#パティシエカメラ部

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07/21.fri 🍮( ・᷄・᷅ )
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型外し失敗プリン🍮
失敗してもpostします♥️笑
上手く焼けたんだけどなー...(lll-ω-)
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しかも!!事件が起きまして。
いつも通りくる~んと回って外してたら…パリン…?…ぱりん?
底(カラメルの方)が割れました😂
耐熱ガラスだったはずなんですけどー。
プリンにガラスがささってますけどー。
あーぁ。(ㆆ_ㆆ)
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#手作りおやつ #手作りお菓子 #クッキングラム #コッタ #パティシエカメラ部 #プリン #pccレシピ課プリンandゼリー #デリスタグラマー
夏休みがーはじまるー😑😑😑

夏のマンゴーとバニラのヴェリーヌ🌴

夏になると作るスイーツ、下がクレームバニーユ、上にマンゴーオレンジジュレをのせた夏のスイーツです🌴

マンゴー大好きな息子が小さい頃にマンゴースイーツを美味しく食べられるように作りまして、以来、毎年の夏のおやつに。
今は同じくマンゴー好きの娘も喜んで食べています♬

レシピは @cotta_corecle さんに載せています。
cotta🆔00011981

下はバニラのババロアにすることも多いのですが、生クリーム泡立てる工程を減らして少し楽に、というわけで、こちらは、牛乳と生クリーム一緒に合わせてアングレーズソースを作ってゼラチンで固めているので、冷やしなめらかプリン🍮といった感じ。

上のジュレ、今回は @cotta_corecle さんのマンゴーピュレを使って。マンゴーにオレンジジュースを入れて作るジュレが好きなので、ピュレとオレンジを合わせています。

クリーミーなお味と甘酸っぱくて、ちょっととろりんとしたジュレを合わせていただくと美味しいです♬

今回は台湾マンゴーとフランボワーズをのせました(*´∀`)♪

子供達、大のマンゴー好きなので。夏休みの間もまたマンゴースイーツ作ろうっと♬
ちなみに残りのピュレは、アイスになりました🍨
そちらはまた後日に(*´∀`)♪

皆様、良い夏休みを✨

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先生から教わったボンブタルトシトロン。

ダマンドにしのばせたレモンと少しの生姜がアクセント、トップはレモンのアイシングを塗っています😃

タルトだけど1つが大きいけどあっという間になくなりました。

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2017.7.20
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毎日暑いですね〜💦
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こう暑いと、なかなかオーブン使う気にもなりません😅
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…というわけで、冷やして固めるだけの簡単プリン♬
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ぜーんぶ目分量で作りました。
結果、やけにゆる〜いプリンの完成。
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コーヒーリキュールでコーヒー風味をつけて、トップには冷蔵庫の奥に押しやられてたカカオニブをパラパラと。
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味は…どうだろ。
まだ食べてないけど、プリン液をちょっと味見した時は美味しかったから、まぁ大丈夫でしょ🤗
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ついに明日から子供達は夏休み。
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母も待ちに待った夏休み♡
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子供達はそれぞれの予定でいっぱいだけど、その合間を縫って、子供達と一緒に目一杯遊びたい♬
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さー何して遊ぼう?笑
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憂鬱なのは、食事を3食作ること…😅
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今日は、「マンゴープリン♪」を❣️😉
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参考にさせて頂いたレシピは @ko_ko.sakurako さん💕の「3層のマンゴープリン」です❣️😉
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以前までマンゴー嫌いだった娘がこれを食べてからマンゴー好きになったスイーツ💝😊
今年も娘のリクエストで作りましたw😄✌️
レシピでは三層ですが、これも大好きでいっぱい食べたかったので今回は少しアレンジしてストライプバージョンで作ってみましたw😋💖
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梅雨明けして、毎日暑い☀️ですが💦
皆様、お身体に気を付けて素敵な週末をお過ごし下さい。。。💝
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ウイークエンドシトロン🍋

こんにちは🎶 今日のおやつはウイークエンドシトロン🍋✨ 国産レモンたっぷりのパウンドケーキ✨ 生地にもレモンの皮のすりおろし、果汁たっぷり! そしてアイシングもレモンアイシングで甘酸っぱくて美味しい💕 何回作ってもサッパリ美味しいので娘たちにも好評です╰(*´︶`*)╯♡ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日、職場の大切な仲間の2人が辞めてしまう最後の日でした。これからやりたい事がある2人を応援したいです。でもでもやっぱり寂しい…。なので最後におやつを食べてもらおうとこのケーキも持っていきました! いつもみんなで食後のおやつなどに食べてもらって美味しいって言ってもらえて幸せだったよ❣️ これからはいつも会えるわけにはいかないだろうけど、でもおやつ準備しておくから、また職場にも来てね🎶 これからもよろしくね‼️ #おやつ#パウンドケーキ#ウイークエンドシトロン #レモンケーキ #国産レモン#コッタ#cookingram #snapdish #デリスタグラマー #パティシエカメラ部 #パティシエカメラ部レシピ課 #手作り #手作りケーキ

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レッスンの後に余り材料で作った#桃のタルト (。´艸`。)

今月のレッスンでは3種類のタルトを作るけれど、いちばん美味しいのはこれじゃないのよね(笑)


今日のみんなにおねだりしたけどダメだったやつ。
明日の生徒さまたちにもおねだりしてみよう(笑)



#生徒さまの持ち帰り分を狙ってます
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MOST RECENT

結婚記念日だというのに…妻が寝ている間に仕事へでかけ、妻は夜遅く帰宅し、疲れて、そのままお風呂へ直行です♪するとそこへ…娘夫婦が来て、「結婚記念日おめでとうございます。」…と、自分達夫婦で結婚記念日のことを口にする前のサプライズ!!「ママ~結婚記念日だって…覚えた?」「覚えてたわよ♪」…顔を見合わせ…涙がでそうになりました。その後、娘とアイシングクッキー2回目にチャレンジしました。もう、すっかり娘の方が上手で…笑「パパ!バッファローめっちゃ可愛いよ~」って…介護施設でヘルパーさんにおだてられてるおじいさんになったような気分になりました。笑
#traveling #travelligcookies#アイシング #アイシングクッキー #旅するクッキー❤️ #旅するクッキー #結婚記念日 #手作りクッキー #パティシエカメラ部

出産祝い♡
@nukuri_miyako ちゃんに無理言って
オムツケーキを注文。
飾りはアイシングクッキーで。
通常はachaくまちゃんが飾られるので
どうしてもクッキーで作りたくて(⁎˃ ૢ◡ ૢ˂⁎)

とっても喜んでいただけました!!
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◆2年生力作◆

ある
コンテスト用の
2年生の作品です!
作成最終日
完成しました(^-^) #AST
#関西健康製菓専門学校
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#専門学校
#パティシエ
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#sweets
#delicious
#dessert

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梅雨も明け1日中ほんと暑いですね😵☀️💦
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太子道店より
週替りランチのお知らせです〜
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今週は
冷製・エビのクリームパスタ🍝です。
もちもちした生麺がちゅるりと喉に‼︎
夏にぴったりのサッパリメニューです〜❣️
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賞味期限間近のピーナッツバターを使いきりレシピ
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♡ピーナッツバタークッキー♡
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前回のロールケーキでまだ余ったピーナッツバター全部使いきって卵一個に小麦粉は耳たぶの硬さ目安にテキトーに足しました。
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奇跡的にうまいこと焼けました😲辛口コメントの息子にも最高の歯触りや~と喜んでもらえたけどテキトーなので二度と焼けませーん😂😂😂
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懐かしpic
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とろとろ焼きプリン
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明日は休みー(*≧∀≦*)
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だけど、彼の用事で朝からあちこち付き添い......(╯•ω•╰)
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せめて美味しいランチ位は食べたいなーーーーーー(ŏ﹏ŏ。)
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【エディブルフラワーケーキ♡】

素敵な社長様のバースデーケーキとして、
エディブルフラワーのパーティーケーキをご注文いただきました♪♪

旬のメロンとチェリーをベースに、
情熱的な方なので、
赤やオレンジがメインのエディブルフラワーをたっぷりと❤️

50〜60人分のケーキということで、
かなり大きなパーティーケーキとしてお届けしました♪♪

忘れられないお誕生日に、
エディブルフラワーはオススメです♪♪

素敵なご注文をありがとうございました(*^^*)





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#今日のおやつ .
子どもたちの友達がたくさん遊びにきてくれたので、常備していたおやつでは足りなくて急遽焼いたサブレ✨
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シンプルだけど本当に美味しくて大好きなサブレ😍
サックサク〜💕
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あっという間に空っぽでした😆
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八王子みなみ野にある「ヴェールの丘」のバッケンチーズタルト。
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夏が旬、凍らせるチーズタルト。
冷涼感と濃厚チーズの両立。
口の中の温度で、フランス産チーズの濃厚なムースがじわ〜っと溶け出します☺️
冷凍庫にあるアイスのストックに、こんなチーズアイス風のスイーツがあったら素敵✨✨
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6〜8等分出来るサイズだから、集まりの場に持って行っても👌
冷やすチーズスイーツは珍しくなくなってきたけど、口どけと濃厚感がダントツ好きなのです(*・ω・)ノ
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スズラン百貨店 高崎店で開催中の「ひんやり世界が変わる!スイーツライター・磯崎 舞のサマースイーツコレクション」で販売してる商品です🌺
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フルーツパイ🍒🍌 暑さに慣れてきたのか、昼間暑くても、夜はホッと一息つける余裕が出てきました😊
(明日はお休みだしね♫♫) cotta冷凍パイシートで簡単に成型して、あとはカスタードとクリーム、フルーツを乗せただけ💕💕 コストコで、やっと見つけた大好きなレイニアチェリー🍒✨
大きくて、フレッシュで食べ応え抜群です👍バナナも安定のおいしさで、どちらも家族に人気でした😆

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こんばんは♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

夕方から突然の雨。
レッスン中も急に空が暗くなり
雨が降らないかと生徒さんとヒヤヒヤしていました(๑˃̵ᴗ˂̵)

お家のおやつに作った「スペシャル杏仁豆腐」

杏仁豆腐の上にはマンゴーゼリー。
そして数種類のフルーツに
最後は白ワインゼリーがのっています♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
なんだかカラフルで眩しい見た目になりました。笑

暑い時期にはちゅるん♫と食べやすいデザートがいいですよね!
家族にも大人気で、最後の1つを母に食べられて
ショックを受ける私でした(´༎ຶོρ༎ຶོ`)笑

また作ろう!



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🍉暑さで
変なドームケーキ🎂

これ何か分かるかなぁ🍰✨
デコがヘタすぎてヘタすぎて💦絶対人に見せちゃいけないケーキ😆💦でも、、こんな変わったケーキ作る変な人いないかな~、見て笑ってくれるかな~、と思って載せてみたよ💡

先日誕生日だった息子にケーキのキャラ何がいいか聞いたら「スイカ。」😨。本物は食べれないのに💧見本となる物なくてこうなる🎂🍉💦

デコにはスジャータの豆乳入りホイップクリームを使ったんだけど豆乳クリームは普通より柔らかいからデコするのは難しい💦でも生クリーム嫌いの私でも食べれるくらいさっぱりしてて軽いからオススメ。乳製品アレルギーのお子さんに使えますよ💓✨豆乳入りホイップクリームは大きめのスーパーにあります🎶

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こんばんはฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)♡
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1つ食べたら…
やめられない(*ˊ˘ˋ*)♪とまらない(*ˊ˘ˋ*)♪
ダメダメ~全部食べてしまいそう💧

ナッツ好き😘

アーモンドを砕いて練り込んであります
なので…もっと食感が好き❣
たまりません(笑) ❥❥❥ *
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海っぽいケーキつくりました(^-^) #ウェディングケーキ
#パティシエカメラ部
#海ケーキ

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