#ビストロ

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おはようございます!
心斎橋113🍺🍷🎤🎶です!

最近急にとてつもなく寒くなってきましたね💦💦そこで

113のグツグツ暖かメニューの
チーズフォンデュはいかがですか?🤗
エメンタールチーズとグリエールチーズを使った本格チーズフォンデュ✨カラオケでもお楽しみ頂けるのはなかなか無いのでは🤗チーズフォンデュの具材でなんやかんやバゲットが1番美味しい説(*゚▽゚*)チーズフォンデュに合う特別に美味しいバゲット仕入れてます笑🥖

そして、解禁したばかり
ボージョレ・ヌーボーも
是非!只今絶賛おススメです^_^

#心斎橋#東心斎橋#心斎橋113#鰻谷#アメリカ村#南船場#難波#大阪ミナミ#ビアレストラン#ビアテラス#ビアホール#ワインレストラン#ワインバー#イタリアン#フレンチ#ビストロ#タパス#ナポリピッツァ#カラオケ#パーティースペース#貸し切りパーティー#二次会#宴会#年中無休#深夜営業#個室#スタッフ募集中

🌏ビストロワールドカップ🌎

中国🇨🇳 小籠包 上田 賢 主任

タイ🇹🇭 トムヤムクン 花道 達也

日本🇯🇵 鶏の照り焼き 竜

マレーシア🇲🇾 ナシゴレン 近見 研一

韓国🇰🇷 チーズダッカルビ 山本 風吹

イタリア🇮🇹 ピザ 神谷 大地

トルコ🇹🇷 チョバンサラタス 黒咲 騰真

インド🇮🇳 キーマカレー 結城 昴

ロシア🇷🇺 ボルシチ 石原 恵太

岡市博多区中洲5-3-18 TM16ビル7階
092-262-2569
クラブグロウ 1部 花道 達也
19:00~24:30
ラインID tatsuya-0624
Mobile 080-6416-9340

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秀人さんにも行ってきました♪

昨日のディナー。

bistro oeuf oeuf
050-5589-3114
東京都世田谷区玉川3-13-1 柳小路錦町 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13120844/

#食べ歩き #ビストロ #bistrooeufoeuf #二子玉川

おいしいパリ散歩

中村江里子

朝日新聞出版

まるごと1冊美食ガイド
中村江里子らしいノミネートですが何軒かは使わせていただきました!

#おいしいパリ散歩
#ERIKO的
#パリ
#美食
#レストラン
#ビストロ
#ショップ
#おみやげ

[Cobaco@高円寺]
写真は「マグロステーキ ロースト にんにくソース」など。野菜の美味しさ際立つ『Cobaco』ですが、魚料理や肉料理も絶品です。
.
#高円寺 #高円寺グルメ #koenji #cobaco #ビストロ #ワイン #wine #マグロステーキ #パスタ #ペペロンチーノ #リーズナブル #ごちそうさまでした🙏

パリのビストロ手帖

川村明子

新潮社

普段着で行けて確実においしい厳選20軒

何軒か訪問しましたが確かにリーズナブルで美味しかった!

#パリのビストロ手帖
#川村明子
#新潮社
#旅と暮らしを楽しむ
#雑誌旅から生まれた本
#パリ
#ビストロ

2018/11/13

火曜日ランチはこちらへ訪れました🥩 ・
・ ・
☆ビストロクワバラ

ほぼバヴェットステーキ単品で勝負!のお店。
こちらのお店もお得、いやCP高い上にがっつりです♡

熟成肉のハヴェットステーキ150gに山盛りポテト、自家製パンおかわり自由、これにランチ時には自家製フィナンシェにスペシャリテコーヒーがついて、税込1500円!(近日中に値上げ予定)ワンドリンクオーダーの縛りはあるもののこれはバリューランチ🍽✨ ・


元々この日はお鮨に行く予定だったので、その予定資金を考えると安く感じて、追い肉やら昼から泡🥂やら楽しみました💕

お肉は画像📸だけ見ると👀‼️という感じですが意外とペロリと食べられます😋 ・


こちらのお店、非常に人気がある為、ランチ時も予約して行った方がよさそうです。

渡辺通りから一本入ったSTEREOcoffeeのお隣。予約の電話をすると猫がいても大丈夫か聞かれます。猫🐈ちゃんが店内をうろうろしてるから。当日は静かにしてましたけどw肉つまんだりするのかなぁ、、、(しないと思うけどw)

#福岡グルメ #里帰りグルメ #天神ランチ #渡辺通りランチ #ビストロ #がっつり食ベマシタグラム #肉食女子 #猫がいる店 #昼から泡わ #後追いpic #miil


帰りに行こうと思った
ぴざか屋がもう閉まってる→方南町はもう寝る時間の街→だったら阿佐ヶ谷で飲む←今ここ

だって飲みたくてダッシュしたのに飲めないのっておっちゃんにはけっこー地獄なんよ🐤🐤🐤

とりあえず、りっき~さんde慣れ親しんだ『群馬』の日本酒『GANG』で事を納める~😉

旨味と辛味がしっかりな『GANG』さん、肴要らずの旨味と辛味👍
旨味しっかりだけどドライな感じが強めなんで脂の乗ったお魚ちゃんと合わすとベストっすかね~😆😆😆

#明日も頑張る
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#日本酒
#群馬
#仕事終わり
#飲酒タグラム

広尾にあるカジュアルフレンチ🍽
#ラピッチョリードゥルル
#ラム肉 がとーっても美味しかった😊
#pinkmomokodinner#dinner#french#広尾#恵比寿#夜ご飯#ビストロ

島根県産の猪のパテです。
特にナッツなども入れず、猪の肉肉しさがメチャクチャ感じられる仕上がりに。
ロワイヤルもあっという間に残り1オーダー分となりました。

ここの所毎週末のようにたくさんのお客様にご予約、ご来店頂いておりまして、大変ありがたいと共に一気に年末感を感じております。
せっかくお電話やご来店頂いたのにお断りする事も多くなっておりまして、申し訳ないと共に、心の中で
『平日は全然スカスカなのにー』
と叫んでおります。笑
という訳で、金曜以外の平日は大抵お席はご用意出来ますので狙い目です。笑

そして明日18日日曜日はランチもディナーもご予約で満席となっております。
来週はまだスカスカです!
お問い合わせお待ちしております。

#猪パテ
#目黒グルメ
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#フランス料理
#ビストロ
#シャルキュトリー
#ビストロトポロジー

新メニューから
一口おつまみをご紹介!

マグロとパイナップル、
サラミのピンチョス

お魚とフルーツを
食べ合わせたことありますか!?
意外な組み合わせですが
これが以外と相性バツグン!
騙されたと思って食べてみて下さい(^-^)
ハマりますよ~(๑•̀ㅂ•́)و✧

本日もたくさんのご来店
ありがとうございます。
明日もまたお待ちしてます!

Maison de MURA(メゾンドムラ)-中野店
東京都中野区 中野5-65-6山和ビル4F
3F NEO BISTRO MURA(ネオビストロムラ)
4F Maison de MURA(メゾンドムラ)
03-5318-5570
http://neo-bistro-mura.com

#ビストロMURA #メゾンドムラ#中野 #nakano #中野サンプラザ #中野おすすめ #中野宴会 #中野フレンチ #中野ビストロ #中野バル #中野ダイニングバー #中野グルメ #中野ランチ #熟成魚 #ピンチョス #bistro #フレンチ #ビストロ #ワイン #バル #中野宴会 #中野ゼロホール #中野ブロードウェイ#フランスワイン#日本ワイン#ヴァンナチュール #チーズ#プロジェクター

【制作秘話】

正式名称はトゥルト。

初めてみたのは、いつも画像から参考にしてる大阪の#ラトゥオルトゥーガ
の不思議な形をしたパイ包み焼き?
みたいな料理。

すごい高さもボリュームもあるのに、中のお肉がとてもしっとりしていて魅力的だった。
凄く凄く惹かれて、いつかは作ってみたいなぁと。

月日が経ってくうちに、そういえばあの料理なんかの専門誌にあったような、、、
から記憶を頼りに#専門料理
のバックナンバーを漁る。
一発でヒット。
しかし正しいレシピが載っていたのにもかかわらず、まったく作れず。

さらに月日が経つ中でパテに熱が行きすっかり忘れてたころ、組み終えたパテの端材が色々とちょうどいい事に気付き再戦。
またも失敗。

さらにさらに月日は経ち。
#料理通信
に大好きな
#オルガン
が表紙に掲載されていた。
パラパラ読んでいたら、この謎な料理を2人の料理人が作り込んでいるの特集が組まれてた!

そっからはもう、
ひたすらに読み込んだ。

そしてようやく今日できた。

土台はパテアンクルートにも使用している生地、ゴキタシェフに教えていただいたレシピ。
お肉はパテのマリネ同様、10日寝かせた。
下に敷いてあるキャベツは自社農園で作ってる野菜。
以前のパイ包みで好評だった大葉は今回もたっぷりと使用。

油脂が沢山含まれる料理なので、ソースは柚子を使った出汁ソース。

オーブン220度で28分
暖かい場所で9分
もう一度オーブンで6分
4分休ませて完成。

言ってしまえば、憧れからの模範でしかないけど
恥ずかしいほど短い料理人生の中で
色んな出会いや、外食に探究心が重なって出来た物。

今んとこの自分、みたいな一皿。

SNSが発達して
どんどん情報が手に入る世の中だけど
まずは動かないと何も始まらないね!

#ネトスト
#ネトストさせたらやばいよ
#これ作ってる
#他の店の
#料理のコメント欄全部見た
#おいしい
#だけじゃわからんw
#でも美味しいよね
#神楽坂
#ビストロ
#パテ大好き協会

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