#زهراجون_پیشغذاها

50 posts

TOP POSTS

Meat cheese blini
کرپ گوشت و پنیر👌😘
آسون و خیلیی خوشمزه
سلام،از همه دوستانیکه همیشه منو همراهی میکنن و زیر هر دستور نظرشونو مینویسنن، بی نهایت ممنونم.همیشه سلامت باشین و شاد.فقط اینو بدونین که هرچقدر تعداد لایک بیشتر میشه من میفهمم که دستورهای ترجمه شدم رو دوس دارین و بیشتر مشتاق میشم و انرژی میگیرم تا براتون دستور ترجمه کنم.
تشکر از سایت:
tatyanaseverydayfood.com
برای کرپ ها:
4 تخم مرغ بزرگ
2 پیمانه ویا 473 میلی لیتر شیر
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 پیمانه ویا 57 گرم کره، آب شده
2 و 1/4 پیمانه ویا 280 گرم آرد
-
برکای داخل کرپ ها:
450 گرم گوشت چرخ کرده، 85% گوشت
1 پیاز متوسط، رنده شده
1 قاشق غذاخوری شوید تازه
1ونیم قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1 پیمانه پنیر موزارلا
-
2 قاشق غذاخوری کره، برای سرخ کردن کرپ ها
-
📝همه مواد کرپ بجز آرد رو داخل مخلوط کن، مخلوط کنین، ویا با همزن بزنین، 2-3 دقیقه، بعد با 2 و 1/4 پیمانه آرد شروع کنین، اگه خیلی شل بود بازم آرد اضافه کنین.تابه رو روی شعله ملایم بزارین و برای هر کرپ، 1/4 پیمانه از مایع کرپ داخل تابه بریزین وسطش و هر دو طرفشو بپزین(بعد ازینکه یک طرفش پخت، طرف دومشو 30 ثانیه بپزین).
📝داخل تابه دیگه، روغن زیتون یا مایع بریزین و روی شعله ملایم بزارین و گوشت، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر رو بریزین داخل تابه و تفت بدین، 5-7 دقیقه، سپس پیاز رو اضافه کنین و 2-3 دقیقه دیگه تفت بدین تا آبشو بکشه و روغن بندازه.سپس از روی شعله بردارین و پنیر و شوید اضافه کنین و مخلوط کنین.مواد رو داخل کرپها بزارین و تا کنین مثل عکس.انگار که پاکته.
📝در آخر هم داخل تابه دیگه، 1/2 قاشق غذاخوری کره آب کنین و 3-4 تا از کرپ هارو 2-3 دقیقه هر طرفشونو سرخ کنین تا طلایی شن، بعد بازم 1/2 قاشق غذاخوری کره آب کنین و ... تا کرپ ها تموم شن.گرم سرو کنین با خامه ترش یا ماست.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_خمیرها
آدرس کانالم در کامنت و بیو هست.
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Kat Kat Kare Poğaça
پوآچای چندلایه😍
تشکر از صفحه :
@ayselbostanci
برای خمیر:
2 لیوان(ویا 400 میلی لیتر) شیر ولرم
1 لیوان (ویا 100 میلی لیتر)روغن مایع
10 گرم خمیر مایه فوری
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری سرکه
نزدیک 5 لیوان آرد
-
150 گرم کره ویا مارگارین برای بین لایه‌های خمیر
1 زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع برای روی پوآچا
-
برای داخل پوآچا:
200 گرم پنیر ویا گوشت چرخ کرده و پیاز
-
شیر، خمیر مایه فوری و شکر رو مخلوط کنین و 10 دقیقه صبر کنین تا پف کنه، بقیه موادم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر بدست نچسبه.خمیر رو بپوشونین و حدود 1 ساعت بزارین بمونه تا بیاد.بعد به 4 قسمت مساوی تقسیم کنین و تا اونجاییکه میتونین باز کنین با وردنه،بعد ازون 150 گرم کره روشون بمالین و مثل ویدئو تا کنین 2-3 بار و هر سری کره بمالین روشون.بعد 3 تا خمیر رو که بشکل مربع تا کردین رو بزارین یخچال تا کره هاش سفت شه.
خمیر هارو از یخچال دربیارین و با وردنه باز کنین مثل ویدئو و داخلش مواد دلخواه بزارین و تا کنین و بزارین روی کاغذ روغنی و روشون زرده تخم مرغ و روغن مایع بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روشون سرخ شه.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_بورکها#زهراجون_خمیرها#عید
⬅لینک کانالم در تلگرام:
http://telegram.me/ashpazi_zahra_banoo
⬅اگه سوالی داشتین یا دستور ویا مقاله ای داشتین که میخوایین ترجمه کنم:
http://telegram.me/ashpazi_zahrabanoo
⬅میتونین از این هشتگ هم دستور انتخاب کنین تا ترجمه کنم:
# زهرابانو_ترجمه_کن فقط لطفا فاصله بین # و ز رو حذف کنین، من فاصله گذاشتم چون نمیخواستم این دستور بره به اون هشتگ
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم...

نحوه پیچیدن پوآچای پست قبلی☝☝☝☝
💭طرز تهیشو بازم میزارم...
-
پوآچای پنیری متفاوت(با خامه)😍👌
🍞2 سفیده تخم مرغ🍞1 لیوان شیر ولرم🍞200 میلی لیتر خامه🍞1 لیوان روغن مایع(اگه زیاده 3/4 لیوان ویا حتی نصف لیوان بزنین)🍞10 گرم خمیر مایه فوری🍞3 قاشق غذاخوری شکر🍞نمک خیلی کم🍞آرد اونقدر که بخواد
-
برای توش:
🍁پنیر یا هرچیزی خواستین، مثل گوشت چرخ کرده، قارچ،پنیر پیتزا، شکلات یا ...
-
برای روش:
🌞2 زرده تخم مرغ
-
📝شیر ولرم رو بریزین داخل کاسه، بعد به ترتیب بقیه موادو اضافه کنین و در آخر اونقدر آرد اضافه کنین تا خمیر به دست نچسبه و ورز بدین تا خمیر نرمی شه.روشو بپوشونین و 2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.خمیر رو به کلفتی حدود 1 سانتیمتر با وردنه باز کنین به شکل دایره، فیلمشو در پست بعدی میزارم اگه بخوایین.
دایره رو به 8 قسمت مساوی تقسیم کنین و با چاقو و یا هرچیزی به هرکدوم چنتا خط بندازین، بعد به طرف پهن هر قسمت، پنیر و یا هرچیزی خواستین، بزارین،رول کنین، خم کنین و برگردونین.📝روی کاغذ روغنی بچینین و بپوشونین و بزارین یکم دیگه بمونه.📝بعد روش زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا بالا و پایینش سرخ شه.
تشکر از صفحه:
@100de100marifet
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پوآچاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز

Sodalı tavuk şinitzel🍁
شنسل مرغ👌🍗
بیرونش ترد و داخلش نرم
تشکر از صفحه :
@tarifduragim
🍗سینه مرغ🍗آب گازدار(ماء الشعیر هم میشه)🍗آرد سوخاری یا پودر نونهای مونده🍗تخم مرغ(حداقل 2 تا)🍗شیر🍗روغن مایع🍗نمک، فلفل سیاه، زیره🍗کرن فلیکس(ذرت بوداده)(اختیاری)
-
📝سینه های مرغ رو درون کاسه ای بزارین، روشون مقداری آب گازدار یا ماءالشعیر بریزین، بعد روشون اونقدر شیر بریزین که سینه های مرغ رو کامل بپوشونه، نمک، فلفل سیاه و ادویه جات دلخواه رو اضافه کنین و با سلفون روشو بپوشونین و حداقل 4-5 ساعت بزارین یخچال.
📝روغن رو در تابه ای بریزین و روی شعله بزارین تا گرم-داغ شه، در ظرفی آرد و مقداری نمک بریزین، در ظرفی تخم مرغ زده شده و در ظرفی هم آرد سوخاری، اول سینه هارو داخل آرد کنین، آرد اضافی روش نمونه، بعد داخل تخم مرغ بزارین و بعد داخل آرد سوخاری بغلطونین(میتونین کرن فلیکس هم به آرد سوخاری اضافه کنین) و در روغن، هر دو طرشونو سرخ کنین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز

Ciğer Kavurma
جگر در تابه🐏
تشکر از صفحه:
@anakizmutfaktayiz
1 عدد جگر بره
3 پیاز متوسط، ریز خرد شده
4-5 فلفل تازه(اختیاری)
فلفل دلمه ای، خرد شده (اختیاری)
کمتر از 1/2 پیمانه روغن مایع
نمک و فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری پر زیره (اختیاری)
گوجه فرنگی ریز خرد شده ویا نصف شده (اختیاری)
خامه بعد از پخت، برای سسش (اختیاری)
-
جگرهارو تمیز کنین و دراز دراز ببرین، پیاز رو داخل تابه با روغن تفت بدین، جگر ها و فلفل هارو اضافه کنین و روی شعله بالا، بپزین تا آبشونو بکشن، در آخر ادویه جات رو اضافه کنین و مخلوط کنین و از روی شعله بردارین.
نکته: بهتره بجای این روش، جگرهارو خرد کنین و داخل سیخ کنین و کمی نمک و فلفل سیاه بپاشین و روی آتش یا شعله بپزین، اینجوری دیگه سفت نمیشن.کنارش یک سیخ هم گوجه فرنگی و فلفل هم عالی میشه. #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Mini Pizza🍕
مینی پیتزا🍕
با خمیر نرم کنجدی
برای دیدن پیتزاها قبل پخت، به کانالم بیایین telegram.me/ashpazi_zahra_banoo
تشکر از صفحه:
@nejla_bicil
3 لیوان شیر ولرم
1 لیوان آب ولرم
1 لیوان روغن مایع
10 گرم خمیر مایه فوری
2 سفیده تخم مرغ
5 قاشق غذاخوری شکر
نزدیک 1 قاشق غذاخوری نمک
آرد اونقدر که بخواد
-
مواد لازم دیگه:
سوسیس خانگی
زیتون
پنیر پیتزا
گوجه فرنگی

کنجد،آب و مقداری شیره انگور برای روی خمیر
-
📝آب ولرم، شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین و 10 دقیقه بزارین جای گرم تا پف کنه، اگه پف نکنه یعنی خمیر مایه مرده و وقتش گذشته.سپس بقیه مواد جز آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین و سپس آرد رو اضافه کنین و ورز بدین و بپوشونین و حداقل 2 ساعت بزارین بمونه جای گرم تا بیاد.
📝یکی دو قاشق شیره انگور رو با آب مخلوط کنین و از خمیر توپهای به اندازه نارنگی درست کنین و داخل مخلوط آب و شیره انگور کنین و بعد داخل کنجد بغلطونین و با فاصله روی کاغذ روغنی بچینین و روشون با استکان فشار بدین کمی و بعد بپوشونین و حدود 30 دقیقه صبر کنین و بعد داخلش مواد دلخواه بزارین و در فر گرم شده 180-200 درجه بپزین تا سرخ شن.#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پیشغذاها

Mantar mücveri🍄
کوکوی قارچ😍😋
تشکر از صفحه :
@mutfaktayim_b
🍄250-300 گرم قارچ
🍄1 پیاز
🍄1 فلفل قرمز یا فلفل دلمه ای
🍄2 تخم مرغ
🍄2 قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری
🍄2 قاشق غذاخوری پر آرد
🍄100 گرم پنیر کاشار رنده شده(یا پنیر پیتزا)
🍄1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
🍄نمک و فلفل و ادویه جات دلخواه
🍄(اگه دوس داشتین سیب زمینی آبپز شده هم اضافه کنین)
-
📝قارچهارو کوچک کوچک خرد کنین(بدون ساقه هاش)، پیاز رو رنده کنین توش، فلفل رو کوچک خرد کنین، ادویه جات رو اضافه کنین و بعد آرد ها، تخم مرغ، پنیر و بکینگ پودر روهم اضافه کنین و مخلوط کنین.
📝توی سینی فر 23 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و کمی روغن زیتون یا مایع بمالین و کوکو رو روش بریزین و در فر گرم 180 درجه بپزین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها

Spinach roll with yogurt🌿The recipe is in the comments👇👇
رولت اسفناج با ماست چکیده🌿💚
مواد لازم:
۲۵۰ گرم اسفناج(ما خودمون معمولا برای یک کیلو اسفناج 3-4 تا تخم‌مرغ میزنیم)
۲ عدد تخم‌مرغ
۱ ق‌س آرد سفيد
۵۰ گرم ماست چكيده(ما علاوه بر ماست، توش گوشت چرخ کرده هم میزاریم)
۸۰ گرم گردو
۱ ق‌س روغن زيتون
نمك و فلفل به ميزان لازم
مقداري كاغذ روغني
مقداري زرشك و مغز گردو براي تزئين
📝۱- اسفناج را شسته و ريز خرد كنيد. آنها را بدون آب در قابلمه‌اي بريزيد و بخارپز كنيد.
۲- گردو را آسياب كنيد و كناري بگذاريد. اسفناج‌هاي پخته را در روغن زيتون كمي تفت دهيد و كنار بگذاريد تا خنك شوند.
۳- در يك ظرف تخم‌مرغ‌ها، آرد و نمك و فلفل را ريخته و با همزن خوب بزنيد. اسفناج خنك‌شده را با مواد بالا مخلوط كنيد.
۴- ته يك ظرف پهن و كوتاه مثل سيني را كمي چرب كرده و كاغذ روغني پهن كنيد. مواد رولت را روي كاغذ ريخته و صاف كنيد. فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد روشن كنيد. بعد از كمي گرم شدن ظرف را در فر بگذاريد تا به مدت حداكثر ۱۰ دقيقه بپزد.
نكته: وقتي ظرف محتوي اسفناج و تخم‌مرغ را در فر مي‌گذاريد بهتر است دائم آن را نگاه كنيد، چون پخت زيادي لازم ندارد، در حدي در فر بايد بماند كه تخم‌مرغ‌ها خودشان را بگيرند.۵- بعد از پختن رولت و خنك شدن آن را روي كاغذ روغني بزرگ‌تري برگردانيد و رویش ماست و اگر خواستید گوشت چرخ کرده گذاشته و رول کنید و اگر خواستید رولت را در يخچال به مدت سه تا چهار ساعت قرار دهيد تا كاملا فرم بگيرد وگرنه بدون یخچال گذاشتن هم میشه سرو کرد. راستی با ماست و گردو و زرشک و... روشو تزیین کنین.(برای داخل رولت میشه خیلی چیزای دیگه هم گذاشت مثل مرغ، کالباس، گوشت چرخ کرده و... ).تشکر از سایت ashpazi.hmg.ir

Etli pide⛄❄
پیده گوشت🍞🍖
💭 سلام☺
تشکر از:
@lezzet_dergisi
www.nefisyemektarifleri.com
برای خمیر:
🍞2 بند انگشت کمتر از 1 لیوان آب ولرم
🍞2 قاشق مرباخوری خمیر مایه(10 گرم)
🍞2 قاشق مرباخوری شکر
🍞1 قاشق مرباخوری نمک
🍞6 قاشق غذاخوری روغن مایع
🍞2 بند انگشت کمتر از یک لیوان ماست
🍞5-6 لیوان آرد
-
🍖350 گرم گوشت گوساله خرد شده
🍅2 گوجه فرنگی
🍖2 حبه سیر
🍖4 پیاز
🍖1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
🍖فلفل دلمه ای یا فلفل سبز
🍀3 بسته جعفری
🍖2 قاشق غذاخوری روغن مایع
🍖2 زرده تخم مرغ
🍖نمک و فلفل و زیره
-
📝آب، خمیر مایه و شکر رو مخلوط کنین و حدود 10 دقیقه صبر کنین، بقیه موادم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر بدست نچسبه. بعد خمیر رو بپوشونین و بزارین استراحت کنه.
📝برای داخل پیده ها، پیاز هارو خرد کنین، سیر هارو ریز خرد کنین، پوست گوجه فرنگی هارو دربیارین و مکعبی خرد کنین، فلفل هارو وسطشونو دربیارین و حلقه حلقه کنین، جعفری هارو ریز خرد کنین.روغن رو داغ کنین، پیاز، گوشت چرخ کرده و سیر رو تفت بدین تا گوشت آب بندازه بعد بکشه، سپس فلفل ها و گوجه فرنگی هارو اضافه کنین، رب رو با مقداری آب مخلوط کنین و اضافه کنین، شعله رو کم کنین و در تابه رو بزارین تا گوشت ها نرم شن، نمک، فلفل سیاه و زیره رو هم اضافه کنین و تابه رو از روی شعله بردارین.
📝خمیر رو به توپهای هم اندازه تقسیم کنین، به میز آرد بپاشین و بشکل بیضی باز کنین، از مواد وسطشون بزارین و کمی فشار بدین، بعد اطرافشونو به داخل تا کنین، روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و زرده تخم مرغ بمالین به اطرافش و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روی خمیر سرخ شه.
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_غذاها#زمستان#نهار #فینگرفود
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم...

MOST RECENT

Meat cheese blini
کرپ گوشت و پنیر👌😘
آسون و خیلیی خوشمزه
سلام،از همه دوستانیکه همیشه منو همراهی میکنن و زیر هر دستور نظرشونو مینویسنن، بی نهایت ممنونم.همیشه سلامت باشین و شاد.فقط اینو بدونین که هرچقدر تعداد لایک بیشتر میشه من میفهمم که دستورهای ترجمه شدم رو دوس دارین و بیشتر مشتاق میشم و انرژی میگیرم تا براتون دستور ترجمه کنم.
تشکر از سایت:
tatyanaseverydayfood.com
برای کرپ ها:
4 تخم مرغ بزرگ
2 پیمانه ویا 473 میلی لیتر شیر
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 پیمانه ویا 57 گرم کره، آب شده
2 و 1/4 پیمانه ویا 280 گرم آرد
-
برکای داخل کرپ ها:
450 گرم گوشت چرخ کرده، 85% گوشت
1 پیاز متوسط، رنده شده
1 قاشق غذاخوری شوید تازه
1ونیم قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1 پیمانه پنیر موزارلا
-
2 قاشق غذاخوری کره، برای سرخ کردن کرپ ها
-
📝همه مواد کرپ بجز آرد رو داخل مخلوط کن، مخلوط کنین، ویا با همزن بزنین، 2-3 دقیقه، بعد با 2 و 1/4 پیمانه آرد شروع کنین، اگه خیلی شل بود بازم آرد اضافه کنین.تابه رو روی شعله ملایم بزارین و برای هر کرپ، 1/4 پیمانه از مایع کرپ داخل تابه بریزین وسطش و هر دو طرفشو بپزین(بعد ازینکه یک طرفش پخت، طرف دومشو 30 ثانیه بپزین).
📝داخل تابه دیگه، روغن زیتون یا مایع بریزین و روی شعله ملایم بزارین و گوشت، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر رو بریزین داخل تابه و تفت بدین، 5-7 دقیقه، سپس پیاز رو اضافه کنین و 2-3 دقیقه دیگه تفت بدین تا آبشو بکشه و روغن بندازه.سپس از روی شعله بردارین و پنیر و شوید اضافه کنین و مخلوط کنین.مواد رو داخل کرپها بزارین و تا کنین مثل عکس.انگار که پاکته.
📝در آخر هم داخل تابه دیگه، 1/2 قاشق غذاخوری کره آب کنین و 3-4 تا از کرپ هارو 2-3 دقیقه هر طرفشونو سرخ کنین تا طلایی شن، بعد بازم 1/2 قاشق غذاخوری کره آب کنین و ... تا کرپ ها تموم شن.گرم سرو کنین با خامه ترش یا ماست.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_خمیرها
آدرس کانالم در کامنت و بیو هست.
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Ciğer Kavurma
جگر در تابه🐏
تشکر از صفحه:
@anakizmutfaktayiz
1 عدد جگر بره
3 پیاز متوسط، ریز خرد شده
4-5 فلفل تازه(اختیاری)
فلفل دلمه ای، خرد شده (اختیاری)
کمتر از 1/2 پیمانه روغن مایع
نمک و فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری پر زیره (اختیاری)
گوجه فرنگی ریز خرد شده ویا نصف شده (اختیاری)
خامه بعد از پخت، برای سسش (اختیاری)
-
جگرهارو تمیز کنین و دراز دراز ببرین، پیاز رو داخل تابه با روغن تفت بدین، جگر ها و فلفل هارو اضافه کنین و روی شعله بالا، بپزین تا آبشونو بکشن، در آخر ادویه جات رو اضافه کنین و مخلوط کنین و از روی شعله بردارین.
نکته: بهتره بجای این روش، جگرهارو خرد کنین و داخل سیخ کنین و کمی نمک و فلفل سیاه بپاشین و روی آتش یا شعله بپزین، اینجوری دیگه سفت نمیشن.کنارش یک سیخ هم گوجه فرنگی و فلفل هم عالی میشه. #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Tavuk köftesi
کتلت مرغ🐓
سلام، این روزا تو شهر یه شور و حال خاصی هست😍 شما طرفدار کی هستین?من نمیگم😁
تشکر از صفحه:
@benim_mutfagimm
نیم کیلو گوشت مرغ چرخ کرده
1 پیاز
2 حبه سیر
1 تخم مرغ
مقداری نان بیات شده
1 قاشق مرباخوری هل (اختیاری)
نمک، فلفل سیاه، زیره و ...
جعفری
-
📝گوشت مرغ چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده، تخم مرغ، نان بیات(مونده) پودر شده و ادویه هارو باهم خوب ورز بدین و جعفری ریز خرد شده رو اضافه کنین و ورز بدین و شکل بدین و در روغن داغ سرخ کنین هر دو طرفشونم.میتونین مقداری هم سیب زمینی آب پز کنین و له کنین و اضافه کنین.#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
کانالم: http://telegram.me/ashpazi_zahra_banoo
صفحه مد و زیبایی: @banooye_elegant
-
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Million Dollar Spaghetti Casserole💵💲
کاسرول ماکارونی میلیون دلاری😂🍝
مراحل تهیشو در کانالم همزمان میزارم👇👇
کانالم: http://telegram.me/ashpazi_zahra_banoo
تشکر از سایت های:
gonnawantsecons.com
spendwithpennies.com
Author: Kathleen
برای 6 نفر
حدود 453 گرم نودل یا ماکارونی
-
1 پیاز بزرگ خرد شده
4-6 حبه سیر ریز خرد شده
سوسیس خانگی یا گوشت چرخ کرده
3 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی
-
سس کچاپ
-
حدود 227 گرم پنیر ماسکارپونه در دمای اتاق
حدود 227 گرم پنیر ریکوتا
1/4 پیمانه خامه ترش ویا ماست
3 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
-
1/2 پیمانه کره، مکعبی خرد شده
-
📝فر رو در دمای 180 درجه بزارین، یک قابلمه بزرگ رو پر از آب کنین و نمک بریزین توش و بزارین بجوشه، بعد ماکارونی هارو اضافه کنین و بپزین بعد داخل آبکش بریزین تا خشک شن، بعد داخل یک کاسه بریزین و سس کچاپ رو روش بریزین و مخلوط کنین.📝در یک تابه بزرگ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع رو روی شعله متوسط بزارین و گرم کنین، پیاز و سیر رو اضافه کنین و تفت بدین حدود 5 دقیقه تا نرم شن، سوسیس و ادویه جات دلخواه رو اضافه کنین و بپزین تا آبشو بکشه، بعد مقداری سس کچاپ هم به این بزنین و مخلوط کنین.📝در یک کاسه متوسط، پنیر ریکوتا، پنیر ماسکارپونه، 1 پیمانه پنیر موزارلا، خامه ترش و ادویه دلخواه رو اضافه کنین و مخلوط کنین.📝سپس یک قالب 23در24 سانتیمتری، نصف کره رو بمالین و بعد نصف ماکارونی هارو روش بریزین، بعد مخلوط پنیر هارو روش بطور یکنواخت پخش کنین، بعد نصف دیگه ماکارونی ها رو روش بریزین و نصف دیگه کره رو روشون بزارین، مثل عکسی که در کانالم گذاشتم، سپس روش مخلوط پیاز و سوسیسو ... رو بریزین و در آخر هم باقیمانده پنیر موزارلا رو روش بریزین و 35-45 دقیقه بپزین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Pratik el açması börek😍
بورک خانگی ساده و خوشمزه👌😘😉
بدون خمیر مایه💚
تشکر از صفحه :
@lezzet_dergisi
🍞4 لیوان آرد
🍞2ونیم استکان آب(هر استکان حدود نیم پیمانه هستش)
🍞3 قاشق چایخوری نمک
-
🍞1 استکان روغن مایع(هر استکان حدود نیم پیمانه هستش) برای بین لایه های خمیر
-
برای توش:
🍖250 گرم گوشت چرخ کرده
🍖3 پیاز
🍖نیم بسته جعفری
🍖نمک و فلفل
🍖4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
-
📝پیازهارو مکعبی خرد کنین، با روغن زیتون یا مایع تفت بدین، گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل هم اضافه کنین و بپزین.از روی شعله بردارین و جعفری رو هم اضافه کنین.
📝آرد، نمک و آب رو مخلوط کنین و ورز بدین، این خمیر رو با دستمال یا حوله نم، بپوشونین و حدود 2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.خمیر رو به شکل استوانه بزرگ دربیارین و به 8 قسمت مساوی تقسیم کنین، و هر قسمت رو با کمک وردنه حدود 15-20 سانتیمتر باز کنین، بعد یک تابه بزرگ روغن بمالین و 4 تا از این خمیر های باز شده رو یکی یکی بزارین توی تابه و بین هر کدوم هم روغن مایع و یا کره بمالین، بعد مواد داخل بورک رو که حاضر کردین رو روش بزارین و 4 تا خمیر باز شده دیگه رو هم روش بزارین و باز هم بینشون روغن یا کره بمالین و بعد بزارین روی شعله کم و بپزین هر دو طرفشو.
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_بورکها #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زمستان #نهار
⚪اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم...

نحوه پیچیدن پوآچای پست قبلی☝☝☝☝
💭طرز تهیشو بازم میزارم...
-
پوآچای پنیری متفاوت(با خامه)😍👌
🍞2 سفیده تخم مرغ🍞1 لیوان شیر ولرم🍞200 میلی لیتر خامه🍞1 لیوان روغن مایع(اگه زیاده 3/4 لیوان ویا حتی نصف لیوان بزنین)🍞10 گرم خمیر مایه فوری🍞3 قاشق غذاخوری شکر🍞نمک خیلی کم🍞آرد اونقدر که بخواد
-
برای توش:
🍁پنیر یا هرچیزی خواستین، مثل گوشت چرخ کرده، قارچ،پنیر پیتزا، شکلات یا ...
-
برای روش:
🌞2 زرده تخم مرغ
-
📝شیر ولرم رو بریزین داخل کاسه، بعد به ترتیب بقیه موادو اضافه کنین و در آخر اونقدر آرد اضافه کنین تا خمیر به دست نچسبه و ورز بدین تا خمیر نرمی شه.روشو بپوشونین و 2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.خمیر رو به کلفتی حدود 1 سانتیمتر با وردنه باز کنین به شکل دایره، فیلمشو در پست بعدی میزارم اگه بخوایین.
دایره رو به 8 قسمت مساوی تقسیم کنین و با چاقو و یا هرچیزی به هرکدوم چنتا خط بندازین، بعد به طرف پهن هر قسمت، پنیر و یا هرچیزی خواستین، بزارین،رول کنین، خم کنین و برگردونین.📝روی کاغذ روغنی بچینین و بپوشونین و بزارین یکم دیگه بمونه.📝بعد روش زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا بالا و پایینش سرخ شه.
تشکر از صفحه:
@100de100marifet
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پوآچاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز

پیده قارچ😘👌🍄🍳
💭 سلام دوستای گلم، بازهم ممنون از لایکها و کامنتهاتون🌹🌸🌼🌷
اللهمَّ صل على محمد و آل محمد و عجل فرجهم⛅
تشکر از صفحه:
@yemek_instanbul
برای خمیر:
🍞1 لیوان شیر ولرم
🍞1 لیوان آب ولرم
🍞نصف لیوان روغن مایع
🍞10 گرم خمیر مایه فوری
🍞1 قاشق مرباخوری نمک
🍞1 قاشق غذاخوری شکر
🍞تا 5 لیوان آرد
-
برای توی خمیر:
🍄1 کیلوگرم قارچ
🍄2 عدد پیاز متوسط
🍄حدود 1/4 پیمانه روغن مایع
🍄نمک و فلفل سیاه
🍄سوسیس خانگی یا گوشت چرخکرده(اختیاری)
-
برای روی مواد:
🍳1 تخم مرغ
🍕پنیر پیتزا(اختیاری)
-
📝مواد توی خمیر رو تفت بدین.(اول پیازها، بعد گوشت چرخ کرده یا سوسیس، بعد قارچ)
📝آب ، شیر، شکر و خمیر مایه رو در یک ظرف بریزین و حدود 10 دقیقه صبر کنین تا پف کنه و خمیر مایه حل شه.بقیه موادو هم اضافه کنین و ورز بدین.خمیر خیلی نرمی میشه.بپوشونین و 1-2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.
📝خمیر رو به توپهای به اندازه تخم مرغ تقسیم کنین و هر کدومو به شکل دایره باز کنین با وردنه، مواد رو روش بزارین و مثل شکل از اطراف به اندازه 1 سانتی متر به طرف داخل تا کنین، به اطراف خمیر، زرده تخم مرغ بمالین و بعد پیده هارو روی کاغذ روغنی بچینین و توی هرکدوم یدونه تخم مرغ بزارین(بشکنین) و روی تخم مرغ نمک و فلفل سیاه بریزین و اگه خواستین روی تخم مرغ هم پنیر پیتزا بریزین و در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شه.
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_غذاها #زهراجون_بورکها #پاییز

Ağızda dağılan nefis bir börek😍
بورک بادنجان با خمیر فوری😘👌
💭(داخل دهن حل میشه!)
تشکر از صفحه :
@semraninmutfagi_
برای خمیر :
🍞250 گرم کره(اگه زیاده کمتر کنین)
🍞2 قاشق سوپ خوری ماست
🍞2 قاشق سوپ خوری سرکه
🍞2 تخم مرغ
🍞3ونیم لیوان آرد
🍞10 گرم بکینگ پودر
🍞1 قاشق چایخوری نمک
-
برای توش:
🍆1 قاشق غذاخوری کره
🍆3 عدد بادنجان
🍆200 گرم گوشت چرخ کرده
🍆نمک و فلفل سیاه
🍆2 قاشق سوپ خوری گردو
-
📝خمیر رو ورز بدین.(این خمیر به استراحت نیازی نداره).
📝برای توش، بادنجان هارو روی اجاق گاز کبابی کنین(بپزین) و پوستشونو بکنین و کوچک کوچک خرد کنین، گوشت چرخ کرده و کره رو تفت بدین، نمک و فلفل بزنین، گردو و بادنجان هارو هم اضافه کنین و بپزین.
📝خمیر هارو بشکل مربع باز کنین و موادو بزارین توشون و مثل شکل تا کنین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_خمیرها #زهراجون_پیشغذاها #رمضان

Krep börek😍
بورک کرپ اسفناج🍀
تشکر از صفحه :
@lezzet_dergisi
برای کرپ:
🍞2 تخم مرغ
🍞1ونیم لیوان شیر
🍞نمک
🍞1ونیم-2 لیوان آرد
-
برای توش:
🍀500 گرم اسفناج
🍀150 گرم پنیر ریکوتا یا لر
🍀جوز
🍀نمک و فلفل
💭خواستین گوشت چرخکرده و قارچ و هرچیز دیگه ای خواستین بزارین توش...
-
برای روش مالیدن:
🌼1 تخم مرغ
🌼حدود 1/4 پیمانه شیر
🌼1 قاشق غذاخوری کره
-
🍞1 یوفکا
-
📝تخم مرغ ها و شیر رو با همزن بزنین، آرد و نمک رو اضافه کنین و هم بزنین، به تابه روغن بمالین و با ملاقه کرپ رو بریزین داخل تابه و پخش کنین و هر دو طرفشو سرخ کنین.
📝اسفناج هارو با چاقو یا داخل مخلوط کن خرد کنین بعد با دست آبشو بکشین، پنیر، نمک، فلفل و جوز رو اضافه کنین و مخلوط کنین، بعد روی کرپ ها بمالین و سفت رول کنین.
📝کره رو آب کنین، شیر و تخم مرغ رو اضافه کنین و هم بزنین، یوفکارو باز کنین، مخلوط تخم مرغ و شیر و کره رو روش بمالین با فرچه، روش رولهای کرپ بزارین و رول کنین، بعد بازم از مخلوط شیر و تخم مرغ و کره روش بمالین و در فر گرم شده 190 درجه بپزین.👌
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_خمیرها #زهراجون_پیشغذاها #رمضان

Sarma😍
دلمه برگ مو🍀
برای نگهداری در فریزر...
💭این دلمه با دلمه های ایرونیا فرق داره ولی پایین گفتم که ما خودمون چطور درست میکنیم...
تشکر از صفحه :
@esinleharikalezzetler
🍀برگ مو تازه
🍀آب
🍀2 لیوان برنج آش
🍀2 پیاز رنده شده
🍀2 گوجه فرنگی رنده شده
🍀جعفری ریز خرد شده
🍀1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
🍀1 قاشق مرباخوری نمک
🍀1 تبلت آب مرغ حاضری رنده شده(چون ضرر داره بهتره خودتون مقداری آب مرغ درست کنین)
🍀فلفل سیاه
🍀آویشن خیلی کم
🍀4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
-
✔👌(ما خودمون اینجوری درست نمیکنیم...برنج آش، لپه، شوید، تره،پیازچه، مرزه، گوشت قیمه یا چرخکرده،نمک و فلفل سیاه، پیاز مکعب مکعب خرد شده و با کره تفت داده شده، کره و ماست میزاریم توی دلمه ها و آب مرغ اینا نمیزنیم و خیلییی خوشمزه میشه)
-
برای تزیین:
🍅2 قاشق غذاخوری کره
🍅1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
🍅دارچین(اختیاری)
🍅پیاز و گوجه فرنگی تفت داده شده(اختیاری)
-
📝برگهارو بشورین و داخل قابلمه ایکه آب داره تا جاییکه رنگشون عوض شه، بپزین، بعد داخل آبکش بریزین تا آبشون بره.
برای داخلش، برنج رو خوب بشورین تا نشاستش بره، پیازها، جعفری و گوجه فرنگی هارو اضافه کنین، رب، نمک و ادویه جات روهم اضافه کنین،تبلت آب مرغ رنده شده(یا آب مرغی که خودتون تهیه کردین) و روغن زیتون رو هم اضافه کنین و خوب مخلوط کنین.
📝این مواد رو داخل برگها بزارین و ببندین، بعد داخل ظرف مناسب بزارین و بزارین فریزر.(اگه میخوایین همون روز بپزین، لازم نیست بزارین فریزر)
📝وقتی میخوایین بپزین، از فریزر دربیارین و همونجور که یخ زده، بزارین داخل قابلمه و روش 2-3 لیوان آب بریزین و بپزین.(بهتره روی دلمه ها برگ مو بچینین و چنتا گوجه سبز بزارین روشون)و در آخرها روش 4 قاشق غذاخوری اینا روغن زیتون بریزین.(بهتره بعضا چک کنین تا آبشو نکشه و اگه کشیده، آب بریزین بازم)
📝برای تزیین و خوشمزه تر شدنش، رب و کره رو تفت بدین(یا پیاز و گوجه فرنگی و کره رو) و بریزین روش بعد کمی هم دارچین بریزین روش.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #رمضان

Mantar mücveri🍄
کوکوی قارچ😍😋
تشکر از صفحه :
@mutfaktayim_b
🍄250-300 گرم قارچ
🍄1 پیاز
🍄1 فلفل قرمز یا فلفل دلمه ای
🍄2 تخم مرغ
🍄2 قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری
🍄2 قاشق غذاخوری پر آرد
🍄100 گرم پنیر کاشار رنده شده(یا پنیر پیتزا)
🍄1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
🍄نمک و فلفل و ادویه جات دلخواه
🍄(اگه دوس داشتین سیب زمینی آبپز شده هم اضافه کنین)
-
📝قارچهارو کوچک کوچک خرد کنین(بدون ساقه هاش)، پیاز رو رنده کنین توش، فلفل رو کوچک خرد کنین، ادویه جات رو اضافه کنین و بعد آرد ها، تخم مرغ، پنیر و بکینگ پودر روهم اضافه کنین و مخلوط کنین.
📝توی سینی فر 23 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و کمی روغن زیتون یا مایع بمالین و کوکو رو روش بریزین و در فر گرم 180 درجه بپزین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها

Patatesli börek😋
بورک سیب زمینی😍
تشکر از سایت زیر :
www.gullerintarifleri.com
4 عدد یوفکا
4 عدد سیب زمینی
2 قاشق غذاخوری کره
1 زرده تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه
روغن مایع
✏سیب‌زمینی هارو آبپز کنین و له کنین، کره، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنین و مخلوط کنین، یوفکاهارو به 4 قسمت تقسیم کنین، روغن مایع بمالین و مواد رو توش بزارین و رول کنین، بعد برای اینکه باز نشه، قبل از کامل رول کردن، گوششو توی آب ولرم کنین دربیارین و بعد اینجوری میچسبه.بچینین روی سینی فر که کاغذ فر گذاشتین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم 200 درجه بپزین تا سرخ شن.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_بورکها

سالاد بادنجان روی میلفوی یا خمیر هزارلا
تشکر از صفحات زیر:
@mutfaktaayse @mutlu_muna
🍆خمیر میلفوی(هزارلا) - 1 عدد بادنجان - 2 عدد فلفل کبابی - 3 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای - 1 قاشق غذاخوری سس مایونز - 2 حبه سیر - شوید - نمک
✏بادنجان و فلفل هارو روی گاز کبابی کنین یا توی فر 200 درجه کبابی کنین، بعد شوید ها و بادنجان رو کوچک خرد کنین و بقیه مواد رو مخلوط کنین و اضافه کنین.میلفوی رو به اندازه های مثل شکل تقسیم کنین و با چنگال سوراخ کنین و در فر گرم 180 درجه بپزین و همینکه درآوردین، با چنگال روش فشار بدین و بعد سالاد رو بزارین روشون.(میتونین هر نوع سالاد که خودتون دوس دارین درست کنین).
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها

ÇEMENLİ YUMAK POĞAÇA🍞😃یوموک پوآچا
تشکر از صفحه زیر :
@nurselinmutfagi
1 لیوان شیر ولرم - نصف استکان روغن زیتون - 10 گرم خمیر مایه - 1 قاشق غذاخوری شکر - 2 تخم‌مرغ - 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده - 1 قاشق مرباخوری نمک - 2ونیم لیوان آرد
🌿برای توش: 2 قاشق غذاخوری رب فلفل(طرز تهیه اش در کامنت) - 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - 1 استکان گردو کمی خرد شده - 5 حبه سیر - 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه - نصف استکان روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری زیره - 1 قاشق مرباخوری علف چمن(چمن نه ها این یه چمن دیگس... ) (مواد توش رو خودتون هرچی دوس دارین بزارین، چون شاید اینارو ما ایرونیا دوست نداشته باشیم 😜)
📝شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین. بعد 1 زرده تخم مرغ، نمک و کره رو اضافه کنین و در آخر آرد رو اضافه کنین و خوب ورز بدین و بزارین استراحت کنه. مواد داخلشو مخلوط کنین و خمیر رو به توپهای به بزرگی تخم مرغ تقسیم کنین و به شکل بیضی باز کنین و مواد رو روش بمالین، بعد با چاقو خطهای به فاصله 1 سانتی متر بصورت عمودی روی خمیر بکشین مثل شکل و رول کنین. روشون زرده تخم مرغ و روغن زیتون بمالین ودر فر گرم 180 درجه بپزین.

Ağzi açik دهن باز😮
تشکر از صفحه زیر :
@nurselinmutfagi
🍞برای خمیر: 1 کیلو آرد - 1 استکان روغن مایع - 1ونیم قاشق چایخوری ماست - 10 گرم پکینگ پودر - 1ونیم قاشق مرباخوری نمک - آب 🍖برای توش: نیم کیلو گوشت چرخکرده گوساله - 1 پیاز که آبشو گرفتین - 2 قاشق غذاخوری آرد - 1 قاشق غذاخوری نمک - 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز(اختیاری) - 1 تخم مرغ - ادویه هایی مثل دارچین - میخک - فلفل سیاه - گشنیز - زیره(همشون به اختیار)
📝برای توش، پیاز هارو رنده کنین و آبشو بگیرین، به گوشت چرخکرده اضافه کنین و بقیه چیزهاروهم اضافه کنین و ورز بدین.📝برای خمیر، آرد، روغن مایع، ماست، پکینگ پودر و نمک رو مخلوط کنین و کم کم آب بزنین و ورز بدین. خمیرهارو باز کنین(خیلی نازک نشه) و با لیوان یا هر چیز دیگه ای به شکل دایره ببرین، و وسطش مواد رو بزارین و پخش کنین و اطرافشو مثل شکل تا کنین و در روغن مایع سرخ کنین.(اگه نمیخوایین سرخ کنین، بزارین فر).

Patates çanağında kıymalı sos😋سیب زمینی با گوشت چرخ کرده
تشکر از صفحه زیر :
@yildiz_mutfakta
3-4 تا سیب زمینی - 1 لیوان پنیر پیتزا رنده شده - 250 گرم گوشت چرخ کرده - 1 پیاز - جعفری - فلفل قرمز و زیره اگه دوس دارین - نمک و فلفل سیاه -3 قاشق غذاخوری کره
برای سس : 1 استکان ماست چکیده - 4-5 قاشق غذاخوری کره - 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز(اختیاری)
📝سیب زمینی هارو آبپز کنین و له کنین و توش، نمک، فلفل ها، پنیر پیتزا و کره رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین، از طرفی پیاز رو تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه هارو رو اضافه کنین. هنگام سرو، توی سیب زمینی ها مثل شکل گوشت چرخ کرده بزارین، بعد روش ماست و کره آب شده رو بریزین.

Spinach roll with yogurt🌿The recipe is in the comments👇👇
رولت اسفناج با ماست چکیده🌿💚
مواد لازم:
۲۵۰ گرم اسفناج(ما خودمون معمولا برای یک کیلو اسفناج 3-4 تا تخم‌مرغ میزنیم)
۲ عدد تخم‌مرغ
۱ ق‌س آرد سفيد
۵۰ گرم ماست چكيده(ما علاوه بر ماست، توش گوشت چرخ کرده هم میزاریم)
۸۰ گرم گردو
۱ ق‌س روغن زيتون
نمك و فلفل به ميزان لازم
مقداري كاغذ روغني
مقداري زرشك و مغز گردو براي تزئين
📝۱- اسفناج را شسته و ريز خرد كنيد. آنها را بدون آب در قابلمه‌اي بريزيد و بخارپز كنيد.
۲- گردو را آسياب كنيد و كناري بگذاريد. اسفناج‌هاي پخته را در روغن زيتون كمي تفت دهيد و كنار بگذاريد تا خنك شوند.
۳- در يك ظرف تخم‌مرغ‌ها، آرد و نمك و فلفل را ريخته و با همزن خوب بزنيد. اسفناج خنك‌شده را با مواد بالا مخلوط كنيد.
۴- ته يك ظرف پهن و كوتاه مثل سيني را كمي چرب كرده و كاغذ روغني پهن كنيد. مواد رولت را روي كاغذ ريخته و صاف كنيد. فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد روشن كنيد. بعد از كمي گرم شدن ظرف را در فر بگذاريد تا به مدت حداكثر ۱۰ دقيقه بپزد.
نكته: وقتي ظرف محتوي اسفناج و تخم‌مرغ را در فر مي‌گذاريد بهتر است دائم آن را نگاه كنيد، چون پخت زيادي لازم ندارد، در حدي در فر بايد بماند كه تخم‌مرغ‌ها خودشان را بگيرند.۵- بعد از پختن رولت و خنك شدن آن را روي كاغذ روغني بزرگ‌تري برگردانيد و رویش ماست و اگر خواستید گوشت چرخ کرده گذاشته و رول کنید و اگر خواستید رولت را در يخچال به مدت سه تا چهار ساعت قرار دهيد تا كاملا فرم بگيرد وگرنه بدون یخچال گذاشتن هم میشه سرو کرد. راستی با ماست و گردو و زرشک و... روشو تزیین کنین.(برای داخل رولت میشه خیلی چیزای دیگه هم گذاشت مثل مرغ، کالباس، گوشت چرخ کرده و... ).تشکر از سایت ashpazi.hmg.ir

Chicken and walnut cake👇👇The recipe is in the comments👇👇
کیک مرغ و گردو🍗
مواد لازم: •نان تست ۱ بسته• سینه مرغ ۲ عدد• تخم مرغ پخته ۲ عدد• سس مایونز ۱ لیوان
•ماست خامه ای ۱/۲ لیوان•گردو خرد شده ۱ لیوان• جعفری خرد شده یا شوید ۱ لیوان
•پیازچه خرد شده ۱ لیوان•خیار شور ریز خرد شده ۱/۲ لیوان• نمک و فلفل به مقدار لازم
😋طرز تهیه:
۱ – سینه مرغ را همراه با پیاز ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین یا زعفران کاملا بپزید و ریش ریش کنید .۲ – سس مایونز، ماست خامه ای و کمی نمک را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود. سپس در یخچال نگاه دارید.۳ – مرغ، خیار شور، تخم مرغ ، گردو خرد شده ، پیازچه، نمک، فلفل، ۱ قاشق از شوید یا جعفری و نصف از سس را در یک کاسه مناسب با هم مخلوط کنید.۴ – کناره های برشته شده نان تست را با چاقو برش داده و جدا کرده، سپس ۴ عدد از نان را کنار هم بچینید.۵ – نصف از مخلوط مرغ را روی نان ها پخش کنید و ۴ عدد نان دیگر روی آن گذاشته و مابقی مخلوط مرغ را گذاشته و در نهایت نان های آخر را قرار دهید و با دست کمی فشار دهید تا منسجم تر شوند.۶ – روی و اطراف کیک را به کمک قلم مو و یا قاشق با مابقی سس بپوشانید و با شوید باقیمانده و سبزیجات دلخواه تزئین کرده و تا زمان سرو در یخچال نگاه دارید .از سایت movafaghbashi.com

Most Popular Instagram Hashtags