#رنگینک_بلقیس

MOST RECENT

سلام ( طرز تهیه در پست قبل کلیپ آموزشی #رنگینک_بلقیس
#آشپزی_بلقیس )
ایمان دارم‌که قشنگ‌ترین عشق نگاه مهربان خداوند به بندگانش است ..!
زندگی را به او بسپار و مطمعن باش که تا وقتی که پشتت به خدا گرم است ؛ تمام هراس های دنیا خنده دار است ...
وقتی ازته دل بخندی
وقتی هرچیزی رابه خودت نگیری
وقتی سپاس گذارآنچه که هست باشی
وقتی برای شاد بودن نیازبه بهانه نداشته باشی
آن زمان است که واقعا
زندگی می کنی....! آخر هفته خوب و شادی داشته باشید .

صمیمی ترین سلام تقدیم شما مهــربانان
امید، که طلــوع امــروزآغازخوشی هاوپایان غمهایتان باشد روزتون بخیروشادی .
قبلا آموزش رنگینک داشتم به صورت کلیپ
روی این هشتگ بزنید و ملاحظه کنید
#رنگینک_بلقیس
#آشپزی_بلقیس

امروز خواستم بیشتر از تزیین و ظرافت در کار فیلم بگیرم .
از این خوشمزه تر و بهتر سراغ ندارم .
رنگینک به شیوه ی مادرم . البته حتما اکثراً اینطور درست میکنن خُب چون من از مادرم یاد گرفتم نوشتم شیوه ی مادرم .
برای این رنگینک معمولا چشمی کار میکنم ولی اینبار اندازه گیری کردم . این مقدار برای یک بشقاب غذا خوری بزرگ مناسبه . رنگینک هر چی بمونه مشکلی نداره . یخچال هم نیاز نداره .
خرما یا رطب فرق نداره . البته خرما راحتر هست چون چسبنده هست و خوب میچسبه .
وسط خرما گردو گذاشته .
سه چهارم لیوان روغن جامد رو آب کردم ( حتما برای این روش روغن باید جامد باشه یا کره محلی یا پاستوریزه اگر کره استفاده کردید ماندگاریش کمتر میشه )
2 لیوان آرد ( هر آردی میشه سفید یا گندم یا سبوس دار ، من آرد سفید ریختم ) را با روغن مخلوط کرده مواد آرد و روغن باید خمیری شکل شود .
آرد و روغن را روی حرارت گذاشته و سرخ کنید .
وقتی خوب سرخ شد و بوی خوشش فضا را پر کرد
در صورت تمایل کمی پودر هل داخل آرد بریزید .
نکته : اگر موقع سرخ کردن دیدید مواد خیلی سفته یک قاشق تا دو قاشق دیگر روغن اضافه کنید چون آردها با هم متفاوت است .
خرما ها را به صورت ایستاده یا خوابیده ( خوابیده راحتر هست ) کنار هم به صورت کاملاً فشرده بچینید . حتما حتما آرد و روغن را گرم گرم روی خرما بریزید اطرافش را کاملاً با مواد بپوشانید و صاف کنید صبر کنید تا آرد و روغن سرد شود سپس پودر شکر روی رنگینک ریخته . ( سوال احتمالی شما دوستان .
واااای پودر شکر رنگینک رو زیاد شیرین نمیکنه 😆 ؟
جوااااب : خیر کمی بریزید اگر نریزید آرد شما طعمی مثل طعم خاک میگیره )
اضافه ی پودر شکر را بریزید دور ظرف را تمیز کنید و با پودر دارچین تزیین کنید . واااای که طعمش محشره .
یاعلی بلقیس .
#رنگینک_بلقیس
#رنگینک #کیک #خوشمزها #خرما #رطب #شیرینی #دسر #گردویی #گردو
#اشپزی #آشپزی_مدرن #آشپزی_بلقیس #آشپزی_خاص #مادرم #مامان #شب_جمعه_کربلا #التماس #دعا

گاهی جای رحمت میشیم زحمت
جای ژست میشیم زشت
جای یار میشیم بار
جای قصه میشیم غصه
جای زبان میشیم زیان
پس به خودمون مغرور نباشیم
چون با یک نقطه جا به جا میشیم ...
#آشپزی_بلقیس
#بسبوسه_بلقیس
#بسبوسه

بسبوسه فوق العاده خوشمزه مثل باقلواست
این طرز تهیه قدیمیه حدود بیست سال پیش خواهرم درست میکرد و شیوه ی اون بود . قبل از اینکه واتساپ و تلگرام و آنستگرام بیاد و جالب اینه که الان تو اکثر پیچها گذاشتن و نوشتن کپی با ذکر منبع 🙄😏 من با اسم خواهرم دستورش را پخش کردم و متاسفانه اسمش پاک شد و دست به دست گشت .خلاصه خواهر گلم ممنونم عزیزم . خلاصه خودتون و وجدانتان 😑
بسبوسه به کرم کارامل
1 لیوان سمید یعنی آردسمولینا(اگر نداشتید یک لیوان آردبرنج راجایگزین کنید،ولی سمولینا خوشمزه ترهست)سمید را میتوانید از لوازم قنادی یاخارجی فروشها،یا کشورهای عربی تهیه کنید
1لیوان آردسفید
1لیوان پودر نارگیل

1لیوان شکر

1لیوان ماست (ماستتان شیرین باشدوترجیحا شل نباشد) به جای ماست میتوانید خامه ی صبحانه بریزید .

1 لیوان روغن جامدیامایع فرق ندارد

1 لیوان شیرخشک ( هر شیر خشکی میشه .شیر بچه . یا فله ای. یا نیدو.یا..... من نیدو میریزم )
2عددتخم مرغ

بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری

وانیل کمی ، پودرهل 1 قاشق مرباخوری
مواد روی بسبوسه
1 بسته پودر کرم کارامل
2 لیوان شیر
طرز تهیه :
روغن➕ماست➕تخم مرغ راقاطی کنید بعد شکر و تمام موادخشک . در آخر بیکینگ رابریزید مواد سفت است وجای خط همزن روی موادمیماند . ترکیب مواد خیلی فرق نداره کدوم اول ریخته بشه .
ظرفم را چرب کردم و یک ردیف شعریه مخصوص شیرینی ریختم سپس موادم را روی شعریه ریختم اندازه ی قالبم 25 × 35 بود .
حرارت 180 به مدت 30 دقیقه بپزید .
بعد از پخت تا کمی ولرم شود کرم کارامل را تهیه کنید .
پودر کرم کارامل را با دولیوان شیر حل کنید روی حرارت گذاشته فقط دو دقیقه بجوشانید سپس کرم کارامل را داغ داغ روی بسبوسه ی ولرم بریزید . سپس 3 ساعت دریخچال گذاشته و بعد برش بزنید . من با پودرپسته و پودرکاکائو تزیین کردم .
چندنکته مهم برای داشتن بسبوسه ی ممتاز
بسبوسه بایدکاملاخنک شود بعدازظرف خارج کنید اگرخنک نباشد موقع برداشتن پودر میشود.
بسبوسه در قالب نباید قطرش بیش ازدو سانت باشد ،بعدازپخت میشود 4سانت،مثل کیک نیست که زیادی پف کند.اگرقطر بسبوسه زیادباشد وسط سفت میشود وشما گمان میکنید
پخته شده ولی بعد طعم خامی خواهد داد.
موفق باشید دوستان .

سلام همراهان عزیز
سانحه ی جانگداز سانچی را به همه ی دوستان تسلیت عرض میکنم
آرزو میکنیم که وسعت صبر خانواده ی این دوستان عزیز به اندازه ی دریای غمشان باشد
با هم دعا کنیم تا خداوند بزرگ روح این عزیزان از دست رفته را قرین رحمت کند
و خوب از این میهمانان جدید پذیرایی کند 😢
آمین .
رنگینک مدرن
کره 160گرم ( برای این رنگینک نباید از روغن مایع یا جامد استفاده کرد فقط کره یا مارگارین )
آرد سفید قنادی دو پیمانه
آرد نخودچی نصف پیمانه ( اندازه ی آردها کاملا تقریبی هست . باید به مواد دقت کنید شُل نباشد و خمیری باشه ) آرد نخودچی قابل حذف هست و به جاش همون آرد بریزید .
پودر قند یا پودر شکر 4 قاشق بزرگ
دارچین 1 قاشق چایخوری
هل ساییده 1 قاشق سوپخوری 
پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه: 
1- کره را آبکرده
2- آردها را اضافه کنید باید کره خوب جذب آرد شود و شُل نباشد .
3- روی حرارت گذاشته و سرخ کنید تا به رنگ دلخواه برسد .
4- حرارت را خاموش کنید کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین،و زنجبیل را اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد یکدست شود.
5- هسته خرماها را جدا کرده و داخل خرماها را گردو بگذارید و خرما را به اندازه قالبتون حالت دهید حتما قالبتون سلیکونی باشد حالا مدلش هیچ فرقی ندارد کمی از حلوای آماده را در قالب ریخته و پِرس کنید لایه ی بعد خرما را گذاشته و کمی فشار داده و مجدد حلوا و پشت قاشق روی حلوا راصاف کنید
قالب را چند ساعتی داخل فریزر گذاشته تا کاملا ببندد بعد روی آنرا با پودر پسته تزیین کنید .
بعد از تزیین رنگینک در ظرف در بسته یک هفته در کابینت و یک ماه در یخچال قابل نگهداری است .
#رنگینک_بلقیس._
کاری ازدوست هنرمند
@ashpazi_belghies
________________
👈👈با ماحرفه ای شوید 👉👉
کاملترین وبهترین دستورات انواع شیرینی وکیک در پیج 👇👇👇
.
.
@Shirini_ba_asatid
.

دستوربهترین شیک ترین دسرهای مدرن .سنتی.ملل 👇👇👇
@deserkade_ba_asatid
.
.
بهترین وجامع ترین وبه روزترین  دستورات اشپزی درپیج 👇👇👇
@ashpazi_ba_asatid
.
.
پیج ها دارای یک کانال هم هستن کافیه عضو شده ودستور مورد نظر راسرچ کنیدلینک کانال بالاتوقسمت بیو سمت چپ‌☝☝☝☝

سلام همراهان عزیز
سانحه ی جانگداز سانچی را به همه ی دوستان تسلیت عرض میکنم
آرزو میکنیم که وسعت صبر خانواده ی این دوستان عزیز به اندازه ی دریای غمشان باشد
با هم دعا کنیم تا خداوند بزرگ روح این عزیزان از دست رفته را قرین رحمت کند
و خوب از این میهمانان جدید پذیرایی کند 😢
آمین .
رنگینک مدرن
کره 160گرم ( برای این رنگینک نباید از روغن مایع یا جامد استفاده کرد فقط کره یا مارگارین )
آرد سفید قنادی دو پیمانه
آرد نخودچی نصف پیمانه ( اندازه ی آردها کاملا تقریبی هست . باید به مواد دقت کنید شُل نباشد و خمیری باشه ) آرد نخودچی قابل حذف هست و به جاش همون آرد بریزید .
پودر قند یا پودر شکر 4 قاشق بزرگ
دارچین 1 قاشق چایخوری
هل ساییده 1 قاشق سوپخوری 
پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه: 
1- کره را آبکرده
2- آردها را اضافه کنید باید کره خوب جذب آرد شود و شُل نباشد .
3- روی حرارت گذاشته و سرخ کنید تا به رنگ دلخواه برسد .
4- حرارت را خاموش کنید کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین،و زنجبیل را اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد یکدست شود.
5- هسته خرماها را جدا کرده و داخل خرماها را گردو بگذارید و خرما را به اندازه قالبتون حالت دهید حتما قالبتون سلیکونی باشد حالا مدلش هیچ فرقی ندارد کمی از حلوای آماده را در قالب ریخته و پِرس کنید لایه ی بعد خرما را گذاشته و کمی فشار داده و مجدد حلوا و پشت قاشق روی حلوا راصاف کنید
قالب را چند ساعتی داخل فریزر گذاشته تا کاملا ببندد بعد روی آنرا با پودر پسته تزیین کنید .
بعد از تزیین رنگینک در ظرف در بسته یک هفته در کابینت و یک ماه در یخچال قابل نگهداری است .
#رنگینک_بلقیس
#رنگینک
#آشپزی_بلقیس
#رنگینک_مجلسی_بلقیس
#خرما 🤖 دریافت شده توسط @ashpazi18 @ashpazi18

.
بسم الله القادر
.
دستور از گلبانو @ashpazi_belghis .
سلام همراهان عزیز
سانحه ی جانگداز سانچی را به همه ی دوستان تسلیت عرض میکنم
آرزو میکنیم که وسعت صبر خانواده ی این دوستان عزیز به اندازه ی دریای غمشان باشد
با هم دعا کنیم تا خداوند بزرگ روح این عزیزان از دست رفته را قرین رحمت کند
و خوب از این میهمانان جدید پذیرایی کند 😢
آمین .
رنگینک مدرن
کره 160گرم ( برای این رنگینک نباید از روغن مایع یا جامد استفاده کرد فقط کره یا مارگارین )
آرد سفید قنادی دو پیمانه
آرد نخودچی نصف پیمانه ( اندازه ی آردها کاملا تقریبی هست . باید به مواد دقت کنید شُل نباشد و خمیری باشه ) آرد نخودچی قابل حذف هست و به جاش همون آرد بریزید .
پودر قند یا پودر شکر 4 قاشق بزرگ
دارچین 1 قاشق چایخوری
هل ساییده 1 قاشق سوپخوری 
پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه: 
1- کره را آبکرده
2- آردها را اضافه کنید باید کره خوب جذب آرد شود و شُل نباشد .
3- روی حرارت گذاشته و سرخ کنید تا به رنگ دلخواه برسد .
4- حرارت را خاموش کنید کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین،و زنجبیل را اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد یکدست شود.
5- هسته خرماها را جدا کرده و داخل خرماها را گردو بگذارید و خرما را به اندازه قالبتون حالت دهید حتما قالبتون سلیکونی باشد حالا مدلش هیچ فرقی ندارد کمی از حلوای آماده را در قالب ریخته و پِرس کنید لایه ی بعد خرما را گذاشته و کمی فشار داده و مجدد حلوا و پشت قاشق روی حلوا راصاف کنید
قالب را چند ساعتی داخل فریزر گذاشته تا کاملا ببندد بعد روی آنرا با پودر پسته تزیین کنید .
بعد از تزیین رنگینک در ظرف در بسته یک هفته در کابینت و یک ماه در یخچال قابل نگهداری است .
#رنگینک_بلقیس
#رنگینک
#آشپزی_بلقیس
#رنگینک_مجلسی_بلقیس
#خرما #دیزاین #تزیین#آشپزی
#آشپزی_باعشق
#آشپزی_با_کدبانو

طرز تهیه در پست قبل ( کلیپ آموزشی )
#رنگینک_مجلسی_بلقیس ما برای شاد بودن، با صلح و صفا بودن
و دوست داشتن متولد شده‌ايم.
هدف از خلقت ما با تنش زندگی كردن،
مضطرب بودن، دلواپس بودن
و عصبانيت نيست.
همه اينها عوارض نامطلوب افكار منفی است و ما توانائی تغيير آن را داريم. احتمالا شما افرادی را ميشناسيد كه چنان انرژی مثبتی از خود ساطع ميكنند كه به اتاق ، روشنائی می بخشند، !!!
شما هم میتوانید روشنی بخش باشید.
روز خوبی داشته باشید شاد باشید .
#رنگینک_بلقیس
#رنگینک
#آشپزی_بلقیس
#رنگینک_مجلسی_بلقیس
#خرما

سلام همراهان عزیز
سانحه ی جانگداز سانچی را به همه ی دوستان تسلیت عرض میکنم
آرزو میکنیم که وسعت صبر خانواده ی این دوستان عزیز به اندازه ی دریای غمشان باشد
با هم دعا کنیم تا خداوند بزرگ روح این عزیزان از دست رفته را قرین رحمت کند
و خوب از این میهمانان جدید پذیرایی کند 😢
آمین .
رنگینک مدرن
کره 160گرم ( برای این رنگینک نباید از روغن مایع یا جامد استفاده کرد فقط کره یا مارگارین )
آرد سفید قنادی دو پیمانه
آرد نخودچی نصف پیمانه ( اندازه ی آردها کاملا تقریبی هست . باید به مواد دقت کنید شُل نباشد و خمیری باشه ) آرد نخودچی قابل حذف هست و به جاش همون آرد بریزید .
پودر قند یا پودر شکر 4 قاشق بزرگ
دارچین 1 قاشق چایخوری
هل ساییده 1 قاشق سوپخوری 
پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه: 
1- کره را آبکرده
2- آردها را اضافه کنید باید کره خوب جذب آرد شود و شُل نباشد .
3- روی حرارت گذاشته و سرخ کنید تا به رنگ دلخواه برسد .
4- حرارت را خاموش کنید کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین،و زنجبیل را اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد یکدست شود.
5- هسته خرماها را جدا کرده و داخل خرماها را گردو بگذارید و خرما را به اندازه قالبتون حالت دهید حتما قالبتون سلیکونی باشد حالا مدلش هیچ فرقی ندارد کمی از حلوای آماده را در قالب ریخته و پِرس کنید لایه ی بعد خرما را گذاشته و کمی فشار داده و مجدد حلوا و پشت قاشق روی حلوا راصاف کنید
قالب را چند ساعتی داخل فریزر گذاشته تا کاملا ببندد بعد روی آنرا با پودر پسته تزیین کنید .
بعد از تزیین رنگینک در ظرف در بسته یک هفته در کابینت و یک ماه در یخچال قابل نگهداری است .
#رنگینک_بلقیس
#رنگینک
#آشپزی_بلقیس
#رنگینک_مجلسی_بلقیس
#خرما

صبح پنجشنبه تون معطر به ‌عطر صلوات
اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ 🌹
خانمی سراغ دکتر رفت و گفت: نمی دانم چرا همیشه افسرده ام و خود را زنی بد بخت می دانم
چه دارویی برایم سراغ داری آقای دکتر؟
دکتر قدری فکر کرد و سپس گفت:
تنها راه علاج شما این است که پنج نفر از خوشبخت ترین مردم شهر را بشناسی و اینکه از زبان آنها بشنوی که خوشبخت هستند.
زن رفت و پس از چند هفته به مطب دکتر برگشت، اما این بار اصلاً افسرده نبود.
او به دکتر گفت: "برای پیدا کردن آن پنج نفر، به سراغ پنجاه نفر که فکر می کردم خوشبخت ترینها هستند رفتم
اما وقتی شرح زندگی همه آنها را شنیدم فهمیدم که خودم از همه خوشبخت تر هستم!

خوشبختی یک احساس است و لزوما با ثروت و مال اندوزی به دست نمی آید. خوشبختی رضایت از زندگی و شکرگزاری بابت داشته هاست نه افسوس بابت نداشته ها!..
آخر هفته خوبی داشته باشید شاد باشید ( طرز تهیه در پست قبل ، کلیپ آموزشی )
#رنگینک_بلقیس #رنگینک_بلقیس
#رنگینک #کیک #خوشمزها #خرما #رطب #شیرینی #دسر #گردویی #گردو
#اشپزی #آشپزی_مدرن #آشپزی_بلقیس #آشپزی_خاص #مادرم #مامان #شب_جمعه_کربلا #التماس #دعا

صمیمی ترین سلام تقدیم شما مهــربانان
امید، که طلــوع امــروزآغازخوشی هاوپایان غمهایتان باشد روزتون بخیروشادی ( امیدوارم زودتر از فیلتری خارج بشیم 😢😆 )

از این خوشمزه تر و بهتر سراغ ندارم .
رنگینک به شیوه ی مادرم . البته حتما اکثراً اینطور درست میکنن خُب چون من از مادرم یاد گرفتم نوشتم شیوه ی مادرم .
برای این رنگینک معمولا چشمی کار میکنم ولی اینبار اندازه گیری کردم . این مقدار برای یک بشقاب غذا خوری بزرگ مناسبه . رنگینک هر چی بمونه مشکلی نداره . یخچال هم نیاز نداره .
خرما یا رطب فرق نداره . البته خرما راحتر هست چون چسبنده هست و خوب میچسبه من فقط رطب داشتم .
وسط خرما گردو گذاشته .
سه چهارم لیوان روغن جامد رو آب کردم ( حتما برای این روش روغن باید جامد باشه یا کره محلی یا پاستوریزه اگر کره استفاده کردید ماندگاریش کمتر میشه )
2 لیوان آرد ( هر آردی میشه سفید یا گندم یا سبوس دار ، من آرد سفید ریختم ) را با روغن مخلوط کرده مواد آرد و روغن باید خمیری شکل شود .
آرد و روغن را روی حرارت گذاشته و سرخ کنید .
وقتی خوب سرخ شد و بوی خوشش فضا را پر کرد
در صورت تمایل کمی پودر بریزید .
نکته : اگر موقع سرخ کردن دیدید مواد خیلی سفته یک قاشق تا دو قاشق دیگر روغن اضافه کنید چون آردها با هم متفاوت است .
حالا درون یک بشقاب دو تا سه قاشق آرد و روغن بریزید خرما ها را به صورت ایستاده یا خوابیده ( خوابیده راحتر هست ) کنار هم به صورت کاملاً فشرده بچینید بقیه ی آرد و روغن را اضافه کنید و روی خرما و اطرافش را کاملاً با مواد بپوشانید و صاف کنید صبر کنید تا آرد و روغن سرد شود سپس پودر شکر روی رنگینک ریخته . ( سوال احتمالی شما دوستان .
واااای پودر شکر رنگینک رو زیاد شیرین نمیکنه 😆 ؟
جوااااب : خیر کمی بریزید اگر نریزید آرد شما طعمی مثل طعم خاک خواهد گرفت . )
اضافه ی پودر شکر را بریزید دور ظرف را تمیز کنید و با پودر دارچین تزیین کنید . واااای که طعمش محشره .
یاعلی بلقیس .
#رنگینک_بلقیس
#رنگینک #کیک #خوشمزها #خرما #رطب #شیرینی #دسر #گردویی #گردو
#اشپزی #آشپزی_مدرن #آشپزی_بلقیس #آشپزی_خاص #مادرم #مامان #شب_جمعه_کربلا #التماس #دعا

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❖﷽‌❖
‌‌‌‌‌‌امام حسن عسكرى عليه‌السلام فرمودند :
‌‌
دو خصلت است كه بالاتر از آنها چيزى نيست :
ايمان به خدا و سود رساندن به برادران.
‌‌ . همان ، ج 78 ، ص 374 ( آجرک الله یا صاحب الزمان عجل الله فرجک الشریف )

خدایا
در روزشهادت امام
حسن عسکری
به حق مظلومیتش
به حق فرزندنش
صاحب الزمان عج
تمام بیماران را
لباس عافیت بپوشان و
دعاهایمان را مستجاب کن 🌹
طرز تهیه رنگینک در پست قبل ( فیلم آموزشی ) #ashpazi_belghis
#آشپزی_بلقیس #ashpazi_belghis #رنگینک ٫#حلوا #التماس #دعاء#رنگینک_بلقیس#حلوای_بلقیس #رنگینک #رنگینک_مجلسی_بلقیس

سلام دوستان صبح بخیر
رنگینک مجلسی
ابتدا طرز تهیه ی حلوای رنگینک را توضیح میدهم.

آرد 5 لیوان

پودرشکرکاملا نرم 1 لیوان،یاپودرقند

نیمی کره،نیمی روغن جامد تقریبا 2 لیوان یک لیوان پودربادام یاپودرگردو
پودرهل یک قاشق مرباخوری سرصاف ووانیل نصف قاشق چایخوری
طرزتهیه؛آرد راروی حرارت کم بوداده ،حتما زیر ظرف شعله پخش کن بگذارید
من حدودا یکساعت گذاشتم باحرارت کم و هر از گاهی هم میزدم رنگش فقط دو درجه تیره شد باید همینطور سفید بماند فقط حتما بوی خامی آرد باید از بین برود خیلی مهمه،با اینکه رنگ آرد بو داده ی من سفیده ولی بوی عطرش فضا را پر کرد،پس حتما به بوی آرد توجه کنید.
اگرمیخواهیدحلواتون تیره بشه بیشتر بو بدید،حرارت راخاموش کنید،چون دیگه نیازی به حرارت نداریم(نکته مهم،حتمابعدازبودادن آرد،آردراالک کنید،حتماحتما،چون موقع بودادن داخلش گلوله گلوله میشه) حالا مغزپودرشده دلخواه رابریزید، بدون مغز هم میشه.حالاپودرشکریا پودر قندوهل ووانیل رامیریزیم.
(نکته)روغن جامدوکره راآب کنیدوکم کم به آرداضافه کنید.چراگفتم کم کم اضافه کنیدچون ممکنه ازدولیوان کمترببره،چون بعضی آردهاروغن کمتریابیشتری راجذب میکنند.
با پشت قاشق خوب مخلوط کنید تا کاملا پودر قند به خورد آرد بره.توجه* مواد رنگینک پودری شکل نشه،بایدقشنگ خمیربشه ، و شل نشه،پودری هم نشه،یک چیزی مثل خمیرسفت بشه،نه خمیرنرم.

و اما مواد خرمایی رنگینک
خرما یک کیلو ( خرمای نرم استفاده کنید نه رطب )
روغن دوسه قاشق برای چرب کردن چرخ گوشت و خرما
خرما را چرخ کردم،وپودر هل ودارچین ریختم.،میتوانید به جای چرخ کردن خرما، خرما را چنگ بزنید، بعد خرما را روی کاغذ روغنی چرب به اندازه ی ظرفم با وردنه باز کردم. دقت کنید نوشتم کاغذ روغنی چرب باید کاغذرو چرب کنید تا خرما به کاغذ نچسبه .

زیرکارتان راکاغذ روغنی بگذاریدتا موقع برش کارتان راحترباشد.
حالا یک لایه مواد حلوا گرم گرم بریزید و یک لایه خرما،من پنج لایه درست کردم.
روی لایه ی آخر دو قاشق پودر شکر الک کردم .
سینی رنگینک را دوساعت در یخچال گذاشتم سپس برش زدم.
نکته؛موقع برش زدن رنگینک ردیف اول سخت خارج میشود و کمی خُرد میشه ،اما نگران نباشید چون ردیفهای بعد مرتب خارج میشه.
روی کار را با پودر دارچین یا انواع مغزها تزیین کنید.
یاعلی ،بلقیس #ashpazi_belghis
#آشپزی_بلقیس #ashpazi_belghis #رنگینک ٫#حلوا #التماس #دعاء#رنگینک_بلقیس#حلوای_بلقیس #رنگینک #رنگینک_مجلسی_بلقیس

Most Popular Instagram Hashtags