#پلو

38927 posts

TOP POSTS

💫همه فکر می‌کنند که فرمول عجیب وغریبی باید وجود داشته باشد تا زندگی شان دستخوش تغییرات عمیق شود...
ولی بسیار ساده است همه چیز از احساس واندیشه وباور مان آغاز می شود...
احساست را عالی کن باورهایت را تغییر بده خیرو خوشی دیگران را بخواه..افکار منفی را آرام آرام از بین ببر...اهدافت را واضح کن .. آنوقت زندگیت همانی می شود که میخواهی...💖🌸🎀
سلام و عصر بخير دوستاي گلم🌺نهار امروزم ساده اما فوق خوشمزه😋و غذاي مورد علاقه اقاي خونه😍سبزي پلو با ماهي و كوكو سبزي 😋☺️😝جاي همگي سبز🍃🍃
رسپي:ماهي رو از دوساعت قبل داخل ابليمو تازه،زعفران،فلفل سياه،پاپريكا،پودر سير،حبه سير،نمك،و كمي گلپر و روغن زيتون مزه دار كردم.و بد داخل روغن دااغ با شعله ملايم سرخ كردم.برنج هم كه ابكش كردم و با سبزي پلويي مخلوط و دم گذاشتم ودر اخر زعفران و كره روي برنجم ريختم.
#ماهي#سرخ#شده#به#بزن#بفرما#خوشمزه#عالي#لذيذ#پلو#سبزي#ترشي#زيتون#گوجه#ليمو#فلفل#ايراني#اصيل#ashpazi_shoma#

اعتراف مي كنم اسم اين غذا رو هم نشنيده بودم😅؛ کشمش پلو😋😍
.
هنر عاطفه بانوي هنرمند😍🌹
@atefeh.ghanbarei
.

#کشمش_پلو با #مرغ
. . . .ابتدا دوتا پیاز متوسط یا یه دونه پیاز درشت رو خلالی و با کره تفت میدیم تا سبک بشه . .مرغ را هم آغشته به زردچوبه و زعفرون کرده و با پیاز سرخ می کنیم .( با یه دونه هویچ کوچیک فقط زیاد نریزین که طعم مرغ شیرین بشه در آخر این هویچ را دور بریزین )
بعد آب جوش اضافه کنید . به اندازه ای که مرغ بپزه نه خیلی زیاد .
کمی ادویه پودر سیر ، زعفرون فراووون ، پاپریکا ، فلفل و نمک اضافه کنید .
بعد از یکساعت با چنگال ( فقط ظاهرش رو سوراخ سوراخ نکنید از پشت مرغ چنگال بزنید) تست کنید اگر پخته بود خاموش کنید. دوباره مرغهای پخته را در کره و زعفرون خوب سرخ کنید .( دلخواه من این بار برای این مدل غذا فقط یک دفعه سرخ کردم وقتی بخوام خیلی مجلسی باشه دو بار سرخ میکنم)
حالا توی همون تابه نصف ق رب گوجه فرنگی و کمی زعفرون تفت میدم تا رنگش باز بشه . آب مرغ هم بهش اضافه میکنیم و روی این سس را روی مرغ میریزم تا به خور مرغ ها بره. و نیم ساعتی باهاش جا بیفته .
بهترین ادویه برای مرغ زعفرونه .... . .اگر احساس کردین نیاز به ترشی داره از آبلیمو کمی .
در قابلمه ی بزرگی ( مهمه چون باید برنج جا برای قد کشیدن داشته باشه) آب را جوش بیارین و برنج را در اب جوش بریزین .
یه دونه برنج را زیر دندون بزارین اگر اطراف برنج نرم شد فقط وسط ان یه نقطه سفت بود وقت آبکش کردن برنج هست .
مقداری روغن و زردچوبه کف قابلمه بریزین و بعد هم برنجها و بعد هم دمی میزاریم اول دو سه دقیقه حرارات بالا بعد هم شعله را کم کنید. .
کشمش هم دو سه دقیقه توی اب خیس کرده و ابکش میکنیم و می شوریم .
توی یه قابلمه کره میریزیم ( طعم خوبی به کشمش میده ) وقتی اب شد. کشمش را داخل کره ریخته و تفت میدیم یه کوچولو پف کرد خاموش کنید. فقط نسوزه ( مراقب باشین) .
.پلو را داخل این قابلمه لعابی یا هر قابلمه ای می کشم و با کشمش خوب مخلوط میکنم .
بعد پلوی کشمشی را توی دیس می کشیم و سرو می کنیم .
اين غذا با گوشت هم خیلی عالی میشه. .
از غذاهای محلی مازندران هست و بسی پرطرفدار.
پ.ن : من غذاها رو توی ظرف لعابی نپختم فقط برای سرو و مخلوط کردن پلو و کشمش از قابلمه لعابی استفاده کردم چون لعابی سربع میسوزه . برای گرم نگه داشتن با حرارت خیلی خیلی کم خوبه . .
.
نوش جان😋
.
دستورات آشپزي مشابه رو ميتونيد تو هشتگ زير ببينيد👇

#آشپزونه_غذا_سنتي
___________________________
#غذای_ایرانی#مرغ#دستپخت#پلو#چلو#غذای_محلی#مازندران

#اسنک
ارسالی از کدبانو @bita021574
مواد لازم نان تست سایز بزرگ
*گوشت چرخی یک بسته
*قارچ ریز شده یک پیمانه
*پیاز متوسط رنده شده ی عدد
*گوجه فرنگی سه عدد پوره شده با پوست
* نمک زردجوبه و فلفل میزان کافی
*روغن مایع 4قاشق غذاخوری
*ابتدا گوشت رو همراه زردجوبه و نمک و فلفل و پیاز تفت میدیم خوب،بعد قارچ و اضافه میکنیم،کمی تفت میدیم، سپس پوره گوجه رو در اخر. اونقد تفت میدیم تا اب هردو کشیده بشه و روغن بیندازه کمی. حال گوشه نان هارو با چاقو برش میدیم و جدا میکنیم. رو سطح هر نان از مایع ی لایه میذاریم و پخش میکنیم و پنیر رنده شده رو هم روی اون میریزیم. و لایه بعدی نان رو روی اون قرار میدیم. و ب همین ترتیب نان های بعدی. در اخر ساندویچ هارو داخل دستگاه ساندویچ ساز گذاشته تا اماده شند. در اخر داخل تابه با کمی روغن اون هارو سرخ میکنیم. و سرو میکنیم. 😊
به کانال تلگرام ما بپیوندید
@nazkhtoon
لینک کانال در بیو
#آشپزی #تزیین #غذا #آش #سوپ #دسر #نوشیدنی #بستنی #کیک # #خورش #پلو #آشپز#food#cookingفود #سبزیجات #گوشت #کباب #تزیین_غذا #سفره_آرایی #ساندویچ #فستفود #برگر #صبحانه #ژله #رسپی

طاهام پلو يا كشمش پلو
.
هنر دوست عزيزمون @gladiola3
مواد لازم :برنج چهار پيمانه
كشمش دو ليوان
زعفران دم كرده
نمك وفلفل وزردچوبه
كره محلي
مرغ تكه شده
زيره پلويي
مرغ را با ادويه ويك عدد پياز ودو ليوان اب بزاريد بپزه نبايد زياد اب داشته باشه نمك هم مي بيشتر بريزيد كه كمي شور باشه بعد پخت كمي زعفرون اضافه كنيد ومرغ را كمي در روغن تفت دهيد
برنج را با نمك وكمي زردچوبه روي حرارت ميذاريم وقتي گره برنج باز شد ابكش كرده وته ظرف را كمي روغن ريخته سيب زميني ورقه شده ميچينيم وبرنج وزيره را لايه لايه داخل قابلمه ميريزيم هر كفگير برنج كه ميريزيد روش زيره بپاشيد
برنج را كه دم گذاشتيد بعد پخت كره را با كشمش تفت ميديم نصف برنج را زعفراني كرده كشمش اماده را افزوده وخوب مخلوط ميكنيم از برنج ساده در ديس ميكشيم وروش را از مخلوط برنج كشمشي ميريزيم
مرغ را روي برنج ميچينيم واماده سرو هستش #نوش_جان 🌹
#iranianstepbystep
#پلو#كشمش_پلو#غذاي_ايراني#خوشمزه#آشپزي

MOST RECENT

#اسنک
ارسالی از کدبانو @bita021574
مواد لازم نان تست سایز بزرگ
*گوشت چرخی یک بسته
*قارچ ریز شده یک پیمانه
*پیاز متوسط رنده شده ی عدد
*گوجه فرنگی سه عدد پوره شده با پوست
* نمک زردجوبه و فلفل میزان کافی
*روغن مایع 4قاشق غذاخوری
*ابتدا گوشت رو همراه زردجوبه و نمک و فلفل و پیاز تفت میدیم خوب،بعد قارچ و اضافه میکنیم،کمی تفت میدیم، سپس پوره گوجه رو در اخر. اونقد تفت میدیم تا اب هردو کشیده بشه و روغن بیندازه کمی. حال گوشه نان هارو با چاقو برش میدیم و جدا میکنیم. رو سطح هر نان از مایع ی لایه میذاریم و پخش میکنیم و پنیر رنده شده رو هم روی اون میریزیم. و لایه بعدی نان رو روی اون قرار میدیم. و ب همین ترتیب نان های بعدی. در اخر ساندویچ هارو داخل دستگاه ساندویچ ساز گذاشته تا اماده شند. در اخر داخل تابه با کمی روغن اون هارو سرخ میکنیم. و سرو میکنیم. 😊
به کانال تلگرام ما بپیوندید
@nazkhtoon
لینک کانال در بیو
#آشپزی #تزیین #غذا #آش #سوپ #دسر #نوشیدنی #بستنی #کیک # #خورش #پلو #آشپز#food#cookingفود #سبزیجات #گوشت #کباب #تزیین_غذا #سفره_آرایی #ساندویچ #فستفود #برگر #صبحانه #ژله #رسپی

💝 #پانوکوتا با #ژله_آناناس 💝
ارسالی از کدبانو @ashpazi_bita
مواد لازم :
شیر ۳ لیوان
شکر ۶ ق غ
پودر ژلاتین ۳ ق غ
خامه صبحانه ۱/۲ بسته
ژله آناناس۲ بسته برای ۶ تا جام +۲ لیوان آبجوش
طرزتهیه :

برای پانوکوتا ،شکر و پودر ژلاتین و شیر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت گاز گذاشته و هم مزنیم تا پودر ژلاتین و شکر حل بشد و زیرش خاموش میکنیم وقتی مواد سرد شد خامه را که با چنگال کمی زدیم را با چند قاشق از موادی شیری مخلوط میکنیم تا خوب باز شد و بعد با تمام شیر مخلوط کرده و با همزن دستی تند میزنیم (اگر خامه خوب باز نشده بود و با همزدن با شیر هم باز حالت دانه دانه شدن داشت از صافی رد کنید)
و بعد در جام ریختم و در یخچال به صورت اریب گذاشتم و بعد ژله آناناس را با آب جوش بنماری کردم و وقتی پاناکوتا بست روی مواد ریختم و با تکه های میوه اناناس تزیین کردم
نکته های بسیاااااار مهم :
ژله آناناس حتما باید سرد شده باشد و بعد روی پاناکوتا منتقل بشد
نکته بعدی اینکه خودم امروز تجربه کردم اگر تکه های اناناس را داخل ژله بریزیم ژله به هیچ عنوان نمیبندد پس به عنوان تزیین روی کار استفاده کنید گوارای وجودتان 💝
به کانال تلگرام ما بپیوندید
@nazkhtoon
لینک کانال در بیو
#آشپزی #تزیین #غذا #آش #سوپ #دسر #نوشیدنی #بستنی #کیک # #خورش #پلو #آشپز#food#cookingفود #سبزیجات #گوشت #کباب #تزیین_غذا #سفره_آرایی #ساندویچ #فستفود #برگر #صبحانه #ژله #رسپی

Most Popular Instagram Hashtags