#روکر

146 posts

TOP POSTS

#روکر موز😋😋🍌🍌🍌 ‍ #روکر موز

تخم مرغ 1عدد(من بدون تخم مرغ درست کردم) پودرژله موز 1بسته پودرژلاتین 3 ق غ شکلات چیپسی نصف لیوان گردوخردشده نصف لیوان خامه صبحانه 200 گرم شکر 1 لیوان پنیرخامه ای 150 گرم شیر 2لیوان موز دوتا نگینی شده نشاسته ذرت 3 ق غ
ژله موز رو با یک لیوان آب جوش بن ماری میکنیم آماده که شد میریزیم توقالب میذاریم یخچال تاببنده .

پودرژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد میپاشیم و هم میزنیم و میذاریم روبخارآب تاکاملا حل بشه .
شکر و نشاسته و شیر رو خوب مخلوط میکنیم و از صافی ردمیکنیم تاکامل صاف بشه.
بعد روی حرارت ملایم میذاریم وقتی گرم شد تخم مرغ رو باچنگال میزنیم تااز لختگی دربیاد و به مواد اضافه میکنیم.
و مدام هم میزنیم وقتی شروع کرد به جوشیدن و غلیظ شدن پودرژلاتین که از قبل آماده کرده بودیم رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. بعد زیرش رو خاموش میکنیم تااز حرارت بیفته .
توظرف دیگری پنیرخامه ای و خامه صبحانه روباهم مخلوط میکنیم تایکدست بشه.
وقتی موادمون از حرارت افتاد پنیرو خامه روبهش اضافه میکنیم. بعد گردو نگینی و موز نگینی و شکلات چیپسی روهم اضافه میکنیم و باقاشق خوب مخلوط میکنیم و توقالب دسر روی ژله موز که گرفته بود میریزیم.
و چندساعتی میذاریم یخچال تاخودشو بگیره.


بوسه های کنسرو شده ات را
از یخچال بیرون می آورم
دوست داشتنت یخ زده
دستانم
جایی میانِ سس مایونز و گوشتِ چرخ کرده
به دنبالت می گردند
تو فاسد شده ای
و من
این را
چند روز پس از تاریخ انقضایت می فهمم
حالا که دیگر مسمومت شده ام ...


سلام به دوستای مهربون خودم😍
شبت زیباتون بخیر و نیکی🌟
امشب یه دسر خوشمزه با یه بافت نرم و لطیف داریم با طعم موز که خیلی عالیه و حسابی میچسبه.‌
امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

#روکر_موز

مواد لازم:‌
پودر ژلاتین : 2 ق غ‌
آب سرد : 1.4 پیمانه‌
شکر : 3.4 پیمانه‌
نشاسته ذرت : 2 ق غ‌
شیر : 2 پیمانه‌
زرده تخم مرغ : 1 عدد‌
خامه : 200 گرم‌
پنیر ماسکارپونه : 100 گرم‌
موز : 2 عدد‌
شکلات چیپسی : نصف پیمانه‌
‌‌

طرز تهیه روکز موز :

ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد حل کنید و روی بخار کتری بن ماری کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس شکر را با نشاسته ذرت و شیر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، بعد یک زرده تخم مرغ را که قبلا در کاسه ای جداگانه کمی زدید به شیر گرم اضافه کنید و سریع مخلوط کنید ، وقتی جوشید ژلاتین را اضافه کنید و حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید مواد به دمای محیط برسند.‌
در این فاصله 200 گرم خامه را فرم دهید و پنیر ماسکارپونه را به آن اضافه کنید و وقتی یکدست شد به مخلوط بالا اضافه کنید.‌
در نهایت دو عدد موز را نگینی خرد کنید و با نصف پیمانه شکلات چیپسی به آن اضافه کنید و مخلوط را در قالب دلخواه ریخته و به مدت 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

پ.ن : میتوانید از هر میوه ای در این دسر استفاده کنید ولی طعم موز در این دسر بسیار لذیذ است.‌

پ .ن : میتوانید شکلات چیپسی را حذف کنید.

پ.ن: به نظر من اگر موز را به صورت له شده و پوره در این دسر استفاده کنیم بهتر است و چهره زیباتری دارد. من برای اولین بار طبق رسپی اصلی موز را نگینی خرد کردم، اگر عمری باقی بود با موز پوره شده هم تست میکنم و نتیجه را پست میکنم.

امیدوارم از این دسر خوشمزه و خوش طعم لذت ببرید😘

#دسر #روکر #روکر_موزی #دسر_لطیف

#روکر موز دسری شیک خوشمزه ولذیذ😋😋😋😋😋😋😋
مواد لازم
تخم مرغ 1عدد
پودر ژله موز یک عدد
پودر ژلاتین 2ق غ
شکلات چیپسی 1/2لیوان
خامه صبحانه 200گرم .
شکر 1لیوان
پنیر خامه ایی 150گرم
گردو خرد شده 1/2لیوان
نشاسته ذرت 3ق غ
شیر 2لیوان
موز 2عدد نگینی خرد شده
طرز تهیه

قالب ژله را چرب کنید وژله موز را با 2لیوان اب جوش حل میکنیم
هم میزنیم تا اثری از ژله نمونه وقتی خنک شد توی قالب میریزیم ومیذاریم توی یخچال تا خودش بگیره .توی این مدت میریم سراغ بقیه کار ..پودر ژلاتین را روی نصف لیوان اب سرد میپاشیم وهم میزنیم تا کامل مخلوط بشه ومیذاریم روی حرارت کتری (بن ماری)تا کامل حل بشه .
شکر ونشاسته وشیر خوب باهم مخلوط کنید نشاسته کامل باید حل بشه وگرنه توی دسر گلوله میشه اگر خوب حل نشد باید از صافی رد کنید .وروی حرارات ملایم بذارید.وقتی گرم شد تخم مرغ وبا چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیادوبه مواد اضافه کنید مدام هم بزنید وقتی شروع کرد به جوشیدن وغلیظ شدن پودر ژلاتین را که اماده کردید اضافه کنید ومدام هم برنید تا به غلظت فرنی برسه.بعد زیرش خاموش میکنیم ومیذاریم از حرارت بیفته ودر ظرف دیگه ای پنیر خامه ایی وخامه صبحانه را باهم مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا مخلوط بشه.وقتی موادمون از حرارات افتاد بهشون اضافه میکنیم .گردو که خرد کردیم تقریبا نگینی با موز خردشده وشکلات چیپسی به مواد دسر اضافه کرده و با قاشق خوب هم میزنیم تا مواد کاملا باهم مخلوط بشن .ووقتی ژله موز که خودش گرفت مواد بهش اضافه کرده وتوی یخچال میذازیم .8_10ساعت توی یخچال میذاریم تا خودش بگیره.بعد کناره های دسر رابا چاقو از قالب جدا میکنیم وقالب را توی اب گرم چند ثانیه میذازیم وزود برمیداریم .وتوی ظرف سرو برمیگردانیم .
نوش جان
ادرس اینیستای من
Ashpazii.ba.mahnaz#دسر#موز#روکرموز

ارشیو اشپزی دوستانه .:
#روکر_موز

امتحان شده های سپیده جون ‌ s£pid£h(☆^ー^☆):
#روکر موز (دسر ایتالیایی)
مواد لازم
موز ۳ عدد
شکر ۲/۳پیمانه
شیر ۱پ
زرده ی تخم مرغ ۲ عدد
پودر ژله موزی ۱ بسته
آب سرد ۱/۲پیمانه
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم .البته من ماسگارپونه استفاده کردم
بیسکوییت پتی بور ۱۰۰ گرمی ۱ بسته شیری
وانیل ۱/۴قاشق چ خ
آبلیمو ۱ق م
آب جوش ا لیوان و نیم
پودر ژلاتین۳ق غ
خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم اگه از خامه صبحانه استفاده میکنید شکر دستور رو کمی بیشتر بریزید
آرد ذرت ۳ ق غ خ
پودر ژلاتین را بر روی نصف لیوان اب سرد بپاشید و بعد از اسفنجی شدن روی حرارت کتری بنماری کنید
ژله موزی رو آماده کنید و کنار بزارید تا خنک بشه بعد زیر قالب کمی ریخته و بزارید نیم بند بشه و بعد از نیم بند شدن روی اون موز خرد شده بچینید و با بقیه ژله موزی بزارید تا خوب بسته بشه
زرده ها و شکر و وانیل رو خوب با همزن بزنید تا سفید و کشدار بشه
بعد به تدریج آرد ذرت را اضافه کنید و در ظرف دیگر شیر را به جوش آورده و کم کم در حالی که تند تند هم میزنید تا زرده ها بسته نشه کرم را روی حرارت کتری بزارید و هم بزنید تا به صورت غیر مستقیم سفت شود و کنار بزارید تا خنک بشه
خامه و پنیر را با هم بزنید تا به صورت کرم دراید
این دو مخلوط را با هم ترکیب کنید و بعد بیسکوییت را خرد کرده البته خیلی ریز نکنید و موز خرد شده را ابلیمو زده تا سیاه نشود و در آخر این مواد را به مخلوط اضافه کنید و ژلاتین حل شده رابریزید و همه را مخلوط کنید و روی ژله های بسته شده بریزید
برای در آوردن از قالب اول دور دسر را با چاقو آزاد کنید و در آبجوش بزارید و برگردانید
ارشيو اشپزى دوستانه https://telegram.me/ashpazidostane

MOST RECENT

# دسر#روکر موز
@nargoldesign

سفارش های امرو#کیک مرغ#موس انبه#روکر موز #موس کاراملی

#روکر موز🍌

#روکر-موز

سلام..ظهر بخیر..
‍ به آنهائى که دوستشان دارید بی بهانه بگوئيد :"دوستت دارم."
بگوئيد: در این دنیای شلوغ سنجاقشان
کرده اید به دلتان...
بگوئيد: گاهی فرصت با هم بودنمان کوتاهتر از عمر شکوفه هاست....نبودن ها نزدیک است...دوستووووون دارم❤❤ ‍ حالا بریم سراغ پخت ماهیچه خوشمزمون... موادلازم :
ماهیچه گوسفند ۵ تیکه
پیاز ۳ عدد متوسط
نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم
زعفران دم کرده ۳ قاشق
روغن ۲ تا ۳ قاشق طرزتهیه :
ابتدا دو عدد پیاز رو خلالی کرده و تو روغن تفت بدین به حدی که سبک بشه و تغییر رنگ نده.
گوشت ماهیچه رو روی پیازها بگذارید.
گنجایش قابلمه تون باید زیاد باشه تا گوشت ها روی هم نباشن.
در قابلمه رو بزارین و پنج دقیقه با شعله ملایم زمان بدین تا گوشت تفت خورده و تغییر رنگ بده. بعد سمت دیگه رو برگردونین تا اون ورش هم تفت بخوره.
کمی دارچین و فلفل به گوشت تون زده و یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنین.
آب نباید تا روی گوشت تون بیاد.
یک عدد پیاز رو خلالی کرده و روی گوشت ها بریزین تا حین پخت آب پیاز به خورد گوشت بره.
وقتی که شروع به جوشیدن کرد شعله رو کم کنین تا به آرامی بپزه.
حدود سه ساعت پخت ماهیچه طول میکشه.
موقع پخت گوشت ها رو جابجا نکنین.....یه جابجایی کوچولو کافیه اونم به خاطر اینکه ته نگیره.
این غذا زیاد آبدار نیست و در عوض روغنی تر هست. ولی میتونین یه کم آبدار تر سرو کنین.من معمولا سس ماهیچه رو بیشتر درست میکنم چون ما اینجوری بیشتر دوست داریم😋
کمی زعفران دم کرده به غذا اضافه کرده و نمکش رو اندازه کنین..
میتونین به هنگام اضافه کردن دارچین به گوشت ها خیلی کم نمک هم اضافه کنید. من همیشه در کنار این غذا لیموی تازه میذارم که چاشنی خیلی خوبی برا این خورشت هست
Insta:parniya91s
دستور دسر رو هم در پست بعدی براتون میذارم❤
ناهار#خانواده#خوشمزه#دیزاین#پلو#زعفرانی#ماهیچه #سوپ#خامه ای#دسر#روکر موز#ترشی مخلوط#زیتون پرورده#ترشی آلبالو

خوشمزه #همیشگی #روکر #موز# سفارش #

Most Popular Instagram Hashtags