[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#زهراجون_پیشغذاها

MOST RECENT

HASAN PAŞA KÖFTESİ
کوفته حسن پاشا بهمراه پوره سیب زمینی و سس گوجه
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@melisamutfakta
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 پیمانه پودر نان بیات یا آرد سوخاری
1 پیاز
1 تخم مرغ
زیره، نمک، فلفل سیاه
-
همه موادو ورز بدین، شکل بدین و در پیرکس که چرب کردین، بچینین و در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن، بعد دربیارین و با ماسوره روشون پوره بدین و سس گوجه بریزین و پنیر پیتزا بریزین و دوباره بزارین فر تا کمی سرخ شه. -
برای پوره سیب زمینی:
3 سیب زمینی، پوست کنده و درشت خرد شده
3/4 پیمانه شیر
1ونیم قاشق غذاخوری کره
نمک
-
سیب زمینی هارو داخل قابلمه بریزین و روشون آب بریزین تا غرق شن داخل آب و 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنین و بزارین بپزن و نرم شن.بعد آبشو بریزین و سریع کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید، بعد شیر رو اضافه کنین و اگه نیاز بود، داخل مخلوط کن، پوره کنید.
-
برای سس گوجه:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2-3 گوجه فرنگی، بدون تخم و پوست و رنده شده
2 پیمانه آب گرم
روغن مایع
-
رب رو در روغن تفت بدین، گوجه هارو اضافه کنین و وقتی جوشید، آب گرم و نمک اضافه کنین و یبار که جوشید از روی حرارت بردارید.
-
پنیر پیتزا یا کاشار یا موزارلا
-
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Pizza
پیتزاااا
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@semirayinlezzetgemisi
در این دستور، هر لیوان 170 میلی لیتر است
برای خمیر:
3ونیم لیوان شیر ولرم
1ونیم لیوان روغن مایع
2 قاشق غذاخوری شکر
10 گرم خمیر مایه فوری
3-4 قاشق مرباخوری نمک
حدود 1 کیلوگرم آرد

برای سس:
گوجه فرنگی پوره شده
نمک، فلفل سیاه و آویشن خشک شده
روغن مایع
ویا سس گوجه فرنگی آماده

برای مواد روی پیتزا:
فلفل دلمه ای رنگارنگ
سوسیس و کالباس خانگی
قارچ
پنیر کاشار یا موزارلا یا پیتزا
زیتون سیاه
ذرت

شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین تا حل شن، 2-3 دقیقه صبر کنید بعد روغن مایع و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد آرد رو اضافه کنین و ورز بدین خوب. تا مثل لاله گوش نرم بشه.بپوشونین و 1 ساعت استراحت بدین.
پیتزا هارو در فر گرم شده 200 درجه، 20-25 دقیقه بپزین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها زهراجون_خمیرها
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Pizza
پیتزاااا
ویدیوی طرز تهیه در پست بعدی
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@semirayinlezzetgemisi
در این دستور، هر لیوان 170 میلی لیتر است
برای خمیر:
3ونیم لیوان شیر ولرم
1ونیم لیوان روغن مایع
2 قاشق غذاخوری شکر
10 گرم خمیر مایه فوری
3-4 قاشق مرباخوری نمک
حدود 1 کیلوگرم آرد

برای سس:
گوجه فرنگی پوره شده
نمک، فلفل سیاه و آویشن خشک شده
روغن مایع
ویا سس گوجه فرنگی آماده

برای مواد روی پیتزا:
فلفل دلمه ای رنگارنگ
سوسیس و کالباس خانگی
قارچ
پنیر کاشار یا موزارلا یا پیتزا
زیتون سیاه
ذرت

شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین تا حل شن، 2-3 دقیقه صبر کنید بعد روغن مایع و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد آرد رو اضافه کنین و ورز بدین خوب. تا مثل لاله گوش نرم بشه.بپوشونین و 1 ساعت استراحت بدین.
پیتزا هارو در فر گرم شده 200 درجه، 20-25 دقیقه بپزین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها زهراجون_خمیرها
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Pizza
پیتزاااا
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@semirayinlezzetgemisi
در این دستور، هر لیوان 170 میلی لیتر است
برای خمیر:
3ونیم لیوان شیر ولرم
1ونیم لیوان روغن مایع
2 قاشق غذاخوری شکر
10 گرم خمیر مایه فوری
3-4 قاشق مرباخوری نمک
حدود 1 کیلوگرم آرد

برای سس:
گوجه فرنگی پوره شده
نمک، فلفل سیاه و آویشن خشک شده
روغن مایع
ویا سس گوجه فرنگی آماده

برای مواد روی پیتزا:
فلفل دلمه ای رنگارنگ
سوسیس و کالباس خانگی
قارچ
پنیر کاشار یا موزارلا یا پیتزا
زیتون سیاه
ذرت

شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین تا حل شن، 2-3 دقیقه صبر کنید بعد روغن مایع و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد آرد رو اضافه کنین و ورز بدین خوب. تا مثل لاله گوش نرم بشه.بپوشونین و 1 ساعت استراحت بدین.
پیتزا هارو در فر گرم شده 200 درجه، 20-25 دقیقه بپزین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها زهراجون_خمیرها
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Pizza
پیتزاااا
ویدیوی طرز تهیه در پست بعدی
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@semirayinlezzetgemisi
در این دستور، هر لیوان 170 میلی لیتر است
برای خمیر:
3ونیم لیوان شیر ولرم
1ونیم لیوان روغن مایع
2 قاشق غذاخوری شکر
10 گرم خمیر مایه فوری
3-4 قاشق مرباخوری نمک
حدود 1 کیلوگرم آرد

برای سس:
گوجه فرنگی پوره شده
نمک، فلفل سیاه و آویشن خشک شده
روغن مایع
ویا سس گوجه فرنگی آماده

برای مواد روی پیتزا:
فلفل دلمه ای رنگارنگ
سوسیس و کالباس خانگی
قارچ
پنیر کاشار یا موزارلا یا پیتزا
زیتون سیاه
ذرت

شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین تا حل شن، 2-3 دقیقه صبر کنید بعد روغن مایع و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد آرد رو اضافه کنین و ورز بدین خوب. تا مثل لاله گوش نرم بشه.بپوشونین و 1 ساعت استراحت بدین.
پیتزا هارو در فر گرم شده 200 درجه، 20-25 دقیقه بپزین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها زهراجون_خمیرها
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Kabaklı Kiş
کیش کدو
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@dilekinpastadunyasi
برای خمیر :
200 گرم کره سرد تکه تکه شده
400 گرم آرد
2 تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری ماست
نمک
10 گرم بکینگ پودر
-
برای روی خمیر:
2 عدد کدو که خیلی نازک اسلایس کردین
200 گرم خامه
150 گرم پنیر سفید خرد شده با دست یا پنیر خامه ای
2 تخم مرغ
1 پیاز رنده شده یا رد شده از گوشت چرخ کن
شوید، جعفری و نعنای خرد شده
مقدار خیلی خیلی کم، جوز هندی رنده شده -
کره و آرد رو با دست یا مخلوط کن، به هم بخورونین، بعد بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین و بپوشونین و استراحت بدین در یخچال.بعد خمیر رو در قالبی که روغن مالیدین بزارین و یکنواخت کنین و با چنگال سوراخ سوراخ کنین و بعد روش کاغذ روغنی بزارین و روش سنگ بریزین(یا هرچیز دیگه که روش سنگین باشه) و در فر گرم شده 180 درجه، 15-20 دقیقه بپزین و بعد کاغذ روغنی و سنگهارو از روش بردارین و 10 دقیقه دیگه بپزین، بعد روش به ترتیب مواد توش-کدو-مواد توش-کدو-مواد توش بزارین و 20-25 دقیقه بپزین.
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_غذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Turkey Tetrazzini
تتراتزینی مرغ
ترجمه شده از سایت انگلیسی:
spendwithpennies.com
Author: Holly N.
@spendpennies
برای 8 نفر

حدود 340 گرم ماکارونی
3 قاشق غذاخوری کره
1 پیاز ریز خرد شده
3 حبه سیر ریز خرد شده
حدود 340 گرم قارچ اسلایس شده
3 قاشق غذاخوری آرد
2 و 1/4 پیمانه آب مرغ
1 و 1/3 پیمانه خامه کم چرب و یا نصف خامه پرچرب و نصف شیر
حدود 227 گرم پنیر ماسکارپونه ویا خامه ای با طعم سیر
نمک و فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز خرد شده
1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی
-
2 پیمانه مرغ خرد شده و پخته
2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
1/4 پیمانه پنیر پارمیسان رنده شده

آب رو بجوشونین و ماکارونی هارو بهمراه مقداری نمک و روغن، اضافه کنین و بپزین.
در نتابه ای، سیر و پیاز رو در کره تفت بدین، روی حرارت ملایم، تا نرم شن، قارچهارو اضافه کنین و تفت بدین حدود 3 دقیقه، بعد آرد رو اضافه کنین و تفت بدین 1 دقیقه. سپس آب مرغ و خامه رو اضافه کنید و بپزین تا شروع کنه به حباب حباب شدن، و 1 دقیقه بجوشونین، بعد پنیر رو اضافه کنید و مخلوط کنین و بعد نمک، ادویه ایتالیایی، جعفری و فلفل سیاه رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
حالا از روی حرارت بردارید و ماکارونی، مرغ و پنیر موزارلا رو اضافه کنید و مخلوط کنین و داخل پیرکس 23×33 سانتیمتری که چرب کردین بریزین و روشو با بقیه پنیر موزارلا بپوشونین و روش فویل بکشین و 20 دقیقه در فر گرم شده 180 درجه بپزین.سپس روش پنیر پارمیسان بریزین و لینسری بدون اینکه فویل بزارین روش، 10-15 دقیقه بپزین.
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

‏Kıymalı bohçalar
بقچه های گوشت با کرپ
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@lezzet_dergisi
برای کرپها (12 عدد):
1 پیمانه آرد
2/3 پیمانه شیر سرد
2/3 پیمانه آب
3 تخم مرغ
1 پنس نمک
3 قاشق غذاخوری کره آب شده

همه موادو با همزن بزنین، 25 دقیقه بزارین یخچال، سپس یک تابه بزرگ نچسب رو گرم کنین و 1 ملاقه از مخلوط بریزین داخل تابه و پخش کنین تا نازک شه خوب، همینکه روش شروع کرد به پف کردن، برگردونین تا اونیکی طرفشم سرخ شه.بقیه مخلوط رو به این صورت بپزین.

برای مواد گوشتی (برای 8 کرپ):
500 گرم گوشت چرخ کرده
فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز یا سبز، مکعبی خرد شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 پیمانه گردو خرد شده
نمک، فلفل سیاه و...
4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
3 پیاز یا بیشتر، مکعبی خرد شده

برگهای پیازچه که 1-2 دقیقه داخل آب گرم نگه داشتین

داخل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل رو روی حرارت ملایم تفت بدین تا نرم شن، بعد از روی حرارت بردارید. سپس در یک تابه دیگه، پیاز و گوشت رو بهمراه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و بپزین.رب هم اضافه کنین و تفت بدین.ادویه جات، فلفل های تفت داده شده، گردو ها و جعفری رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
فر رو در دمای 200 درجه بزارین و داخل کرپها، مواد گوشتی رو بزارین و با برگها ببندین، بعد چند دقیقه داخل فر بزارین و گرم سرو کنین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
کانالم
تصوير زيبا از صفحه
دوست هنرمند
@ashpazi_zahrabanoo👩‍🍳
.
.
.
.
‏Best kitchen

Toz kremsantili peynirli poğaça
پیراشکی با کرم شانتی
پوآچای پنیری
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@melisamutfakta
3ونیم پیمانه ویا 485 گرم آرد الک شده
حدود 21 گرم خمیر مایه خیس یا 10 گرم خمیر مایه فوری
1/2 پیمانه ویا 105 گرم شیر ولرم
150 گرم کره
1 بسته پودر کرم شانتی یا دریم ویپ
2 سفیده تخم مرغ
1 زرده تخم مرغ

1 زرده تخم مرغ برای روی پوآچا

خمیر مایه رو داخل شیر ولرم حل کنید، کمی صبر کنین بعد آرد رو داخل کاسه ای بریزین و وسطشو گود کنین و مخلوط شیر رو داخلش بریزین و ورز بدین، بقیه موادم الک کنین و اضافه کنین و ورز بدین. بعدش، بپوشونین و 30 دقیقه استراحت بدین. سپس شکل بدین و خواستین داخلش مواد دلخواه مثل پنیر و گردو بزارین. روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد اینا بپاشین و داخل فر گرم شده 170 درجه، 20 دقیقه بپزین تا روش کمی سرخ شه.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #زهراجون_خمیرها
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Avcı böreği
رول کرپ گوشتی
(بورک شکارچی)
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@lezzet_dergisi
برای کرپ:
4 پیمانه شیر
4 قاشق غذاخوری آرد
4 تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن مایع آفتابگردان
1/2 قاشق چایخوری نمک

برای داخل کرپها:
2 پیاز، ریز خرد شده
1 پیمانه نخود فرنگی آب پز شده(اختیاری)
250 گرم قارچ
250 گرم گوشت چرخ کرده
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه
رب گوجه فرنگی (اختیاری)

برای سرخ کردن:
1 پیمانه آرد سوخاری
3 تخم مرغ، کمی با چنگال زده شده
روغن مایع آفتابگردان

همه مواد کرپ رو مخلوط کنین، تابه نچسب رو گرم کنین، یک ملاقه از مخلوط داخل تابه بریزین و پخش کنین و هر دو طرفشو سرخ کنین، بقیه مخلوط هم اینجوری سرخ کنین، ملاقه ملاقه.کلفتی کرپها دلبخواهیه.
برای مواد گوشتی، پیاز رو در روغن تفت بدین، گوشت رو اضافه کنید و بپزین تا آبشو بکشه، بقیه مواد رو اضافه کنید و تفت بدین.
مواد گوشتی رو داخل کرپها بزارین و از دو طرف به داخل تا کنین و رول کنین، رولهارو داخل تخم فرو کنید بعد داخل آرد سوخاری بغلطونین، و داخل روغن داغ سرخ کنید بعد روی دستمال کاغذی بزارین تا روغن اضافیشون بره.
#زهراجون_خمیرها #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Sebzeli rulo pasta
رولت سبزیجات و پنیر
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@mutlu_muna
4 تخم مرغ، در دمای اتاق
1/2 پیمانه روغن مایع
1/2 پیمانه ماست
1 فلفل بزرگ چارلیستون، خرد شده
1 هویج بزرگ رنده شده
1 سیب زمینی رنده شده
1ونیم پیمانه آرد
10 گرم بکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری صاف نمک
1 مشت جعفری، خرد شده

برای داخل رول:
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه
مواد گوشتی یا ... (اختیاری)

تخم مرغ هارو 3-4 دقیقه با همزن بزنین، فلفل رو اضافه کنید و مخلوط کنین، هویج و سیب زمینی رو اضافه کنید، ماست و روغن رو اضافه کنید، جعفری رو اضافه کنید، آرد ،نمک و بکینگ پودر رو الک کنین روی مواد و مخلوط کنین. سپس با لیسک موادو زیرو رو کنین و روی کاغذ روغنی یکنواخت بمالین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روش سرخ شه.زمان پخت ذکر نشده بود.بعد از فر دربیارین و بهمراه کاغذ روغنی رول کنین، بعد که ولرم (سرد شد)، باز کنین و پنیر بمالین و دوباره رول کنین ولی اینسری بدون کاغذ روغنی. بعد داخل سلفون بزارین و 1-2 ساعت بزارین یخچال.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

Beşamel soslu firinda makarna
پاستا با سس بشامل در فر
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@zubeydemutfakta
نصف بسته پاستا به شکل دلخواه، که درون آب در حال جوش ریختین تا نرم شن
1 سیب زمینی که مکعبی خرد کردین و سرخ کردین (اختیاری)
پنیر پیتزا یک کاسه کوچک

برای سس بشامل:
2ونیم پیمانه شیر
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
1 پیاز کوچک
نمک و فلفل سیاه

برای مواد گوشتی:
400 گرم گوشت چرخ کرده
2 گوجه فرنگی
1 فلفل سبز
1 پیاز
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک و فلفل سیاه

برای مواد گوشتی، داخل روغن کم، فلفل و پیاز رو تفت بدین، گوشت رو اضافه کنید و تفت بدین، بقیه موادم اضافه کنین و تفت بدین تا گوشتها کامل بپزن.
برای سس بشامل، پیاز رو داخل تابه با 2 قاشق کره تفت بدین، آرد رو اضافه کنین و تفت بدین تا خامیش بره، شیر رو اضافه کنین و تند تند هم بزنین و سپس ادویه جات دلخواه اضافه کنین و هم بزنین و بپزین تا بجوشه و غلیظ شه.بعد از روی حرارت بردارید.
بقیشم که در ویدئو مشخصه. فقط پیرکس رو چرب کنین و دمای فر 200 درجه. اونقدر توی فر بمونه که پنیر روش آب شه و دوس داشتین، سرخ شه.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

.
ترجمه وارسالی از بانوی هنرمند👇
.
.
@ashpazi_zahrabanoo
Kıymalı bohçalar
بقچه های گوشت با کرپ
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@lezzet_dergisi
برای کرپها (12 عدد):
1 پیمانه آرد
2/3 پیمانه شیر سرد
2/3 پیمانه آب
3 تخم مرغ
1 پنس نمک
3 قاشق غذاخوری کره آب شده

همه موادو با همزن بزنین، 25 دقیقه بزارین یخچال، سپس یک تابه بزرگ نچسب رو گرم کنین و 1 ملاقه از مخلوط بریزین داخل تابه و پخش کنین تا نازک شه خوب، همینکه روش شروع کرد به پف کردن، برگردونین تا اونیکی طرفشم سرخ شه.بقیه مخلوط رو به این صورت بپزین.

برای مواد گوشتی (برای 8 کرپ):
500 گرم گوشت چرخ کرده
فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز یا سبز، مکعبی خرد شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 پیمانه گردو خرد شده
نمک، فلفل سیاه و...
4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
3 پیاز یا بیشتر، مکعبی خرد شده

برگهای پیازچه که 1-2 دقیقه داخل آب گرم نگه داشتین

داخل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل رو روی حرارت ملایم تفت بدین تا نرم شن، بعد از روی حرارت بردارید. سپس در یک تابه دیگه، پیاز و گوشت رو بهمراه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و بپزین.رب هم اضافه کنین و تفت بدین.ادویه جات، فلفل های تفت داده شده، گردو ها و جعفری رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
فر رو در دمای 200 درجه بزارین و داخل کرپها، مواد گوشتی رو بزارین و با برگها ببندین، بعد چند دقیقه داخل فر بزارین و گرم سرو کنین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
.
.

#matbakhe_khatoon
#matbakh_khatoon

برای دیدن از اموزشهای انلاین و مرحله به مرحله انواع شیرینی دسر و دستپختهای خوشمزه میتونید عضو کانال مطبخ شوید
لینک کانال در بیوی پیج درج شده 🙆

Kıymalı bohçalar
بقچه های گوشت با کرپ
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@lezzet_dergisi
برای کرپها (12 عدد):
1 پیمانه آرد
2/3 پیمانه شیر سرد
2/3 پیمانه آب
3 تخم مرغ
1 پنس نمک
3 قاشق غذاخوری کره آب شده

همه موادو با همزن بزنین، 25 دقیقه بزارین یخچال، سپس یک تابه بزرگ نچسب رو گرم کنین و 1 ملاقه از مخلوط بریزین داخل تابه و پخش کنین تا نازک شه خوب، همینکه روش شروع کرد به پف کردن، برگردونین تا اونیکی طرفشم سرخ شه.بقیه مخلوط رو به این صورت بپزین.

برای مواد گوشتی (برای 8 کرپ):
500 گرم گوشت چرخ کرده
فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز یا سبز، مکعبی خرد شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 پیمانه گردو خرد شده
نمک، فلفل سیاه و...
4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
3 پیاز یا بیشتر، مکعبی خرد شده

برگهای پیازچه که 1-2 دقیقه داخل آب گرم نگه داشتین

داخل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل رو روی حرارت ملایم تفت بدین تا نرم شن، بعد از روی حرارت بردارید. سپس در یک تابه دیگه، پیاز و گوشت رو بهمراه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و بپزین.رب هم اضافه کنین و تفت بدین.ادویه جات، فلفل های تفت داده شده، گردو ها و جعفری رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
فر رو در دمای 200 درجه بزارین و داخل کرپها، مواد گوشتی رو بزارین و با برگها ببندین، بعد چند دقیقه داخل فر بزارین و گرم سرو کنین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
کانالم ashpazi_zahra_banoo
از گالري دوست خوبم
@ashpazi_zahrabanoo

.
ترجمه وارسالی از بانوی هنرمند👇
.
.
@ashpazi_zahrabanoo
Kıymalı bohçalar
بقچه های گوشت با کرپ
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@lezzet_dergisi
برای کرپها (12 عدد):
1 پیمانه آرد
2/3 پیمانه شیر سرد
2/3 پیمانه آب
3 تخم مرغ
1 پنس نمک
3 قاشق غذاخوری کره آب شده

همه موادو با همزن بزنین، 25 دقیقه بزارین یخچال، سپس یک تابه بزرگ نچسب رو گرم کنین و 1 ملاقه از مخلوط بریزین داخل تابه و پخش کنین تا نازک شه خوب، همینکه روش شروع کرد به پف کردن، برگردونین تا اونیکی طرفشم سرخ شه.بقیه مخلوط رو به این صورت بپزین.

برای مواد گوشتی (برای 8 کرپ):
500 گرم گوشت چرخ کرده
فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز یا سبز، مکعبی خرد شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 پیمانه گردو خرد شده
نمک، فلفل سیاه و...
4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
3 پیاز یا بیشتر، مکعبی خرد شده

برگهای پیازچه که 1-2 دقیقه داخل آب گرم نگه داشتین

داخل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل رو روی حرارت ملایم تفت بدین تا نرم شن، بعد از روی حرارت بردارید. سپس در یک تابه دیگه، پیاز و گوشت رو بهمراه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و بپزین.رب هم اضافه کنین و تفت بدین.ادویه جات، فلفل های تفت داده شده، گردو ها و جعفری رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
فر رو در دمای 200 درجه بزارین و داخل کرپها، مواد گوشتی رو بزارین و با برگها ببندین، بعد چند دقیقه داخل فر بزارین و گرم سرو کنین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
.
.

#matbakhe_khatoon
#matbakh_khatoon

برای دیدن از اموزشهای انلاین و مرحله به مرحله انواع شیرینی دسر و دستپختهای خوشمزه میتونید عضو کانال مطبخ شوید
لینک کانال در بیوی پیج درج شده 🙆

Kıymalı bohçalar
بقچه های گوشت با کرپ
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@lezzet_dergisi
برای کرپها (12 عدد):
1 پیمانه آرد
2/3 پیمانه شیر سرد
2/3 پیمانه آب
3 تخم مرغ
1 پنس نمک
3 قاشق غذاخوری کره آب شده

همه موادو با همزن بزنین، 25 دقیقه بزارین یخچال، سپس یک تابه بزرگ نچسب رو گرم کنین و 1 ملاقه از مخلوط بریزین داخل تابه و پخش کنین تا نازک شه خوب، همینکه روش شروع کرد به پف کردن، برگردونین تا اونیکی طرفشم سرخ شه.بقیه مخلوط رو به این صورت بپزین.

برای مواد گوشتی (برای 8 کرپ):
500 گرم گوشت چرخ کرده
فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز یا سبز، مکعبی خرد شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 پیمانه گردو خرد شده
نمک، فلفل سیاه و...
4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
3 پیاز یا بیشتر، مکعبی خرد شده

برگهای پیازچه که 1-2 دقیقه داخل آب گرم نگه داشتین

داخل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل رو روی حرارت ملایم تفت بدین تا نرم شن، بعد از روی حرارت بردارید. سپس در یک تابه دیگه، پیاز و گوشت رو بهمراه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و بپزین.رب هم اضافه کنین و تفت بدین.ادویه جات، فلفل های تفت داده شده، گردو ها و جعفری رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
فر رو در دمای 200 درجه بزارین و داخل کرپها، مواد گوشتی رو بزارین و با برگها ببندین، بعد چند دقیقه داخل فر بزارین و گرم سرو کنین.
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
کانالم ashpazi_zahra_banoo

ازصفحه دوست عزیز
@ashpazi_zahrabanoo
Baklavalık yufkadan kıyma börek
بورک گوشت با یوفکای باقلوا
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@suheyla_mutfakta
1 بسته یوفکای باقلوا
اگه دوس دارین خودتون درست کنین خمیرش رو از #زهراجون_باقلواها میتونین پیدا کنین، فقط یادتون باشه خیلی نازک باز کنین.

برای سس:
1/2 پیمانه شیر
1 تخم مرغ
1/2 پیمانه روغن مایع
حدود 200 میلی لیتر آب گازدار

برای مواد داخلش:
400 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز بزرگ، ریز خرد شده
نمک و فلفل سیاه
2 قاشق غذاخوری روغن مایع

برای روش:
زرده تخم مرغ و کنجد
برای مواد داخلش، گوشت رو اونقدر تفت بدین تا آب بندازه و آبشو بکشه، روغن و پیاز رو اضافه کنید و تفت بدین، بعد ادویه جات دلخواه رو اضافه کنید و مخلوط کنین و از روی حرارت بردارید.
برای سس، تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنین کمی، شیر و روغن رو هم اضافه کنین و مخلوط کنین، در آخر آب گازدار رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
حالا دو لایه یوفکارو باز کنین، روش با فرچه از سس بمالین، بعد سومین لایه یوفکارو روش بزارین و بازم سس بمالین، بعد لایه چهارم و بازم سس، بعد لایه پنجم رو بزارین و اینسری بجای سس، مواد داخلشو کنارش بزارین و شروع کنین به رول کردن، بعد روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بزارین، بعد بازم یوفکا و مواد داشتین چنتا دیگه هم میتونین اینجوری درست کنین.روی بورک ها زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین بعد ببرین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا سرخ شه روی بورکها.
#زهراجون_بورکها #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز #سرما
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur

Baklavalık yufkadan kıyma börek
بورک گوشت با یوفکای باقلوا
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@suheyla_mutfakta
1 بسته یوفکای باقلوا
اگه دوس دارین خودتون درست کنین خمیرش رو از #زهراجون_باقلواها میتونین پیدا کنین، فقط یادتون باشه خیلی نازک باز کنین.

برای سس:
1/2 پیمانه شیر
1 تخم مرغ
1/2 پیمانه روغن مایع
حدود 200 میلی لیتر آب گازدار

برای مواد داخلش:
400 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز بزرگ، ریز خرد شده
نمک و فلفل سیاه
2 قاشق غذاخوری روغن مایع

برای روش:
زرده تخم مرغ و کنجد
برای مواد داخلش، گوشت رو اونقدر تفت بدین تا آب بندازه و آبشو بکشه، روغن و پیاز رو اضافه کنید و تفت بدین، بعد ادویه جات دلخواه رو اضافه کنید و مخلوط کنین و از روی حرارت بردارید.
برای سس، تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنین کمی، شیر و روغن رو هم اضافه کنین و مخلوط کنین، در آخر آب گازدار رو اضافه کنید و مخلوط کنین.
حالا دو لایه یوفکارو باز کنین، روش با فرچه از سس بمالین، بعد سومین لایه یوفکارو روش بزارین و بازم سس بمالین، بعد لایه چهارم و بازم سس، بعد لایه پنجم رو بزارین و اینسری بجای سس، مواد داخلشو کنارش بزارین و شروع کنین به رول کردن، بعد روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بزارین، بعد بازم یوفکا و مواد داشتین چنتا دیگه هم میتونین اینجوری درست کنین.روی بورک ها زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین بعد ببرین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا سرخ شه روی بورکها.
#زهراجون_بورکها #زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها #پاییز #سرما
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur

Tavuk Sarması
رول مرغ و اسفناج🌿🐓
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@maideasan
3 عدد سینه مرغ
300 گرم اسفناج، شسته شده
1/2 الی 1 پیمانه خامه
2 حبه سیر، رنده شده یا کوچک خرد شده
1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
1 پیمانه پنیر کاشار یا پیتزا ویا پارمسان رنده شده
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده
1 قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه

سینه های مرغ رو به دو قسمت تقسیم کنین و بکوبید تا نازکتر شه.داخل روغن زیتون، سیر و پیاز رو کمی تفت بدین بعد اسفناج هارو اضافه کنین، قبل ازینکه اسفناج هارو اضافه کنین میتونین گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی و چیزهای دلخواه هم اضافه کنین. بعد ازینکه اسفناج ها کوچک شدن، خامه، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید و مخلوط کنید، 2-3 دقیقه دیگه بپزین بعد از روی حرارت بردارید.
سپس روی میز، سلفون بزارین و سینه های مرغ نازک شده رو به درازا کنار هم بچینین، بعد از مخلوط اسفناج روشون (سطشون) بزارین(میتونین قبل ازینکه اسفناج هارو میزارین، یک لایه پنیر پیتزا بزارین) و با کمک سلفون سفت رول کنین.ولی بعد سلفون رو دربیارین.با کمک خلال دندان چوبی، ثابت کنین و داخل سینی فر بزارین، بعد روش پنیر بریزین و در فر گرم شده 200 درجه، 30 دقیقه بپزین. میتونین سرخ هم کنین ولی اونموقع شاید خوب نپزه.
Afiyet olsun
#زهراجون_غذاها #زهراجون_پیشغذاها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

ازدوست عزيزم
@ashpazi_zahrabanoo

Rulo börek
بورک سیب زمینی و مرغ
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
@lezzeti_ask
2 عدد خمیر بزرگ یوفکا (2 بسته) واسه باقلوا باشه بهتره
4-5 سیب زمینی آبپز شده و له شده، بعد 2-3 قاشق غذاخوری کره یا روغن و 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز ویا رب گوجه فرنگی اضافه کنین و مخلوط کنین و روی حرارت کمی تفت بدین
2 قاشق غذاخوری کره و نزدیک 1 پیمانه، آب برای روی خمیر مالیدن

برای مخلوط مرغ:
1 سینه مرغ، کوچک خرد شده رو با روغن تفت بدین، نزدیکای پختنشون، فلفل قرمز و سبز اضافه کنین و مخلوط کنین، بعد نخود فرنگی یا ... اضافه کنین و مخلوط کنین. نمک و فلفل سیاه و قرمز یادتون نره(میتونین از مواد دیگه بجای اینا استفاده کنین)

1 زرده تخم مرغ برای روی رول ها مالیدن

#زهراجون_ویدیوها#زهراجون_غذاها#زهراجون_پیشغذاها#زهراجون_بورکها
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
کانالم ashpazi_zahra_banoo
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur

Most Popular Instagram Hashtags