#タリオリーニ

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ここひと月で3回目。
広尾のボッテガ。
今夜はサクッと軽めでね。
先ずはトリッパと内臓を
色んな野菜と一緒に煮込んだやーつ。
トマトベースでスペシャリテとは一味違う味付け。
ハチノスだけじゃなくてセンマイやマルチョウも入ってたな。
食感も愉しめてホント旨いんだこれが。
白イカとカラスミのパスタは内臓も使った深い味わい。
全卵と卵黄のタリオリーニは
イカスミで黒く染まっている。
正しき足し算のパスタ。
オマール海老と香草のタリアテッレは
オマールのいい香りと旨味が引き立つ。
こちらは卵黄のみを使ったパスタで
プツプツとした歯応えが愉しい。
パスタマシンに掛けた後の乾燥時間まで計算して
この食感が生み出されています。
パスタのレベルも高い。
客の要望に応じて
フレキシブルに対応してくれるのも嬉しい
いいレストラン。

#tagliolini #pasta #squid #bottarga
#italiancooking #italianfood #bottega
#タリオリーニ #パスタ #白イカ #イカ
#カラスミ #唐墨 #イタリアン #ボッテガ

サルシッチャとTYファームのミニトマトのタリオリーニ
今年もトマトの季節です!果肉のしっかりした味の濃いTYファームのトマトをシンプルなソースにしました。タリオリーニと相性抜群!オススメの手打ちパスタですよ!
本日もお待ちしております!

#タリオリーニ
#lifeson#pasta#pastafresca#food#foodie#foodporn#foodstagram#cook#cookingram#yoyogipark#sanguubashi#tokyo#ライフサン#パスタ#手打ちパスタ#代々木公園#渋谷#参宮橋#肉#ビストロ#ヴァンナチュール#自然派ワイン#無農薬野菜#vin#vinnature#biowine#biologico

人気の天使海老のパスタや生ウニパスタでも使用するミエーレの大人気生パスタのひとつ生リングイネ。お願いしている生パスタ屋さんの機械が故障の為、入荷がストップしてしまい在庫もなくなったのでご提供することができません。
オープン当初の私なら「メニューが出せないやん」とか言って生パスタ屋さんに文句言ってたんでしょうけどそこは頭も柔らかくなったアラフォーは文句一つ言わずこうします!

生リングイネ製造ストップ特別!ピンチはチャンス!いつもと違う4種類の生パスタでいろいろ楽しみましょう(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
いつもとは違う生パスタ屋さんのリングイネ、全粒粉を使用したベネチア発祥のビゴリ、トマトやほうれん草など4種類の食材を練りこんだタリオリーニ、イタリア中部で愛されるカカオのフェットチーネ。
こちらを日替わりでそれぞれのパスタにあうソースと合わせて召し上がって頂こうかと思っています( •ꙍ•́ )✧
本日のおすすめボードをチェックしてみてください。
※お好みでいつものミエーレのソースとこちらのパスタを合わせてもかまいませんのでスタッフまでお申し付けください(^-^)シェフも気付いていない新しい発見があるかもしれまん。
#ピンチはチャンス
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お手製生パスタ!タリオリーニ🌟のトマト🍅パスタ初めて作ったけど、上出来💗#ルスリール #生パスタ #タリオリーニ

デニーズのパスタフェアで好評なのが「8種野菜の農園風トマトソース」。ブロッコリー、パプリカ、ズッキーニなど、8種類の野菜が一皿に!
トマトソースもフレッシュながら濃厚ですよっ!

#8種野菜の農園風トマトソース #パスタ #デニーズ #タリオリーニ #トマトソース

元麻布のイタリアン『アルヴェアーレ』は、斬新な素材の組み合わせや味付けにも毎回感動できるお店。
牡蠣と最小限の油で香ばしく焼いたささがきゴボウの手打ちのタリオリーニは、寒い季節にぴったりなんです!
#東京カレンダー #東カレ #タリオリーニ #元麻布 #アルヴェアーレ

ちょっとした試作。… うむ。
もうちょいだな笑

#生パスタ#タリオリーニ#自家製麺

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サルシッチャとTYファームのミニトマトのタリオリーニ
今年もトマトの季節です!果肉のしっかりした味の濃いTYファームのトマトをシンプルなソースにしました。タリオリーニと相性抜群!オススメの手打ちパスタですよ!
本日もお待ちしております!

#タリオリーニ
#lifeson#pasta#pastafresca#food#foodie#foodporn#foodstagram#cook#cookingram#yoyogipark#sanguubashi#tokyo#ライフサン#パスタ#手打ちパスタ#代々木公園#渋谷#参宮橋#肉#ビストロ#ヴァンナチュール#自然派ワイン#無農薬野菜#vin#vinnature#biowine#biologico

At Le Cabaret in Tokyo.
ル・キャバレにて。
ここの料理はどれも見た目からして美味そうなオーラを放ってます。。。
#東京 #ルキャバレ #ルキャバレー #タリオリーニ #ポモドーロ #カフェ #フランス料理 #自然派ワイン #フレンチ #パスタ #ディナー #tokyo #lecabaret #frenchfood #pomodoro #cafe #vinnaturel #tagliolini #dinner

ここひと月で3回目。
広尾のボッテガ。
今夜はサクッと軽めでね。
先ずはトリッパと内臓を
色んな野菜と一緒に煮込んだやーつ。
トマトベースでスペシャリテとは一味違う味付け。
ハチノスだけじゃなくてセンマイやマルチョウも入ってたな。
食感も愉しめてホント旨いんだこれが。
白イカとカラスミのパスタは内臓も使った深い味わい。
全卵と卵黄のタリオリーニは
イカスミで黒く染まっている。
正しき足し算のパスタ。
オマール海老と香草のタリアテッレは
オマールのいい香りと旨味が引き立つ。
こちらは卵黄のみを使ったパスタで
プツプツとした歯応えが愉しい。
パスタマシンに掛けた後の乾燥時間まで計算して
この食感が生み出されています。
パスタのレベルも高い。
客の要望に応じて
フレキシブルに対応してくれるのも嬉しい
いいレストラン。

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#italiancooking #italianfood #bottega
#タリオリーニ #パスタ #白イカ #イカ
#カラスミ #唐墨 #イタリアン #ボッテガ

ウニのパスタ‼︎載せるの3回目です。笑
今日は自宅で違う感じで作りました。
今回は生クリームを加え、チェリートマト、スモークしたパプリカパウダー、飾りにローストしたピスタチオとセルフィーユで仕上げました‼︎
細麺の手打ちタリオリーニで。
スモークパプリカと、うにの相性が抜群いい‼︎うまいっ‼︎‼︎^ ^
6月から9月が旬でバフンウニが美味しい季節‼︎よく、スーパーでは、ロシア産のウニが売っているのを見かけますが、北海道のちょっと上、北方領土近海で取れるウニなのでほとんど北海道産のものと同じ品質だそうです‼︎
#pastamania0221 #pasta #パスタ #pastafresca #手打ちパスタ #tagliolini #タリオリーニ #うに #うにパスタ #築地

こんにちは!! チッチファンタスティコです!
本日のオススメはズバリ!! #宮城県産#紫ウニ を使った オイルソース!! 自家製の生パスタ #タリオリーニ で^_^

もう美味しくないわけがないですよね^_^

右側も同じく宮城から届いた #アナゴ を薪焼きでお出ししましたー!こちらは昨日完売してしまいましたが 本日も #鮮魚 の薪焼きご用意してますので是非に〜

今日も暑いですが、美味しいもの食べて乗り切りましょ^_^

#大門 #浜松町 #イタリアン #薪焼き #薪焼きイタリアン #肉 #Tボーン #ビステッカ #チッチファンタスティコ #ciccifantastico #生パスタ #貸切 #東京タワー #劇団四季 #ライオンキング #芝大神宮 #ダルマプロダクション

人気の天使海老のパスタや生ウニパスタでも使用するミエーレの大人気生パスタのひとつ生リングイネ。お願いしている生パスタ屋さんの機械が故障の為、入荷がストップしてしまい在庫もなくなったのでご提供することができません。
オープン当初の私なら「メニューが出せないやん」とか言って生パスタ屋さんに文句言ってたんでしょうけどそこは頭も柔らかくなったアラフォーは文句一つ言わずこうします!

生リングイネ製造ストップ特別!ピンチはチャンス!いつもと違う4種類の生パスタでいろいろ楽しみましょう(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
いつもとは違う生パスタ屋さんのリングイネ、全粒粉を使用したベネチア発祥のビゴリ、トマトやほうれん草など4種類の食材を練りこんだタリオリーニ、イタリア中部で愛されるカカオのフェットチーネ。
こちらを日替わりでそれぞれのパスタにあうソースと合わせて召し上がって頂こうかと思っています( •ꙍ•́ )✧
本日のおすすめボードをチェックしてみてください。
※お好みでいつものミエーレのソースとこちらのパスタを合わせてもかまいませんのでスタッフまでお申し付けください(^-^)シェフも気付いていない新しい発見があるかもしれまん。
#ピンチはチャンス
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こんばんは😃🌃 今日は、ずっーと行ってみたかったイタリアンのお料理教室💕

先生は、無農薬有機肥料のお野菜を栽培してるんです✨

今日は、それらを使ったイタリア料理を教えていただきました🎵☺ 花ズッキーニ、初めてでした✨

大好きな可愛い可愛いピンクのビーツも最高😃⤴⤴ パスタ🍝、粉から初めて作りました❗

すごく美味しくて、多目なお料理だったけど、完食😋🍴 友達のお残しも完食(笑)

食後のスイーツの盛り合わせ🍰も先生が作ってくださって、どれもみんな美味しくてあっという間に完食😋🍴 ご一緒させていただいた皆様とも素敵な出会いとなり、繋がるものですね❤☺👍 ホントにビックリ&嬉しかったです😆⤴💓 茄子も沢山買ったし、先生の畑の無農薬有機肥料のピーツも買ったので、茄子のマリネとビーツ入りポテトサラダを早速作ってみようと思います🎵

#料理教室
#イタリアン
#行ってみたかった お料理教室💕
#イタリア料理教室
#無農薬有機肥料 のお野菜たち
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#花ズッキーニ 初めて見た✨
#花ズッキーニのフリット
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#杏のソルベ
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#思いがけない素敵な出来事
#素敵な出合い
#出会いも楽しいお料理教室
#ありがとうございました
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サマートリュフ入荷しました🤗
今日はサマートリュフのタリオリーニで(^-^)
次はリゾットにしようかな🎵
お肉にのせちゃおうかなー🎵
ご希望あれば教えてくださいねー😃
#イルラディッキオ
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#郷土料理
#トリュフ

三連休も終わり、今日から通常運転ですが、仕込みがスッカラカンです(笑)
このクソ暑い季節には食べたいもん作りたくなるよね〜

ってなワケで、毎日冷たいパスタ作ってます。

ウニと赤海老 ホワイトアスパラ エンドウ豆
デリシャストマトのソース
自家製カラスミ添え

#奈良 #ならまち #イタリアン #リンコントロ#ランチ#ディナー#コース#冷製パスタ#自家製生パスタ#タリオリーニ

昨日の夜は“ニーニャニーニョ”へ
父が飲み会で、母と私でパスタを食べに行きました(^^)
〔鶏そぼろとごぼうの豆乳クリーム〕おいしかった♡
#ニーニャニーニョ桜小町 #パスタ
#生麺 #タリオリーニ
#母と夕飯 #飲むお酢好き

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