#イタリア野菜

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今日の賄いです。
ボンゴレビアンコとカボチャのグリルとミネストローネなどです。たまにドルチェもつきます🍮🍮 VinoVinoではアルバイトさん募集中です。
美味しい賄い付きです

イタリアがおいしい店
Vino Vino
〒900-0023
沖縄県那覇市楚辺1-1-1 Sover201
TEL:098-851-3946

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本日は「ケッパー塩漬け」のご紹介です✨

ケッパーの花のつぼみを塩漬けにしたもので、独特の風味と酸味があります。
サラダやパスタ、サーモンのマリネ、トマトソースとも相性バッチリです👍✨
お料理の味のアクセントにいかがでしょうか😊

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最近ハマっているプンタレッラという春野菜。少し苦味もあって日本ではフキノトウみたいな感じかな〜。おつまみに最適🍻

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マクロビキッチンFOOの
料理教室。

初めての場所。館山にあるパルシステムのレンタルキッチンにて行いました。

メニューは

玄米ライスバーガー
人参とかぶの重ね煮ポタージュ
野菜のグリル焼き
イタリア野菜ビーツドレッシング
人参とオレンジのケーキ

ケーキは1台お持ち帰り付き

家でも作れるものばかりです。
家族に食べさせたいとか、
好評でした。
少人数で皆さんの声が聞けて充実した料理教室となり、
参加してくださった方々、ありがとうございました😊

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“ブリナータ” チーズ
新しく入荷したチーズで、見た目はカマンベール?ですが
トスカーナのチーズで羊乳🐏🐏から作られます。
羊だとペコリーノトスカーナが主でセミハードやハードタイプになりますが
製造過程で白カビ菌をつけてるので羊乳の白カビタイプは珍しいです。

ブリナータは霧が降りるという意味で白カビの部分が霧をまとったイメージですね。
臭みはなくキレイな羊乳の甘みが口一杯に広がります。

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“ブリナータ” チーズ
新しく入荷したチーズで、見た目はカマンベール?ですが
トスカーナのチーズで羊乳🐏🐏から作られます。
羊だとペコリーノトスカーナが主でセミハードやハードタイプになりますが、製造過程で白カビ菌をつけてるので羊乳の白カビタイプは珍しいです。

ブリナータは霧が降りるという意味で白カビの部分が霧をまとったイメージですね。
臭みはなくキレイな羊乳の甘みが口一杯に広がります。
少し熟成させたほうが、より美味しくいただけます。

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お店でカリーノケールてんこ盛りのサラダが食べれるなんて✨

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ロマネスコ^ ^
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冬に収穫できる予定だったけど…
今採れだしました😂😂
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予定通りにいかないものだ😂😂
#ロマネスコ#オーガニック#野菜#ベジタブル#西洋野菜#イタリア野菜#うさぎ農園

今日はイタリア料理の隠し味「アンチョビペースト」のご紹介です✨

べギーで販売しているアンチョビペーストは新鮮なカタクチイワシから作られています🐟
日本のお醤油のようにイタリアでは日常的に使用されているペーストです🇮🇹 スパゲッティや魚料理のソース、ドレッシングに加えるとひと味違うコクのあるお料理に仕上がりますよ😋
是非お試しください✨

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昨日は農家の仲間たちと夜中まで猪鍋パーティ!みんなアツイ!まだまだ岡山の農業は盛り上がる!! Facebook 岡山西洋農家mangiare で検索

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🌼みやこわすれ🌼販売中です。
綺麗な紫色の小さなお花が、お部屋を華やかにしてくれます✨

そして今月は、バタビアレタスを数回に分けて学校給食へ出荷🍀
大きいもので1つ1.5㎏の物も出てきました😱💦
元々大きくなる品種ですが、sizeに圧倒されます💨
今日は12㎏を給食へ🍴
どんなお料理になるのかな?🔎
道の駅 富楽里でもご購入頂けます(B)

#栽培期間中農薬不使用
#大紺屋農園 -おおごやのうえん
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じゃがいもがだいぶ大きくなってきました。
今日は昨日とは打って変わって寒い!

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#今日のお夕飯と食後のおやつ です🐔
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今日は#鶏レバー さんです🐔💕
茹でました♨️
お野菜は、トマト、アボカドと、こないだ#farmersmarket で買った#エルバステラ という#イタリア野菜 です🍅🥑🥦
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特にクセはなく、青味の強いお野菜でした✋🏻
#オオバコ 科らしいです。
繊維すごい??
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スープは#ボーンブロス 🐮
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おやつはいつもの🍪🍫
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今日も美味しくごちそさまでした✋🏻
明日は楽しみな美容院ですよー💛
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ってか夕方ヨーグルト食べてからお腹ボコボコスゴいです。
コレは良いのか悪いのか単に時期的なものなのか…w
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菜園の部、イチゴが鳥被害うけたり、明日から天気悪いので収穫✨ピカピカで美味しそう🎵
種からのトマト部隊もなんとかそれらしくなってきました✨今年も日本の美味しいトマト、海外のトマトなど、イタリア茄子にパプリカやピーマン、枝豆など色とりどり揃えてますのでお楽しみに☀
栽培を始めて3年目のキンリョウヘン(ミスマフェット)ついに開花し始めました!大株に育て上げ、30輪強の花芽が4本、出遅れた花芽?が1本ついてます✨
近くに蜂の姿は全くないですが…日本蜜蜂が誘引できるか!見物です🎵🐝➰ #家庭菜園#無農薬野菜#有機栽培#オーガニック野菜#いちご#苺#イチゴ狩り#トマト#フルーツトマト#イタリア野菜#カレンベリー#日本蜜蜂誘引蘭#ミスマフェット#シンビジウム#蘭#鹿児島#japan#organicvegetables#strawberry#mygarden#tomatoes#italytomato #beeflower

Saluti dal "Seu" Levante 🇯🇵🇯🇵
La nostra 3P patate provola pesto e pinoli
🍕🇯🇵🗾🗼👘🍱🍥
Thanks to @gusto.italia.tokitaseed ・・・
ローマにオープンしたばかりのピッツェリア「Seu Pizza」へ。オリジナリティ溢れるトッピングで今人気の店。バジリコのペーストとジャガイモ、モッツァレラ、燻製プローボラチーズのピッツァ。バジリコのフレッシュなペーストとミルキーなチーズ、もちもちの生地がおいしくて1枚ペロリ。💕#バジリコ #ペースト #ピッツァ #ナポリピッツァ #イタリア野菜
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📍Via Angelo Bargoni, 10-18
☎️327 413 7031 - 06 588 3384
⏱️ 19.00 till midnight
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