#パン

MOST RECENT

パン オ レザン、クロワッサン、アンガディーネ、サブレ デュ マンディアン

今日のだからリアルタイム更新過ぎる

昨日よりうまく焼けた〜〜🥐
クロワッサンは焼きたてうますぎて食べてしもうたので、あげるー!って言ってた子達にあげれんかもしれん自分あほ☺️

レザンも割とうまく巻けたしあとは声治ったら大満足ダッタ。。。


バター香るソフトフランス🌿🌿🌿
#手作り#パン#バター#おうちカフェ

🥖
☑︎ #detoutpainduce
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ト音記号の可愛いマークがポイントのパン屋さん ♪
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

シチューパンフォンデュ😋
夕飯……食パン1斤
食べきれそうで食べれなかった
ε= o(´〜`;)o タベスギー

#パン
#食パン
#シチューパンフォンデュ
#チーズがいい感じ
#食べきれなかったけど (;・∀・)
#最後の方しんどかった

秋の連休、たくさんのお客様にいらしていただき、ありがとうございました。

9月26日水曜日は、都合により、カフェのみの営業とさせていただきます。パンの販売は27日よりになります。ご迷惑をおかけします。

#パン#高知#カフェ#pipeau#ピポー#bread#kochi#cafe#帯屋町#発酵#酵母#国産#パン作り#朝ごはん#ランチ#サンドイッチ#ハード系パン#パン屋さん#パン屋#instafood#instabake#instagood

今日のパン屋さん
ランチの後に行ったから…
お腹いっぱいで少ししか買わなかった😅
買ったのは焼きたてのパンばかり✌️
#パン #パン屋さん #広島のパン屋さん #パン好き #もっと買えばよかった #焼きたてパン #スギタベーカリー #山本 #安佐南区

MERRYZの塩パンが大好きで🥐✨
食べに駆け込み~😆
イタリアンサラダコッペ
地産のトマトと新鮮な野菜がたぁ~っぷりで美味しかった😋
#豊栄 #bread #breadcompany #地産 #merryz #ぱん #パン

めっちゃ美味しかった😋
#パン

石窯チーズパン(上海)
上海店、無錫店での不動の人気商品は石窯チーズパンた。
中国初の石窯ベーカリーとなる無錫店の開店の時に「石窯で焼く名物商品を」という事で考案した。
当時、中国では、ベイクドチーズケーキが大流行していた。
某日本の専門店が火付け役を果たすと、次々と色々なブランドが出店、チーズケーキの焼き上がりを待って人々が行列を作った。
中国では、以前はチーズは余り食べられなかったが、どんどんと美味しいチーズが入ってくるようになると、瞬く間にみんなチーズが好きになった。
中国の市民は、美味しいものには目がない。エンゲル係数もいい意味で高いのだ。
「じゃあ、うちも、チーズケーキをやろう!」と、ならないのが僕の悪い癖で、「じゃあ、うちは、パン屋なんだからチーズケーキみたいなパンをやろう。」となる。
そう言った次の瞬間から、
石窯からチーズケーキみたいなパンが次から次へと焼き上がってくる画像が脳裏をよぎった。
こうなると、イメージ通りのパンが出来ないと気が済まない。
しかも、イメージは、チーズケーキ店のように、お客様が焼き上がりを待つ名物商品だ。
生地は、あまりリッチにしてしてしまうと、熱量の高い石窯では、火が通る前に焦げてしまう。
火通り良くしっとりモチモチ間のある、湯種生地にする。
生地の中にもチーズをたっぷりと入れるが、ミキサーで練りこんでしまうと、生地が重くなり過ぎるので、面倒だが、出来上がりの生地に、畳み込む。
入れるチーズは、焼き残るプロセスチーズと焼くと溶けるナチュラルチーズの2種類だ。
ナチュラルチーズは、固まりをシュレッドしてブレンドしているが、内容は申し訳ないが秘密だ。
自分の好みで混ぜればいい。
生地をバウンドケーキ型に入れ、最終発酵後、たっぷりと、そのナチュラルチーズを乗せて焼くのだが、
ナチュラルチーズと、パン生地の間にもうひとつの秘密がある。
チーズケーキのようなパンにする為には、少々の甘みと、ジューシーさが必要と考えた僕は、
パン生地と、ナチュラルチーズの間にクリームチーズを柔らかくしてトッピングする事にした。
クリームチーズには、10%のグラニュー糖を入れ練ることによって、チーズケーキのような甘みと、コッテリとした湿った食感を与える事ができた。
これを平口金でパン生地にトッピングし、更にナチュラルチーズをたっぷりと乗せて焼き上げる。
石窯チーズパンの完成だ。
チーズたっぷりにこんがりと石窯から焼き上がってくるパンは、すぐに1番の名商品になり、忙しい日には、お客様が焼き上がりを待つ。
あの時のイメージ通りだ。
ちなみに、大流行したチーズケーキは、半年後には、焼き上がりを待つお客様は無くなり、ケーキがお客様を待つようになり、約一年で全ての専門店は街から消えた。
形だけを真似た不味い店が多数横行して、本物もろとも飽きられしまった。
でも、中国の市民がチーズケーキを嫌いになった訳ではなく。その美味しさは、確実に浸透し定着した。
うちのチーズパンは、ずっと1番の人気商品だ。大流行しなくていい。
うちのお客様にしっかりと根付けばそれでいい。
#パン#パン屋さん#手作りパン#パン作り#パンスタグラム#面包#パン好き#パン屋#パンのある生活#bread#pain#bakery#boulangerie

#Repost @gonnobakerymarket__official with @get_repost
・・・
【イベントのお知らせ📢】 「パンのある食卓と、日々。」 数多くのゴンノのパンとともに、パンのある暮らしをテーマとした沢山の作品もご用意しております。
9/24(月)㊗︎10-16時
@gonno新店舗
2階コワーキングスペースにてワークショップも同時開催。
皆様のお越しをお待ちしております!

#ゴンノベーカリー #gonnobakerymarket #パンのある生活 #パン #葛西 #西葛西 #パン屋 #カフェ #カフェ巡り #bakery #bread #cafe


素敵なカフェへ素敵な人と✨

あぁぁー楽しかったぁ❣️

これからの楽しみなこと、あんなことこんなこと❤︎

すべてを受け入れ包み込んでくれる✨

感謝しかない♡♡♡



#感謝
#感謝の気持ち
#感謝しかない
#ありがとう
#カフェ
#カフェ巡り好きな人と繋がりたい
#名古屋カフェ
#名古屋グルメ
#岐阜グルメ
#岐阜カフェ
#instafood
#happytime
#instagood
#instalike
#パン
#thanks
#thankyou
#ストレスフリー

今週もまた三連休ですね〰️✨
嬉しい〰️ 昨日はベッドを新調して組み立てたり、弟と甥っ子姪っ子ちゃんがきてうちで遊んだりののんびりday でした。

ベッドルームやリビングを模様替えしたら、すごく快適でベッド下の大きな収納が抜群で狭いおうちがすっきり片付きました☺️ 今日は旦那さんは実家に用事があってお出掛けしているのでfreeなので予約していたABCでメロンパン作ってきました〰️✨ パンは久しぶりで成形がいびつだけど、かなり美味しそうに出来たよ✨

ちょっぴり外食しておうちに帰ります🎵

必要ないものは処分して、快適に過ごせるようにおうち改造計画!!笑

#abcクッキング #パン #🍞#メロンパン #抹茶メロンパン #🍈#模様替え #無印良品 #無印ベッド #無印良品収納 #断捨離 #好きなものだけに囲まれて暮らしたい #ミニマルライフ

休日のABCクッキング~\(^o^)/二日連続のABC初かも?☺本日からパン🍞マスタークラスデビューです😍
マスタークラス第一回目はチャバタ~トマト&オリーブ~
液種っていうこねない特殊な作り方😲🍞イーストと粉の話も聞いてやっぱり本格的~📑✨
生地はしゅわしゅわでもったり👐気持ちよかった💓
トマトはあまり好きではないので🍅ドライトマトはなしで作りました。なんとも素朴なパンなので夕飯はチーズとハムを挟んでパニーニ風に。カマンベールチーズとソーセージのアヒージョもどきと豆乳スープを添えて🍴簡単夕御飯🎵見た目はこんなだけどおいしい~✨ #ABCクッキング#ABCクッキングスタジオ#パンマスタークラス#パン教室#手作りパン#チャバタ#素朴な#パン#パニーニ風#豆乳スープ#アヒージョもどき#おうちごはん#手抜き夕御飯

🥐アンデルセン期間限定新商品🥐 ・ハニーナッツスティック🥜🍯(写真右)
たっぷりナッツの食感がたまらない❣️ ・ブルーチーズフォンデュ(写真左)
ダナブルー🧀が贅沢にかけられた逸品😍

2品とも9月30日までの期間限定販売です‼️ ★岩田屋本店 地下一階 食品フロア★
<ベーカリーアンデルセン>

#パン#ナッツ#チーズ#アンデルセン
#パンスタグラム#期間限定# bread
#岩田屋本店#IWATAYA #福岡
#天神#グルメ#fukuoka#tenjinfood
#basement#departmentstore

今日は午後から、ランチ🍴
お友達…って呼んでいいのか…複雑な関係からの、仲良くなって…また、新しい人との繋がりが出来たぁ😊ありがとう(๑>◡<๑)このお店に、何時間いたの〜🤔って言うくらい、沢山、お話しできたし、楽しかったぁ⤴︎
お互いの中間地点での合流😊また、会いましょう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
#静岡県#袋井市#自家製天然酵母#パン#cafe&;Bakery#げんらく#人との繋がり#ありがとう

Most Popular Instagram Hashtags