#ケンタロウ

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2017.07.27

私が焼いたイングリッシュマフィン

息子madeのチーズスクランブル

コラボ二人ごはん。

ケンタロウさんの子ども向けのレシピ本が大活躍しています。

美味しいものが食べたくて
美味しいものが作りたい。
そんな生きる力になるといいな。

#手作りパン#ケンタロウ#丁寧な暮らし#夏休み#夏休みの昼ごはん#暮らしを楽しむ

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オレたちの師匠はレシピも話もわかりやすい
今夜はスーパーで惣菜を買ってきて
冷静になれるくらい腹を落ち着かせて
半額の牛すじをコトコト煮ている
🔻
#ケンタロウ #料理 #食事
#全部自分でやらなくていいんだよ

富山産池多牛リブロース肉の炭火焼
カジキスモーク、赤イカ、水ダコのシトロンマリネ
池多牛炙りとヘーゼルナッツのカルパッチョ
飛騨牛のなんか
💯🐃🐃🐃牛3つ
写真無しですがパスタ、甘鯛のパリパリ焼きも美味しゅうございました🍷🍷🍷
#ケンタロウ #池多牛

ケンタロウさんのきのことソーセージのカレー。#カレー #小林カレー #ケンタロウ

友達とマラソンの打ち上げディナー🤗
友達はフルを3時間20分で走りきるスーパーな2児の母✌🏻️
私がゴールした頃には、もう家っていう笑
一緒に出場したとは、もはや言えない…笑

#富山
#ケンタロウ
#ディナー
#イタリアン
#燻製バターがうますぎた

冷蔵庫&パントリーの整理を兼ねて、#ケンタロウ レシピのりんごゴロゴロケーキ。
りんご大量消費にしょっちゅう使うレシピですが、今回はレシピ通りに。
りんごの皮はちゃんと剥き、シナモンとナツメグもレシピ通り入れ、ラムレーズンは入れすぎない😅
レシピ通りだと職場うけ良さげな味に。
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#weekendbaking #焼き菓子 #お菓子作り一年生

志人xケンタロス @Drums(e)Leven ありがとうございました!
#Repost @mikiko.higuchi with @repostapp
・・・
ケンタロウ×志人
DURMES-E-LEVEN
イカしてます!
#toyotarockfestival
#DURMES
#ケンタロウ
#最後の顔!最高!

ケンタロウさんは、やっぱり天才だと思う。
今日はケンタロウさんの「しょうが焼きサラダ」。しょうが焼きのタレと、マヨネーズとレモン汁と和がらしで作ったドレッシングが絶妙。ケンタロウさん、あなたすごいよ🙏
そしてこの時間にダラダラ食べる夕ごはん。最高の幸せとは、このことだろう。毎日こんなだといいのに。次はケンタロウさんのオムそばつくる。
#ケンタロウ #ケンタロウレシピ #しょうが焼きサラダ #明日から仕事 #がんばれるかな

1日遅れの結婚記念日🎉
#富山市
#イタリアン
#ケンタロウ

MOST RECENT

#汚い文章お許しください
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言葉がないってこのことやな。
画像載せるのもバカバカしいけど、
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#ケンタロウ(料理人)の現在の姿は?
事故に遭ったその後と画像まとめ
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ていうクソまとめ記事に、またもわたくしのインスタ画像が使われとった(15コやで15)。
(更新日が3日前の24日)
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記事中のほとんどがわたくしの画像で、こんなんわたくしが書いてるようなもんやん。
なにが画像まとめやねん。
ただの無断使用やんけっ。
「ケンタロウの現在の姿に迫ります」ってお前検索してコピペしてるだけやんけっ。
なにをどう迫ってるねんっ。
検索して知ったつもりになるなっ。
しかもなんで呼び捨てやねんっ。
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なにがひどいって、もともとは画像に紐付けて文章を書いてたみたいやねん。
ところがたぶん無断使用してた画像らしくて一旦削除して、そのあとそこにインスタ画像を引っ張ってきてるねん。
でも文章の手直しはしてへんから、文章と新たに貼り付けた画像が全然一致してへんねん。
洗濯機の画像やのに大きいカエルですねて言うてるようなもんやで。
てことは、ライターとしての最低限の校正とか見直しもせんと画像だけをアップしてるねん。
どんだけええ加減な仕事ぶりやねんっ。
さらにサイト管理者のチェックもなしという野放し状態。
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もう削除して再投稿するのめんどくさい…
でもこのまま放置しとくのはもっとイヤや。
どないしたらええんや。
せやけど、ケンタロウさんとはまったく関係ない画像まで使っとったけど、そんなんもわからんとコピペするんやな。
#どこまでアホやねん
#テンションダダ下がりやわ
#悔しさがこみ上げてくる
#ケンタロウさんいろいろごめんなさい
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ダメモトで抗議メール送信済み🙋🏻

深夜の冷酒
酒は近年専ら日本酒を嗜(たしな)んできた。しかもかなり大量に飲む。酔って一旦床に入り、真夜中にぽっかり目が醒める。さあそうすると再び寝つかれない。これをやると、翌日非常に気分が悪い。そうと知りつつ深夜の冷酒(ひやざけ)。やんぬる哉。上にも書いたが、大酒するせいか、年がら年中腹下しをしていて、一日に五回も六回も上厠(じょうし)する。待てしばしということがない。これがどうも実に不快で厄介なのである。一週間ほど前から、試みにウィスキーに切り換えてみたら、「駅長驚くこと莫(なか)れ」下痢がぴたりととまった。一日に一回乃至(ないし)は二回上厠すれば済むようになったのである。しかし私はウィスキーを好まない。日本酒の方が格段にうまい。それにウィスキーだと、肴に制約を受ける。塩鮭を肴に一杯というわけには行かないのである。(「蝶ネクタイとオムレツ」 高橋義孝)
#日本酒#日本酒党#燗酒#やっぱり45℃#夏でも燗#ビール#エビス党#一番搾りも好き#今夜は赤星#サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から、創業翌年の明治10年(1877年)に発売された、現存する日本最古のビールブランド。ラベルの“赤星”が目印で、愛称ともなっています。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいで、根強い人気を集めています。#この季節は350MLじゃ喉をうるおしきれない#三度注ぎ#晩酌#宅飲み#和らぎ水#料理#レシピ#ケンタロウ#モットー#「簡単でおいしくって、洒落っ気があって現実的なもの」。#瀬尾幸子#器#酒器#雑多な日常の景色に溶け込んでくれてなおかつ存在感のある器が好き #Octuple#吉田類#酒場放浪記#京都#名酒館タキモト#御酒の話

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久々の〜男子ごはん〜🐓
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🎶かっこわるいけど〜🎶うまい〜🎶#だしまき 〜🎶めんつゆと〜🎶白だしと〜🎶さとう〜🎶酔ってる〜笑🎶ぜんぜん酔ってないけど〜🎶
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#男子ごはん#ケンタロウ#国分太一#栗原心平#だしまきたまご#たまごやき
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🎶うますぎる〜🎶everyday#自画自賛

#ケンタロウ のおいしいラジオ」の放送内容をまとめたエッセイ本「ケンタロウのこれでよし」のまえがきでケンタロウさんは「思い入れのない料理なんて作りたくない」て言うてるねん。
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ここ大事やで。
これこそまさにKP(ケンタロウポイント)やで。
つまりな、どのケンタロウレシピもなんとなくで作ったんじゃなく、お金のためのやっつけ仕事でもなく、媚びを売るためでもないねん。
魂が入ってるレシピやねん。
文字にすると大げさやけど、でもそれくらいの重みがあるねん。
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だからって魂を感じながら作らなあかんてことでもないけど、ふとした時にでも何かしらを感じてもらえたら、きっとケンタロウさんもうれしいと思うで。
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料理て芸術品じゃないから形としては残らんし、食べてなくなるねんけど、食べてる時の感情とかおいしかった味は記憶として残るから、そういう意味では作品とも言えるんやで。
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【まとめ】
思い入れのない料理は、思い入れのない人生と同じ。

モジョさんがアシスタントではなく、フードコーディネーターとして独立して記載されてるのはおそらくこの本だけ🙋🏻
昇格なのか、何かしらの資格を取っての肩書きなのか…🤔
#視点がマニアック
#1003レシピ#ケンタロウ

泣き酒と怒り酒
角田(光代) 他に醜態は、数限りないけど、でもそれはー…絡むとか泣くとか。昔はね。泣くときはね、なんっでも泣くんですよ。泣いたことあります?たくさん飲んでると、誰にも言われてないのに泣けてきて、泣くことが気持ちよくなって泣きじゃくってるの(笑)。
石田(千) 泣き上戸ですか。
角田 二〇代の初めはしょっちゅうやってた。気持ちがいいんですよ。次の日なんで泣いたのか憶えてないんだけれど、目がひっこんでるから「あ、泣いたな」って。
石田 私は怒るんです、酔うと。
角田 え、怒り酒!?
石田 突然怒りたくなるの。年に一回、絡み酒っていうんだと思うんだけど。
角田 ええっ(笑)。
角田 なにに怒ってるって意識はあるの?
石田 ないですね。いきなりけんかごしで行ってガッと怒ってムンとして帰る。あれはね、一年の煤払いみたいなもんですよ。ゼロにするための好意みたいな気がする。(「酔って言いたい夜もある」 角田光代)
#日本酒#日本酒党#燗酒#夏でも燗#ビール#エビス党#一番搾りも好き#今夜は赤星#サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から、創業翌年の明治10年(1877年)に発売された、現存する日本最古のビールブランド。ラベルの“赤星”が目印で、愛称ともなっています。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいで、根強い人気を集めています。#この季節は350MLじゃ喉をうるおしきれない#三度注ぎ#晩酌#宅飲み#料理#レシピ#ケンタロウ#モットー#「簡単でおいしくって、洒落っ気があって現実的なもの」。#沢口多恵#器#酒器#Francfranc#波佐見#Made in Japan#太田和彦#ふらり旅いい酒いい肴#京都#名酒館タキモト#御酒の話

【涙なしでは読めない】
読書メーターで #ケンタロウ本 レビューを読んでみた
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◉とびっきりの、どんぶり編
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「私はこの本を買い、友人が買ったのはおしゃれ系カフェごはんのレシピ本で、女子力の差を思い知る」
この書き方だとおそらくケンタロウ本は女子力が低くて、カフェごはん本は高いということなのでしょう。
噛み砕いて言うと、ケンタロウ本は女子ぽくなくて、カフェごはん本はかなり女子っぽい、です。
いったい女子力が低いとどうなって高いとどうなるのでしょう。
料理力ならまだわかります。
そもそもあってないような女子力なのに高い低いと言われてもますますよくわかりません。
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「ケンタロウ本は男子っぽい」という感想をよく見ます。
#ケンタロウ さんは男性なので、男子っぽいのは当たり前です。
わざわざ言うことではないです。
プリンに向かってプリンっぽいねと言ってるようなものです。
言われたプリンも「そ、そうですね」としか返せませんし、そのあとの会話も続きません。
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100歩譲って、ケンタロウ本は女子力が低いとして、何か不都合があったでしょうか。
具体的にどんな不都合でしょうか。
仮に不都合があったとして、それでもあなたがケンタロウ本を好きで読んでるなら本物のファンです。
大事なのは、女子力が高いとか低いではなく、好きかどうかです。
あってないような女子力が気になってるうちはまだそんなに好きじゃないということです。
本気で好きな人にとっては女子力が高いとか低いはどうでもいいのです。
それはレシピ本や料理に限らず、すべてのことにおいてです。

確認する時の指差し呼称とかけまして
#ケンタロウ さんのモットーと解きます
その心は
これでよし
#ケンタロウなぞかけ

#ケンタロウ本 の表紙に #レイズ 発見👏🏻
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#レイノルズ のアルミホイルも見えてる👀
#ケンタロウ

或るおだやかな夜の自問自答
「酔ひましたね」
「酔ひました」
「歩きませうか」
「歩きませう」
「飲みませうか」
「飲みませう」
「面白いですな」
「面白いですね」
「帰りませうか」
「帰りませう」
「休みませうか」
「休みませう」
「さよなら」
「さよなら」(「放浪行乞 山頭火百二十句」 金子兜太) 昭和11年に書かれた自由詩のようなものだそうです。

#日本酒#日本酒党#燗酒#夏でも燗#ビール#エビス党#一番搾りも好き#今夜は赤星#サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から、創業翌年の明治10年(1877年)に発売された、現存する日本最古のビールブランド。ラベルの“赤星”が目印で、愛称ともなっています。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいで、根強い人気を集めています。#この季節は350MLじゃ喉をうるおしきれない#三度注ぎ#晩酌#宅飲み#料理#レシピ#ケンタロウ#モットー#「簡単でおいしくって、洒落っ気があって現実的なもの」。#豚肉の重ねカツ#包丁を入れた瞬間に肉汁がほとばしる#やわらか〜い#器#酒器#吉田類#酒場放浪記#京都#名酒館タキモト#御酒の話

土用の丑の日 は「う」の付く食べ物を食べるのがいいそうやけど、ほんまに食べてた😳
#食べ物ちゃうけど
#ケンタロウ

ずいぶん前やけど、ブログに「なんでもレンジでチンする会」ていう動画アップしててん。
ひと言で言えばいわゆるオモシロネタ企画なんやけど、これがむちゃくちゃ面白いねん。
「これってまさかチンせえへんよな」ていう食べ物をあえてチンするねん。
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で、#ケンタロウ さんも出てる空想お料理読本の特典映像見て、ぜひケンタロウさんにもレンチン会のメンバーになってほしいなて思ってん。
ケンタロウさんもネタ企画は嫌いじゃないと思うし、専門家の意見もないよりはあったほうがええんちゃうかな。
新レシピの発見につながるかもしれんし。
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せやけど、ケンタロウさんは基本的にレンジを使わん人やからあっさり断るかも🤔
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てことで、そのブログの動画、今ならトップページから見れるで🙋🏻

ファンとしては全部の本に特典としてDVD付けてほしいねんけど、それはそれでコストかかりすぎるやん。
なので、今やったらネットでの限定映像がええで。
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前にも言うたけど、インスタのムービーやったら制作過程をオンタイムで伝えることができるし、拡散もされやすいから宣伝費もかからんし。
本にはQRコードを付けとけばそこから YouTube にも飛べるやん。
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編集者さん、次回作ではぜひご検討くださ—い🙋🏻
#ケンタロウ

#ケンタロウ 1003レシピとかけまして
カルピスの原液と解きます
その心は
とっても濃厚です
#ケンタロウなぞかけ

四十歳の人
昭和十年頃、四十歳の人が酒場へ入ってゆくと「オッ、老人が来た」という目で見られたもんだと『なぎの葉考』の野口冨士男さんが感慨深そうに語ったことがある。いくら時代が変わったといったって、その上に三十年をプラスするんですぜ。いい加減イヤになってしまう。(「江分利満氏の優雅なさよなら」 山口瞳)
#日本酒#日本酒党#燗酒#夏でも燗#ビール#エビス党#一番搾りも好き#今夜は赤星#サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から、創業翌年の明治10年(1877年)に発売された、現存する日本最古のビールブランド。ラベルの“赤星”が目印で、愛称ともなっています。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいで、根強い人気を集めています。#この季節は350MLじゃ喉をうるおしきれない#三度注ぎ#晩酌#宅飲み#料理#有機栽培サラダ水菜#レシピ#ケンタロウ#モットー#「簡単でおいしくって、洒落っ気があって現実的なもの」。#瀬尾幸子#器#酒器#おんな酒場放浪記#京都#名酒館タキモト#御酒の話

【涙なしでは読めない】
読書メーターで #ケンタロウ本 レビューを読んでみた
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◉ケンタロウんちの食卓編
「著者の写真は要るのかなあ」と言ってる人がいました。
料理本はレシピさえあれば成立するので、要るか要らないかで分ければ要らないです。
でもないよりはあったほうがいいというのがわたくしの意見です。
それは人となりがわかるからです。
特に #ケンタロウ さんはテクニカルな部分で勝負するタイプではないですし、レシピだけではどういうキャラなのかが見えにくいです。
もちろん料理をする分にはキャラは必ずしも必要ではないですが、カウンターの前に立ついかにも頑固そうな寿司職人がふとした瞬間に見せる笑顔が隠し味になるように、人となりやキャラは大事なポイントです。
レシピは数字で表せますが、キャラは数字では表現できません。
数字で表せないことこそがその人の個性であり魅力なのです。
数字では表せないものがケンタロウ本では著者の写真やエッセイなのです。

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