#クラシル

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『和えるだけ バター香るごまみそうどん』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 1人前
うどん(冷凍200g)  1玉
コーン(缶詰)  60g
①有塩バター  10g
①白すりごま  大さじ2
①みそ  大さじ1/2
①砂糖  大さじ1/2
①しょうゆ  小さじ1
①すりおろしニンニク  小さじ1/2
①七味唐辛子  少々
----- トッピング -----
小ねぎ(小口切り)  大さじ1
のり(刻み)  大さじ1
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【手順】
コーンの缶詰の水気を切っておきます。
1. 耐熱ボウルに①とコーンを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
2. 冷凍うどんを電子レンジでパッケージの表記時間に従い解凍します。
3. 1に2を加えてよく和え、お皿に盛り付け、小ねぎとのりをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
うどんと調味料が温かい内に、さっと混ぜてお召し上がりください。
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『しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物』
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【材料】 2人前
鶏もも肉  200g
ナス  2本
長ねぎ  1/2本
ごま油  大さじ2
----- 調味料 -----
ポン酢  大さじ3
すりおろし生姜  小さじ1
砂糖  小さじ1
鷹の爪輪切り  少々
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【手順】
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
1. ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにします。
2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
5. 4に火が通ってきたら、1を入れ中火のまま炒めます。
6. ナスがしんなりしてきたら、調味料と2を入れ、味が馴染んだら完成です。
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【コツ・ポイント】
鶏肉は、お好みの部位で大丈夫です。
辛いものが苦手な方やお子様が召し上がる場合は、鷹の爪を入れずに作ってください。
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『小松菜とエリンギのオイスター炒め』
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【材料】 2人前
小松菜  1株
エリンギ  2本
ごま油  大さじ1
----- 調味料 -----
オイスターソース  大さじ2
酒  大さじ1
みりん  大さじ1
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【手順】
1. 小松菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. エリンギは1cm幅の輪切りにします。
3. 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。
4. エリンギに火が通り弾力が出てきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。
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【コツ・ポイント】
エリンギは、弾力があり、とても食感が良いですが、しめじやえのき茸でも美味しく作れます。
エリンギは100gを目安にしてください。
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『さっぱりおつまみ 青じそつくね』
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【材料】 2人前
大葉  10枚
①鶏ひき肉  300g
①酒  大さじ1
ごま油  大さじ1/2
----- タレ -----
塩  少々
ごま油  大さじ2
鶏ガラスープの素  小さじ1/2
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【手順】
1. タレの材料を混ぜます。
2. 大葉をみじん切りにします。
3. ボウルに2と①を加えてよく混ぜ、一口大に丸めます。
4. フライパンにごま油を加えて3を並べ、中火で片面2分ずつ焼きます。
5. 4に1を加えて蓋をし、弱火で5分焼きます。
6. お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減はお好みで調整して下さい。少ししょっぱめの味付けなので、タレの塩を省略しても美味しくお召し上がりいただけます。
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『サクサクやみつき!フライドもやし』
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【材料】 2人前
もやし  200g
----- 衣 -----
天ぷら粉  50g
カレー粉  大さじ1
水  90ml
揚げ油  適量
塩  少々
ケチャップ  適量
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【手順】
揚げ油は180度に熱しておきます。
もやしは水でよく洗い、水気をしっかり拭き取っておきます。
1. ボウルに衣の材料を入れて、混ぜ合わせます。
2. 1にもやしを入れて全体にまぶします。
3. 180℃に熱した油に2を入れて菜箸で手早くほぐし、きつね色になり、サクッとするまで揚げます。
4. キッチンペーパーで油を切り、お皿に盛りつけ、塩を振って完成です。
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【コツ・ポイント】
油にもやしを入れた後、ほぐさないと水分が抜けにくく、べたっとした食感になってしまうので、手早くほぐしながら揚げてください。
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『お洒落朝ごはんにエッグスラット』
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【材料】 2人前
じゃがいも(150g)  1個
牛乳  40ml
有塩バター  15g
デミグラスソース(100g)  1/2缶
卵  2個
塩こしょう  少々
パセリ(乾燥)  少々
お湯(蒸す用)  適量
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【手順】
フライパンに耐熱皿が浸からない程度のお湯を沸かしておきます。
1. じゃがいもの皮を剥き芽を取り、ラップをして電子レンジで4分加熱し熱いうちにバターを加えマッシャーで潰します。
2. 牛乳を少しずつ加え、滑らかになったら塩、胡椒で味付けしよく混ぜます。
3. 1を耐熱皿に入れデミグラスソース、卵を静かに割り入れます。
4. 3にアルミホイルで蓋をし、鍋に耐熱皿の高さ2cm位のお湯を注ぎ、布巾を入れ約5分弱火で卵がお好みの固さになるまで蒸します。
5. お好みでパセリをかけ、お召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
蒸す時間は瓶の厚さや大きさによって若干変化してきますので、白身の固まり具合を見つつ調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。鍋が空焚きにならないように注意してください。お湯が湧きすぎると耐熱皿が不安定になりお湯が中に入りやすい為、沸騰し過ぎないように注意してください。
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2017.8.19
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どよーびの晩ごはん♡
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#トマトツナ +茄子そうめん 🍅🍆
#唐揚げ
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忙しかった1週間やっと終わった~
ε-(´ω`;)フゥ……
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茄子を素揚げしてそうめんの具に\ ♪♪ /
ついでに
下味をつけて冷凍しておいた鶏肉をカラッと揚げてサクサクジューシーに😋🙌
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冷蔵庫の中が空っぽなので今夜は…
これだけ~😂💨.
たまにはいいよね( ・́∀・̀)ヘヘヘ。
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『こんがりサクサク 焼きチョコ』
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【材料】 30個分
ミルクチョコレート  50g
①薄力粉  大さじ1.5
①片栗粉  大さじ1.5
粉糖(お好みで)  適量
ミント(飾り用)  少々
お湯(湯煎用)  適量
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【手順】
オーブンを160℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
1. ボウルにミルクチョコレートを細かく割り入れて、ゴムベラで混ぜながら湯煎にかけて溶かします。
2. 1に①をふるい入れて、さっくりと切るように混ぜ合わせ、絞り袋に詰めます。
3. 2を天板に2cmの長さに絞り出し、160℃に予熱したオーブンで10〜12分焼きます。
4. お皿に盛り付けて、ミントを添えて、お好みで粉糖を振りかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
ミルクチョコレート以外に、ビターチョコレートや軽く色付きますがホワイトチョコレートでも作れます。
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『ちくわのチーズ磯辺揚げ』
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【材料】 2人前
ちくわ  4本
スライスチーズ  2枚
①薄力粉  大さじ2
①片栗粉  大さじ1
①水  大さじ2
①マヨネーズ  大さじ2
①青さのり  大さじ1.5
揚げ油(フライパンに1cmほど)  適量
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【手順】
1. ①を全て混ぜ合わせて衣を作ります。
2. チーズを細切りにします。
3. ちくわの両端を切り取り、ちくわの穴に2を入れ、切り取った部分で蓋をします。
4. 1に3を絡めたら、油を底から1㎝程入れたフライパンで揚げ焼きにし、皿に盛りつけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
今回は青さのりを使用しましたが、青のりを使用しても大丈夫です。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
薄力粉に片栗粉を入れるとサクッと仕上がります。片栗粉を入れない場合は、片栗粉の量を薄力粉を入れてください。
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MOST RECENT

2017.8.20
よるごはん
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弁当/同居人ごはん
◉ピーマンとナスの豚肉味噌炒め
◉かぼちゃの煮物
◉コーンと玉ねぎのバターしょうゆ炒め
◉高野豆腐の卵とじ
◉切干大根
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赤トマトがなかったから色合いが黄色い😂💦
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今日は具材一緒
作ったのはピーマンとナスの豚肉味噌炒めと、明日のためのキュウリを使った漬物だけ。
事情があって明後日から大阪にいないので、明日で準備と冷蔵庫消費しなきゃ_(:3 」∠)_
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#いのこのごはん #よるごはん #仕事用弁当 #ふたりぶん #つくおき #クラシル #今日もがんばろー

初めてちぎりパンを作りました。手ごねの成果か、ふわっふわ!感動(*´ω`*) #クラシル

昨日の夕飯のおかずは#クラシル から#豚バラとキャベツの中華炒め を作りました✨

今回も豚バラ肉ではなく、しゃぶしゃぶ用の薄切りロース肉を使って作ってみました😌

反省点はなぜか汁気が多くなってしまったコト…

美味しかったので、次は汁気が少なくなるように調味料を調節してみよう(๑•̀ㅂ•́)و✧

#おかず #夕飯 #手作り料理 #手作りおかず #晩ご飯


❁明太子とモッツァレラチーズの春巻き❁


#クラシル を見て昨日の晩ごはんに〜
明太子がなくて、パスタ用のタラコソースで

よくある春巻きは苦手なのですが
これ、めちゃくちゃおいしい(´∇`)
お弁当にもおつまみにもいける〜😋☝️
すっごいおいしい✨


#クラシル#タラコソース#明太子#モッツァレラチーズ#おつまみ#お弁当おかず#春巻き

作り置き。
つくおきレシピとクラシルから。
来週のお弁当と夜ごはんに活躍するかな?、 *牛肉と野菜の韓国風炒め
*鮭とブロッコリーのマスタードソース和え

#作り置き #おうちごはん #つくおき #クラシル #집밥 #집밥그램 #맛스타그램 #먹스타그램

#アルペンザルツ をお使いいただいた @eve_and_two_rabbits 様の素敵なお写真をRegramさせていただきました。お使いいただき、ありがとうございます。
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・・・
"2017.8.19.sat



お久しぶりで♬
こんにちは〜╰(*´︶`*)╯♡


today's breakfastです🙋🏻

*ブルスケッタ
*エビグラタン
*エビとオレンジサラダ
*とうもろこし
*オレンジ
*オレンジジュース


朝から農家👩‍🌾さん直売所で👵🏻👴🏻が
とうもろこし🌽を買って茹でてくれました👍🏻

なんやらかんやら休む暇なく忙し過ぎた…
お盆休み…
…休みじゃないじゃん‼︎🙊と言いたい…とこ🤣


昨日は久しぶりの保育所

👦🏻👧🏻を送り🙋🏻いってらっしゃい‼︎

はぁ…( ̄◇ ̄;)ソファ🛋に座ってから

お昼過ぎまで記憶がありません😂( ̄▽ ̄;)

ほとんどが親戚周り墓参り😅

👧🏻は訳あって9日お休み👦🏻6日お休み

👨🏻は3日しかない貴重なお休みに👨🏻👦🏻👧🏻👵🏻👩🏻

で札幌へ…1泊 叔母様のお見舞い🏥

その空き時間に少しだけ自由時間もらって

1人で、お買い物🛍自分の物だけ〜♬と

思いながらも…やっぱり子供服見ちゃって😅

目の前にある無印も寄れずにタイムアップ😭

甥っ子君の勤務先のイタリアンのお店も

行けて働く姿見て…ちょっとウルウル😹

大きくなったなぁ〜😭私が初めて会った頃は

まだ今の息子👦🏻と同い年くらい照れ屋で

一緒に遊びたくて、ちょっかいかけてくるような

可愛子ちゃんだったのに身体も大きく成長して

最後にデザートまで🍨ご馳走してくれて

相変わらず照れ屋だったけど(๑>◡<๑)

成長に感動でした♡ありがとう╰(*´︶`*)╯♡


nico and…のマグ
レジで会計しようと…何気に食器が並ぶ棚を…ふと見て…
なにあれ⤴︎⤴︎😃😍かわえぇ〜😍と即買いです😆

大きくて色々使えそうです♬


さて…

今日は秋〜冬にかけての季節のお仕事の面接

3年目です😄

家から車で5分以内めっちゃ近いのが
1番の決め手😆

今週からなのか…来月からのか…😅

バタバタ🏃🏻‍♀️パワーアップしそうです😂



いいね👍フォローありがとうございます😊


素敵な週末を過ごしてくださいませ〜♬
♡╰(*´︶`*)╯♡





#あさごはん #おうちごはん #うちごはん #うちカフェ #おうちかふぇ ##クッキングラム #クッキングラマー #デリスタグラム #クラシル #ロカリキッチン #テーブルコーディネート #テーブルフォト#豊かな食卓 #とうもろこし #とうもろこしトースト #ブルスケッタ #ミニオン#アルペンザルツ #ニコアンド#breakfast #staub #lin_stagrammer #nicoand #delimia #foodstagram #instagood #instafood"

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2017.8.20.sat
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夏らしくない天気。
午前中晴れていても午後には雷雨☔︎
なんてこった。
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きょうはお弁当箱dinner。
なんだか茶色いけれど
餃子にはお野菜たっぷりだし
炊き込みご飯はお肉に野菜にチーズまで。
いろんな栄養を息子の好きな形でとれるように作りました。
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炊き込みご飯2種類は#クラシル のレシピから🍚
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作ったそばから食べたくなったみたいで
おいしいおいしいって何度おかわりしたことか。
うれしい。
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dinner*°
✩餃子
✩鶏胸肉の焼き鳥
✩こんにゃく炒め
✩とうもろこしの洋風炊き込みご飯
✩豚バラときのこの炊き込みご飯
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#餃子 #炊き込みご飯 #とうもろこし
#息子ごはん #1歳11ヵ月 #9月生まれ #貧血 #鉄欠乏性貧血 #幼児食
#幼児食アドバイザー #食生活アドバイザー #アスリートフードマイスター
#ママリ #コドモノ #ベビフル #親バカ部
#おうちごはん #こどもごはん #和食 #デリスタグラマー #クッキングラム #japanesefood #kurashiru
#夜ごはん #ディナー #dinner
#お弁当 #カーズ

8月20日(日曜)
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お昼ご飯は "混ぜうどん"
@kurashiru さんに感謝
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電子レンジだけで作りました
にんにくの香りが〜
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#クラシル#kurashiru #お昼ごはん #instafood #instagrammer #レンジ調理

お盆休みは
食べ過ぎるよねー。
お客様が来るからね〜。
と、していた言い訳が もう効かない。
しかし、
まもなくやって来るのだ。
まちがいなく、
秋が。
食欲の。



#スイーツ #sweets #teatime #お盆休み #ベランダ #バーベキュー #BBQ #ベランダごはん #おうちごはん #おうちカフェ #lin_stagrammer #kurashiru #クラシル #クッキングラム #おいしい夏日本の夏 #夕暮れ #マジックアワー #夏 #夏休み #暮らし

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『和えるだけ バター香るごまみそうどん』
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【材料】 1人前
うどん(冷凍200g)  1玉
コーン(缶詰)  60g
①有塩バター  10g
①白すりごま  大さじ2
①みそ  大さじ1/2
①砂糖  大さじ1/2
①しょうゆ  小さじ1
①すりおろしニンニク  小さじ1/2
①七味唐辛子  少々
----- トッピング -----
小ねぎ(小口切り)  大さじ1
のり(刻み)  大さじ1
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【手順】
コーンの缶詰の水気を切っておきます。
1. 耐熱ボウルに①とコーンを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
2. 冷凍うどんを電子レンジでパッケージの表記時間に従い解凍します。
3. 1に2を加えてよく和え、お皿に盛り付け、小ねぎとのりをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
うどんと調味料が温かい内に、さっと混ぜてお召し上がりください。
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『ちゅるんと美味しい冷やしワンタン』
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【材料】 2人前
ワンタンの皮  14枚
水(のり付け用)  適量
豚ひき肉  80g
玉ねぎ  1/4個
大葉  2枚
①酒  小さじ1
①塩こしょう  少々
①梅肉  大さじ1/2
----- タレ -----
水  大さじ2
しょうゆ  大さじ1
小ねぎ(小口切り)  大さじ1
酢  大さじ1/2
白すりごま  大さじ1/2
ごま油  小さじ1
すりおろし生姜  小さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ1/2
お湯(茹で用)  1000ml
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【手順】
1. ボウルにタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせておきます。
2. 大葉を千切りに、玉ねぎをみじん切りにします。
3. ボウルに豚ひき肉と①を入れ、粘りが出るまでよく練り、2を加えて混ぜ合わせます。
4. ワンタンの皮の真ん中に3を乗せ、皮のふちに水をつけ、留めます。
5. 鍋にお湯を沸かし、4を入れて中火で6分程度皮が透き通ってくるまで加熱し、氷水にあげます。お皿に氷を乗せ、冷やしたワンタンを盛り付けて完成です。1をつけてお召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ワンタンを加熱する際は、多めのお湯で、煮立たせすぎないように注意してください。
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『もっちり濃厚 ごま豆腐』
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【材料】 4人前
①白ねりごま  大さじ2
①無調整豆乳  300ml
①片栗粉  大さじ3
----- トッピング -----
わさび  小さじ適量
薄口しょうゆ  小さじ適量
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【手順】
1. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
2. 鍋に1を入れ、弱火で加熱しながら絶えずかき混ぜます。
3. 生地がまとまってきたら火からおろし、濡れ布巾の上に移して生地にツヤが出るまでかき混ぜます。
4. 3をバットに移し、ラップを密着させるようにかけて冷蔵庫で1時間ほど固まるまで冷やします。
5. お好みの形に切り分け、お皿に盛り付けます。
仕上げにわさびを乗せて、薄口しょうゆをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
白ねりごまは黒ねりごまでも代用いただけます。
また今回は無調整豆乳を使用しましたが、調製豆乳でも代用いただけます。
バットは15×20cmのものを使用しています。
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