#گوشت_قلقلی

MOST RECENT

آلبالوپلو؛🍒🍚😋
تابستونه و فصل آلبالو
.
از آلبالو پلو وچای آلبالو و... غافل نشید.😂
.
✔️به نظرمن ؛
آلبالوپلو با گوشت قلقلی
اصیل تر ودلچسب تره.
شما نظرتون چیه؟
.
اگه شماهم هوس آلبالوپلوکردین،
-رستوران مسلم بازار تهران. -رستوران هانی عباس آباد.
-رستوران دهباشیان سهروردی.
آلبالوپلوهای خوبی دارن.
..................................
#سفر #گردشگری #غذا #غذای_سنتی #غذای_سالم #خوردنی#خوشمزه
#آلبالو#شیرین#آلبالوپلو#رستوران #مسلم #هانی #دهباشیان #گوشت_قلقلی #سنتی#لذیذ #مقوی #شکمو
#trip #travel #food #foodtrip #delicious #cherry #iran #iranfood #

کیا آلبالو پلو دوست دارن؟؟؟من بیشتر از این که خود آلبالو پلو رو دوست داشته باشم از ترکیب رنگ های قرمز آلبالویی،پلویی که صورتی و زعفرونی شده و رنگ سبز مغز پسته ای خلال پسته هاش حظ بصری میبرم و کلی رنگ میپاشم به زندگیم😍😍😍
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
آلبالو پلو
برای درست کردن آلبالو پلو از شب قبل دست به کار بشین .من حدود هفتصد گرم آلبالو شسته شده و هسته و دم گرفته رو داخل ظرفی ریختم و لا به لاش چهار قاشق شکر ریختم (من برای آلبالو پلو طعم ملس دوست دارم ولی اگه شما شیرین دوست دارین شکرش رو باید بیشتر بزنین)و داخل یخچال میزاریم تا فردا صبح آب بندازه .فردا صبحش آلبالو های آب انداخته رو با یک سوم لیوان آب رو گاز گذاشتم و به مدت یک ربع گذاشتم که بجوشه .کف روش رو گرفتم بعد با یه صافی آلبالو ها رو جدا کردم و شربتش رو گذاشتم بیشتر بجوشه تا غلظت پیدا کنه و قوام بیاد.آلبالو های پخته شده رو داخل کمی کره یه تفت مختصر میدم اینجوری به هم نمیچسبن و ظاهر شکیل تری پیدا میکنن.
برنج رو هم که از شب قبل خیس کرده بودم آبکش میکنم یه کوچولو هم بهتره زنده تر بردارین.کف قابلمه حتما از سیب زمینی یا نون استفاده کنین و شعله خیلی کم باشه چون شهد آلبالو داره نسوزه.یه لایه برنج یه مقدار از آلبالو و همین طور تکرار میکنیم.لایه آخر پلو ساده میریزیم.کمی از شهد رو هم روی پلو میریزیم.یه مقدار از برنج رو هم یه سمت قابلمه میریزیم تا بعد با زعفرون برای تزیین استفاده کنیم.
برای کنارش هم میتونید از گوشت قلقلی سرخ شده استفاده کنید هم از مرغ.من از هر دوش استفاده کردم و فیله های مرغ رو هم به صورت رولی یا حلزونی درست کردم.
جای همتون سبز🍃❤🍃
داخل اون پیاله هم ترشی آلبالوئه🍒🍒🍒
#ظروف_مسی #چینی_گلسرخی #نوستالژی #تزیین_غذا #چیدمان #چیدانه #منزل #مجله_منزل
#ماست_خیار #ترشی_آلبالو #دستپخت #ناهار #شام #غذ
ا#مرغ_حلزونی #گوشت_قلقلی#گل_میخک#گل_من

ارسالی از دوست خوبم @akram.a54

کیا آلبالو پلو دوست دارن؟؟؟من بیشتر از این که خود آلبالو پلو رو دوست داشته باشم از ترکیب رنگ های قرمز آلبالویی،پلویی که صورتی و زعفرونی شده و رنگ سبز مغز پسته ای خلال پسته هاش حظ بصری میبرم و کلی رنگ میپاشم به زندگیم😍😍😍
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
آلبالو پلو
برای درست کردن آلبالو پلو از شب قبل دست به کار بشین .من حدود هفتصد گرم آلبالو شسته شده و هسته و دم گرفته رو داخل ظرفی ریختم و لا به لاش چهار قاشق شکر ریختم (من برای آلبالو پلو طعم ملس دوست دارم ولی اگه شما شیرین دوست دارین شکرش رو باید بیشتر بزنین)و داخل یخچال میزاریم تا فردا صبح آب بندازه .فردا صبحش آلبالو های آب انداخته رو با یک سوم لیوان آب رو گاز گذاشتم و به مدت یک ربع گذاشتم که بجوشه .کف روش رو گرفتم بعد با یه صافی آلبالو ها رو جدا کردم و شربتش رو گذاشتم بیشتر بجوشه تا غلظت پیدا کنه و قوام بیاد.آلبالو های پخته شده رو داخل کمی کره یه تفت مختصر میدم اینجوری به هم نمیچسبن و ظاهر شکیل تری پیدا میکنن.
برنج رو هم که از شب قبل خیس کرده بودم آبکش میکنم یه کوچولو هم بهتره زنده تر بردارین.کف قابلمه حتما از سیب زمینی یا نون استفاده کنین و شعله خیلی کم باشه چون شهد آلبالو داره نسوزه.یه لایه برنج یه مقدار از آلبالو و همین طور تکرار میکنیم.لایه آخر پلو ساده میریزیم.کمی از شهد رو هم روی پلو میریزیم.یه مقدار از برنج رو هم یه سمت قابلمه میریزیم تا بعد با زعفرون برای تزیین استفاده کنیم.
برای کنارش هم میتونید از گوشت قلقلی سرخ شده استفاده کنید هم از مرغ.من از هر دوش استفاده کردم و فیله های مرغ رو هم به صورت رولی یا حلزونی درست کردم.
جای همتون سبز🍃❤🍃
داخل اون پیاله هم ترشی آلبالوئه🍒🍒🍒
#ظروف_مسی #چینی_گلسرخی #نوستالژی #تزیین_غذا #چیدمان #چیدانه #منزل #مجله_منزل
#ماست_خیار #ترشی_آلبالو #دستپخت #ناهار #شام #غذ
ا#مرغ_حلزونی #گوشت_قلقلی#گل_میخک#گل_من

.
"رشته پلو با گوشت قلقلی"
رشته پلو از غذاهای سنتی ایران و از غذاهای مخصوص نوروز است، این غذای خوشمزه علاوه بر جذابیت دیداری، غذایی غنی و پرخاصیت است که به همراه آن همانطور که در تصویر بالا میبینید میتوانید گوشت قلقلی سرخ شده یا به دلخواه از تکه های مرغ تفت داده شده یا اگر گیاهخوار هستید از ترکیب سویا و پیاز داغ و کشمش و زرشک و زعفران به عنوان مکمل استفاده و نوش جان کنید.
سفره هایتان پربرکت و رنگین.
از اینکه با این صفحه همراهید سپاسگزارم..
#رشته_پلو #غذای_ایرانی #غذای_لاکچری #غذای_خوشگل #غذا_مذا #غذای_سالم #غذای_خوشمزه #ناهار #غذای_خونگی #غذای_سنتی #فود_دیزاین #رشته_پلویی #گوشت_قلقلی #خلاقیت_در_آشپزی#آشپزی_ایرانی#فوددیزاین

#کلم_پلوی_الهام_پز
.
.
اینم از نتیجه استوری که اکثرا درست حدس زده بودن 😉😊😋
.
.
کلم پلو رو هم بای کلم پیچ و هم کلم قُمری میشه درست کرد که خودِ شیرازی ها از قمری استفاده می کنند.

برای درست کردنش کلم ها رو خلالی خرد میکنیم توی روغن تفت میدیم وقتی رنگشون تغییر کرد و نرم شد بهش ادویه و پودر لیمو و نعناع خشک و گوشت قلقلی ها رو اضافه میکنیم.
وقتی برنج آبکش کردیم ته قابلمه روغن میریزیم و چندتا برگ کلم میزاریم و برنج و مواد میانی رو بصورت لایه لایه میریزیم توی قابلمه و میزاریم دم بکشه ...😊😊😊 .
.

الهام نوشت: قبول دارین ته دیگش داره با آدم حرف میزنه؟؟😉 .

#کلم. #پلو. #کلم_پلو. #گوشت_قلقلی. #غذای_محلی. #خوشمزه. #ویتامینه. #پروتئینه. #سالم_مغذی. #الهام_پز. #ایرونی.

گوشت قلقلی کاری مشترک از مادر و پسر
اوناییش که از همه خوشگل تره کار حسینه 😊
گاهی حواسمون نیست که میشه با یکمی بی خیال بودن کار و برای خودمون و بچه لذت بخش کرد
امروز هم میتونست مثل خیلی وقتها بگذره که مدام زیر گوش بچه بگم نکن، دست نزن، مواظب باش آب نریزه ...
ولی امروز متفاوت گذشت ....
حالا چه اشکالی داره اگه بعضی قلقلیا یکمی بیضی شدن یا اینکه مثلا آب گوشتی یکم پاشید این ور اون ور
مهم اینه که از در کنار من بودن لذت میبره و مهارت زندگی کردنم یاد میگیره
فقط دعا میکنم خدا همیشه بهمون صبر و حوصله بده و یادمون نره خودمونم یه روزی هیچ کدوم از این کارا رو نمیتونستیم بدون خرابکاری انجام بدیم

#گوشت_قلقلی
#مهارت
#دو_سال_و_۷_ماهگی
#به_شکل_استثنا_طوری_پس_زمینه_عکس_بهم_ریخته_نیست😁
#ساعت_۳_تازه_گوشت_قلقلیا_آماده_شدن_رفتیم_برا_سفره_پهن_کردن😑
#به_نظرتون_بالاخره_زمان_ناهار_خوردنمون_کی_درست_میشه؟؟🤔

﷽ از یک روزی به بعد، حذف می کنی
عادتها را
احساس ها را
آدمها را . آدمها را . آدمها را
یک کاغذِ سفید
یک به نامِ خدا !
یک
نقطه سرِ خط
از یک روزی به بعد برایِ خودت
برایِ دلت
روز می گذرانی
بی خیال می شوی
از یک روزی به بعد
برایِ آدم بودن.. آدم ماندن
برایِ احساست
برایِ خودت
می روی
و
پشتِ سرت را هم نیم نگاهی نمی کنی
که نمی کنی!

سلام به شما خوبان شبتون بخیر و نیکی امیدوارم حالِ دلتون خوب و ایام بکامتون باشه

مانی پلو ( غذای دامغانِ سمنان ) شام امشب جای همه عزیزان سبز
طرز پخت:
3 پیمانه برنج رو شستم و برای چند ساعتی گذاشتم خیس خورد
یک پیمانه لپه رو شستم و یکساعت خیسوندم و در مقداری آب پختم تا زمانیکه مغز پخت شد و به اندازه دو سه قاشق از آب باقی موند
گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده و آبگرفته مخلوط کردم همراه با نمک فلفل زردچوبه سماق زنجبیل پودر آویشن ورز دادم و قلقلی درست کردم و یکساعت در یخچال گذاشتم
مقداری پیاز داغ درست کردم و قلقلی هارو بهش اضافه کردم و تفت دادم کمی آب اضافه کردم تا پخته شدن مقدار کمی فلفل و نمک و زیره و آب لیمو کمی رب گوجه فرنگی و زعفرون آبکرده اضافه کردم و با حرارت کم گذاشتم تا جا افتاد
برنج رو جوش آوردم و کمی قبل از آبکش کردن 200 گرم رشته پلوئی رو کمی خرد کردم و به برنج در حال جوش اضافه کردم تا کمی نرم شد لپه رو اضافه کردم و بعد از چند جوش خوردن برنج رو آبکش کردم
به روال معمول هر پلوئی اون رو دم کردم
برای سرو بعد از کشیدن پلو در ظرف با گوشت قلقلی ها و مقداری زرشک و کشمش تفت داده شده و مقداری از پلو که زعفرونی کردم تزیینش کردم

#آشپزی_خونگی #آشپزی_خاص #آشپزی #آشپزی_باهم #آشپزی_آسان #آشپزی_من #دستپخت_خودم #دستپخت_من #شام #خوشمزه #مانی_پلو #خودمپز #اینستا_فود #گوشت_قلقلی

#ashpazi_shoma#banooye_khoshsalighe#lezzat_ashpazi#ashpazi_asan#ashpazibato#ghazayekhoone#instacooking#sofrekhune#ashpazbashi

.
سلام...
آنچه در تصویر ملاحظه میکنید غذای یکی از سحرهای ماه مبارک ما بود.
برای پختنش به مقدار مساوی برنج و عدس را خیس کردم. و بعد مدتی عدس پختم. و همونجور که برنامه های نه چندان جذاب تلویزیون را تماشا میکردم. گوشت چرخ کرده ها را بانمک و پیاز رنده شده ای که به سختی و در مقابل باد پنکه رنده کرده بودم مخلوط کردم 😢😢 گوشت را به دوقسمت مساوی تقسیم کردم. قسمتی را قلقلی کردم و قسمتی را همونجور تفت دادم. قلقلی ها را هم با دو قاشق آب و زعفران و کمی کره گذاشتم روی شعله کوچیکه تا کم کم اب بندازه و سرخ بشه. خلال نارنجی که از قبل اماده کرده بودم را از فریزر دراوردم. حتما در یک پست مجزا طرز اماده سازی خلال نارنج و مرتقال را خواهم گفت.
و اما #کشمش ، من کشمش در عدس پلو زیاد دوست دارم. سایر اعضای خانواده هم مجبورن که دوست داشته باشن 😆 از این جهت مقدار قابل توجهی کشمش را پاک کرده و شستم. مقداری از کشمشها را به همراه یک قاشق شکر بخار پز کردم و مابقی را ، میگم براتون.
آب برنج را گذاشتم و عدسهای پخته شده را ابکش کردم اما اب عدسها را دور نریختم. برنج را که ریختم یک کم که جوشید و نزدیک زمان ابکشی بود عدسها را اضافه کردم و درست لحظه قبل از ابکش برنج بقیه کشمش ها را اضافه کردم.
بعد ابکش کردن هم طبق روال عادی برنامه دم کردم.
به گوشت تفت داده شده مقدار مناسب از پیازداغ های تهیه شده در کارگاهمون را اضافه کردم. قلقلی ها هم اماده بودن. خلال پسته و بادام را هم اماده کردم.
سحر که شد
مقداری از #عدس_پلو را در دیس کشیدم و گوشتهای تفت شده را ریختم. مجداا عدس پلو کشیدم و در آخر کار هم با #خلال_نارنج و #خلال_پسته و #خلال_بادام و #کشمش_بخارپز و #برنج_زعفرانی و #گوشت_قلقلی و #دارچین و #پیازداغ_پفکی تزئین کردم.

جاتون خالی عالی شده بود...😍😁😊😆 #آشپزی #خانواده_داری #خانه #مامن_آرامش #سحری #خوشمزه #کدبانو #نکات_خانه_داری #بانوان #تزئینات #غذای_خونگی #غذای_سالم #شهر_ری #پیاز_داغ

.
ســـــــــــــــــلام به همگی👋.
.
غذاهای ترکی استانبولی همیشه با ذائقه ایرانیا جور درمیاد ، واسه همین کوفته قلقلی ترکی رو میخوایم بهتون یاد بدیم😋.
.
🔴مواد لازم:
گوشت چرخ‌ کرده 680 گرم
پودر سوخاری نصف پیمانه
پیاز ریز خرد شده نصف پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده یک چهارم پیمانه
پودر آویشن نصف قاشق چای‌خوری
نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل یک چهارم قاشق چای‌خوری
سیر 4 حبه، کاملا ریز شود
تخم‌مرغ 2 عدد
گوجه فرنگی ریز شده‌سه پیمانه و نیم
فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
جعفری یا ریحان خرد شده مقداری برای تزیین.
.
🔴طرز تهیه:
.
◽گوشت چرخ کرده، پودر سوخاری، پیاز، پنیر پارمسان، سیر، تخم‌مرغ، آویشن، نمک و فلفل و با هم تو یه کاسه بزرگ خوب با هم مخلوط کنین تا یکدست بشن.
.
◽با قاشق از مخلوط برداشته و اون را به شکل توپ‌ گردی دربیارین و تو یه ظرف قرار بدین.
.
◽گوجه فرنگی‌های ریز شده رو  تو یه تابه روی حرارت متوسط حرارت بدین و بعد پاپریکا و نمک و فلفل رو به تابه اضافه کرده و حرارت رو کم کنین.
.
◽گوشت‌های قلقلی رو  به اندازه یک لایه به تابه اضافه کنین و کاملا به سس آغشته کنین.
.
◽درب تابه رو گذاشته و بذارین گوشت‌ها با حرارت کم، بپزن ( 30- 20 دقیقه).
.
◽بعد ظرف رو از روی حرارت برداشته، گوشت‌ها رو توو ظرف‌ مورد نظر بریزین و سس‌های اضافی رو روشون بریزین.
.
◽این غذا رو با برنج هم میتونین سرو کنین.
.
.
#کارال
#آشپزی #آشپزی #اشپز #دستورآشپزی #دستور_آشپزی #وعده_غذایی #ناهار #شام #خوشمزه #لذیذ #گوشت_قلقلی #کوفته #ترکی #استانبولی #برنج #ترکیه #بزن #بفرما #بهبه #برنج

❤️ با این وضعیت اقتصادی و نرخ ارز و درآمدها، ما زیر خط فقر نیستیم؛ رسماً صفحۀ قبلیم. 😑🤦🏻‍♀ _____________________________________________
#ناهار_تنبلونه
#گوشت_قلقلی
#اشپزي

برنج گل کلم و گوشت قلقلی با سس گوجه - یک ناهار/شام رژیمی خوشمزه
طرز تهیه:
گل کلم را در مخلوط کن نرم کرده و با کمی روغن زیتون و نمک روی حرارت ملایم تفت میدهید. من ده دقیقه تفت دادم.
گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده، کمی ادویه مراکشی، نمک، گشنیز ،جعفری، کمی پودر سوخاری( یا نان خشک نرم شده) و یک تخم مرغ مخلوط کنید و توپ های قلقلی درست نمایید. سپس قلقلی ها را در ماهیتابه تفت داده و سپس سس گوجه را اضافه کنید. کمی جعفری و گشنیز به سس گوجه اضافه نمایید و بگذارید ۲۰ دقیقه گوشت در سس گوجه بپزد.
من عاشق پلو هستم و هیچ چیز نمی تونه جای اون را برای من بگیره ولی برنج گل کلم واقعا خوشمزه هست به نظرم و جایگزین مناسبی هست برای کسایی که میخوان سبزیجات بیشتری بخورند و یا رژیم بدون کرب را دنبال میکنند.

سلام دوستان گلم نهار خوشمزه امروزمون عدس پلو جان هستن با گوشت قلقلی و زرشک 😋😍 #نهار_خوشمزه #عدس_پلو #گوشت_قلقلی #دسپخت #مریم_پز😍 #خودم_پز #خونگی #خونگی #سالاد_شیرازی

💓🌼💓🌼💓🌼💓
.
.
.
.
رسپی به سفارش همراه محترم به آیدی زیر
#golami96
اضافه شد.
.
رب پلوی شیرازی(قنبر پلو)
.
 مواد لازم
برنج 4 پیمانه
گوشت چرخ کرده مخلوط، 500 گرم
مغز گردو، 100 گرم
کشمش پلویی، 200 گرم
رب انار، 6قاشق غذاخوری خوری
پیاز، 2 عدد درشت
آرد نخود چی، 50 گرم
شیره انگور2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده نصف استکان
خلال پسته برای تزیین
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن، به میزان لازم
.
طرز تهیه
.
اول گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید. نمک، فلفل، آرد نخودچی و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید. از گوشت, قلقلی های کوچکی به اندازه گردو درست کنید و در روغن سرخ کنید و در ظرفی کنار بگذارید.(من از زیره ساییده هم استفاده کردم)
بعد پیاز را خلالی خرد کنید و در یک تابه بریزید و اجازه بدهید تا پیاز طلایی رنگ و سرخ شود وقتی پیاز سرخ شد،یک سوم آنرا برای تزیین بردارید و گردوهای نگینی خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت بدهید.
رب انار. و شیره انگور را اضافه کنید. کمی نمک بریزید و اجازه بدهید تا مایع شما سفت و آب کشیده بشود.
در همین مدت، کشمش پلویی که از قبل خیس کرده  و آبکش کرده اید را اضافه کنید. تا کشمش ها هم تفت بخورند ؛قلقلی هارو هم اضافه کنین تا مزه مایع رو به خودش بگیره (میتونین قلقلی هاتون را به مواد اضافه نکنین)
برنج را به روش کته یا آبکش آماده کنید وتمامشو زعفرونی کنین و بذارین چند دقیقه تا یکم حرارت برنج زعفرونی گرفته بشه ، مواد آماده شده را لا به لای پلو بگذارید و اجازه بدهید تا پلو دم بکشد. و در هنگام سرو میتوانید برنج و مواد را مخلوط کنید.
برای تزیین میتونین از مقداری از قلقلی هارو از مایع جدا کرده این و یک سوم پیازهای خلالی و خلال پسته تزیین کنین.
.
نکات
.
🌸مراقب باشید که کشمش ها نسوزند. و بعد از اضافه کردن سریع هم بزنید.(من از کشمش استفاده نکردم )
🌸برای قلقلی های گوشت میتوانید از پودر سیر و زیره ساییده و سایر ادویه جات برای معطر کردن استفاده کنید.
🌸این پلو با سالاد شیرازی سرو میشه و خیلی خوشمزه ست
🌸 در تمام مراحل عشق به عزیزانتان فراموش نشود که مهمترین نکته در تهیه هر غذایی ست✋☺
.
.
.
.
.
Aят ₪ ∂єѕιgη
✋😋
✿..νձհﻨժ..✿
.
.
.
.
.
#رب_پلوی_شیرازی
#قنبر_پلو
#غروب_کوهسار
#آشپزخانه_سنتی
#آشپزخانه _مدرن
#آشپزی_تلفیقی
#عاشقانه_های_آشپزی
#خوشمزه_های_آشپزی
#دست_پختکای_سنجاقک
#بامزه_های_شاپرک
#آشپزخانه_رویایی
#تزیین_غذا
#تزیین_سالاد
#برنج_ایرانی
#گوشت_قلقلی
#گردو
#پسته
#آرد_نخود_چی
#شیره_انگور
#رب_انار
#پیاز_داغ
#زرشک
#زعفران
#زیره
#پودر_سیر

Most Popular Instagram Hashtags