#あら皮

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The Best and The most expensive steak in the world! yes, this steak was really amazing with excellent wine and excellent talk 😋it was big big experience of my life🤤🍷来日中のフランスワイン業界の友人と世界で最も高級で美味しいと言われている あら皮のステーキを食べました❤️滅多にこのような素晴らしいステーキを食べる機会はないと思い存分に楽しみました。もう味がメロメロすぎて〜そのあとは、他の友達も誘ってシャンパン&カラオケパーティ。かなりバブリーな夜🍾また誰か連れてってくれるかしら?🤤 #stake #arakawa #gourmet #foodporn #あら皮 #ステーキ #美食 #高級レストラン #luxury #elegance #foods

麤皮

世界で唯一ステーキでミシュラン二つ星を取り、お肉好きの寺門ジモンさんが世界一と絶賛したステーキハウス。

東京にもあるそうです。

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初めてのあら皮🥩✨ARAGAWA✨
イチボとサーロインやったかな?🤔
甘くて美味しかった☺️💓 お寿司も好きやけど
たまにのステーキも美味しく頂きました😍😍
サラダの写真撮り忘れた😥💦
ご馳走様でした🙏

#神戸#ステーキ#あら皮#ARAGAWA#サーロイン#イチボ#フォアグラ#焼き方はレアが好き#あらがわ#漢字がわかりません(笑)

行ってみたかった麤皮さんへ😋🍽
お肉がびっくりするくらい柔らかくて美味しかった❤️
もっとお肉食べたかったな〜😝 笑

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神戸までお肉を食べに来ました(๑>◡<๑)❤️とっても美味しかったです😍♪良い記念になりました😊 #あら皮 #aragawa 店内写真撮影禁止だったので店前でパチリ(*´ω`*)

三田牛が入ったとのことでvitisさんへ。三田のサーロ、リブロース、野崎さんのヒレ。リブロースは油がくどいイメージでしたが、ペロリと食べられてしまいました笑 相変わらずとんでもないコスパの良さ。結城さんから、サプライズで特別にバースデープレートをいただいてしまいました。感動!いつも本当にありがとうございます!
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フィレとサーロイン合わせて300g、柔らかくてペロリでした。
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あら皮(神戸)
炉窯焼きステーキは、サーロインが一番適している。

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あら皮さん③
メインディッシュ、勢戸和孝さんの32ヶ月肥育の処女三田牛のフィレ。この小豆色の肉質、水分量、最高です。火入れはもちろん今吉さん。異次元の肉の旨み、オレイン酸とステアリン酸の嵐。デザートに静岡産マスクメロン。最後に、恐れ多くもレジェンド・今吉さんと1枚。本当にありがとうございました!
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あら皮さん②
炉釜温パンもそこそこに、フグ白子のイタリア産ビアンケット・トリュフがけを。特定の時期にしか取れない希少なトリュフの香りは悶絶もの。続いて勝浦の金目鯛のポッシェ・伊勢志摩のアオサノリソース。昆布森の毛蟹のサラダ。どちらも素材が超一流、一つ一つの皿の完成度が素敵。
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題目『起源にして頂点』
あら皮さん①
全ての炉釜焼きはあら皮さんへ通ずるともいえるほど歴史と格式を湛える佇まい。まずはアペリティフ、Egly Ouriet Blank de Noirs Grand Cruをいただきました。レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスの最高評価3ツ星を獲得したシャンパーニュの生産者。白ワインのようなしっかりとした飲み応えながら、軽くスイスイと飲めてしまいました。スープは三田牛のスジ肉と根菜を煮詰めた、エキス超濃縮の特製ビーフコンソメ、前菜は出汁酢に1時間ほど漬け込んだ伊勢エビのカクテル。
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新年初炉釜、初vitisさん。今日はスペシャル野崎さん牛。内モモは麻布の石垣吉田さんでしか食べられない素牛を野崎さんが特別に肥育。ランプも野崎さん太鼓判の個体をvitisさんが特別に仕入れ。いつものサーロと黒タンもしっかりいただきました。結城さんは5年ぶりにランプに火入れしたとのことですが、完璧な仕上がりに脱帽。来週はあら皮さんへ!
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明けましておめでとうございます🎍
今年も宜しくお願い致します✨✨
2017年My Best dish🤤💓
💓1枚目...
★『ジャンボはなれ』豪華過ぎる6種プレート🥓カツ丼と野口丼は中でもお気に入り!
★『ジャンボはなれ』韓国巻き🥓
★『あら皮』素晴らしく解れるヒレ肉🥩
『よろにく』花山椒の香りがたまらない出汁茶漬け!
『西洋料理 島』ヒレ肉600g、外が焦げるギリギリの絶妙なバランス!
『西洋料理 島』ガーリックライスが美味しいとは知らなかった!
💓2枚目...
『焼肉しみず』米にぴったり旨辛ダレ!
『焼肉しみず』お母さん特製韓国チヂミ!こんな美味しいチヂミ食べたことない!
『かぶん』キムチチャーハン!特製マヨがいい!
『炭火焼肉なかはら』カツ丼の最高峰!
『コソットsp』ホルモン炒飯
『ビーフマン』食感がいい感じの冷麺!
💓3枚目...
『シモン』キムチ餃子!何個でも食べれちゃう
『四一一』辛い牛鍋!どのスープを選んでも美味しかった!
『わさ』ネギ炒飯!シンプルなのに凄い!
『羊サンライズ』山わさびご飯!見た目とのギャップ!
『炭火焼肉ふちおか』ずっと大好きガーリックライス!ここが一番。
『炭火焼肉ふちおか』肉肉しいメンチカツ!
💓4枚目...
『香妃園』海老そば!鶏そばだけじゃなかった!
『龍王』餃子!これほんとにハマった
『鬼亭』石焼ビビンバ!
『鬼亭』ネックのネギ塩焼き!
『サルイアモール』ニンニクが激やばカルデロ!
『京橋千疋屋』白桃サンド!白いパンに変更がおすすめ!ふわふわで一体感が増します
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