[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه

135 posts

TOP POSTS

.
بویرون لوویز ! 🙌 .
#سفرنامه_مراغه و سوغاتی از آب گذشته ای از شهر نیاکان پدری باغشهر زیبای #مراغه . .
#لوز_گردو با گردو و #گلسرخ تهیه میشود . اگه تعطیلات داشتید حتما به طبیعت زیبای مراغه سری بزنید انشاالله خوش میگذره و اگر هنوز موفق به بازدید و مسافرت به مراغه نشدید حیفه این شهر زیبا رو نبینید . .
.
لوز کلا شیرینی بومی مراغه است . که با بادام و گردو تهیه میشود . لوز بادام با زعفران و لوز گردو با گلسرخ تهیه میشود. خشکبار و محصولات کشاورزی مراغه بینظیره . .
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#لوز_گردو_گلسرخی مراغه
گردوی چرخکرده چهار پیمانه، پودرقند نرم یک و نیم پیمانه، گلاب یک چهارم پیمانه، پودر هل و پودر دارچین رویهم یک ق غ پر پودرگلسرخ نرم چند ق غ و در صورت تمایل پودر زنجبیل هم میتونید اضافه کنید .
تهیه: گردو و پودر قند و پودر دارچین و هل را باهم مخلوط کنید. گلاب رو کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط بدست آمده را ورز میدهیم تا خمیری یکدست به دست آید. اگر خمیر سفت بود کمی گلاب بیشتر اضافه کنید . کف سینی را سلوفان میکشید .خمیر را روی سینی پهن میکنید. سپس روی آن پودر گلسرخ و کمی پودر دارچین میپاشید و داخل یخچال میذارید و اجازه میدهید تا خود را بگیرد . بعدا با کارد تیزی که چرب کردید به صورت لوزی برش میزنید . اگر هوا بخورد خشک میشود . روی آن را بکشید تا خشک نشود .البته این لوز را با شهد هم تهیه میکنند . یعنی از ترکیب پودر قند و گلاب شهد درست میکنند و بعد مخلوط را درست میکنند .وقتی تو ظرف میچینید تا پذیرایی کنید مجددا روش پودر گلسرخ بپاشید . این شیرینی محلی و بومی شب چله و چهارشنبه سوری و شب عیده آذربایجانه .
.
اگه فرصت تهیه شیرینی خونگی داشتید این خیلی ساده و راحته . 🙏✌💕😍
.
👈 #لوز_بادام_سفره_خونه زعفرانی مراغه .
#جشنواره_چهارشنبه_سوری_سفره_خونه
.
#روزمراغه#روزمراغه_مبارک
#مراغه#سفرنامه_مراغه #سفرنامه_سفره_خونه
.#جشنواره_یلدا_سفره_خونه #شیرینی_خشک_نوروزی#لوز_گردو
.
#sofrehkhune .#mustseeiran
#شیرینی#لوز#سفره_خونه#سفرنامه_سفره_خونه#سفرنامه#ایران#آذربایجان#تهران#گردشگری#iran#irani#persian#fidilio#maragheh#tatli

.
حلوای میان پر مجلسی .
.
مواد لازم :
یک پیمانه آرد #سمولینا یا #ایرمیک ( #آرد_ایرمیک_یا_سمولینا )
یک پیمانه شیر
نصف پیمانه آب
50 گرم کره
یک پیمانه شکر
یک ق غ گردو خرد شده
بستنی وانیلی 4 تا 5 ق غ یا فرنی و دسر دلخواه
برای تزیین : خلال یا پودر پسته
.
طرز تهیه : در یک قابلمه شیر و آب و شکر را ریخته هم بزنید تا روی حرارت بجوشد . روی حرارت داخل قابلمه دیگری گردو خرد شده ار کمی تفت دهید و سپس کره و آرد سمولینا را اضافه کنید تا باهم تفت بخورند . وقتی به رنگ دلخواه درآمد ؛ اکنون شیرو شکر جوشیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید تا به خورد آرد برود و روی حرارت ملایم با در بسته مدت یکربع آنرا دم بگذارید .اکنون اجازه دهید تا حلوا کمی خنک شود . داخل ظرف گودی را کمی تر کنید و مقداری حلوا داخل آن بریزید و فشار دهید میان آن بستنی فریز شده یا فرنی غلیظ فریز شده بریزید و باقی حلوا را روی آن ریخته و فشار دهید . اکنون آن را در یخچال قرار دهید .
سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آنرا با مقداری پسته پودر یا خلال تزیین کنید .
.
.
.
Cr. To : @cansuilelezzetlisunumlar
.
#رمزورازحلوا #تزیین_حلواهای_مختلف
#آرد_ایرمیک_یا_سمولینا .
#حلوای_میانپر با #فرنی یا بستنی .
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
دستورات متنوع سایت سفره خونه :
www.sofrehkhune.com/portal
.
.
#sofrehkhune#شیرینی_بدون_فر#mustseeiran#دسر#سفره_خونه#خوشمزه#ایرانی#ایران_را_باید_دید#حلوا#کیک_شیرینی#گردشگری#تور#تهرانگردی#ایرانگردی#تهران#iran#tehran#persianfood#persia#persiancuisine#fidilio

.
#کیک_شیرینی_سفره_خونه
.
#شورینی_سفره_خونه :

#کاپ_تارتلت یا کپسول های خوراکی #تارتلت در اشکال متنوع در سوپرمارکت ها و قنادی ها بفروش میرسند .
نوع شیرین اون برای سرو انواع حلوا و کرم و تهیه انواع تارتلت ( تارت کوچک ) مناسبند . .
اگر نوع غیر شیرین آن را هم پیدا کنید یا خودتون تهیه کنید میتونه پایه و اساس کاناپ یا کاناپه یا فینگرفود باشه و برای سرو انواع سالاد و خوراک و #شورینی مناسبه . و ضمنا یک نوع دیگه هم از جنس ویفر هست که در اروپا موجوده اون نوع کیفیتش خیلی بهتره .
.#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
مناسب #شیرینی و #شورينى .
#sofrehkhune#mustseeiran#paylasim_platformu#fanemehmani.
#نان#کپسول#شیرینی#سفره_خونه#شیرینی_پزی #شیرینی_بدون_فر#سالاد_سفره_خونه #قنادی#تارت#تزیین_حلواهای_مختلف#ایران#ایرانی#ایران_را_باید_دید#گردشگری#تهران#tart#tartlet#iran#tehran

.
روز مراغه مبارک 😍🌷
.
#سفرنامه_مراغه و سوغاتی از آب گذشته ای از شهر نیاکان پدری باعشهر زیبای #مراغه . بویرون لوویز ! 🙌 .
.
#لوز_گردو با گردو و #گلسرخ تهیه میشود . .
اگه تعطیلات داشتید حتما به طبیعت زیبای مراغه سری بزنید انشاالله خوش میگذره و اگر هنوز موفق به بازدید و مسافرت به مراغه نشدید حیفه این شهر زیبا رو نبینید . .
لوز کلا شیرینی بومی مراغه است . که با بادام و گردو تهیه میشود . لوز بادام با زعفران و لوز گردو با گلسرخ تهیه میشود. خشکبار و محصولات کشاورزی مراغه بینظیره . .
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#لوز_گردو مراغه
گردوی چرخکرده چهار پیمانه، پودرقند نرم یک و نیم پیمانه، گلاب یک چهارم پیمانه، پودر هل و پودر دارچین رویهم یک ق غ پر پودرگلسرخ نرم چند ق غ و در صورت تمایل پودر زنجبیل هم میتونید اضافه کنید .
تهیه: گردو و پودر قند و پودر دارچین و هل را باهم مخلوط کنید. گلاب رو کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط بدست آمده را ورز میدهیم تا خمیری یکدست به دست آید. اگر خمیر سفت بود کمی گلاب بیشتر اضافه کنید . کف سینی را سلوفان میکشید .خمیر را روی سینی پهن میکنید. سپس روی آن پودر گلسرخ و کمی پودر دارچین میپاشید و داخل یخچال میذارید و اجازه میدهید تا خود را بگیرد . بعدا با کارد تیزی که چرب کردید به صورت لوزی برش میزنید . اگر هوا بخورد خشک میشود . روی آن را بکشید تا خشک نشود .البته این لوز را با شهد هم تهیه میکنند . یعنی از ترکیب پودر قند و گلاب شهد درست میکنند و بعد مخلوط را درست میکنند .وقتی تو ظرف میچینید تا پذیرایی کنید مجددا روش پودر گلسرخ بپاشید . این شیرینی محلی و بومی شب چله و چهارشنبه سوری و شب عیده آذربایجانه .
.
اگه هنوز فرصت تهیه شیرینی خونگی نداشتید این خیلی ساده و راحته . 🙏✌💕😍
.
👈 #لوز_بادام_سفره_خونه زعفرانی مراغه .
#جشنواره_چهارشنبه_سوری_سفره_خونه
.
#روزمراغه#روزمراغه_مبارک
#مراغه#سفرنامه_مراغه #سفرنامه_سفره_خونه
.#جشنواره_یلدا_سفره_خونه #شیرینی_خشک_نوروزی
.
#sofrehkhune .#mustseeiran
#شیرینی#لوز#سفره_خونه#سفرنامه_سفره_خونه#سفرنامه#ایران#آذربایجان#تهران#گردشگری#iran#irani#persian#fidilio#maragheh#tatli

.
خاگینه کنجدی : #گیگناخ یا #قیقناق همون #خاگینه آذری به روش کاملا ساده و تابه ای .
اول با یک پیمانه شکر و نصف پیمانه گلاب و نصف آب و کمی زعفران دم کرده شهد را روی حرارت میجوشانیم تا شکر حل و شهد غلیظ شود .
تخم مرغ دوعدد ماست دو ق غ . اگر باشه موز یکعدد و اگر نبود میتونه حذف بشه یا میتونه هویج رنده شده و تفت داده شده اضافه بشه ( با هویج دیگه نیاز به زعفران هم نیست چون رنگش قشنگ میشه ) ، پکینگ پودر یک قاشق چایخوری ، ارد به میزان لازم تا حدود دوتا سه ق غ پر و زعفران دم کرده و پودر هل و کمی پودر دارچین یا گلسرخ و کنجد .
طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ و موز له شده را باچنگال هم میزنیم . بعد دوقاشق ماست و بکینگ پودر و هل کوبیده و زعفران دم کرده را اضافه میکنیم وهم میزنیم . ارد روکم کم اضافه میکنیم تا به غلظت ماست برسد .
روغن حیوانی و مایع رو مخلوط در تابه گرم میکنیم . از این مایه ریخته و یک طرف را سرخ میکنیم بایدحرارت کم باشد تا خوب پف کند . من درب تابه رو میذارم با حرارت ملایم خوب خودش رو بگیره . یک طرفش که طلایی شد طرف دیگر رو برگردانده و سرخ میکنیم .
اکنون شهد رو روی خاگینه ریخته و اجازه میدهیم به خوردش بره . با پسته ، دارچین و کنجد وگلسرخ و کنجد تزیین کنید .
.
* من روی یک طرف از خود خاگینه مقداری پودر گردو و گلسرخ و خلال پسته پاشیده و بعد مقداری دیگه از مایه رو روی خاگینه ریختم که مغزدار بشه . میتونید همه ی سطح یک طرف رو پودر گردو بریزید یا فقط نصفی رو . دلخواهه
* رنگ خاگینه به مقدار زعفران داخل مایه و میزان سرخ کردن اون و در آخر کمی هم به مقدار زعفران داخل شربت بستگی داره * اگر بخواهیم این خاگینه رو رولتی درست کنیم باید بکینگ پودر رو از داخل مایه و مواد حذف کنیم که صاف بشه و پف نکنه و بتوان رول کرد . * قبل از سفت شدن شهد از روی حرارت بردارید .
#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#خاگینه_سفره_خونه_
#خاگینه_قاشقی#خاگینه .
.
#persiankitchen 👇
.
#persianrecipes #sweetscrambledeggs
#panfriedpancake #khagineh ;
mix well 2 eggs , 2 full tbls. yogurt , 1 ts. bp .pour 2 /3 tbs flour & a pinch of caramom powder , 1 tbls brewd saffron . mix together . pour by spoon by spoon into the pan for frying .Then garnich with pistachio / cinamon powder.
.
.
#sweet #scrambled #eggs #sofrehkhune#mustseeiran
#سفره_خونه#خاگینه_سفره_خونه#خوراک_دانشجویی#شیرینی_بدون_فر#خاگینه##fidilio#chefsoninstagram@chefsofinstagram#persian_chefs#persianfood#persianfoods#persianrecipes

.
#خجور با #قجور #کجور که در واقع #نان است و خمیر آن در روغن فراوان سرخ میشود . مشابه این نان در گرگان و استان گلستان #پیشمه و در ترکیه هم #پیشی نام دارد .🌷🌹❤ .
#kajoor#khajoor#ghajoor
.
عکس از گالری دوست عزیزمون :
@wazhmulya
.
.
دستور از دوست عزیزمون :
@this_is_soha :🌹
.
نيم كيلو آرد ،دو عدد تخم مرغ، يك ليوان شير ، يك ليوان شكر ، يك ق چ هل ساييده ،يك ق چ خمير مايه ، روغن براي سرخ كردن به مقدار لازم . اول شكر رو با كمي آب حل ميكنيم تا جاييكه شكر ديده نشه بعد همه ي مواد رو با هم مخلوط ميكنيم تا خمير درست شود ٢ تا ٤ ساعت به خمير استراحت ميديم بعد به شكل بيزي درمياريم و سرخ ميكنيم😊 .خمیر رو روی ابکش فشار میدهند تا ردش رو خمیر بیفته 🙌🌷
.
.
#فرهنگ_آشپزی_ملل_اقوام
#غذاهای_افغانستان.
#نان_خجور_افغان . .
.
مشابه : #نان_بژی و یا #نان_برساق #کرمانشاه و #نان_آیده #نان_اردح آذری و بخشهایی از کردستان است .
.
.
#برساق #بسراق #بوسراغ #بوسراق یا #خجور #قجور #کجور
#غجور #روغن_جوش #شیرینی_بدون_فر .
#نان_سفره_خونه #کیک_شیرینی_سفره_خونه
.#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه

.
پیراشکی کرمدار با رویه ساده و شکلاتی از گالری دوست عزیز :
@soheilaniknam .
.
برای عمل آوردن مایه برای خمیر :
۱ قاشق غذاخوری آرد + ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری مایه ی خمیر + ۱ قاشق غذاخوری شکر + ۱/۲ پیمانه آب گرم (باید ولرم باشه نه داغ) را داخل یک کاسه میریزیم و میگذاریم در یک جای گرم ( یه موقع روی حرارت و اینا نذاریدا ! ) به مدت ۱۵ دقیقه تا مخمر عمل کنه. یعنی باید پف کنه و بیاد بالا.
مواد لازم جهت خمیر :
آرد ۴ پیمانه ( لیوان دسته دار منظورمه)
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری, شیر ولرم ۳/۴ پیمانه, شکر ۱/۲ پیمانه, روغن مایع ۱/۴ پیمانه , وانیل برای از بین بردن بوی مایه ی خمیر , مواد لازم برای کرم داخل پیراشکی : شکر ۱ پیمانه, آرد ۳/۴ پیمانه, شیر ۱ و ۱/۲ پیمانه, وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری, کره ۵۰ گرم, گلاب دو قاشق غذاخوری . طرز تهیه : شکر + شیر گرم + روغن مایع + نمک رو میگذاریم روی حرارت تا کمی گرم بشه ( فقط گرم بشه نه داغ بشه یا جوش کنه ) مخمر به عمل آمده رو به اون اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم. آرام آرام آرد رو اضافه میکنیم و اول با چنگال و بعد با دست ورز میدیم وانیل را هم اضافه میکنیم . باید به حدی باشه که خمیر به دست نچسبه. زیاد هم آرد اضافه نمیکنیم که خشک بشه. بستگی به رطوبت آردتون داره برای من 4 و نیم پیمانه آرد برد . باید تا حدی آرد اضافه کنیم که یه خمیر لطیف داشته باشیم که به دست نچسبه . دستمونو چرب میکنیم و ورز میدیم ... روی خمیر آماده با چاقو یک بعلاوه بزرگ میزنیم و میگذاریم یک جای گرم تا ور بیاد. ۱ ساعت برای ور اومدن کافیه.
تا خمیرمون ور بیاد کرم داخل پیراشکی رو آماده میکنیم. شکر و آرد و شیر رو روی حرارت میگذاریم و مرتب هم میزنیم تا گرم بشه. کره رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا به غلظت برسه. آخر از همه وانیل رو اضافه میکنیم. این کرم غلیظ هستش.
روی سطح مورد نظر آرد میپاشیم و خمیرمون رو با وردنه باز میکنیم و با قالب یا سر لیوان به صورت گرد قالب میزنیم و میگذاریم تا ۱۵ دقیقه استراحت کنه بعد در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم (لازم نیست روغن روی پیراشکی ها را هم بگیره ) و بعد از سرخ شدن با چاقو از پهلو پیراشکی ها رو خیلی کم برش میزنیم و یک قاشق از کرم رو داخلش میریزیم و میچینیم تو ظرف مورد نظر.
.
.
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#پیراشکی_سفره_خونه
#کیک_شیرینی_سفره_خونه

.
حلوای ایرمیک با
#آرد_ایرمیک_یا_سمولینا .
.
#حلوای_میانپر با #حلوا_بستنی :
مواد لازم : یک پیمانه آرد #سمولینا یا #ایرمیک ، یک پیمانه شیر، نصف پیمانه آب ، 50 گرم کره، یک پیمانه شکر، یک ق غ گردو خرد شده، بستنی وانیلی 4 تا 5 ق غ یا فرنی و دسر دلخواه . برای تزیین : خلال یا پودر پسته .
طرز تهیه : در یک قابلمه شیر و آب و شکر را ریخته هم بزنید تا روی حرارت بجوشد . روی حرارت داخل قابلمه دیگری گردو خرد شده ار کمی تفت دهید و سپس آرد سمولینا را اضافه کنید تا باهم تفت بخورند . وقتی به رنگ دلخواه درآمد ؛ اکنون شیرو شکر جوشیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید تا به خورد آرد برود و روی حرارت ملایم با در بسته مدت یکربع آنرا دم بگذارید .اکنون اجازه دهید تا حلوا کمی خنک شود . داخل ظرف گودی را کمی تر کنید و مقداری حلوا داخل آن بریزید و فشار دهید میان آن بستنی فریز شده یا فرنی غلیظ فریز شده بریزید و باقی حلوا را روی آن ریخته و فشار دهید . اکنون آن را در یخچال قرار دهید . سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آنرا با مقداری پسته پودر یا خلال تزیین کنید . یا حتی میتوانید روی بستنی بریزید و با کمی ارده و پودر دارچین یا پودر کاکائو سرو کنید .
.
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#رمزورازحلوا #تزیین_حلواهای_مختلف
#sofrehkhune#شیرینی_بدون_فر#mustseeiran#دسر#سفره_خونه#خوشمزه#ایرانی#ایران_را_باید_دید#حلوا#کیک_شیرینی#گردشگری#تور#تهرانگردی#ایرانگردی#تهران#iran#tehran#persianfood#persia#persiancuisine#fidilio

.
این تکه های پرتقال برای تزیین انواع کیک های تر و خشک بکار میروند . تهیه اونا بسیار ساده ست .
#پرتقال_شکری_سفره_خونه از گالری دوست عزیز :
@kakulelimutfak .
.
#fruitconfits#tutifruti
#میوه_گلاسه #گلاسه_میوه یا #توتی_فروتی
.
.
#پرتقال_گلاسه_شکلاتی
#پوست_پرتقال_شکلاتی نیز مشابه این شیرینی و خیلی آسون هستند :
بعد از گرفتن تلخی پوست پرتقال ؛ با شکر بپزید و بعد بریزید داخل ابکش تا شهد اضافه برود . بعد داخل شیشه مثل مربا نگهداری کنید. .
اگه تمایل دارید لبه ها را داخل شکلات سفید یا سیاه و تلخ یا شکلات شیری بزنید.
پس از زدن داخل #شکلات_ذوب_شده ؛ روی شکلات میتونید خلال و پودر پسته بپاشید .
.
#گرفتن_تلخی_پرتقال
#شیرینی_بدون_فر #شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#فرآوری_پوست_مرکبات
#بن_ماری_سفره_خونه .

#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#نکات_شیرینی_سفره_خونه
#سفره_خونه#ایران#تهران#گردشگری#شیرینی#پرتقال#جشنواره_یلدا_سفره_خونه#مرکبات#شکلات#persiancuisine#fidilio#sofrehkhune#mustseeiran#paylasim_platformu

MOST RECENT

.
#گلاب_جامون اصالتا #شیرینی_بدون_فر هندی ست اما در افغانستان و پاکستان و ... نیز مشهور و متداول است . .
مشابه #تاتلی_دویونلر و بامیه و لقیات یا لگیمات و لقمه قاضی ماست .اگر دوست داشتید تست کنید رستوران های هندی سرو میکنند . .
.
#گولاب_جامون ( #هندی )
#gulabjamon#indian
دستور از سفره خونه : مواد لازم :
یک پیمانه آرد سفید، نصف پیمانه شیر خشک ، جوش شیرین نصف ق چایخوری ، 4/3پیمانه شیر، شکریک ق سوپخوری.
گلاب دو قاشق سوپخوری، زعفران دم کرده 3 قاشق غ، روغن سرخ کردنی و کمی کره. برای تهیه شهد :  3 پیمانه شکر، 3 پیمانه آب و کمی گلاب، پودر 6 دانه هل . طرز تهیه : شیر رو بجوشانین . بعد خنک کنین و شکر و جوش شیرین رو اضافه کنین و هم بزنین تا حل بشه . آرد و پودر شیر خشک رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا خمیر درست بشه و به مدت یکساعت کنار بذارین . بعد ازش کوفته های کوچیک درست کنن و داخل روغن داغ در ظرف گودی با حرارت ملایم  سرخ کنین . شهد رو با شکر و گلاب و آب آماده کنین . کوفته های گولاب جامون رو توش بریزین و بذارین 3 الی 4 ساعت بمونن تا شهد رو به خود بکشن .  نکته : از خلال و پودر پسته و بادام و پودر نارگیل برای تزیین استفاده کنین . * روغن و کره رو با هم مخلوط کنین .
.
cr. to : @ekplate
.
#فرهنگ_آشپزی_ملل_اقوام
#غذاهای_هندی
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#آموزش_خمیرهای_سفره_خونه
#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#سفره_خونه#sofrehkhune#آشپزی#آشپزخانه#iran#ایران#سفره_خونه#خوراک_سفره_خونه #ashpazi
#fidilio#chefsoninstagram#instagram@instagram#chefsofinstagram@chefsofinstagram#persian_chefs#persianfood#persianfoods#persianrecipes

.
دوستان عزیز فلاور صمیمانه و بینهایت از کامنت های محبت آمیزتون متشکریم . تو این یکماه که پیج به مشکل برخورده بود و بسته بود دلمون براتون خیلی تنگ شده بود . پیام ها و کامنت هاتون خیلی خوشحال مون میکنه و بازم ازتون بخاطر اینهمه احساس خوب و انرژی های مثبت تون متشکریم . 😍💋🙏🌹💋😍😘❤❤
.
.
شیرینی پسته خندان 👍
بعد از شیرینی گردوی روس و گردوی واشنگتنی و متعاقب گرانی داخلی قیمت پسته و بادام و آجیل در سال های اخیر و در پی ارسال انواع و اقسام لوازم و وسایل خارجی ، اینک از روسیه و واشنگتن فکری به حال ما شد ! و دستگاه تهیه ی شیرینی بادام و پسته روسی و واشنگتنی ابداع و در معرض فروش قرار گرفت 😂😂😂 گردو ، بادام و پسته و آجیل ما رو مفت میبرن و به جاش دستگاه درست میکنن که شیرینی مشابهش رو درست کنیم و با گرونی اونا یه وقت احساس کمبود نکنیم 😂😂😂 😂 .
.
برای #گردوی_روس علاوه بر #گردوی_واشنگتنی اسامی :
#شیرینی_جغجغه !!! شیرینی #عین_الجمل یعنی چشم شتر گذاشته بودند. شیرینی پسته خندان هم به بازار اومده .
با این قالب میشه شیرینی بادام هم تهیه کرد چون در اصل قالب برای تهیه بادام است . .
@z.cooker59
.
دستور : البته این قالب بادامه که دوتا درست کردند شده پسته! ☝ . شما میتونید پسته هم باهاش تهیه کنید . در واقع با این دو قالب سه خشکبار گردو و پسته و بادام خواهیم داشت .
.
رسپی این پسته های خندون همون رسپی شیرینی روسی هست که با حلوا پرشدن شما با هرچیزی که دوست دارین میتونید پرشون کنید . .
✔ روغن جامد یا کره 125گرم, آرد ۱ و۱/۲پیمانه,پودر قند ۱/۴ پیمانه,تخم مرغ ۲ عدد,وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری,پودر کاکاو مقداری,گردو مقداری,هل و دارچین مقداری, خرما .
.
طرز تهیه : روغن وپودر قند رو باهمزن برقی زده تا کرم رنگ وسفت شود,تخم مرغ ووانیل را اضافه کرده هم زده ارد رابه تدریج اضافه کرده با قاشق هم زده تا خمیر لطیفی بدست بیاد,از خمیر به اندازه یک فندق در داخل حفره قالب گذاشته قالب رو می بندیم وروی حرارت ملایم گرفته (دوطرف قالب) تا طلایی بشه, خرمای هسته گرفته رابا هل وگردو ودارچین میکس کرده ..داخل حفره که طلایی شده پر می کنیم وروی هم گذاشته ومحل اتصال دو تا را شیره غلیظ زده وپودر پسته وبرای کاکاو پودر نارگیل می زنیم. در صورت تمایل می تونیم به جای خرما حلوا پرکنیم و به نصف خمیر کاکائو بزنیم که دو رنگ باشه.
.
.
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#قالب_گردو_روس #قالب_پسته_روس #پسته_روسی
#شیرینی#گردوی_روسی یا #شیرینی#واشينگتن
#شیرینی_روسی #پسته_روس#شیرینی_گردو_روسی
.

.
نان سرخ کردنی : نان پیشی ترکیه .
مناسب برای صبحانه و یا همراهی با انواع سوپ و خوراک
.
مواد لازم: دو عدد تخم مرغ ، یک پیمانه شیر، دو ق غ قاشق روغن جامد ،دو ق غ شکر یا بیشتر ، سه قاشق چ بکینگ پودر و آرد حدود سه پیمانه و کم کم بریزید که خمیر سفت نشه .
طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی خوب هم می زنیم. سپس شکر و شیر را مخلوط می کنیم. روغن در دمای اتاق و بکینگ پودر را افزوده و آرد را کم کم به مواد اضافه می کنیم، آرد را یک دفعه اضافه نکنید چون با مواد خوب مخلوط نشده و به صورت گلوله در می آید. با نوک انگشت خمیر را مخلوط کنید تا خمیری نرم درست شود. خمیر را یکربع کنار بگذارید تا ور بیاید و خود را بگیرد .مقداری را برداشته و به شکل دایره در می آوریم سپس در داخل روغن داغ روی حرارت پخته و سرخ میکنیم تا به رنگ طلایی در بیایند.
.
#فرهنگ_آشپزی_ملل_اقوام
#نان_پیشی #ترکیه
#pisi
.
#بیژی کرمانشاهی #فتیر آذری
#پیشمه ترکمنی
#آموزش_خمیرهای_سفره_خونه
#نان_سفره_خونه #نان_پیشی_سفره_خونه
#نان سرخ کرده ترکیه #نان_پیشی
#نان#روغن_جوشی#روغن_جوش#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#sofrehkhune#mustseeiran#fidilio#شیرینی_بدون_فر

.
#تنبل_بازار_سفره_خونه 😂 👉از این هشتگ غافل نشیدا ! .
.
#کیک_سه_سوته یا #کیک_لیوانی یا #ماگ_کیک یا کیک فنجونی 🌷
.
از دوستان عزیز :
@iyigunlerrr
.
.
@mirhan_bill
.
:
بهتره سه چهارم لیوان یا ماگ خالی بمونه چون کیک داخل ماکرو پف میکنه و بالا میاد پس باید جا دا شته باشه . داخل #رامکین یا سوپخوری تکنفره هم میشه تهیه کرد . قالب را چرب کنید و آرد پاشی کنید . با همان ظرف و لیوان میتوانید سرو کنید .میتونید دورنگ هم بصورت ترکیبی تهیه کنید . داخلش چیپس شکلات هم میشه ریخت.
مواد لازم: آرد چهار قاشق غ. شکر چهار قاشق غ. پودر كاكائو دو قاشق غ. تخم مرغ یک عدد. شير سه قاشق غ.روغن سه قاشق غ. بيكينگ پودر یک قاشق چ .
.
طرز تهيه: آرد،شكر ،بيكينگ پودر و پودر كاكائو را در ليوان سراميكي با هم مخلوط كنيد.تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با قاشق هم بزنيد.شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود. ليوان را به مدت سه دقيقه با حرارت هزار وات در مايكروويو بگذاريد تا زمانيكه كيك پف كند و از ليوان بيرون بزند. .
.
كيك را مي توانيد با قاشق از ليوان خارج كرده و ميل كنيد. البته میتونیم با خامه و شکلات و یا ترافل های رنگی تزئین کنیم. بهتره به جای لیوان از ظرف بزرگتری استفاده کنید که خیلی سر ریز نشه. دستور از سحر عزیز .
.
ماهیت این کیک مانند کیک های تر یا مرطوبه .
از پودر دارچین و پودر کاکائو و میوه و کمپوت و #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه و #گاناش و تراشه شکلات و پودر قند و پودر نارگیل میشه تزیین کرد .
.
#نظافت_ماکروفر و #کاربرد_ماکروفر#استفاده_از_ماکروفر_سفره_خونه
.
تکمیل آموزش در پست های بعدی .
ماکروفر اسم ایرانیزه ی 😆 مایکروویو است . هردو یکی هستند .
#microwave
.
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#کاربرد_ماکروفر#کیک_دانشجویی یا#کیک_خوابگاهی !! .
#mustseeiran#sofrehkhune#سفره_خونه #ramekin#شیرینی_بدون_فر

.
روز مراغه مبارک 😍🌷
.
#سفرنامه_مراغه و سوغاتی از آب گذشته ای از شهر نیاکان پدری باعشهر زیبای #مراغه . بویرون لوویز ! 🙌 .
.
#لوز_گردو با گردو و #گلسرخ تهیه میشود . .
اگه تعطیلات داشتید حتما به طبیعت زیبای مراغه سری بزنید انشاالله خوش میگذره و اگر هنوز موفق به بازدید و مسافرت به مراغه نشدید حیفه این شهر زیبا رو نبینید . .
لوز کلا شیرینی بومی مراغه است . که با بادام و گردو تهیه میشود . لوز بادام با زعفران و لوز گردو با گلسرخ تهیه میشود. خشکبار و محصولات کشاورزی مراغه بینظیره . .
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#لوز_گردو مراغه
گردوی چرخکرده چهار پیمانه، پودرقند نرم یک و نیم پیمانه، گلاب یک چهارم پیمانه، پودر هل و پودر دارچین رویهم یک ق غ پر پودرگلسرخ نرم چند ق غ و در صورت تمایل پودر زنجبیل هم میتونید اضافه کنید .
تهیه: گردو و پودر قند و پودر دارچین و هل را باهم مخلوط کنید. گلاب رو کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط بدست آمده را ورز میدهیم تا خمیری یکدست به دست آید. اگر خمیر سفت بود کمی گلاب بیشتر اضافه کنید . کف سینی را سلوفان میکشید .خمیر را روی سینی پهن میکنید. سپس روی آن پودر گلسرخ و کمی پودر دارچین میپاشید و داخل یخچال میذارید و اجازه میدهید تا خود را بگیرد . بعدا با کارد تیزی که چرب کردید به صورت لوزی برش میزنید . اگر هوا بخورد خشک میشود . روی آن را بکشید تا خشک نشود .البته این لوز را با شهد هم تهیه میکنند . یعنی از ترکیب پودر قند و گلاب شهد درست میکنند و بعد مخلوط را درست میکنند .وقتی تو ظرف میچینید تا پذیرایی کنید مجددا روش پودر گلسرخ بپاشید . این شیرینی محلی و بومی شب چله و چهارشنبه سوری و شب عیده آذربایجانه .
.
اگه هنوز فرصت تهیه شیرینی خونگی نداشتید این خیلی ساده و راحته . 🙏✌💕😍
.
👈 #لوز_بادام_سفره_خونه زعفرانی مراغه .
#جشنواره_چهارشنبه_سوری_سفره_خونه
.
#روزمراغه#روزمراغه_مبارک
#مراغه#سفرنامه_مراغه #سفرنامه_سفره_خونه
.#جشنواره_یلدا_سفره_خونه #شیرینی_خشک_نوروزی
.
#sofrehkhune .#mustseeiran
#شیرینی#لوز#سفره_خونه#سفرنامه_سفره_خونه#سفرنامه#ایران#آذربایجان#تهران#گردشگری#iran#irani#persian#fidilio#maragheh#tatli

.
از سری آموزشهای آسان و فوری و .... شیرین 😆😂
.
#trifle
مهمونی در پیش دارید ؟ دسر میخواهید درست کنید ؟ بلد نیستید ؟ سخته ؟ تا حالا درست نکردید ؟؟؟ پس تا حالا چیکار میکردید ؟؟!!!!😆😆 هی برید تو پیج ها ول بگردید و به به و چهچه کنید !!! خداوکیلی کدوم عکس به دردتون خورد ؟؟؟؟ حالا غصه نخورید .... مگه ما مردیم ؟؟!😆 بگو خدا نکنه !!! 😊 .
.
همین الان گوشی تلفن رو بردارید و تمیز کنید و بذارید سرجاش بابا ... شما اینکاره نیستید !!😂😂😂😂😂😂 .
.
.
یه ترایفل از ما یاد بگیرید و هر دفعه میوه ها رو عوض کنید ! یه بار با کیوی ؛ یه بار با توت فرنگی ؛ دفعه بعد پوره طالبی ... یه بار کیک شکلاتی و یه بار کیک وانیلی ...یه دفعه اول خامه و بعد میوه و دفعه دیگه برعکس 😁😂 . .
.
خلاصه که شرایط ترایفل با کلاس گذاری به سهولت مهیاست 😂😂😂 .
ترایفل با ترافل فرق فوکوله مجیدجان ! ترافل به اون کیک قلقلی هایی میگن که از مازاد کیک و ... قلقلی میکنند .
#truffle
.
.
#تنبل_بازار_سفره_خونه 👍✌😍
.
#ترایفل_سفره_خونه :
ترایفل دسر لایه لایه ای است با میوه و #خامه_فرم_گرفته_سفره_خونه و یا #کرم_انگلیسی_سفره_خونه و خرده های #کیک_اسفنجی_سفره_خونه و یا با تعدادی از بیسکویت های #لیدی_فینگر_سفره_خونه درست میشه . میتونید خشکبار خرد شده و کشمش هم توش بچپونید ... 😂😂
.
.
کی به کیه 😂😂😂 تو گیلاس ؛ تو گلدون ، تو استکان و تو هرچی که گودی داره و دیده میشه لایه به لایه بریزید . ...و خلاصه هلو بیا برو تو گلو 😆😍🍃🌹😊😆😂😂
.
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
بازم با ترایفل میاییم 👍✌😆😙
.
#شیرینی_بدون_فر#کیک_بدون_فر_یخچالی
#کیک_شیرینی_سفره_خونه .
#دسر#کیک#sofrehkhune#mustseeiran#مهمانی#خوشمزه#خونگی#سفره_خونه#شیرینی#ashpaziha#iranianfood#fidilio#

.
حلوای ایرمیک با
#آرد_ایرمیک_یا_سمولینا .
.
#حلوای_میانپر با #حلوا_بستنی :
مواد لازم : یک پیمانه آرد #سمولینا یا #ایرمیک ، یک پیمانه شیر، نصف پیمانه آب ، 50 گرم کره، یک پیمانه شکر، یک ق غ گردو خرد شده، بستنی وانیلی 4 تا 5 ق غ یا فرنی و دسر دلخواه . برای تزیین : خلال یا پودر پسته .
طرز تهیه : در یک قابلمه شیر و آب و شکر را ریخته هم بزنید تا روی حرارت بجوشد . روی حرارت داخل قابلمه دیگری گردو خرد شده ار کمی تفت دهید و سپس آرد سمولینا را اضافه کنید تا باهم تفت بخورند . وقتی به رنگ دلخواه درآمد ؛ اکنون شیرو شکر جوشیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید تا به خورد آرد برود و روی حرارت ملایم با در بسته مدت یکربع آنرا دم بگذارید .اکنون اجازه دهید تا حلوا کمی خنک شود . داخل ظرف گودی را کمی تر کنید و مقداری حلوا داخل آن بریزید و فشار دهید میان آن بستنی فریز شده یا فرنی غلیظ فریز شده بریزید و باقی حلوا را روی آن ریخته و فشار دهید . اکنون آن را در یخچال قرار دهید . سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آنرا با مقداری پسته پودر یا خلال تزیین کنید . یا حتی میتوانید روی بستنی بریزید و با کمی ارده و پودر دارچین یا پودر کاکائو سرو کنید .
.
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#رمزورازحلوا #تزیین_حلواهای_مختلف
#sofrehkhune#شیرینی_بدون_فر#mustseeiran#دسر#سفره_خونه#خوشمزه#ایرانی#ایران_را_باید_دید#حلوا#کیک_شیرینی#گردشگری#تور#تهرانگردی#ایرانگردی#تهران#iran#tehran#persianfood#persia#persiancuisine#fidilio

.
دستور ویژه و آسان از جنس :
#تنبل_بازار_سفره_خونه
.
.
هشتگ های زیر حاوی دستورند : #شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#fruitconfits#tutifruti
.
به این ها #میوه_گلاسه #گلاسه_میوه یا #توتی_فروتی گفته میشه . البته پوستدپرتقال ها رو اسپری جلا !!! میپاشند که براق بمونند و خراب نشن . اگه تونستید تمیز بشورید این دستور رو اجرا کنید . ضمنا با پرتقال بم و جنوب بهتر میشه . هرچه پوست میوه پرتقال ضخیم تر باشه بهتره . من خودم لایه های سفید داخلی رو هم میگیرم اما اینا تو کلیپ نمیگیرند . .
#پرتقال_گلاسه_شکلاتی
#پوست_پرتقال_شکلاتی نیز مشابه این شیرینی و خیلی آسون هستند . :
بعد از گرفتن تلخی پوست پرتقال ؛ با شکر بپزید و بعد بریزید داخل ابکش تا شهد اضافه برود . بعد لبه ها را داخل شکلات سفید یا سیاه و تلخ یا شکلات شیری بزنید. #شکلات_ذوب_شده بصورت #بنماری_سفره_خونه
روی شکلات میتونید خلال و پودر پسته هم بپاشید . .
.
#گرفتن_تلخی_پرتقال
#شیرینی_بدون_فر .
#فرآوری_پوست_مرکبات
#بن_ماری_سفره_خونه . .
.
دستورات کامل در سایت سفره خونه هست .👌
.
#کیک_شیرینی_سفره_خونه#توتی_فروتی_سفره_خونه
#سفره_خونه##تهران#شیرینی#پرتقال#جشنواره_یلدا_سفره_خونه#مرکبات#شکلات#fidilio#sofrehkhune#paylasim_platformu

.
کیک، شیرینی بدون فر؛ با تنور رو گازی !! 👍
.
کیک و شیرینی🌹 متاسفانه بدون نیاز به خرید لوازم خانگی 😆👍#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه 😍👍
.
آموزش تهیه یک #تنور_روگازی !!! :
.
این تنور فقط یک قابلمه کهنه و مقداری ماسه تمیز یا نمک میخواد .
.
🙊 دستگاه غیربرقی 😂☺😜 :
در یک قابلمه کهنه بزرگتر از قالب کیک به ارتفاع حدود 5 سانتیمتر نمک یا ماسه تمیز بریزید و صاف کنید . روی گاز با حرارت بذارید و حرارت را کم کنید وقتی سطح نمک یا ماسه گرم شد آماده قرار دادن قالب است .در قابلمه را بذارید و حدود 30 دقیقه کافیست . .
.
با یک رسپی #کیک_اسفنجی_سفره_خونه و یا رسپی شیرینی های دلخواه مثل نخودچی و کوکی میتوان داخل آن شیرینی و کیک پخت . برای برش کیک تیغه کارد را گرم کنید بعد برش بزنید . .
.
نکته : نمک داخل قابلمه سفت شده و بستر مناسبی برای تهیه سبزیجات کبابی مانند سیب زمینی و چغندر و هویج و غیره است و بهیچوجه باعث شوری آنها نخواهد شد . این نمک تا وقتی که سیاه نشده و یا با عصاره سبزجات ترکیب نشده میتواند مجددا بارها با همان صورت مورد استفاده قرار گیرد . قابلمه را پس از سرد شدن خالی نکنید و اجازه دهید باقی بماند و دفعات دیگر هم بتوانید از آن استفاده کنید .این قابلمه رو همیشه برای این منظور کنار بذارید 👍🌹
.
👍 مرغ و ماهی و شلغم و لبو هم میتوان با این روش پخت . وقتی مرغ رو میپزید چربی های مرغ نمک رو چرب میکنه و باید کلا نمک رو بعدا خالی کرد .اما برای اونای دیگه تا چند بار این نمک قابل مصرفه . .
.
#نکات_خانه_داری
#لوازم_خانه_سفره_خونه .
.
#آموزش_نکات_خانه_داری #لوازم_آشپزخانه_سفره_خونه
#sofrehkhune#mustseeiran#سس#خوراک_سفره_خونه#ایران#ایرانگردی#فایواستار#fivestar#تهران#ایرانی#گردشگری#tehran#iran#fidilio#persia#persian

.
ترم دو دوره #تنبل_بازار_سفره_خونه 😆
.
قبلا بهتون سه روش تهیه کارامل رو آموختیم : کارامل خشک و کارامل تر و کارامل با شیرعسلی .
اگه زحمت تون نمیشه اینجا نگاهی بندازید : #سس_کارامل_سفره_خونه 😍
.
الان نصف پیمانه سس کارامل و دویست گرم پنیرخامه ای و یک چهارم پیمانه پودر شکر لازم دارید . باهم هم بزنید . داخلش یک چهارم پیمانه بادام زمینی یا هر خشکبار دلخواه بوداده و خرد شده بریزید . بعد لای نایلون ریخته و سه ساعت تو بخچال بذارید .
.
دوست دارید با انواع بیسکویت سرو کنید . یا داخل پودر بیسکویت یا تراشه شکلات و اسنیکرز خرد شده آغشته و ازش ترافل یا قلقلی بسازید . بعد روش سس کارامل و #شکلات_ذوب_شده و ... بریزید .
.
#ترافل_اسنیکرز#دیپ_کرم_چیز
#کیک_شیرینی_سفره_خونه#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه

.
برای اونایی که فر ندارند و یا تو خوابگاه هستند هم فهرست #شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه رو داریم♥
.
#شیرینی #توت_بادامی :
مواد لازم : بادام پوست کنده خام 250 گرم، پودر قند نرم 120 گرم، خلال پسته ، گلاب 2 تا 4 ق س ، شکر دانه درشت یک سوم پیمانه . طرز تهیه : ابتدا آب جوش رو روی بادامها بریزید تا خیس بخورند و راحت پوست شان جدا شوند . سپس بادامها را با پودر قند داخل غذاساز ریخته و بعد در ظرفی خالی کنید و با گلاب ورز میدیم تا خمیر شود و بتوان به ان شکل داد . در صورت تمایل میتوانید خمیر را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با رنگ خوراکی دلخواه رنگ کنید . از خمیر به اندازه بادام بردارید و توت ها را درست کنید و سپس در شکر بغلتانید و از خلال پسته بعنوان دم برگ استفاده کنید . .
.
.
#جشنواره_شیرینی_نوروزی
#sofrehkhune#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه#شیرینی_خشک_سفره_خونه#سفره_خونه#ایران#ایرانی#ایران_را_باید_دید#گردشگری#شیرینی#فر#بادام#توت#سنتی#خوراک_دانشجویی#دانشجویی
#fidilio

.
دستورات انواع متنوع شیرینی های خشک نوروزی جهت سهولت کار و ذخیره ی شما در کانال سفره خونه منتشر شده است . به صفحه زیر برید و از روی لینک آبی اون صفحه وارد کانال ما بشید .
:
@sofrehkhunechannel .
.
.
#شیرینی_خشک_سفره_خونه
#جشنواره_شیرینی_نوروزی
#شیرینی_خشک_نوروزی #سفره_خونه #sofrehkhune #fidilio

.
داریم واسه عید آماده میشیم . شیرینی چهارشنبه سوری و عید 👍🍎🌼
.
.
شیرینی گردوی روس :
.
کره گیاهی یعنی مارگارین یا کره معمولی ۱۰۰ گرم، پودر شکر ۳۸ گرم، وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری، تخم مرغ ۱ عدد، آرد ۲۱۰ گرم .مواد را مخلوط میکنیم .
طرز تهیه:از مواد به اندازه یک گردوی کوچک در داخل هر قسمت از قالب گردوی روسی قرار داده و روی گاز دو طرف مواد را با زیر و روکردن قالب، سرخ میکنیم. سری اول بهتر است قالب را با کمی کره چرب کنیم ولی دفعات بعدی نیازی به چرب کردن نیست. داخل شیرینی آماده ۳عدد اسمارتیز گذاشته و حاشیه دو تکه را با شکلات آبکرده سفید یا قهوه ای یا #سس_کارامل_سفره_خونه به هم می چسبانیم. میتوانید حاشیه ها را در پودر پسته یا ترافل هم بغلتانید. .
.
#شیرینی_خشک_سفره_خونه
.

شیرینی #عین_الجمل یعنی چشم شتر هم بهش میگن .
.
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#قالب_گردو_روس #قالب_پسته_روس #پسته_روسی
#شیرینی#گردوی_روسی یا #شیرینی#واشينگتن
#شیرینی_روسی #پسته_روس
.

.
بعد از شیرینی گردوی روس و گردوی واشنگتنی و متعاقب گرانی داخلی قیمت پسته و بادام و آجیل در سال های اخیر و در پی ارسال انواع و اقسام لوازم و وسایل خارجی ، اینک از روسیه و واشنگتن فکری به حال ما شد ! و دستگاه تهیه ی شیرینی بادام و پسته روسی و واشنگتنی ابداع و در معرض فروش قرار گرفت 😂😂😂 گردو ، بادام و پسته و آجیل ما رو مفت میبرن و به جاش دستگاه درست میکنن که شیرینی مشابهش رو درست کنیم و با گرونی اونا یه وقت احساس کمبود نکنیم 😂😂😂 😂 .
.
برای #گردوی_روس علاوه بر #گردوی_واشنگتنی اسامی :
#شیرینی_جغجغه !!! شیرینی #عین_الجمل یعنی چشم شتر گذاشته بودند. شیرینی پسته خندان هم به بازار اومده .
با این قالب میشه شیرینی بادام هم تهیه کرد چون در اصل قالب برای تهیه بادام است . .
@z.cooker59
.
دستور : البته این قالب بادامه که دوتا درست کردند شده پسته! ☝ . شما میتونید پسته هم باهاش تهیه کنید . در واقع با این دو قالب سه خشکبار گردو و پسته و بادام خواهیم داشت .
.
رسپی این پسته های خندون همون رسپی شیرینی روسی هست که با حلوا پرشدن شما با هرچیزی که دوست دارین میتونید پرشون کنید . .
✔ روغن جامد یا کره 125گرم, آرد ۱ و۱/۲پیمانه,پودر قند ۱/۴ پیمانه,تخم مرغ ۲ عدد,وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری,پودر کاکاو مقداری,گردو مقداری,هل و دارچین مقداری, خرما .
.
طرز تهیه : روغن وپودر قند رو باهمزن برقی زده تا کرم رنگ وسفت شود,تخم مرغ ووانیل را اضافه کرده هم زده ارد رابه تدریج اضافه کرده با قاشق هم زده تا خمیر لطیفی بدست بیاد,از خمیر به اندازه یک فندق در داخل حفره قالب گذاشته قالب رو می بندیم وروی حرارت ملایم گرفته (دوطرف قالب) تا طلایی بشه, خرمای هسته گرفته رابا هل وگردو ودارچین میکس کرده ..داخل حفره که طلایی شده پر می کنیم وروی هم گذاشته ومحل اتصال دو تا را شیره غلیظ زده وپودر پسته وبرای کاکاو پودر نارگیل می زنیم. در صورت تمایل می تونیم به جای خرما حلوا پرکنیم و به نصف خمیر کاکائو بزنیم که دو رنگ باشه.
.
.
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
.
#قالب_گردو_روس #قالب_پسته_روس #پسته_روسی
#شیرینی#گردوی_روسی یا #شیرینی#واشينگتن
#شیرینی_روسی #پسته_روس#شیرینی_گردو_روسی
.

.
شیرینی بدون فر برای روز عشق و نوروز .
در راستای رهنمودهای #تنبل_بازار_سفره_خونه 😆
.
.
یک بسته پودر خامه کرم شانتی را که واضحه در فروشگاه لوازم قنادی بفروش میرسد ، داخل کاسه به نصف پیمانه شیر مخلوط میکنیم و هم میزنیم بعد نصف پیمانه شیرعسل اضافه میکنیم . یعد دو پیمانه پودر نارگیل را به آن اضافه میکنیم . اگر شل بود پودر نارگیل و اگر سفت بود کمی شیرعسل اضافه میکنیم . از آن ها ترافل میسازیم و بعد داخل #شکلات_ذوب_شده آغشته کرده و اجازه میدهیم خودشان را بگیرند .
.
.
.
#شکلات_نارگیلی_خانگی
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#کیک_شیرینی_سفره_خونه #سفره_خونه#جشنواره_شیرینی_نوروزی #جشنواره_نوروز#جشنواره_ولنتاین_یا_سپندار

.
کیک های وارونه یا برگردان که به تتین یا تاتین هم مشهورند . آپساید داون هم گفته میشوند . با میوه هایی مانند پرتقال و سیب و آناناس و زردآلو و ... قابل تهیه ست . پرتقال هایی که پوست ضخیم و تلخ و تخمه دارند مناسب برای این نوع کیک نیستند . با شهد ساده پوست پرتقال حلقه ها شیرین میشود اما میتوان پوست پرتقال را گرفت . .
.
#کیک_وارونه_پرتقال_سفره_خونه 2 :
مواد لازم : شکر : 1 پیمانه ، آب . این دو را روی حرارت شهد درست کنید : اگه بلد نیستید اینجا بخونید 👈 #شهد_شربت_بار_سفره_خونه
.
دو عدد پرتقال خونی با پوست را ورقه کرده و آماده کنید .ورقه ها را داخل شهد بریزید .ورقه های پرتقال ها رو بچینید تا با شهد شیرین شوند . مراقب باشید زیاد نپزید که له نشوند .
.
برای مایه کیک : آرد الک کرده یک پیمانه ،بکینگ پودر : 1 قاشق غ ، تخم مرغ : 2 عدد ، شیر یا اب پرتقال طبیعی : 1 پیمانه ، پوست رنده شده پرتقال : 3 قاشق غ . وانیل شکری نصف ق چ و شکر نصف تا سه چهارم پیمانه . 100 گرم کره ذوب شده .
.
مواد و تخم مرغ ها رو با هم مخلوط و با همزن میزنیم تا رنگش کرم رنگ شود
.
ورقه های پرتقال را کف قالب چرب میچینیم و مایه کیک را ریخته و صاف میکنیم . روی 150 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه میذاریم تا بپزه .
بعد کمی اجازه دهیم از داغی بیفته و بعد یک دیس گرد روی در قالب گذاشته دمر کنیم . اگر از قالب کمربندی استفاده میکنیم باز کردنش بسیار راحت تره .
.
.
#کیک_تتین#تتین_تارت#تتین_پرتقال #کیک_وارونه_پرتقال#سفره_خونه #کیک_برگردان_پرتقال #کیک
#upsidedown#sofrehkhune #fidilio

.
کلیپ متعلق به ما نیست و گاهی دستور مطابقت نمیکند . ارزش دستور تست شده از کلیپ بالاترست . کلیپ برای مشاهده روش و ایده نکات جدیده . پس به کلیپ اتکا نکنیم .
.
#خاتون_پنجره ای :
#شیرینی_پنجره ای :
50گرم ارد سفید ، 50 گرم نشاسته ، 3عدد تخم مرغ ،نصف استکان گلاب ، روغن برای سرخ کردن به مقدار نیاز ، پودر قند برای تزیین وشیرین کردن ... طرز تهیه : داخل یک کاسه ی گودی گلاب و نشاسته را مخلوط میکنیم تانشاسته کاملا حل شود .درظرف دیگری تخم مرغ هارا شکسته هم میزنیم بعد داخل نشاسته میریزیم حالا ارد را اضافه کرده و باهمزن دستی انقدر میزنیم تا یکدست شود . برای یک دستر شدن مایه آن را از الک ردکنید تا گلوله های آرد جدا شود .روغن را قبل از شروع به کار روی حرارت کم میزاریم . قالب شیرینی را هم داخل روغن میزاریم تا داغ شود .وقتی روغن داغ شد قالب داغ را داخل مایع میزنیم وسریع داخل روغن و بعد ازچند لحظه قالب راتکان داده تاشیرینی ازقالب جداشود وقتی سرخ شد آمادست . اگر قالب و روغن بقدر کافی داغ نباشد مایه به آن نمی چسبد . میتوان داخل مایه شیرینی تخم خرفه و یا رنگ خوراکی هم ریخت . #ترمومتر_آشپزی برای تست حرارت لازم روغن بکار میرود .
.
.
قالب ها متفاوت و ساده اند . اغلب ملل این شیرینی را در فرهنگ خود دارند .
swedish fritter rosette
fritter cookie
.
.
#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#شیرینی #پنجره_ای 🌹#خاتون_پنجره_سفره_خونه
#نان_پنجره .
#mustseeiran
#sofrehkhune
#شیرینی#شیرینی_پزی#آموزش#سفره_خونه#فیدیلیو#بفرما#iran#tehran#persianfood#persia#persiancuisine#foodart

.
چطور نان پنجره ای محدب درست کنیم؟ .
صبحتون زیبا
.

قالب ها متفاوت و ساده اند . اغلب ملل این شیرینی را در فرهنگ خود دارند .
swedish fritter rosette
fritter cookie
.
.
#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه
#شیرینی #پنجره_ای 🌹#خاتون_پنجره_سفره_خونه
#نان_پنجره .
#mustseeiran
#sofrehkhune
#شیرینی#شیرینی_پزی#آموزش#سفره_خونه#فیدیلیو#بفرما#iran#tehran#persianfood#persia#persiancuisine#foodart

. .
#تنبل_بازار_سفره_خونه 😂 👉از این هشتگ غافل نشیدا ! .
#کیک_سه_سوته یا #کیک_لیوانی یا #ماگ_کیک
: .
دو ق غ پودر نارگیل نرم یا آرد سفید ساده ، نصف قاشق غ پودر کاکائو و نصف ق غ پودر نارگیل ،دو ق غ روغن نارگیل ،یکعدد تخم مرغ ،نصف ق چ بکینگ پودر ، نوک چ ق چ پودر وانیل شکری ، دو ق غ چیپس شکلاتی باهم مخلوط کنید . داخل ماگ چرب و آرد زده بریزید و یک چهارم لیوان رو پر کنید . .
زمان سه دقیقه را به سه قسمت کرده و هر بار با قدرت 100 درصد یک دقیقه زمان دهید . بین هر یک دقیقه کمی فرجه دهید و دوباره زمان دهید تا کیک بپزد .
.
#نظافت_ماکروفر و #کاربرد_ماکروفر
.
تکمیل آموزش در پست های بعدی .
ماکروفر اسم ایرانیزه ی 😆 مایکروویو است . هردو یکی هستند .
#microwave
.
ماکروفر و مایکروفر و مایکروویو و مایکروویو آون هر چهارتا یک دستگاه هستند . اسامی به یک دستگاه اشاره دارند . در فارسی اولی و دومی در متداوله . برخی از اونا گرانتر و کاملترند و گریل و سیستم کانوکشن یا همرفت هم دارند . برخی نیز سیستم کامبینیشن یا پخت ترکیبی هم دارند و همانند سولاردام تکمیل ترند . .
#شیرینی_بدون_فر_سفره_خونه#استفاده_از_ماکروفر_سفره_خونه
#کیک_شیرینی_سفره_خونه
#کاربرد_ماکروفر
#کیک_دانشجویی یا #کیک_خوابگاهی !! .
#mustseeiran#sofrehkhune
#سفره_خونه #ramekin
#شیرینی_بدون_فر

Most Popular Instagram Hashtags