[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#شاتوبریان

171 posts

TOP POSTS

یه شب شاد.پر از خنده و شام عاااالی
#شاتوبریان#پیتزا#چلو کباب

.
فستیوال استیک ملبورن استرالیا😢😢😡😵🖐️☺🍕
#میخوش
#استیک
#شاتوبریان

#سعادت  مانند توپ #فوتبال  است  وقتي  از ما دور مي  شود  دنبال آن مي دويم و وقتي  مي ايستد با يك ضربه  آنرا از خود  دور مي سازيم.
.
#شاتوبریان

شام تولد دوستمممم@saharmostafavi1383

MOST RECENT

#کافه_رستوران_دومو_مازندران
-انواع نوشیدنی های گرم و سرد -کیک تولد
-دسرهای مخصوص -فست فود -گریل بار -پاستا
-بشقاب ساندویچ -برگر
-هات داگ -شاتوبریان -استیک
-بشقاب صبحانه -کته کباب پیاله
آدرس: مازندران ، محمودآباد ،13 کیلومتری محمود آباد و سرخ رود ،روبروی شهرک خانه دریا، رستوران دومو
وب سایت : https://mashahir24.com/?p=7707

اینستاگرام : https://www.instagram.com/cafe_duomo

#مشاهیر24 #مازندران #کافه #کافه_رستوران #نوشیدنی #فست_فود #دسر #گریل_بار #برگر #هات_داگ #شاتوبریان #استیک #کته_کباب #کیک_تولد
#mashahir24 #mazandaran #cafe

زندگی توپی است که وقتی میغلتد به دنبالش میرویم و وقتی توقف میکند به آن لگد میزنیم...
#شاتوبریان
#زندگی

🌟🌟🌟🌟⭐
سلام دوستان 🖑
در این پست مجموعه عکسهایی از کافه نادری گذاشتم که میتونه براتون جالب باشه.‌. ورودی کافه که تاریخ افتتاح ۱۳۰۶ درج شده ..‌. نسخه ای از روزنامه قاب شده مربوط به کافه از همان سالها ... منوی غذاها به همراه قیمت‌ها ☺
رفتید اینجا ما رو هم یاد کنید. 😉
@nadericafe
#مسترددری #آقای_ددری #رستوران #کافه_نادری #استیک #شاتوبریان #کیوسکی #غذا #رستورانگردی #کافه

🌟🌟🌟🌟⭐
جلز و ولز #شاتوبریان #کافه_نادری در ظرف چدنی 😍😚 اون یکی غذا هم #اسموکی هستش ... جای دوستان خالی ☺
اسموکی ۴۵هزار تومن
شاتو بریان ۶۰هزار تومن
حتما کافه نادری رو امتحان کنید دوستان ... دستگاه کارتخوان هم آوردند بلاخره ☺
@nadericafe
#مسترددری #آقای_ددری #رستوران #کافه_نادری #تهران #استیک #رستوران #رستورانگردی

🌟🌟🌟🌟🌟
#کافه_نادری ... یه نوستالژی به تمام معنا ... وقتی پاتون رو داخل میذارین انگار با ماشین زمان رفتین به ۴۰پنجاه سال قبل 😍 حتی دکوراسیون و وسایل از میز و صندلی تا پرده های رنگ و رو رفته واسه ۳۰چهل سال پیشه ... کهنه ولی تمیز ☺
مِستِر دَدَری و بانو عاشق اینجا هستند... بهترین #کیوسکی و #استیک و #شاتوبریان رو فقط تو کافه نادری میشه پیدا کرد و از خوردنش لذت برد. اینقدر عالیه که حتی درکنار برخورد آماتوری گارسون های جوان (نه قدیمی ها!) و... ۵ستاره بهش میدم و همیشه اینجا میرم و خواهم رفت 😘🤗😉
فقط نکات اساسی اینکه از کارتخوان خبری نیست... حتما پول نقد به همراه داشته باشید و دیگه اینکه احتمالا برای پیدا کردن میز خالی نیاز به انتظار ۲۰سی دقیقه ای باشه و در نهایت نکته جالب دیگه اینکه اگر دو روز پشت هم به این کافه برید و یه سفارش مشابه بدید، قیمت مشابه ای پرداخت نخواهید کرد 😉 ولی ارزشش رو داره 😍
قیمت استیک و شاتو بریان حدود ۶۰ هزار تومن و کیوسکی مرغ حدود ۴۰ هزار تومن
#تهران ... #خیابان_جمهوری روبروی سفارت انگلستان
سوپ #بورش رو هم حتما امتحان کنید ... انعام هم فراموش نشه 😉
@nadericafe
#مسترددری #آقای_ددری #رستوران #تهران #غذا

نکات پخت استیک

استیک از غذاهای گوشتی است که در میان آمریکایی‌ها طرفداران فراوانی دارد. البته در هر کشوری به شکل خاصی این غذا را تهیه می کنند
مثلاً فرانسوی‌ها استیکی به نام شاتوبریان دارند که «شاتو» آن به معنای قلعه و «بریان» آن از کلمه بریان شدن گرفته شده است به این ترتیب که گوشتی نسبتاً بزرگ و پهن را گریل می‌کنند و قسمت انتهایی آن را که باریک تر هم است به صورت برش‌های نواری در می‌آورند و در کنار آن می‌گذارند به این ترتیب شکل غذا مانند قلعه‌های قدیمی فرانسوی می‌شود.
ایتالیایی‌ها استیکی به نام «تی بون» دارند که از دو قسمت فیله و راسته تشکیل شده و این دو قسمت با یک استخوان تی شکل از یکدیگر جدا شده‌اند.
در شهر فلورانس نیز استیکی به نام «فلورانتین» سرو می‌شود که تکه‌های گوشت آن را در سرکه‌های بالزامیک بالای 40 سال می‌خوابانند و هر قدر این تکه‌های گوشت در سرکه‌های قدیمی تری مزه دار شده باشند، گران تر خواهند بود،
اما در طبخ بهتر تمام استیک‌ها و البته انواع رایج تر آنها، نکته‌های مشترکی وجود دارد؛ .
🔸گوشتی که برای تهیه استیک استفاده می‌شود یا باید گوشت راسته گوساله باشد یا گوشت فیله که البته گوشت فیله نرم تر و گران تر و برای تهیه استیک‌هایی که آب‌دار سرو می‌شوند، مناسب است اما گوشت راسته سفت تر است.
. 🔺 استیک را می‌توان به سه روش سرو کرد؛
اول به صورت آب‌دار، دوم متوسط (بین آبدار و کاملاً پخته) و سوم کاملاً پخته که در هر کدام از این روش‌ها انگشت دست را می‌توان بر سطح استیک فرو کرد، با بیشتر پخته شدن استیک، بافت آن سفت‌تر خواهد شد و این موضوع و فشار انگشت قابل احساس است. البته نباید استیک آنقدر روی حرارت قرار بگیرد که بسوزد زیرا سوختگی گوشت، طعم تلخی به آن می‌دهد.
. . 🔺می‌توانید برای تهیه استیک برش‌های عرضی یا طولی به گوشت بدهید اما نکته اینجاست که شکل استیک مانند سر مار بزرگی است که دمی باریک دارد. البته گاهی استیک به صورت نواری و خلال شده هم پخته و سرو می‌شود که در این صورت می‌توان گفت استیک به سبک ژاپنی تهیه شده است.
. 🔺ظرفی که برای طبخ استیک استفاده می‌شود، باید تابه چدنی یا تابه تفلونی خط‌دار باشد. به غیر از این دو نوع، استیک در ظرف‌های دیگر طعم مناسبی پیدا نخواهد کرد. . .
🔺گوشت استیک باید در اصطلاح بیات شده باشد، یعنی نباید از گوشت تازه برای تهیه استیک استفاده کرد، بلکه باید برش‌های استیک را حداقل به مدت 8 تا 24 ساعت در فریزر قرار داد و منجمد و سپس آن را برای پخت استیک استفاده کرد.

#استیک#نکات_پخت_استک#شاتوبریان#آشپزی#آشپزی_سالم#دستپخت
#food#chef#steak

-
دستور تهیه «چیکن شاتوبریان با سس سیر»
چی لازم دارم (برای 6 نفر):
سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 6 عدد
روغن: 2 قاشق غذاخوری
کره: 2 قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل: نصف قاشق چای‌خوری
کدوی متوسط: 4 عدد که به حلقه‌های نیم سانتی‌متری تقسیم شده باشد.
پیاز خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
چطور بپزم:
در یک تابه متوسط، مرغ را در کره روی حرارت متوسط بپزید. برای این‌ کار هر طرف مرغ را به مدت 8 تا 9 دقیقه یا تا زمانی که آب مرغ بیرون بیاید، بپزید سپس روی آن‌ها نمک و فلفل بپاشید. - مرغ‌ها‌ را بیرون آورید و گرم نگه دارید. - در همین تابه، کدو و پیاز را 4 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، سرخ کنید. طرز تهیه سس: - در قابلمه‌ای بزرگ، کره را ذوب کنید. - آرد و سیر له شده را به کره اضافه کنید،‌ سپس آب و پودر مرغ را به تدریج به آن بیافزایید. - مواد فوق را به مدت 2 دقیقه بجوشانید و هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس حرارت را کم کرده و پنیر خامه‌ای را به آن اضافه کنید و در این حین مرتب مواد را هم بزنید. - سُس تهیه شده را روی مرغ، سبزی‌جات و ماکارونی بریزید.
مواد لازم برای تهیه سس:
کره: 2 قاشق غذاخوری
آرد: 3 قاشق غذاخوری
سیر له شده: یک و نیم قاشق چای‌خوری
آب: یک و یک چهارم پیمانه
پودر فشرده مرغ: 2 قاشق چای‌خوری
پنیر خامه‌ای: 100 گرم که به قطعات مکعبی خرد شده باشد.
ماکارونی پخته شده داغ: مقداری
منبع: سوران
#دستور #تهیه #چیکن #شاتوبریان با سس #سیر
#آشپزی #اشپزی #غذا #ناهار #شام #صبحانه #رستوران #پخت

#نگاه ها
#تبسمی تازه و #پاک
و چشمی #محسور
و دلی #اسیر
و التهابی است #عطشناک
تصویری از اولین #پرده #سینمای ماست.
#هشت سال پیش #همین جا تو یه همچین #روزی یه روز #خوب مثل همه روزهای این #زمین #دل انگیز ما #دو نفری و حالا یه روز خیلی بهتر ما #سه نفری با #حسین_آقا یه #شب دل انگیز.
رستوران آرارات
من و الهام و #حسین_آقا، #کباب #شاتوبریان به #سبک #طهران قدیم و پنه امروزی
جاتون خالی

Most Popular Instagram Hashtags