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◡̈⃝︎⋆︎*


2018/02/26 ⛅️


今日のお弁当。
❁︎帆立ご飯おにぎり
❁︎唐揚げ
❁︎コールスロー
❁︎海苔巻き巻き卵
❁︎カイワレのハム巻


おはようございます❁︎
月曜日がスタートしました⑅︎◡̈︎* なんだか…久々のお弁当だなぁ〜💦
今週も頑張ろっ( ˶˙º̬˙˶ )୨⚑︎"


今週は、テスト週間‼︎
ファイト‼︎ファイト‼︎


今日も、元気に行ってらっしゃい♬


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#唐揚げ弁当

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今日のお弁当👨💓



❄ミニおにぎり
金山寺わさび・若ごぼうの葉含め煮・いくら・焼き鮭・梅干し・ほたるいかの佃煮
❄牛肉のたたき
❄海老しんじょのカリカリ揚げ
❄かぼちゃの煮物
❄桜・手鞠生麩
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ミニおにぎり弁当リベンジ♥
うん。やっぱり6個♥
これ4つの時とほぼご飯の量一緒なんですよ~🍙
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自分的には満足✊
今日は市場にお肉を大量に買ってきたー!
4キロくらい?笑
何人家族?笑
味付けしたりしなかったりで冷凍しましたー😋✴
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しばらく困らない♥
野菜も頼むし困らない♥
ただ、片栗粉とパン粉と油買いにいかないと😂
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作り置きもいっぱいしたし、今週は仕事も育児も家事も頑張れそう♥
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今週も頑張ろうっ!!



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お弁当作り置き~
❄若ごぼうとせせりのさっぱり煮
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若ごぼうを綺麗に洗う
根もごぼうと同様にむく

葉はとって、3㎝くらいに切る
根はささがきに

30分ほど水にさらす

ごま油をいれて中火でせせりから炒める
🌟ブラックペッパー

ある程度火が通れば、若ごぼうもいれる

ある程度火が通れば、
🌟砂糖・みりん・酒・醤油・顆粒だしを入れて煮詰める

半分ほどに煮詰まれば、
🌟酢をいれて少し煮詰めて完成🙌✨
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若ごぼうは煮詰めると半分の量くらいになります👌
味みながら、味足して下さい🙈←レシピの意味😂
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記録ようにね😂



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今日のお弁当👨💓



❄おにぎり
梅・金山寺わさび・カブの葉のお漬け物・桜の塩漬け
❄牡蠣のクリームコロッケ
❄ナポリタン
❄味たま
❄桜生麩
❄三色団子🍡
❄黒大根の皮きんぴら
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なんかごっちゃごちゃ在り合わせ弁当😂
やっぱりおにぎり弁当は6つおにぎり入れないとしっくりこないなぁ~💧
いくら買って近々ミニおにぎり弁当しよっ🍙♥
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今日のとおにぎりのサイズ一緒に見えるんだけど、今日は厚さがあって、ミニおにぎりの時は少し薄めなのです💡
そしてサイズもやっぱり少し小さい😂💡
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あ。
桜の塩漬けの向き逆だ😂
笑。
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まぁ仕方ない😂
明日は主人休みだし何にしようかなぁ~😋💓



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今日のお弁当👨💓



❄根菜と塩豚のクリームシチュー
❄ワッフルガーリックチーズナン
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クリームシチューはスープジャーに👌
黒大根と黄金カブと塩豚、イタリアの菜の花で作りました~🙌
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黒大根は普通の大根と全然違うくて、火を通すとじゃがいものようなホクホク感に大根の甘味と水分量が足された感じ😋💕
説明下手~😂
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なにせ美味しかった💕
沖縄で買ってきた塩豚の甘味もでて、大根とカブと塩豚(ベーコン)と思えない甘味の強い仕上がりに❤❤
なので、イタリアの菜の花🌱
日本のより少し味が濃くて苦味が強め?かな?
をいれてアクセントにしましたー👌✴
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お野菜は全て↓
@kamavege さんの鎌倉野菜です😋
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ワッフルガーリックチーズナンは↓
@misumisu0722 さんのレシピをアレンジしたものです💕
💠クリームチーズ入りワッフルナン💠
のクリームチーズを↓
チーズとにんにくのみじん切りとクレイジーソルト
にかえて作りました❤❤
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短時間なのに美味し😍
ナン大好きだからまたカレーの時にも作ろ~🙌💕
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みなさん良い週末を~🎵



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お菓子作りの準備の間に~
今日のお弁当👨💓



❄紫蘇チーズサーモンカツ
❄大根の皮きんぴら
❄芽キャベツのアーリオオーリオ
❄茹で玉子にんにくトマトラー油のせ
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朝からずっとキッチン😂
さてさてお菓子作りに戻ろ😂



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今日のお弁当👨💓



❄おからハンバーグ(2つ)
❄芽キャベツのアーリオオーリオ
❄さつまいものレモン煮
❄聖護院大根のきんぴら
❄にんじんのスライス(お花💠)
❄あやめ雪カブの千枚漬け
❄カブの葉のお漬け物
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サーモンカツは明日にまわして、昨日外食になったので残ってしまったおからハンバーグを💡
忘れ去られるところだった😂
危ない危ない😓💔
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にんじんのお花は1~2㎝に切って、型抜きして、1㎜くらいにうすーく切って、氷水にさらしてます💡
すると、くねっと、くるっとなります💠
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味が濃くて甘くて美味しかったので、生のままにしました🎵🎵
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バレンタインの材料の買い出しにいこーっと✊💕



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お弁当の準備&作り置き~💡
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コストコとかIKEAで売ってるサーモンで
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🌟チーズ紫蘇サーモンカツ
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撮してる材料と卵、パン粉、小麦粉のみ💡
冷凍サーモンを包丁入るくらいに解凍して、横から?後からチーズと紫蘇をサンドできる用に切ります💡
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サーモン→紫蘇1/2→チーズ1/2を2枚重ねて→紫蘇1/2→サーモン
に重ねます👌
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クレイジーソルトを両面にパラパラっと!なくても👌
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小麦粉→卵→パン粉
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完成ーっ🙌💕
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2枚目は
🌟芽キャベツのアーリオオーリオ
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芽キャベツは洗って、汚れている茎の部分は切って、レンジで1分✴🎵
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オリーブオイルとにんにくのみじん切りを弱火で炒めて~
香りがたってきたら、ベーコン!
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芽キャベツにオイルがまわったら、ブラックペッパーをふりかけて~
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完成🙌💕
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ん~眠い😪
明日はバレンタインの準備✊💓
おやすみなさい❤笑



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簡単ロールキャベツ❤
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黒キャベツ(カーボロネロ)のロールキャベツ
普通のキャベツでも👌
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コンソメスープをつくります💡
市販のコンソメのもと通りのスープの味付けで👌
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300グラムの合挽き肉に
卵1個、塩、粗びき胡椒に、ナツメグ
パン粉1/2カップ
玉ねぎ1/2をみじん切りに
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ぜーんぶ一緒にまぜて、
ちん✴しておいたキャベツでくるくる~
つまようじなどで最後をとめます💡
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コンソメスープの中につまようじを下にしておきます!
(お好みで芽キャベツ等)
⚠ロールキャベツの頭がスープからでてしまっても🆗!
クッキングペーパーを1枚上からかぶせて、アルミホイルやクッキングシートで落し蓋をします💡
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弱火で20~30分ほど👌
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クッキングペーパーにスープがまわってしっかり火も通って味もまわります👌
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最後にお好みで菜の花やプチトマトをいれて、1~2分火を通せば完成です❤
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普通のキャベツでも白菜でも👌
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混ぜてくるんで煮るだけなので簡単ですよー👌✨



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今日の夜ご飯🌃🍴



❄☆カーボロネロのロールキャベツ
★チーマデラーパ&芽キャベツと
(☆イタリアの黒キャベツ)(★イタリアの菜の花)
❄聖護院大根のおでん
❄聖護院大根の皮のきんぴら
❄卯の花炒り煮
❄紫・黄にんじんのサラダ
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さっそく#鎌倉野菜 でお料理🌽🍅🍆
黒キャベツを見た瞬間、ロールキャベツ!!ってなりました😋💕
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肉厚で味がしっかりあって美味しかったぁ🎵🎵
スープも甘くてお野菜の味もしっかりして👌✨✨
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菜の花は日本のものよりしっかりしてて、味も少しからしの風味があるような?
とーっても美味しかったです❤
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大根の皮って捨ててしまってたけど、皮にもたくさんの栄養があって、むしろ皮のほうが栄養もあるので、京あげ(うすあげ)ときんぴらにしてみました🙌✴
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主人にも大好評でした❤
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にんじんのサラダは、薄くきって、冷たいお水にさらすと、くるんってなります👌
紫人参はお花みたいになって可愛いかったです💠💕
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お腹いっぱい😋✴
イッテQスペシャル見ながら晩酌しよ~❤



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注文していた#鎌倉野菜 たちが届きましたー😍💕
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鎌倉野菜ってー?
海と山が近くミネラル成分をたぁーっぷり含んだ土で育っています🌋🌊
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濃厚な味と色鮮やかな見た目が特徴です🍅🌽
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直売所や通販でしか買えないのも特徴💡
たまにテレビで有名なシェフの方が農家さんのとこまで行ってるのをみますよね😲🎵
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珍しいお野菜たちをメインに選んでいただきました💡
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ハンサムレッド
サラダケール
カーボロネロ
ガーデンクレス
チーマデラーパ
桃ほっぺ大根
黒大根
パープルスティック
レッドヘッド
芽キャベツ
ふきのとう
トマト
黄金カブ
あやめ雪カブ
聖護院大根
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息子と一緒にさっそくトマトをいただきましたー🍅
😲✴甘い~~~~~❤❤❤❤
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他のお野菜も生で少しずつ食べてみたら、味濃い~😲💓💕
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今、お野菜すっごく高いから、採れたての鎌倉野菜を食べれるならお得かも😍
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そしてそして!
1つずつお野菜の名前と、どんなお野菜か、オススメの食べ方が貼ってあるので分かりやすいです😆💡
見たことないお野菜って難しいそうだけど、食べ方だったり、こんなお野菜に似てます💡とか書いてくれているので、本当に助かりますし、お料理しやすい‼
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前に頼んでいた所は紙に一覧でのっていたので、たまに、どれだ???ってなったので、これは助かります💓
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オススメを食べ方が書いてあるので、お料理のバリエーション増えそう💡✨
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そしてそしてそして!
不要なお野菜も聞いてくれます!
スーパーに並んでいないお野菜がほしいあたしにはとーっても嬉しいラインナップ😍💕
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年間100品目以上のお野菜があるみたいです😲✨
しかも最短収穫1日で届くので
新鮮‼
嬉しいなぁ~
楽しみだなぁ~
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あ。回し者みたいなってますが、勝手に書いてます😂💡
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詳しくは、気になる方は↓↓↓↓
@kamavege
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張り切ってお料理しよ~❤
常備菜と夜ご飯作ろっ❤



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今日のお弁当👨💓



❄鶏塩うどん
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体調悪い旦那様に😷
そしてあたしも悪めなので#手抜き弁当 で💧
生姜とお葱たぁーぷりっの鶏出汁のスープ👌
お野菜はきのこ類💡
出汁作りおきしてて良かった😭
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具材沈んじゃって、出汁だけみたい😂
体調×だけど雨☔だけどスーパー行かなきゃ😂
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話し変わって、、、
結婚してからバレンタイン一回も作ったり、買ったりしてない😂
あ!
去年はお弁当をそれっぽくしたや!!
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今年は頑張ろうと、あんまり売ってない食材はポチっと📱💡
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世の奥様方は旦那様に作るか買うかしてるのかなー??
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なにせ今年は作ってみようっ✊✨



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