#مسالا

6030 posts

TOP POSTS

مسالا👳🏾
.
المقادير:
لتتبيله الدجاج :
علبه زبادي
عصير حبه ليمون .
يقطع الدجاج مربعات ثم نضع عليه التتبيله
نتركها ٣٠دقيقه
بعد ال ٣٠دقيقه نضع زبده وثم الدجاج ونتركه يستوي ونصعه على جنب👍🏻
.
.
للكشنه:
حبه كبيره بصل مقطع شرايح
٢حبه كبيره طماطم
وملعقه كبيره معجون طماطم
٣فصوص ثوم مهروسه
وبهار كركم من اسناد
ومكعب مرق الدجاج من اسناد
وكاري
وبهارات حب
وكوب كريمه طبخ .
الطريقه ؛
نشوح البصل وبهارات الحب وبعدها الثوم وبعدين مكعبات المرق وباقي البهارات والطماطم وصلصه طماطم
ونخليها تغلي شوي وبعدها نطحنها ونترجعها ونضه الكريمه والدجاج وبالعافيه 💜 .
.
by:@essam.gh7 #وصفات_طبخ #مسالا

ايدام مسالا الهندي🤗😘طريقه جديده من ابداعاتي
نتبل صدرين دجاج مقطع مكعبات ومطعزينه ب عود شواء ب هنا لازم نلبس قلفز نص ملعقه(كزبره /كمون/كركم/بودره ملون طعام اصفر/قطرات من ملون الطعام الاحمر/ملعقه كبيره ثوم وزنجبيل ونفركهم مع بعض
ف قدر نحط(نص ملعقه كزبره /كمون/حلبه كلهم حب مع سمن ونحرك اللين اطلع ريحتهم نحط قطع الدجاج ونجلس نحرك ل عشر دقايق ع نار عاليه نحط نص حبه بصل نفرومه ونحرك اللين يذبل نحط نص كرتونه صلصه ونحرك نحط ملعقه صغيره حقه الحلي جالا مسالا/كاري/شوي كزبره/كمون /وملح نحرك نقصر النار ونحط علبه وربع زبادي ونحرك نحط كزبره مفرومه ونحرك نقصر النار مررره ونغطي ل عشرين دقيقه وبس🤗😘😍ب العافيه
ايدام#دجاج#هندي#مسالا#سهله_وسريعه_مناوي #ابداعات _مناوي

مسالا الدجاج
سناب hnen-h
اول شي نحمس مكعبات فيليه الدجاج مع شوية زيت زيتون على نار عاليه لين يتغير لون الدجاج للأبيض..
**
بقدر ثاني بالترتيب👇🏻👇🏻
نكشن بصل وثوم مفروم على نار متوسطه
زنجبيل مبشور او بودره
فلفل حار حسب الرغبه سواء طازج او مجفف🌶🌶
ملعقه صغيره بهارات كاري او مسالا
ملعقه صغيره كركم / ملعقة ملح
ثلاث ملاعق معجون طماطم (نقصر النار)
حبة طماطم كبيره مطحونه 🍅
نص علبة زبادي
نضيف الدجاج .. نقلبه شوي اذا حسينا الكشنه ناشفه نزيدها شوي مويه ..
كوب كريمة طبخ ونتركها عشر دقايق على نار هاديه
نضيف كزبره وبقدونس مفروم والكميه حسب الرغبه
ولاتنسون تذوقون الملح 😉👌🏻
#وصفات_حنين
#مسالا_دجاج
#مسالا

#طبخ_الحريم #cookingalhreem '
#Reposting
@essam.gh7
@essam.gh7 '
ايدام #مسالا دايمن اسوي الطريقه هاذي لذذذذذيذه والله👍🏻😩
.
.
نتبل٥قطع صدور دجاج مقطعه .
التتبيله:
زبادي ١
ليمون حبه معصوره
خل ن فنجال
ملح
كاري
بهارات مسالا
كلها ونخلطها ونحطها بصينيه وبالفرن تنشوي وتخلونها على جنب👍🏻
.
الكشنه :
بالقدر البصل حبتين مع ٤حبات هيل وورق غار مع الزيت نتركها حتى تتحمر وبعدها الثوم ونتخليه شويء وبعدين نطحن ٤حبات كبيره طماطم ونصبها ومع معجون طماطم والبهارت كاري والنوع الثاني اللي بالمقطع ونغطي عليها٦دقايق مع التحريك ...
وبعدها نحطها بالخلاط ونخلطها ونرجعها ونحط الدجاج ومع علبه كريمه متوسطه وبالعافيه👽💜اللي ماعنده كريمه طبخ يحط قشطه مخففه بمويه
,
,
,

.
.
.
مساء الخير 🙋🏻
سويت امس عالغدا تشيكن مسالا يمي يمي طعمها لذيذ 😋
.
المقادير :
دجاج فيليه مقطع قطع متوسطه - بصل - طماطم - زبده - كاري - كريمة طبخ - زعفران - كزبره - نشاء .
.
الطريقه :
نحمس نصف بصله مع الزبده لحد ما تتشقر و نحط عليهم قطع الدجاج .
بالخلاط نطحن ٣ حبات طماطم مع كاس مويه ونصف بصله و نحطه على الدجاج .
نضيف الملح و الكاري و الفلفل و الزعفران المذوب بالمويه و نقلب .
نحط نصف علية كريمة طبخ + ملعقتين نشاء مذوبه بمويه و نحرك لما يكون عندنا صوص ثقيل .
قبل مانسكر عليه نضيف شوي كزبره مفرومه و نحركها و نخليها ٥ دقايق ثم يقدم . .
.
جربوها و عطوني رأيكم فيها ، جداً سهله و لذيذه .
.
.
#مسالا
#مسالا_دجاج
#طبخات_نهى

من مطبخي>> مسالا روبيان ورز أبيض نثري بالبصل المقرمش
المسالا كلمة هندية ومعناها البهارات والمسالا عبارة عن إيدام ثقيل وخاثر نعده إما باللحم أو الدجاج أو السمك أو الروبيان أنا إخترت اسويه بالروبيان الجامبو
احضر كيلو روبيان جامبو طازج وأشيل الخيط وأغسله ثم أتبله بثوم وبهار مسالا وليمون وملح وفلفل أحمر وأضعه جانباً
احضر مقلاة عميقة وأضع فيها زيت واذا سخن أضيف البهارات العدلة(كزبرة وفلفل أسود وهيل وقرفة وورق كاري ونجمة يانسون وقرنفل)وأحرك حتى تطلع ريحة البهارات اشيلها من الزيت وأضيف بصل وثوم مفروم وزنجبيل طازج مفروم وفلفل أحمر حار مفروم (إختياري)وبعد مايذبل البصل والثوم أضيف م ك بهار مسالا و معجون مسالا وشوي سكر وشوي ملح ،ومن أسرار المسالا هي كثرة التسبيك يعني نخليه يثقل وينطبخ زين سواء البصل والثوم أو الصلصة والطماطم
بعد أن يتسبك أضيف الروبيان بعد ماأصفيه من التتبيلة وأخليه يتسبك زين بعدين أضيف الصلصة ثم الطماطم المفرومة ناعم أو المعلبة الجاهزة وأتركه على النار لمدة عشر دقائق لأن حجمه كبير وكل ماكان الروبيان أصغر يأخذ وقت أقل على النار بعد ذلك أضيف ٢ م ك بودرة جوز هند أو حليب جوز الهند أنا أفضل قشطة جوز الهند وكوب كريمة الطبخ واتركها ٣دقائق وبعد ماتثقل أضيف كزبرة خضراء مفرومة ناعم وأحركها شوي بعدين طفيت النار وبكذا تكون المسالا جاهزة
الرز أنا استخدمت ملك الأرز الأفضل اللي يجي بخيشة أوتلدا وفيه باب الهند وانتم حسب الرغبة أغسله عدة مرات ثم أنقعه بماء وملح وخل (حتى يعطيه لون أبيض) ، لمدة ربع ساعة بماء فاتر
بعد ذلك أحضر قدر وأضع فيه ماء مغلي وملح وزيت والرز بعد تصفيته من الماء ثم أتركه يستوي ثلاثة أرباع استواء وبعد ذلك أصفيه من الماء وأحضر قدر جديد وأضع في أسفله بصل أحمر مفروم ناعم ( حرارة البصل تجعل الرز ينتفش) ثم أضع على الوجه قطع زبدة أو كشنة بصل وجزر حسب رغبتك وأغطي القدر وأكتمه بقصدير لمدة عشر دقائق ثم يُقدّم ويزين بالبقدونس وبالعافية😋👍🏼
#مسالا_روبيان #المطبخ_الهندي #مسالا

لايك و تعليق اذا عجبك الفيديو 💋

تيكا مسالا 👳🏾‍♀️ ‎نتبل فيليه دجاج مقطع قطع كبيره بـ: علبة زبادي، عصير ‎ليمونه، م.ك زنجبيل مبشور، م.ك ثوم مهروس، م.ك زيت زيتون، م.ك صلصة طماطم ، ملعقتين كبار كزبره مفرومه، رشة نعناع، وملعقه صغيره من (فلفل اسود، زنجبيل، زعتر، بابريكا، فلفل احمر(حسب الرغبه)، هيل ناعم، كمون، كركم، قرفه، كاري(م.ك)، ملح، لون الزعفران، زعفران، بهارات مسالا(م.ك) ، ويترك بالثلاجه بالتتبيله قبل الطبخ ب4 ساعات . . ١. نحمس في مقلاة عميقه: بصل، سن ثوم مفروم، ملعقة زنجبيل مبشور، فلفل مفروم حسب الرغبه (اختياري) رشة بهارات #مسالا ، ثم نضيف قطع الدجاج بدون التتبيله إلى ان يتحمر شوي ثم نضيف التتبيله للدجاج ونتركه على نار هادئه حتى يستوي ونضبط الملح وقبل التقديم ب5 دقائق نضيف خمس ملاعق حليب جوز هند او كريمة طبخ يعني ، ثم قطرات من اللون الاحمر ونحركه دقايق ونزينه بكزبره مفرومه ونقدمه بجانب أرز ساده او بالزعفران وبآلعآفيه 🌷 * 🍽🌶🌶🌶#أطباق_لولا

'
( دجاج تيكا مسالا )😍
••
نتبل فيليه دجاج مقطع قطع كبيره بـ:
علبة زبادي، عصير ليمونه، م.ك زنجبيل مبشور،
م.ك ثوم مهروس، م.ك زيت زيتون، م.ك صلصة طماطم
ملعقتين كبار كزبره مفرومه، رشة نعناع، وملعقه صغيره من (فلفل اسود، زنجبيل، زعتر، بابريكا، فلفل احمر(حسب الرغبه)، ماجي ابيض، هيل ناعم، كمون، كركم، قرفه، جوزة الطيب، كاري(م.ك)، ملح، لون الزعفران، زعفران، بهارات مسالا(م.ك)
ويترك بالثلاجه بالتتبيله قبل الطبخ ب4 ساعات
••
١.
نحمس في مقلاة عميقه:
بصل، سن ثوم مفروم، ملعقة زنجبيل مبشور،
فلفل مفروم حسب الرغبه (اختياري)
رشة بهارات #مسالا
٢.
ثم نضيف قطع الدجاج بدون التتبيله إلى ان يتحمر شوي
ثم نضيف التتبيله للدجاج ونتركه على نار هادئه حتى يستوي ونضبط الملح
وقبل التقديم ب5 دقائق نضيف ربع كوب من كريمة الخفق
يعني تقريبا 5 ملاعق، ثم قطرات من اللون الاحمر
ونحركه دقايق ونزينه بكزبره مفرومه
ونقدمه بجانب أرز ساده او بالزعفران
••
وبألف عافيـه 🌷

من حساب :
@puritywoman

MOST RECENT

الان لدينا في من بيتي مسالا دجاج ب ١٥ ريال فقط 😍 #مسالا #الاسر_المنتجة #جدة_الان

‎لعشاق الاكلات الهنديه 👳🏽🇮🇳 ♥️ ‎مسالا الدجاج الذيذ 😋😍 ‎ ‎ #بارق #مسالا #indianfood #مسالا_دجاج #محايل #مجارده #مجارده_بارق_محايل #indian #masala

اتمنى أن ترحل من قلبي
كما رحلت عن حياتي 💔🤚.... .
.
.
.
.

دايما اسوي المسالا بس اليوم سويتها بمزااااج 👌😍طلعت خووووورافيه ❤❤❤❤❤
.
.
.
.
.
#مسالا#ايدام_مسالا#رز#masalah #تصويري#جوالي#مطبخي#طبخي#يومياتي#ايفوني#جوالي

مسالا الدجاج
المكونات :
دجاج مقطع مربعات
بصل مفروم
طمام
بقدونس
زبادي
كريمه طبخ
معجون طمام
فلفل حار
زبده
التوابل المستخدمه :
فلفل اسود + كاري +كمون+كركم+ملح
الطريقه :
نحط الزبده بمقلاه بعدين البصل حتى يذبل
بعدين الدجاج نحركه مع البصل لين يقلب لونه ابيض
نحط التوابل ونقلب الدجاج
في الخلاط (علبه زبادي و فلفله وحده و ملعقتين صلصله و طماطم حسب كميه الدجاج وشوي بصل ) نخلطهم ونصبهم فوق الدجاج اللي حمسناه
نتركه على النار لين يتسبك
بعدها نحط البقدونس المفروم ونقلبه
واخر شي كريمه الطبخ ونتركه 10دقايق على نار هاديه وبالعاااافيه 👌🏼 #مسالا_دجاج #مسالا
#طبخ #طبخاتي #الخرج #الرياض #الدمام #الخبر#الخفجي

تيكا مسالا 😍😍😍😋
‎نتبل فيليه دجاج مقطع قطع كبيره بـ: علبة زبادي، عصير ‎ليمونه، م.ك زنجبيل مبشور، م.ك ثوم مهروس، م.ك زيت زيتون، م.ك صلصة طماطم ، ملعقتين كبار كزبره مفرومه، رشة نعناع، وملعقه صغيره من (فلفل اسود، زنجبيل، زعتر، بابريكا، فلفل احمر(حسب الرغبه)، هيل ناعم، كمون، كركم، قرفه، كاري(م.ك)، ملح، لون الزعفران، زعفران، بهارات مسالا(م.ك) ، ويترك بالثلاجه بالتتبيله قبل الطبخ ب4 ساعات . . ١. نحمس في مقلاة عميقه: بصل، سن ثوم مفروم، ملعقة زنجبيل مبشور، فلفل مفروم حسب الرغبه (اختياري) رشة بهارات #مسالا ، ثم نضيف قطع الدجاج بدون التتبيله إلى ان يتحمر شوي ثم نضيف التتبيله للدجاج ونتركه على نار هادئه حتى يستوي ونضبط الملح وقبل التقديم ب5 دقائق نضيف خمس ملاعق حليب جوز هند او كريمة طبخ يعني ، ثم قطرات من اللون الاحمر ونحركه دقايق ونزينه بكزبره مفرومه ونقدمه بجانب أرز ساده او بالزعفران وبآلعآفيه 🌷

Most Popular Instagram Hashtags