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#グラヴナー

MOST RECENT

年末にイベントしたので 大量補充🍷

#赤い店 #野毛 #グラヴネル #グラヴナー #Gravner #自然派ワイン #ワイン

赤い店 本日30日は15時OPENです。
22日前に抜栓したグラヴネルのピノグリージョ2001登場してます🍾
これを呑まなきゃ2017年を〆れませんね(^^)
#赤い店 #横浜 #野毛 #自然派ワイン #グラヴネル #グラヴナー #Gravner #pinotgrigio #大晦日も赤い店

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シェフの気前の良さが
止まらない
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白トリュフが
貴族だとすれば
黒トリュフは
真っ黒に日焼けした
農夫だと思う
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むせるほどの香りは
どちらも媚薬のようであり
何とセクシーな食材
なのだと思う
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#JoskoGravner
#gravner
#グラヴナー
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#原品劇場
#北村シェフ
#ダオルモ
#daolmo
#naturalwine
#VinNaturel
#vinonaturale

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自然な造りの
ワインであれば
時として
いわゆるボトル差が
生じてしまうことがある
#JoskoGravner
#RibollaGialla 00/07
#グラヴナー
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それは
「ワインが風邪を引いた」
という程度の
ものではあるけれど
万全な状態の1本を
知っていればこそ
このワインの実力は
こんなものではないと
伝えたくなるのだという
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造り手が魂を込めて
造るワインを
万全の状態で
エンドユーザーまで
繋ごうすとる
繋ぎ手の熱量が
こんなところにも
垣間見える
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#原品劇場
#ダオルモ
#daolmo
#naturalwine
#VinNaturel
#vinonaturale


KABAJのルイーザ1998。19年も経っているのに2、3年しか経過していないような、時の流れを感じさせないワイン。枯れた感は全くなく活き活きとしている!

ルイーザの現行ヴィンテージ2011は残り2本です。暫く(1年間)輸入はありませんのでまだの方はお急ぎ下さい。

ルイーザ2011について↓
http://www.365wine.co.jp/?pid=117678824

#ワイン #スロヴェニア #スロヴェニアワイン #カバイ #KABAJ #オレンジワイン #ルイーザ #365wine #白ワイン #アンフォラ #クヴェブリ #グラヴナー #グラヴネル #ラディコン #ボドピーヴェッツ #ダミアン #自然派ワイン #オーガニックワイン #有機ワイン #ヴァンナチュール #ビオワイン #ビオディナミワイン #ビオディナミ #ナチュラルワイン

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グラヴネル揃いました🍾
楽しみー^ - ^

まだ数席ご用意できます。

#赤い店 #野毛 #横浜 #グラヴネル #グラヴナー #Gravner #イタリアワイン

赤い店 本日も15時オープンです。
9日のご予約もお待ちしております🍾

#赤い店 #野毛 #自然派ワイン #12月9日 #グラヴネル #グラヴナー #gravner


昨夜今日と二日連続ヴィナイオッティマーナイベント参戦😋✨🍷

一日目は市松さんと、ダ・ルーポ322さんの森さんとのコラボで『いろんな肉焼いてマッティマーナ』
クラヴナー、カンピディフォレンツェのワインと共に✨美味しかったし楽しかった〜😍

2日目は名村造船所跡地でイタリアワインと全国各地の飲食店様とのコラボイベント🍷
まず初めはクイントカントの初代ソムリエの藤巻さんが案内して下さりラディコン😍オレンジワイン美味しかった〜✨
そして、テンションあがり食べまくり飲みまくり😂
比内地鶏のスープを使ったタヤリンのチキンラーメンも2日連続食べちゃうほど美味❣️楽しすぎた〜✨

#ヴィナイオッティマーナ#焼鳥市松#ダルーポ322#イタリアン
#イタリアワイン#ヴィナイオータ#ラディコン#アールぺぺ#カンティーナジャルディーノ#グラヴナー#美味しかった〜✨
#ダルーポいきたいな〜✨#肉食
#市松#いけめん大将#🎁はこっそりうめぼしィ🙈
#皆様ありがとうございました💗

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復習
ほんの少しだけ
#gravner
#グラヴナー
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夢のような一夜を
反芻する
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#原品劇場
#ダオルモ
#daolmo
#naturalwine
#VinNaturel
#vinonaturale

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グラヴナー
最後の予習はロッソ
#gravner
#グラヴナー
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13年の歳月が
流れているとは
思えないほど
きめ細かで
緻密なタンニンは
若々しく
もの凄いエキスと
ポテンシャルを感じる
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なんとも
荘厳なワイン
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#原品劇場
#ダオルモ
#daolmo
#naturalwine
#VinNaturel

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偉大な2種を並べて
#JoskoGravner
#RibollaGialla 2000
#グラヴナー
#ValterMlecnik
#Chardonnay 2001
#ムレチニック
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少し離れた場所のことを
案じながら
グラスを傾ける夜
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この日は
ずっと前から
お会いしたかった方と
やっと対面することが
できました🍷✨
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お店の方の
「スラリとお美しくて
モデルさんみたいですよ!」
とのお言葉どおり
洗練された
本当に美しい方で
一気にボルテージが
上がってしまった😳✨
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オルモファン同士
憩いのこの場で
またお目にかかれますことを
楽しみにしています😊💛
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#ヴァンナチュール
#原品劇場
#ダオルモ
#daolmo
#naturalwine
#VinNaturel

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大樽最後の年の
グラヴナー
#JoskoGravner
#RibollaGialla 2000
#グラヴナー
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アンフォラに
切り替えた01が
静謐で目の詰まった
雰囲気だったのに対し
こちらは
既に開き 華やかな
酸化的傾向
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たった1年での
造り手の変化に
驚きを禁じ得ない
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#ヴァンナチュール
#原品劇場
#ダオルモ
#daolmo
#naturalwine
#VinNaturel


昨日は4回目となるオレンジワインの勉強会。テーマは「ラディコン 」前半はブラインドテイスティングで垂直、水平試飲のちディスカッション。後半はマリアージュするおつまみを持ち寄って酒盛り。次回の勉強会は1月です^ ^

1.スラトニック2014
2.ピノグリージョ2014
3.ヤーコット2007
4.オスラーヴィエ2007
5.オスラーヴィエ2002
6.オスラーヴィエ2000
7.オスラーヴィエ1998
8.オスラーヴィエ フォーリ ダル テンポ2001
9.オスラーヴィエ リゼルバ1998
10.メルロー2001

4はブショネだったので5、6、7と7、9と8、9を比較試飲。

6、7、8、9、10が高評価を集める。3と9が個人的には好み。

#ワイン #ラディコン #オレンジワイン #ラディコングラス #フリウリ #ワインが好き #白ワイン #グラス ワイングラス #グラヴネル #グラヴナー #自然派ワイン #イタリアワイン #radikon #wine #vin #vina #オーガニックワイン #ビオディナミワイン #ビオワイン #有機栽培 #有機農法 #琥珀色 #アンバーワイン #有機ワイン #アンフォラ #クヴェヴリ #リゼルバ #オスラーヴィエ #オスラーヴィエリゼルバ #フォーリダルテンポ


フリウリ オレンジワインのラディコン。自分の作品を演出するグラスにもこだわり、オリジナルグラスを提案している。グラスは重要な酒器だ。

5,000円のワインを飲むのなら5,000円のグラスを使って欲しい。逆に1,000円台のワインでもワインにマリアージュする適切、かつ上等のグラスであれば、より存分にワインを楽しめるはずだ。

ちなみにグラス1脚の価格は4,000円程度。来月ビジットするつもり(アポはまだ取ってないけど)なので売ってくれないか聞いてみようかな。

365wineのオレンジワインとリーデルグラスのセットはこちらからどうぞ↓

http://www.365wine.co.jp/?mode=grp&gid=1314005

#ラディコン #オレンジワイン #ラディコングラス #フリウリ #ワイン #白ワイン #グラス ワイングラス #グラヴネル #グラヴナー #自然派ワイン #イタリアワイン #radikon #wine #vin #vina #オーガニックワイン #ビオディナミワイン #ビオワイン #有機栽培 #有機農法 #琥珀色 #アンバーワイン

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#JoskoGravner
#RibollaGialla 2001
#グラヴナー
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グラヴナーが
樽をすべて捨て
アンフォラにした
ヴィンテージ2001
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エチケットには
大きくanfororの文字
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その味わいは
16年が経過していると
思えないほど
なんの引っ掛かりもなく
素直で垂直的であり
喉元を通りすぎる
その瞬間
ハッとするほどの
拡がりを感じる
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そんな拙い私の感想に
そうですねと
ひたすら真摯に
耳を傾けてくれる
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この人の接客は
いつも
飲み手の目線にまで
すっと音もなく
降りてくる
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あたかも
大人が子どもの
話を聞くときに
膝を曲げて
目線の高さを同じに
するように
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だから
この人にワインを
注がれた人は
ワインをもっと
好きになるんだ
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フレッシュな
ポルチーニの
炭火焼とともに
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#ヴァンナチュール
#原品劇場
#ダオルモ
#ヴィナイオッティマーナ B面
#daolmo
#naturalwine
#VinNaturel

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