#ペコリーノロマーノ

844 posts

TOP POSTS

冷蔵庫で逝きかけていたそら豆とペコリーノロマーノ🧀😋
オリーブオイルは、ここ一ヶ月使い方を考えて悪戦苦闘してきたコイツ→ #villadivetrice グラーティのオリーブオイル❗️
加熱しないと辛いなぁと思ってたけど、生でかけても意外とあった!チーズの塩気のおかげかしら。

#そら豆
#ペコリーノロマーノ

今日は鹿児島から野菜が沢山届きました🙌
今は値段がとても高いので助かる😭
ありがとうございます
家庭菜園なので完全無農薬!
今日は春菊を生で食べました
美味しかった😍
#春菊 #胡桃 #ペコリーノロマーノ #オリーブオイル

春菊、豆苗、ブロッコリー、カリフラワー、ニラ、マッシュルーム
どれも生で食べられるのでオススメ
火を通したものより好きかも😍

昼に #世界のデパート#ペコリーノロマーノ を買ってきたから作ってみたよ。シンプルなパスタうまーー。次はもう少しコショウ控えめかな。 #カチョエペペ

岩牡蠣とアスパラ ペルノーソース
#ルグルトン#総曲輪#岩牡蠣#ペコリーノロマーノ

賄い飯!
定番の 「カルボナーラ」
チーズは、ペコリーノ ロマーノ

#カルボナーラ #定番 #ペコリーノロマーノ #ベーコン#ブラックペッパー多め

これも少し前の料理になりますが、空豆と羊のチーズという名で出したお料理。チーズはイタリアのペコリーノロマーノです。
いわゆるグリーンサラダ的な葉物サラダもいいですが、僅かな繊維と水分の補給に過ぎないものよりも、旬の香り立つ野菜をタップリと食べて、心の栄養補給もして欲しいと思っています!
夜も深い時間にまともな野菜料理を食べられるお店もなかなか無いでしょうからね♪ 野菜料理に対してはかなり意欲的ですよ!良いのがなかったらメニューに無くてもいいと思うくらい(そんなわけにもいきませんがw)。
料理の力でみんなに元気になってもらいたいんですよ!
#hikonelotus #空豆 #ペコリーノロマーノ #サラダ

MOST RECENT

久しぶりにカルボナーラ🍝(๑・̑◡・̑๑)👍
美味しかった。たまーに食べるとガツンと美味しいです٩( ᐛ )و
ミモレットがかかっている方も今度食べてみたいな〜( ´∀`)🧀 #カルボナーラ
#本気のカルボナーラ
#ペコリーノロマーノ
#鎌倉パスタ
#パスタ
#チーズ

晩御飯作りながらのおつまみ
ジャガイモとベーコンのジェノベーゼ🍃
白ワインに合うように
ペコリーノロマーノは多めに💗
ほろ酔いでご飯作ると適当になるけど
この時間が楽しくて好きなんだな😋
#cheese #fromage #formaggio #チーズ #pecorinoromano #ペコリーノロマーノ #genova #ジェノベーゼ #キッチンドランカー #幸せ時間 💗

*
ランチ限定黒板メニュー!!
15日間熟成‼︎
自家製グアンチャーレ
(豚のほほ肉の塩漬けの生ベーコン)と
ペコリーノロマーノの
カルボナーラ!!
*
ペコリーノロマーノはお客様の目の前で
スタッフが削ります😋
*
#前橋テルサ12階
#リストランテチイニョ #チィニョ
#前橋イタリアン #前橋 #群馬
#自家製グアンチャーレ
#ペコリーノロマーノ
#カルボナーラ
#guanciale #pecorinoromano
#carbonara
#Kご夫妻ご協力ありがとうございます♥️

7月の基礎クラスです
メニューは
•ペペロナータ
•ジェノベーゼ
•イワシのベッカフィーコ
ペペロナータはこれから暑い夏に沢山作って冷やしておくと食欲がない時でもしっかり食べれますよ
他のお野菜も入れてみるとこれまた美味しい
ジェノベーゼはバジルの濃厚なソースにジャガイモとインゲンはマストですね
パスタは今回はリングイネであえてます
イワシのベッカーフィコはみんなで手開きをしましたよ
たまに悲鳴も聞こえてみたり(笑
あっという間に試食です

来月は暑い夏にピッタリのメニューですよ
お楽しみに!! #料理教室
#イタリア料理
#イタリア料理教室
#マンマ
#北九州市
#小倉北区
#馬借
#家庭料理
#郷土料理
#イタリア
#習い事
#基礎
#ペペロナータ
#パプリカ
#ジェノベーゼ
#ジャガイモ
#インゲン豆
#バジル
#ペコリーノロマーノ
#松の実
#イワシのベッカフィーコ
#イワシ
#レーズン
#オレガノ
#簡単
#作り置き
#時短
#イタリア料理研究家
#資格

前橋テルサ12階のリストランテチィニョさんで娘とランチ🎶
昼間から仔羊の燻製を食べつつ赤ワインを飲んでとっても贅沢な休日(๑>◡<๑)
仔羊の濃厚な脂が口の中でジュワ〜ッ!
燻製の香りと一緒になってたまらんっ‼︎
可愛いイラスト付きドルチェも出してもらって、娘も大満足!
最後はチーズまでいただいちゃいました(*´︶`*)♡
ごちそうさまでした♡

#仔羊
#燻製
#赤ワインと
#お子さまプレート
#可愛いドルチェ
#チーズの盛り合わせ
#ペコリーノロマーノ
#ゴルゴンゾーラ
#グラナパダーノ

今週末の前菜のひとつ
自家菜園、黒田五寸人参の冷製ポタージュ

スパイスを使ったオリーブオイル
クラタペッパー
羊のチーズ

3種類のアクセント

シンプルに調味料、乳製品、素材のみです

#黒田五寸人参
#zuppa
#冷製ポタージュ
#カプチーノ仕立て
#自家菜園
#organic
#オーガニック
#在来種
#固定種
#クラタペッパー
#ペコリーノロマーノ
#スパイスのオイル
#ペンギンファーム
#toricafe

元々好きでもなかったカルボナーラ。

数年前にペコリーノロマーノと出会い、それからはぼくの一番得意なパスタがこのペコリーノロマーノを使った本場ローマ風を少し日本人好みにしたカルボナーラです😊🇮🇹🇯🇵🍝 大分産 採れたて卵の今回は贅沢に卵黄だけを使用しました。

市販のフェットチーネとcostcoで買っておいたパンツェッタを使用。

飾りで最後にペコリーノロマーノをもう一振り。

#カルボナーラ #Carbonara #pasta #おうちパスタ #晩ごはん #ペコリーノロマーノ #ローマ風カルボナーラ #素人ごはん

Most Popular Instagram Hashtags