#ブリオッシュ生地

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ガトーデロワ 又は パンデロワを
教わって来ました。

本当は1月に作って、
フェーブに当たった人に幸運が訪れるという
アレです😊♡ 子供達はパンより
可愛いフェーブに夢中😅

まだまだインプットの方が
多い日々です、
日々の学びをレッスンに
たくさん還元して行きたいな😊

#naturalkitchenyura #市川市行徳 #ブリオッシュ #ブリオッシュ生地 #低温長時間発酵

最近購入したばかりの#キューブ型#薄型食パン型 で、#パン を焼いてみた😋最近はイラストパンばかり作っていたけど、たまにはシンプルなパンもいいですね😉💕
#ブリオッシュ生地
#ドライベリーのパン

Brioche(Chocolat Orange)

ブリオッシュ(ショコラオランジュ)が焼きあがりました〜🎶 結構可愛く💖想像通りのものが出来て大満足😊🎶 焼き立て食べたら…熱すぎて味がまだよく分かりません😂冷めたらもう一度食べてみよ🎶

焼き上がりはほんのりチョコの香り🍫口に入れたらオレンジピールの爽やかな酸味とほろ苦さがまず感じられました🍊

もう何度かこのあと焼くので、家族と、明日出勤時に職場の人達に振る舞います🍞🎵 #ブリオッシュショコラオランジュ #ブリオッシュ生地 #手作りパン #前から作りたかったパン #完成しました

今日の #ブリオッシュ生地 のパン
・ブリオッシュ プレーン
・コーヒー
・紅茶とレモンピール
・夏野菜とカマンベール
・地元農家さんの朝採りトウモロコシ
・パインとココナッツとカスタード(冷蔵庫で冷えたのもあります)

木曜日限定の全粒粉80% 粉寒天入り
#食物繊維たっぷりのパン
・プレーン
・くるみ
・ココナッツ
・いちじく  があります。
食物繊維たっぷりなので、水分も多めに取りながらお召し上がりください。

#手作りパン
今日は、卵もバターも配合したリッチなブリオッシュ生地。
#粒あんぱん
#スイートブール
スイートブールのブサイクなこと😂笑える。
#手捏ねパン
#ブリオッシュ生地

ベーカリー休憩中。
#メロンパン 頂きます。
#ブリオッシュ生地 です。
#パン #bread #🍞

ブリオッシュ・スール・ルヴァン・リキッド
余っていた生クリームを使い切りたくて😊
卵と生クリーム、酵母でつくるブリオッシュ💖味が濃厚で美味しいっ❣️
シンプルに塗り卵のみで、生地の甘みを味わうのが好きっ😋

#手作りパン #ブリオッシュ生地 #ルヴァンリキッド #年明け初のパン作り🥖

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最近購入したばかりの#キューブ型#薄型食パン型 で、#パン を焼いてみた😋最近はイラストパンばかり作っていたけど、たまにはシンプルなパンもいいですね😉💕
#ブリオッシュ生地
#ドライベリーのパン

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リトルマーメイドさんの夏のイチ押しパン
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「焼きもろこしパン」
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「白桃クランブル」
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焼きもろこしパンのトッピングは、スイートコーンとレッドチェダーチーズとマヨネーズをあえた特製。
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表面にテリソースで焼きもろこし風に。
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屋台の味を演出。
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白桃のパンは、ブリオッシュ生地にヨーグルトクリームを包み込み、
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表面にみずみずしく白桃フィリングをたっぷりのせて焼き上げてます
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どちらも、こだわりますレシピのようですね
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#焼きもろこし #屋台の味
#白桃 #ブリオッシュ生地
#こだわりのレシピ #にくい演出

美織ちゃんが〜やって来た〜🎶 パンの香りと飼い主の気配に反応し、いち早く現れた食いしん坊・美織たん😂

パンの断面図と共に。それにしても手作りパンは魔性の食べ物‼️油断するとバクバク食べてしまう😱💦 #ジャンガリアンハムスター美織ちゃん #ママ似の食いしん坊 #ブリオッシュショコラオランジュ #手作りパン #ブリオッシュ生地 #断面図 #前から作りたかったパン #作ることも食べることも病みつきになるパン

ブリオッシュ生地の餡パンはこんな感じで、美味しかったです。
#ブリオッシュ生地#あんぱん #あんこ #手作りパン#てごねパン
Bean paste of brioche dough was such a feeling and it was delicious.
# Brioche Dough#Anpan # Anko # handmade bread

Brioche(Chocolat Orange)

ブリオッシュ(ショコラオランジュ)が焼きあがりました〜🎶 結構可愛く💖想像通りのものが出来て大満足😊🎶 焼き立て食べたら…熱すぎて味がまだよく分かりません😂冷めたらもう一度食べてみよ🎶

焼き上がりはほんのりチョコの香り🍫口に入れたらオレンジピールの爽やかな酸味とほろ苦さがまず感じられました🍊

もう何度かこのあと焼くので、家族と、明日出勤時に職場の人達に振る舞います🍞🎵 #ブリオッシュショコラオランジュ #ブリオッシュ生地 #手作りパン #前から作りたかったパン #完成しました

昨日、今日が連休なので、前から作りたかったブリオッシュを作っています🍞

リアルタイムで進行しているので、まだ完成してません。今回は、ブリオッシュ生地にチョコチップとオレンジピールを混ぜたタイプです。

1枚目の動画:油脂を投入する前のミキシング

2枚目の動画:油脂を投入してミキシング中の状態

3枚目の動画:チョコチップとオレンジピールを投入してミキシング中の状態

この後の工程もぼちぼち投稿します🎶

尚、オーバーナイト製法のため、生地は前夜に仕込み、冷蔵庫で一晩低温発酵させています。

#ブリオッシュ生地 #手作りパン #前から作りたかったパン

イチゴのジャムパン🍓昔々、作ってグチャグチャになって以来作ってなかったけど、今回は成功〜おばあちゃんの美味しいいただけましたぁ〜(๑>◡<๑)
#マルサン#イチゴジャム #ジャムパン#ブリオッシュ生地#クッキーのせて焼く

#ブリオッシュ生地
#オレンジとカスタード 初
ジュースの冷蔵庫に入ってます。

#気まぐれパン
#バナナタルト

#長時間熟成発酵
グリーンオリーブとチーズとくるみが入ったパンは、「おつまみにもいいね!」と、お客様から感想いただきました(*^_^*)
#火木土限定です

今日はワッフルを作りました❤️
夏休みに入りいろいろ忙しいです💦子どもたちの宿題は早めに終わらせたいので頑張ってます✊️親子で😆

ワッフルはブリオッシュ生地で作ってあるのでバターの香る出来上がりに❤️何もつけなくてもおいしいのにチョコレート中毒な旦那と息子はチョコチョコうるさいのでチョコレートもつけました。半分だけ😗

付け合わせのグラタンにはこっそりズッキーニが入ってます。バレなかった✨とうもろこしはゆがいてigで見た三つ編みをしてみました。三つ編み楽しかった🌽

子どもたちにもワッフルがとっても好評だったのでまた作りたいと思っています⭐️⭐️⭐️

今日の #ブリオッシュ生地 のパン
・ブリオッシュ プレーン
・コーヒー
・紅茶とレモンピール
・夏野菜とカマンベール
・地元農家さんの朝採りトウモロコシ
・パインとココナッツとカスタード(冷蔵庫で冷えたのもあります)

木曜日限定の全粒粉80% 粉寒天入り
#食物繊維たっぷりのパン
・プレーン
・くるみ
・ココナッツ
・いちじく  があります。
食物繊維たっぷりなので、水分も多めに取りながらお召し上がりください。

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