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#おうちごはん

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サクッとろっ♪ おつまみあんかけ餃子🍺

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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

ストーリーで紹介させていただきます!

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レシピは以下にてご覧ください♪

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あんかけ揚げ餃子

20個分

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材料: <餃子の餡>

むきえび 100g

豚挽き肉 100g

にら (みじん切り) 25g

キャベツ(みじん切り)1/8個

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酒 小さじ2

砂糖 小さじ1

塩 ひとつまみ

しょうゆ 小さじ2

おろし生姜 小さじ1/2

おろしにんにく 小さじ1/2

餃子の皮(大判) 20枚

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ <甘酢あん>

水 150ml

しょうゆ 大さじ2

酒 大さじ1

酢 大さじ1

砂糖 大さじ1

鶏がらスープのもと 小さじ1

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片栗粉 大さじ1

水 大さじ2

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刻みねぎ 30g

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作り方

1.餃子の餡を作る。むきえびを粗みじん切りにする。

2.ボウルに(1)、豚ひき肉、酒、砂糖、塩を入れて、粘り気が出るまでよくこねる。

3.しょうゆ、にんにく、生姜、にら、キャベツを加えて混ぜ合わせる。

4. 餃子の皮のふち半分に水を塗り、(3)を中央にのせて、ひだを作って閉じる。

5.170℃の油で揚げ、きつね色になったら紙などにとって油を切る。

6.甘酢あんを作る。フライパンに、水、しょうゆ、酒、砂糖、鶏がらスープのもとを入れ煮立たせ、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

7.皿に餃子を並べ、甘酢あんをかける。刻みねぎを中心にのせたら、完成!

2017/10/19
今日のお昼ごはん。
たまごサラダとチーズのホットサンド♪
久しぶりなホットサンドはやはり難しい🤔
具が出まくりや〜ι(˙◁˙ )/

【口の中でとろける🤤】贅沢ステーキ炙り寿司⠀
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■材料⠀
ステーキ肉 お好み量⠀
うずらの卵 お好み量⠀
寿司酢 35cc⠀
《すし飯》⠀
米 200cc⠀
水 180cc⠀
酒 20cc⠀
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■手順⠀
1. うずらの卵はフライパンで焼いておく⠀
2. 米を洗い、30分吸水し、水を切り、水と酒と共に炊く⠀
3. ステーキ肉を薄く切る⠀
4. 炊きたてのご飯と寿司酢を合わせる(酢飯)⠀
5. 酢飯を適量取り、ステーキ肉と握る(ステーキ寿司)⠀
6. ステーキ寿司をバーナーで炙る⠀
7. うずらの卵を乗せ完成!⠀
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ジューシーな美味しさの虜にっ♡『きつね餃子』
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■材料
2人分
・油揚げ 2枚
・にら 1/4束
・キャベツ 50g
・豚ひき肉 200g
・酒 大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・鶏がらスープの素 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・水 100ml
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■作り方
1.にら、キャベツはみじん切りにする。
2.ボウルに、豚ひき肉、1、酒、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、よくこねる。
3.油揚げの上でめん棒などを転がし、短辺の一方に包丁を入れ、袋状に開く。
4.3に2を詰め、手でおさえて平らにする。
5.フライパンに4を入れ、片面に焼き目をつける。
6.焼き目がついたらひっくり返し、水を入れフタをする。
7.中火で5分程蒸し焼きにし、フタをとって水分を飛ばす。
8.焼き目がついたら食べやすい大きさに切り、完成!
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レシピを検索・保存したい人はプロフィールのリンクからiOSアプリをダウンロードしてね♪
アプリ限定レシピも毎日更新☆
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delicious photo by @coco_kontasu
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秋🍁ってごはんがおいしいですよね🍚
特にホカホカの #炊き込みご飯 は、それとあとお味噌汁さえあればもう十分ごちそうだと思います!
そんな中、目にとまったのが @coco_kontasu さんの炊き込みご飯。具材のしめじ、えのき、油揚げを、アコメヤ @akomeya_tokyo から9月に発売されたばかりの焼きあご出汁で炊き上げています。この焼きあごの香ばしさがいい仕事しているそうですよ♪
さらに、具だくさんのお味噌汁や卵焼き、さつまいものレモン煮など手の込んだおかずがずらり✨デザートのうさぎりんご🐇🍎にもホッコリしますよね。…やっぱり炊き込みご飯とお味噌汁だけじゃなくて、おかずもある方がいいですね(笑)。
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@akomeya_tokyo さんについてはおうちごはん記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/1062/
https://ouchi-gohan.jp/1006/
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#デリスタグラマー #delistagrammer #LIN_stagrammer を付けて投稿すると紹介されるかも!スタッフが毎日楽しくチェックしています♪
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[staff : コノ]
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#炊き込みご飯 #炊き込みごはん #ストウブ #薬膳 #食卓 #和食 #きのこ #秋の味覚 #食欲の秋
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#きのこ炊き込みご飯 #秋のごちそう

2017/10/19
こどものごはん
*秋刀魚の炊き込みご飯おにぎり
*舞茸とあおさのりのお吸物
*おにぎり玉子焼き
*りんご
*ルイボスティー
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なかなかの地味飯になってしまいました…🙈🍂
舞茸は素焼きで香ばしい焼き目をつけてから、お出汁に入れました。
大人好みな献立で、一応食べたけど息子はやっぱり白いご飯の方がいいみたいです😂🍚
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昨日の投稿にたくさんおめでとうコメントくださってありがとうございます😳😭🍰‼️
めちゃくちゃ嬉しかったです〜〜😭🙏🏻✨
32歳児もがんばります💪🏻❣️
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お返事したいのになかなか出来ず…💦お待たせしてしまってるので、この投稿はコメント欄オフにさせていただきますね…🙏🏻🙇🏻‍♀️!
#コメントいつもほんとうれしいです
#いつもお待たせしてスミマセン😭
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👶🏻🍙#onigiriaction
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これは驚き!スイートポテトが伸びる!?#のびるスイートポテト
たっぷりチーズがその秘密!
おもちのような新食感スイートポテトを試しあれ♪
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■材料 (4個分)
・さつまいも(小) 2本(380g)
・モッツアレラチーズ 100g
・ピザ用チーズ 80g
・バター(無塩) 20g ・砂糖 大さじ2
・卵黄 1個分
・黒いりごま 適量
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■手順
1. さつまいもは半分に切って水にさらし、ぬれた状態でふんわりとラップに包む。600Wのレンジで5分加熱したらそのまま置いて粗熱をとる
モッツァレラチーズは1cm角に切る
2. さつまいもの中身をくりぬく
※外側はカップに使うのでとっておきましょう!
3. 鍋にさつまいも、モッツアレラチーズ、ピザ用チーズ、バター、砂糖を加えて弱火にかけ、さつまいもをつぶしながらよく練り混ぜる
※生地が硬いようであれば、混ぜながら牛乳を少しずつ加えて柔らかくしましょう
4. さつまいものカップにのせ、卵黄をぬり、黒いりごまをふって、トースターで5分ほど焼き色がつくまで焼く
※食べる前にチーズが伸びないようであれば600Wのレンジで30秒〜1分ほど加熱して温かいうちにお召し上がりください♪
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをいれて教えてください♪
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【下味冷凍】解凍いらずで簡単🍛野菜たっぷりドライカレー🍳⠀
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■材料(4食分/20分)⠀
※冷凍時間は含みません。⠀
・合い挽き肉:600g⠀
・玉ねぎ:1個⠀
・にんじん:1/2本⠀
・ピーマン:4個⠀
☆ケチャップ:大さじ3杯⠀
☆中濃ソース:大さじ3杯⠀
☆コンソメ:大さじ1杯⠀
☆カレー粉:大さじ3杯⠀
☆塩こしょう:少々⠀
・にんにくすりおろし:小さじ2杯⠀
・サラダ油(フライパン用):適量⠀
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■下ごしらえ⠀
にんじんとピーマンをみじん切りにします。⠀
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■作り方⠀
①玉ねぎをみじん切りにします。⠀
②ジッパー付き保存袋に、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくすりおろし、☆の調味料を入れて菜箸でよく混ぜます。⠀
③袋を平らにならして空気を抜きながら閉め、半分に折って冷凍庫に入れます。※保存期間は1か月です。⠀
④フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を半分(2食分)入れ、フタをして5分蒸らします。⠀
⑤ほぐしながら強火で炒めて水分を飛ばします。お肉にしっかり火が通ったら完成です。ご飯にかけ、お好みでパセリを散らして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★ひき肉と調味料を混ぜ合わせる際は、菜箸やスプーンを使って底の方までしっかりと混ぜ合わせてください。炒めるときはヘラで全体をほぐしたあと、強火で一気に水分を飛ばすとお肉が固くなるのを防げます。⠀
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『見た目が可愛い シマシマ抹茶ベイクドチーズケーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 1台分(内径15cm丸形)
①クリームチーズ  200g
①生クリーム  200ml
①卵  2個
①グラニュー糖  70g
①薄力粉  大さじ3
①レモン汁  大さじ1
抹茶パウダー  小さじ1.5
ビスケット  70g
溶かしバター(無塩)  40g
【手順】
クリームチーズは常温に戻しておきます。
オーブンは170℃に予熱を行っておきます。
1. ビスケットを袋に入れ麺棒で叩き細かく砕き、溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
2. 1を型に敷き詰めスプーンの背でしっかりと押し固め、冷蔵庫へ入れます。
3. フードプロセッサーに①を入れしっかりと混ぜ合わせます。
4. 3を半量ずつボウルに移し、片方の生地に抹茶パウダーを加えよく混ぜ合わせます。
5. 2へ4の抹茶生地、プレーン生地の順に交互に入れて170℃のオーブンで50分焼いて完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。
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このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩
レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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MOST RECENT

板前キッチン2017/10/19
こんばんは😃

今日は雨の寒い一日でしたね☔️週末には台風がくるようで😱どこにも被害が出ないことを祈るばかりです🙏

寒い一日の最後は冷えた身体に温かい食べ物を☝️
という事で、鯛茶漬けを作りました🍵
温かい出汁の感じ伝わりますか〜



今日の夜食
鯛茶漬け





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久しぶりに料理🍴
かなり手抜きです…
なので材料書きません(笑)

先日友人から頂いたスチームケース最強すぎる!

#料理#料理すきな人と繋がりたい #おうちごはん #簡単料理 #ひとりぐらしごはん #男子ごはん #ルクエ #スチーム#あと #だしまきたまご#むずかしい #おいしい #ごちそうさまです

夕べからまた雨〜☔️
午前中、タクシー呼んでソワさん病院へ🚖
前立腺と嚢胞は小さくなっていたけれど、念の為もう1週間お薬💊

…でも…前回前立腺が肥大してお薬飲んだのが1年経ってないので…やっぱり去勢を考えた方が…と😔
先生は自然体でも良いって考えだったので、今まで何度か相談したけれど積極的に去勢をすることに至らなかった。
けれど去勢したらもう前立腺肥大の心配がなくなるんだもんね…
時期は良く考えてって言われたからパパさんと相談しなきゃ😦
#いぬ #犬 #わんこ #ビションフリーゼ #おうちごはん #ワンプレート #和ンプレート

今日はもらったスパークリングワインとスープカレー🎵
ウマ~😋
ロビンの健康診断の結果がきて、現状維持でホッとしています😆ただ相変わらず中性脂肪とコルステロール値が高いので、下げる薬を試してみようかという話になりました。

#おうち晩御飯 #おうちごはん #おうちカフェ#暮らしを楽しむ#丁寧な暮らし#暮らし#カフェ風#スープカレー #スタジオM#うちカフェ#cafe#器#器好き#花のある暮らし #ワイン#スパークリングワイン#おうち居酒屋#二人ご飯#晩酌メニュー
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寒い日の中華

ホントに毎日寒くて、からだが温まるメニューにしました😃💡
ギョーザに生姜とニンニク、ニラ、麻婆豆腐にも生姜とニンニク、トーバンジャン、唐辛子、熱々のシューマイ、からだがぽっかぽか🎵

テフロンフライパンがどうやら傷み始めていて、ギョーザが剥がれず 💦💦💦2年使ったからそろそろ卒業かなぁ😅
そんなわけで、ギョーザの半分が皮とお肉に分離💧パリパリ皮が好きな夫、ふにゃふにゃの焼けていない側の皮が好きな娘、分離した皮を分けあって食べていて微笑ましかったです☺

うっかりごはんが、進んで2膳食べちゃいました😅太る〰笑💦ごちそうさまでした❤

#おうちごはん
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#手作りギョーザ
#麻婆豆腐
#シューマイ
#セイロ

#今日の晩御飯
#クリーム煮
ごちそうさまでした(*´꒳`*)満腹♡
私は今日もお米無し…!(-᷅_-᷄๑)
旦那には#雑穀ご飯
夕方ソファーで寝ちゃってて、バタバタ作りました😅💦

#鶏肉のクリーム煮 #ポテトサラダ #野菜サラダ #梨

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今日もアメリはフライパン🍳😆❣️
私はじゃがいもが大好きだ。今日は、ジャーマンポテトを作った。明日のお弁当にも入れよう。アメリが来てから早起きになり、お弁当を作るようになった。お酒も飲みに行かなくなったし、アメリが来てから良い事ずくめだな😊
#サンキューアメリ
#フライパンねこ #ティファール #エキゾチックショートヘア #ねこ #こねこ #ふわもこ部 #ジャーマンポテト #おうちごはん #無塩せきウィンナー #exoticshorthair #cat #kitten

オクラとトマト入りきのこスープ
鶏出汁と鶏ガラであっさり味付け
ひき肉の野菜炒め
生姜とニンニクがきいたシンプルな一品
My升で千曲錦の吟醸を合わせる
お気に度75
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夜ご飯
2017.10.19

昨夜と今夜の夜ご飯🍚
昨夜のご飯はポークソテー
貰った枝豆が美味しかったこと🎶


そして今夜のご飯は定番のメニュー
#肉じゃが
#マグロの刺身
#カツオのガーリックソース
#柚子酎ハイ
#葡萄

2日連続で良いもの頂きました😊
枝豆も朝どれの物だったし、今日は葡萄🍇ありがたいですね〜🎶
カレーとかシチューが食べたいのに娘に聞くと肉じゃがが良いって💦私はカレーが食べたいんだよぉ😭
昨日、お友達とスーパーに行った娘からのラインでマグロの太巻き写真送ってきて美味そー🤤って(笑)
仕方ないから、今日はお刺身も献立の一品にしました。
日に日に寒くなるから、煮物とか温かいものがいいですね❣️


#おうちごはん #夜ご飯#家庭料理 #和食#スキレット#刺身好き#晩ご飯#dinner#cooking#日記かわりに

#カレーうどん#寒い日に#おうちごはん#うどん
片栗粉たっぷりでスープはドロドロ
カレーうどんはドロドロ位が好き

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2017.10.19(木)
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今日の #おうちごはん
*かつおのたたき
*玉ねぎとわかめのポン酢和え
*こんがり豚肉大根の焼きびたし
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たたきの盛り付け方わからない、、笑
今日も寒かった〜 ❄️
毎日雨で洗濯物も全然乾かない、、
乾燥機ほしい〜!!
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土曜日は実家に泊まるので明日で一旦主婦おわり😏✨
旦那は仕事場の人たちと焼肉大会だそうです😆
うらやましいです🙄
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今日もお疲れ様でした!
いつも いいね ありがとうございます😊
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副業は怪しい😭💔
私も最初はそう思っていました💦💦
でもお話を聞いて考えが変わりました😍💗 【💋スマホ一台で稼ぐ💋】
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私が数日前にやり始めた
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幅のある人生にしたい\(^o^)/
人生楽しんだもの勝ち❤️
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