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#オオヤミノル

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昨日、
#オオヤミノル さんの珈琲と珈琲にまつわるお話を聞いたので
豆を昨夜のうちに挽いたり
お湯の温度を下げたり
ちょっとお湯を足してみたりと
いつもより考えて
珈琲を淹れてみましたよ〜 「珈琲に和菓子が合う」に共感‼︎ #ooyacoffee
#おはぎ
#若妻の店

こんな面白い先輩おるんやもん、コーヒーって面白いね。
#オオヤミノル

#オオヤミノル #オオヤコーヒ焙煎所
ソーダブレッドも…❤︎
8:00-18:00
予約不要、ぜひお越しください!

お話の面白さの理由とスタッフさんのキビキビした動きに意識が集中しすぎてコーヒーへの疑問何1つ浮かばず。
てへぺろ。
#coto #大分県竹田市 #オオヤミノル #オオヤコーヒー

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まずは京都に到着!
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僕らが憧れる車、70年代のロシア製SUV ラーダ・ニーヴァで京都駅でお出迎えしてくれたのは、焙煎家のオオヤミノルさん。大雨のなかビルケンに咥えタバコ、やっぱり楽しい大人だなぁ!
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明後日8/9(水)〜8/11(金)の3日間、京都 @kafekosen さんにて出張パドラーズコーヒーをOPENします!9日の19時からオオヤミノルさんとのとトークイベントをします!詳細は以下ですので、ぜひぜひご参加ください!
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ポートランド @stumptowncoffee の豆でハンドドリップしたコーヒーをご提供するほか、東京の店舗で大人気のホットドッグやレモネード、ポートランドのクラフトビールも持って来ました!!
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日時8月9日水曜日19時〜21時
会費1500円
予約制 ご予約はkafekosen@gmail.comまたは、075-211-5398までお願いします!
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#オオヤミノル
#kafekosen

オオヤカフェのコーヒー豆を買って来ました(笑)
いっぱいあるけど、
こんな機会中々ないので☕️✨
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10.7 sat
open 12:00-19:00
よろしくどうぞね。
#808coffeestop #オオヤミノル

お友だちのcotoさんのイベントです! 「オオヤミノルさんの美味しいコーヒーとお話」の会は締め切りとなりましたが、オオヤカフェはオープン♪

オオヤカフェ 2月7日(日)AM11:00〜PM17:00
はどなたでも美味しい珈琲をお愉しみいただけ
豆、ネル、道具の販売もございます。

場所  coto 竹田市大字竹田2648-1
#オオヤミノル #KAFE工船

MOST RECENT

本日のカレー🍛
オオヤミノルさんのエスプレッソに合うたまねぎカレー
レシピより水分飛びすぎましたが美味しかった🤔

#スパイスカレー #カレーと私
#カレーの虜 #オオヤミノル #杉浦家

BOOK BUS by VALUE BOOKS でオオヤミノルサンの本「美味しいコーヒーって、なんだ?」ゲットー!
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上田のバリューブックスさんのビジョンのある移動販売車、内装は下諏訪のリビセンで一緒にやってたし、アルプスブックキャンプに出店したり、東御市のパン屋わざわざさん横に出てたり、いい場所に出る嗅覚と機動力ある。
今日はトンボの湯の前に来てもらっちゃったので、さっそく乗り込み!車内、というより、店内。いけてる古材のベンチに座りながら、コーヒー飲みたいあれここカフェではないのか、的に寛いだ。
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またきてほしーなー

2017/10/06/fri
#オオヤミノル さん
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坂本村鶴喰(つるばみ)
稲刈り
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せっかく
パンフレット
持って行っていいか
聞いて下さったのに
仕事の資料ゆえ 渡せず..😢
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食物の大事さ
豊かさは 無限大。
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珈琲にも通じるよ☕️
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#caffelatte420yen

Coffee & book【THE COFFEE BOOK】

少し前に発売されていて、気にはなっていたのですが🤔
内田洋一郎さんのタイポグラフィが使われていたり、豆の焙煎をお願いしている、お店が紹介されていたり、オオヤミノルさんの記事が掲載されていたり…何故?持っていなかったのだろう😱
福岡に行った際には、寄ろうと予定していた「珈琲美美」の記事も掲載されていました😆

#earlecoffeeshop #アールコーヒーショップ #スペシャルティコーヒー #specialtycoffee #pourovercoffee #filtercoffee #loringsmartroaster #yoichirouchida #内田洋一郎 #オオヤミノル #珈琲美美 #coffee #coffeeshop #muffin #喫茶店 #旭川

2017/10/06/fri
808 coffee stop
(Kumamoto)
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京都の焙煎士
#オオヤミノル さん
ふらりと 808に
コーヒー飲みに
こられる。
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珈琲の話は
素人ちゃんの私でも
かなり面白かった。
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今度 新刊を出される
そうです。
(ただし取次店ルートじゃない
と 言ってらっしゃったような)
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橙書店さんで
手に入りそうです。
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オオヤミノルさんの
話を聞いていたら ふと
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長崎書店×オオヤミノルさん
熊本コーヒーフェスティバル
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そんなコラボ企画があると
楽しいだろうな と思う。
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熊本のコーヒーシーン
きっと これからもっと
面白くなる .
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楽しみ✨
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説明くさく写真の解説
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3枚目..大坊勝次さんが寄せた文
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4枚目(右端)
ジャパンハンドドリップ
チャンピオンシップ2017
優勝者 久保田洋平さん
(岡田珈琲サテライト店)
@yoheikubota.j .
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(中央)
焙煎士 オオヤミノル氏(京都)
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(左)
#808coffeestop 店主
私のイチオシ焙煎士
@808coffeestop .
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オオヤミノルさんも
焙煎を褒めてくださってて
なんか 嬉しい😆
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#caffelatte420yen

2017/10/06/fri
#オオヤミノル さん
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“悲しい顔” してくれました😆✨
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@808coffeestop
#808coffeestop
#caffelatte420yen

暑いから木陰へ

アイスコーヒーはオオヤミノルさんのお豆☕ .

一緒にベーグルもいただきます🙆 .

あーー
本もってくればよかったなぁ .
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#ワイルドマンベーグル
#wildmanbagel
#アイスコーヒー
#オオヤミノル
#どてちゃんこんにちは
#風が気持ちいい

10.7 sat
open 12:00-19:00
よろしくどうぞね。
#808coffeestop #オオヤミノル

京都の焙煎家とメンチの切り合い😠💥😠
想い返せば3年と少し前、コーヒーの焙煎したい!って思ったのはこの人の本を読んだのがキッカケだったような…
直に会ってみてもやっぱりオオヤミノルの言葉は一片一片が刺激的で、コーヒーは自由だ!って感じさせてくれる。
年明け一緒にイベントするぜ。
DARK ROAST IS NOT DEAD!!
おたのしみにー。
#808coffeestop #オオヤミノル #美味しいコーヒーって何だ #darkroastisnotdead

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今日のハイライト#オオヤミノル

昨日はお誘いもあり、岡山へ。
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#FROMWEST2017
からの
#woodlandfestival .
#オオヤミノル さんがいた!
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どこ行っても知った顔があって、
声を掛けてもらってありがたい☺︎
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そして、また新たな出会いもあったり。
尾道、と言うキーワードもありがたい。
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ウッドランドフェスティバルは地元の人たち、老若男女問わずで作り上げたんだなー、と言う感じがして、とても素敵でした。
こんな若者が集まったのは見たことない、と町内会長さん(?)がおっしゃってたのが良かったなー。
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あ、
FROMWEST2017は本日もございます。
岡山 RSK バラ園にて☺︎

#お久しぶりです
#意識高い系です
今日も車を持っている人に寄生して
#woodlandfestival
天気もよく気持ちよかったー
ラッキーなことに#オオヤミノル さんとお話しができました☆さすがにコーヒーも美味しかった☕️
夜は#UA のライブ こどもを1時間以上抱っこしたまま立って見てたこともあり色々覚醒しました。
てゆーかUAかっこよかった。他のバンドのライブもよかったし、出店してたフードも美味しかったし。
また行きたいわ!

#オオヤコーヒ焙煎所 #オオヤミノル
#sapporo
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今年も札幌に、オオヤさんがやってきます!
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言い出しっぺのわたしは札幌から離れてしまいましたが
1回目・2回目と素敵な会場を提供してくださり
企画から告知・運営など すべてにご尽力いただいた M&W 青山夫妻のお力で、
札幌にて、3回目の開催の運びとなりました。
ありがとうございます✨
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独特だけど目からウロコの、オオヤさんの珈琲観。
「へー!」と驚いたり、
「うーん!!」と唸ったり、
そして珈琲を選ぶのが 淹れるのが 飲むのが
一層楽しくなるWSの楽しさは言わずもがな。。
前回大好評だった1日喫茶が、今年はなんと3日間♡♡♡
ぜひ、ぜひ、お越しください!
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わたしも、WSに合わせて、札幌へ帰省します。
会場でお会いしましょう♪( ´θ`)ノ
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[ オオヤコーヒのコーヒークラス ]
A:美味しいコーヒーのための新しい考えかた
美味しいコーヒーのために必要な 美味しいコーヒー豆選びのための基礎知識を改めて知ろう。
B:ドリップとはなんだ?
ドリップとは何をどうする事なのか?果たしてドリップは必要か? 調理の基礎から考えるコーヒーというお料理について。
[日時]
10月20日(金)
A 10:00〜12:00 / B 18:30〜20:30
10月21日(土)
B 10:00〜12:00 / A 18:30〜20:30
10月22日(日)
B 10:00〜12:00
参加費: 3,000円(オオヤコーヒの試飲つき)
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[ オオヤコーヒのコーヒースタンド ]
京都・岡山から集結したオオヤコーヒチームによるハンドドリップ珈琲を目の前で楽しめる贅沢な喫茶です。対面にて1杯ずつ珈琲をドリップ。札幌3日間だけネルドリップ珈琲とお菓子とサンドイッチを楽しめる夢のようなコーヒーショップが開店! ご予約不要。
10月20日(金) 13:00〜18:00
10月21日(土) 13:00〜18:00
10月22日(日) 13:00〜18:00
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今回のイベントのために、珈琲豆もオリジナルブレンドをご用意してます。ご予約も承るそうです!
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すべてのお申し込み・お問い合わせは、
札幌 drop around まで。
( わたしのプロフィールにリンク先貼っておきます )

Cawaii Bread & Coffee

私の好きなオオヤミノルさんが焙煎する珈琲豆(京都KAFE工船)を東京の八丁堀にあるパンとコーヒーの店Cawaii Bread & Coffeeで販売してました。タンザニアの中深ヤキの豆は、何とも言えない☕の艶のある深~い味わいと香りのアフターテイストを感じられます☺☺☺ #Cawaii Bread & Coffee#八丁堀#パン#コーヒー#京都#KAFE工船#オオヤミノル#焙煎#タンザニア#中深ヤキ#艶#香り#アフターテイスト#ザッセンハウス#コーヒー好き#cafe#coffee#커피#카페

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