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#カモシヤクスモト

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🍴カモシヤクスモト
#福島#大阪#創作料理#kamoshiyakusumoto #カモシヤクスモト

大阪、福島にある『カモシヤクスモト』へ

よ〜く見ないと通り過ぎてしまいそうな店構え
階段をのぼり、店内へ入るとスタイリッシュな大人な雰囲気♡

お料理は毎月テーマがあり、今月は和食🇯🇵✖️イタリアン🇮🇹 お店の名前でもある『醸す酒(醸造酒)』をお料理に合わせて出してくれます🍾 ・
*紋甲イカのカルパッチョイカ塩麹

*稚鮎と桜味クリームチーズ 揚げしんじょ わさび菜添え

*貝と苺 菊名のジェノベーゼソース

*たんぽぽ ツナマヨ風ソース 桜鱒のテリーヌ

*天然虎河豚白子 黒トリュフ きんかん のショートパスタ

*ホタルイカ 新玉ねぎ 新じゃが イカ墨

*鯛 たけのこ 山椒+ヨーグルトソース

*天草大王鶏 トマト添え 熟成にんにくソース ・
*熊本肉のパニーニ

*ふきのとうアイス、ふきのとうのパンケーキ

とても素敵な器に楠本シェフの作る創作料理が盛り付けられて目も舌も大満足♡

また行ってみたいお店です☺︎

ウニ✨ワサビのアイスに醤油のムース✨穂紫蘇をあくせんとに♩これもう一回食べたい🍴
#カモシヤクスモト
#カモシヤ

クスモト姉さん!ありがとうございます!やっと行けました!#カモシヤクスモト#春#福島#だいさんありがと♪#さきログ

ずっと行きたかったカモシヤクスモト!料理もお酒もサービスも素晴らしかった‼
#カモシヤクスモト #今月は韓国料理と和食のコラボ #食べログ4超え #日本酒 #福島

カモシヤクスモトさん10周年おめでとうございます🍾相変わらずの大丈夫かいなと言う原価の掛け方お見事でした✨😍日々精進されてる真摯なお料理に大満足でした。不思議な御縁に感謝です✨カレー屋さんやらないのかな〜🍛毛ガニカレー食べたい👳‍♀️
#カモシヤクスモト#カレー部

🇫🇷×🇮🇳
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今日のテーマが
フランスとインド👳🏾
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インドスパイス大好きです❤︎
テンションあがる❤︎
オイシィー🍽💕
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#カモシヤクスモト

MOST RECENT

やっと予約できた#カモシヤクスモト .
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今回は.
韓国料理×日本食。
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毎回テーマが変わるクスモトさん。
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醸造酒のペアリングはおまかせ。
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お酒もお料理も.
とってもとっても美味しくて。
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幸せ晩ごはん♡
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#osaka#japanese #korean#Michelin#gourmet#foodstagam #restaurant#love#wine#champagne#eat#make#me#happy#every#day#大阪#福島#創作料理#ミシュラン #美味しい#接客#最高#お店#幸せ#感謝#いっぱい

ずっと行きたかったカモシヤクスモト!料理もお酒もサービスも素晴らしかった‼
#カモシヤクスモト #今月は韓国料理と和食のコラボ #食べログ4超え #日本酒 #福島

大阪の新福島の隠れた場所にある創作料理レストラン🍴【#カモシヤクスモト 】お酒とのマリアージュが最高で斬新で驚きの多いお料理が沢山💓
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メニューは毎月テーマが決まってて
今回(5月訪問)は“地中海”🌊✨
一皿一皿興味深いお料理で言葉では伝えられない美味さが...💓あまり出会わないマニアなお酒とのマリアージュが楽しかった🙈素敵なお店で予約が取りにくい理由に納得💋
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カモシヤクスモトその7
1990年のブルゴーニュワイン🍷マグナムボトルのシャンパーニュもたまら〜ん🍾
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カモシヤクスモトその4
メインディッシュ❣️黒毛和牛イチボ💕たまら〜ん(๑˃̵ᴗ˂̵)
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憧れのお店にやっと行けた❣️今月は和食と韓国料理のフュージョン♬冷麺に乗った雲丹に水キムチ。若鮎のキンパ風。甘鯛のパジョン💕
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昨夜はkamoshiya kusumotoさんへ行って来ました♡
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6月のテーマは韓国❁
どの料理も独創的で味もよく、提供される醸造酒と非常に相性がよかったです♡
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特に気に入ったのは鮑のリゾット。でもテーマは韓国なので、中には茄子のキムチが入っていました。リゾットには山葵がきいていて本当に美味しかった♡
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あとデザートも美味しかったなぁ☺︎
杏仁のプリンの上に桃のアイスクリームとまっこりのシャーベット、そして少し酸味のあるサクランボがなんともいえない組み合わせでした。
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日本酒は100種類、ワインはワインセーラーに2000本ストックがあるそうです。お酒好きな人、デートにぴったりなお店♡
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早速、次の予約をとって帰りました♡
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昨晩は福島のカモシヤ クスモトさんで誕生日ディナー🥂
醸造酒と料理のペアリングをテーマにしたお店で、どの組み合わせもとても面白かったです。
予約を取ってくれた妻に感謝!

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カモシヤクスモトさんへ。毎月テーマを決めて出されるお料理とお酒。今月は地中海料理がテーマでした。私にとっては目から鱗なことがいっぱいでしたが、お料理もさることながらマダムの接客があまりに理想的ですっかり魅了されました。いいお仕事を見せて頂けて人生の勉強になります。なかなか予約が取れないそうですが、またいつか…!
#カモシヤクスモト #kamoshiyakusumoto #口福な時間 #大阪

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