[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#مات_کردن_ژله

52 posts

TOP POSTS

.
قالب های زیبای رز در اندازه های مختلف و ژله در دو رنگ صورتی و بیرنگ .
کاملا ساده ست . حتما بلدید . ژله بیرنگ و ژله توت فرنگی لازم دارید و قالب سیلیکون در دو اندازه بشکل گل رز .
.
ژله توت فرنگی رو با دستور #مات_کردن_ژله میتونید صورتی مات کنید که با ترکیب بستنی یا ماست با ژله توت فرنگی انجام میشه . اگه دستورها رو بخونید تو آرشیو کامل توضیح دادیم . .
.
این ژله های قطعه ای را میتوان برای تزیین ژله ها و کیک ها استفاده کرد. .
@sofrekhone
.
. .
.
.
🌹🌹دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال 🌹🌹
لینک👇👇
https://t.me/ashpazibanazi
.
.

پیج خوشمزه های خاص رو برای شما عزیزان زدیم که
خوشمزه ترین خوشگل ترین و خاص ترین ها داخل پیج هستن
@khoshmaze_ki_bodii
@khoshmaze_ki_bodii

#دسر
#ژله_چتری
دسر ژلاتینی زیبا با ژله های آماده :
برای تهیه ژله پایه که بین این ژله های رنگارنگ باید ریخته بشه معمولا ژله آناناس یا ژله ای با رنگ کاملا روشن نیاز داریم . دستور همان #مات_کردن_ژله است .
با این ژله ی پایه و ساده و مات ژله ها کاملا نمایان میشه . در این موارد استفاده از ماست یا شیر بسیار ژله روشن و یکدستی به ما میده ... یک پاکت ژله رو با نصف مقدار معمول آب جوش ( به جای یک پیمانه همیشگی ) مخلوط و حل میکنیم و سپس وقتی سرد شد ماست هم زده رو که مقدارش سه چهارم پیمانه است ( به جای یک پیمانه کامل ماست و یا آب ) مخلوط میکنیم . و داخل جا یخی قرار میدیم ولی مراقبیم که یخ نزنه . ★ به جای ماست ؛ از خامه و بستنی و پودینگ میتوان استفاده کرد .
.
#ژله_چتری ☔ البته شما میتونید داخل قالب های کوچک ژله ای خانگی درست کنید .

.
آموزش مات کردن ژله رو برای بسیاری دستورات از جمله دسر ژلاتینی نیمرو و ... لازم داریم .
.
#مات_کردن_ژله :
درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . .
این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
.
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
#خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه_ اضافی که قبلا زیاد امده و از قبل تو فریزر نگهداری شده و استفاده دیگری ندارد ،برای این مورد کاربرد خوبی دارد .
.
برای اضافه کردن پودرژلاتین به شیر باید پودرژلاتین را با مقدار بسیار کمی آبجوش مخلوط و حل کرد و بعد که خنک شد به شیر که دمای اتاق رو داره افزود .
.
#ژله_نیمرو_سفره_خونه
.
.
#آموزش_ژله_سفره_خونه
#آموزش_نکات_ژله_و_کرم
#فرق_کرم_و_موس
#تزیین_میز_سفره_خونه#سفره_خونه#ژله#تهران#ایرانی
#sofrehkhune #paylasim_platformu #mustseeiran #bibi_irani#ashpaziha#ashpazi#ashpazii

.
ژله نیمرو 😍☝
.
از رنگ های مختلف ژله و #مات_کردن_ژله استفاده کنید :
آموزش مات کردن ژله :
.
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
یک نکته مهم : ژله پرتقال شفاف است . برای اینکه مانند زرده طبیعی تر به نظر بیاد مقدار کمی از مایعی که باهاش سفیده رو تهیه میکنید داخلش بریزید که کدر بشه . من فراموش کردم ! اما شما دقت کنید که شفاف نشه . از بستنی یا کمی ماست تازه شیرین وانیلی هم میتوان استفاده کرد . من خودم سفیده رو به جای بستنی از ماست وانیلی شیرین تهیه میکنم .
.
میتونید از دستور #ژله_نیمرو_سفره_خونه در پست قبل استفاده کنید و با #کرم ها و موس ها و حتی پودینگ های آماده دسر زیر این عکس رو تهیه کنید و هم میتونید بعد از پاناکوتا کمی #ژله رنگی مانند توت فرنگی تهیه کنید و بریزید تا خودشو بگیره و بعد نیمرو رو مونتاژ کنید . اینطوری شبیه به ماهیتابه میشه ! مقداری پودر نسکافه نقش فلفل سیاه رو ایفا خواهد کرد !
.
من برای اینکه سفیده خودش رو خوب نشون بده با ژله توت فرنگی کف قرمز ماهیتابه واسش درست کردم .
.
@sofrehkhune

@sofrehkhune ・・・
.
دسر ژلاتینی زیبا با ژله های آماده :
برای تهیه ژله پایه که بین این ژله های رنگارنگ باید ریخته بشه معمولا ژله آناناس یا ژله ای با رنگ کاملا روشن نیاز داریم . دستور همان #مات_کردن_ژله است .
با این ژله ی پایه و ساده و مات ژله ها کاملا نمایان میشه . در این موارد استفاده از ماست یا شیر بسیار ژله روشن و یکدستی به ما میده ... یک پاکت ژله رو با نصف مقدار معمول آب جوش ( به جای یک پیمانه همیشگی ) مخلوط و حل میکنیم و سپس وقتی سرد شد ماست هم زده رو که مقدارش سه چهارم پیمانه است ( به جای یک پیمانه کامل ماست و یا آب ) مخلوط میکنیم . و داخل جا یخی قرار میدیم ولی مراقبیم که یخ نزنه . ★ به جای ماست ؛ از خامه و بستنی و پودینگ میتوان استفاده کرد .
.
#ژله_چتری ☔ البته شما میتونید داخل قالب های کوچک ژله ای خانگی درست کنید .
.
برای اطلاعات در مورد پودر آگارآگار و ورق ژلاتین و نحوه استفاده و مقدار جایگزین به سایت سفره خونه مراجعه کنید :
.
www.sofrehkhune.com/portal
.
.#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#sofrehkhune#mustseeiran#سفره_خونه#THR#ژله#سفره_خونه#ایران#تزیین_میز_سفره_خونه#تهران#ایرانی#ایران_را_باید_دید#دسر#iran#irani#tehran#persianfood#persia#fidilio#itblog#shirini #paylasim_platformu

.
ژله ی ویترینی با گل و گیاه و میوه
ژله ویترینی گل .
.
کاری به کلیپ و مراحلش نداشته باشید . ما روش تنبل بازاری یادتون میدیم . ژله آلوئه ورا بخرید . گل های دلخواه رو شسته و ضدعفونی و خشک کنید . .
.
ژله آلوئه ورا رو طبق دستور روی پاکت با مقدار آب کمتر درست کنید . بجای آب سرد بازهم از آبجوش استفاده کنید تا ژله شفاف تر بشه . بعد داخل قالب بذارید خنک بشه . سپس گل ها رو با فاصله دمر بذارید . و باقی ژله رو روش بریزید . اجازه دهید ببنده . ژله مات رنگی درست کنید . اینجا بخونید : #مات_کردن_ژله . .
.
روی ژله ساده بریزید و بذارید یخچال خودشو خوب بگیره و بعد دمر کنید .
.
هرگلی رو نمیشه خرید و خورد . گلها سمپاشی و آلوده به کود شیمیایی هستند . گلهای خوراکی فرق دارند . .
.
کلیپ از تلگرام ارسال شده لینکشو نداریم . .
.
#آموزش_ژله_سفره_خونه #ژله_ویترینی#ژله_گلدار#sofrehkhune #fidilio
#گل_های_خوراکی

.
ژله نیمرو 😍☝
.
از رنگ های مختلف ژله و #مات_کردن_ژله استفاده کنید :
آموزش مات کردن ژله :
.
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
یک نکته مهم : ژله پرتقال شفاف است . برای اینکه مانند زرده طبیعی تر به نظر بیاد مقدار کمی از مایعی که باهاش سفیده رو تهیه میکنید داخلش بریزید که کدر بشه . من فراموش کردم ! اما شما دقت کنید که شفاف نشه . از بستنی یا کمی ماست تازه شیرین وانیلی هم میتوان استفاده کرد . من خودم سفیده رو به جای بستنی از ماست وانیلی شیرین تهیه میکنم .
.
میتونید از دستور #ژله_نیمرو_سفره_خونه در پست قبل استفاده کنید و با #کرم ها و موس ها و حتی پودینگ های آماده دسر زیر این عکس رو تهیه کنید و هم میتونید بعد از پاناکوتا کمی #ژله رنگی مانند توت فرنگی تهیه کنید و بریزید تا خودشو بگیره و بعد نیمرو رو مونتاژ کنید . اینطوری شبیه به ماهیتابه میشه ! مقداری پودر نسکافه نقش فلفل سیاه رو ایفا خواهد کرد !
.
من برای اینکه سفیده خودش رو خوب نشون بده با ژله توت فرنگی کف قرمز ماهیتابه واسش درست کردم .
.
@sofrehkhune

.
آموزش مات کردن ژله :
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
#خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه_ اضافی که قبلا زیاد امده و از قبل تو فریزر نگهداری شده و استفاده دیگری ندارد ،برای این مورد کاربرد خوبی دارد .
.
برای اضافه کردن پودرژلاتین به شیر باید پودرژلاتین را با مقدار بسیار کمی آبجوش مخلوط و حل کرد و بعد که خنک شد به شیر که دمای اتاق رو داره افزود .
.
#آموزش_ژله_سفره_خونه
#آموزش_نکات_ژله_و_کرم
#فرق_کرم_و_موس
#تزیین_میز_سفره_خونه#سفره_خونه#ژله#تهران#ایرانی
#sofrehkhune #paylasim_platformu #mustseeiran #bibi_irani#ashpaziha#ashpazi#ashpazii

.
دسر ژلاتینی زیبا با ژله های آماده :
برای تهیه ژله پایه که بین این ژله های رنگارنگ باید ریخته بشه معمولا ژله آناناس یا ژله ای با رنگ کاملا روشن نیاز داریم . دستور همان #مات_کردن_ژله است .
با این ژله ی پایه و ساده و مات ژله ها کاملا نمایان میشه . در این موارد استفاده از ماست یا شیر بسیار ژله روشن و یکدستی به ما میده ... یک پاکت ژله رو با نصف مقدار معمول آب جوش ( به جای یک پیمانه همیشگی ) مخلوط و حل میکنیم و سپس وقتی سرد شد ماست هم زده رو که مقدارش سه چهارم پیمانه است ( به جای یک پیمانه کامل ماست و یا آب ) مخلوط میکنیم . و داخل جا یخی قرار میدیم ولی مراقبیم که یخ نزنه . ★ به جای ماست ؛ از خامه و بستنی و پودینگ میتوان استفاده کرد .
.
#ژله_چتری_سفره_خونه ☔ البته شما میتونید داخل قالب های کوچک ژله ای خانگی درست کنید .
.
آلبوم .👈 #آموزش_ژله_سفره_خونه
.
👈#آموزش_نکات_ژله_و_کرم .
.
برای اطلاعات در مورد پودر آگارآگار و ورق ژلاتین و نحوه استفاده و مقدار جایگزین به سایت سفره خونه مراجعه کنید :
.
www.sofrehkhune.com/portal
.
.#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#sofrehkhune#mustseeiran#سفره_خونه#THR#ژله#سفره_خونه#ایران#تزیین_میز_سفره_خونه#تهران#ایرانی#ایران_را_باید_دید#دسر#iran#irani#tehran#persianfood#persia#fidilio#itblog#shirini #paylasim_platformu

MOST RECENT

.
#ژله_تصویری_سفره_خونه .
این ژله تصویری قبلا روی لینک آبی بالا آموزش داده شده اما بازهم آموزشی دیگر رو مشاهده میکنید :
@soheila.niknam
.
.
ابتدا یک ژله مات میخواهیم :
#مات_کردن_ژله رو بخونید .
.
بعد طرحی رو انتخاب کرده و زیر کاغذ روغنی گذاشته و با خودکار روی کاغذ روغنی میکشیم بعد با رنگهای خوراکی مجاز ژله ای رنگ آمیزی میکنیم و چهل دقیقه میذاریم خشک بشه . بعد ژله ای که روی اون مات هست و قبلا آماده شده ؛ از یخچال در میاریم روش رو با دستمال کاغذی خشک میکنیم بعد کاغذ نقاشی شده رو میندازیم رو ژله به مدت بیست دقیقه با انگشت از پشت طرح به شکل به آرومی فشار میدیم و با حوصله لبه کاغذ رو بلند میکنیم اگه طرحمون کامل چاپ نشده بود دوباره با دست به حالت چرخشی فشار میدیم تا طرحمون چاپ بشه . درست مثل عکس برگردان . بعد کاغذ رو بلند میکنیم جاهایی که نگرفته بود با قلممو نازک رنگ میکنیم .
.
.
#mustseeiran#sofrehkhune#آموزش_ژله_ها .#آموزش_نکات_ژله_و_کرم#آموزش_ژله_سفره_خونه

.
ژله نیمرو 😍☝
.
از رنگ های مختلف ژله و #مات_کردن_ژله استفاده کنید :
آموزش مات کردن ژله :
.
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
یک نکته مهم : ژله پرتقال شفاف است . برای اینکه مانند زرده طبیعی تر به نظر بیاد مقدار کمی از مایعی که باهاش سفیده رو تهیه میکنید داخلش بریزید که کدر بشه . من فراموش کردم ! اما شما دقت کنید که شفاف نشه . از بستنی یا کمی ماست تازه شیرین وانیلی هم میتوان استفاده کرد . من خودم سفیده رو به جای بستنی از ماست وانیلی شیرین تهیه میکنم .
.
میتونید از دستور #ژله_نیمرو_سفره_خونه در پست قبل استفاده کنید و با #کرم ها و موس ها و حتی پودینگ های آماده دسر زیر این عکس رو تهیه کنید و هم میتونید بعد از پاناکوتا کمی #ژله رنگی مانند توت فرنگی تهیه کنید و بریزید تا خودشو بگیره و بعد نیمرو رو مونتاژ کنید . اینطوری شبیه به ماهیتابه میشه ! مقداری پودر نسکافه نقش فلفل سیاه رو ایفا خواهد کرد !
.
من برای اینکه سفیده خودش رو خوب نشون بده با ژله توت فرنگی کف قرمز ماهیتابه واسش درست کردم .
.
@sofrehkhune

.
قالب های زیبای رز در اندازه های مختلف و ژله در دو رنگ صورتی و بیرنگ .
کاملا ساده ست . حتما بلدید . ژله بیرنگ و ژله توت فرنگی لازم دارید و قالب سیلیکون در دو اندازه بشکل گل رز .
.
ژله توت فرنگی رو با دستور #مات_کردن_ژله میتونید صورتی مات کنید که با ترکیب بستنی یا ماست با ژله توت فرنگی انجام میشه . اگه دستورها رو بخونید تو آرشیو کامل توضیح دادیم . .
.
این ژله های قطعه ای را میتوان برای تزیین ژله ها و کیک ها استفاده کرد. .
@sofrekhone
.
. .
.
.
🌹🌹دوستان گلم دستورات بیشترورسپی های شیرینها وغذاها.دسرهاسنتی وملل 100%امتحان شده توی کانال .
بهترینهای اشپزی وشیرینی پزی در کانال 🌹🌹
لینک👇👇
https://t.me/ashpazibanazi
.
.

پیج خوشمزه های خاص رو برای شما عزیزان زدیم که
خوشمزه ترین خوشگل ترین و خاص ترین ها داخل پیج هستن
@khoshmaze_ki_bodii
@khoshmaze_ki_bodii

.
ژله نیمرو 😍☝
.
از رنگ های مختلف ژله و #مات_کردن_ژله استفاده کنید :
آموزش مات کردن ژله :
.
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
یک نکته مهم : ژله پرتقال شفاف است . برای اینکه مانند زرده طبیعی تر به نظر بیاد مقدار کمی از مایعی که باهاش سفیده رو تهیه میکنید داخلش بریزید که کدر بشه . من فراموش کردم ! اما شما دقت کنید که شفاف نشه . از بستنی یا کمی ماست تازه شیرین وانیلی هم میتوان استفاده کرد . من خودم سفیده رو به جای بستنی از ماست وانیلی شیرین تهیه میکنم .
.
میتونید از دستور #ژله_نیمرو_سفره_خونه در پست قبل استفاده کنید و با #کرم ها و موس ها و حتی پودینگ های آماده دسر زیر این عکس رو تهیه کنید و هم میتونید بعد از پاناکوتا کمی #ژله رنگی مانند توت فرنگی تهیه کنید و بریزید تا خودشو بگیره و بعد نیمرو رو مونتاژ کنید . اینطوری شبیه به ماهیتابه میشه ! مقداری پودر نسکافه نقش فلفل سیاه رو ایفا خواهد کرد !
.
من برای اینکه سفیده خودش رو خوب نشون بده با ژله توت فرنگی کف قرمز ماهیتابه واسش درست کردم .
.
@sofrehkhune

.
ژله ی ویترینی با گل و گیاه و میوه
ژله ویترینی گل .
.
کاری به کلیپ و مراحلش نداشته باشید . ما روش تنبل بازاری یادتون میدیم . ژله آلوئه ورا بخرید . گل های دلخواه رو شسته و ضدعفونی و خشک کنید . .
.
ژله آلوئه ورا رو طبق دستور روی پاکت با مقدار آب کمتر درست کنید . بجای آب سرد بازهم از آبجوش استفاده کنید تا ژله شفاف تر بشه . بعد داخل قالب بذارید خنک بشه . سپس گل ها رو با فاصله دمر بذارید . و باقی ژله رو روش بریزید . اجازه دهید ببنده . ژله مات رنگی درست کنید . اینجا بخونید : #مات_کردن_ژله . .
.
روی ژله ساده بریزید و بذارید یخچال خودشو خوب بگیره و بعد دمر کنید .
.
هرگلی رو نمیشه خرید و خورد . گلها سمپاشی و آلوده به کود شیمیایی هستند . گلهای خوراکی فرق دارند . .
.
کلیپ از تلگرام ارسال شده لینکشو نداریم . .
.
#آموزش_ژله_سفره_خونه #ژله_ویترینی#ژله_گلدار#sofrehkhune #fidilio
#گل_های_خوراکی

.
.
ژله نیمرو 😍☝
.
از رنگ های مختلف ژله و #مات_کردن_ژله استفاده کنید :
آموزش مات کردن ژله :
.
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
یک نکته مهم : ژله پرتقال شفاف است . برای اینکه مانند زرده طبیعی تر به نظر بیاد مقدار کمی از مایعی که باهاش سفیده رو تهیه میکنید داخلش بریزید که کدر بشه . من فراموش کردم ! اما شما دقت کنید که شفاف نشه . از بستنی یا کمی ماست تازه شیرین وانیلی هم میتوان استفاده کرد . من خودم سفیده رو به جای بستنی از ماست وانیلی شیرین تهیه میکنم .
.
میتونید از دستور #ژله_نیمرو_سفره_خونه در پست قبل استفاده کنید و با #کرم ها و موس ها و حتی پودینگ های آماده دسر زیر این عکس رو تهیه کنید و هم میتونید بعد از پاناکوتا کمی #ژله رنگی مانند توت فرنگی تهیه کنید و بریزید تا خودشو بگیره و بعد نیمرو رو مونتاژ کنید . اینطوری شبیه به ماهیتابه میشه ! مقداری پودر نسکافه نقش فلفل سیاه رو ایفا خواهد کرد !
.
من برای اینکه سفیده خودش رو خوب نشون بده با ژله توت فرنگی کف قرمز ماهیتابه واسش درست کردم .
.
با تشکر از
@sofrehkhune

.
ژله ویترینی گل .
کاری به کلیپ و مراحلش نداشته باشید . ما روش تنبل بازاری یادتون میدیم . ژله آلوئه ورا بخرید . گل های دلخواه رو شسته و ضدعفونی و خشک کنید . .
ژله آلوئه ورا رو طبق دستور روی پاکت با مقدار آب کمتر درست کنید . بجای آب سرد بازهم از آبجوش استفاده کنید تا ژله شفاف تر بشه . بعد داخل قالب بذارید خنک بشه . سپس گل ها رو با فاصله دمر بذارید . و باقی ژله رو روش بریزید . اجازه دهید ببنده . ژله مات رنگی درست کنید . اینجا بخونید : #مات_کردن_ژله . .
روی ژله ساده بریزید و بذارید یخچال خودشو خوب بگیره و بعد دمر کنید .
.
هرگلی رو نمیشه خرید و خورد . گلها سمپاشی و آلوده به کود شیمیایی هستند . گلهای خوراکی فرق دارند .
ادامه موضوع گلهای خوراکی در پست های بعدی ...
.
.
کلیپ از تلگرام ارسال شده لینکشو نداریم .
#آموزش_ژله_سفره_خونه #ژله_ویترینی#ژله_گلدار#sofrehkhune #fidilio
#گل_های_خوراکی

.
ژله نیمرو 😍☝
.
از رنگ های مختلف ژله و #مات_کردن_ژله استفاده کنید :
آموزش مات کردن ژله :
.
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
یک نکته مهم : ژله پرتقال شفاف است . برای اینکه مانند زرده طبیعی تر به نظر بیاد مقدار کمی از مایعی که باهاش سفیده رو تهیه میکنید داخلش بریزید که کدر بشه . من فراموش کردم ! اما شما دقت کنید که شفاف نشه . از بستنی یا کمی ماست تازه شیرین وانیلی هم میتوان استفاده کرد . من خودم سفیده رو به جای بستنی از ماست وانیلی شیرین تهیه میکنم .
.
میتونید از دستور #ژله_نیمرو_سفره_خونه در پست قبل استفاده کنید و با #کرم ها و موس ها و حتی پودینگ های آماده دسر زیر این عکس رو تهیه کنید و هم میتونید بعد از پاناکوتا کمی #ژله رنگی مانند توت فرنگی تهیه کنید و بریزید تا خودشو بگیره و بعد نیمرو رو مونتاژ کنید . اینطوری شبیه به ماهیتابه میشه ! مقداری پودر نسکافه نقش فلفل سیاه رو ایفا خواهد کرد !
.
من برای اینکه سفیده خودش رو خوب نشون بده با ژله توت فرنگی کف قرمز ماهیتابه واسش درست کردم .
.
@sofrehkhune

.
ژله نیمرو 😍☝
.
از رنگ های مختلف ژله و #مات_کردن_ژله استفاده کنید :
آموزش مات کردن ژله :
.
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
یک نکته مهم : ژله پرتقال شفاف است . برای اینکه مانند زرده طبیعی تر به نظر بیاد مقدار کمی از مایعی که باهاش سفیده رو تهیه میکنید داخلش بریزید که کدر بشه . من فراموش کردم ! اما شما دقت کنید که شفاف نشه . از بستنی یا کمی ماست تازه شیرین وانیلی هم میتوان استفاده کرد . من خودم سفیده رو به جای بستنی از ماست وانیلی شیرین تهیه میکنم .
.
میتونید از دستور #ژله_نیمرو_سفره_خونه در پست قبل استفاده کنید و با #کرم ها و موس ها و حتی پودینگ های آماده دسر زیر این عکس رو تهیه کنید و هم میتونید بعد از پاناکوتا کمی #ژله رنگی مانند توت فرنگی تهیه کنید و بریزید تا خودشو بگیره و بعد نیمرو رو مونتاژ کنید . اینطوری شبیه به ماهیتابه میشه ! مقداری پودر نسکافه نقش فلفل سیاه رو ایفا خواهد کرد !
.
من برای اینکه سفیده خودش رو خوب نشون بده با ژله توت فرنگی کف قرمز ماهیتابه واسش درست کردم .
.
.

#تزیین_میز_سفره_خونه
#آموزش_ژله_سفره_خونه
#آموزش_نکات_ژله_و_کرم
#مات_کردن_ژله

.
‍ وقتی ژله توت فرنگی و آلبالو رو مات کنید از حالت شیشه ای خارج میشه و شفاف نیست . ژله شفاف زرد و سبز و یا بیرنگ رو اگه مات کنید دیگه شیشه ای نیست . بهش ژله مات میگن و در برخی دسرها برای تغیر رنگ کاربرد دارد .مثلا برای تفکیک رنگهای شفاف ژله بالا در میان هریک یک ژله مات موزی قرار دارد .
.
.
#مات_کردن_ژله :
درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
.
.
در حالت معمولی برای تهیه ژله شفاف ؛ هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت . .
.
اما برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد . اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
.
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . .
.
#خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه اضافی که قبلا زیاد امده و از قبل تو فریزر نگهداری شده و استفاده دیگری ندارد ،برای این مورد کاربرد خوبی دارد . عکس قدیمی از آرشیو .
#آموزش_ژله_سفره_خونه
#آموزش_نکات_ژله_و_کرم

#فرق_کرم_و_موس#تزیین_میز_سفره_خونه#سفره_خونه#ژله#خوشمزه#به_به#تهران#ایرانی#sofrehkhune#fidilio
. .
.
🍅از آرشیو کانال سفره خونه 🍅
:
🌺🍃
.
.
🍅 @sofrehkhunechannel
.

.
قالب های زیبای رز در اندازه های مختلف و ژله در دو رنگ صورتی و بیرنگ .
کاملا ساده ست . حتما بلدید . ژله بیرنگ و ژله توت فرنگی لازم دارید و قالب سیلیکون در دو اندازه بشکل گل رز .
.
ژله توت فرنگی رو با دستور #مات_کردن_ژله میتونید صورتی مات کنید که با ترکیب بستنی یا ماست با ژله توت فرنگی انجام میشه . اگه دستورها رو بخونید تو آرشیو کامل توضیح دادیم . .
.
این ژله های قطعه ای را میتوان برای تزیین ژله ها و کیک ها استفاده کرد. .
.
.
#آموزش_ژله_سفره_خونه #فرق_کرم_و_موس #ژله_گل#کیک_شیرینی_سفره_خونه #سفره_خونه #sofrehkhune #fidilio

.
دسر ترکیبی پودینگ و ژله .
از دستور تهیه پودینگ میتونید برای بخش پایین این دسر استفاده کنید . در رنگ های مختلف و مزه های متنوع تهیه کنید . البته از پودینگ آماده و حتی از ژله مات که با شیر درست میکنند میتونید بریرید . ( 👈 #مات_کردن_ژله )
بعد روش ژله های رنگی خرد شده بریزید .
.
تزیین بسیار ساده دسرها خصوصا دسرهای آماده پاکتی با ژله خرده شیشه ممکن است .
ژله ها رو با رنگ دلخواه کمی سفت تر درست کنید و در قالب خیلی عمیق نریزید .بعد برش بزنید . روی پودینگی که سفت شده و تو یخچال خودشو خوب گرفته توی گیلاس های دسر بریزید و از این مروارید های خوراکی یا منجوقی طلایی و نقره ای روش بریزید ولی به مهمون تون بگید منجوق ها رو نخوره که دندونش میشکنه !!!!!! 😂😂
.
.
دستور تهیه : #دسر_پودینگ .
#آموزش_ژله_سفره_خونه
.
👈#آموزش_نکات_ژله_و_کرم .

#تزیین_میز_سفره_خونه
#sofrehkhune#mustseeiran#paylasim_platformu
#سفره_خونه#ژله#فیدیلیو#fidilio #foodgasm #culinary #chefsoninstagram #minimalha #ashpazbashi #foodpic #daspokht #khorakkadeh #irantravel #aksrooz #axbaroon#ir_food

.
دسر تنبلی با ماست 👍🌺👌
ماست : با ترکیب انواع میوه ، کمپوت ، شهد و خرما ، دوشاب مارمالاد دسری خوشمزه و ساده و مقوی .
حتی میتونید برای تهیه پایه ژله های ساده و برای #مات_کردن_ژله داخلش ماست بریزید. یعنی بعد از افزودن آبجوش و مخلوط کردن ؛ به جای یک لیوان آبسرد از یک لیوان ماست هم زده و یکدست استفاده کنید و بذارید خودش رو بگیره و بعد با میوه ها تزیین کنید .
میتونید در تهیه چیزکیک از ماست و ژله بجای پنیرخامه ای روی پایه ی بیسکویت استفاده کنید . و یا با ماست و ژله و خرده بیسکویت و خشکبار " ترایفل " درست کنید . همین دسرها رو فریز کنید میشه بستنی . .
.
.
دکتر عزیزاله کمال زاده متخصص تغذیه و متابولیسم انرژی و پروتئین با بیان اینکه:«ماست به دلیل نوع تخمیراتی که در آن ایجاد می‌شود یک ماده غذایی پروبیوتیکی محسوب می‌شود.» تاکید کرد:« افرادی که از مواد غذایی حاوی پروبیوتیک استفاده می‌نمایند کمتر بیمار می‌شود . ماست یکی از فرآورده‌های لبنی تخمیری است و مانند بقیه مواد لبنی منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، روی، ید، ویتامین‌های گروه B مانند ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، ویتامین B12 و ویتامین‌های D و A است. ماست موجب چربی سوزی و موجب کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده است . یکی از فرآورده ‌هایی که بسیار مفید است ماست میوه‌ای است.

ماست‌های میوه‌ای مخصوصا برای کودکان، روش بسیار مناسبی در تشویق آنان به مصرف لبنیات و میوه است و می‌تواند جایگزین غذاهای چرب و پُرکالری کودکان شود، ضمن این که همراهی ماست و میوه باعث می‌‌شود ویتامین ‌های موجود در میوه، به کمک اسید لاکتیک موجود در ماست، بهتر جذب شوند.» دکتر کمال زاده افزود:«در تهیه ماست میوه‌ای بهتر است از میوه‌هایی با طعم ملایم مثل موز ،  توت‌فرنگی ،  هلو،  گلابی، سیب و غیره استفاده شود. همچنین پکتین موجود در میوه‌جات با همراهی لاکتوباکتریاسه‌های موجود در ماست، به کاهش جذب کلسترول کمک می‌‌کند که در بزرگسالان حایز اهمیت است و موجب جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.»
.
مصرف ماست با میوه ها و دوشاب و ارده و .... بسیار مناسب و دلپذیرست . .
.
#دسر #کیک_شیرینی_سفره_خونه

.
آموزش مات کردن ژله :
#مات_کردن_ژله :
 درست کردن ژله با مایعاتی غیر از آب را مات کردن میگویند . این مات کردن را میتوان هم سفید و هم رنگی هم تهیه کرد .
معمولا برای تهیه ژله هر یک بسته پودر آماده با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آبسرد ترکیب میشود . ★ اگر هر دو لیوان آبجوش باشد ژله ای به مراتب شفاف تر خواهید داشت .
برای #مات_کردن ژله کافیست لیوان دوم یعنی آب سرد را حذف نموده و به جای آن از بستنی و شیر و خامه و یا مایعات دیگر مناسب با طعم همان پودر ژله استفاده کنیم . که در این صورت رنگ سفید این ژله مات به رنگ پودر ژله بستگی دارد .
.
اگر پودرژله آلو ورا باشد ژله مات ما سفید میشود . اگر پودرژله زرد باشد رنگ ژله مات لیمویی خواهدشد . اگر پودر ژله قرمز باشد رنگ ژله مات صورتی خواهد شد . ★ محلول ژله ای باید به هنگام مخلوط کردن شیر یا خامه یا بستنی؛ خنک باشد تا بره بره نشود و خوب ترکیب شده باشد تا تکه تکه و دانه دانه دیده نشود . ★ بستنی باید کمی ذوب شده و خامه باید قبلا خوب هم زده و روان و یکدست باشد و هیچکدام کاملا سرد نباشند .در واقع تقریبا هم دما باشند .بستنی مزه اش بهتره . .
خامه رو باید شیرین کرد یا از #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه گرفته مصرف کرد . ماست باید با شکر و وانیل ترکیب بشه . .
این ژله مات در پوشش کف #ژله_گلدار یا #ژله_تزریقی و میان رنگ های #ژله_رنگین_کمان و نیز بعنوان پایه #ژله_خرده_شیشه و ژله های دو رنگ مانند بالا کاربرد دارند . ★ .
.
#خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه_ اضافی که قبلا زیاد امده و از قبل تو فریزر نگهداری شده و استفاده دیگری ندارد ،برای این مورد کاربرد خوبی دارد .
.
برای اضافه کردن پودرژلاتین به شیر باید پودرژلاتین را با مقدار بسیار کمی آبجوش مخلوط و حل کرد و بعد که خنک شد به شیر که دمای اتاق رو داره افزود .
.
#آموزش_ژله_سفره_خونه
#آموزش_نکات_ژله_و_کرم
#فرق_کرم_و_موس
#تزیین_میز_سفره_خونه#سفره_خونه#ژله#تهران#ایرانی
#sofrehkhune #paylasim_platformu #mustseeiran #bibi_irani#ashpaziha#ashpazi#ashpazii

.
ژله ی چشم نظر با ژله بلوبری آبی و روش 👈 #مات_کردن_ژله .
هشتگ ها 👈 # و لینک های آبی رو لمس کنید و دستورات الحاقی و ارجاعی رو مطالعه کنید .
.
#ژله_چشم_نظر
:
مواد لازم : ژله بلوبری: ابسته ، ژله آلوئه ورا : نصف بسته، بستنی وانیلی : 8قاشق غ ، قالب گرد در سه سایز مختلف، رنگ آبی ، طرز تهیه : ابتدا ژله بلوبری رابا یک لیوان سر پر آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف شود سپس رنگ آبی را به ژله اضافه کرده تا رنگ مورد نظر به دست آید وبعد در ظرف گرد در سایز متوسط بریزید وبگذارید در یخچال تا ببندد ،بعد از بسته شدن ژله را از یخچال خارج کنید وبا قالب گرد بزرگ مانند تصویر وسط آنرا خالی کنید تا کاملا قسمت دایره از ژله آبی خالی شود در این قسمت ژله آلوئه ورا را با نصف لیوان آب جوش کاملا حل کنید واجازه دهید به دمای محیط برسد و بستنی را که به دمای محیط رسیده را با ژله آلوئه ورا مخلوط می کنیم ودر قسمت خالی شده ژله می ریزیم ومجددا در یخچال قرار می دهیم تا ببندد ،دوباره بعد از بسته شده ژله آنرا مانند مراحل گذشته اما با قالب گرد متوسط قالب بزنید وقسمت قالب زده را با ژله آبی باقی مانده از قسمتی (اول)که به شکل دایره خارج کرده ایم را دوباره به روش بن ماری (روی بخار کتری یا آب در حال جوش) آب میکنیم وبعد از خنک شدن ژله 5قاشق بستنی آب شده را به آن اضافه میکنیم تا رنگ ژله آبی روشن شود(به رنگ آبی فیروزه ای روشن)و بعد در قسمت خالی شده میریزیم و در یخچال قرار می دهیم وبعد از بسته شدن قسمت آخر کار با کوچکترین قالب مرکز دایره آبی فیروزه ای را خالی وبا باقی ماننده ژله آبی که از اول کار(از ژله آبی جدا کردیم )مانده پر می کنیم و اجازه میدهیم دوساعت در یخچال بماند وبعد در ظرف دیگر ژله را برگردانید و سروکنید. #ژله_رولتی_ را نیز میتوانید به همین رنگ درست کرده و داخل ژله مونتاژ کنید .
از دوستان عزیز :
@kamilia.doll
@ashpazi.shayli
@foods.goly
@fatemeh.parham
@deser_veniz
. 👈#آموزش_ژله_سفره_خونه
👈#آموزش_نکات_ژله_و_کرم .
#sofrehkhune#mustseeiran#paylasim_platformu
#سفره_خونه#ژله#فیدیلیو#fidilio #foodgasm #culinary #chefsoninstagram #minimalha #ashpazbashi #foodpic #daspokht #khorakkadeh #irantravel #aksrooz #axbaroon#ir_food

#دسر
#ژله_چتری
دسر ژلاتینی زیبا با ژله های آماده :
برای تهیه ژله پایه که بین این ژله های رنگارنگ باید ریخته بشه معمولا ژله آناناس یا ژله ای با رنگ کاملا روشن نیاز داریم . دستور همان #مات_کردن_ژله است .
با این ژله ی پایه و ساده و مات ژله ها کاملا نمایان میشه . در این موارد استفاده از ماست یا شیر بسیار ژله روشن و یکدستی به ما میده ... یک پاکت ژله رو با نصف مقدار معمول آب جوش ( به جای یک پیمانه همیشگی ) مخلوط و حل میکنیم و سپس وقتی سرد شد ماست هم زده رو که مقدارش سه چهارم پیمانه است ( به جای یک پیمانه کامل ماست و یا آب ) مخلوط میکنیم . و داخل جا یخی قرار میدیم ولی مراقبیم که یخ نزنه . ★ به جای ماست ؛ از خامه و بستنی و پودینگ میتوان استفاده کرد .
.
#ژله_چتری ☔ البته شما میتونید داخل قالب های کوچک ژله ای خانگی درست کنید .

.
#آموزش_ژله_سفره_خونه
.
این ژله از یکی از صفحاتی شکار شده که کپی میکنه و ذکر منبع نمیکنه و در برابر کامنت های تشکر فالورهاش سپاسگزاری میکنه !!! واقعا مگه قراره همه کارهای قشنگ دنیا رو ما یک تنه انجام بدیم ؟؟! چه اشکالی داره که زیباترین ها رو گردآوری کنیم و با اسم خودشون عرضه کنیم ؟ چیزی ازمون کم نمیشه . بگذریم .... گرچه گذشتن از این موارد سخته . هرکسی صاحب کار رو میشناسه لطفا کامنت بده تا اسمشو لینک کنیم .
.

تهیه اش ساده است . چند ردیف ژله شفاف و مات > #مات_کردن_ژله و
#ژله_رولی
.
#خوراکی_مدارس
#ژله های ساده میتونند موادی برای تغذیه مدرسه باشند . در ظروف درب دار کوچک تهیه کنید .لازم نیست سخت بگیرید و طرح بدید . از ژله های ساده و رنگی طعم دار و ژله های مات ماستی و خامه و میوه ای استفاده کنید . ژلاتین در استخوان سازی مفیده و بچه ها هم خیلی دوستش دارند و میتونید داخل کلی میوه خوشمزه قاطی کنید تا مجبور بشن بخورند . .
در پست های بعدی بازم دستورات خوبی برای مدرسه داریم . اگه عجله دارید به سایت سفره خونه مراجعه کنید . ما قبلا با عنوان تغذیه مدارس طبقه بندی کردیم :
www.sofrehkhune.com/portal
.

Most Popular Instagram Hashtags