#ゴーヤーチャンプルー

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今夜の島のおばぁの沖縄飯𓇼


お風呂上がりに髪乾かそうとしたら髪がぬめぬめ。
ヘアパック洗い流すの忘れてました。
#そんなことありますよね
#私だけ !?
#旦那飯#おうちごはん#沖縄#沖縄ご飯#夕飯#沖縄そば#ゴーヤーチャンプルー#パイナップル#もずく#コストコ#シーサーかまぼこ
ただいま、余ったそばを、お弁当のおかずにリニューアルし始めた島のおばぁ。
やるな。

本日実家で作って母親とアモーレと3人で食べました。 #アモーレ #ゴーヤーチャンプルー

夕ごはん。

白身魚のホイル焼き🙂とアボカドのレモン汁和え🥑🍋にゴーヤーチャンプルー☘️
アボカドは前に行ったカフェの真似してバラにしたかったけど、全ッゼン出来なかった😵出来ないからレモンと和えるという荒療治😎
今週も皆んなお疲れ様でした✨
また明日から月曜日☘️がんばろー☘️
カンパーイ✨

#夕ごはん
#白身魚のホイル焼き
#ゴーヤーチャンプルー
#アボカド
#ビールに合う料理
#やっぱりね
#料理楽しい
#かんぱい🍻
#日曜日

汗だくで東京蚤の市、高円寺、渋谷をパトロールし帰宅。スーパーによったらこちらの方がお安く出ていました。夏ですね。という事で今日の晩飯はこちら。。#ゴーヤーチャンプルー#旨し#いつものごとく大量に作る#明日と明後日の晩飯確定#目指せクッキングパパ#東京蚤の市は収穫なし#高円寺もイマイチ#原宿でベリーグッドシャツ捕獲

/ #苦瓜 /
走著
走著
路 走不完似的
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有幾年
中四、五吧
每星期六再尖沙咀居酒屋
點這道菜
苦盡甘來
農夫訴說的耕耘道理
一試便懂
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後來發現
回憶如苦瓜籽般殘酷
血淋淋
細而尖
到某年
...
嚐到
味淋霸道的酒精澀 才覺醒
苦瓜的苦
間接的很
細嚐瓜熟締落
感受到苦有很多層次
有快樂
有錯愕
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花了多年
回頭再走
感受苦瓜皮囊下的
山韻氣魄
夾在兩邊瓜肉之間
這苦籽
在幹甚麼?
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🌸 那霸沖繩海鮮居酒屋
📍太古太古城第10期耀星閣地下G1015號鋪
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🗓 Date: 5.4 | ✒️Recommended: 5/5🌟
🐷 Assorted fry with Bittermelon / Goya Champuru ($78)
👉🏻 My favourite dish since my secondary school-life. Chuya was one of the meaningful restaurant to me where I had this dish every Saturday lunch, as cooked by my friend. I tried the same dish as the old Naha restaurant, and the taste was not good for mirin was added at the end resulting in bitterness. But the new chef had changed the recipe with dashi as the only seasoning, which recalled me of the delicate taste of the old past: the mingling sweetness and grilled flavour of pork, egg and bittermlon, and the earthy flavour of tofu. The only complaint of this dish is that tofu (taken from the refrigerator) was lukewarm only (with pre-seared unlike Okinawa tou-tofu). Nevertheless, this was the best one I recently taste so far! My second visit already!😋
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夏の陽気なので、ゴーヤーチャンプルー(トマト入り)とビールで晩酌🍺!
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トマトの甘みと酸味がゴーヤーの苦味とマッチしてなかなか美味です👍🍅👀!
ビアマグは、週末#モノマチ で一目惚れして購入したのですが、底が三角で上は丸という面白いフォルムが不思議に手にしっくりきます🤲
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#モノマチ#モノマチ10th#台東区#おうちごはん#晩ごはん記録 #夕飯#ゴーヤーチャンプルー#晩酌#ビール#beer#アサヒスーパードライ#浜口義則#うつわ好き

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▶️オキナワンフードを食べたら #okinawanfoodlab をタグ付けしてね🍍 あなたの写真が@okinawan_food_labでRepostされるかも😆🙌
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味はもちろん、コスパ最高!金武アグーのおかゆしゃぶしゃぶが味わえる!AKINDO🍲
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🍽:AKINDO (アキンド)
🕐:月〜土 18:0
0~24:00(L.O.23:00) 定休:日曜
🚗:沖縄県那覇市久茂地3-15-15
📞:098-953-2275
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今、中の人がハマってる居酒屋がこちらのAKINDOです👏🏻
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落ち着いた雰囲気の中、なんと1人前780円というリーズナブルな値段で新鮮なアグーが味わえる隠れ家的名店🐖
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さっぱりとしているけど旨味が溢れるアグーが美味しいのはもちろん、ここはなんと言ってもしゃぶしゃぶの出汁が最高です🍲
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国産の鰹節、椎茸、焼きアゴ、利尻昆布など厳選した食材でひいた出汁に最上白みりん、本生うすくち醤油、日本酒をブレンドした天然素材の特製スープです🙆‍♂️そのスープの中にはなんとお米が入っているという珍しいおかゆしゃぶしゃぶ🤤
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アグー豚でお米とネギを包んでこだわりの出汁でさっとしゃぶしゃぶすればもうリピート確定とも言える美味しさ✨
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お肉はとろけ、お米とネギの食感も素晴らしく、そして出汁は日本酒の風味が効いており、舌触りがまろやか😋
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ゆず七味や胡椒など調味料もあり、様々な味わいで楽しむことができます。
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他にも沖縄産の食材を使った一工夫効かせたお料理たち、一口飲んでその鮮度がすぐわかる生ビール、そして厳選されたたくさんの日本酒たちが楽しい時間を彩ってくれます🍺🍶🐟
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若い夫婦ふたりが切り盛りするアットホームなお店、カウンター席もありますので、お一人様はもちろん、デートなどでゆったりしっぽりお酒を楽しみたい方におススメです☺️
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アグーしゃぶしゃぶを少ないポーションからお手軽に楽しみたい方にぜひ足を運んで欲しいお店、立地もいいのでぜひ次の週末などにいかがですか?その出汁の深い味わいに驚くこと間違いありません‼️
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#冷やしとろろ蕎麦 #大盛り(#とろろ #納豆 をのせて)
#ゴーヤーチャンプルー
#おからのコロッケ
#せんぎりキャベツ
#トマト

朝、昼と食べてないので、早めの夕食🍴
コロッケは、卯の花のリメイク。
蕎麦多いかなと思ったけど、
とろろと納豆で、サラサラ頂けた。
もたろん、#八幡屋礒五郎
#七味唐がらし をかけて😊
チャンプルーには、#島とうがらし を。
また沖縄行きたいなぁ✨

ごちそうさまでした😋

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ゴーヤーチャンプルー作りました。
焼酎ハイボール(シークワーサー)と。
#ゴーヤーチャンプルー
#焼酎ハイボール
#はいさい


実家で収穫したゴーヤー

チャンプルーでいただきました!
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おつとめ品のゴーヤーで。

母方が沖縄なので沖縄料理は得意♡⍢⃝ ⍤⃝ ⍨⃝ ∵⃝♡⍢⃝ ⍤⃝ ⍨⃝ ∵⃝♡⍢⃝ ⍤⃝ 最近は揚げ出し豆腐でチャンプルー作るのがマイブーム。

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【ゴーヤーチャンプルー】
たまには#もずく じゃない料理
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