#イェンスイェンセン

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#イオン#トップバリュ が本格的に #オーガニック に取り組み始めたそうです。
でも実はかなり昔から取り扱っていたようですが、私もこんなにバリエーションがあるとは知りませんでした😲💦
#フェアトレード かつオーガニックの #チョコレート もこの値段とは。
ますますオーガニックが身近になりそうですね✨
#一般社団法人エシカル協会#末吉里花 さん、#デンマーク の ガーデニスト #イェンスイェンセン さん、イオンの和田さん、その他にも様々なインフルエンサーの方々が集まりました✨
#greenmehappy #organic #topvalu #aeon #東京 でもこのグリーンマークが買える場所がもっと欲しいですね✨
#veggy 私のメニューだけ #ベジ 対応にしていただきました✨
#パン はどれも #マーガリン などの #トランス脂肪酸 は不使用ですよ✨

#イオン#フェアトレード を応援します! だそうです✨
#トップバリュ #グリーン マーク が目印の #オーガニック ラインをご存知ですか?
既に沢山のオーガニック食材がラインナップされているのですが、今後はもっと充実させていくそうです✨
日本でも、ますますオーガニックが日常にある時代になりそうですね✨
#aeon #topvalu #organic #veggy #末吉里花 #イェンスイェンセン #吉良さおり #ベシィ #greenmehappy

母に命じられて林檎のデザートを…🍎デンマークのお菓子「昔のリンゴケーキ」。色が同化しちゃったけどイメージではもっとシャレオツなデザートになるはずだった。。味はおいしい☺︎🌈簡単だしジャムを変えればバリエーションきくな♪ミントでも飾りたい。家が暗いから外で📸
#手作り #スイーツ #デザート #りんご #おうちカフェ #豆乳ホイップ #デンマーク #イェンスイェンセン #お菓子 #お菓子作り #からだにやさしい #ケーキ #カップデザート#gammeldagsæblekage

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Learning Camp! Library Vol.1『私の先生』選書紹介.
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『レシピ本』.
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ある時から、家にある多くの本を処分して、レシピ本だけを残すことにしました.
必要な専門書や関心のある本は購入しますが、手に入りやすい本は、借りるか、購入しても手元に置かないようにしています.
今の活動の軸は衣服ですが、同じくらい「食」にも関心があり、食のイベントも行っています.
日々の食事のベースは野菜を中心に.
出汁を取らなくても、野菜だけで十分に美味しい出汁を引き出すことができます.
できるだけ畑に行ったことのある農家さんから野菜を購入します.
野菜の調理法の幅が広がると、食卓の彩りも味のバリエーションも広がります.
また、その土地で受け継がれてきた食事は、あったかくてホッとする味.
受け継いでいきたいです.
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選者:Osode( @osode_info )位部恵理(2-A).
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Learning Camp! Library Vol.1『私の先生』. 2018年1月21日(日)〜1月30日(火) .
10:00~20:00 ※水曜日は定休日.
東京都中央区新川1-11-10 明祥ビル1F LearningCampGallery

#明祥ビル #LearningCamp #学びの拠点#LearningCampGallery #新川 #茅場町 #霊岸島 #LearningCampLibrary #本棚 #私の先生 #本 #Osode #位部恵理 #分室温袖 #レシピ本 #野菜だし #イチカワヨウスケ #イェンセン家のホームディナー #イェンスイェンセン #めぐみの味 #ヨーガンレールの社員食堂 #佐藤雅子 #ヨーガンレールババグーリのお菓子 #牧野里香 #食堂くしまのレシピ帖 #くしまけんじ #VEGEBOOK3 #カフェエイト

デンマーク式家庭菜園「コロニヘーブ」の本。
今年の畑づくり?の参考にします。

#コロニヘーブ
#kolonihave
#デンマーク
#denmark
#家庭菜園
#イェンスの畑づくり
#イェンスイェンセン

🎄クリスマスを前に、
素敵な本に出会えた。

クリスマスを楽しむヒントがいっぱい。

#読書記録#北欧#デンマーク
#イェンセン家のクリスマス
#イェンスイェンセン

読書&おやつタイム
先週の世界ふしぎ発見を見てから気になるデンマーク
デンマーク出身のイェンセンさんのクリスマスの準備や楽しみ方のお話
あーデンマーク行ってみたいなぁ
チェブさんのココアの缶は何年も前のやつで、今はスティックのココア入れになってます
デンマークとか書いておきながら、チェブさんロシアだしカップは見えないけどミッフィーでオランダだった
見づらいけどニコニコクッキー素朴で美味しかった
#読書
#イェンセン家のクリスマス
#イェンスイェンセン
#北欧
#デンマーク
#おやつタイム
#チェブラーシカ
#キャラ好き

☺︎
25, November
昨日は @ookaivoo カイボちゃんと一緒に、コトラボさんで行われたお料理教室に行ってきました🔪
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デンマーク🇩🇰の伝統料理、スモーブローをイェンスイェンセン先生に教えていただきました。
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日本語がペラペラな先生の楽しいお喋りとともに、お手本を見た後に実際に自分たちで作り(切ってある材料を盛り付け)ました。
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ライ麦パンの上に薄くバターん塗り、今回は3種類のスモーブローを作りました。
左から
ゆで卵・エビ・ディルマヨネーズ
こはだ・レッドオニオン・ケッパー
サーモン・ハニーマスタード
そして上にディルで飾り付け♩
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出来上がったら、デンマークビールを飲みながらワイワイお食事timeなのですが、わたしもカイボちゃんもお酒が飲めないので、アップルタイザーで乾杯🥂
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この中でわたしはこはだ🐟が一番お気に入りでした♡
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スモーブローは具がモリモリなので、手で食べるのではなく、フォークとナイフを使って食べる料理です。
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簡単にできて、見た目もgoodなのでクリスマスパーティーにもピッタリですよねー。
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この後は先生がプロデュースしている、デンマークから持ってきた3種類の乳酸菌を使ったヨーグルトデザートもいただきました😋
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#コトラボ#コトラボ阿佐ヶ谷
#オレンジページ
#料理教室
#イェンスイェンセン 先生
#smorrebrod#スモーブロー
#デンマーク料理 🇩🇰
#marimekko#マリメッコ
#マリメッコと#マリホリデー

#スモーブロー

デンマーク🇩🇰のオープンサンド
スモー=バター
ブロー=パン
と言う意味なんだって〜

@tmcocco ちゃんと
#イェンスイェンセン さんの
スモーブローレッスンへ行ってきました

薄くスライスした、ライ麦パンの上に
好きな具材をのせて食べる
デンマーク🇩🇰の定番料理。

左:サーモンxハニーマスタード
中:コハダxケッパー
右: エビx卵xディルマヨネーズ

出来たら、みんなで
デンマーク🇩🇰ビールで乾杯🍻←パッケージが😍
私は飲めないので お持ち帰り。
スモーブローはどれもすごく美味しかった😋

イェンスさんのトークも面白く
スタッフさんも親切で
アットホームなレッスン
とても楽しかったです😊

#小エビがポロリ ←こぼし技じゃないよ笑
#コトラボ阿佐ヶ谷
#料理教室
#デンマーク料理

やっと金曜日だぁ〜♡ 先週末は、日本で1番有名なデンマーク人(多分)、イェンス・イェンセン氏のコロニヘーヴ(江の浦)にお邪魔。

野山を駆け回り、馬見たり、サワガニ取ったり、ビワ取ったり(お兄さんが木に登って取ったのをキャッチする係w)、自然大満喫の休日♡
オモチャや遊具なんてなくても、自然が最高の遊び道具!
THEオトコノコな、わんぱくな1日でした。

今回は撮影も入っていたので、そちらも楽しみ〜♡ 日曜日の父の日は、しょうぴお手伝い4割! でマーブルチーズケーキを作成。

メリハリある週末だったなぁ〜
さて、今週末はどんな楽しいコトがあるかなー
ワクワク♡

#イェンスイェンセン #コロニヘーヴ#江の浦#わんぱく

週末とか夏だけ過ごすコロニーヘーブ。
専門家でなくても工夫できる事は凄く当たり前にやってて、新たな刺激だらけ。面白い事やってる人はやっぱ面白い。
#デンマーク🇩🇰 #熱海 #イェンスイェンセン #kolonihave #ガーデニスト

2017.2.27
木の家具の手入れ
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使い始めて3年のダイニングテーブル。やってみたかったオイルフィニッシュに挑戦してみました。
デンマーク出身のイェンセンさんの本によると、オイルフィニッシュに使うオイルはスーパーで売っている普通のオリーブオイルで十分だそう。手順に沿ってやってみたら、アラ簡単あっという間に終了。
その後ネット検索したら、オリーブオイルは不乾性油なのでオイルフィニッシュには不向きで、乾性油のエゴマ油の方が向いていると書いてある。ならば試しにとダイニングチェアにエゴマ油を塗ってみた。
結果、エゴマ油は塗った後すぐにサラッとする感じで、オリーブオイルは塗りたてはオイルがツヤツヤとして浮いた感じ。少しベタ感あり。朝塗って午後には表面のオイルは落ち着いてきたから、そんなに悪くもなさそう。木の種類との相性もあるだろうから一概には言えないけど、我が家のダイニングテーブルは大丈夫みたいです◎
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#vscocam #vsco #diy #diningtable #oilfinish #お手入れ #木製品の手入れ #木の家具 #ダイニングテーブル #オイルフィニッシュ #オリーブオイル #えごま油 #イェンスイェンセン #暮らし #丁寧に暮らす #暮らしを愉しむ #日常 #日々のこと

今日の収穫。
ジャムが好き♡

マーマレードにヌテラが好きだけど、みかんジャムはヌテラに合うかな。

在庫が色々あるのに買っちゃった♡

#みかんジャム
#breadandbutterfactory
#イェンスイェンセン
#tacformadジャム
#ジャム
#ジャムが好き

Christmas Dinner🎄
今年はチキンではなく、サーモンのフィッシュケーキで。
#scandinavian
#北欧ディナー
#イェンスイェンセン

BREAD&BUTTERで出会ったイェンスのジャム。最近お気に入りです。色とかこのサラサラ加減とか、ビンも含めてトータルでステキなんだよね〜。本人に伝えなくちゃ〜😆 #イェンスイェンセン #ジャム #湘南ゴールド #ヨーグルトにかけてます

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