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#グラサージュ

3376 posts

TOP POSTS

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チョコレートケーキ*💋
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その前に🙋
前回のレアチーズケーキ💗
みなさんからたくさんの反響をいただき
ストーリーやDMにも温かいコメント
本当にありがとうございましたღ˘◡˘ற🍎
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いつも見て下さりとっても嬉しいです😚
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で。。
今日はシンプルsweets💋
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チョコ星人👽のわが家
“チョコレートケーキが食べた~ぃ🍫”
とのリクエストに答えて
久しぶりに“グラサージュ”してみました✨
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1発勝負だから
(*˘︶˘)ドキドキ💓で一気にtry~
上面は艶っつやになったかな…!?
側面は。。🙊シラナィ💧笑
次の課題にしょ👈
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中は2段で
チョコクリーム挟んだシンプルなチョコケーキ
クリームが中まで染み込んでて
しっとりうまうま~😋💓
今日はデコもシンプルに♡
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“金箔”
使ってみたんやけど。。
どこに置いたらいいんかわからんかった😂
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しかも12㎝size
あっといぅ間に食べられちゃぃました🙈💦
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チョコに目がなぃ私🐽
今から冬限定ver.&新商品🍫
いろいろ…楽しみだなぁ(*´艸)ムププ💕
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#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りデザート #おうちカフェ #デリスタグラマー #コッタ #クッキングラム #クオカ #デコレーションケーキ #チョコレートケーキ #グラサージュ #チョコレート #ダイニングラム #もえcafe #homemadesweets #homemade #sweets #cafe #instafood #instacake #instasweets #instagood #cookingram #cotta #cuoca #lin_stagrammer #love #wp_deli_japan #chocolate
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楽しい週末を~👋
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Have a nice weekend*˙˘˙)ノ💓
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Time for cats😻
I made chocolate mousse like cats😻
みなさんま✨
こんばんは🌇
おげんこですか?
朝晩の気温差が
大きい北海道ですぅ
今週末は、山間部は
雪☃️の予報😱
早いんでないかい?
ミャーオ😻
⚪︎猫ムース
猫エキスは、入っておりません
土台は、バターケーキ
半球型で、バニラムースを作り
グラサージュで、チョコ掛け
顔、尻尾は、チョコペン🖋
耳は、アーモンド
猫完成ニャーオ🐈
台所に放置して、夕食
(乾かす為、いや、腹ペコかも)
あ!顔崩れてるぅ〜〜😿
ムースを、モチッと
固めにすれば、えかったなぁ〜
しかも、本当に2個しか
作ってないし
スペア無し😭
なので、チョイ後ろに
行ってもらいやした
お味?チョコグラサージュが
ハマる美味しさでーす🍫
ではでは、又ね🚲チリン〜〜
日暮れの早さに、びっくり‼️
#おうちごはん
#おうちスイーツ
#おうちカフェ
#手作りケーキ #猫
#自家製 #halloween
#グラサージュ
#homemade #homecooked
#cat
#ig_japan #igersjp
#instagramjapan
#wp_deli_japan
#デリスタグラマー
#クッキングラム #コッタ #おいしい秋見つけた
#cupcakeproject #ellegourmet #foodie
#instafood
#yukamonhouse


チョコムースケーキ、真上からも撮ってみました😌
この方が変なもんが写りこまんとイイかなぁ

#手作りお菓子#チョコレート菓子#チョコレートムース#チョコレートムースケーキ#グラサージュ

この前とは逆に左手に鍋、右手にスマホ😅 #お菓子作り #ザッハトルテ #グラサージュ #sachertorte #glacage

グラサージュ、成功するかな…??
#ザッハトルテ #グラサージュ

・ ・ ・

今年も来ました父の日。🎩👓👔 お父さん歯ぼろぼろのクセに
木の実が大好きなんよな〜(笑)

いつもありがとう、頑張って食べてな👌笑

#父の日#ケーキ#木の実#グラサージュ

スポンジもムースも余ったからもう1個
こっちのほうが上手くできた気がする…

グラサージュ習得したい😂
去年よりは上手くいったかな🤔
やっぱ日々作ってないと上達しないね😂

#グラサージュ #難しい #おすそ分け #お菓子作り

2016.12.07.
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チョコたらーり、とか言ってますが実際チョコではなくグラサージュです。笑
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☑︎牛乳70g
☑︎グラニュー糖30g
☑︎ココアパウダー15g
を混ぜて沸騰したら火を止めて
☑︎粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)7g
を加えた後、茶漉し等で漉して、とろみがつくまで氷水につけてから、使います🍫.
,
かけるときに、細かく揺らしながらかけると、うまくいくかなと思います✨

#はつみの動画でお菓子作り
#パート3

MOST RECENT

有機チョコとグリオットのとろけるムース。カカオ分80%の有機チョコのキャラメルショコラムース、ピスタチオジョコンド、グリオットチェリーのクーリー。グラサージュ#有機チョコレート #ハイカカオ#グラサージュ#グリオットチェリー #キャラメルショコラ#ムースケーキ #ユーピユーピ#youpiyoupi#滋賀県#滋賀ケーキ#スイーツ#ケーキ屋#パティスリー#chocolat#cotta#コッタ

Time for cats😻
I made chocolate mousse like cats😻
みなさんま✨
こんばんは🌇
おげんこですか?
朝晩の気温差が
大きい北海道ですぅ
今週末は、山間部は
雪☃️の予報😱
早いんでないかい?
ミャーオ😻
⚪︎猫ムース
猫エキスは、入っておりません
土台は、バターケーキ
半球型で、バニラムースを作り
グラサージュで、チョコ掛け
顔、尻尾は、チョコペン🖋
耳は、アーモンド
猫完成ニャーオ🐈
台所に放置して、夕食
(乾かす為、いや、腹ペコかも)
あ!顔崩れてるぅ〜〜😿
ムースを、モチッと
固めにすれば、えかったなぁ〜
しかも、本当に2個しか
作ってないし
スペア無し😭
なので、チョイ後ろに
行ってもらいやした
お味?チョコグラサージュが
ハマる美味しさでーす🍫
ではでは、又ね🚲チリン〜〜
日暮れの早さに、びっくり‼️
#おうちごはん
#おうちスイーツ
#おうちカフェ
#手作りケーキ #猫
#自家製 #halloween
#グラサージュ
#homemade #homecooked
#cat
#ig_japan #igersjp
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#デリスタグラマー
#クッキングラム #コッタ #おいしい秋見つけた
#cupcakeproject #ellegourmet #foodie
#instafood
#yukamonhouse

☆誕生日ケーキ ② ☆

連投失礼します 😅
今日、2つめのお誕生日ケーキです。
あまりの暑さで部屋の温度も湿度も高く 😲 チョコもクリームもダレるダレる😢💦
苦戦しながら…何とか作った次第です(笑)

#誕生日ケーキ #birthday cake #デコレーションケーキ #チョコレートケーキ #グラサージュ #プラチョコ #シュガークラフト #シャインマスカット #沖縄県 #北谷 #北前 #jizo_bar_elf

真美の誕生日ケーキ🍰
ミックスベリーのムースとゼリーの層に周りはレアチーズケーキの層で。
綺麗な断面になりました(2枚目参考
グラサージュにしました。少し固めすぎてボコボコになっちゃった笑
初めてのムース層のケーキ🎂
もうちょっと綺麗に切りたかったな笑
#誕生日ケーキ #友達の #誕生日 #ナパージュ #グラサージュ #グラサージュ失敗 #ムース #ムースケーキ #誕生日パーティー #パティシエカメラ部 #学生パティシエカメラ部 #学生 #高校生活 #満喫 #学生パティシエカメラ部 #高校1年生 #instagood #instacake

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チョコレートケーキ*💋
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その前に🙋
前回のレアチーズケーキ💗
みなさんからたくさんの反響をいただき
ストーリーやDMにも温かいコメント
本当にありがとうございましたღ˘◡˘ற🍎
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いつも見て下さりとっても嬉しいです😚
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で。。
今日はシンプルsweets💋
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チョコ星人👽のわが家
“チョコレートケーキが食べた~ぃ🍫”
とのリクエストに答えて
久しぶりに“グラサージュ”してみました✨
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1発勝負だから
(*˘︶˘)ドキドキ💓で一気にtry~
上面は艶っつやになったかな…!?
側面は。。🙊シラナィ💧笑
次の課題にしょ👈
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中は2段で
チョコクリーム挟んだシンプルなチョコケーキ
クリームが中まで染み込んでて
しっとりうまうま~😋💓
今日はデコもシンプルに♡
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“金箔”
使ってみたんやけど。。
どこに置いたらいいんかわからんかった😂
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しかも12㎝size
あっといぅ間に食べられちゃぃました🙈💦
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チョコに目がなぃ私🐽
今から冬限定ver.&新商品🍫
いろいろ…楽しみだなぁ(*´艸)ムププ💕
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#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りデザート #おうちカフェ #デリスタグラマー #コッタ #クッキングラム #クオカ #デコレーションケーキ #チョコレートケーキ #グラサージュ #チョコレート #ダイニングラム #もえcafe #homemadesweets #homemade #sweets #cafe #instafood #instacake #instasweets #instagood #cookingram #cotta #cuoca #lin_stagrammer #love #wp_deli_japan #chocolate
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楽しい週末を~👋
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Have a nice weekend*˙˘˙)ノ💓
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グラサージュ上手くいった😍
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計量してたりして作業に参加できなかったけど、みんな優しいから仕上げやらせてくれて本当に嬉しかった😭🙌
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グラサージュするチョコの温度もバッチしにしてからくれてすっごいやりやすかった。
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和菓子も好みな味で芋餡がずっと食べてられるなと…笑 とりあえず美味しかったからまた次も頑張れる🌱✨
チョコは食べ過ぎたので当分控えたいと思います(笑)
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#0922 #和菓子 #洋菓子 #実習 #チョコレートムース #グラサージュ #ピッカピカ #🍫✨ #芋餡 #好みの味 #お気に入り #🍠 #😋💞

私が苦手なチョコ。
旦那さんが大好きなチョコ。
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1年に1回頑張ってはみるけど…
ん~チョコレートは難しい💦
まだまだ勉強しなきゃだな(笑)
飾りどうしようかな~✨
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#チョコレート#ムース#ムースケーキ
#パイナップルジュレ#バニラムース#チョコレートムース#チョコレートケーキ#グラサージュ#グラサージュショコラ#手作り#手作りスイーツ#手作りお菓子
#修行したい

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まなみ'sスイーツ🍰😋!
今日は可愛い後輩ちゃんと
移動前最後の夜勤っ😭!
しかも日勤も合わず
今日が最後っ(´・ω・`)寂
何か作って持ってこうっっ!
って事で、リクエストしてくれた
チョコレートムース🍰🍴!
昨日のうちに作っておいて
朝起きて冷凍フルーツ切れてたから
グラサージュでコーティング😳❤
で、最後にココアパウダー♩♬
前にバレンタインに
使おうと思ってた
製菓用?食用?の金箔が
余ってたのを思い出し、
少ししか残ってないから
ちみちみ乗せました😂‼


#前回好評だった#チョコレートムース
#手作りおやつ#手作りスイーツ
#毎日でも作ってたい
#冷凍フルーツ#代わり
#初#グラサージュ !!
#持ってくまでに
#上手く固まってますよーに 😳‼
#あ、ココアパウダー
#周り拭くの忘れてる (笑)
#写真だと伝わりにくい
#グラサージュの艶感 ww
#私はギリギリまで#寝まーす (笑)

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誕生会のオードブルを作ったときに
飾りに使ったレモンの
余りを使ってお菓子作り♪
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いつもは余ったレモンで
レモンスクエア作ってたけど,
今回は前々から作ってみたかった
ウィークエンドシトロンに初挑戦!
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インスタグラマーさんたちが
作ってるのを見て初めて知ったこれ。
つまりはレモンケーキなんだけど
週末に一緒に過ごす大切な人と
食べるフランスの焼き菓子だそうで
そこからウィークエンドシトロン。
その名前と由来もまた素敵だなと。
それもインスタグラマーさんが
書いてて知ったんですけどね(*≧∀≦*)
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作り方はパウンドケーキに似てるけど,
ケーキとアイシングにもレモン果汁が入っていて
さわやかな香りと甘さ(*^^*)
初めてのアイシングに初たらりん(///ω///)♪
ピスタチオもナッツもなかったので
アーモンドスライスを乗せて。
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焼きの途中で切り込み入れるとか
なるほどなるほど~~。
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やっぱりお菓子作り楽しいなー★(*^^*)
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お菓子作りも撮り方も
まだまだ修行が必要だけど(。-∀-)
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アイシングのとこの甘さと
ケーキの優しい甘みが
ほどよく中和して上品な甘さに♪
定番レシピのなかま入り決定★
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こどもたちも喜んで食べてました(*´ω`*)
お皿に並べてリビングのテーブルに置いてたら
それを見た旦那に「これどこのカステラ?」
って言われたけど(;゜∀゜)笑笑
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#ウィークエンドシトロン#フランスのお菓子#レモンケーキ#レモン#たらりん#グラサージュ
#コッタ#cotta#お菓子作りならコッタ#製菓材料ならコッタ
#パティシエカメラ部
#お菓子作り#手作りおやつ#ウチカフェ#手作りスイーツ#手作り#手作りグラム#手作りお菓子#焼き菓子
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#私のおうちカフェ
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