[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#زهراجون_پیشغذاها

55 posts

TOP POSTS

Sebzeli erişte böreği
کیک سبزیجات و رشته
ترجمه شده از صفحه :
@lezzet_dergisi
250 گرم رشته (همونیکه سوپ میریزن، مثل ماکارونیه نازکه)
4 پیاز
200 گرم قارچ
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع
1/2 پیمانه نخود فرنگی
1/2 پیمانه ذرت
پیازچه (اختیاری)
1 پیمانه پنیر کاشار یا پیتزا رنده شده

دیگر مواد لازم:
4 تخم مرغ
1/2 پیمانه روغن زیتون یا مایع
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری پر آرد
1ونیم پیمانه شیر
نمک

داخل یک قابلمه آب بریزین و نمک اضافه کنین و بجوشونین، رشته ها رو اضافه کنین و بپزین. در طرفی هم پیاز ها و قارچ های خرد شده رو تفت بدین 2-3 دقیقه.نخود فرنگی، ذرت، نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و تفت بدین.تخم مرغ هارو با همزن بزنین، روغن مایع، شیر، آرد، نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس به این مخلوط، رشته ها، سبزی های تفت داده شده و نصف پنیر پیتزا رو اضافه کنید و مخلوط کنید و داخل قالب که چرب کردین بریزین و روش بقیه پنیر پیتزا رو بریزین. در فر گرم شده 180 درجه 25-30 دقیقه بپزید.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Chicken Pasta Salad
سالاد ماکارونی بهمراه سس
عکس قبل از مخلوط شدن، در کانالم هست ⬅ http://telegram.me/ashpazi_zahra_banoo
برای 6-8 نفر
از سایت:
natashaskitchen.com
1 سینه بزرگ مرغ خرد شده یا رشته رشته شده
3 پیمانه پاستا پخته شده(خودش برنج دم کرده استفاده کرده)
حدود 425 گرم ذرت
4 تخم مرغ آب پز شده و خرد شده
1 فلفل دلمه ای خرد شده
1 هویج آبپز شده و خرد یا رنده شده
3/4 پیمانه پیازچه خرد شده
4-5 خیار و یا 1 خیارشور خرد شده
-
برای سس:
3 قاشق غذاخوری ماست یونانی
3 قاشق غذاخوری سس مایونز (چون ضرر داره خانگی باشه بهتره)
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا آفتابگردان
4 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه (خودتون کم یا زیاد کنین)
1 قاشق غذاخوری شوید یا جعفری خرد شده
1/2 قاشق چایخوری نمک (خودتون کم یا زیاد کنین)
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
-
مواد سس رو باهم هم بزنین و بپوشونین با سلفون و بزارین یخچال.
سینه مرغ رو نصف کنین و بهشون نمک و فلفل سیاه بزنین، و با 1 قاشق غذاخوری روغن، روی شعله تفت بدین و بپزین.بعد که سرد شدند، خرد کنین.آب رو بجوشونین و پاستا ها و نمک اضافه کنین و پاستا هارو بپزین.همه موادو با هم مخلوط کنین و روش سس بریزین.خواستین بازم نمک بزنین. #زهراجون_سالادها #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Mushroom and Egg Salad
سالاد تخم مرغ و قارچ
😌برای اوناییکه افطار نمیتونن غذا بخورن
ترجمه شده از سایت:
natashaskitchen.com
برای 6 نفر
حدود 453 گرم قارچ خرد شده
1 پیاز متوسط ریز خرد شده
1 حبه سیر ریز خرد شده
4 تخم مرغ بزرگ آبپز شده سفت، خرد شده
1/4 پیمانه شوید تازه ریز خرد شده
-
1/2 پیمانه سس مایونز
2 قاشق چایخوری آبلیمو
نمک و فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری سس خردل (اختیاری)
⚠میتونین بدون سس سرو کنین و یا مقدارشو نصف کنین، چون این مقدار سس خیلیه.
-
📝با 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع، قارچهارو 12-15 دقیقه تفت بدین، در یک تابه دیگه هم، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع بریزین و پیاز رو 10-13 دقیقه تفت بدین، بعد سیر رو اضافه کنین و 1-2 دقیقه دیگه تفت بدین.
📝برای سس،مایونز، سس خردل و آب لیمو رو مخلوط کنین، نمک و فلفل سیاه اضافه کنین.
-
#زهراجون_سالادها #زهراجون_پیشغذاها #رمضان
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Kat Kat Kare Poğaça
پوآچای چندلایه😍
تشکر از صفحه :
@ayselbostanci
برای خمیر:
2 لیوان(ویا 400 میلی لیتر) شیر ولرم
1 لیوان (ویا 100 میلی لیتر)روغن مایع
10 گرم خمیر مایه فوری
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری سرکه
نزدیک 5 لیوان آرد
-
150 گرم کره ویا مارگارین برای بین لایه‌های خمیر
1 زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع برای روی پوآچا
-
برای داخل پوآچا:
200 گرم پنیر ویا گوشت چرخ کرده و پیاز
-
شیر، خمیر مایه فوری و شکر رو مخلوط کنین و 10 دقیقه صبر کنین تا پف کنه، بقیه موادم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر بدست نچسبه.خمیر رو بپوشونین و حدود 1 ساعت بزارین بمونه تا بیاد.بعد به 4 قسمت مساوی تقسیم کنین و تا اونجاییکه میتونین باز کنین با وردنه،بعد ازون 150 گرم کره روشون بمالین و مثل ویدئو تا کنین 2-3 بار و هر سری کره بمالین روشون.بعد 3 تا خمیر رو که بشکل مربع تا کردین رو بزارین یخچال تا کره هاش سفت شه.
خمیر هارو از یخچال دربیارین و با وردنه باز کنین مثل ویدئو و داخلش مواد دلخواه بزارین و تا کنین و بزارین روی کاغذ روغنی و روشون زرده تخم مرغ و روغن مایع بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روشون سرخ شه.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_بورکها#زهراجون_خمیرها#عید
⬅لینک کانالم در تلگرام:
http://telegram.me/ashpazi_zahra_banoo
⬅اگه سوالی داشتین یا دستور ویا مقاله ای داشتین که میخوایین ترجمه کنم:
http://telegram.me/ashpazi_zahrabanoo
⬅میتونین از این هشتگ هم دستور انتخاب کنین تا ترجمه کنم:
# زهرابانو_ترجمه_کن فقط لطفا فاصله بین # و ز رو حذف کنین، من فاصله گذاشتم چون نمیخواستم این دستور بره به اون هشتگ
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم...

Kayniyarik💕
قارنی یاریخ(شکم پاره)😁👌
تشکر از صفحه :
@eldegulunsofrasi
🍆به تعداد افراد بادنجان
🍆گوشت چرخ کرده
🍆پیاز
🍆سیر
🍆جعفری
🍆روغن مایع
🍆ادویه جات مثل نمک، فلفل سیاه و قرمز و...
🍆رب
🍆گوجه فرنگی رنده شده
-
📝بادنجانهارو بصورت یک در میان پوست بکنین و بیرونش با فرچه روغن بمالین و در فر بپزین(فر حتما از قبل گرم شده باشه چون اونموقع سیاه میشن) یا در تابه سرخ کنین.
📝از طرف دیگه هم پیاز رو تفت بدین و گوشت چرخ کرده هم اضافه کنین و تفت بدین، سیر، گوجه فرنگی رنده شده، خیلی کم رب و ادویه جات رو اضافه کنین بعد جعفری هارو هم ریز خرد کنین توش و از اجاق بردارین.
📝داخل بادنجان های پخته یا سرخ شده مواد رو بزارین و روش سس رب بریزین و روی اجاق بزارین کمی بجوشه و تمام.
💭با جعفری، سیر ویا گوجه فرنگی تزیین کنین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها

Creamy Macaroni and Cheese Casserole
کاسرول پاستا و پنیر😘👌
از سایت:
spendwithpennies.com
Author: Holly N.
برای 8 نفر
حدود 340 گرم ماکارونی یا پاستا
1/4 پیمانه کره
1/4 پیمانه آرد
1ونیم پیمانه شیر
1 پیمانه خامه کم چرب
1/2 قاشق چایخوری پودر خردل خشک(اختیاری)
1 قاشق چایخوری پودر پیاز
نمک و فلفل سیاه
مقداری آب مرغ و یا سوپ پنیری یا ... (اختیاری)
4 پیمانه پنیر چدار
1/2 پیمانه پنیر پارمیسان تازه
-
📝فر رو در دمای حدود 218 درجه بزارین، پاستا یا ماکارونی دلخواه رو بپزین داخل آب که کمی نمک و روغن زدین، بعد بریزین داخل آبکش و با سرد یک دور بشورین (ما داخل آب یکمی زردچوبه میریزیم، تا هم رنگش خوشگل شه و هم خیلی فایده داره).
📝کره رو روی شعله ملایم داخل یک تابه بزرگ آب کنین، آرد رو اضافه کنین و 2 دقیقه تفت بدین و مدام هم بزنین، سپس به آرامی خامه، شیر، پودر خردل، نمک و فلفل سیاه و پودر پیاز رو اضافه کنین و خوب هم بزنین، و به پختن و هم زدن ادامه بدین تا غلیظ شه، از روی شعله بردارین و پنیر پارمسان و 3 پیمانه از پنیر چدار رو اضافه کنین و هم بزنین تا حل شن، بعد آب مرغ ویا سوپ پنیری یا ... رو اضافه کنین (البته اگه دوست داشتین) و داخل یک قالب 23×33 بریزین و 1 پیمانه باقیمانده از پنیر چدار رو بریزین روش و 18-24 دقیقه بپزین تا روش مثل عکس سرخ شه، زیاد نپزین، بعد 10-15 دقیقه بزارین تا سرد شه و بعد سرو کنین.ایوای گشنم شد🙊#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
صفحه مد و زیبایی: @banooye_elegant
کانالم: http://telegram.me/ashpazi_zahra_banoo
-
نماز بسیار ساده شب سیزدهم ماه شعبان👇
رسول خدا صلّی الله علیه وآله فرمود: هرکس شب سیزدهم ماه شعبان، 2 رکعت نماز بخواند؛ در هر رکعت یک بار سوره حمد و یک بار سوره «التّین»؛ همچون روزی که مادرش وی را به دنیا آورد از گناهان بیرون می آید، و گویا صد بنده از فرزندان حضرت اسماعیل را آزاد نموده است، و دوری از نفاق به وی داده می شود، و همچنین هم نشینی با رسول خدا صلّی الله علیه وآله و حضرت ابراهیم علیه السلام نصیب وی می گردد.
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

نحوه پیچیدن پوآچای پست قبلی☝☝☝☝
💭طرز تهیشو بازم میزارم...
-
پوآچای پنیری متفاوت(با خامه)😍👌
🍞2 سفیده تخم مرغ🍞1 لیوان شیر ولرم🍞200 میلی لیتر خامه🍞1 لیوان روغن مایع(اگه زیاده 3/4 لیوان ویا حتی نصف لیوان بزنین)🍞10 گرم خمیر مایه فوری🍞3 قاشق غذاخوری شکر🍞نمک خیلی کم🍞آرد اونقدر که بخواد
-
برای توش:
🍁پنیر یا هرچیزی خواستین، مثل گوشت چرخ کرده، قارچ،پنیر پیتزا، شکلات یا ...
-
برای روش:
🌞2 زرده تخم مرغ
-
📝شیر ولرم رو بریزین داخل کاسه، بعد به ترتیب بقیه موادو اضافه کنین و در آخر اونقدر آرد اضافه کنین تا خمیر به دست نچسبه و ورز بدین تا خمیر نرمی شه.روشو بپوشونین و 2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.خمیر رو به کلفتی حدود 1 سانتیمتر با وردنه باز کنین به شکل دایره، فیلمشو در پست بعدی میزارم اگه بخوایین.
دایره رو به 8 قسمت مساوی تقسیم کنین و با چاقو و یا هرچیزی به هرکدوم چنتا خط بندازین، بعد به طرف پهن هر قسمت، پنیر و یا هرچیزی خواستین، بزارین،رول کنین، خم کنین و برگردونین.📝روی کاغذ روغنی بچینین و بپوشونین و بزارین یکم دیگه بمونه.📝بعد روش زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا بالا و پایینش سرخ شه.
تشکر از صفحه:
@100de100marifet
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پوآچاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز

Sodalı tavuk şinitzel🍁
شنسل مرغ👌🍗
بیرونش ترد و داخلش نرم
تشکر از صفحه :
@tarifduragim
🍗سینه مرغ🍗آب گازدار(ماء الشعیر هم میشه)🍗آرد سوخاری یا پودر نونهای مونده🍗تخم مرغ(حداقل 2 تا)🍗شیر🍗روغن مایع🍗نمک، فلفل سیاه، زیره🍗کرن فلیکس(ذرت بوداده)(اختیاری)
-
📝سینه های مرغ رو درون کاسه ای بزارین، روشون مقداری آب گازدار یا ماءالشعیر بریزین، بعد روشون اونقدر شیر بریزین که سینه های مرغ رو کامل بپوشونه، نمک، فلفل سیاه و ادویه جات دلخواه رو اضافه کنین و با سلفون روشو بپوشونین و حداقل 4-5 ساعت بزارین یخچال.
📝روغن رو در تابه ای بریزین و روی شعله بزارین تا گرم-داغ شه، در ظرفی آرد و مقداری نمک بریزین، در ظرفی تخم مرغ زده شده و در ظرفی هم آرد سوخاری، اول سینه هارو داخل آرد کنین، آرد اضافی روش نمونه، بعد داخل تخم مرغ بزارین و بعد داخل آرد سوخاری بغلطونین(میتونین کرن فلیکس هم به آرد سوخاری اضافه کنین) و در روغن، هر دو طرشونو سرخ کنین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز

Dolgulu bohça böreği
پیراشکی بقچه ای
بورک بقچه ای
ترجمه شده از صفحه:
@lezzet_dergisi
1 لیوان شیر
حدود نیم پیمانه روغن مایع
1 سفیده تخم مرغ
20 گرم خمیر مایه خیس یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
2 قاشق مرباخوری نمک
2 قاشق چایخوری شکر
4ونیم لیوان آرد
-
برای توی پیراشکی:
500 گرم سیب زمینی آب پز شده
نمک و فلفل سیاه
گوشت چرخ کرده و پیاز تفت داده شده -
📝اگه از خمیر مایه فوری استفاده میکنین، خمیر مایه، شکر و شیر رو مخلوط کنین و 10 دقیقه اینا صبر کنین، بعد بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین و با دستمال نم بپوشونین و بزارین جای گرم تا دو برابر بشه حجمش.
📝برای داخلش، سیب زمینی هارو با چنگال له کنین و نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و مخلوط کنین و توپ های به اندازه گردو تقسیم کنین.
از خمیر، توپهای به اندازه نارنگی بردارین و روی کاغذ روغنی با وردنه به شکل دایره باز کنین و وسط دایره ها یک دایره کوچک فرض کنین که توپهای سیب زمینی رو میزارین توش و با چاقو از بیرون اون دایره فرضی به طرف بیرون از چند جا ببرین. بعد خمیر رو با کاغذ روغنی زیرش، توی دستتون بزارین و دستتون رو کمی گود کنین و توپ سیب زمینی رو بزارین داخل دایره فرضی و اطراف خمیر رو که بریدین رو روش بیارین و با نخ آشپزی یا هرچیزی ببندین. بورک هارو روی کاغذ روغنی بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا سرخ شن.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #رمضان #زهراجون_خمیرها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

MOST RECENT

Sebzeli erişte böreği
کیک سبزیجات و رشته
ترجمه شده از صفحه :
@lezzet_dergisi
250 گرم رشته (همونیکه سوپ میریزن، مثل ماکارونیه نازکه)
4 پیاز
200 گرم قارچ
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع
1/2 پیمانه نخود فرنگی
1/2 پیمانه ذرت
پیازچه (اختیاری)
1 پیمانه پنیر کاشار یا پیتزا رنده شده

دیگر مواد لازم:
4 تخم مرغ
1/2 پیمانه روغن زیتون یا مایع
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری پر آرد
1ونیم پیمانه شیر
نمک

داخل یک قابلمه آب بریزین و نمک اضافه کنین و بجوشونین، رشته ها رو اضافه کنین و بپزین. در طرفی هم پیاز ها و قارچ های خرد شده رو تفت بدین 2-3 دقیقه.نخود فرنگی، ذرت، نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و تفت بدین.تخم مرغ هارو با همزن بزنین، روغن مایع، شیر، آرد، نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس به این مخلوط، رشته ها، سبزی های تفت داده شده و نصف پنیر پیتزا رو اضافه کنید و مخلوط کنید و داخل قالب که چرب کردین بریزین و روش بقیه پنیر پیتزا رو بریزین. در فر گرم شده 180 درجه 25-30 دقیقه بپزید.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Dolgulu bohça böreği
پیراشکی بقچه ای
بورک بقچه ای
ترجمه شده از صفحه:
@lezzet_dergisi
1 لیوان شیر
حدود نیم پیمانه روغن مایع
1 سفیده تخم مرغ
20 گرم خمیر مایه خیس یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
2 قاشق مرباخوری نمک
2 قاشق چایخوری شکر
4ونیم لیوان آرد
-
برای توی پیراشکی:
500 گرم سیب زمینی آب پز شده
نمک و فلفل سیاه
گوشت چرخ کرده و پیاز تفت داده شده -
📝اگه از خمیر مایه فوری استفاده میکنین، خمیر مایه، شکر و شیر رو مخلوط کنین و 10 دقیقه اینا صبر کنین، بعد بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین و با دستمال نم بپوشونین و بزارین جای گرم تا دو برابر بشه حجمش.
📝برای داخلش، سیب زمینی هارو با چنگال له کنین و نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و مخلوط کنین و توپ های به اندازه گردو تقسیم کنین.
از خمیر، توپهای به اندازه نارنگی بردارین و روی کاغذ روغنی با وردنه به شکل دایره باز کنین و وسط دایره ها یک دایره کوچک فرض کنین که توپهای سیب زمینی رو میزارین توش و با چاقو از بیرون اون دایره فرضی به طرف بیرون از چند جا ببرین. بعد خمیر رو با کاغذ روغنی زیرش، توی دستتون بزارین و دستتون رو کمی گود کنین و توپ سیب زمینی رو بزارین داخل دایره فرضی و اطراف خمیر رو که بریدین رو روش بیارین و با نخ آشپزی یا هرچیزی ببندین. بورک هارو روی کاغذ روغنی بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا سرخ شن.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #رمضان #زهراجون_خمیرها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Meat cheese blini
کرپ گوشت و پنیر👌😘
آسون و خیلیی خوشمزه
سلام،از همه دوستانیکه همیشه منو همراهی میکنن و زیر هر دستور نظرشونو مینویسنن، بی نهایت ممنونم.همیشه سلامت باشین و شاد.فقط اینو بدونین که هرچقدر تعداد لایک بیشتر میشه من میفهمم که دستورهای ترجمه شدم رو دوس دارین و بیشتر مشتاق میشم و انرژی میگیرم تا براتون دستور ترجمه کنم.
تشکر از سایت:
tatyanaseverydayfood.com
برای کرپ ها:
4 تخم مرغ بزرگ
2 پیمانه ویا 473 میلی لیتر شیر
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 پیمانه ویا 57 گرم کره، آب شده
2 و 1/4 پیمانه ویا 280 گرم آرد
-
برکای داخل کرپ ها:
450 گرم گوشت چرخ کرده، 85% گوشت
1 پیاز متوسط، رنده شده
1 قاشق غذاخوری شوید تازه
1ونیم قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
1 پیمانه پنیر موزارلا
-
2 قاشق غذاخوری کره، برای سرخ کردن کرپ ها
-
📝همه مواد کرپ بجز آرد رو داخل مخلوط کن، مخلوط کنین، ویا با همزن بزنین، 2-3 دقیقه، بعد با 2 و 1/4 پیمانه آرد شروع کنین، اگه خیلی شل بود بازم آرد اضافه کنین.تابه رو روی شعله ملایم بزارین و برای هر کرپ، 1/4 پیمانه از مایع کرپ داخل تابه بریزین وسطش و هر دو طرفشو بپزین(بعد ازینکه یک طرفش پخت، طرف دومشو 30 ثانیه بپزین).
📝داخل تابه دیگه، روغن زیتون یا مایع بریزین و روی شعله ملایم بزارین و گوشت، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر رو بریزین داخل تابه و تفت بدین، 5-7 دقیقه، سپس پیاز رو اضافه کنین و 2-3 دقیقه دیگه تفت بدین تا آبشو بکشه و روغن بندازه.سپس از روی شعله بردارین و پنیر و شوید اضافه کنین و مخلوط کنین.مواد رو داخل کرپها بزارین و تا کنین مثل عکس.انگار که پاکته.
📝در آخر هم داخل تابه دیگه، 1/2 قاشق غذاخوری کره آب کنین و 3-4 تا از کرپ هارو 2-3 دقیقه هر طرفشونو سرخ کنین تا طلایی شن، بعد بازم 1/2 قاشق غذاخوری کره آب کنین و ... تا کرپ ها تموم شن.گرم سرو کنین با خامه ترش یا ماست.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_خمیرها
آدرس کانالم در کامنت و بیو هست.
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Ciğer Kavurma
جگر در تابه🐏
تشکر از صفحه:
@anakizmutfaktayiz
1 عدد جگر بره
3 پیاز متوسط، ریز خرد شده
4-5 فلفل تازه(اختیاری)
فلفل دلمه ای، خرد شده (اختیاری)
کمتر از 1/2 پیمانه روغن مایع
نمک و فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری پر زیره (اختیاری)
گوجه فرنگی ریز خرد شده ویا نصف شده (اختیاری)
خامه بعد از پخت، برای سسش (اختیاری)
-
جگرهارو تمیز کنین و دراز دراز ببرین، پیاز رو داخل تابه با روغن تفت بدین، جگر ها و فلفل هارو اضافه کنین و روی شعله بالا، بپزین تا آبشونو بکشن، در آخر ادویه جات رو اضافه کنین و مخلوط کنین و از روی شعله بردارین.
نکته: بهتره بجای این روش، جگرهارو خرد کنین و داخل سیخ کنین و کمی نمک و فلفل سیاه بپاشین و روی آتش یا شعله بپزین، اینجوری دیگه سفت نمیشن.کنارش یک سیخ هم گوجه فرنگی و فلفل هم عالی میشه. #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Etli pide⛄❄
پیده گوشت🍞🍖
💭 سلام☺
تشکر از:
@lezzet_dergisi
www.nefisyemektarifleri.com
برای خمیر:
🍞2 بند انگشت کمتر از 1 لیوان آب ولرم
🍞2 قاشق مرباخوری خمیر مایه(10 گرم)
🍞2 قاشق مرباخوری شکر
🍞1 قاشق مرباخوری نمک
🍞6 قاشق غذاخوری روغن مایع
🍞2 بند انگشت کمتر از یک لیوان ماست
🍞5-6 لیوان آرد
-
🍖350 گرم گوشت گوساله خرد شده
🍅2 گوجه فرنگی
🍖2 حبه سیر
🍖4 پیاز
🍖1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
🍖فلفل دلمه ای یا فلفل سبز
🍀3 بسته جعفری
🍖2 قاشق غذاخوری روغن مایع
🍖2 زرده تخم مرغ
🍖نمک و فلفل و زیره
-
📝آب، خمیر مایه و شکر رو مخلوط کنین و حدود 10 دقیقه صبر کنین، بقیه موادم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر بدست نچسبه. بعد خمیر رو بپوشونین و بزارین استراحت کنه.
📝برای داخل پیده ها، پیاز هارو خرد کنین، سیر هارو ریز خرد کنین، پوست گوجه فرنگی هارو دربیارین و مکعبی خرد کنین، فلفل هارو وسطشونو دربیارین و حلقه حلقه کنین، جعفری هارو ریز خرد کنین.روغن رو داغ کنین، پیاز، گوشت چرخ کرده و سیر رو تفت بدین تا گوشت آب بندازه بعد بکشه، سپس فلفل ها و گوجه فرنگی هارو اضافه کنین، رب رو با مقداری آب مخلوط کنین و اضافه کنین، شعله رو کم کنین و در تابه رو بزارین تا گوشت ها نرم شن، نمک، فلفل سیاه و زیره رو هم اضافه کنین و تابه رو از روی شعله بردارین.
📝خمیر رو به توپهای هم اندازه تقسیم کنین، به میز آرد بپاشین و بشکل بیضی باز کنین، از مواد وسطشون بزارین و کمی فشار بدین، بعد اطرافشونو به داخل تا کنین، روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و زرده تخم مرغ بمالین به اطرافش و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روی خمیر سرخ شه.
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_غذاها#زمستان#نهار #فینگرفود
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم...

Pratik el açması börek😍
بورک خانگی ساده و خوشمزه👌😘😉
بدون خمیر مایه💚
تشکر از صفحه :
@lezzet_dergisi
🍞4 لیوان آرد
🍞2ونیم استکان آب(هر استکان حدود نیم پیمانه هستش)
🍞3 قاشق چایخوری نمک
-
🍞1 استکان روغن مایع(هر استکان حدود نیم پیمانه هستش) برای بین لایه های خمیر
-
برای توش:
🍖250 گرم گوشت چرخ کرده
🍖3 پیاز
🍖نیم بسته جعفری
🍖نمک و فلفل
🍖4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
-
📝پیازهارو مکعبی خرد کنین، با روغن زیتون یا مایع تفت بدین، گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل هم اضافه کنین و بپزین.از روی شعله بردارین و جعفری رو هم اضافه کنین.
📝آرد، نمک و آب رو مخلوط کنین و ورز بدین، این خمیر رو با دستمال یا حوله نم، بپوشونین و حدود 2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.خمیر رو به شکل استوانه بزرگ دربیارین و به 8 قسمت مساوی تقسیم کنین، و هر قسمت رو با کمک وردنه حدود 15-20 سانتیمتر باز کنین، بعد یک تابه بزرگ روغن بمالین و 4 تا از این خمیر های باز شده رو یکی یکی بزارین توی تابه و بین هر کدوم هم روغن مایع و یا کره بمالین، بعد مواد داخل بورک رو که حاضر کردین رو روش بزارین و 4 تا خمیر باز شده دیگه رو هم روش بزارین و باز هم بینشون روغن یا کره بمالین و بعد بزارین روی شعله کم و بپزین هر دو طرفشو.
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_بورکها #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زمستان #نهار
⚪اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم...

Sodalı tavuk şinitzel🍁
شنسل مرغ👌🍗
بیرونش ترد و داخلش نرم
تشکر از صفحه :
@tarifduragim
🍗سینه مرغ🍗آب گازدار(ماء الشعیر هم میشه)🍗آرد سوخاری یا پودر نونهای مونده🍗تخم مرغ(حداقل 2 تا)🍗شیر🍗روغن مایع🍗نمک، فلفل سیاه، زیره🍗کرن فلیکس(ذرت بوداده)(اختیاری)
-
📝سینه های مرغ رو درون کاسه ای بزارین، روشون مقداری آب گازدار یا ماءالشعیر بریزین، بعد روشون اونقدر شیر بریزین که سینه های مرغ رو کامل بپوشونه، نمک، فلفل سیاه و ادویه جات دلخواه رو اضافه کنین و با سلفون روشو بپوشونین و حداقل 4-5 ساعت بزارین یخچال.
📝روغن رو در تابه ای بریزین و روی شعله بزارین تا گرم-داغ شه، در ظرفی آرد و مقداری نمک بریزین، در ظرفی تخم مرغ زده شده و در ظرفی هم آرد سوخاری، اول سینه هارو داخل آرد کنین، آرد اضافی روش نمونه، بعد داخل تخم مرغ بزارین و بعد داخل آرد سوخاری بغلطونین(میتونین کرن فلیکس هم به آرد سوخاری اضافه کنین) و در روغن، هر دو طرشونو سرخ کنین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز

نحوه پیچیدن پوآچای پست قبلی☝☝☝☝
💭طرز تهیشو بازم میزارم...
-
پوآچای پنیری متفاوت(با خامه)😍👌
🍞2 سفیده تخم مرغ🍞1 لیوان شیر ولرم🍞200 میلی لیتر خامه🍞1 لیوان روغن مایع(اگه زیاده 3/4 لیوان ویا حتی نصف لیوان بزنین)🍞10 گرم خمیر مایه فوری🍞3 قاشق غذاخوری شکر🍞نمک خیلی کم🍞آرد اونقدر که بخواد
-
برای توش:
🍁پنیر یا هرچیزی خواستین، مثل گوشت چرخ کرده، قارچ،پنیر پیتزا، شکلات یا ...
-
برای روش:
🌞2 زرده تخم مرغ
-
📝شیر ولرم رو بریزین داخل کاسه، بعد به ترتیب بقیه موادو اضافه کنین و در آخر اونقدر آرد اضافه کنین تا خمیر به دست نچسبه و ورز بدین تا خمیر نرمی شه.روشو بپوشونین و 2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.خمیر رو به کلفتی حدود 1 سانتیمتر با وردنه باز کنین به شکل دایره، فیلمشو در پست بعدی میزارم اگه بخوایین.
دایره رو به 8 قسمت مساوی تقسیم کنین و با چاقو و یا هرچیزی به هرکدوم چنتا خط بندازین، بعد به طرف پهن هر قسمت، پنیر و یا هرچیزی خواستین، بزارین،رول کنین، خم کنین و برگردونین.📝روی کاغذ روغنی بچینین و بپوشونین و بزارین یکم دیگه بمونه.📝بعد روش زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا بالا و پایینش سرخ شه.
تشکر از صفحه:
@100de100marifet
-
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پوآچاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز

Peynirli farkli poğaça😉
پوآچای پنیری متفاوت(با خامه)😍👌
💭سلام دوستان...😘😘خوبین؟ خوشین؟از همه کسایی که لایک میکنن پستامو و مخصوصا کساییکه کامنت میزارن خیلی ممنووونم،دوستتون دارم😊
تشکر از صفحه:
@100de100marifet
🍞2 سفیده تخم مرغ🍞1 لیوان شیر ولرم🍞200 میلی لیتر خامه🍞1 لیوان روغن مایع(اگه زیاده 3/4 لیوان ویا حتی نصف لیوان بزنین)🍞10 گرم خمیر مایه فوری🍞3 قاشق غذاخوری شکر🍞نمک خیلی کم🍞آرد اونقدر که بخواد
-
برای توش:
🍁پنیر یا هرچیزی خواستین، مثل گوشت چرخ کرده، قارچ،پنیر پیتزا، شکلات یا ...
-
برای روش:
🌞2 زرده تخم مرغ
-
📝شیر ولرم رو بریزین داخل کاسه، بعد به ترتیب بقیه موادو اضافه کنین و در آخر اونقدر آرد اضافه کنین تا خمیر به دست نچسبه و ورز بدین تا خمیر نرمی شه.روشو بپوشونین و 2 ساعت بزارین بمونه در دمای اتاق.خمیر رو به کلفتی حدود 1 سانتیمتر با وردنه باز کنین به شکل دایره، فیلمشو در پست بعدی میزارم اگه بخوایین.
دایره رو به 8 قسمت مساوی تقسیم کنین و با چاقو و یا هرچیزی به هرکدوم چنتا خط بندازین، بعد به طرف پهن هر قسمت، پنیر و یا هرچیزی خواستین، بزارین،رول کنین، خم کنین و برگردونین.📝روی کاغذ روغنی بچینین و بپوشونین و بزارین یکم دیگه بمونه.📝بعد روش زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا بالا و پایینش سرخ شه.😉اگه بخوایین فیلمشو هم میزارم...
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم... #زهراجون_خمیرها #زهراجون_پوآچاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز

İSLİM KEBABI(Kürdan Kebabı)🍆
بقچه بادنجان😊💼
💭 سلام دوستای هنرمندم، خوبین?
💭بابت لایکها و کامنتهاتون واقعا ممنووونم.ببخشین که جواب محبتهاتونو نمیدم، اما همشونو میخونم😉
تشکر از صفحه زیر :
@gonullu_mutfak
🍆1 کیلو بادنجان
🍆400 گرم گوشت چرخ کرده
🍆1 عدد پیاز رنده شده
🍆1 استکان آرد سوخاری
🍆1 عدد تخم مرغ
🍆مقداری جعفری
🍆نمک و فلفل سیاه
🍆گوجه فرنگی
🍆فلفل
🍆1 قاشق غذاخوری رب
🍆1 الی 1ونیم لیوان آب گرم
-
📝بادنجان هارو پوستشونو بکنین(بصورت یکی درمیان)، دراز دراز مثل عکس نازک ببرین و نمک و فلفل سیاه بپاشین و سرخ کنین.
📝گوشت چرخ کرده، پیاز، آرد سوخاری و تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه رو ورز بدین و مثل شکل صاف کنین و یا توپی کنین و سرخ کنین.
📝دو تا از بادنجان هارو بشکل مثبت بزارین روهم و کوفته های کوچک رو یکیشو بزارین وسطش و ببندین، روش گوجه فرنگی و فلفل بزارین و با خلال دندان اینارو بهم وصل کنین، همشو توی سینی فر بچینین و از طرفی رب رو با آب گرم و نمک مخلوط کنین و از کنار سینی بریزین توی سینی، در فر گرم 200 درجه بپزین تا فقط گوجه فرنگی ها و فلفل ها بپزن.
📝با جعفری و... تزیین کنین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها

Ağızda dağılan nefis bir börek😍
بورک بادنجان با خمیر فوری😘👌
💭(داخل دهن حل میشه!)
تشکر از صفحه :
@semraninmutfagi_
برای خمیر :
🍞250 گرم کره(اگه زیاده کمتر کنین)
🍞2 قاشق سوپ خوری ماست
🍞2 قاشق سوپ خوری سرکه
🍞2 تخم مرغ
🍞3ونیم لیوان آرد
🍞10 گرم بکینگ پودر
🍞1 قاشق چایخوری نمک
-
برای توش:
🍆1 قاشق غذاخوری کره
🍆3 عدد بادنجان
🍆200 گرم گوشت چرخ کرده
🍆نمک و فلفل سیاه
🍆2 قاشق سوپ خوری گردو
-
📝خمیر رو ورز بدین.(این خمیر به استراحت نیازی نداره).
📝برای توش، بادنجان هارو روی اجاق گاز کبابی کنین(بپزین) و پوستشونو بکنین و کوچک کوچک خرد کنین، گوشت چرخ کرده و کره رو تفت بدین، نمک و فلفل بزنین، گردو و بادنجان هارو هم اضافه کنین و بپزین.
📝خمیر هارو بشکل مربع باز کنین و موادو بزارین توشون و مثل شکل تا کنین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_خمیرها #زهراجون_پیشغذاها #رمضان

Sarma😍
دلمه برگ مو🍀
برای نگهداری در فریزر...
💭این دلمه با دلمه های ایرونیا فرق داره ولی پایین گفتم که ما خودمون چطور درست میکنیم...
تشکر از صفحه :
@esinleharikalezzetler
🍀برگ مو تازه
🍀آب
🍀2 لیوان برنج آش
🍀2 پیاز رنده شده
🍀2 گوجه فرنگی رنده شده
🍀جعفری ریز خرد شده
🍀1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
🍀1 قاشق مرباخوری نمک
🍀1 تبلت آب مرغ حاضری رنده شده(چون ضرر داره بهتره خودتون مقداری آب مرغ درست کنین)
🍀فلفل سیاه
🍀آویشن خیلی کم
🍀4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
-
✔👌(ما خودمون اینجوری درست نمیکنیم...برنج آش، لپه، شوید، تره،پیازچه، مرزه، گوشت قیمه یا چرخکرده،نمک و فلفل سیاه، پیاز مکعب مکعب خرد شده و با کره تفت داده شده، کره و ماست میزاریم توی دلمه ها و آب مرغ اینا نمیزنیم و خیلییی خوشمزه میشه)
-
برای تزیین:
🍅2 قاشق غذاخوری کره
🍅1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
🍅دارچین(اختیاری)
🍅پیاز و گوجه فرنگی تفت داده شده(اختیاری)
-
📝برگهارو بشورین و داخل قابلمه ایکه آب داره تا جاییکه رنگشون عوض شه، بپزین، بعد داخل آبکش بریزین تا آبشون بره.
برای داخلش، برنج رو خوب بشورین تا نشاستش بره، پیازها، جعفری و گوجه فرنگی هارو اضافه کنین، رب، نمک و ادویه جات روهم اضافه کنین،تبلت آب مرغ رنده شده(یا آب مرغی که خودتون تهیه کردین) و روغن زیتون رو هم اضافه کنین و خوب مخلوط کنین.
📝این مواد رو داخل برگها بزارین و ببندین، بعد داخل ظرف مناسب بزارین و بزارین فریزر.(اگه میخوایین همون روز بپزین، لازم نیست بزارین فریزر)
📝وقتی میخوایین بپزین، از فریزر دربیارین و همونجور که یخ زده، بزارین داخل قابلمه و روش 2-3 لیوان آب بریزین و بپزین.(بهتره روی دلمه ها برگ مو بچینین و چنتا گوجه سبز بزارین روشون)و در آخرها روش 4 قاشق غذاخوری اینا روغن زیتون بریزین.(بهتره بعضا چک کنین تا آبشو نکشه و اگه کشیده، آب بریزین بازم)
📝برای تزیین و خوشمزه تر شدنش، رب و کره رو تفت بدین(یا پیاز و گوجه فرنگی و کره رو) و بریزین روش بعد کمی هم دارچین بریزین روش.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #رمضان

Mantar mücveri🍄
کوکوی قارچ😍😋
تشکر از صفحه :
@mutfaktayim_b
🍄250-300 گرم قارچ
🍄1 پیاز
🍄1 فلفل قرمز یا فلفل دلمه ای
🍄2 تخم مرغ
🍄2 قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری
🍄2 قاشق غذاخوری پر آرد
🍄100 گرم پنیر کاشار رنده شده(یا پنیر پیتزا)
🍄1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
🍄نمک و فلفل و ادویه جات دلخواه
🍄(اگه دوس داشتین سیب زمینی آبپز شده هم اضافه کنین)
-
📝قارچهارو کوچک کوچک خرد کنین(بدون ساقه هاش)، پیاز رو رنده کنین توش، فلفل رو کوچک خرد کنین، ادویه جات رو اضافه کنین و بعد آرد ها، تخم مرغ، پنیر و بکینگ پودر روهم اضافه کنین و مخلوط کنین.
📝توی سینی فر 23 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و کمی روغن زیتون یا مایع بمالین و کوکو رو روش بریزین و در فر گرم 180 درجه بپزین.
-
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها

Peynirli Tuzlu Kek🍞
کیک نمکی با پنیر، شوید، جعفری و نعناع🌿😍
تشکر از صفحه :
@sabihaninmutfagi
🍞3 عدد تخم مرغ
🍞حدود نیم پیمانه روغن زیتون(دوس ندارین مایع بزنین)
🍞حدود نیم پیمانه ماست
🍞1 قاشق چایخوری نمک
🍞جعفری
🍞شوید
🍞نعناع(اختیاری)(سبزی ها هر کدوم حدود نیم باغ یا نیم بسته)
🍞1 لیوان آرد کامل یا معمولی
🍞1 لیوان آرد ذرت
🍞10 گرم بکینگ پودر
🍞پنیر(اختیاری)
-
✏تخم مرغ ها و نمک رو خوب بزنین 5 دقیقه، ماست و روغن رو اضافه کنین، به هم زدن ادامه بدین، سبزی هارو ریز خرد کنین(یا هر اندازه که دوس دارین)، اضافه کنین، مخلوط کنین، آردها و بکینگ پودر رو باهم الک کنین و اضافه کنین و با لیسک مخلوط کنین. در آخر پنیر یا هرچی دلتون میخواد اضافه کنین. در قالبی که روغن مالیدین بریزین و 35 دقیقه در فر گرم 170 درجه بپزین.
-
#زهراجون_کیکها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_غذاها

Patatesli börek😋
بورک سیب زمینی😍
تشکر از سایت زیر :
www.gullerintarifleri.com
4 عدد یوفکا
4 عدد سیب زمینی
2 قاشق غذاخوری کره
1 زرده تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه
روغن مایع
✏سیب‌زمینی هارو آبپز کنین و له کنین، کره، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنین و مخلوط کنین، یوفکاهارو به 4 قسمت تقسیم کنین، روغن مایع بمالین و مواد رو توش بزارین و رول کنین، بعد برای اینکه باز نشه، قبل از کامل رول کردن، گوششو توی آب ولرم کنین دربیارین و بعد اینجوری میچسبه.بچینین روی سینی فر که کاغذ فر گذاشتین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم 200 درجه بپزین تا سرخ شن.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_بورکها

Most Popular Instagram Hashtags