[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#پیده_گوشت

MOST RECENT

#پيده_گوشت
طرز تهیه اول از همه باید خمیر رو آماده کنید, یک لیوان شیر ولرم، نصف لیوان آب ولرم، نصف لیوان روغن، خیلی کم نمک، یک قاشق غذا خوری خمیر مایه، یک قاشق غذا خوری شکر ویک عدد تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید وبعد آرد رو کم کم اضافه کنید تا یک خمیر نچسب ونرمی بدست بیاد
وبعد روش رو با یه دستمال بکشید وبزارید جای گرم تا حجمش دو برابر بشه بعد در این فاصله که خمیر آماده میشه شما سه عدد پیاز رو تا وقتی کمی سبک بشه بزارید روی حرارت بعد بهش دو عدد فلفل دلمه نگینی اضافه کنید تا کمی سبک بشه بعد یک کیلو گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید
وهمچنين نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، بعد که کمی تفت داده شد بهش رب هم اضافه کردم وبعد از چند دقیقه از روی حرارت برداشتم وجعفری خرد شده هم اضافه شد... خمیر که آماده شد ., بهش شکل دادم واز مواد داخلش ریختم ودورش رو بستم .
بعد با زرده تخم مرغ رومال کردم واز سفیده هم روی پیده ها ریختم ولی کم ریختم اگر دوست داشتید می تونید زیاد بریزید بعد گذاشتم داخل فر که از قبل گرم شده در دمای 200 درجه تا کاملا طلایی بشه.
.
.
.#پیده #پیده_گوشت #اشپزی #پیده_سرا #گوشت #پیده_ترکی

#پیده_گوشت به سبک جودی!

مواد لازم : آرد به حدی که خمیر بدست نچسبد ، مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری ، شکر ۱ قاشق مرباخوری ، آب ولرم ۱ لیوان ، نمک ۱ قاشق چای خوری .
مواد داخل خمیر : گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ، پیاز ۱ عدد بزرگ ، سیر ۳ حبه یا بیشتر( 🤤 ) ، گوجه فرنگی ۲ عدد بزرگ ، جعفری خرد شده ۴ قاشق غذاخوری ، فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک یا نصف یک عدد ، رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ، ادویه جات ( زردچوبه ، نمک ، فلفل ، پاپریکا ، آویشن ، دارچین ، جوزهندی ، پودر پیاز در صورت تمایل ، ادویه تندوری ) به میزان لازم .
طرز تهیه : اول از همه مایه خمیرتونو توی ۱ لیوان آب ولرم به همراه شکرتون بریزید ، درشو بپوشونید و بذارید یه جای گرم تا به عمل بیاد ، بعد از اینکه بعمل اومد ، توی ظرف مورد نظر منتقلش کنید و نمک رو اضافه کنید و آرد رو کم کم الک کنید و هم بزنید به حدی که خمیر به دستتون نچسبه (تقریبا ۳ لیوان ) . اول آرد رو با لیسک هم بزنید و وقتی دیدید کامل مخلوط شدن ، با دستتون وارد عمل بشید و شروع کنید به ورز دادن خمیر . بعد از اینکه خوب ورز دادینش ، یکم دستتونو چرب کنید و خمیرو چونه کنید و بذارید داخل یه کاسه و روشو بپوشونید که نور نبینه تا خمیرتون ور بیاد ( پف کنه یا ۲ برابر بشه ) .
تو همین زمان ، پیازتونو سرخ کنید و سیر رو بهش اضافه کنید و گوشت رو هم اضافه کنید ، قشنگ تفتش بدید ، بعد یکم زردچوبه و نمک و فلفل بهش اضافه کنید و هم بزنید و رب گوجه فرنگیتونو اضافه کنید و سرخش کنین خوب تا قرمزتر بشه ، بعدشم فلفل دلمه های نگینی خورد شدتونو اضافه کنید و در آخر گوجه فرنگیای رنده شدتونو اضافه کنید و بذارید یکم آبشون کشیده بشه . من همیشه ادویه های معطرمو بعد از اینکه موادمو از حرارت برداشتم اضافه میکنم ، پس وقتی زیر حرارتو خاموش کردین ادویه هاتونو اضافه کنید و یکم جوز هندی رنده کنید ‌. یکم از جعفریاتونو هم که خورد کردین رو هم به موادتون اضافه کنید و هم بزنید .
خمیرتونو باز کنید و برشش بدید ، توی سینی مورد نظرتون بذارید و موادتونو وسطش بریزید ، لبه های خمیر رو به سمت بالا تا کنید و بهمدیگه بچسبونید ، میتونید از باقیمانده ی جعفریاتون برای تزئین روی پیدتون استفاده کنید . در همین حال که دارید پیده ها رو میپیچید ، فرتون رو هم روشن کنید و روی ۱۸۰ درجه تنظیمش کنید . بعد از اینکه گرم شد ، پیده هاتونو داخل فر بذارید و نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه صبر کنید تا پیده ها بپزند .
نکته ها : خمیرتون حدود نیم سانت ضخامت داشته باشه ، اما برای من کمتره ، برای همین ۲۰ دقیقه داخل فر بود .
نوش جان 🍀😊

#دستورپخت يه غذاي فوق العاده: #پیده_گوشت (اسم محلي در تركيه لاح ماجون)
چون متن طولانيه مواد لازم رو در متن براتون ميگم😉
🥖 برای درست كردن خمیر، ١ پيمانه شیر ولرم رو در ظرف مناسبی بريزين و يك قاشق سوپخوري مایه خمیر فوري رو توش حل كنين. ٥دقیقه صبر كنين. بعد يدونه تخم مرغ به همراه شکر و نمک (از هر كدوم یک قاشق چایخوری) و٣ قاشق سوپ خوری روغن رو اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنین.حالا ٣ پيمانه آرد اضافه كنين و خمیر را خوب ورز بدين ( اگر خمیر شل یا سفت شد نصف پیمانه آرد به اون اضافه یا کم کنین). خمیر رو با کمی روغن چرب کنین، يه دستمال مرطوب روش بذارین و با يه پارچه دیگه روی ظرف را بپوشونين و حدود ٣٠ دقیقه اونو در جاي گرم استراحت بدين.
🍕🥓 در این فاصله مواد رويه را درست کنین. اول ٢ قاشق سوپخوري كره رو در تابه (فقط كارال😉) روی حرارت ذوب کنین ( يا اين ميزان روغن مايع گرم کنین). يك پیاز متوسط و ٢ حبه سیر خرد شده بهش اضافه كنين و تفت بدين.٣٠٠ گرم گوشت چرخ كرده(کم چرب) رو اضافه كنين و تفت بديد. بعد كمي نمک، فلفل سیاه و پودر زیره اضافه كنين و حدود ٤ الی ٥ دقیقه تفت بديد.حالا ظرفو از روی حرارت بردارينو اجازه بدين مواد خنک بشن. يك گوجه فرنگی هم خرد کنین و کنار بگذارین. مخلوط گوشت سرد شده، جعفری و نعناء خرد شده از هر كدوم ٢ قاشق سوپ خوری و ٢ قاشق سوپ خوری هم آب لیموسنگی را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنین و کنار بگذارین. دمای فر رو روی ٢٠٠ درجه سانتیگراد بزارين.
وقتي که خمیر استراحت کرد و حجمش دو برابر شد، اونو روی سطح تخته قرار بدين و دو قسمت کنین. هر قسمتم بصورت گلوله دربيارين. هر خمیر رو به شکل یک بیضی نازک به طول ٤٥ سانتیمتری پهن کنین.خمیر رو به سینی فر پوشیده شده با فویل انتقال بدين و روش رو کمی نشاسته بپاشین. (نشاسته اجازه نمیده مواد پر کننده خمیر رو مرطوب كنه ). نصف مخلوط گوشت رو روی هر خمیر پخش کنین. نصف گوجه فرنگی های خرد شده رو هم روی مخلوط گوشت بريزين و روي هر خمير نصف پيمونه پنیر ماتزرلاي رنده شده بپاشین.کناره های پیده رو تا کنید تا عينه عكسي كه گذاشته شده دربياد. ٢ تا تخم مرغم کمی بزنين و با استفاده از برس روی کناره های پیده ها بمالین. كمي از تخم مرغ رو هم روی گوشت بریزین. می تونين قارچ خرد شده و فلفل قرمز هم روی پیده اضافه کنین. هر پیده رو به مدت ٢٥ دقیقه در فر بزارين تا برشته و طلایی بشه.
🌸🌸🌸 🤖 دریافت شده توسط @ashpazie_asan
.
.
@laghari.bama @majaleye_dokhtaroone @honarmandane_irani

#pide

پیده
مینی پیده خانگی راحت . میتوانید یک خمیر بزرگ باز کنید و با یک خمیر 4 عدد پیده آماده کنید خیلی راحت است. و خیلی خوشمزه است. با این مقدار تعداد زیادی پیده آماده میشود.
مواد لازم برای خمیر:
💜100 گرم کره آب شده
💜1 لیوان آب ولرم
💜1 لیوان شیر ولرم
💜1 پاکت خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق غذاخوری شکر 💜1 عدد تخم مرغ 💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜5 لیوان آرد
برای مواد گوشتی:
💜400 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز بزرگ 💜1 عدد گوجه فرنگی متوسط
💜3_2 عدد فلفل سبز 💜2_1 عدد فلفل قرمز 💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده، پودر فلفل قرمز
برای روی پیده:
💜زرده تخم مرغ 💜به دلخواه میتوانید نزدیک به پخت پیده پنیر کاشار(پنیر پیتزا) بریزید
طرز تهیه:
ابتدا شیر و آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را در ظرفی بریزید تا خمیر مایه حل شود(خمیر مایه خشک فوری و سالم نیاز به استراحت ندارد ولی برای احتیاط میتوانید ده دقیقه صبر کنید تا کف کند) سپس بقیه مواد را اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و حدود ‌1 ساعت استراحت بدید. در این فاصله مواد گوشتی را آماده کنید. پیاز خرد شده را با روغن تفت بدید و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و در حالی که له میکنید خوب تفت بدید. سپس فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت بدید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و کنار بذارید خنک شود. خمیر عمل آماده را به 7_6 قسمت تقسیم کنید و به شکل چانه آماده کنید. و هر چانه را با کمی آرد به شکل باریک و بلند و نازک باز کنید. به چند قسمت که میتوانید تقسیم کنید نسبت به بلندی خمیر به 4 یا 5 قسمت تقسیم کنید. از مواد گوشتی روی خمیر بذارید و کناره ها را مثل فیلم ببندید و دو سر خمیر را جمع کنید. همه خمیر را به این شکل آماده کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. کناره های خمیر زرده تخم مرغ بزنید و در فر 200 درجه تا وقتی که کمی سرخ شود بپزید. اگر دوست داشتید کمی مانده به پخت کامل روی مواد گوشتی پنیر پیتزا بریزید و دوباره در فر بذارید. نوش جان 🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️
#پیده#گوشت#ترکی#غذای_ترکی#آشپزی_لذید#آشپزی_با_حرفه_ای_ها#آشپزی_با_طعم_عشق#دورهمی#پیده_ترکی #پیده_گوشت #غذای_ترکیه_ای

انواع پیده : گوشت،مرغ،سبزیجات
#پیده_ترکی #پیده_گوشت #پیده_مرغ #پیده_پنیر

#پیده_گوشت ثمين پز
مواد اولیه :
آرد گندم يا آرد نان فانتزي سه ليوان
مايه خمير و شکر از هر کدام يك قاشق غذاخوری
آب ولرم يك ليوان
نمك يك قاشق چايخوری
پياز و گوجه فرنگی متوسط يك عدد
سير دو تا سه حبه
گوشت چرخ كرده 250 گرم
آويشن و فلفل از هر کدام يك قاشق چايخوری
كره 25 گرم
فلفل دلمه‌ ای يك عدد
جعفری خرد كرده دو قاشق سوپخوری

طرز تهيه:
ابتدا مايه خمير را با آب ولرم، شكر و نمك حل كرده وقتی خمیر مایه عمل اومد به آرد اضافه كرده بعد ورز داده تا خمير نرمي به دست آيد بعد از 15 تا 20 دقيقه گذاشته تا در دمای اتاق بماند و رويش را با پارچه مرطوب بپوشانيد. در ميكسر پياز، سير، گوجه‌فرنگي، فلفل دلمه‌اي و جعفري را خرد كرده و به آن گوشت چرخ كرده اضافه و با مخلوط‌كن كاملا مخلوط كنيد. نمك و فلفل را افزوده حالا زير خمير را كمي آرد بپاشيد و با وردنه پهن كنيد. سپس با دست به شكل بيضي در آوريد ضخامت خمير نيم سانتي‌متر باشد. لبه‌هاي خمير را كمي بالا آورده و روي خمير باز شده، كمي از مايه گوشت بريزيد و دو طرف خمير را نيم سانتي‌متر بالا آورده و به هم بچسبانيد. بعد كف سيني فر را آرد پاشيده و پيده را روي آن بگذاريد. پيده را در فري كه با دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايد 30 تا 45 دقيقه بپزيد. سپس از فر در آورده و كره را روي نان بماليد تا نان نرم شود."

قم مزه

پیده مخصوص ۲۱۹۰۰
پیده کاردانیز ۳۳۹۰۰ ت

یادمه اولین باری که پیده سرا میخواستم بریم ، دوستم زنگ زد گفت پاشو بریم رامان گشنمه، اومد دنبالم گفتم: گیر دادی رامان،همش می ری ،یه جا جدید دوماهه باز شده ، میگن ترکیه ای هست ،خودمم نرفتم.
خلاصه فرمون از سمت میدون میثم ،چرخوندیم رفتیم سمت فلکه مفید

شخصا با این خاطره بدی که از کیفیت بد رستوران های ملل در قم داشتم ،به سمت کانتر فروش رفتیم برای سفارش !

منو رو داشتیم می دیدیم ، که دوستم جلوی صندوق دار گفت پاشو بریم همون رامان! چرا اینقدر گرونه و...! گفتم کاریت نباشه ، هرچیزی رو یکبار می ارزه تیست کرد..! خلاصه اون شب سفارش دادیم و خوردیم و رفتیم.... الان دوستم ، بندر عباسه ،هزاران کیلومتر دورتر از قم ، هرچند وقت یکباری که قم میاد ، زنگم می زنه میگه بریم رستوران ترکیش ! هیچ جا با این کیفیت پیتزا نخوردم!

اما حقیقتا هم با این وضعیت مشابه فست فود های سطح شهر ، پیده سرا واقعا متفاوت و با کیفیت متمایزی دارد کار می کند

از ما بارها در دایرکت پرسیدید ، که بهترین فست فود قم کجاست ؟ یکی از جواب هامون پیشنهاد تیست پیده سرا بود که اکثریت هم وقتی رفتید، راضی بودید.

منوی پیده سرا در کانال تلگرام قم مزه موجود است

#پیده #پیده_سرا #قم #مزه #پیده_قم #فستفودپیده #رستوران_ترکیه_قم #کاردانیز #پیده_گوشت #رستوران_ترکی_قم

به پیده سرا بروید و عکس هاتون را برایمان بفرستید.

کیا پیده سرا رفتن؟ کیا هنوز تیست اش نکردن؟

نمیگویم محبتت را بر سرم سیل آسا ببار!
همین که نم نم بودنت را مدام به روی گونه م حس کنم
همین که خیالم تخت باشد که زمین احساسم را تو خیس میکنی
برای منِ منتظر کافیست...
ایرادی ندارد!
قطره قطره باش
اما همیشگی!
باور کن اگر که دلِ دریایی هم داشته باشم
طاقت طولانی شدن بی تفاوتی،بی بارشی تو را ندارم
خواهم خشکید... #ابراهیم_عسگری

#پیده_گوشت

مواد لازم:
سیب زمینی پخته و رنده شد( ۱عدد )
آرد( حدود ۴ تا ۵ p)
روغن جامد( ۱/۲ p)
آب( ۱ p)
ماست( ۲ق س )
خمیر ترش( ۱ق س )
شکر( ۱ق س )
نمک( (۱/۲ق چ)

مواد میانی:
گوشت( ۱۰۰g )
پیاز سرخ شده ( ۲ق س )
جعفری( ۱ق س )
پنیر مزه دار( ۱p )
قارچ سرخ شده( 1p )
فلفل دلمه ای( ۱/۲p )
نمک و فلفل به مقدار لازم😍😍 ۱: شکر و آب نیم گرم و خمیر ترش را عمل آورید.
۲: روغن.نمک.ماست.سیب زمینی پوره شده و خمیر ترش عمل آمده را مخلوط کرده. آرد را به آرامی اضافه کرده با دست ورز دهید.
۳: خمیر را پوشانده به مدت ۱ساعت استراحت دهید.
۴: مواد میانی(خام ها را پخته)و مخلوط میکنیم. روغنش را میگیریم.
۵: خمیر را با وردنه باز کرده . داخل سینی آردی شده خمیر را پهن میکنیم ، از مواد وسط آن قرار داده،و پنیر پیتزا را رویش میریزیم. اطراف خمیر را تا وسط به شکل قایق روی مواد آورده، به مدت پانزده دقیقه دوباره استراحت دهید.
۶: پس از یک ربع ساعت روی لبه های خمیر، زرده تخم مرغ مالیده، کنجد بپاشید.
۷: فر را یک ربع ساعت قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کرده، به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید.
#نوش_جان
#غذای_ترکیه
#پیده_گوشت

#پیده_گوشت .
#پیتزا_قالبی🍕
.
طرز تهیه:
.

#مینی_پیده
2 لیوان شیر ولرم(259 گرم)
1 استکان آب ولرم(100 گرم)
1 استکان روغن مایع( 88 گرم)
1 قاشق سوپخوری شکر
3 قاشق چایخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه تر(پاکت 42 گرمی میباشد که معادل 13 گرم مخمر خشک فوری است)
آرد به میزان لازم
مواد داخل پیده:
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
1 عدد گوجه
1 قاشق غذاخوری رب
پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده),فلفل سیاه,جعفری ریز خرد شده,نمك
طرز تهیه:
خمیر مایه,شیر و آب و شکر را با هم مخلوط کنین و تمام مواد خمیر را اضافه کنین آرد را در آخر و تا وقتی بریزین که خمیر به دست نچسبه و خمیر نرمی بشه .30 دقيقه به خميراستراحت بدین.پیاز را ریز خرد كرده و خیلی کم تفت بدین گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و دوباده تفت بدین گوجه را ریز خرد کرده به گوشت اضافه کنین ادویه ها و جعفری را اضافه کنین .از خمیر تیکه هایی برداشته و روی میز آرد پاشی شده به صورت گرد باز کنین و از مواد گوشتی داخلش گذاشته و مثل پیده شکل بدین (دو طرف خمیر را نیم سانتی بالا آورده و گوشه ها را به هم بچسبانید)درسینی فر آرد پاشی شده بزارین و در فر از قبل گرم شده 200 درجه بپزید.
نکته:میتوانید مواد داخل پیده را به صورت خام داخل خمیر پیده بزارین اما باید همه مواد را خوب مخلوط و ورز بدین (بعضى دستورها به صورت خام استفاده ميكنن)
زمان 35-40 برای پخت کافیه البته به حرارت فر شما هم بستگی دارد.https://telegram.me/joinchat/BqgTsTu7I3iPC6RcLgjMuA

پ ن1:برگرفته از کانال آموزشی zudpaz .
پ ن2:من پیده ها رو در سایز بزرگتر درست کردم

#پیده_گوشت هانی پز😍خداییش خوششششمزه ترینه خوشمزه هایی..حتما امتحان کنید دوست جونیام...ی دور روانه بهشت میشی میای خوردنیش😀😂😁

#پیده_گوشت
از غذاهای محبوب ترکیه
مواد اولیه :
کره 25گرم
آویشن و فلفل از هرکدام 1 قاشق چایخوری
گوشت چرخ کرده 250 گرم
سیر 2 تا 3 حبه
پیاز و گوجه فرنگی متوسط 1 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
آب ولرم 1 لیوان
مایه خمیر و شکر از هرکدام یک قاشق غذاخوری
آرد گندم با آرد نان فانتزی 3 لیوان
فلفل دلمه ای 1 عدد
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
ابتدا مایه خمیر را با آب ولرم، شکر و نمک حل کرده به آرد اضافه کرده بعد ورز داده تا خمیر نرمی به دست آید بعد از 15 تا 20 دقیقه گذاشته تا در حرارت اتاق بماند و رویش را با پارچه مرطوب بپوشانید. در میکسر پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و جعفری را خرد کرده و به آن گوشت چرخ کرده اضافه و با مخلوط‌کن کاملا مخلوط کنید. نمک و فلفل را افزوده حالا زیر خمیر را کمی آرد بپاشید و با وردنه پهن کنید. سپس با دست به شکل بیضی در آورید ضخامت خمیر نیم سانتی‌متر باشد. لبه‌های خمیر را کمی بالا آورده و روی خمیر باز شده، کمی از مایه گوشت بریزید و دو طرف خمیر را نیم سانتی‌متر بالا آورده و به هم بچسبانید. بعد کف سینی فر را آرد پاشیده و پیده را روی آن بگذارید. پیده را در فری که با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید 30 تا 45 دقیقه بپزید. سپس از فر در آورده و کره را روی نان بمالید تا نان نرم شود.

.
👈👈 پیده گوشت با پنیرپیتزا : بسیار خوشمزه و شیک جهت میهمانیهای شما😋😋😍😍. مواد داخل پیده باسلیقه و سفارش شما مشتری عزیز میباشد.✔✔
. 👈👈قبول سفارش از ۲روز قبل👉👉
🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺
لیست قیمتها در کانال تلگرام
@shirin_cooking
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
برای سفارش با آیدی تلگرام و شماره های زیر در تماس باشید.

@shirin_cooking
09364428769

#پیده #سفارش_پیده_گوشت #پیده_گوشت #پیده_شیرین_کوکینگ #پیده_گوشت_شیرین_کوکینگ #شیرین_کنگرلو #کنگرلو #پیده_گوشت_بخور #به_به
#سفارش_مشهد #سفارش_غذا_مشهد #غذای_سالم #غذای_خانگی #غذای_خانگی_مشهد #غذای_خانگی_شیرین_کوکینگ #سفارش_شیرین_کوکینگ #پیده_با_پنیر_پیتزا #پیده_ترکی #پیده_سرا #سفارش_پیده_خانگی _پیده_خانگی

پیده گوشت
یه غذای خوشمزه ترکی جای همگی سبز
#پیده_گوشت #ترکیه #خوشمزه😋 #گوشت#پنیرپیتزا#خمیرجادویی
پیده گوشت
مواد لازم :
۱-۵۰۰گرم ارد
۲-یک قاشق غذا خوری خمیر مایه
۳-یک قاشق شکر
۴-یک لیوان اب یا شیر ولرم
۵-یک قاشق.چ نمک
۶- دو عدد تخم مرغ (زرده و سفیده جدا)(زرده برای کناره های خمیر و سفیده را به مواد خمیر اضافه میکنیم)
مواد لازم برای توی خمیر:
۱- ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲- یک عدد پیاز
۳-یک عدد گوجه فرنگی و فلفل سبز
۴- کمی پنیر پیتزا
۵-نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ارد را در ظرفی ریخته وسط ارد را به شکل حض در می اوریم. در یک ظرف دیگر مایه خمیر را با شکر و اب ولرم مخلوط کرده تا این که مایه خمیر پف کند.
بعد این مایه خمیر را یواش یواش به حوضی که درست کردیم اضافه میکنیم نمک و سفیده تخم مرغ را نیز اضافه میکنیم حابی ورز داده و به خمیر استراحت میدهیم.

حدودا ۱۵ یا ۲۰ دقیقه زمان میبرد.
پیاز را رنده کرده به گوشت اضافه میکنیم-هم چنین فلفل خرد شده خرد شده را نیز اضافه میکنیم .
جعفری و نمک وفلفل سیاه وادویه هایی مثل زردجوبه-دارچین-وسیر رنده شده نیز اضافه کرد.در اخر دو قاشق غذاخوری اب سرد اضافه کرده و مواد را به هم میزنیم.

از خمیر چونه هایی به اندازه ی لیمو برداشته و به شکل قایق باز میکنیم.ازمواد میانی رویش خیلی نازک پهن میکنیم. کناره های خمیر را با زرده اغشته می کنیم و کمی پنیر پیتزا روش میریزیم. در سینی چرب شده گذاشته بعد سینی را به فر داغ شده با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد منتقل میکنیم. رویشان سرخ شد پخته شده است. میتوان به دلخواه تزیین کرده و سرو نمایید.


#قوشاچاى_فود

#Goshachai_Food

#پیده_گوشت
#پیده_گوشت_ترکیه
پیده غذای سنتی و اصلی و خوشمزه کشور ترکیه می باشد.


مواد لازم جهت تهیه خمیر:

شیر، روغن مایع، خمیر مایع، شکر، نمک و آرد
۴۵ دقیقه زمان جهت تهیه طول میکشد.


مواد لازم جهت تهیه پیده:

گوشت چرخ کرده، فلفل سبز، گوجه فرنگی، پیاز، رب گوجه، نمک، فلفل، زرد چوبه ‌
طرز تهیه:

پیاز رنده شده را تفت می دهیم، گوشت چرخ کرده، فلفل و سیر و گوجه فرنگی رنده شده و ادویه و رب گوجه را اضافه کنید و تفت می دهیم.‌


خمیر را پهن کنید و از مواد روی خمیر می مالیم و بعد کناره های آن را جمع میکنیم و زرده تخم مرغ می زنیم، روی آن پنیر پیتزا بپاشید و داخل فر می گذاریم و با دمای 170 درجه نیم ساعت می پزیم.


این غذا با جعفری و لیمو ترش سرو می شود.


این غذایی متنوع هست برایتان خمیر آن فوق العاده راحت است فقط خیلی با خمیر بازی نکنید مزه خمیر را می توانید با ذائقه خودتان تغییر بدهید.


#قوشاچاى_فود #میاندوآب_غذا #غذا #خوردنی #خوراکی #نوشیدنی #گوشت #فلفل #خمیر #میاندوآب #میاندوآب_قوشاچای #آذربایجان_غربی
#Goshachai_Food #food #eat #juices #milk #meat #cafe #Restaurant #miandoab_goshachai #miandoab

یخورده پیده بازی! 😜👌😍 #پیده #پیده_گوشت #پیده_ترکی #pideh
با مزه بخورید!!! 😁😉

Most Popular Instagram Hashtags