[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#غذای_اصیل

154 posts

TOP POSTS

.
دستور غذای امروز: تاس کباب
پخت این غذای اصیلِ ایرانی را در این روزهای بهاری از دست ندهید.
دستور این غذای خوشمزه و خوش عطر را در کانال تلگرام ما ببینید.

#تاس_کباب #غذای_اصیل #لادن

..
مثل بیدی که به هر بادِ کمی می لرزد ، شانه هایم پیِ هر درد و غمی می لرزد ..
.

کوفته تبریزی .
چهارصد گرم گوشت چرخ کرده با یک پیاز کوچک رنده شده ی کاملا آب گرفته . پنج قاشق برنج نیم پز و نیم کوب . چهار قاشق لپه ی نیم پز نیم کوب ، فلفل سیاه ، زردچوبه و یک عدد تخم مرغ ، ترخان ، مرزه ، شوید خشک همگی مخلوط و افتادم بجانش یک ربع ورز دادم جوری که مواد کاملا به خورد هم رفت گلوله کردم برای میان آن میتونید آلو بخارا ، زرشک، گردو و حتی تخم مرغ پخته قرار دهید و گذاشتم کنار . پیاز داغ و فلفل و زردچوبه و رب و دو لیوان اب را گذاشتم جوش بیاید .و همون طور که در حال جوشیدن بود کوفته هارا ارام درون قابلمه گذاشتم . ده دقیقه در باز شعله متوسط . بعد از آن شعله ملایم درِ قابلمه کج . تا نیم ساعت بعد به آرامی کوفته ها رو میچرخانیم و نیم ساعت دیگه آماده ست . این مقدار مواد به من سه کوفته قد پرتقال داد .😊جاتون خالی 😉#کوفته_تبریزی_پگاه

ظهر بخیر دوستان عزیزم

رسیدیم به آخرین ظهر سال روزها انقدر زود
می گذره که متوجه ئ گذر زمون نمی شیم.
برحال خوب و بد گذشت.
برای مردم کشور و هم وطنانم امنیت و سلامتی و برکت رو آروز می کنم ان شالا همیشه تنتون سالم دلتون
خوش باشه.وهمیشه صدای خندهاتون از
خونه هاتون شنیده شه
دوستون دارم دوستان وهمراهان گلم.
🙏🙏🌼🍃🌸💋💋🌸🍃🌼💕💕
اینم آخرین ناهار امسال ما جاتون سبز
#ناهار _ بزن #خوشمزه #غذای_ایرانی#غذای_اصیل

سینی مخصوص دیگ تو دیگ یک گزینه عالی برای یک شام دلچسب
مهمان ما باشین

#غذای_اصیل #غذای_اصل_ایرانی #دیگ_تو_دیگ #digtodig #شیراز #هتل_چمران_شیراز #هتل_چمران

.
.
سلام دوستای جانجانی،
خوبید؟ ممنونم از لایکها و کامنت های سرشار از لطفتون
می دونید که عکسا و رسپی های من به دور از اسراف و ترویج مصرف گرایی, غذاییه که برای خودمون درست می کنم, گاهی برای دو وعده چون شاغلم. نه به اندازه ی مصرف یکسالمون روش خلال پسته و بادام می ریزم, نه هر روز یک ست ظرف گران بها, نه کلکسیونی از پنیرهای گران قیمت و کمیاب و.... می شود ساده زندگی کرد و دلشاد بود
می شود ساده زندگی کرد و راضی بود
می شود با کنار هم گذاشتن شادیهای کوچک, خوشبختی بزرگی ساخت
با کم کردن استرس و فشار به همسران و پدران خانواده, #نوروز را فرصتی برای بیشتر با هم بودن کنیم
قیمه جان هستند به شیوه ی من
تو هشتگ #قیمه_پرتو دستور پخت را می یابید
پرتو
دوشنبه
١٨ بهمن ٩٥
#روزشمار_تا_نوروز
#قیمه_مجلسی

نحوه پخت غذای ”ته چین مرغ و قارچ با پلو پز”رو در کانال خودتون بومرنگ ببینید!
لینک در بیو
#آشپزی #ته_چین_مرغ #ته_چین_مرغ_و_قارچ #چی_بپزم #غذای_ایرانی #پلو #غذای_اصیل #کد_بانو #ایران #کد_بانوی_ایرانی

ته چین یهویی😎😋 قبول دارین ته دیگشو باید به عنوان یه وعده جدا خورد؟😂😋🍛 #ته_چین_مرغ#ته_چین#غذای_اصیل#ایرانی#خوشمره#شیکموها#رستورانبازها#عشق_پلو

MOST RECENT

سلام به همگی
اینم حلوای شیرازی امروز من
بسیار خوش عطر و رنگ شده
حتما امتحان کنید .
جاتون سبز

البته من روغن مایع رو مقدارشو کمتر از نصف کردم و کره محلی اضافه کردم

حلوای شیرازی
آرد سفید 1 لیوان
آرد برنج 1 لیوان
روغن مایع 3/4 لیوان تا 1 لیوان سرخالی
شکر 2 تا 3 لیوان (من 2 لیوان ریختم بسته به ذائقه شما داره)
آب 1 و 1/4 لیوان
جوهر لیمو 1/4 قاشق چایخوری(قابل حذف است)
تخم مرغ درشت 2 عدد(حلوای کاسه اصیل تخم مرغ داره که طعم حلوا رو بینظیر میکنه و به هیچ عنوان بوی تخم مرغ در حلوا معلوم نیست)
گلاب 1 لیوان
زعفران دمکرده خیلی غلیظ به میزان لازم
.
.
1.شکر و آب را به همراه جوهر لیمو در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت شربت در بیاید(لازم نیست بجوشد،در حد حل شدن شکر کافیه)
شربت را به 4 قسمت تقسیم کنید.
2. تخم مرغها و زعفران دمکرده غلیظ را با هم خوب مخلوط و بزنید تا تخم مرغ از لختگی در بیاید و بعد گلاب و یک قسمت از شیره را به آن اضافه و مخلوط کنید.
3.آرد سفید و آرد برنج را روی حرارت قرار دهید و روغن را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود ولی زیاد نباید تغییر رنگ بدهد.
4.حالا مخلوط گلاب و تخم مرغ و شربت را به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید(این حلوا احتیاج به هم زدن زیاد دارد وگرنه گلوله میشود)
5.وقتی شیره تخم مرغی به خورد آرد رفت سه قسمت باقی مانده شربت را کم کم اضافه و دوباره خوب بزنید تا شربت به خورد حلوا برود .
و خوب هم بزنید تا جایی که حلوا به روغن بیفتد و از ظرف کاملا جدا شود.
حرارت باید ملایم باشد.

#حلوای_شیرازی#خونگی #خودپز# آشپزی_با_عشق #آشپزی_ایرانی #غذای_اصیل #غذای_ایرانی

🍊🍇🍓🍒🍋🍎🍐
رنگین پلو, یه پلویه خوشمزه و دلبر 😋 😋 مواد لازم: 🍎4 پیمانه برنج آبكش شده 🍐500 گرم فیله مرغ
🍊4 عدد فلفل دلمه ای رنگی (از هر رنگ یك عدد) 🍇1 ق س زعفران آب كرده
🍌 1 پیمانه خلال بادام 🍑1 پیمانه خلال پسته
🍈150 گرم كره 🍓 1 پیمانه نخودسبز خام (آب پز كنید)
🥑1 پیمانه ذرت كنسروی 🍒نمك ، فلفل و آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. فیله های مرغ را در كاسه ای بریزید و پس از آغشته كردن به نمك، فلفل، آبلیمو و زعفران به مدت یكی، دو ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شوند.
2. فلفل های دلمه ای رنگی را به صورت نگینی خرد كرده، كمی با كره تفت دهید. خلال‌های پسته و بادام را هم در كره تفت داده و آماده كنار بگذارید.
نكته: اگر دوست دارید فلفل ها و خلال های پسته و بادام نرم تر شوند، می توانید آنها را حین دم كردن، لابه لای برنج بریزید. برنج را آبكش كنید و بگذارید به روش معمول دم بكشد. در این فاصله مرغ ها را هم با كمی آب بگذارید تا بپزند.
3. در مرحله سرو كردن می توانید مرغ ها را كنار دیس گذاشته و فلفل های دلمه ای، نخودسبز و ذرت را با خلال های پسته و بادام مخلوط کنید و لابه لای برنج بكشید یا به دلخواه روی برنج را با این مواد تزیین كنید.

فوت وفن

برای پخت مرغ ها نیازی به ریختن آب زیاد نیست. بگذارید مرغ با آب كم و روی شعله ملایم اجاق گاز پخته و كمی هم برشته شود.
😍😍😍😍نوش جان 😍😍😍😍
@Ashpaziii_asaaan
#غذا_اصلی#رنگین#پلو#آشپزی#انواع_غذا#اصیل#دسر#فینگرفود#ژله#آموزش#مربا#کیک#آشپزی_آسان#شیک#مجلسی#آشپزی#انواع_سس#کوفته#غذای_ایرانی#غذای_اصیل#پیش_غذا#آموزش#دیزاین #سالاد#دسر#دانستنی

سلام دوستان عزیز شبتون شیک و آروم. نماز و روزه هاتون قبول باشه.
#دلمه_کدو و #بادمجان #غذای_اصیل و #سنتی_ارومیه، یه #غذای_خوشمزه با #ماست_سیردار، یه #خوراک_سالم و #مفید و #کم_کالری مخصوصا اگه بدون نون خورده بشه کاملا #رژیمی و مخصوص #وجیترین هاست.
در حالت سنتی داخل #کدو ها رو خالی میکنن و شکم #بادمجون هارو چاک میدن سرخ میکنن و مواد رو داخلشون پر میکنن ولی من کدوهارو از عرض #حلقه ای برش زدم سرخ کردم داخل هرکدوم از حلقه ها مواد پر کردم. بادمجونهارو هم #ورقه ای برش زدم و سرخ کردم. دو برش بادمجونو مثل به اضافه رو هم گذاشتم حلقه کدو رو وسطش گذاشتم و مثل #بقچه پیچیدم.
#بقچه_بادمجان #دلمه_بادمجان #بقچه_بادمجون
#طرز_تهیه:
یه #پیاز کوچیک رو سرخ کرده نصف لیوان #برنج نصف استکان #لپه دویست گرم #نعناع و #جعفری تازه خرد شده را با دو لیوان آب میذاریم بپزه و کاملا آبشو بکشه. فلفل قرمز و #زردچوبه فراوان و #فلفل_سیاه که #ادویه اصلی این غذاست فراموش نشه. نمک هم به اندازه دلخواه. سپس کدو و بادمجونهارو سرخ کرده از این پلو داخلشون پر میکنیم. میشه داخل فلفل_دلمه و گوجه_فرنگی هم از همین پلو پر کرد. توی قابلمه چیده با #رب_گوجه فرنگی و #پیاز_داغ براش سس درست میکنیم میذاریم نیمساعت رو شعله کم کاملا مغزپخت بشه

.
میخوام یه چالشو شروع کنم
.
اول از همه خودم میزارم
.عکس و دستور پخت غذای شهر یا استانتون رو بزارید .
پ.ن:علاقه شدیدییی به خوراکی دارم 😅😅ولی کنارش تنوع طلبم هستم .
همه به این چالش دعوتن .
پ.ن:اینم که گذاشتم خورشت خلال هست برای استان کرمانشاه
البته غذاهای دیگه م داره مثل ترخینه و اینا ولی این رسمی تره میشه ببریش محافل با خودت😂😂😂
.
طرز تهیه شم مثل خورشت های دیگه س .
فقط تو این خورشت خلال بادوم با زرشک سیاه میریزیم که هم خوشمزه میشه هم خوشگل .
اینم بگم به سرتون نزنه این خورشتو بدون زرشک درست کنید چون دقیقا مثل این میمونه کلی آرایش کنی ولی آخر سر رژ لب نزنی
در این حد ضایعه 😂😂😂
.
#آشپزی #خوراکی #غذای_اصیل
#چالش

••••••••
قفس گشودی ام و "اختیار" بخشیدی
همین که از قفست پر زدم، زمین خوردم 🎆پ.نون:
سفارش امروز
دلمه فلفل دلمه ای!
تنها غذایی که به استعداد و رسالت واقعی این فلفل جامهء عمل میپوشونه😄

#دلمه #دلبر #خوشمزه #غذا #سنتی #غذای_سنتی #غذای_اصیل #ایرانی #لذیذ #دستپخت #دستپخت_خودم #آشپز #آشپزی #سرآشپز #اینستافود #امروز
#food #foodie #traditionalfood #iran #persianfood #foodporn #delicious #iftar #feedfeed #chef #today #paprika #paprica

ماه رمضان ماه مهماني و بندگي خدامبارك و نماز و روزهاتون قبول دوستان عزيز، ما را هم سر سفره افطار فراموش نكنيد🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌺🌺
براي سفره افطارتون يك غذاي خوشمزه در نظر گرفتم اونم ته چين گوشت و بادمجان،فيلم آموزش را در كانال تلگرام(آدرس در بيو است) ميتونيد ببينيد و همراه ما باشيد😉😉😉🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@dastpokhtenaab @razezendegi @karal.irr
#توریست #توریسم #غذا #غذا_خانگی #غذای_اصیل #آشپز #آشپزی #دستپخت #دستپخت_خانگی #لذيذ #خوشمزه #آشپزخانه #ظروف_سلامت #سرآشپز #غذاي_ايراني #غذاي_سالم #كدبانو #پذيرايي #آموزش #كارال #ایرانگردی #جهانگردی #گردشگری

.
اینم از شام دیشب که خودم زحمتشو کشیدم😃
.
#راتاتوی_فرانسوی 😍 اول دوتا بادمجون و دوتا کدو حلقه حلقه کردم و توی آب نمک گذاشتم بعد یدونه پیاز رو ريز خورد کردم و سرخش کردم، دوتا دونه سیر هم بهش اضافه کردم ؛ و بعد دوتا گوجه که بدون پوست هم بودن باز بهش اضافه کردم. حالا بهش کمی نمک و پودر آویشن زدم. و سس که آماده شد، زیرشو خاموش کردم وکنار گذاشتم. بادمجون و کدو رو کمی تفت دادم بعد مقداری سس ته ظرف ریختم و سبزیجات رو به حالته دایره و یک درميون گذاشتم (گوجه هم حلقه حلقه کردم و بهش اضافه کردم) و در آخر بقیه ی سس رو روش ریختم. مقداری پودر آویشن و نمک هم پاشیدم روش و چنتا برگه رزماری تازه روش گذاشتم و بمدت 40 دقیقه با دمای 150 دقیقه گذاشتم توی فر😊
#راتاتوی #رتتوی #غذای_جدید #ایده_برای_شام #غذای_فرانسوی #غذای_اصیل #خوشمزه
.
پ ن 1: توی کشور های مختلف به نوع های مختلفی درست ميشه و ميشه روی اجاق گاز هم درستش کرد.
.
پ ن2: ميشه از حلقه های سیب زمینی و کدو زرد هم استفاده کرد. ( که سلیقه ایه)
.
پ ن 3: اينو بگم که همه ی غذاهای خارجی باکلاس نيستن!! تازه غذاهای ما ایرانیا از اونا بهتره😁☺ .
پ ن 4: خودم از این نوع غذاها اصلا خوشم نمياد، فقط هدفم درست کردن يه غذای جدید بود و تنوع غذایی رو خیلی دوست دارم 😍 چه خوبه که غذاهای جديدم امتحان کنیم 😉

دیزی درست کردم چه دیزییییی😆😆
چرب و چیلی و خوشمزه😂سبزی خوردن و سیر ترشی هفت ساله و ماست خونگی و ترشی و نون سنگک تازه😋😋😋😋
واااااای چه شود😅😅😅😅😅😅
#ناهارامروز #دیزی_سنگی #چرب_چیلی #سیرترشی #ماست_خونگی #ترشیجات #سنگک#سبزی_خوردن #آشپزی_آسان #سنتی#غذای_ایرانی #غذای_اصیل#صحراپز

همراهان هميشگي عزيز فردا ساعت ١٢:٣٠ با آموزش يك غذاي جذاب و جديد بصورت لايو منتظرتونيم😜😜😜😜🌹🌹🌹🌹🌹از تصوير ميتونيد حدس بزنيد چيه؟!؟😋😋😋
#توریست #توریسم #غذا #غذا_خانگی #غذای_اصیل #آشپز #آشپزی #دستپخت #دستپخت_خانگی #لذيذ #خوشمزه #آشپزخانه #ظروف_سلامت #سرآشپز #غذاي_ايراني #غذاي_سالم #كدبانو #پذيرايي #آموزش #كارال #ایرانگردی #جهانگردی #گردشگری

#ته_چین_شیرازی#ته_چینshur_o_shirin#ته_چین_مرغ_بادمجان#تهچین#تهچین_مرغ#تهچین_مرغ_بادمجان#تهچین_شیرازی#غذای_اصیل#سنتی#لذیذ#غذا#ایرانی
سلام 😍😍😍
تهچین هر جوری که درست بشه خوشمزه اس ،حالا میخواد ساده باشه یا غالبی باشه ،میخواد روی گاز پخته بشه یا تو فر فرقی نمیکنه
تو پستهای پایینتر تهچین شیرازی رو گذاشتم ،این دقیقا موادش همونه ولی فرقی ک داره اینه که چون تو غالب سیلیکون درست شده طبیعتا روی شعله ی گاز نمیشد پختش بنابراین توی فر پخته شده ،برای دیدن مراحل پخت ته چین روی #ته_چینshur_o_shirin کلیک کنید،مراحلشون مثل همه فقط اینجا بجای قابلمه از غالب استفاده کردم
مواد لازم برای چهار تا پنج نفر:
برنج دو پیمانه ک دو سه ساعت با ابنمک خیس میکنیم و بعد ابکش میکنیم،یه کمی دون تر از همیشه ابکش میکنیم
ماست سفت یک و نیم لیوان سر پر
زرده ی تخم مرغ سه عدد
زعفران دم کرده ی غلیظ ب مقدار دلخواه
گوشت مرغ حدود چهارصد گرم(مرغ رو با پیاز و ادویه ونمک میزاریم تا پخته شه وبعد با چنگال ب قطعات کوچک خردش میکنیم)
بادمجان دو عدد (ک پوست میگیریم و بعد ب صورت حلقه ای برش میزنیم و در روغن سرخ میکنیم
پیاز داغ یک عدد متوسط
زرشک تفت داده شده مقدار دلخواه
دارچین و کشمش در صورت تمایل
اول زرده و ماست رو با هم مخلوط میکنیم و بعد زعفران رو بهش اضافه میکنیم ،کمی نمک ودارچین هم بهش میزنیم حالا برنج رو ک ابکش کردیم بهش اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم ،
حالا کف یک غالب سه چهار ق غ روغن میریزیم،نصف مواد برنجی رو داخلش میریزیم و با پشت قاشق صافش میکنیم حالا مرغهای خرد شدهروی سطحش پخش میکنیم و بعد پیاز داغ و زرشک رو روی مرغها پخش میکنیمرو بعد بادمجانها رو روی اون میچینیم حالا باقی مواد برنجی رو روش میریزیم و خوب صافش میکنیم بعد از اینکه تمام مواد رو داخل غالب پر کردیم روی غالب رو با فویل میپوشونیم و چنتا سوراخ ریز روی فویل میزنیم و غالب رو در فر از قبل گرم شده بادمای صدو نود درجه به مدت چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت میپزیم ک البته بستگی به فرتون هم داره
نوش جونتون🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕

غذایی سنتی در قم
در این پست دو تصویر است اولی پاتیل سنگک و دومی خود آن که یک غذای سنتی برای قمی ها محسوب می شود. الان معروفترین طبخ کننده آن" حاج اسماعیل خودکار" در خیابان چهارمردان قم است.
سنگک در تلفظ اصل" سَنگِنَک" است و نوعی از حبوبات به شمار می رود که بسیار شبیه سنگ ریزه است. بچه که بودیم پخته شده آن را لای کاغذهای کثیفِ قیفی شکل، دم در مدرسه دستفروش ها به اسم "بلبلی" می فروختند ظاهرا الان در مشهد هم به آن صورت یافت می شود ولی در قم مثل " عدسی" درست می کنند. خیلی خوشمزه و ظاهرا سرشار از آهن و پروتئین است.
در اصل سنگک، علف هرز" ماش" و علوفه برای گاو و غذای دوران قحطی بوده است. حاج اسماعیل به من گفت: بهترین نوع این شکل از حبوبات برای" اقلید فارس" است. بچه که بودیم یک موتوری بعد از نماز صبح به خصوص جمعه ها می آمد ، فریاد می زد: "سنگک خورها" یعنی : "پاشید بیایید ازم سنگک بخرید"
#غذا
#قحطی
#سنگک
#سنگنک
#قم
#غذای_سنتی
#غذای_اصیل
#غذای_سنتی_ایرانی
#غذای_سنتی_قمی
#علوفه
#گاو
#ماش
#پاتیل
#اقلید
#عدسی
#تهیه_غذا
#بلبلی
#خوشمزه
#حبوبات
#خیابان_چهارمردان
#آشپزی
#رستوران
#تغذیه_سالم
#تغذیه

#qom
#food

...
تار و پود هستی ام بر باد رفت ، اما نرفت عاشقی ها از دلم .. دیوانگی ها از سرم .
.
.
خورش دلپذیر به آلو
به های خرد شده و تفت داده شده را با پیاز داغ و گوشت تفت داده شده ، زردچوبه و رب گوجه و زعفران مخلوط و زمان میدیم جا بیوفته با مقداری اب . در اخر الو بخارا ،شکر و کمی ابلیمو و نمک اضافه میکنم. #خورشت_به_پگاه

Most Popular Instagram Hashtags