#ビストロボレロ

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こんばんは🎵

今日はフランス、ロワール地方から露地物の極太ホワイトアスパラが届きましたよ😃美味しいよー✨

#フランス#ロワール地方#露地物#ホワイトアスパラ#プロシュート#極太#蝦夷鹿テリーヌ#ビーツのコンフィチュール#スネ肉#中目黒#ビストロボレロ

こんばんは🎵

桜が終わり、中目黒も落ち着きましたね

明日の土曜日ランチ、日曜日のディナーはまだお席空いてますよ~

#水タコと蕗のテリーヌ#バーニャカウダソース#豚肉と博多地鶏レバーのプレッセ#ラヴィゴットソース#フランス#バルバリー鴨#赤ワインソース#中目黒#ビストロボレロ

今週は飲み会WEEKでした。今日はながーーいお付き合いの4人でボレロ会🍷🍷🍷🍷
ワインこんなに開けちゃって、気持ちよく飲みました。楽しかった🖤 #ビストロボレロ 2018/0317 #tokyo #tokyolife #jp #frenchrestaurant

こんばんは🎵

今日は前菜3品

熊本から届いた竹の子のグリル、自家製ベーコンとアンチョビのソース&スペイン産ホロホロ鳥とオマール海老、長崎産のツワブキのテリーヌ、蕗の薹ソース&駿河湾のボタン海老の冷たいビスク、スモーク香る新玉ねぎのクリームとボタン海老を添えてなり

#熊本#竹の子#自家製ベーコン#アンチョビ#ホロホロ鳥#オマール海老#ツワブキ#テリーヌ#駿河湾#ボタン海老#ビスク#新玉ねぎ#春#桜#中目黒#ビストロボレロ

早朝より🚄張り切って東京🗼へ。ランチ予定時間より早く着き過ぎたので渋谷の東急の地下食料品をリサーチがてらぶらぶらしてからの中目黒のビストロボレロさんへ。お料理どれもとても美味しくお店の雰囲気もよく大満足な東京スタートになりました。次はディナーにも来てみたい😊♡#ビストロボレロ #ビストロ#中目黒ビストロ#東京ビストロ#プリフィクスコース #前菜#メイン#デザート#スパークリングワイン #キャロットラペ#スモークサーモンのコンフィ #合鴨と黒いちじくのテリーヌ#ステーキ#フレンチフライ#ポワレ#チーズケーキ#ムースショコラ

こんばんは🎵

そろそろですよー



そんな日のおすすめは三重から届いた桜鰤のハラスをスモークにして菜の花とオレンジでサラダ仕立てに✨お肉はフランス、ロゼール産の仔羊モモ肉ロティをアンチョビ風味のソースで召し上がれ(^-^) #三重#桜鰤#ハラス#スモーク#菜の花#サラダ#フランス#ロゼール産仔羊#アンチョビソース#中目黒#ビストロボレロ

久しぶりに中目黒、Bolero!
#中目黒 #ビストロボレロ #無菌豚

アグー豚Lボーンを切る!

#中目黒
#ビストロボレロ

おはようございます‼️
【フランス産茹でたてホワイトアスパラ サバイヨンソース】

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こんばんは🎵

2月もあと1日
もうすぐ春ですよー

春と言えばホワイトアスパラ(^-^)サバイヨンをかけグラチネにしてプロシュートと一緒に召し上がって頂きますよ😃
あと、仔羊❤️
今回は「ムサカ」をイメージしてパプリカ、オリーブ、ナスなどと合わせてテリーヌにしてます。付け合わせにクリームで合えたインカのめざめとドライトマト

#春#フランス#ホワイトアスパラ#仔羊#ムサカ#テリーヌ#サバイヨン#中目黒#ビストロボレロ

こんばんは🎵

本日のおすすめは沼津港から届いたマカジキをミキュイに焼き上げ緑緑な野菜達と召し上がって頂きます❗もう一皿は宮崎県の黒岩牧場の黒岩土鶏とインカのめざめのテリーヌですよ😃
#マカジキ#ミキュイ#沼津港#春#おすすめ#宮崎県#黒岩牧場#黒岩土鶏#インカのめざめ#中目黒#ビストロボレロ

こんばんは🎵

今日は宮城の女川産のぷりっぷりの牡蠣をコンフィに(o≧▽゜)o
アンチョビガーリックバターにドライトマトで食べれば白ワインがぶ飲み間違いなし❗
#宮城
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こんばんは🎵

今日は暖かかったですねー
厨房は暑いくらいでした(^_^;)(^_^;) そんな日の前菜はスペインのホロホロ鳥とポワローのテリーヌでさっぱりと🎵

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ニュージーランドワイン試飲会
ご利用ありがとうございました。
ボレロはスペース貸しもできますよー

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はじまるよー
ニュージーランドワイン試飲会@ビストロボレロ

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こんばんは、小雨🌂ですね。【フランス🇫🇷ロワール産ホワイトアスパラと鹿児島産紋甲イカのサラダ仕立て】
来週予約待ってます!

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Lunch with my best friend on the 1st day of the long weekend!!! おしゃべりして、たくさん笑って、お腹いっぱいで幸せ😍 Good start ;) #lunchwithfriend#saturdayafternoon#bistrobolero#nakameguro#laughs#chats#girlsdate#ビストロボレロ

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