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#ジルマルシャル

607 posts

TOP POSTS

ジルマルシャル フェア⭐︎
先月からのジル様熱は冷めやらず。

ラウンジでは、メゾンドゥショコラ時代のメニューアレンジ。
カフェでは、ブリストル時代のデセールをアレンジ。
ペストリーショップではオペラなど。
11月末まで楽しめますぞ💕

#ジルマルシャル #ハイアットリージェンシー東京 #

気に入っている物騒な小皿
剣はピノのじゃなくて…
#chocolate
#ジルマルシャル
#パヴェノワール

2017/2/24
ジル・マルシャルのチョコ🍫
楠田枝里子オススメ!
マツコも絶賛!!
食べたことのない食感😋
美味しすぎたー(*´꒳`*)❤️
#ジルマルシャル
#gillesmarchal
#キャラメルピーカンナッツ

昨日に引き続き
ソシソン オ ショコラの2本目!
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昨日のよりダークのチョコで
よりお気に入りでした〜( ´∀`)
.
ザクザクやらもっちりやらの
食感がやっぱり良い!!
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#サロンデュショコラ #ジルマルシャル #メゾンショーダン #ソシソンオショコラ

3軒目のお店はパティスリーのGilles Marchalです。

ここの焼き菓子は絶品とMaison Landemaineのシェフからもオススメだったので期待して行ってきました。
場所もクリッシー通りからならモンマルトルの丘の方に登っていくだけなのでかなり近いです。
丁度、日本人の奥様が接客に出られていて焼き菓子の持ち帰りにピスタチオとチョコレートのケーキ、ショソン・オ・ポムを買いました。

ショソンはそのまま歩きながら食べてケーキはさっき食べましたがもう濃厚でホントに美味しかったです。

#patisseriegillesmarchal #パティスリージルマルシャル #ジルマルシャル

落としてボロボロになってしまった 泣
けど、最高に美味しかったpralinéのエクレア。パリブレストのエクレアの形だったっけ。。忘れたけどまみさんとあっという間に2つぺろり😋タルトオシトロンも美味しかった🍋

#ジルマルシャル#monmartre #romietparis2015 #france#romietparis2015

自分には♡本命の生チョコ

ミッシェルショーダン氏
受け継ぐ
ジルマルシャルさんの
パヴェ

#ジルマルシャル
#ミッシェルショーダン
#valentineday
#ショコラの祭典

MOST RECENT

先月、友人とゆっくりお茶の時間。
期間内に行けた♪
美味しかったカヌレを夫へのお土産に。

#おやつの時間 #ホテルラウンジ #ジルマルシャル #ジルマルシャルフェア #スイーツプレート #tarte #eclair #cannele #chocolat #cakes #teatime #cafetime #gillesmarchal #sweets

もはよーヾ(。゜▽゜)ノ
パリの美味しい店教えてーの楽しい会話で目がさめた。
↑ホントは寝坊
↑慌てて支度で会話になかなか入れず
↑ジルマルシャルは?って言葉に反応
美味しかったよねー♡

🇫🇷#パリ土産
J'adore les marrons grace.
ついつい買っちゃうマロングラッセたち🌰
せっかくだから夢の食べ比べという贅沢を敢行したものの、辿り着いたのは、マロングラッセやっぱ好き、という結論のみ🙈
強いて言うなら、予想外にモリ・ヨシダが1番柔らかくて甘みを強く感じで、ジル・クレスノが1番本来の栗らしさが残っていたような、気がする、、、けど、だから何ってわけじゃないし、おいしければそれで良し🙌
ちなみに賞味期限は12月中だったり1月だったり不明だったりお店によってまちまち📝
#gillesmarchal
#gillescresno
#stohrer
#moriyoshida
#paris
#patisserie
#marronglace
#astierdevillatte
#ジルマルシャル
#ジルクレスノ
#ストレー #ストーレー
#モリヨシダ
#パリ
#ケーキ屋さん
#マロングラッセ
#アスティエドヴィラット
#2017hiverPARIS_rukote

Gilles Marchal : 9 Rue Ravignan 75018 Paris

朝から甘〜い朝御飯を楽しむのも、フランス滞在の醍醐味です💕

#パリ #paris #gillesmarchal #ジルマルシャル #フランス #patisserie #pain #パン #朝御飯

大切に大切に食べようと思って、(忘れてたとも言う)半年近く経ってしまった#ジルマルシャル のチョコレート。
賞味期限書いてなかったけど、大丈夫よね🤔
*
#マツコの知らない世界 で、楠田絵里子が紹介して、マツコが大絶賛してて、パリで絶対買おうと思ってたチョコレート。
放送直後はAmazonで7000円してたけど、向こうでも14ユーロだったかな?高い😨
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ほんっとに美味しい♡
紅茶じゃなくコーヒーにすべきだったなー。
*
誰かパリ行ったら、私の為にこのチョコとエシレのバター買ってきてー😇
モンマルトルにお店があって、ドアの取っ手がマドレーヌの形になってて可愛かった🐶
お店の方の「マツコの知らない世界見てきたミーハージャポネね。」という視線がすごかったですw😂😂
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*
#gillesmarchal #astierdevillatte #アスティエ #アスティエドヴィラット #福岡彩子 #TWG

濃厚なフランス焼き菓子🇫🇷


日本流の焼き菓子好きだけど、たまに癖のある甘さのチョコレートやマロンのお菓子もいい。 ・

新宿のハイアット リージェンシーにて
11/30までしていた、パリのパティシエ"Gilles Marchal(ジル マルシャル)のフェア。
秋らしい焼き菓子は、フランス菓子らしい癖のある甘さ🇫🇷。 ・

平日にお休みとって行った、ホテルでのティータイム🏨。多幸感しかない☕️。 ・

ほんと寒くなると甘い物が美味しくて、幸せだわぁ💕❄️⛄️🌰🍫🍰 ✨ ・

・ ・



#gillesmarchal #ジルマルシャル#ハイアットリージェンシー#新宿#スイーツプレート#甘いもの中毒 #秋冬のお菓子#焼き菓子#ティータイム

先月だけど、東京行っときに食べたジルマルシャルフェアーのガトー達@ハイアットリージェンシー東京
パリの店で食べた時からオペラが特に好きで、自分が作るのもココのをモデルに作ってます。
#hyattregencytokyo#オペラ#ジルマルシャル

Surprisingly delicious delicious delicious 🍫 Thank you for the long waited gift😍 @wakamarro11 #gillesmarchal #ジルマルシャル #caramelpeacannuts #これはちょっと驚愕する美味しさ #paris #chocolat

3軒目のお店はパティスリーのGilles Marchalです。

ここの焼き菓子は絶品とMaison Landemaineのシェフからもオススメだったので期待して行ってきました。
場所もクリッシー通りからならモンマルトルの丘の方に登っていくだけなのでかなり近いです。
丁度、日本人の奥様が接客に出られていて焼き菓子の持ち帰りにピスタチオとチョコレートのケーキ、ショソン・オ・ポムを買いました。

ショソンはそのまま歩きながら食べてケーキはさっき食べましたがもう濃厚でホントに美味しかったです。

#patisseriegillesmarchal #パティスリージルマルシャル #ジルマルシャル




⚜️Lounge⚜️
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Gilles Marchal Sweets Plate
*
▫️タルトショコラ
▫️エクレールショコラ
▫️シャルロットマロン
▫️ノワイエ
▫️カヌレ
▫️ケークマルブレ
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#gillesmarchal #hyattregency
#hyattregencytokyo
#gillesmarchalfair #dessert
#chocolate #ジルマルシャル
#ハイアットリージェンシー



▫️GILLES MARCHAL SWEETS FAIR2017▫️

♗オペラ
♗タルト ブルダルー
♗シャルロットマロン


#gillesmarchal#ジルマルシャル
#hyattregencytokyo
#ハイアットリージェンシー東京
#pastry#pastryshop
#patisserie#cake
#オペラ#洋梨#ピスタチオ
#新宿#西新宿

駆け込みで、今日までのジル・マルシャル フェア。

持ち帰りで3つ。
写真が微妙だけど、ピスタチオのタルトが好み。
ピスタチオってつくと、なんでも美味しい気がするんだけどね。

#ジルマルシャル #ハイアットリージェンシー #新宿 #cake #sweets #ケーキ #持ち帰り


ジル・マルシャルフェア
질마샬 페어
11월30일까지
라운지1F 14:30 - 17:00

고급진 맛의 클래식 디저트

#질마샬
#gillesmarchal
#ジルマルシャル
#ハイアットリージェンシー
#Shinjuku
#tokyo
@hyattregencytokyo
@patisserie_gillesmarchal

今年は講習会は行けなかったけど、
滑り込みでフェアに間に合って良かった〜💕
今年は良い感じの量でした♬
美味しかった😋🍮🍨🍰💕
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#フェアは明日まで
#しゅわしゅわ付き
#フィッシュ&;チップスも食べましたw
#チップスは、、、
#今日も急なお付き合いありがとう
#次回は人生ゲーム
#gillesmarchal
#ジルマルシャル
#hyattregencytokyo
#desert #dolce
#paris#chocolate
#chocolat
#instafood
#嫁旦那氏置いて旅に出る

パリで一番好きな #パティスリー ジル マルシャルシェフの #マドレーヌ💕もう、こればかりは、おいしい!以外の言葉が出ません😍 #エクレール も、とっても美人さん✨お味も最高🎶いつも、ステキな笑顔で迎えてくださるシェフ。丁寧に包んでくださったお菓子は、宝石のよう。私にとっては、宝石より嬉しい💕シェフのマドレーヌ🤗
#GillesMarchal
#patisserie
#gateau
#gateaux
#monmatre
#madeleine
#eclair
#Paris
#France
#ジルマルシャル
#パティスリー
#お菓子
#お菓子屋
#マドレーヌ
#エクレール
#エクレア
#モンマルトル
#パリ
#フランス

오늘의 케익 🍂
피스타치오 버터크림을 올린 양배타르트&오페라
질마샬 페어가 끝나가는구나.. .
#질마샬#하얏트리젠시#케익#타르트#오페라#신주쿠#도쿄#11/30까지#ジルマルシャル#ハイアット#ケーキ#タルト#オペラ#gillesmarchal#tokyo

2017.11
Gilles Marchal フェア✨

今年も
ハイアットリージェンシーの
ジルマルシャルフェアに
行ってきました😊

お写真イマイチですが
アルレットの中に
クレームとフランボワーズが
サンドしてあるデセールが
1番好きでした😋


#ジルマルシャル#ジルマルシャルフェア#ハイアットリージェンシー東京#アシェットデセール#ホテルスイーツ#フランス菓子#GillesMarchal#patisserie#hyatt#tokyo#AssietteDessert#Dessert

“Christmas Cake by Gilles Marchal” at our Pastry Shop. This decoration is expressing Paris Montmartre. フランスのパティシエ ジル・マルシャル氏が考案したクリスマスケーキ。デコレーションは彼のお店があるモンマルトルを表現しています。

#hyattregencytokyo #pastryshop #xmascake #shinjuku #gillesmarchal
#ハイアットリージェンシー東京 #ペストリーショップ #クリスマスケーキ #新宿 #ジルマルシャル

デザート食べに行ってきた! 学校からもらった割引券のおかげで美味しくておしゃれなデザート食べられて嬉しかった!!みんなはまあまあだって言ったけど私は美味しかった!
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#ジルマルシャルフェア#ジルマルシャル#デザート#東京日常#東京生活#東京製菓学校#スイーツ

バジルのやつすごいバジル感で不思議だったけどとても美味しかったです。
チョコもソースかけたら爽やかになって焼き菓子も美味しかった。 #ジルマルシャル #ハイアットリージェンシー東京#hyattregencytokyo

東京スィーツの旅お勉強の最終のお店は
ハイアットリージェンシー東京の中で、
10月5日(木)~11月30日(木)まで開催されています
ジル・マルシャル氏の
「GILLES MARCHAL FAIR」へ。
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☆タルトブルダルー
洋梨のコンポートをのせて焼きこんだ伝統的なタルトに、イタリア産ピスタチオの風味の効いたバタークリームを重ねた。
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☆ババ アナナス
フレッシュなパイナップルをたっぷり使用したジル・マルシャルオリジナルのババ。
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☆ノワイエ
アーモンドのペーストをしっとり焼き上げた日本人好みのプティケーク。マロンやグランマニエルなど、様々な風味が楽しめる。
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をテイクアウト👍(パンフレットより抜粋)
ケーキが入っていた箱が凄くスタイリッシュでかっこよくてびっくり👀
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本当に色々と勉強になった旅でした💪👍😆
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帰宅後ぐったりの私でしたが(笑)
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明日からまた、この学んだ事を生かせるようお店を頑張って行きますのでどうぞ宜しくお願い致します✨😊
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#東京 #東京スィーツ巡り
#tokyo #スィーツ巡り
#ハイアットリージェンシー東京
#ジルマルシャル
#ケーキ #cake
#スィーツ #sweets
#東京都庁隣でした
#丁度帰宅ラッシュの山手線
#余りの凄さに圧倒
#東京で会社勤めは大変
#連投失礼しました

パリ帰りの主人のお土産。

ジルマルシャルのマドレーヌ

個人的に、世界一美味しいマドレーヌ。

正直、焼き菓子は有名店でも
どんぐりの背比べと思っていましたが
ジルマルシャルに出逢い
その概念が見事に覆されました。

表面は、ほのかにカリッと
中は、とにかくしっとり
バターの風味がとても上品。

日によって、種類が異なりますが
ノーマル&レモンがお気に入り。

今回も大好物をありがとう。

#ジルマルシャル #gillesmarchal
#モンマルトル #monmartre
#フランス #パリ #france #paris
#マドレーヌ #madeleine
#焼き菓子 #世界一
#主人からのお土産
#勿論妻が全部いただきました

Gilles Marchal - Charlotte marrons (シャルロット マロン).
ビスキュイ ノワ,ムース マロン,アマンド,コンフィ ドランジュ(オレンジのコンフィ),クレーム シャンティ ヴァニーユ,クレーム ド マロン,マロン コンフィ,アマンド キャラメリゼ
biscuit noix, mousse aux marrons, amandes, confits d'oranges, crème chantilly vanille, crème de marrons, marrons confit, amande caramélisé
#gillesmarchal #charlotte #marron #marrons #amande #orange #chantilly #vanille #vanilla #confit #ジルマルシャル #ハイアットリージェンシー東京 #シャルロット #マロン #栗 #アーモンド #オランジュ #オレンジ #シャンティ #ヴァニーユ #バニラ #断面

Gilles Marchal - Tarte Bourdaloue (タルト ブルダルー).
パート シュクレ,クレーム フランジパーヌ,コンポート ド ポワール(洋梨のコンポート),クレーム ムースリーヌ ピスターシュ(ピスタチオ風味のムースリーヌクリーム),ピスターシュ,アマンド
pâte sucré, crème frangipane, compote de poire, crème mousseline pistache, pistaches, amandes
パリ セヴェイユに近いしっかりと焼き込まれた生地。
#gillesmarchal #tartebourdaloue #tarte #bourdaloue #petit #gateau #compote #poire #pear #mousseline #pistache #pistachio #amande #ジルマルシャル #ハイアットリージェンシー東京 #タルトブルダルー #タルト #コンポート #ポワール #洋梨 #ピスターシュ #ピスタチオ #アーモンド #断面

大好きなジルマルシャルフェアに再び⋯(*´˘`*)♡
本当にどれも美味しい(⁎˃ᴗ˂⁎)
今月いっぱいで終わっちゃうの悲しい(´;ω;`) #ジルマルシャル
#gillesmarchal
#ハイアットリージェンシー
#hyattregency

ジル・マルシャルフェア再び💖
期待を裏切らない美味しさ✨全てパーフェクト👍
来年も楽しみだわ。
#gillesmarchal #ジルマルシャル
#パリ#スイーツ#ジルマルシャルフェア #ハイアットリージェンシー

Gilles Marchal - Baba ananas (ババ アナナス).
パータ ババ,シロ ダナナス(パイナップルのシロップ),アナナス マリネ(マリネしたパイナップル),クレーム ブリュレ シトロネル(レモングラスのクレームブリュレ),フランボワーズ
pâte à baba, sirop d'ananas, ananas, crème brûlé citronnelle, framboise
#gillesmarchal #babaananas #baba #petit #gateau #ananas #pineapple #creme #brule #citronelle #lemongrass #framboise #ジルマルシャル #ハイアットリージェンシー東京 #ババアナナス #ババ #アナナス #パイナップル #クレームブリュレ #レモングラス #フランボワーズ

先日のおやつ。

一昨年パリに行った時にお店へ行き、とても美味しくて🍰期間限定で日本でも食べられるのなら行かなくちゃ💨とお出かけ。

真ん中のシャルロットマロン。幾つでも食べれるかも♪
タルトショコラもケークマルブルも、全部美味しかったです😋

#ジルマルシャル
#おやつ
#gillesmarchal

#ハイアットリージェンシー東京
#ジルマルシャル
with @coco.tsm
デザートはとっても美味しかったし、楽しい時間でした!۬৺۬
バジルもオレンジも大好きだから大満足!
休みがわからなくて、なんの予定もたてられないストレス…(:3 _ )=

Gilles Marchal - Opéra (オペラ).
ビスキュイ ジョコンド,シロ キャフェ(コーヒーのシロップ),クレーム オ ブール キャフェ(コーヒーのバタークリーム),ガナッシュ ショコラ ノワール
biscuit joconde, sirop de café, crème au beurre café, ganache chocolat noir
サイズは2×15cm。コーヒーのシロップがたっぷりと打たれていてみずみずしいオペラ。
#gillesmarchal #opera #petit #gateau #creme #cafe #café #ganache #chocolat #chocolate #ジルマルシャル #ハイアットリージェンシー東京 #オペラ #クレームオブール #バタークリーム #カフェ #コーヒー #ガナッシュ #ショコラ #チョコレート #断面

++++2017.NOV.🥜🧀.
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ざつーーーー💦
写真を撮るのがもう面倒なんです😂www
仕事から帰ったらもう真っ暗で
綺麗に写真も撮れません🤷‍♀️🤷‍♀️
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そんなこんなでゆっくりお茶画像を
撮る間もなくおやつはすぐ完食😋
.
娘が大阪と東京に行ってたので
お願いしたものだけ。
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🔖デリチュース ブリドモー😋🧀
🔖ジル・マルシャル ノワイエ
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今ハイアットリージェンシー東京で
開催されてるジル・マルシャルフェア
カフェやラウンジでプレートが頂けるそう。
takeoutはペストリーショップで
これだけ買えたみたい🙆
.
アーモンドペーストをしっとり焼き上げ、
マロン、グランマルニエの風味。
グラスやナッツの食感にオレンジまで入って
小振りながらも濃厚極上😆💕
甘めのプチケイクでした✨満足なり
.
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#デリチュース#ブリドモー#チーズケーキ#cheesecake#ジルマルシャル#ノワイエ#ハイアットリージェンシー東京#大阪土産#焼き菓子#お土産#ありがとう😊

ジルマルシャル フェア⭐︎
先月からのジル様熱は冷めやらず。

ラウンジでは、メゾンドゥショコラ時代のメニューアレンジ。
カフェでは、ブリストル時代のデセールをアレンジ。
ペストリーショップではオペラなど。
11月末まで楽しめますぞ💕

#ジルマルシャル #ハイアットリージェンシー東京 #

東京は曇りの一日。
珈琲とチョコレートでゆっくりしたい寒さ。
ジルマルシャルの板チョコ絶品です。

今夜のホームパーティーデセールの部は、スイーツジャーナリスト友達持ち寄りの宝の山💕
シニフィアンシニフィエのシュトーレン、フジウさんの生キャラメル、ジル・マルシャルのチョコチップクッキー、ナッシュカッツェ今井シェフの焼きたてアッフェルシュトゥルーデル、先週田町にOPENしたばかりの藤生シェフのお弟子さんのお店ポール・サンセールのギモーブなどなど、貴重なスイーツがいっぱい✨
散々食べた後でも、みんなスイーツは別腹ペロリ😅
ひらりん、いつもありがとう!
#別腹 #sweets #desert #シニフィアンシニフィエ #シュトーレン #ジルマルシャル #ナッシュカッツェ #ポールサンセール #アッフェルシュトゥルーデル #パティスリードゥシェフフジウ #生キャラメル #stollen #シュトレン #甘いもの #甘いもの好き #スイーツ #平岩理緒

ハイアットリージェンシー東京 ジルマルシャルフェア。
去年行けなかったから念願の🤣

#ハイアットリージェンシー東京 #ジルマルシャル #スイーツの魔術師 #gillesmarchal #paris #patisserie

*
今日の #あさおやつ は、持って帰ってきたジル・マルシャルのノワゼットフィナンシェと、サンドミニク通りのお菓子屋さんのサブレ。
モンマルトルからはるばるようこそ❤な気分。
今週も楽しくいきましょう。

#lepetitcitron #シトロンお菓子教室
#シトロン朝おやつ
#ジルマルシャル #gillesmarchal
#フィナンシェ #financier
#ガトートゥーミューがあったはずの場所に別のお菓子屋さんが
#見間違えちゃったのかどうか3回行ってもなかったの



もう11月…
先日のお茶の写真です✨
久しぶりの美味しく優雅な時間でした

already november..enjoyed as if I were in paris with the original patisserie of gilles marchal 🇫🇷


#ジルマルシャル
#gillesmarchal

モンマルトルにある「ジル・マルシャル」。朝一番で伺った時はシェフ自ら店の前を掃除していて、私が店に入ると注文も受けてくれました。朝食にマドレーヌやヴィエノワズリーを購入。#ジルマルシャル#gillesmarchal#シェフが店の前に普通にいた#フランス投稿もそろそろ終わりかなぁ#備忘録になりました#カフェスイーツ雑誌#cafesweets#柴田書店

先月、ハイアットリージェンシーへ。

目的は…ジル マルシャル✨

お腹はほぼ空いてる状態、食べる気満々で行ったはずが…
ホント、食べれなくなったなぁ〜なんて😂

最後に出たプティフールは(写真撮ってないし💧)状態がちょっと残念だったなぁ😓
#ジルマルシャル#フェア#🤔#ハイアットリージェンシー東京#11月30まで

🗼『GillesMarchal』emporter✈
.
たまらない美味しさのサブレ⛪
ルセットが知りたい~😍
.
カヌレは私にはちょっぴり甘いけど素晴らしく美しい✨
.
💜C'est parfait💜

#GillesMarchal #ジルマルシャル
#patisseriegillesmarchal
#Montmartre#モンマルトル
#サクレクール寺院 の形#カヌレ好き
#サブレ 最高

#パリ好きな人と繋がりたい
#パリの秋
#パリのパティスリー
#お菓子好きな人と繋がりたい
#ショコラ好きな人と繋がりたい
#JaimeParis


『Gilles Marchal Fair』
@HYATT REGENCY TOKYO
“Charlotte Marron”
“Tarte Bourdaloue”
“Opéra”
“Baba Ananas”

お酒使ってないジューシーなババ好き
ほぼジュースじゅわーゴクゴク
タルトブルダルーにピスターシュが合わせてあるのも好き
しかもクレームオブールだし
#gillesmarchal
#hyattregencytokyo #gillesmarchalfair
#gâteau
#ジルマルシャル
#ハイアットリージェンシー東京
#ジルマルシャルフェア
#シャルロットマロン #タルトブルダルー
#オペラ #ババアナナス
#ジル大好き #美味しい

🗼ジルマルシャルのケーキを買いホテルでいただきました。
.
軽いムースではなく濃厚です。
ホワイトチョコレートの風味(?)
中央のフランボワーズの程良い酸味、
下のココナツ生地と、
大きさ、味、食感の全てのバランスがしっかり計算されています😍
✨C'est magnifique !✨
.
#GillesMarchal #ジルマルシャル
#patisseriegillesmarchal
#Montmartre#モンマルトル
#パリ好きな人と繋がりたい
#パリの秋
#パリのパティスリー
#お菓子好きな人と繋がりたい
#ショコラ好きな人と繋がりたい

#ArtCakes 🌰 #芸術の秋
le gâteau mont-blanc d'automne

#イナムラショウゾウ
Inamura Shozo 鶯谷
Hagoromo (angel’s robe) Mont Blanc #羽衣モンブラン #幻のモンブラン
予約日1日限り、阿修羅のように電話し続けてもつながらず…すっかり諦めていた翌日、僅かな残数から予約してくれた貴公子が…食べ物のご恩は一生忘れません笑 Thank you very Macho☆

#ニューオータニ
Hotel New Otani Tokyo #Satsuki 赤坂見附
Super Mont Blanc #スーパーモンブラン 葛羊羹入り☆
#大倉陶園 #okuratouen 1輪 #oldbluerose

#ジルマルシャル
#GillesMarchal Fair 10/5-11/30
Hyatt Regency Tokyo ハイアットリージェンシー 新宿
la Charlotte aux Marrons • la Baba à l'Ananas (pineapple) • la Tarte Bourdaloue (pistache&poire) • l’Opéra
カフェやラウンジでのコース他、ペストリーショップでこちら+焼き菓子Noyerテイクアウト可♪
#洋梨 Poireは、収穫期前に木から落ちてしまうことから (早期収穫のち数週間追熟要、お尻が大きいからかな^^) 転じて、愚か者という意味も; ルイ・フィリップの風刺画・梨王も有名?

#ウェスティン
Westin Hotel Tokyo 恵比寿
Westin Pudding (≧マーロウ・フレッシュクリーム^^) • Chou à la Crème • Mont Blanc
ウェスティンやペニンシュラは、容器がその後食器になってしまうあるある?

#リョーコ
Pâtisserie Ryoco 白金
Petits Gateaux キャラドゥ・ココ・テリーヌショコラ • Chou à la Crème
モンブランはホールのみで割愛…完全予約制でカットケーキも時々登場、キャラドゥ他2種は当日のお楽しみ♪
▫︎キャラドゥ: ショコラ キャラメル▫︎ココ: ココナッツ ホワイトチョコ
▫︎テリーヌショコラ: 100%カカオショコラ▫︎ボヌール: ナッツ チョコ キャラメル
▫︎メルベイユ: 苺 ビターチョコ▫︎バニーユ: バニラ ビターチョコ

#パッションドゥローズ
Passion de Rose 白金高輪
Mont Blanc • Passion (fruit) • Rose (chocolat&framboise)
previously sous-chef at Pierre Hermé Paris

#アサコイワヤナギ
Asako Iwayanagi 等々力
Colline Blanche 峠モンブラン • Pudding au Potiron (pumpkin) 栗カボチャプリン
previously pâtissier at bon coeur ムサコ他

#レザネフォール
Les Années Folles 恵比寿
Pêche Mignon 可愛い桃 (Péché Mignon可愛い罪≒甘いもの好きとの掛け合わせ?) • Tarte au Muscat • Mont Blanc aux Marrons
#LesAnnéesFolles 狂騒の20年代 via NHK BS
WWⅠ後の1920-29年、束の間の平和を謳歌するParisには様々な人々が集まり、現代ヨーロッパ文化の基礎とも言うべき巨大なうねりを生み出した Picassoピカソ Modiglianiモディリアーニ Chagallシャガール Dalíダリ avant-gardeアヴァンギャルドsurréalismeシュルリアリズム art décoアールデコ jazzジャズ…

Everything's amazing 中でも 羽衣モンブランとスーパーモンブランは栗栗の栗による栗のためのケーキのような ☺︎ 自然な甘みにほっこりです❤︎

モンマルトルで食べたジルマルシャル。りんご入ってた🍎
#gillesmarchal #ジルマルシャル

フランス パリの最新菓子&ショコラ食べ比べ@吉祥寺産経学園

スイーツジャーナリスト 平岩さんの講座に参加してきました。

パリから帰られたばかりでサロン デュ ショコラ、パリのお店の貴重なお菓子をお話を聞きながらいただきました☺️ 金子シェフのオ シャン デュ コックのサブレやマカロンダミアンいただけたのが嬉しかったです。

シリル リニャックのバールショコラが人気でした。これは美味しいしバリエーションが豊富。日本でも販売してほしいです😁

#オシャンデュコック #ジルマルシャル #ヤンクヴルール #カラメルパリ #ショコラトリーシリルリニャック #エリタージュ #チョコレート #ショコラ #サブレオショコラ #マカロンダミアン #バールショコラ
#auchantducoq #gillesmarchal #yanncouvreur #karamelparis #chocolateriecyrillignac #erithaj

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