#カソナード

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こんどはロース肉2kg×2で生ハム!
イタリアの岩塩とカソナード作ってみる。
どんな仕上がりなるやろ。

#自家製
#生ハム
#ロース肉
#カソナード
#シャルキュトリー

‪自作氷347:南瓜とみるく🎃胡桃のせ。炙り失敗バージョン🤣胡桃焦げてます!カソナードパリパリしてません!氷熱で溶けてます!次は成功するよう頑張りますっ(*`・ω・)ゞ‬
‪‥南瓜はとろっとしてみるくと合うし、胡桃の食感も良いのです。炙る前までは美味しそうだったのになぁ💦炙り難しい💦‬
#自作氷 #小さな南極#南瓜#カソナード#胡桃焦げた

えへへ💕✨甥っ子ちゃん達が七夕だからってケーキ持ってきてくれたぁ😭💖
ケーキ屋行ったら、カーズのも買うー!言ってくれたらしい😭😭😭神社行ってお守り買う時も、ゲーセン行ってUFOキャッチャーする時も、いつもかーずの分も!って言ってくれる😭💖おばちゃんは涙が出るよ😭嬉しすぎるよ😭💕loveだよ❣#七夕#ケーキ#カソナード#泉大津#ありがとう

ichigo short cake♡
…2016.01.14.thu.,20:20

#カソナード
#birthday

明日は実家のみんなでケーキを食べるので今日は夜ごはんの後にシュトーレンをいただきました♩
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ナッツとドライフルーツがぎっしりで美味しかったです👍
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素敵なChristmas Eveの夜を … 😊✨🎄 #stollen
#シュトーレン
#カソナード
#たまき亭
#ChristmasEve

🍰 🍰 🍰

見た目、雪見だいふくのケーキバージョンみたい😋 かわいい(笑) 久々食べた〜いちご〜ぎゅうひもちもちおいしい〜
自分たちの分まで、りっちゃんみわちゃんありがとう❣

#cakes #カソナード
#yummy #like #0801

焼きたて〜♪
バニラアイスと一緒に
食べるのがオススメ(´ー`)
◎クランブルは18時頃から販売予定
#crumble#クランブル#アンティーク#antique#モノカタリマルシェ#各務ヶ原#カソナード#cassonadecake

そむりえ亭:カソナードといいます。
フランス産のブラウンシュガー。
エスプレッソのお供に、クレームブリュレの材料になったり😰……
或いは先日載せたコーヒーリキュールの甘味付けに使ったり、です。
#そむりえ亭#カソナード#ブラウンシュガー#コーヒーリキュール

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今日は暑かったのでスーパーでバカルディとスペアミントとライムを買ってモヒート!隠し味はブラウンシュガーのカソナード。こんな夜はボサノヴァの名盤でも聴いてクールダウンやな#モヒート #バカルディ #ラム #スペアミント #カソナード #晩酌タイム #いえのみ

焼きたて〜♪
バニラアイスと一緒に
食べるのがオススメ(´ー`)
◎クランブルは18時頃から販売予定
#crumble#クランブル#アンティーク#antique#モノカタリマルシェ#各務ヶ原#カソナード#cassonadecake

さつまいものブリュレを作りました♪
カソナードをバーナーでキャラメリゼするのはちょっとビビッちゃいました😅
#さつまいも
#クレームブリュレ
#プリン
#キャラメリゼ
#カソナード
#おうちカフェ
#クッキングラム
#sweets
#パティシエカメラ部

2017.7.15

手作りジャムの中で、
一番好きなのが、杏と大石プラムのそれです💖

たまたま出かけた先で、
おじさんが道端で、プラムやらすいかやら売っていて、大量買いし、
その後、スーパーで杏に出会ってしまい😰
荷物が恐ろしい重さになりましたが、

食い意地と腕力と根性で(笑笑)
荷物を両肩に担いで
(鬼気迫るおばちゃんだったかも😵)
帰りました。

最近は、暑さのせいか…(歳のせいだと思いたくない💦)日の出とともに目が覚めて、
今朝も涼しいうちに、色々作れて、満足😊

今日も暑くなりそうですが、
皆さま、良い連休をお過ごしくださいね💕

#lin_stagramer #homebaking #instapic #homemade #kaihouse #dreamiaclub #手作りパン #ホシノ丹沢酵母 #手作りジャム#丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #デリスタグラマー#クッキングラム #私のおいしい写真#カソナード#ラ、ペルーシュ

小田さんに教えてもらって
"岡山イチのラテ"行ってきた🚶‍♀️
うん、美味しい。
入ってすぐにコの字のカウンター。
調理は全てその中。
スタッフさんも基本その中。
テーブル席もあったし空いてたけど、
カウンター席に座って観察🤓🤓笑
あんなに丸見え(言い方)なのに、
やり辛くないんかなーとか、
ずっと尊敬しながら見てました🤔✨✨笑

お店で豆作ってるらしく(3枚目)
すごいすごい岡山にこんなとこあったんや!
ってめっちゃテンション上がったのに、
時代屋さんもそうらしい(笑)
ごめんなさい🙄🙏
お砂糖がキラキラで #カソナード
とても感動しました☺️💕←そこ
テイクアウトもできるし、通いたいお店。すてき。
#ザコーヒーハウス #大供表町
#キノシタショウテンさん #系列らしい
#ラテオススメ #☕
#カフェラテ #コーヒー中毒

#neufcreperie にて。
有名だったので近くまで行くついでによりました。
#エシレバターとお砂糖のクレープ#砂糖#カソナード を選びました。もちろん#シードル をあわせます!!(*´∀`)美味しくいただきました。
#京都 #京都カフェ #カフェ巡り #カフェ #ヌフクレープリー #クレープ #kyoto #cafe #cider #crepe #kyotocafe

エルダーフラワーコーディアル
できました❤

#エルダーフラワー
#カソナード
#ラペルーシュ
#英国アンバサダー

あんずとパッションフルーツのジャム完成🎶
あんずが甘酸っぱすぎたので甘みがちょい足りなかったけど香りは理想的😊

Abricot and passionfruit jam

#ジャム活#あんず#パッションフルーツ#カソナード#初夏#jam#abricot#passionfruit#cassonade#summerjam

6月講座が終わりました
グジェール.オニオンベーコンブレッド.
そしてオージービーフのブルーチーズサラダ仕立て.カソナードを使ったラズベリーのクリームブリュレ

オージービーフの美味しさも知って頂けました😊
#ダブルアツ#レッツバービー#オージービーフ
#おもてなし料理#町田料理教室#カソナード
#クリームブリュレ#グジェール

あんず、パッションフルーツにカソナードをプラスしてやさしい甘さに!! preparing for abricot&passionfruit jam

#ジャム活#あんず#パッションフルーツ#カソナード#jam#abricot#passionfruit#sugercane#cassonade

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ラ・ペルーシュという、フランス🇫🇷のブラウンシュガーを使ってクレマカタラーナを作りました.
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いわゆるカソナードと言われる茶色くて粗めのお砂糖です。オレンジのオシャレなパッケージは見たことある方多いんじゃないでしょうか?✨.
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私も角砂糖タイプのラペルーシュをずっと教室発足当時からコーヒー紅茶用に愛用していました。風味豊かなのでコーヒーが美味しくなるんですよね!.
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クレマカタラーナに使ったのは固形でなくサラサラタイプ。卵たっぷり生地と、上の焦げたカラメル両方に使っています🥚
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こっくりしたコクのある甘みが卵の風味を引き立てて…すっごく美味しくできました💛.
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#ラペルーシュ #カソナード #砂糖 #laperruche #cassonade #beghinsay #ベギャンセ #カイハウス #クレマカタラーナ #cremacatalana #sweets #cherry #slate #アメリカンチェリー🍒 #スレート #foodstyling #foodpic #バーナーで炙る

サンプルで皆さんに差し上げている
ラペルーシュのカソナードと
ブラウンとホワイト。

カソナードは今回
ラズベリーのクリームブリュレに
使わせて頂いています

バニラの香りでコクのあるお砂糖で
美味しさもワンランクアップします

白ワインと煮詰めたラズベリーの
酸味とよく合います

ブラウンとホワイトはコーヒーに
入れると美味しい粒砂糖です
#ラペルーシュ
#おもてなし料理
#カソナード
#クリームブリュレ

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