#コシモプリュス

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コシモプリュス
上地シェフの繊細で淡いフレンチ。芦屋の女性たちのお皿の度に、うわぁ〜とあがる声が印象的すぎ。
#コシモプリュス #フレンチ #ガストロノミー #芦屋 #ミシュラン
#french #foodstagram #gastronomy #yummy

🎂‏‏
去年は仔羊も鴨も臭み全くなかったけど
今年は結構あって
私はそれが美味しかったんやけど
ひでかずはあかんかったみたい🤭
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ホタテやホタルイカ
アスパラ、はまぐり
もずごろしや生えのき。食材が本当に美味しい🌿
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産まれたての仔羊にはびっくりしたけど
臭みが強く弾力があって美味しかった。
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順番通りやけど最初だけ
可愛かったデザートに。
後、まさかのメインの鴨の写真撮り忘れた…😧
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ひでかず、今年もありがとう😌
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#コシモプリュス#芦屋#兵庫県#フレンチ

#Ch.igai Takaha #2016 リリース #ワイン会
#作 #zaku #綺麗な味 ザクってボク年代はガンダム笑笑

#コシモプリュス さん
#呂色祇園 に引き続き、連日お疲れさまです^^; #杉本さんご夫妻が、相変わらず素敵過ぎる

皆んなの笑顔が溢れてます😆

一流を知ることも勉強!
ということで今日のランチはフレンチのコースをいただきました😋
お邪魔したのはコシモプリュスさんという芦屋にあるとてもおしゃれなお店です❤️
どれもこれも見た目から楽しめて食べたことのない不思議なお味で💥スタッフの方々の気配りもとても勉強になりました!
とってもおいしかったです😘ごちそうさまでした🙏

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#フレンチ
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#french
#restaurant

なかなか予約の取れない
ミシュランで星獲得してる
フレンチレストランへ☆

その日に入った食材でお料理作るらしくて
どれも斬新で美味しかった

盛り付けも独特で良いお勉強になりました

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#☆

祇園 呂色
芦屋コシモプリュスの小霜シェフの二号店。
実はマリベル本店の場所で彼はドゥーズグーというフレンチを営んでいました。そこから彼は芦屋へ。私はその場所に店を出しました。話し合ったあの日がお互い大きなターニングポイントに。私達は実は生年月日も同じ。共に店をスタートさせ、今 こうして京都で彼の料理を食べている。これをご縁といわずなんという。
お互いこれからもがんばろうね。
#呂色
#絶品だった3品
#アスパラマスタード
#穴子ごぼう
#筍雲丹
#コシモプリュス
#マリベルジャパン
#縁

日帰りグルメツアーの締めくくりはこちらのミシュランのお店でした🍽
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芦屋マダムになりきってお食事を堪能してきましたわよ👸
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ファビュラスでマーベラスな空間はとても有意義で素敵な時間でしたわ🦋
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わたくし、写真が下手すぎて全然綺麗に撮れなかったので、投稿躊躇しておりましたが、折角なので思い出に載せておきますね😌
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一緒に行ったお三方の写真とキャプションが素晴らしいので、よければそちらをご覧下さいませ💁‍♀️
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#めぐログ
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#フレンチ #french
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#器が素敵 #hevenly
#おもてなし
#サービスも最高
#ファビュラス
#14品出ました
普段は質素なお弁当生活ですわよ🍱
#美香さん風

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2018.4.7 スワイプあり👉🏻5枚
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Koshimo Plus @兵庫県芦屋市 *
□デザート編🍰
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感動の料理を味わい、満腹の余韻に浸たる間もなくデザートへ。
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デザートだけでも3段階。
前菜的なデザートがあり、フォンダンショコラシューで最後かと思っていたら、素敵な時計のお皿でお茶菓子まで!
別腹に何とか収めましたが、最後まで美味しくいただきました。
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コシモプリュスさんは、ミッシュランの名店にもかかわらずドレスコードはなし。
オープンキッチンでシェフの仕事ぶりも見えて、良い意味で敷居が低いです。
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明らかなマナー違反は無論NGですが、楽しく美味しく食事をする事を優先されていて、サービスのスタッフも気品を感じさせながらも、気さくに会話を広げてくださり、居心地の良い本当に素晴らしいお店でした🍽✨
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そして、美味しいものを求めて、ご一緒させていただく素敵な仲間とコシモプリュスさんでミシュランデビューさせていただき、今回も良い経験ができ感謝。
一流に触れる事、楽しく食事をする事は凄く大切だと感じた夜。ごちそうさまでした。
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#KoshimoPlus #コシモプリュス #フランス料理 #フレンチ #ディナー #芦屋ディナー #芦屋フレンチ #スウィーツ #スイーツ #スイーツ部 #sweets #デザート #dessert #ミシュラン #ミシュラン1つ星 #春の食いしん坊遠足

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2018.4.7 スワイプあり👉🏻10枚
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Koshimo Plus @兵庫県芦屋市
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□料理編🍴
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春の食いしん坊遠足のメインイベント、芦屋のミッシュランフレンチでディナーをいただいてきました。
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コース料理は美味しく、美しく、感動的な料理が次から次へと。
メインのフランス産の仔牛の肉料理を食べ終わる頃には超満腹。
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料理の産地、美味しい食べ方など丁寧に説明していただきましたが、初のミシュランデビューの緊張と品数の多さでほとんどを失念w
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店内での気の利いたサービス、器やグラス、カトラリーの拘りなど全てが一流で、至福のディナータイムを満喫しました✨
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デザート編に続く
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#KoshimoPlus #コシモプリュス #フランス料理 #フレンチ #ディナー #芦屋ディナー #芦屋フレンチ #ミシュラン #ミシュラン1つ星 #春の食いしん坊遠足

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(続き)
芦屋ツアー、〆は久々のフレンチ、
コシモプリュスでディナー。
最高の料理、一流のサービス、至福の時間、
ここに来て良かったと思えた夜。
楽しかった。
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#芦屋
#KoshimoPlus
#コシモプリュス
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今回のツアーでお邪魔したお店
<芦屋>
#メツゲライクスダ #MetzgereiKusuda (デリカテッセン)
#ベッカライビオブロート #BackereiBiobrot (パン)
#パンタイム #PANTIME (パン)
#コシモプリュス #KoshimoPlus (フレンチレストラン)
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<夙川>
#ミッシェルバッハ #MichelBach (洋菓子)
#ブーランジェリーミヤナガ #BoulangerieMiyanaga (パン)
#アミーンズオーブン #ameensoven (パン)
#エルベラン #Elberun (洋菓子)
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<苦楽園>
#anjico (器)
#Mkurakuen (テーブルウェア)
#ジヴェルニー (洋菓子)
#JecrisTonNom (チョコレート)
#三ツ豆珈琲 (喫茶)
#夙川サニーガーデン (安藤忠雄建築)
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<六甲>
#ボンボンロケット #BonbonRockett (バターサンド)
#六甲八幡神社

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芦屋ツアー、〆は久々のフレンチ、
コシモプリュスでディナー。
最高の料理、一流のサービス、至福の時間、
ここに来て良かったと思えた夜。
楽しかった。(続く)
#芦屋
#コシモプリュス
#KoshimoPlus

定休日の昨日は、器と盛り付けの学びの日、、、という名目で口福ランチ✨美しく、おいしいだけでなく最高のサービスを。器は有田焼のプロユースのものも使っていて、素晴らしくフォトジェニック✨
#コシモプリュス芦屋 #コシモプリュス #koshimoplus #フレンチ #ノンアルコール #娘がig見て暴れませんように
#楽しい友だちに囲まれて幸せ
#実は結婚記念日
#有田焼 #器合わせ
#うつわ好き
#iphone7

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芦屋のコシモでdinner🍴
さすがはミシュラン
アートな盛り付けで楽しませてくれます。
わたしが凄いと思ったのはサービス!
給仕するときのちょっとした会話での
話の広げ方、内容、声のトーン、間が絶妙で
それでいてツンとしてない。
これぞ、プロ👏🏻
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パンは #パンタイム
カトラリーは #クチポール
このブルーのプレート欲しかったけど
有田焼のここだけの特注だそう。
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一流に触れた、そんな時間でした!
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わたしにとってのメインである
デザートは後ほど❤️
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#コシモプリュス
#コシモプリュス芦屋
#ミシュラン1つ星
#兵庫ディナー
#一皿一皿がアート

1年ぶりに京都でディナー🌃🍴お花見も兼ねて🌸こちらは、毎月お伺いしている大好きな#koshimoplus さん 2号店。シェフと久しぶりの再会でした☺️お料理は、少量多皿で載せきれないほど…それがわくわく楽しくて嬉しい💕✨小霜シェフの世界 🌎素敵でした😌
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#roiro#sakura#wine#champagne#krug
#京都#祇園#祇園呂色#京都グルメ#ディナー#桜
#コシモプリュス#ワイン#フレンチ#日本料理

🌸さくら🌸を観ながらお食事会🤗
#koshimoplus さんの小霜シェフとソムリエの佐橋さんが昨年openされたお店。これからは京都にずっと小霜シェフがいらっしゃり、フレンチ➕和➕フュージョンのお料理をいただけるのが楽しみです💕
この日は16年ぶりに入荷したフランス産の子羊🇫🇷、甘くてしっとりで臭みのないお肉に「初めての感動」と可愛いお料理でわくわくドキドキ感満載のレストランです♥️因みに小霜シェフは鳥取大使です🏆



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祇園呂色さん・・頑張って高級フレンチを(😂)
内観は黒を貴重にされている。すごく大人な雰囲気です。
そしてソムリエの佐橋さんがダンディー。
また小霜さんの人柄が料理に出てて優しい味わい。
人気が出るのは間違いない🎵

低温調理したフォアグラ
キャラメルソースにカカオニブやピスタチオのペーストとピスタチオクラッシュがまぶしてあります。

これが呂色さんのスタイル。
肉の塊肉を選べます。
松阪牛のサーロイン、鴨、鳩、羊。
どれにしよ~😂 #祇園呂色
#コシモプリュス
#喘息フレンチ
#喘息京都
#祇園
#松阪牛
#サーロイン
#鳩
#鴨
#羊
#塊肉
#喘息肉
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#ソムリエの佐橋さん
#祇園佐橋
#ノンアルコール
#ペアリング
#kyoto_style
#Japanesefood
#soudakyoto_official

祇園呂色さん・・頑張って高級フレンチを(😂)
内観は黒を貴重にされている。すごく大人な雰囲気です。
そしてソムリエの佐橋さんがダンディー。
また小霜さんの人柄が料理に出てて優しい味わい。
人気が出るのは間違いない🎵

低温調理したフォアグラ
キャラメルソースにカカオニブやピスタチオのペーストとピスタチオクラッシュがまぶしてあります。

フォアグラの脂っぽさと臭みが無くて円やかでした。
食べて美味しいと思えたフォアグラは初めてかも。

#祇園呂色
#コシモプリュス
#喘息フレンチ
#喘息京都
#祇園
#フォアグラ
#ピスタチオ
#小霜シェフ
#ソムリエの佐橋さん
#祇園佐橋
#ノンアルコール
#ペアリング
#kyoto_style
#Japanesefood
#soudakyoto_official

#芦屋 #フレンチ
#コシモプリュス
#02180403
幸せと、感動 (*´﹃`*)
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いちご パイ クレームダマンド
ピスタチオアイス。


#コシモプリュス

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