#لیدی_فینگر

MOST RECENT

دسر تیرامیسو 😋
امکان سفارش با پایه های متفاوت 😍😍 #بیسکوییت_ساده و #کاکائویی
#لیدی_فینگر
#کیک
#shokoyas #tiramisu #cakes🎂 #dessert #biscuits #lady_finger #sweets #homemade

.
ایشون رو هم به لیست غذاهایی که میشه باهاش آدم ها ( مخصوصا خودم 🤕) رو گول زد اضافه کنید
.
تیرامیسوی شکلات سفید
.
مواد لازم:
.
خامه 300 گرم
شکر 1 قاشق غذاخوری
قهوه فوری دم کرده 1 لیوان
بادام پرک 50 گرم
بیسکوئیت تیرامیسو ( لِیدی فینگر ) 1 بسته
شکلات سفید 350 گرم
.
.
طرز تهیه:
.
● ابتدا شکلات سفید را به روش بن ماری آب می کنیم و با خامه خوب مخلوط می کنیم.
.
در ظرفی دیگر شکر و قهوه را مخلوط کرده بیسکوئیت ها را در قهوه غلطانده یک ردیف در ظرف می چینیم، کمی پرک بادام ریخته سپس کمی از کرم شکلات و به همین ترتیب لایه ها را چیده در مرحله اخر با کِرم بیسکوئیت ها را پوشانده با پرک بادام و پودر قهوه تزئین می کنیم.
.
منبع: بهونه
.
.
#تیرامیسو #شکلات #شکلاتی #بیسکوییت #لیدی_فینگر #دسر #آشپزی #خوشمزه #ایران #شیراز #tiramisu #chocolate #ladyfingers #dessert #yummy #foodie #Iran #Shiraz

#تیرامیسو_لیوانی

بیسکوییت لیدی فینگر 1 بسته
پودر کاکائو به میزان لازم
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 1 بسته
خامه زده شده یک چهارم لیوان
شکر سه ق غ
عصاره وانیل یک هشتم ق چ
قهوه اسپرسو غلیظ نصف فنجان
پنیر خامه ای را به همراه شکر و عصاره وانیل کاملا مخلوط کرده . بیسکوییت لیدی فینگر را داخل قهوه قرار داده سپس داخل لیوان چیده و روی آن را با مخلوط پنیر خامه ای آماده شده بپوشانید همین کار برای لایه های بعد انجام داده و در آخر خامه فرم گرفته را روی آن ریخته و با پودر کاکائو تزیین کنید.
برای لایه آخر از بستنی و پودر قهوه هم می توانید استفاده کنید. دسر را قبل از سرو برای مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید.
#تیرامیسو#دسر#لیدی_فینگر#شیرینی#قنادی#کافی_شاپ

سلام دوستان عزیز
مبعث حضرت محمد (ص) فرخنده باد 🌹
تیرامیسو یه دسر ایتالیایی خوشمزه😍😋
#تیرامیسو
مواد لازم :
بیسکوئیت لیدی فینگر 1بسته
خامه فرم گرفته 200 گرم
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای 100گرم
قهوه یا نسکافه دم کرده غلیظ 1لیوان
پودر قند 2تا3قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا پودر قند و پنیر رو دو دقیقه با همزن هم میزنیم تا نرم بشه بعد خامه رو اضافه میکنیم و دو دقیقه هم میزنیم تا یکدست بشه بعد داخل قیف میریزیم و بیسکوئیت لیدی فینگر رو یه طرفش رو در قهوه دم کرده که گذاشتیم سرد بشه میزنیم و در کف ظرف مورد نظرمون میچینیم بعد مخلوط پنیر و خامه رو شکوفه میزنیم و یه لایه دیگه بیسکوییت که یه طرفش رو قهوه زدیم میچینیم بعد دوباره از کرمی که اماده کردیم شکوفه میزنیم و به همین صورت تا هر چند لایه ای که بخوایم ادامه میدیم در اخر برای تزیین پودر کاکائو یا قهوه روش الک کنید و 6تا7ساعت بزارید یخچال هر چی بیشتر بمونه تو یخچال خوشمزه تر میشه و بافت نرم تری پیدا میکنه و مثل کیک میشه😍😊
پودر تیرامیسو آمادش هم هست میتونید تهیه کنید و طبق دستوری که پشتش نوشته درست کنید.
به تاریخ 1397/01/25
#تیرامیسو##دسر_ایتالیایی #خوشمزه #تزیین#دسر_مدرن #دسر_خوشمزه #دسر_خانگی #تزیین_دسر #لیدی_فینگر#دسر_تیرامیسو

کیک اسفنجی با فیلینگ موز و فندق و نوتلا
کیک سوپرایز تولد همسایه جان بود
نرگس جانم تولدت با تأخیر مبارک💗
#کیک_تولد#تولد#نوتلا#موز#فندق#لیدی_فینگر#قندون😋#

#لیدی_فینگر
.
بچه ها درست کردن لیدی فینگر به ظاهر آسونه ولی یه نکاتی رو اگه رعایت نکنین اصلا خوب درنمیاد.
بس اول نکات رو میگم بعد میریم برا دستور.
۱ : همزدن سفیده های تخم مرغ خیلی مهمه یعنی اگه به اون حالت سبک و سفید نشه کلا نمیشه
۲ : دوم فولد کردن مواد هست ، یعنی به صورت دورانی هم زدن ، این کار باعث میشه پف سفیده ها نخوابه و لیدی فینگرهاتون خمیر نشه توش.
۳ : اضافه کردم آرد خیلی هم مهمه،چون حتما در ۳مرحله اضافه کنین(بیشتر نه) چون اضافه کردنِ یهویی آرد باعث میشه یهو هم بزنین و پف سفیده ها بخوابه.
۴ : بچه ها جونم موادی رو جایگزین و کم زیاد نکنین،چون من واقعا تجربشو ندارم،همین روش درست کردم،شاید سرخود بهتون بگم میشه بعد شما توی کار به مشکل بربخورین.
۵ : از هرچیزی که برای پخت استفاده میکنیم ۵ دقیقه قبلش حتما گرم بشه،من درجه فر و سولاردم رو چون استفاده کردم و میدونم میگم ولی تستر رو اصلا تجربه ندارم.
۶ : بچه ها بیدی فینگر ها نباید خیلی نرم باشن چون موقع درست کردن تیرامیسو،لیدی هارو که داخل مخلوط آب و قهوه میریزیم خود به خود نرم میشن خیلی.
مواد لازم :
۴عدد سفیده تخم مرغ
۴ عدد زرده تخم مرغ
آرد یک و نیم الی ۲لیوان(۲لیوان بهتره)
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل نصف ق چ
شکر نصف لیوان
قیف ساده
اگه ماسوره ساده ی بزرگ دارین که خوبه اگه نه ، از قیف بدون ماسوره هم میشه استفاده کرد،با قیچی سرشو بِبُرین.
طرز تهیه :
اول از همه سفیده ها رو ۳۰ ثانیه دور آرام و ۲ دقیقه دور تند میزنیم تا سفید و پفکی بشه،جوری که کاسه رو برمیگردونیم نریزه بیرون،بعد شکر رو اضافه میکنیم و دوباره ۲ دقیقه میزنیم.
وانیل رو داخل زرده ها میریزیم و با قاشق یا همزن دستی هم میزنیم ، بعد آرام به سفیده ها اضافه و فولد میکنیم ، خیلی آرام
آرد و بکینگ پودر رو با هم قاطی میکنیم و در سه مرحله داخل مواد الک میکنیم و به آرامی فولد میکنیم،موادمون رو داخل قیف میریزیم(اضافه مواد رو داخل یخچال بزارین سرش رو هم بزارین)،و به سایزی که دوس دارین داخل سینی بریزین با قیف(سینی رو کاغذ روغنی بزارین و حتما چرب هم کنین)،بعد فر رو روی درجه ۱۸۰ ، ۵ دقیقه گرم میکنیم و میزاریم داخل فر ، به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه(حتما چک کنین تا روش طلایی بشه).
برای سولاردم ، ۵ دقیقه از قبل با درجه ۱۸۰ گرم کنین و به مدت ۲۵ دقیقه ۱۷۰ درجه بزارین.(چک کنید
🍳🍤🍖🍗🍰🍕🍝🍜🎂🌯🌭🍟

.
تيراميسوى خوشمزه سفارشى😋
طرز تهيه👇🏻
لیدی فینگر
برای درست کردن تیرامیسو حتما باید از لیدی فینگر استفاده کنید (البته اگه میخواید خوشمزه شه☺️)
میتونید از بسته های بیسکوییت لیدی فینگر که معمولا ترکیه ای هستند استفاده کنید که نسبتا گرون هستند،البته لیدی فینگر های آماده ایرانی هم تو لوازم قنادی ها بفروش میرسه .
اما در هر صورت اگه نتونستید پیداش کنید ،دستور پایین برای درست کردن اون هستش👇.
مواد لازم:
آرد ۲/۳ لیوان
بیکینگ پودر ۱/۲ق چ
تخم مرغ ۳عدد(زرده سفیده جدا)
وانیل کمی
طرز تهیه:
اول سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا سفید و پفکی بشه(تا حدی که اگه ظرف رو برگردونید ،نریزه زمین) بعد نصف شکر رو با سفیده مخلوط کنید بزارید یخچال.
بعد زرده را با وانیل بزنید ،حجم زرده هم باید ۲برابر بشه.
حالا آرد رو که با بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و الک کنید.
حالا ظرف سفیده رو بزارید جلوتون،مقداری از مواد زرده رو بریزید تو سفیده و مقداری آرد رو مواد الک کنید ،حالا سفیده رو فولد کنید.
این کار رو به مراتب انجام بدید (هر بار مقداری زرده و آرد رو با سفیده فولد کنید)
حالا روی سینی فر کاغذ روغنی بندازید،مواد رو داخل قیف ریخته و مثل شکل روی سینی بریزید.
مواد رو داخل فری که از قبل خوب خوب گرم شده قرار بدید به مدت ۸دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزید.
تو ۲دیقه آخر حواستون بهش باشه تا یه وقت نسوزه.
بعد اینکه از فر درآوردید بلافاصله با چاقو از کاغذ جداشون کنید ،هر‌چقد بیشتر بمونن سرد بشن ،سخت تر جدا میشن.
بعد بزارید تو هوا تا خشک بشن.اگه خشک بشن خیلی بهتره اما اگه عجله داشتید همونجوری هم میتونید استفاده کنید.
.
فقط اینکه شاید تو دفعه های اول از کارتون راضی نباشید و یا خوب در نیان،ولی نگران نباشید حتما طی مراحل بعدی بهتر میشه.
.
برای مواد میانی تیرامیسو به
۱بسته پنیر ماسکاپونه(پنیر خامه ای بی نمک) که معمولا ۲۰۰ گرم هست
۳۰۰_۴۰۰ گرم خامه شیرین شده قنادی (اگه بهش دسترسی نداشتید خودتون با خامه های پرچرب صبحانه درست کنید ،طرز تهیه خامه شیرین شده قنادی از خامه صبحانه رو تو اینترنت سرچ کنید)
نصف لیوان محلول کاپوچینو یا نسکافه
طرز تهیه
پنیر+خامه+۲ق س کاپوچینو رو‌خوب با هم مخلوط کنید
داخل ظرفی یک لایه بیسکوییت یک لایه از مواد رو به مراتب بریزید.
اگه بیسکوییت هاتون خشک شده بودن اونها رو کاملا داخل کاپوچینو بکنید تا نرم شن ولی اگه از اول نرم بودن فقط کمی کاپوچینو روی اونها بریزید تا طعمشون خوب شه.

@ashpazi.elham
.
#تیرامیسو‌#تیرامیسو_با_لیدی_فینگر #تیرامیسو_الهام_پز #لیدی_فینگر

💥💥💥
شیرینی لیدی فینگر با کرم پسته ای😍😋 1 بسته بیسکوییت لیدی فینگر
1/2 پیمانه شیر
-
برای کرم:
200 میلی لیتر خامه
150-180 گرم شکلات سفید
50 گرم پودر پسته
1 قاشق غذاخوری کره
-
📝خامه رو گرم کنین ولی نجوشونین، شکلات هارو اضافه کنین و حل کنین، کره رو اضافه کنین و حل کنین، پودر پسته رو هم اضافه کنین و مخلوط کنین.مخلوط اولاش آبکی میشه ولی هرچقدر بیشتر بمونه و سرد شه سفت تر میشه.میتونین قبل از استفاده یخچال هم بزارین.
📝بیسکوییت هارو خیلی کم با شیر خیس کنین و صبر کنین تا نرم شن، بعد روشون با قیف ماسوره کرم رو بدین و یک بیسکوییت دیگه بزارین روش و روشون پودر کاکائو الک کنین و شکلات آب شده بدین.
برای دریافت اموزش های بیشتر و اطلاع از محصولات همراه با قیمت به کانال فروشگاه مراجعه کنید👇
🔴
لایک فراموش نشه😉
پست های قبلی رو هم ببینید👉
ادرس کانال 👈
🆔t.me/Darchin_store
#فروشگاه_دارچین #اموزش #اشپزی #جالب #تیرامیسو #لیدی_فینگر #کرم_پسته #دسر #شیرینی #خوشمزه #بیسکوییت_تیرامیسو #بیسکوییت_لیدی_فینگر

دسر#تیرامیسو #گل#شکلات 😍#لیدی_فینگر #
سفارش ۹۷/۱/۶

تیرامیسو داریم اونم چه تیرامیسوی محدثه پز😁💪😜
مواد لازم؛
 بیسکویت لیدی فینگر یک بسته🍪
خامه فرم گرفته دو لیوان🍰
پنیر ماسکار پونه یک بسته
شکر یک تا دو قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
قهوه اسپرسو تازه دم یک فنجان☕
پودر کاکائو به مقدار لازم🍫
.
دستور پخت برای شما عزیزایی که قول داده بودم؛
خامه رو با پنیر ماسکارپونه ترکیب میکنیم بعد خوب مخلوط میکنیم تا فرم بگیره کمی اگه دوست داشتید شکر و وانیل را هم میریزیم بعد اسپرسو رو دم میکنیم تو یه ظرف میریزیم و بیسکویت لیدی فینگر رو توش خوب میغلتانیم بعد تو ظرف مورد نظر هرجور که دوست دارید میچینید لایه لایه روش کرم ماسکارپونه میریزیم تا لایه اخر که هرجوری دوست دارید خامه رو بریزید من با ماسوره ستاره ای زدم بعدم روش پودر کاکائو بپاشید و تو یخچال بزارید چند ساعت تا خوب خودشو بگیره(راستی من پنج تا تخم مرغ و شکر رو کاملاً حذف کردم تا عذاب وجدانم کم بشه😁)
پ.ن؛تیرامیسو امروز ما به افتخار تولد بابا جانم بود که عشقه قهوه میباشد .
#تیرامیسو #محدثه🌹_پز #محدثه_پز #تیرامیسو_محدث_پز #اسپرسو
#tiramisu #tiramisu #espresso #espresso☕ #محدثه_پز #اسپرسو #لیدی_فینگر #محدثه🌹_پز
#تیرامیسو #محدثه🌹_پز #محدثه_پز #تیرامیسو_محدث_پز #اسپرسو

لیدی فینگر
Lady finger
بیسکوییت لیدی فینگر یه نوع بیسکوییت کاربردی خوشمزه و البته آسونه که داشتنش باعث میشه خیلی سریع یه دسر عالی داشته باشیم! لیدی فینگر توی خیلی از دسرها از جمله شارلوت تیرامیسو ترایفل و یا حتی شیرینی پر طرفدار لطیفه استفاده میشه! بافت لیدی فینگر مثل کیک اسفنجی میمونه با رویه ی کرانچی و ترد! شکلش مثل انگشت غول میمونه
وقتی توی خونه تهیه میشه با قیمت مناسب و مقدار زیاد لیدی فینگر خواهیم داشت!
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
شکر 100 گرم
کرم تارتار 4/1 قاشق چایخوری
وانیل 4/1 قاشق چایخوری
آرد 110 گرم
نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نمک 8/1 قاشق چایخوری
پودر قند برای رو لیدی فینگر
فر رو روی 180 درجه میذاریم گرم بشه
ماسوره ی ساده به قطر 1.5 سانت رو توی قیف میذاریم
برای اینکه لیدی فینگرها یکدست و صاف دربیان، با خط کش خطهای7 تا 10 سانتی روی کاغذ روغنی رسم میکنیم و البته فاصله ی خط ها رو هم 3 سانت میگیریم تا بعد از پف بهم نچسبن! من 10 سانتی کشیدم
سینی رو چرب میکنیم و کاغذ رو پشت و رو میذاریم روی سینی.
آرد و نشاسته ذرت و نمک و بیکینگ پودر رو با هم 3 بار الک میکنیم
سفیده و کرم تارتار رو 5 دقیقه میزنیم تا سبک بشه و پف دار و وقتی پره ی هم زن رو از روی سفیده برمیداریم قله ی نوک تیز ایجاد بشه یا همون استیف پیک!
نیمی از شکر رو به سفیده استفاده میکنیم و 5 دقیقه دیگه میزنیم تا سفید و کشدار بشه و باز هم به استیف پیک برسیم
زرده و شکر و وانیل رو 5 دقیقه میزنیم تا کرمی و سبک بشه
مخلوط زرده رو به سفیده اضافه میکنیم و خیلی آروم فولد میکنیم تا پف سفیده نخوابه!
آرد رو اضافه میکنیم و باز هم آروم فولد میکنیم تا مایه سبک و کرمی لیدی فینگر یکدست بشه
از مواد میریزیم توی قیف و روی خطوط لیدی فینگر صاف و یکدست میریزیم
با الک روی مواد پودرقند حسابی الک میکنیم، 5 دقیقه صبر میکنیم و دوباره پودرقند الک میکنیم و بعد از 1 دقیقه سینی رو کج میکنیم و پودرقند های اضافه رو خارج میکنیم!
میذاریم برای 10 دقیقه توی فر! بعد از این مدت سینی رو درمیاریم و جهت سینی رو عوض میکنیم و 5 دقیقه دیگه میذاریم توی فر تا یکدست بپزن و طلایی ملایم بشن
بقیه در کامنت 👇👇👇

تو زن ها را نمی شناسی
آنها یک حافظه عجیب برای نگهداری وقایع عاشقانه دارند
هیچکدام از حرف هایت یادشان نمی رود
حتی می توانی تشریح لحظه ای را که با یک جمله ات دلشان شکست با جزییات دقیق، دو سال بعد از دهانشان بشنوی
وعده ها و قول هایت را طوری یادشان می ماند که هیچ رقمه نتوانی زیرش بزنی
ساعت و روز دقیق اولین دوستت دارم گفتنت
لباسی که در اولین قرار ملاقاتتان به تن داشتی
لرزش انگشتانت وقتی برای اولین بار دستشان را گرفتی
حالت چشم هایت وقتی اولین دروغ را از تو شنیدند
حتی به راحتی می توانند بگویند فلان دروغ را فلان روز گفته ای و واقعیت ماجرا را از خودت بهتر توضیح بدهند
می دانی زن ها موجوداتی هستند که در عمق رابطه شنا می کنند
و تو شناگر ماهری هستی که وانمود می کند شنا در سطح آب را دوست دارد
و هر از گاهی هم به خیال خودش زیرآبی میرود
البته به خیال خام خودش !
تو زن ها را نمی شناسی
در لحظه غرق شدن
همان یک زن
یک تنه
یک گروه نجات می شود !
#پریسا_زابلی_پور
#پری_نوشت لیدی فینگر برای داشتن #لیدی_فینگر هایی با ظاهر و طعم خوب لازم است
تخم مرغ ۳ عدد( زره را از سفیده جدا کنید)
شکر ۱۰ ق غ
آرد ۱/۲پ
نشاسته ذرت ۵ ق غ
شش قاشق از شکر را با سفیده خوب میزنیم تا فرم بگیرد
باقیِ شکر را با زرده میزنیم تا کشدار و کِرِمی شود
آرد را با نشاسته ذرت الک میکنیم
زرده را در سفیده فولد میکنیم و آرد را به کمک لیسک به خورد تخم مرغ ها میدهیم.
حتما توجه به این نکته داشته باشید تمام فرم‌گیری لیدی فینگر به زدنِ صحیح تخم مرغ ها و فولد کردن مواد هست.
با قیف ساده لیدی هارا روی کاغذ روغنی ریخته و در فر دویست درجه به مدت هشت الی ده دقیقه میپزیم
میتوانید روی لیدی ها، قبل پخت پودر قند یا شکر الک کنید
#لیدی #فینگر#ladyfingers #تيراميسو #دسر #خانگی#پخت_و_پز #ایتالیا #nimroo_eshghoashpazi #eshghoashpazi #eshghe#maman #مادر #زندگی #عشق#مهربانی#روز_مادر #مبارک #هنر #هنر_آشپزی #honarashpazi

دسر شارلوت با فیلینگ‌شکلاتی ولیدی‌فینگر
برای یه جمع دوستانه‌ی سه نفری
#شارلوت #شکلاتی🍫 #لیدی_فینگر #قاشق_شکلاتی
جهت ثبت سفارش به دایرکت یا تلگرام پیام بدهید
تلفن و تلگرام ثبت سفارش:۰۹۹۰۷۵۴۲۷۰۳

#تیرامیسو 😍
#دسر فوق العاده ساده 😉 به راحتی میتونید برای مهمونیهاتون درست کنید.برای تهیه این دسر بیسکوئیت #لیدی_فینگر رو تهیه کنید که خارجیش خوشمزه تره . اون رو توی شیرقهوه یا شیر نسکافه بزنید و در ظرف بچینید . اکثرا بیسکوئیت رو در قهوه یا نسکافه میزنن من طعم شیر قهوه رو بیش تر دوست دارم😊.
۲۰۰گرم #پنیر #ماسکارپونه رو با یک بسته خامه صورتی یا ۲۰۰ میلی لیتر خامه فرم گرفته بزنید میتونید دو قاشق شکر بهش اضافه کنید تا شیرین تر بشه. بین هر لایه بیسکوئیت ازین مواد بریزید .و دوباره بیسکوئیت ها رو روی اون بچینید. میتونید بین لایه ها شکلات آب شده یا پودر کاکائو یا شکلات چیپسی هم بریزید.
من برای اینکه شکل دایره مرتبی دربیاد از دور قالب کمر بندی استفاده کردم .. و در نهایت روی تیرامیسو رو با توت فرنگی و بادام و پسته تزیین کردم .
شاد باشید

Most Popular Instagram Hashtags