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#パティシエカメラ部

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栗ロールケーキ🌰
Chestnut roll cake
大きな台風が近づいてますね😱皆様、被害がありませんように🙏

少し前に、ドイツでお客様用に焼いた栗ロールです🌰我が家はフランスまで近いので、栗ペーストはフランスで買って来たものですが、凄く美味しいです。もう一度食べたい❢😍😍欧州栗は日本の栗より実が茶色っぽい気がします🤔。🌰はどちらのも超美味しいです😍。This 🌰rollcake is filled with French Chestnut pasteand fresh cream. It is very tasty.😍😍#rollcake #swissroll #decorollcake #decofood #chestnuts #leckerschmecker #foodblogger_de #cotta #cookingram #wilton #ロールケーキ #デコロールケーキ #栗 #手作りおやつ #手作りケーキ #手作りデザート #パティシエカメラ部 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #秋の味覚 #手作りお菓子 #homebaked #cutefood #コッタ #クッキングラム #cupcakeproject #デリスタグラム #マロン #今日のおやつ #おやつタイム #コーヒータイム


*芋丸ごとスイートポテト

旦那のリクエストで再び🍠o
o〜作り方〜o

さつまいもを縦に2つ切りにし水にさらしアク抜き、
キッチンペーパーで包んで水で湿らせ更にラップで包み
レンチン。

包丁で中身をくりぬく。
中身は裏ごし。

安納芋は丸ごと同様にチンして蒸し皮を取り裏ごし。
(くり抜いたさつまいもだけでは足りないかもなので、私は安納芋を足しています。普通のさつまいもでも可)

裏ごしした芋に、砂糖、バター、バニラエッセンスを加え、牛乳も加え柔らかさを加減する。

くり抜いたさつまいもの器にカスタードクリームを入れスイートポテト生地を盛る(写真3枚目)

ペティナイフで表面をならし、型崩れを防ぐためにアルミで器部分をカチッと覆う。
卵黄を塗り、190℃で20分くらい焼き目をみながら焼いて完成。

出来立てでも美味しいですよ〜✨\(๑ ˃̶́ ꇴ ˂̶̀๑)/♡o
熱いコーヒーなんかと一緒にどうぞ❤️o

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2017.10.20
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アトリエタタンのチーズケーキ
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皆さんのpostを美味しそうだな〜って見てて、作りたい作りたいと思いつつ、早数ヶ月。
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やっと作れました〜
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トップがだいぶ割れちゃったなぁ😢
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昨日作って一晩寝かし、先ほどカット。
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今日の夕飯のデザートに食べようかな♩
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#チーズケーキ#アトリエタタンのチーズケーキ#アトリエタタン#手作り#手作りお菓子#手作りスイーツ#スイーツ#おやつ#手作りおやつ#お菓子作り#デリスタグラマー#クッキングラム#コッタ#パティシエカメラ部#lin_stagrammer#igersjp#sweets#homemade#homemadesweets#foodpic#instafood#instasweets#onthetable#おうち時間#おうちカフェ#お菓子作り好きな人と繋がりたい#暮らし

かごのフルーツタルトレット。フレッシュのブラックベリーが売ってるのを初めて見て、興奮して思わず購入してしまいました。初めてのお味は…うーん酸っぱい!笑
残りは何にしようかなー。#タルト#クッキングラム#コッタ#cotta #パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部フレンズ #お菓子づくり #お菓子作り好きな人と繋がりたい #スイーツ #おうちカフェ #sweetslover #cafelife #sweets #手作りスイーツ#ff

おはようございます😊✨
本日もルシェルシュはりきって営業させていただきます😆✨ 奈良は雨すごいです😅
土日はやめて💦
10月もあっと言うまで、すでに師走みたいな雰囲気が漂ってます🤣
ちゃんと目の前をみてびたーっと踏みしめていきたいと思います😄✨
#シナモンパイ
シナモンロールのパンではないのですが😅
こいつをでっかく焼きまして、ホワイトチョコをべっちょり付けちゃいます😊✨ほんとはラングドブッフっていう牛の舌って名前のかたちも違うお菓子なんですけどね😅イベント用に✨
今度の30日.31日のシェフェスタという奈良の食のイベントに連れてまいります😆✨
また焼き上がり&べっちょりはアップしまーす✨😊 最近の事なんですが、
あっ、流れだしたな😯って感じる時あるじゃないですか、
あの感じがきたんですよ〜、日常が緩やかにシフトチェンジしていく感じ😊
無理してなく忙しいながらもリラックスしている時に来るあれです😄✌️✨
これからどうなるか楽しみです✨
そんな時って色々いっぺんに来るんだけど流れに任せてるからいがいに大丈夫なんですよね〜😄✨
もがかずフロ〜にいっちゃいます😆✨ ✨ #ルシェルシュ
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#お菓子好きな人と繋がりたい
#おやつ

プリンケーキ🍮✨ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは! 台風の影響は皆さん大丈夫ですか? 我が家は旦那さんが外の物が飛ばされないように準備してくれました🎶 酷くならないといいですね!
昨日は雨の中、クラフトフェアにお出かけしてみました(*´꒳`*) そして、あれやこれや…🎶 ついついいろんなお買い物してきちゃいました(≧∇≦)✨ ケーキをのせたくなるお皿。そして多肉植物ちゃんも買ったので、プリンケーキを作ってのせて、多肉ちゃんも登場させてみました❣️ プリンケーキ、ちょっと久しぶりに焼いたけど、プリンはすが入らずプルプルに🍮💕 ケーキ部分もしっとり焼きあがりました(●´ω`●)✨ カラメルも別添えでかけて食べたいと思います🎶 カラメル作ったから、ついでに生クリームを入れて煮詰めてキャラメルクリームも作りましたよ💛 このキャラメルクリーム娘達が大好きです❤️ 下の娘ちゃんは習い事から帰ってきたら食べようねー(*´꒳`*)🎶 #おやつ#プリン#プリンケーキ#しっとり#cookingram #snapdish #パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部レシピ課 #新しいお皿#多肉植物 #多肉植物寄せ植え #手作り#手作りケーキ

今日もキャプさぼり投稿です❣️

アンパンマン〜〜✨
とくれば、はい、お次はドキンちゃん😆💕💕

この時は、虹はありませんでしたが、
カワイイ系の演出を頑張ってますね❣️😆

ハピバの文字が片仮名。
というのは、もちろんご指定だったのですが、
普段は英語で書いてばかりなので、
逆にバランスが取り難く、苦労したのを覚えてます😂💦💦

でも、こういうのも可愛くてイイですね😆💓✨
難しかったですけど〜‼️(←しつこいw)

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2017.10.21(SAT)
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marron poundcake....
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この前焼いたマロンパウンドケーキ🌰
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スリムパウンド型で焼いてみたー✨
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渋皮煮を丸ごと入れて焼く方が、刻んで入れるよりも沢山使う事に最近気づいた私。。。(*´艸`*)💦
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どうりで消費が早いワケだゎ(笑)
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でも最近はこの焼き方がお気に入り💓
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一昨日から一泊で、職場の宿泊旅行に出かけていました~🚎
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鎌倉、江ノ島、横浜中華街と行って来ましたー✨ ←めっちゃ近場(笑)
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引率だったのですが、色々お土産買ったり楽しんできましたょ~😁
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一日目はずーっと雨降りで大変でしたが(笑)
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#マロンケーキ#マロンパウンドケーキ#栗#marron#🌰#渋皮煮#栗尽くしマロンケーキ#栗スイーツ#おうちおやつ#おうちスイーツ#おうちカフェ#カフェ#cafe#instafood#regram#macaroni#locari#kurashiru#kaumo#lin_stagrammer#cookingram#sweets#cotta#パティシエカメラ部#cookpad#レシピ
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✏︎
先日の洋梨パイの余り生地で、モンブランパイ!

先日、モンブランはメレンゲ派かタルト派か、はたまたスポンジ派か?
を話題にしたけれど、パイ生地だってアリだよね?

土台のパイ生地の中には、ほんのりシナモン風味なアーモンドクリーム入り♪

2個しか作れなかったから、これは自分用のおやつ☕️



昔から食べ歩き好きで、関東や関西も含めホントに色んなお店のモンブランを食べてきたつもりだけど、
中でも以前に脳みそにカーーン😧🔨って衝撃を受けたモンブランがあります。
あれはめちゃくちゃ美味しかったなー、また食べたいなーと思って問い合わせをしてみたら、
「今年は良い栗が手に入らないので作りません」
とのこと、あー残念無念(泣)



#モンブラン #cookingram #おうちカフェ #暮らし #手作り#コッタ #栗 #🌰 #タルト #eosm100の秋 #ケーキ #手作りおやつ #ケーキ作り #パティシエカメラ部 #お菓子作り好きな人と繋がりたい

MOST RECENT

10*22*2017
今日のおやつ
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しかし ホンマに よぅ~降るね~☂️
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梅雨でも
こんなん 降らんかったのに…
・゜・(つД`)・゜・
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洗濯物も乾かんし
なんか 暗~~いし
気分も滅入るわぁ~😢
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その上 台風まで…🌀
大きな被害がありませんよぅに🙏
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火曜日からはお天気いいみたい
…だから…
それまで 耐えよう p(^-^)q
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⭐ベイクドチーズケーキ
⭐ローズティー



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昨日作った、フルーツのお米タルト🎶
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誕生日のケーキを頼んで下さって…✨✨
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アーモンドクリームのタルトの上に、豆乳カスタードクリームを塗ってフルーツ色々飾って(*^o^*)
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台風が、風も雨も凄くなってきました…🌀🌀
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今日は手づくり市に出る予定だったけど中止。
小学校の資源回収も中止。でも、出してくれてる家もあったので、町内一周してきました〜💦
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#instafood #instadaily #instagood #vegan #vegansweets #gltenfree #誕生日ケーキ #米粉 #米粉のタルト #マクロビ #マクロビスイーツ #卵乳製品不使用 #小麦不使用 #アレルギー #シャインマスカット #ベリーa #グレープフルーツ #柿 #イチジク #日々のこと #福知山 #京都 #パティシエカメラ部 #おうちカフェ

和栗の抹茶モンブラン🌰🍵🎵
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抹茶ジェノワーズ
クレームシャンティー
つぶあん
抹茶和栗ペースト
栗の甘露煮
大納言小豆
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#抹茶#和栗🌰
#モンブラン
#スィーツ🍴
#パティシエカメラ部

・ シュークリーム☁️ ・

3時のおやつに🐰
中にはカスタードクリームを入れました♡
もっと手の込んだスイーツ作りたいな~ ・

#シュークリーム #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部 #三時のおやつ #おうちカフェ #手づくりおやつ

お待たせ致しましたー!!!
ついに紅玉りんごの季節到来!!! ガトーマリーの #タルトタタン が出来上がりました♡ じっくりじっくりカラメルで煮込んで、お手製りんごプレザーブもたっぷり入れて作り上げております!!!
ご希望の方には、生クリームとシナモンのトッピングをサービス致します☺︎
是非、秋の味覚をお楽しみ下さいませ✨

#gateaumarie #ガトーマリー#紅玉りんご#林檎#cake#秋味#じっくりコトコト #homemade #クッキングラム#デリスタグラマー#パティシエカメラ部#pcc201710ハロウィンと秋に食べたくなるスイーツ



〜パンプキンチーズケーキ〜
じわじわとハロウィンが近づいてきてますね👻🎃

今回のチーズケーキはマッシュしたかぼちゃを混ぜているので焼く前に1度裏ごししてから焼いたら舌触り滑らかにできました〜♪

チーズの濃厚さに負けないくらいかぼちゃの味も感じられるし満足🍴

でも私はやらかしてしまった!本当は写真を撮る時ハロウィンのケーキピックを飾る予定がすっかり忘れてすべて片付けてから気づいた、、はぁショック😥

でももう撮り直す気力ないから今回は諦めます。ケーキピック使えるスイーツをハロウィン前にもう1回作れればいいなぁ💭

話は変わって最近寒すぎて秋を通り越して冬みたいですね…それに大きな台風まで近づいてるみたいなのでお家でじっとしてよう
みなさんも気を付けてください


#パンプキンチーズケーキ#パンプキン#かぼちゃ#pumpkin#チーズケーキ#cheesecake#手作りスイーツ#手作りおやつ#手作りお菓子#handmade#秋スイーツ#秋#autumn#pcc201710ハロウィンと秋に食べたくなるスイーツ#pccレシピ課秋の大収穫祭2017#ハロウィンスイーツ#ハロウィン#トリックオアトリート#trickortreat#パティシエカメラ部#foodphoto#Instafood#instadaily

✩おうちスイーツ✩

#ミニオンスイートポテト
ブサイク…でも、かわいい♡

さとみさんのpost見て、
#麹水
作ってみました。

乾燥麹とミネラルウォーターを
昨晩冷蔵庫に入れて寝て、8時間…
朝、アトマイザーに入れてスプレーしたら、
あらら、ほんとに
お肌しっとりモチモチ♡
これ最高です.•*¨*•.¸¸♬
高級化粧水よりイイと思う!

もちろん飲めます!甘くておいしい。
朝からごくごく飲んで、今、2回目を抽出(*˘°˘*)ちゅー...ぅ♡
3回まで継ぎ足しおっけいみたいです♡

最後は、麹入りお茶パックを
入浴剤として使えるんだって♡
中からも外からも綺麗になれる麹、大好き!
みんな一緒に麹美人めざしましょ(∩ˊᵕˋ∩)・*

#パティシエカメラ部 ←入会しました
#ミニオン ←まいこちゃん、作ったよ♡
#スイートポテト
#麹 #麹美人
#化粧水 #入浴剤
#お弁当 ←明日から再開します
#顔弁 #キャラ弁
#おうちカフェ
#おうちスイーツ
#手作りおやつ #手作りスイーツ
#ケーキ #手作り
#料理 #料理好きな人と繋がりたい
#家庭料理
#おうちごはん #おうちカフェ
#instafoods #sweets
#cooking #homecooking
#cookingram

かぼちゃパイ🎃
パイシューで失敗した手作りパイ生地に再挑戦❗️
今回は上手く出来たと思う😄
まあ底の方が若干焼き足りなかった感じがしますが😓
来週末はお菓子いっぱい作る予定なので少しずつ準備しないと💦
#かぼちゃ#パイ#お菓子作り#sweets#handmadesweets#お菓子作り好きな人と繋がりたい #男のお菓子作り#スイーツ男子#職場のお菓子屋さん#エプロン男子#パティシエカメラ部

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台風21号の影響で
ずーーーーーっと
雨雨雨☔️☔️☔️ですね…。
時代祭も中止になったそうです。
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雨続きで店舗庭の水ハケが悪く、どんどん水かさが増して来ているので、少し心配です…💦
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こんな日は、仕込み!仕込み!
焼き菓子の袋詰め作業も山盛りあるから、さっさと終わらせよう〜〜💪🏻
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台風の影響で大きな被害が出ませんように、
外出の際は十分にお気をつけ下さいませ!
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#タンタシオンダンジュ #スイーツ #ケーキ #ケーキ屋さん #パティシエ #パティスリー #パティシエカメラ部 #キラキラした時間 #お菓作り #ご褒美スイーツ #切り落としクーヘン #仕込み #台風21号 #tentationdange #cake #gateau #sweets #sweetslover #patisserie #patissier #instasweets #instagramjapan #kyoto

夜勤のおやつシリーズ🙌🎵 今日は、@ko_ko.sakurako さんのレシピをお借りしてスィートポテトです❤️
タルトを焼いてポテトをぐるぐる🌀絞り入れました😍
可愛いお花のクッキーも着けましたよ😆
この🍪型、買ってから一度も使わないまましまいっぱなしになってた🤣(笑)
買って満足しちゃうタイプでなんすね💦

@mayubeemayu ちゃんの使わないの勿体ないよ!の一言で、久々に段ボールこじ開けて探しました(笑)
使ってみたらヤッパリ可愛い❤️
これからは、バンバン使おぅ😆

今夜は台風⚡️🌀☔️直撃かぁ😱

それでも、お仕事には行かなくては…

大きな被害がありませんように🙏
皆様もお気をつけ下さい🙇

では、行ってきます👋😃 #スィートポテトタルト
#sweetpotatotart #クッキー #cookie #手作りおやつ #夜勤のおやつ #パティシエカメラ部 #クックパッドレシピ #cotta

Repost @mnkn_mama - アップルパイ🍎と紫芋スイートポテトパイ💜

こんばんは🎶 今日は下の娘ちゃんがお友達の家にお泊り╰(*´︶`*)╯♡ 久しぶりに習い事もお休みなので、ゆっくり遊べるしめちゃくちゃ楽しみに行きました❣️ なのでお土産にアップルパイ焼きました🍎✨ りんごは煮た方ではなく、切ってのせて焼いた物が好き(*´ω`*)💕 スライスりんごにグラニュー糖をまぶしてレモン果汁をかけてあります💛 りんごの形にパイを形作ってみたけど見えるかな⁉️ 真ん中には別焼きしたミニ焼きりんごちゃん🍎のせました❣️ 周りも三つ編みしてみたよー💛
2枚目は昨日作って余っていた紫芋スイートポテトを包んで焼いた紫芋スイートポテトパイ💜
今夜は上のお姉ちゃんが塾から帰ったらおやつに食べまーす(●´ω`●) #おやつ#パイ#アップルパイ #りんごパイ #デコレーション #紫芋#紫芋パイ #紫芋スイートポテト #cookingram #snapdish #デリスタグラマー#コッタ#パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部レシピ課 #pccレシピ課秋の大収穫祭2017 #pcc201710ハロウィンと秋に食べたくなるスイーツ #手作り

最近は雨が続いて☔️洗濯物が乾かなくて少し憂鬱になりますね^o^写真🤳はいつもお世話になっているSさんからのご注文のケーキです☆直接書くので少しドキドキしながら作りました☆#cake#bhouse #沼津ケーキ屋#パティシエカメラ部 #ウェディングケーキ

Repost @chouquette.2011 - ✏︎
朝晩寒くなってきましたね。
お布団に包まって、微睡みながらだんだんと目覚めるのが幸せなこの季節(。´艸`。)

あえてノースリーブや短パンの薄着で寝るんですが、
もうそろそろ限界かも(笑)


写真は来月のレッスンメニュー♪
スワイプした2枚目にも同じ#チョコレートケーキ の写真がありますが、虫が苦手な方はご注意!スワイプしないでね(笑)

@studiopin 先生のフォトレッスンでの一枚。
大人なハロウィン風にスタイリングすると、雰囲気がガラリと変わってまたいい(*˘︶˘*)


#ケーキ #手作りお菓子 #ケーキ作り #チョコレート #chocolate #おうちカフェ #コッタ #クッキングラム #delistagrammer #デコレーションケーキ #f52grams #onthetable #パティシエカメラ部

きな粉クッキー🍪


久しぶりに息子くんとお菓子作り😆


今月からパートから正社員になり、バタバタな日が続く毎日…

息子くんと一緒に過ごす時間が短くなりました💦


こりゃーこのままじゃいかん‼︎と思い始め、わずかの休日に少しでも長く息子くんと一緒に過ごそうと決めた。


今日は昼から友達の家に遊びに行くとのことで、お土産にお菓子を作って持って行ったら?って提案したら 快くOKしてくれた🤗

朝から息子くん1人でレシピを読みながら計量から始めました💪

私は後ろで見守りながら…(笑)


計り間違えるというハプニングがあったけど、こういう時はこうやって工夫すれば大丈夫!ってアドバイスしながら、なんとか完成しました😆

息子くん、嬉しそうにラッピングして友達の家に遊びに出ました🤙


こういう時間、息子くんはどう感じたのだろうか?

楽しかったかな?

満足できたかな?



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