#كفتة

12995 posts

TOP POSTS

مقادير الوصفة
العجينة
 3 كوب دقيق
 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
 3 ملعقة كبيرة سكر
 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
 1 ملعقة صغيرة ملح
 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
 1/4 كوب زيت ذرة
 1 كوب ماء دافئ
الحشو
 500 جرام لحم كفتة
 2 حبة ك بيض
 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
 1/2 ملعقة صغيرة ملح
 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم
 1 حبة متوسطة طماطم شرائح

#وصفات_منال_العالم #أطباق_منال_العالم #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي #وصفات_لذيذة #مطبخي #كفتة #لحوم
#Queen_of_the_Arabian_kitchen #manalalalem #chef_celebrity #easyrecipes #recipes #easyfood #main_dish #dish #meat #instafood #insadelicious #delicious #delicious_food #food

الكفته
الكفتة هي من الأطباق الشائعة وتعتبر كنوع من المقبلات وطريقتها سهله ومفيدة ومقاديرها متوفرة وبإمكانكم اعدادها باللحم او الدجاج او السمك او الخضار.
المقادير:
٤ صدور دجاج طازج
رأسين بصل مقطع أربع قطع
فصين ثوم
٤ حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومنزوع منها القشر ومقطعة قطع كبيرة
حزمة كزبره او بقدونس
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره فلفل اسود
ملعقة صغيره ثوم بودرة
ملعقة صغيره كركم
ملعقة صغيره كمون
بيضتين
كوب من البقسماط (خبز جاف مطحون)
الطريقة:
اضع جميع المقادير السابقة ماعدا البيض والبهار والبقسماط في مفرمه اللحم او محضره الطعام وبعد ان انتهي من فرم كل الكمية اتبلها بالملح والبهارات وبيضه واحدة ، اعجن جميع المقادير حتى يتكون لدي خليط متماسك ثم ابدأ بتشكيلة اما على هيئه أقراص او أصابع وبعد ان انتهي من كل الكمية اغمسه في بيضه ورشة ملح ورشة فلفل اسود ثم اغمسه بالبقسماط ، أضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك ثم يقلى في زيت غزير حتى يتحمر من جميع الجهات ويقدم حار وبالعافية .😋😋👌🏼
ملاحظات :
١/ بإمكانكم حفظ الكفته في الفريزر لمدة تتراوح من ثلاث الي ست اشهر .
٢/ لمن يعانون من حساسية البيض بأمكانهم استبدال البيضة التي بداخل الكفتة بملعقة صغيرة من نشاء الذرة، وبعد التشكيل نغمسها في لبن ثم بقسماط .
٣/ بإمكانكم اضافه نصف كوب جبنة تشيدر للخلطةاو تحشيتها بالجبنة.
٤/ يمكنكم وضع تغمسة بجانب الكفته عباره عن كتشب وشطه حاره .
#كفتة_الدجاج_بالبطاطس #كفتة_بطاطس #كفتة #كفتة#مقبلات_مشاعل_الطريفي

افرح بنفسك بأي شيء حققته في حياتك ولو كان بسيطاً، بصحتك أسرتك علاقاتك، محبة البعض لك، آمانك في منزلك، انظر لجماليات حياتك ولو كانت بسيطة ، 🌸
#كفتة بالكريمة و البصل و الكسرات المقرمشة 😍😍 #تسلم_يدي 😊

كفتة نباتي بطعم كفتة الحاتي ...طريقة كفتة العدس ولا اشهي !
#كفتة #نباتي #اكلات_صيامي

مساااااكم سعادة يارب والي عليهم اختبارات موفقين يارب وفالكم النجاح والتفوق يارب
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 من ابداعات هذا الحساب

@hano_cooking

لذييييييييذة 😭#كفتة #كفتة_البطاطس

#كفتة بالصلصة الحمراء 👍قدمتها اليوم على الغذاء!!
#مطبخي #صورة_اليوم #kofta #picoftheday

طااجين آش من طاجين واه ديال #كفتة
جامع_لفناء #مراكش .
.
. .
.
.
#nouamane_ounaceur2
#nouamane_ounaceur1

Sindbad Neumünster #kafta #كفتة #شاورما

MOST RECENT

صابع البطاطس بالتونه
حبة بطاطس كبيره صحيحه ( غير مقطعه ) وبقشرتها مغسوله ومسلوقه لماتستوي بدون ماتهتري وشيلي قشرتها واهرسيها بالشوكه اوبآلة هرس البطاطس اليدويه _ علبة تونه مصفاه جيدا من الماء اوالزيت _ ربع كاس بصل اخضر مفروم _ ربع كاس كزبره مفرومه _ فصين ثوم مفروم _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وكركم وبابريكا وفلفل اسود وملح _ بيضه صغيره .
لتغليف الاصابع :
بيضه مخفوقه _ بقسماط

زيت للقلي

الطريقه

اخلطي جميع المقادير واعجني لماتتجانس وسخني الزيت وقسمي العجينه لكور اصغر من حجم البيضه وشكلي كل كره على شكل اصبع واضغطي على طرفيها من فوق وتحت قليلا لتعطي شكل مرتب واغمسيها في البيض ثم البقسماط وكملي الباقي وضعيها بالفريزر لثلث ساعه.
اقليها في الزيت على حراره متوسطه لماتتحمر وتقدم بالعافيه.
انا عملت منها كور البطاطس بالجبن وممكن تستغني عن التونه اوتستبدليها بدجاج اوسمك مسلوق ومفتت. حشيت الكور بقطعة جبن شدر وغلفتها بالبيض والبقسماط وبالفريزر شوي وتقلى وتقدم .
بالنسبه للبطاطس كثير يشتكون من عدم تماسكها خصوصا عند القلي تتفتت وتحوس الدنيا الحل هو :
اذا سلقتي البطاطس لازم تكون بقشرتها وبدون تقطيع عشان مايدخلها الماء واتركيها لماتستوي وبدون ماتنهري وشيلي القشره واهرسيها على طول وهي حاره ولاتحطيها بالخلاط بعدين تتعبك ماراح تتماسك عند التشكيل وفي القلي. وبعد التشكيل حطيها بالفريزر ثلث ساعه واقليها. .
#رمضان #رمضان_كريم #العيد #كفتة_بطاطس #كفتة #وصفة #وصفات #طبخ #طبخات #سحور #سحورنا #فطور #فطورنا

#القطيف#القديح#التوبي#تاروت#ام الحمام#الخويلدية#الجارودية#سنابس#الربيعية #الجش#البحاري#الدمام#تركية#المنيرة#المشاري#المناخ#الشاطئ#المجيدية#المزروع#كفتة دجآج ب البطآطا #الشهية اللذيذة#  جديد وأبدآعات💙💚.. مَطَبَخ زَهرة آلوِجدآن ..💙💚
أصآبع الدجآج ب البطاطا اللذيذة 😋 ..
مقلية أو مفرزنة حسب الطلب .. للطلب قبل يوم آو يومين ..
( واتس آب ) 0566563761
🌹.. آم زهراء ..🌹
🚘يُوجَد تَوصِيل بسعر رمزي 💰..

#كفتة (كباب)بالفرن😋👌🏼 اضيف عاللحم المفروم( كزبرة وبقدونس ونعناع وبصل)مفرومين وملح وفلفل اسود
امزج المكونات واكبب اللحم وارص بصينية حلقات البصل وامزجها بملح وفلفل ثم ارص حلقات بطاطس وفلفل رومي وارص اللحم المفروم
واغطيه بقصدير وادخله الفرن ساعه الا ربع ثم احمره من الاعلى وممكن ابخره بفحمه وزيت اوسمن لياخذ نكهة الشوي وتقدم مع سلطة الطحينة وبالعافيه🌹

#طبخ #اكل #رمضان #وصفات_رمضان #لحم

Most Popular Instagram Hashtags