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#アルドール

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最近はプロサーファーでPatagoniaのアンバサダーもしているウミンチュの眞木さんが直接海で突いてすぐに届けてくれることも増えました。

だいたい大きな赤仁ミーバイで、新鮮なものよりもなるべく少し寝かせてから身の旨味が増してきた頃にカルパッチョにします。
タイミング良い時は赤マチやマクブといわゆる沖縄の三大高級魚と呼ばれる3種の盛り合わせの時もあります◎

人気ですよ〜(^-^)/ 本日、9/19(火)はまだ席に余裕がございます。
ぜひご検討下さいませ〜📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
皆様のご予約をお待ちしております。
ARDOR
北谷町 字 宮城 3-223
098-926-0777

月曜日〜日曜日/水曜日定休
Mon.-Sun./Closed on Wednesdays
ディナータイム/Dinner
18:00〜23:30(22:00 Last Call)

#ARDOR
#アルドール
#スペイン料理
#イタリア料理
#comidaespañola
#cucinaitaliana
#薪炭火料理
#沖縄
#北谷
#砂辺

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最近飽きてきたかもって話してたから、違う産地の🍷
したらうまかたー(´ω`)❤︎
このペースだと全種類飲んじゃいますよ
って言われたけど
それは大袈裟だと思う🙄笑
.
#アルドール#ardor#北谷
#リラックルグルマン
#LiracLeGourmand

ARDOR。 🐞in🐙。
皆さんも是非トビラ開いてみてください

#ARDOR
#アルドール
オイラが北谷に行く理由。
シクヨロお願い致します(^^)

#アルドール さんへの展示完了♡

少しでもワクワクっとしてもらえたら良いな♡
お客様と私のノート置いてますので、もし、こちらを見ていただいたらノートにも足跡を残していただけたら幸せです♡

お友だちのママと一緒の展示です♡
どちらも存分にジロジロご覧ください♡

#handmadeaccessorynyu

地元の友達が作ってるパンをたくさん送ってもらったわーい!しばらくパン生活(^O^) #パン #pdeur #アルドール

‪友人が東京から帰ってきてたので、家族も一緒に北谷の素敵なレストラン、アルドールへ🍴✨
隅々までおしゃれ💕どれもすごくおいしい♡フォアグラとアーティチョーク、最高でした💓😍
さらに、とっても会いたかったりょーことわかな✨話すことがありすぎる!楽しすぎてもっと一緒いたかったー❤️ ‪それにしても、こんな素敵なレストランで、まさかおんぶしながらお料理を頂くとは😂タイトスカートにおんぶひも。違和感。。‬親も成長するなぁー。
#ママ #ママリ #ママライフ #mamagirl #4yuuu #ootd_kob #okinawa #chatan #ardor #restaurant #アルドール #北谷 #Artichoke #foiegras

#北谷町 にできたスペイン料理店 #アルドール でランチを(^_-)-☆ 好きな食材を好きな調理法でいただけるのが嬉しい! インテリアもしゃれおつです。 #ARDOR

MOST RECENT

最近はプロサーファーでPatagoniaのアンバサダーもしているウミンチュの眞木さんが直接海で突いてすぐに届けてくれることも増えました。

だいたい大きな赤仁ミーバイで、新鮮なものよりもなるべく少し寝かせてから身の旨味が増してきた頃にカルパッチョにします。
タイミング良い時は赤マチやマクブといわゆる沖縄の三大高級魚と呼ばれる3種の盛り合わせの時もあります◎

人気ですよ〜(^-^)/ 本日、9/19(火)はまだ席に余裕がございます。
ぜひご検討下さいませ〜📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
皆様のご予約をお待ちしております。
ARDOR
北谷町 字 宮城 3-223
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月曜日〜日曜日/水曜日定休
Mon.-Sun./Closed on Wednesdays
ディナータイム/Dinner
18:00〜23:30(22:00 Last Call)

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#アルドール
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#comidaespañola
#cucinaitaliana
#薪炭火料理
#沖縄
#北谷
#砂辺

脂身も甘くてジューシーです(^з^)-☆
#Repost @bacaraccio (@get_repost)
・・・
セルド アラ ブラサ
やんばる豚の骨付きロースの薪炭火焼き

ポークチョップってやはりそそられますねぇ〜◎ 本日、9/18(月)は残りカウンター3席と2名様テーブル2つ(4〜6名様可)となりました。

ぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
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#薪炭火料理
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#北谷
#砂辺

セルド アラ ブラサ
やんばる豚の骨付きロースの薪炭火焼き

ポークチョップってやはりそそられますねぇ〜◎ 本日、9/18(月)は残りカウンター3席と2名様テーブル2つ(4〜6名様可)となりました。

ぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
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台風の返し風の影響か少し肌寒い気がしないでもないここ数日のナンシーです🙋

美味しい煮込み料理でほっこりしませんか〜(^-^)/ 相変わらず比嘉選手のつけあわせは気まぐれです◎

連休中日の本日、9/17(日)はまだ席に余裕がございます。
ぜひご友人、ご家族をお誘いあわせの上、ご検討下さいませ〜📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
皆様のご予約をお待ちしております。
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月曜日〜日曜日/水曜日定休
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#沖縄
#北谷
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おかげさまで昨夜も活気のある営業となりました。

こちらはエリちゃんの石垣黒鶏の骨付きモモ肉のリピエ二

中に豚肉、黒鶏レバー、ハモンセラーノ、ローズマリー、ポルチーニを詰め、低温調理したあと薪炭火で皮目を香ばしく仕上げてソースはブラウンマッシュルーム、ポルチーニ、アンチョビ、ローズマリーバターで仕上げます。

石垣黒鶏はフランス原産のプレ ノワール種で若鶏とは肉質も違い、噛んで味わう食べ応えと旨味のある黒鶏です。
メイン料理にぜひ◎

本日、9/16(土)は残りカウンター4席と2名様テーブルひとつ、半個室(〜7名様)となりました。
週末のお食事にぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
皆様のご予約をお待ちしております。
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月曜日〜日曜日/水曜日定休
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みっこチャンの新しいドルチェ
モンテビアンコです◎
神々しく写りました。笑

本日、9/15(金)のディナーは残りカウンター4席、2名様テーブル2つ(4〜6名様可)、半個室(〜7名様)となっております。

ぜひご検討下さいませ〜📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
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マッシュルームのセゴビア風

刻んだ甘みのあるハモンセラーノとニンニクで炒めて、白ワインで香りづけしたマッシュルームはぷりぷりで定番の人気メニューです🍄

本日、9/14(木)のディナーはカウンター残り4席とテーブル席はまだ余裕がございます。
ぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
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スイム!スイム!スイム!
本日は珍しく赤マチ、トガリエビス様と沖縄の美味しい赤いお魚が群れをなしています◎ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
皆様のご予約をお待ちしております。
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トガリエビス
やはり煮ても焼いてもバツグンに美味しいお魚です。

トガリエビスの塩蒸し煮 シェリー酒風味

脂も身も上品な味で、これからはトガリエビス様と呼ばせて頂きたいと思います◎

本日、9/12(火)は席に余裕がございます。
ぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
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月曜日〜日曜日/水曜日定休
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北谷のおしゃれなレストランへ🍽
#ardor#chatan#okinawa#アルドール

【営業時間変更のお知らせ】

おかげさまで昨夜は満席営業でした!
本日より誠に勝手ながら閉店時間を24:00から23:30とさせていただきます。
ご了承下さいませ。

そして、こちらはエリちゃんの県産仔豚のポルト酒煮込み。
見てのとおり旨ウマ〜でした(^-^)/ 比嘉シェフの牛肉のシェリー酒煮込み
雄三のスティンコ(仔羊すね肉)の煮込み
と、煮込みもそろそろ美味しい季節になりました◎

本日、9/10(日)のディナーは残りカウンター席7席となっております。
ぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
皆様のご予約をお待ちしております。
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月曜日〜日曜日/水曜日定休
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最近の比嘉シェフの流行りのつけあわせは生じゃがいもとお芋のフライドチップスのようです。
手切りの島豚アグーのブティファラは肉肉しいスペイン風ソーセージです◎

本日、9/9(土)は残りカウンター2席となっております。
20時30分までのお席で宜しければ何席かご案内可能です。
ぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
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#ARDOR
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#薪炭火料理
#沖縄
#北谷
#砂辺

骨太な料理で、個人的にも好きだなぁ💪

#Repost @restaurant.ardor (@get_repost)
・・・
本日より雄三のスティンコ(仔羊すね肉)煮込みも登場します。

仔羊の出汁と香味野菜で煮込まれた仔羊はホロリと柔らかく、薬味としてグレモラータソース(レモンの皮、パセリ、ニンニク)によって旨味たっぷりのなかに、さっぱり感も加わります。
しっかり味わえるひと皿です。

本日9/8(金)のディナーは残りカウンター2席、2名様テーブルひとつ、6名様テーブル(〜8名様)、半個室(〜7名様)に空きがございます。
ぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
皆様のご予約をお待ちしております。
ARDOR
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#沖縄
#北谷
#砂辺

本日より雄三のスティンコ(仔羊すね肉)煮込みも登場します。

仔羊の出汁と香味野菜で煮込まれた仔羊はホロリと柔らかく、薬味としてグレモラータソース(レモンの皮、パセリ、ニンニク)によって旨味たっぷりのなかに、さっぱり感も加わります。
しっかり味わえるひと皿です。

本日9/8(金)のディナーは残りカウンター2席、2名様テーブルひとつ、6名様テーブル(〜8名様)、半個室(〜7名様)に空きがございます。
ぜひご検討下さいませ📞 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(^з^)-☆
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#沖縄
#北谷
#砂辺

つまみ食いの女王も風格が出てきましたね〜〜 ズッパ イングレーゼ熱は冷めたようで、終了しました。
本日、試作のモンテ・ビアンコは美味しかったです。
近々、登場しまーす◎

本日、9/7(木)はまだ席に余裕がございます。
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沖縄のスペイン料理店アルドールで伊勢海老とマンゴーのカッペリーニをいただきました。
#赤マチの薪焼き #前日はレストラン胃袋 #50歳のメモリアルだから大盤振る舞い #アルドール #3日間は糖質制限無し

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