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#サルボ恭子

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この夏を振り返りと、
フランスへバカンスには行かず
土鍋を火にかける日々でした。
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もう少し秋が深まる10月に
土鍋、かまどさんの本が出版されます。
土鍋で作ると美味しくて、
気持ちまで温かいのです。
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#newbook#長谷園#かまどさん#サルボ恭子#kyokosalbot

少し涼しさが戻り、
土鍋ごはんが炊きたくなる土曜日。
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#長谷園#かまどさん#サルボ恭子#kyokosalbot

おやつにと、
30年の秘伝のたれで煮た豚足買ってくれました。
涙でます。 .
#cookingclassintaipeiandtaichung2017#kyokosalbot#サルボ恭子

仕事おわりに、テイラーへ。
夫のシャツを仕立てに。
いつもの任務1、終了。
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#tailorintaiwan#kyokosalbot#サルボ恭子

足長族A
よそ様のお宅で
猫充電中
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#mafamille#サルボ恭子#kyokosalbot

足長族B
よそ様のお宅で
カメラに笑顔できてます
羨ましい
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#mafamille#サルボ恭子#kyokosalbot

持って帰れないということは
食べるしかないということで…
朝食1
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#cookingclassintaipeiandtaichung2017#kyokosalbot#サルボ恭子

思い返せば
あっという間にときは過ぎ
大きくなっていたような子供たち。
長男の背中は前よりさらに、
大人びてきていた。
一時帰国を楽しみに。
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#サルボ恭子#kyokosalbot

MOST RECENT

最近、時間を見つけては、スープ作り。
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@kyokosalbot さんの本に出逢って、スープストックを使わなくても素材の味で充分深い味わいになることに目からウロコ。
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豚バラ肉と大根のスープ。レシピをアレンジして、冷蔵庫にある野菜を少し追加。
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焼いたり、コトコト煮たりして、旨味あるスープへ変身。
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平日、会社でのランチが楽しくなりました。
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#スープ #温もり #soup #zuppe #kyokosalbot #サルボ恭子 #レシピ #次は何を作ろうか #豚バラ #ししとう #大根 #🐖 #作りおきオードヴルの本も購入 #イロイロ作るの楽しみ


豆とソーセージのスープ。

#サルボ恭子 さんのストウブレシピから。

シンプルで美味しいっ!
ついキノコ入れたくなったけど、ぐっと我慢、引き算の味で。

▼材料
#玉ねぎ 一個 みじん切り
#にんじん 半分 みじん切り
#ウインナー
#豆
#塩 小さじ1 (小さじ1/2から始めてみるのがいいかも!)
#水250cc
▼作り方
豆は前の晩から水に浸しておく。
今回はひよこ豆と、レンズ豆。正式メニューは白インゲン豆。

ホットクックに入れ、
手動かき混ぜ 15分

▼反省
レンズ豆は溶けて、スープが濁ったので、できればやっぱり白インゲン豆で!

塩はちょっと多めですが、それが美味しい!控えめ好みの方は、減らしてね。

#ホットクック #hotcook #sharp #anmikikitchen #lifedesigncooking #野菜スープ

この夏を振り返りと、
フランスへバカンスには行かず
土鍋を火にかける日々でした。
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もう少し秋が深まる10月に
土鍋、かまどさんの本が出版されます。
土鍋で作ると美味しくて、
気持ちまで温かいのです。
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#newbook#長谷園#かまどさん#サルボ恭子#kyokosalbot

少し涼しさが戻り、
土鍋ごはんが炊きたくなる土曜日。
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#長谷園#かまどさん#サルボ恭子#kyokosalbot

そして今日も、
綺麗ですねえと声が出る、
独りなはずの仕込み。
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#cookingclass#料理教室#kyokosalbot#サルボ恭子

料理の仕込みは独り黙々との日常ながら、
食材が賑やかで、孤独を感じる暇がない。
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#cookingclass#料理教室#サルボ恭子#kyokosalbot

2017.9.10
たたきごぼうのサラダ
砕いたピーナッツが美味しさの秘訣!
#サルボ恭子
#サラダの方程式

サルボ恭子さんの本📚
美味しく作れるように❤️
バーゲン本でゲット👍
#サルボ恭子

爽やかでいて、
暑さ名残る9月の前菜
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10月以降のレッスンスケジュールを該当の皆さまへお送りしております。未達の場合などございましたら、お知らせくださいませ。
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#昨日焼いたものは使っていませんよ#cookingclass#料理教室#サルボ恭子#kyokosalbot

おおきなおおきな、葡萄来た。
ありがとう。
またお願いします。
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#好物です#サルボ恭子#kyokosalbot

お肉どーんで
今日はポークリエットを作ります。

#サルボ恭子
#自家製
#バゲットも作るか

モンマルトルの丘から、
パリの街と
パリの空と
長男と、
兄を撮る長女。
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#mafamille#サルボ恭子#kyokosalbot

2017.8.31.
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帰宅したとき、みんなごはんがすんでいたので、簡単なおつまみ作って飲みながら観戦しようと思ったら、もう満腹になったはずの人たちに横から食べられあっという間になくなりました。私のおつまみが。。。また作り直したらまた食べられ。。。最終的に私はおせんべいを食べて終わりました。おなかすいたな。。。
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#おつまみ #飲めるおつまみ #ウマつま #サルボ恭子
#おせんべかじってたらゴールきまったよー #やったー #いやー気持ちよく酔えるなあ #おせんべしかないけど #まあいっか
#ほろ酔い#寝ましょ
#また明日

何年も前に出版させていただいた本が重版となりました。
発売時に買ってくださった方々、
時を重ねたいまも手に取ってくださる方々に
心から感謝申し上げます。

そしてまだの方々、
ぜひに。
「ストウブ」だからおいしい、毎日レシピ(河出書房新社)
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ストウブ本でも普段のごはん作りに使える本だなあと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
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当時のスタッフの皆様や出版社の方々にもお礼申し上げます。
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#monlivre#mybook#ストウブ#staub#ストウブだからおいしい毎日レシピ#サルボ恭子#kyokosalbot

地味おかず以外もある
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#mafamille#kyokosalbot#サルボ恭子

まもなくフランスへ戻る長男とお連れを
地味おかずで待ってる午後。 .
やはりごはんは、
白いごはんをご指定。
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#mafamille#新学期頑張ってください#サルボ恭子#kyokosalbot

切って並べて味つけて。
オーブン調理は寒い時期だけでなく、
夏場も重宝である。
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2年前に作ったこんな本があります。
暑い台所仕事のお供にいかがでしょう。
「オーブンまかせでのっけて焼けばすぐごはん」学研プラス刊
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そして、「ミセス」9月号(文化出版局)でお料理を作っています。こちらも是非ご参考ください。
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#mybook#monlivre#著書#サルボ恭子#kyokosalbot

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