#يغمش_منتو

569 posts

TOP POSTS

عيش البخاري ( كولجه ) لذيذ و طري زي القطن ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله و الأطفال ح يحبوه مره 😍 😍 لايكاتكم دعم ليا ولحسابي الله يسعدكم لاتنسو الدقتين ❤❤ مﻻحظه : انا استخدمت على المكيال كاسة جبن كرافت سائل الكبير
عجين الكولجه 🍞
المقادير :
4 كاسات دقيق ابيض فاخر او الكويت
5 ملاعق كبير حليب بودره
4 ملاعق كبير سكر بودره
نصف ملعقه كبيره ملح
اصباع زبده ذايبه ابو 100 جرام
ملعقه كبيره مليانه خميره
نصف كاسه مويه دافي
كاسه إلى ربع مويه عايدي
طريقة العجين :
ضعي الدقيق في الغداره و اعملي حفره وسط الدقيق . ضيفي على اطراف الدقيق زبده و حليب البودره و ملح و في وسط الدقيق ضيفي سكر البودره و الخميره و اسكبي فوقه مويه الدافئ و اتركيه شويه حتى يطلع منو رغوى و بعدها اسكبي مويه العايدي و اعجني جميع المقادير جيداً حتى يصبح ملمس العجين ناعم و بعدين غطي عليه و اتركيه يخمر من ساعه ونصف الى ساعتين 👌
طريقة عمل العيش :
قطعي العجين على 4 وصله متساوي ( او قطعي العجين حسب حجم العيش الى تبغي) و من ثم كوري العجين و غطي عليه بالنايلو واتركيه يرتاح نصف ساعه و بعدين اكبسي العجين بيدك بحيث يكون وسط العجين اخف من الاطراف و بعدين اغرزي العجين بى الشوك او ب مسمار خاص حقة العيش و بعده رصي العجين في الصينيه مدهون بي الزيت ( ملاحظة : خلي بين كل عجين مسافه طيب عشان مايلتصق يوم ينفش ) و ادهني العجين بخليط البيض ( حبة بيض مخلوط مع ملعقه كبيره حليب ) و رشي عليه حبه سوده و بعده كمان خليه يرتاح ربع ساعة وبعدين ادخليه في فرن مسخن مسبقاً و يكون النار متوسط و اتركيه يحمر من فوق و من تحت و يستوي و بعد ما تخرجيه من الفرن ب شويه رشي عليه سكر بودره وبالعافيه عليكم 👍🏻
ملاحظة : ممكن تسوي بالنفس العجين دونات يطلع ممتاز
ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله
منشنو على حبايب كم 💖
#وصفات_ام_يزيد
#وصفات_ام_يزيد #لغمن #منتو #اكلات_بخارية #اكلات_شعبية #فرموزه #تميس_ام_يزيد #وصفات_ام_يزيد #رز_بخاري #أكلات_حجازية #يغمش #يغمش_منتو #رزبخاري #بخاري #مكه_المكرمه #مدينه #مطاعم_الطائف #الطائف #جده_ #تركي #تركستان_الشرقية #تركستان
#دورة_طهي_البخاري_الاصيل#تدريب_طبخ #لازه #ششبرة #صمصو #مكه #uyghurfood
#uyghur#kas

عيش البخاري ( كولجه ) لذيذ و طري زي القطن ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله و الأطفال ح يحبوه مره 😍 😍 لايكاتكم دعم ليا ولحسابي الله يسعدكم لاتنسو الدقتين ❤❤
.
.
مﻻحظه : انا استخدمت على المكيال كاسة جبن كرافت سائل الكبير
عجين الكولجه 🍞
المقادير :
4 كاسات دقيق ابيض فاخر او الكويت
5 ملاعق كبير حليب بودره
4 ملاعق كبير سكر بودره
نصف ملعقه كبيره ملح
اصباع زبده ذايبه ابو 100 جرام
ملعقه كبيره مليانه خميره
نصف كاسه مويه دافي
كاسه إلى ربع مويه عايدي
طريقة العجين :
ضعي الدقيق في الغداره و اعملي حفره وسط الدقيق . ضيفي على اطراف الدقيق زبده و حليب البودره و ملح و في وسط الدقيق ضيفي سكر البودره و الخميره و اسكبي فوقه مويه الدافئ و اتركيه شويه حتى يطلع منو رغوى و بعدها اسكبي مويه العايدي و اعجني جميع المقادير جيداً حتى يصبح ملمس العجين ناعم و بعدين غطي عليه و اتركيه يخمر من ساعه ونصف الى ساعتين 👌
طريقة عمل العيش :
قطعي العجين على 4 وصله متساوي ( او قطعي العجين حسب حجم العيش الى تبغي) و من ثم كوري العجين و غطي عليه بالنايلو واتركيه يرتاح نصف ساعه و بعدين اكبسي العجين بيدك بحيث يكون وسط العجين اخف من الاطراف و بعدين اغرزي العجين بى الشوك او ب مسمار خاص حقة العيش و بعده رصي العجين في الصينيه مدهون بي الزيت ( ملاحظة : خلي بين كل عجين مسافه طيب عشان مايلتصق يوم ينفش ) و ادهني العجين بخليط البيض ( حبة بيض مخلوط مع ملعقه كبيره حليب ) و رشي عليه حبه سوده و بعده كمان خليه يرتاح ربع ساعة وبعدين ادخليه في فرن مسخن مسبقاً و يكون النار متوسط و اتركيه يحمر من فوق و من تحت و يستوي و بعد ما تخرجيه من الفرن ب شويه رشي عليه سكر بودره وبالعافيه عليكم 👍🏻
ملاحظة : ممكن تسوي بالنفس العجين دونات يطلع ممتاز
ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله
في فيديو قبل هاذا الفيديو 👉 👉 👉

منشنو على حبايب كم 💖
.
#لغمن #منتو #اكلات_بخارية #اكلات_شعبية #فرموزه #تميس_ام_يزيد #وصفات_ام_يزيد #رز_بخاري #أكلات_حجازية #يغمش #يغمش_منتو #رزبخاري #بخاري #مكه_المكرمه #مدينه #مطاعم_الطائف #الطائف #جده_ #تركي #تركستان_الشرقية #تركستان
#دورة_طهي_البخاري_الاصيل#تدريب_طبخ #لازه #ششبرة #صمصو #مكه #uyghurfood
#uyghur#kashgar
.
.
.
@omyazeed_123

#يغمش #اليغمش #يغمش_زمان #يغمش_يماني #يغمش_منتو
التوصيل مجانا و حد ادنى 40 ريال

MOST RECENT

المدينة المنورة #يغمش_منتو #يغمش_بخاري

Most Popular Instagram Hashtags