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#らーめん業界初

MOST RECENT

『鳳凰美田』
純米吟醸 NO,14 栃木県

産地特産の酒米とちぎ酒14号を使用。清涼感のあるフレッシュな味わい、わずかな酸味、すんなりとした後味の綺麗さ、魅力溢れる1本。

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『満寿泉』 pero 富山県

低アルだが薄まった印象はなく、旨み甘み酸が絶妙でバランスのよい仕上がり。飲み疲れない体に優しい1本。

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『山本』 梨 秋田県

ベースとなるアルコールは、山本潤黒の酒粕を蒸留した粕取焼酎。瑞々しくフレッシュな梨の味わいと、ほんのり甘みもあって後味は爽やかで飲みやすい。

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『太平海』
1314 純米吟醸 雄町 茨城県

低アルコールで爽快ながら、旨・甘・酸のバランスがとれた味わいをシッカリ感じ取れる。口当たりも軽く飲み飽きせずに、ついつい杯が進む旨さ。

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『北の錦』
くらまつり限定 純米吟醸生原酒 北海道

4月に北海道で開催された蔵まつり限定品。ほどよくフルーティーな吟醸香でやや甘めのだが、スッキリと飲みやすい味わい!

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『北の錦』
くらまつり限定 純米生原酒 北海道

4月に北海道で開催された蔵まつり限定品。米の旨味がしっかりあり、生原酒ながら重たさを感じさせない爽快な1本!

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『美丈夫』
夏酒 特別純米 高知県

単なる淡麗辛口ではなく、酸味と旨味のバランスのとれた切れの良い、飲み飽きしない食中純米酒に仕上がってます。

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『穏』
夏の純米吟醸 福島県

メロンを思わせるリッチな甘味、ジューシーでとろりとした味わいながら、爽やかフレッシュ。
後半、白麹由来の爽やかな酸味とやや辛めの味わい、軽快に切れていきます。

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『月中天』
夏 山廃純米生酒 香川県

熟したマスカット風の香味が特徴で、適度な酸が食欲を掻き立てます。脂っこい料理にも合う軽快な生酒!! #蟻塚#らーめん蟻塚#らーめん水道橋#らーめん神保町#日本酒飲み放題#らーめん業界初#50種類以上#日本酒水道橋#日本酒神保町#日本酒ベース#sake #Ramen ##FREEDOM#smile#happy#food#love#instadaily#月中天#夏#山廃純米生酒#香川県#金魚

『戸隠』
特別純米 槽口搾り 無濾過生原酒 長野県

フルーティーな甘味、さらさらと喉の奥に流れ込んでいくキレの良さ。
後味は爽やか。旨いです。おすすめ。

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『山城屋』
爽快辛口 新潟県

香りは控えめでスッキリ爽快な口当たりですが、米の旨みも柔らかく残した仕上がりです。甘味とくどさは無くキレが良く大変綺麗。

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『かたの桜』
特別純米 無濾過生原酒 雄町 大阪府

濃醇クリーミーな雄町の逸品。酸の効いた柑橘系果実っぽい甘旨味、若干重みと芯があり濃縮されつつも飲み疲れない1本。食中でも単体でも楽しめる万能酒。

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『百春』
特別純米 15号直汲生原酒無濾過 岐阜県

ジューシーな旨みたっぷりの限定直汲みです。
程よい吟醸香があり幅のある旨口。
人気急上昇の蔵です。

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『山本』
和韻 秋田県

シャルドネ用のワイン酵母を使用した、全く新しいジャンルにチャレンジした意欲作。ワイン酵母特有の酸味があり、なかなか個性的です。確かに純米吟醸なのですが、いかにも上質な甘めの白ワインを想わす1本。

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『多賀治』
純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒 岡山県

サッパリとした甘旨味が軽やかに広がり、ジューシーな余韻と艶やかな喉ごしがとても心地よい。

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