[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#もーたんスイーツ

130 posts

MOST RECENT

巻き巻きが難しい…
.
何度やっても、
下手くそすぎる😨😨😨😨😨笑
.
.
緩めのクリームを巻くのが
難しいんだな~
美味しいだけに残念😥
.
.
…で!
この楕円の形がなんか気にくわなくて!
横に広がっただらしない感じ?笑
.
う~ん。。。
あ!
あること思いついて💡
やってみたら、
まん丸なったーーー😆💕💕💕
.
.
.
このロールは、まだ3本目のやつかな?
5本目にしてやっと満足いくやつでけた☺
.
次に載せます🎵
.
.
.
#homemadesweets #homemadecake #decorationcake #decorationrollcake #rollcake #sweets #instasweets #decofood #decosweets #ロールケーキ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #クッキングラム #コッタ #cotta #クオカ #cuoca #もーたんスイーツ #パティシエカメラ部 #夏待ちおやつ
#ロールケーキ修行

ロールケーキ☺と、白川水源
.
今週は、
勝手にロールケーキweekでした😊✨
.
.
もう4本目。
ロールケーキがこんなにも美味しいなんて…😍✨
と、自分で作って自分で感動😭❤爆
(ただし、私が食べるのは切れ端のみ😜ブタ化注意報発令中🐷🈲)
.
.
驚くべきは、
スポンジに生クリームを塗るとき、
生クリームをボテッと生地の上に乗せたならば


シュワ~~~って!
シュワ~~~って!(2回言った笑)
.
.
クリームと生地の一体感。
口に入れると、すぅ~っとなくなります😌💕
.
問題は、巻き作業。
何本やっても、美しく巻けない😭😭😭
生クリームの固さが、今イチ掴めていないようです。
まだ特訓します😭💪✨
.
.
しかしまぁ、
1リットルパックで買っている生クリームが、どんどん無くなります!
そりゃ、使ってるからだけど😅笑
.
練習といえども味に妥協できないので、もちろん動物性の純生クリーム✨
.
材料費はかさむ一方で、
そろそろ貯金がピンチです💀💀💀笑
.
.
.
.
お天気の変化とともに、
私の体調も気分も波があらわれ🌀🌊💀
このままじゃいかん!と、
まだお天気だった先週、
熊本県阿蘇へドライブに🚗😊
.
美しいグリーン✨
マイナスイオンをたっぷり吸って帰ってきました(*^^*)🌠
.
.
白川水源の
この水の透明度たるや😍😍😍✨
いつまでも見ていられる😢💕
.
何事も、考えすぎずに、
この水のように、
清らかな心を持たないといけませんね😌
.
何だか、
心が洗われました✨✨✨
.
.
.
.
生きたいと、
どんなに強い気持ちで願っても、
その願いが叶わない人がいて。
.
なんで自分は生きているんだろう…
って。
命を分けられるのであれば、
分けてあげたいって。
.
自分の生きている意味って、
なんだろう…
自分の駄目なとこばかりが目立ち始め…
最近は、そういうことばかりを考え、
そう思えば思うほど、
答えは見つからなくって。
.
.
でもきっと、
その答えはずっとずっと見つからないままなんだろうな~。
.
.
今日も生きていること。
当たり前のことなんて、なにひとつないんだ。
私も、
これから私に出来ること、
私にしか出来ないこと、
頑張っていきます✨✨✨✨✨
.
.
長々と失礼しました。
いつもご覧になってくださって、心よりありがとうございます😌😌😌
.
.
.
.
.
#homemadesweets #homemadecake #decorationcake #decorationrollcake #rollcake #sweets #instasweets #decofood #decosweets #和泉式ロール #ロールケーキ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #クッキングラム #コッタ #cotta #クオカ #cuoca #もーたんスイーツ #パティシエカメラ部 #夏待ちおやつ #白川水源 #阿蘇

Dacquoise*ダックワーズ
~エシレ モカクリームサンド
.
バタークリームといったら、
ダックワーズでしょ!ってくらい、
合う~❤と思っていて、
エシレバターのバタークリームをサンドした、
贅沢なダックワーズが出来ました(o^^o)💕
.
.
はじめは、
エシレバターの美味しさを消さないように…
と、モカクリームではなく、
シンプルなバニラバタークリームをサンドして作ってみたけど…
.
食べた感じ、
やっぱり私はモカクリームのほうが合う気がして!😁💮
.
エシレさんに怒られるかな~…
と思いつつ😂💦
モカクリームにしちゃいました!( ´艸`)
.
.
.
今回は、
数をたくさん作りたかったので、
一つが小さめのコロンとした大きさで
絞り出してみました(∩´∀`∩)💕
.
もうちょっとしっかり焼けばよかったなぁ…と反省点は多々あり😅😅😅
.
.
.
この日は、
連続であれこれ焼き菓子焼いたので、
また載せます☺
昨日はやる気スイッチ全く入らず…😱
廃人と化してました💀💀💀
最近起こるこの波、
なんなんやろう…😩😰😣😥
.
.
.
#homemadesweets #sweets #instafood #instasweets #echire #échiré #echirebatter #buttercream #buttercreamsand #dacquoise #手作りお菓子 #おうちカフェ #エシレ #エシレバター #ダックワーズ #ダコワーズ #クッキングラム #モカクリームサンド #夏待ちおやつ #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

ブールドネージュ*ECHIRE
.
エシレバターで
ブールドネージュを焼いてみました(o^^o)✨
.
フランス産発酵バターに合わせて、
粉はフランス産エクリチュールです😆💕
おまけに、
フランスの塩、
フルールドセルをアクセントに、
“おフランスまみれ”
のクッキーです(//∇//)笑
.
.
ちなみにわたくし、
おフランスなんぞ洒落た国へは行ったことございません😂😂😂
.
.
.
サクッと、
ホロッと。。。
バターの香りと、
後口にちょっぴり残るお塩の余韻😌
何個でも食べられちゃう、
止まらない危険なやつです😭⚠笑
.
.
.
.
甥っ子が泊まりにきてて、
そのお世話をしてたらあっという間に一日が終わってしまう~😂💦
有り余る体力についていくのが必死😱💦
お菓子焼く暇なんてみじんもなく…💀💀💀笑
.
子育てしながら、
お菓子を作られてる方、凄すぎます!尊敬🙌💮
.
.
.
#homemadesweets #sweets #instafood #instasweets #echire #échiré #echirebatter #buttercream #buttercreamcake #cookie #手作りお菓子 #おうちカフェ #エシレ #エシレバター #バターケーキ #クッキングラム #バタークリームケーキ #ブールドネージュ #夏待ちおやつ #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

エシレエシレうるさくてすみません😂
.
.
次のときのためにも、
工程写真簡単に撮ったので、
記録のために☺
.
.
完成した大きさは、
17㎝×8㎝×H7cm。
本家よりもだいぶ大きめです。
.
ジェノワは4枚スライス。
キルシュ入りシロップをうち、
卵黄とバニラビーンズ入りバタークリームをサンド。
表面は、
卵黄なしのバタークリームを、
バスケット絞りに(o^^o)
.
.
バタークリームは、
以前何度も分離させてしまう失敗をやらかしているので、
このときばかりはドキドキ💀💀💀
.
このバターでの失敗は、
絶対に許されないのである…😏💦笑
なんとかうまくいき、一安心😂💕
.
.
.
母が一口食べた瞬間、
『なんか懐かし~ぃ(≧∀≦)❤』
と。
.
え?
これね、エシレっていう高級バターなのに、絶対懐かしくないやろ!!😂
こんなん食べたことないやろ!!😂
と、冷たいツッコミをする私…( ´艸`)笑
.
.
いや、こんな高級なのは食べたことないけど、
バターケーキ食べると、
昔クリスマスだけ特別に、父がケーキ買って来てくれたの思い出す~(〃'▽'〃)💕
年に一回だけよ!
今食べたら美味しくないようなケーキかもしれんけど、そのときは感動して食べてたんよ~(〃'▽'〃)
と、
思い出に浸っておりました😂🎵
.
.
.
.
あ!最後の一枚は、本物のガトーエシレ様です!笑
どんなものか知らない…という方に☺
全然違うやないか~い!というのは、心の中でお願いします😜💦
.
.
#homemadesweets #sweets #instafood #instasweets #echire #échiré #echirebatter #buttercream #buttercreamcake #ガトーエシレ #手作りお菓子 #おうちカフェ #エシレ #エシレバター #バターケーキ #クッキングラム #バタークリームケーキ #夏待ちおやつ #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

エシレバターどぉーーーーーん!!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
.
.
あの、
高級なバター!
デパートでは、100㌘で1,000円越え!
小さな50㌘のポーションでも、
500円ちょっとする…。
.
.
その!エシレバター!笑
何を血迷ったか、爆買い!!😂😂😂
どぉーーーーーん!!
.
.
.
エシレバター使ってお菓子作ったら、
どんだけ美味しいんだろう…と、
やってみたかったの!!
.
.
テレビでは、
東京丸の内のお店では、
エシレバターのケーキが開店前に完売!!とかやってるし、
何てったって、
ケーキ小さいのに4,320円て!笑
.
.
てなわけで、
自分で作るに限る( ´艸`)笑
.
もうじき完成…
.
.
でもバターケーキは馴染ませたほうが美味しいから、食べるのは明日かな~?😋
.
.
.
ここ何日か、
まったくケーキ作る気力なく、
作りたくもなくなってしまったのに、
食材手にした瞬間、
やる気スイッチオン!
…単純か!笑(。ノωノ)\(^^ )
.
.
.
.
#homemadesweets #sweets #instafood #instasweets #echire #échiré #echirebatter #手作りお菓子 #おうちカフェ #エシレ #エシレバター #クッキングラム #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

梅仕事☺
.
なんだか今月に入ってから、
体調が優れず…
.
無気力症候群かと思うような、
やる気のなさと、
寝ても寝ても眠たい病😪😪😪
どうしたもんか…😩💔
いかんな~こんなんじゃ💦💦💦
.
.
.
今日、
注文していた青梅が届いた!
大分県日田市大山町の青梅☺
開けてみたら、
大粒で、見るからにピンっと張りがあって、美しい~💮💮💮
.
丁寧に洗ってから、
ひとつひとつヘタを取り、
梅シロップにしました~(o^^o)
.
.
オーガニックさとうきび糖がお家にあったので、シロップにするにはもったいないな~と思いつつ、贅沢に使用!笑
氷砂糖しかやったことないので、美味しく出来るかは不明…😅💦笑
お試しに1キロで💕
.
.
残り2キロは、無難に氷砂糖で💡
.
最近、
ソーダストリーム(自宅で炭酸水が作れる機械)を買ったので、
完成したらこれでプシューっと炭酸水作って、梅ソーダにするんだ~🎵
美味しくできますよ~に😆
と願いながら、毎日瓶をシャカシャカしまーす٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
.
.
.
.
#homemade #instafood #大分県日田市大山町 #手作り梅シロップ #梅 #梅仕事 #梅シロップ #青梅 #有機さとうきび糖 #オーガニックさとうきび糖 #クッキングラム #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

クッキー型収納法☺
.
いつの間にか、
気付いたらどんどん増えていくもの…
.
そう!
クッキー型です!!
…えっ?
あるあるじゃない?
…私だけ!?😂💦
.
.
可愛い型を見つけたら、
買っちゃう。
一つ一つがそんなに高くないので、
ついでに買っちゃう。
あと少しで送料無料のときにも、
金額合わせに買っちゃう。
買っちゃう。。。
.
.
で!!
どんどん増えていく一方!!!😱
.
なのに、
まだ一度も使っていないもの、
多数いらっしゃる…😂😂😂爆
.
.
.
前までは、
食べたお菓子の空き箱や缶などに、
適当にガサッと入れていました!😅
.
でも、
いざ使うとなると!
ジャラジャラ…
ガサガサ…
もう!どこ!?分からん!!
.
で、地味にイライラ…笑
.
.
.
それから、
時間に余裕が出来たときに、
整理整頓☺
もうされている方も多いとは思いますが、
100円ショップで買った書類ケースでスッキリ🙌💮
.
中でガサガサと動かないように、
梱包用のプチプチ(なんて名前だったっけ?😂💦)を底に貼り付けて、
クッキー型を入れています!
.
.
これなら、
パッと見ただけで、どこにあるのか分かるし、小さなイライラが解消👏💓
.
クッキー型の厚みにあわせて、
書類ケースも薄いのや厚いのを使用すると、余分にガサガサ動かないので、
立てても収納できますよ😊💕
.
.
私はこのまま重ねて、
カラーボックスの一段をクッキー型収納場所にしています(o^^o)
.
.
もしも、
クッキー型収納にお困りの方、
お役に立てたら嬉しいです😊💓💓💓
.
.
.
.
それにしても、
まだ一度も使っていない型、
日の目浴びせてあげないと可哀想だな~😂💦
近々クッキー焼かなくちゃ~🙌✨
.
.
.
#homemadesweets #homemadecookies #sweets #instafood #instasweets #手作りお菓子 #手作りクッキー #クッキー型収納 #クッキー型 #書類ケース #100円ショップ #クッキングラム #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

焼き菓子イロイロ☺
.
ずいぶん時が経ってしまいましたが、
友人へのプレゼントに作った、
焼き菓子詰め合わせ(o^^o)🎁
.
.
おしながき
◎抹茶ガトーショコラ
◎ウィークエンドシトロン
(レモンケーキ)
◎スコーン
◎アーモンドケーキ
◎チョコサンドクッキー
.
.
色味が地味になってしまいましたが、
一つずつ丁寧にラッピングをして、
オリジナルの帯やヘッダーをつけてみました😊💕
.
お菓子を焼くのと同じくらい、
ラッピングに時間がかかるんですよね~😅
最適なサイズのガス袋を見つける所からはじまります!笑
.
.
.
嬉しすぎーーー!😭
と喜んでくれて、
さらにまた翌日にも食べた感想を送ってくれて💌💓
どれも美味しくて幸せー!😭❤
明日からまた仕事頑張れるー!と、
感激の連絡をもらったときが、
私の至福のひととき😌💕💕💕
.
.
作り手として、
こういう声を聞ける瞬間が、
何より嬉しい!
.
いつも、プレゼントした後は、ドキドキ…。
お口に合うかな?
気に入ってもらえたかな?
ちょっと焼きすぎたかな…?
などなど、
不安はつきません😅😅😅💦
.
.
.
プレゼントして、
喜んでもらって、
私もまた嬉しい気持ちになって、
こんなに幸せなこと、ないな~😌💕
.
.
.
#homemadesweets #homemadecookies #sweets #instafood #instasweets #scones #scone #手作りお菓子 #手作りクッキー #スイーツ #スコーン #おうちカフェ #焼き菓子 #レモンケーキ #抹茶ガトーショコラ #チョコサンドクッキー #クッキングラム #ドルチェ #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

スコーン3種
.
.
友人が泊まりに来てくれたときの、
朝食に♪と焼いたスコーン☺🎵
.
.
.
バター使わず、太白ゴマ油でヘルシー💮
でも、チョコがっつり入れたの焼いてるけど!😂💦意味なし!笑
.
.
いつも作るプレーンに加え、
クーベルチュールチョコをタブレットのままガッツリ!入れたチョコチャンクスコーンを😁
.
.
.
それともう一つは、
冒険してお食事系スコーンを!😆
.
2種焼いたところで、
朝食用に焼いたのに、甘いのどうなの?!と思い、
.
もひとつチーズスコーン焼いてみよう💡
と冷蔵庫開けたら、
あっ!ウインナーもある🙌
そだ!入れてみよーーー😏💕
.
ということで、初挑戦♪
輪切りにしたウインナーに、とろけるチーズに、粉チーズ、みじんパセリにハーブソルトをいれて、いざオーブンへ!!
.
焼けてる間、なんかピザの香りがする~😂💮
そして、美味し~😆💕
.
.
母が作ったペンネグラタンがあったので、絶対合う!!と思ってベシャメルソースかけて食べたら、美味しーーー(≧∀≦)💡
新たな発見でした☺💓
.
.
.
#homemadesweets #homemadecookies #sweets #instafood #instasweets #scones #scone #手作りお菓子 #手作りクッキー #スイーツ #スコーン #おうちカフェ #焼き菓子 #お食事系スコーン #チョコチャンクスコーン #ヘルシー #太白ごま油 #クッキングラム #ドルチェ #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

お家ケーキ🎂
“おばあちゃんもうすぐお家建つよ”
.
ケーキのオーダーはお受けしていないのですが、私もよく知っている父の友人からのご依頼で作ったケーキ☺
.
.
亡くなられたお母さま(おばあさま)のお誕生日に、娘さんお孫さん家族と食事をするとのことで、その日に食べるケーキだそうで🎂
.
おばあちゃんのお陰で建つ2世帯住宅がもうすぐ完成するので、
そのメッセージを入れて、とのこと😊💡
あとは、家の絵を描いてくれてたらいーよ!とのことでした☺
.
.
家の絵を描くのはすぐ出来るけど、それでは物足りない気がして、立体の家を建ててみました😆🏠
.
.
.
18センチサイズで、1台のスポンジで構成されています🎵
家を建てたら、箱に収まらないだろうな~…と考えた挙げ句、
3段目のスポンジを半円にカットして重ねて、段をつけました🙌💓イイカンジ💓
.
.
.
お家をイメージして、側面はチョコクリームでバスケット絞りに☺✨
中はプレーンスポンジに、苺のスライスをサンドしています🍓
.
撮影するときに、
所々指が当たってしまって、
クリームが削げてしまってます😱💦
このあと、修正しました、何とか…😅笑
.
.
山で鶏を飼っている方なので、
家にたまたまあった『かもめの玉子』というお菓子を一緒に飾りにしてみました😂
.
.
.
ケーキトレーにのせると、
トレーの凹みがあって、側面のバスケット絞りが一段見えなくなってしまうという…😫😱😅💦
.
トレーと箱、
なかなかコレ!というものに出会えません😭
.
皆さんどこで買ってあるのかな~?
.
.
.
作っているときは、
ドタバタ💦で、
思いつきでドンドン作っているので、完成図は出来上がってからでないと私も分かりません😂😂😂
でも、楽しく作らせていただきました🙌💕
.
.
.
#homemadesweets #homemadecake #decorationcake #strawberrydecoration #strawberry #cake #sweets #instafood #instasweets #decofood #decosweets #デコレーションケーキ #苺のデコレーションケーキ #誕生日ケーキ #ケーキ #お家ケーキ #あまおう #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #クッキングラム #コッタ #cotta #クオカ #cuoca #もーたんスイーツ #パティシエカメラ部 #夏待ちおやつ

両親へ贈る☺
結婚記念日お祝いロール💐
.
今日は、両親の結婚記念日💒💡
.
.
ま、私には関係ないのですが…😂✨
この2人が結婚しなければ、
私は存在しなかった訳で…
それが幸か不幸かは分かりませんが😪爆
ま、幸だったと思い込みましょう…👽笑
.
.
今日はもう一台作らないといけないケーキがあって、
このケーキを作る予定はなかったのですが、
余力があったので、
比較的すぐ出来るロールケーキを急遽😊💕
.
.
キメが細かいしっとりフワフワのシフォンロールがお気に入りです(∩´∀`∩)❤
.
相変わらず失敗するデコロール😪
細かい文字は厳しいかな~と思いつつ、失敗しても自家用だからいっか🎵と、気楽だったものの、
やっぱり見事に文字はシートにほぼ持っていかれましたーーー🙌👋バイバイ💕笑
.
.
.
潔く諦めて、
巻いた後にブラックココアで直書き😏💦
シートにもっていかれないようにするのは、どうしたらいいのかな~?😰
細かい文字までいけるようになりたいー😅
.
.
.
ちなみに、
写真左に映っている
木製のメッセージボードは、
弟から両親へのプレゼント🎁
今朝、結婚記念日おめでとう🎉と渡しておりました🙌✨
裏に二人の名前と日付が描いてありました🎵
.
こんな粋なことが出来るようになったのか~🙆💮
やるなっっっ😏💕💕💕笑
.
.
.
#homemadesweets #homemadecake #decorationcake #decorationrollcake #weddinganniversary #decoroll #rollcake #sweets #instasweets #decofood #decosweets #結婚記念日 #イラストロール #デコロール #ケーキ #ロールケーキ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #クッキングラム #コッタ #cotta #クオカ #cuoca #もーたんスイーツ #パティシエカメラ部 #pcc201704春のお祝いとチャレンジスイーツ #夏待ちおやつ

#Repost @mo_tan_sweets with @repostapp
・・・
こんにちは😃
#pccレシピ課QandA
ハッシュタグを使って質問いただきました✨

@mo_tan_sweets さんよりタルトについての質問です✨

タルト生地を型から上手く外すコツありましたらアドバイス頂けると嬉しいです😃✨
デコポンタルト*decopon tart



✳️追記✳️5/13更新
ネットで少し調べてみました⑅◡̈*型にバターを塗り粉を振り生地を整形して焼く!焼きあがったら冷蔵庫でしっかり冷やして暖かなタオルなどで型を少し温めると型から取り出すと良いみたいです✨

部長さんよりアドバイスいただきました✨
型を抜く際、温めてから抜くのがコツの様です‼️
ありがとうございます✨

.
美味しそう~💕
に出来ましたが、
実は見えない所で大失敗したやつです😂💦
.
.
《教えてください!🙏》
タルト型から、
うまく外しきれませんでした😱😱😱
撃沈_| ̄|○
.
.
何故でしょう?
タルト型に、シュクレ生地がベッタリと張り付いて、とれないとれない😭
いつもと違うといったら、
型にバターを塗って粉をはたくところ、
初めてスプレーオイルにしたこと💡
.
と、
シュクレ生地がアーモンドプードル入りのちょっとサクホロ系だった。
っていうのはあるけど…
.
.
にしても、酷い!!!😂😱😭💦
.
.
底取れの長方形タルト型なんですが、
枠?は、まぁまぁすんなり取れたんですが、
底の部分が、生地にめり込んでるみたいに埋まってませんか?😫
あれ、
皆さんどうやって外しているんだろう?😓
.
僅かな隙間を狙って、
ペティナイフを差し込んでいるんですが、メリメリメリ…と、亀裂が入ってくるんですよね😭💦
.
.
そもそも、やり方が違うのか?
生地が向いていなかったのか?
焼いた後冷ましたつもりが、冷ましきれていなかったのか?
型にスプレーオイルをしたのがいけなかったのか?
.
たくさん原因考えられますが、
タルト型の底板外すのほんと苦手…😂💦
.
良ければアドバイスお願いします🙏💕
.
.
.
.
それもこれ、
差し入れに作っていたやつで~💦
自家用なら、あーぁ。
で良いのですが、
ボロボロになったタルトを目の前に、
かなり焦りましたーーー😭😭😭
.
今から作り直す時間もないし、
こんなボロボロの人様にはあげられないし😱💦
もう家出る時間まであまりないしー!💦
.
.
で、
急遽先日アップした、苺のパイシューを焼いたのであります🙏
冷凍できる和泉シェフのシュー生地があって助かったぁぁぁ😭💕💕💕
.
.
.
このボロボロになったタルトですが、
翌日デコレーションして、
我が家で消費😁💦
.
家にあったデコポンを乗せて🎵
底はボロボロですが…😝
味はめちゃくちゃ美味しかったです😂😂😂💕笑
.
それだけに、
く…悔しい。。。_| ̄|○
.
.
.
あ、ちなみに、
柴田さんでも失敗することあるんですね😲💡
って言われるんですが、
あります!全然あります!!\(^o^)/
自慢じゃないですが😂
全部独学なので、めちゃくちゃ失敗します😂😂😂
.
これからも、
日々勉強です😁✨
.
.
皆さま、ご教授願います🙏✨
.
.
.
#homemadesweets #homemadecake #decorationcake #decorationtart #orangetart #tart #fruittart #sweets #instasweets #decofood #decosweets #デコレーションケーキ #フルーツタルト #デコポンタルト #タルト #ケーキ #デコポン #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #クッキングラム #コッタ #cotta #もーたんスイーツ #パティシエカメラ部 #pccレシピ課QandA #pcc201704春のお祝いとチャレンジスイーツ

デコポンタルト*decopon tart
.
美味しそう~💕
に出来ましたが、
実は見えない所で大失敗したやつです😂💦
.
.
《教えてください!🙏》
タルト型から、
うまく外しきれませんでした😱😱😱
撃沈_| ̄|○
.
.
何故でしょう?
タルト型に、シュクレ生地がベッタリと張り付いて、とれないとれない😭
いつもと違うといったら、
型にバターを塗って粉をはたくところ、
初めてスプレーオイルにしたこと💡
.
と、
シュクレ生地がアーモンドプードル入りのちょっとサクホロ系だった。
っていうのはあるけど…
.
.
にしても、酷い!!!😂😱😭💦
.
.
底取れの長方形タルト型なんですが、
枠?は、まぁまぁすんなり取れたんですが、
底の部分が、生地にめり込んでるみたいに埋まってませんか?😫
あれ、
皆さんどうやって外しているんだろう?😓
.
僅かな隙間を狙って、
ペティナイフを差し込んでいるんですが、メリメリメリ…と、亀裂が入ってくるんですよね😭💦
.
.
そもそも、やり方が違うのか?
生地が向いていなかったのか?
焼いた後冷ましたつもりが、冷ましきれていなかったのか?
型にスプレーオイルをしたのがいけなかったのか?
.
たくさん原因考えられますが、
タルト型の底板外すのほんと苦手…😂💦
.
良ければアドバイスお願いします🙏💕
.
.
.
.
それもこれ、
差し入れに作っていたやつで~💦
自家用なら、あーぁ。
で良いのですが、
ボロボロになったタルトを目の前に、
かなり焦りましたーーー😭😭😭
.
今から作り直す時間もないし、
こんなボロボロの人様にはあげられないし😱💦
もう家出る時間まであまりないしー!💦
.
.
で、
急遽先日アップした、苺のパイシューを焼いたのであります🙏
冷凍できる和泉シェフのシュー生地があって助かったぁぁぁ😭💕💕💕
.
.
.
このボロボロになったタルトですが、
翌日デコレーションして、
我が家で消費😁💦
.
家にあったデコポンを乗せて🎵
底はボロボロですが…😝
味はめちゃくちゃ美味しかったです😂😂😂💕笑
.
それだけに、
く…悔しい。。。_| ̄|○
.
.
.
あ、ちなみに、
柴田さんでも失敗することあるんですね😲💡
って言われるんですが、
あります!全然あります!!\(^o^)/
自慢じゃないですが😂
全部独学なので、めちゃくちゃ失敗します😂😂😂
.
これからも、
日々勉強です😁✨
.
.
皆さま、ご教授願います🙏✨
.
.
.
#homemadesweets #homemadecake #decorationcake #decorationtart #orangetart #tart #fruittart #sweets #instasweets #decofood #decosweets #デコレーションケーキ #フルーツタルト #デコポンタルト #タルト #ケーキ #デコポン #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #クッキングラム #コッタ #cotta #クオカ #cuoca #もーたんスイーツ #パティシエカメラ部 #pccレシピ課QandA #pcc201704春のお祝いとチャレンジスイーツ #夏待ちおやつ

スコーン*Scone
.
ひとつ前picは苺ジャムで🍓
.
こちらは、
メープルシロップバージョンです☺
.
.
.
私が目指したのは、
外はザクザク、中はしっとり💕
のスコーン٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
.
何より、
口の水分を持っていかれないやつ!!😂
.
.
そして、
出来れば、
毎日でも食べたくなるようなスコーンがいいな…💕
と。
.
ノンバターで、
太白胡麻油を使用しました!
.
.
バターの風味とコクがない分、
生クリームを入れたり、
材料や分量をアレコレ試してみて、
レシピをいじって
何度も焼いてみて、
.
.
まさにそれ!のスコーンが出来ました😆✨✨✨
.
.
.
シンプルな材料ゆえ、
素材は良いものを使うのが鉄則です😏✨
噛めば噛むほど、
粉の美味しさを感じられる~👏
.
.
.
.
#homemadesweets #homemadecookies #sweets #instafood #instasweets #scones #scone #手作りお菓子 #手作りクッキー #スイーツ #スコーン #おうちカフェ #焼き菓子 #メープルシロップ #太白ごま油 #クッキングラム #ドルチェ #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ

スコーーーン*Scone .
美味しいスコーンが焼けたーーー🙌💕💕💕
バター不使用でもめちゃうま😍💮
.
.
焼きたてのスコーンって、
何でこんなに美味しいんだろう…😭💮
.
数年前までスコーン嫌いと思っていて、
食べてこなかったのを
後悔するくらい!これ美味しい😍💕
.
.
スコーン嫌い。
というか、
かつて食べたお店のスコーンが、
パッサパサのモッサモサで😱💦
それからスコーン嫌いに…💦笑
.
.
.
つい先日、
スコーンと大きく看板でてる、
新しくできた小さなお菓子屋さんで、
ものは試しに♪と買ってみたら、
それがまた衝撃的に美味しくなくて!!😨爆
(あ、ごめんなさい🙊お口に合わなくて…笑)
.
.
一口食べた瞬間、
口の水分全てもっていかれて😱💦
.
母と2人で、
『(飲み物ーーーーー!!)』
←喋れずジェスチャー😂
グビグビとお水を飲み干し、
.
『窒息死するかと思ったね😲😱😨😫』
と。
2人で大騒ぎ😂😂😂
.
.
.
またもや、
スコーントラウマ再燃😂😂😂💦
.
いても経ってもおられず、
これなら私が作ったのが美味しい…と、
自分で焼き直し…笑
.
.
2人で思わず目を合わせ、
『うまぁぁぁーーーーー😍💮』
の声が🙊✨笑
.
.
.
水切りヨーグルトと、
先日作った、
苺ジャムをのせて食べたら、
もう最強!!😭💕💕💕笑
.
自画自賛ですみません!!😂
.
.
.
はぁ~💕
これ、
皆さんに食べていただけるように考えますね😏🎵
.
.
.
もう一枚続きまーす✨
.
.
#homemadesweets #homemadecookies #sweets #instafood #instasweets #scones #scone #手作りお菓子 #手作りクッキー #スイーツ #スコーン #おうちカフェ #焼き菓子 #自家製苺ジャム #苺ジャム #太白ごま油 #クッキングラム #ドルチェ #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #パティシエカメラ部 #もーたんスイーツ #pcc201704春のお祝いとチャレンジスイーツ

ウィークエンドシトロン☺
.
うひゃ~(≧∀≦)💕
好みのケーキが焼けました🙌💓ニヒヒ
.
国産レモンを使用した、
ウィークエンドシトロン♪
.
.
レモンの爽やかな香りと、
しっとり~😍のパウンドケーキ✨
酸っぱいシャリシャリのグラスアローがアクセント💮💮💮
.
初夏に食べたくなるケーキです😆
.
.
.
先週、
愛媛に行ってきたのですが、
産直市場のようなところに行ったら、
国産レモンが激安で売られてて~😍💓
.
レモン10個程を、なんと!250円でgetしちゃいました~🙌✨
もう、
このレモン見つけてから、
これが作りたくて作りたくてウズウズ😂
.
.
でも、愛媛のめちゃくちゃ甘いみかん『せとか』をすでに大量に買ってしまっていて、その上レモンて!
重っ!😱
持って帰れるかいな~?😱
と、頭をよぎりましたが、
この値段で国産レモンなんて、絶対買えないー!😭
買わないと後悔するー!😭
と、レモンを手放せず、お買い上げ~🙌💕
.
.
浮かれてるのもつかの間、
旅行カバンはミカンとレモンでパンパン!!🍊🍊🍊
予備のエコバッグまで、パンパン!!
そして、激重ーーーーーー😭😭😭💦笑
まるで密輸してる気分😂😂😂
.
もう、帰りは重たい地獄でした😨笑
送る?と思いましたが、福岡まで送料840円。

いや、それ払うならレモンあと何個買えるよーーー!😭💦
と、ビンボー丸出しで。笑
ヒーヒー言いながら、福岡まで持ち帰ってきました。

という、貴重なレモン☺💓
(長っっっ!笑)
.
.
.
これで、
レモンの皮&レモン汁もギューッと絞って入れたパウンドケーキが焼けたときの達成感~😆💮
そして、
今まで焼いたパウンドケーキで一番しっとり美味しい~😍💕
.
グランマルニエとラム酒を加えて、風味もバッチリ🙆💮
.
.
あ!
レモンを沢山絞るときは、
この(写真をスワイプ!)レモン絞り器?がオススメ~!
レモンにグルグルと直接差し込んで、レモンを揉み揉みすると、汁がうまいこと注ぎ口から出てきます~😆💮
.
レモンをあらかじめ数十秒、レンジで温めると柔らかく絞りやすくなります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶✨
.
.
.
母がこのレモンケーキめちゃくちゃお気に入りのようで、
次いつ焼く?😍ねぇ?😍と、
絶賛しておりました😂✨ .
.
.
.
余談ですが、
重たい荷物ヒーヒー言いながら帰宅して、
その後お風呂に入ったら、
両肩に(首絞められた時に出来るような)線状のあざ?うっ血?がーーー!!😲😲😲😂
どんだけ食べものに貪欲やねん!!
そこまでして持って帰ってくるなんてー!!
と、
おかしくて涙が出てくるほど笑いました😂😂😂
.
.
今度から、
キャスター付のゴロゴロにしよっ!
うん。笑
.
.
.
いつもながらに長い戯言、
読んでくださりありがとうございました😂💕
.
.
#homemadesweets #homemadecake #decorationcake #lemoncake #cake #sweets #instasweets #lemon #weekendcitron #ウィークエンドシトロン #ガトーウィークエンド #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #グランマルニエ #おうちカフェ #レモンケーキ #レモン #国産レモン #クッキングラム #コッタ #cotta #クオカ #cuoca #もーたんスイーツ #うきうきスプリング #パティシエカメラ部 #pcc201704春のお祝いとチャレンジスイーツ

太白胡麻油ビスケット
.
ノンバターの、
ザクザクボリボリビスケット😊🍪
.
cottaさんのセールで買った、太白胡麻油を使って💓
太白胡麻油は、製菓用のオイルです☺
.
.
バターではなくオイルで初めて焼いてみたのですが、
これがめちゃくちゃ好みで!!😍
適度に塩を入れて、
後ひく美味しさ~(≧∀≦)💮
.
少し固めのザクッ?ガリッ?という食感😁
これが食べ出したら、
ザクザク…ボリボリ…と、
止まらなくなっちゃって😂💦💦💦
.
.
.
そして、
今までずっと気になりつつ、
ようやく手に入れたシルパン!!😍✨
網目状になった、オーブンシートのことです!
ここに並べるだけで、お店みたい~🎵と、ウキウキ😆🎵笑
.
余計な油分?を落としてクッキーもサクサクに焼きあがるとのことで、
今回これが、このザクザク食感を生み出したのか💓は不明ですが、
今度焼き比べしてみようと思います😁✨
.
.
.
今度はアーモンドプードルも加えて、もう少し自分好みに改良してみようと思いま~す☺☺☺💕
.
.
.
#homemadesweets #sweets #instafood #instasweets #biscuits #homemadecookies #手作りお菓子 #手作りクッキー #太白胡麻油ビスケット #太白ごま油 #太白胡麻油 #ビスケット #シルパン #サクサクボリボリ #クッキングラム #cuoca #クオカ #cotta #コッタ #もーたんスイーツ #うきうきスプリング #pcc201704春のお祝いとチャレンジスイーツ

ガトーインビジブル🍎
.
おフランスからやってきた、
こちらのケーキ☺💕
オレンジページで紹介されてから、
今やインスタでも、めちゃくちゃ見かけるようになりましたね💡
.
.
はじめましての方に簡単にお伝えすると、りんごを薄くスライスして、
卵や粉、牛乳などを混ぜ合わせた生地とあえて、型に入れて焼いた、
りんごのケーキです☺💓
.
.
.
遅ればせながら、私も作ってみました!(o^^o)
初めて作るレシピでも、
いくつかのレシピを見て想像して、
このほうが美味しそう~!
あれ入れたほうが美味しそう~!
と、
分量や材料を私好みに勝手に変えちゃうので😜💦
本当の味を知らないままです😂😂😂
.
.
私は薄力粉にアーモンドプードルをプラスして、香りづけにグランマルニエとバニラビーンズを入れてみました😁🎵
トッピングに、アーモンドプラリネを散らして、香ばしさをプラス❤
.
.
.
とても簡単に作れて、
おやつにピッタリ!という感じでした☺
私は、クラフティのような食感(少しベチャっとしたような…笑)が、もともとあまり好みではないからか、
美味しい😍💮とまではいかなかったです…😂💦
普通に美味しい💕レベル☺笑
.
.
旅行のおともに持って行ったのですが、
お世辞かもですが、お友だちはこれめっちゃ好きー!と言って喜んでパクパク食べてくれてました😁💕
.
.
.
#homemadesweets #homemadecake #decorationcake #applecake #cake #sweets #instasweets #りんごケーキ #りんごのガトーインビジブル #ガトーインビジブル #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #グランマルニエ #おうちカフェ #りんご #クッキングラム #コッタ #cotta #クオカ #cuoca #もーたんスイーツ #うきうきスプリング #パティシエカメラ部 #pcc201704春のお祝いとチャレンジスイーツ

Most Popular Instagram Hashtags