#دال_عدس

579 posts

TOP POSTS

#دال_عدس
بعد از تمیز کردن و شستن عدس به مقدار لازم آب میریزم
و میزاریم رو شعله و یک بوته
سیر رو پاک میکنیم و بهش اضافه میکنیم یکعدد هویج و یکعدد فلفل تند
که بهتره قرمز باشه و یکعدد گوجه پوست کنده و یکعدد سیب زمینی پوست کنده
رو بهش اضافه کنید و بزارید بپزه.بعد از پختن همه رو میکس کنید و دو سه عدد پیاز رو خلالی
دو سه پر سیر رو هم سرخ کنید بهشون نمک و زردچوبه و ادویه بزنید و یک قاشق رب
گوجه رو باهاش تفت بدید و به دالعدس اضافه کنید.و بزازید عدس چند قل با
این مواد بخوره. یه مقدار گوشت چرخ کرده رو بهش دو سه قاشق آرد نخودچی و یکعدد پیاز رو رنده کنید ورز بدید و گلوله کنيد
و سرخ کنید و به دالعدس اضافه کنید. نوش جان امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
پ.ن;
این دالعدس تنده که میتونیدفلفل رو حدف کنید ولی مزه تندش بی نظیره من در آخر کمی هم فلفل سیاه بهش اضافه کردم و در موقع
سرو کمی گشنیز خرد شده خوشمزه ترش میکنه که متاسفانه من نداشتم.
هر چه پیاز داغش بیشتر خوشمزه تر😉
واسه تزیین چند تا کوفته روش گذاشتم و پیاز داغ
Insta; ‏@afsaneh_8492
@ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha
#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha

بفرمایید برنج و دال عدس 😊

# برنج_ایرانی #دال_عدس

دال عدس
.
.
وقتي نوجون بودم دال عدس رو خيلي دوست نداشتم و از روي ناچاري ميخوردمش كه گرسنه نمونم، الان هم جز اون دسته غذاهايي نيست كه زود زود درستش كنم ولي وقتي درستش ميكنم زياد درست ميكنم كه دو روز داشته باشيم، روز اول با برنج بخورم و فرداش كنار نون تست شده😋
دال عدس رو با سير فراوون درست ميكنم و كنار اون زيتون پرورده بي نظير كه همكار خواهر جان واسش آورده بود و قسمت ما هم شد ما رو تا ملكوت هم رسوند☺️
خلاصه كه جاتون خالي...
.
.
.
.
#دال_عدس

نيلوفسكى به ميادين آشپزى هاى من درآوردى و تا حدودى تقليدى برميگردد 😎👩🏻‍🍳😂
داشتم فك ميكردم براى غذاى اول چى درست كنم سنگين نباشه بدن درد نگيرم تا يه هفته، ديدم خدارو شكر امكانات اون غذا سنگينه هم ندارم 😂😂😂
هيچى ديگه يه مشت سير و دال عدس و سيب زمينى ورداشتم زدم به دل حادثه 😂😅
از اونجايى كه ميدونم نون پنير هم عكسش اينجا 👆🏻 قرار بگيره در مورد دستورش عده اى سوال دارن، خودم حفظ آبرو ميكنم قبل از به تشويش اندازى اذهان عمومى دستور الكى پلكيش رو شرح ميدم برادوووون 😬
اول از همه بگم من تا حالا دال عدس درست نكرده بودم، هيچ ايده اى هم نداشتم چقد زمان ممكنه ببره براى پختش و يا اصن چطورياس تركيبش با ادويه هاى مورد علاقه ى من🤔 اگه تركيب توليدى من به نظرتون ايراد داره به بزرگى خودتون ببخشيد ❤️
ابتدا چندين حبه سير رو وردارين نگينىِ خييييلى ريز خورد كنين، تصور كنين دارين براى مادربزرگى خورد ميكنين و نباس لاى دندون مصنوعيش گير كنن 🙈اصن شما فك كن مادربزرگ خودته دل به كار بده😂 سيب زمينى هم همينطورى نگينى شده باهم تو روغن تفت بدين يكم نرم شن 😬
بعد من بهش عصاره گوشت اضافه كردم طعمش خوب باشه( نميدونستم طعمش چى ميشه ريسك نكردم😬) ، و بعدش رب گوجه فرنگى و سس سوفريتوى كاله (تركيب گوجه فرنگى و پياز) رو اضافه كردم بازم تفت دادم (پياز نداشتم سوفريتو ريختم شما همون پياز رو نگينى مادربزرگى خورد كن اين اداها رو ياد نگير🙈) ، بعد ادويه هام رو جز نمك اضافه كردم (پاپريكا، فلفل سياه، زنجفيل، زردچوبه، آويشن و كمى سس چيلى) و نهايتاً يه ليوان آب بستم تنگشون كه ته نگيره 😅
اون آب كه شروع به قُل قُل كرد دال عدس رو اضافه كردم بهش، درش رو هم گذاشتم يه نيم ساعتى آروم بپزه رفتم پى كارم👌🏻
فقط حواستون باشه سر بزنيد كه اگه آبش سوخت بهش آب جوش اضافه كنين ته نگيره 😰
خلاصه ٥ دقيقه قبل خاموش كردن يكمى پودر ليمو عمانى و نمك اضافه كردم 😋
فوقع ماوقع 😍🤗
امتحان كنيد به نظرم، علاوه بر خوشمزگى كلى هم خاصيت داره ☺️
و من الله توفيق 🙏🏻
#دال_عدس #من_درآوردى_جات

سلام حالتون چطوره؟
من ك بدجور با انفولانزا درگيرم💉💊😢سرگيجه و بدن درد...
اميدوارم ك شماها حالتون خوب باشه...و منم هرچه زودتر از شر اين مريضى خلاص شم...الهى امين🙏🏻
#عكس_آرشيوى
‎✨دال عـدس✨
عدس قرمز نيم پيمانه
پياز متوسط ي عدد
سيب زمينى درشت ي عدد
چند حبه سير
رب ب ميزان لازم
ادويه هاى لازم
پياز رو خورد كرده و سرخ ميكنم ...سيب زمينى رو هم تيكه هاى متوسط خورد ميكنم و ب پياز سرخ شده اضافه كرده و با سير خورد شده كمى تفت ميدم...
رب و عدس نميپز رو هم ب مواد اضافه ميكنم و تفت ميدم ...
خامى رب ك از بين رفت يك و نيم ليوان اب اضاف ميكنم و اجازه ميدم خوب بپزه و جا بيوفته
ده دقيقه قبل از خاموش كردن هم با گوشت كوب كمى ميكوبمش ك سيب زمينيش كلا پودر بشه...
#دال_عدس #رشته_پلو

امشبونه منزل ما
#دال_عدس #عدس_قرمز

#دال_عدس
#غذای_جنوبی
يك ليوان عدس قرمز شسته شده رو با آب مي ريزيم توي قابلمه و ميذاريم روي شعله گاز ، آب كه جوش اومد شعله را كم مي كنيم و كف روي آب رو مي گيريم و بعد يك عدد سيب زميني رو به تكه هاي ريز يا درشت تقسيم مي كنيم و به عدس قرمز اضافه مي كنيم . همزمان توي يه ظرف ديگه يك عدد پياز رو خلالی خرد مي كنيم و تو روغن تفت ميديم كمي كه تفت داديم دو تا سه حبه سير خورد شده رو اضافه مي كنيم و كمي تفت ميديم و بعد ادويه كاري ، زردچوبه ، فلفل و يك الي دو قاشق رب گوجه رو اضافه مي كنيم و تفت ميديم تا رب گوجه رنگ بده . سپس از روي حرارت بر ميداريم و به عدس های پخته شده اضافه مي كنيم و حدود ۲۰ دقیقه اجازه میدهیم تا غذا جا بيُفته.
نکته۱: من برای چاشنی مقداری آب غوره بهش اضافه کردم شما میتونید آب تمر هندی یا نارنج اب گرفته اضافه کنید.

MOST RECENT

سلام دوستان خوبم امروز يه غذاي #مقوي درست كردم كه خيلي خيلي هم خوشمزه بود
از پيج شف طيبه عزيز دستورش رو برداشتم حتما درستش كنيد و لذت ببريد، كوكوي دال عدس و هويج بود، براي بچه هاتون درست كنيد كه خيلي خوشمزه و مقويه
دستورش رو نميذارم، كه از پيج خود شف طيبه برش داريد
@cheftayebeh
عااااالي بود حتما درستش كنيد
#مقوي #كنجد #كوكو #دال_عدس #حبوبات #كودكان
#persian_chefs #iranian_chefs #lezzat_ashpazi #lezzat_ashpazi #eshghe_ashpazi

‎ما مدام در حيرتيم، مثل اولين بارِ هر چيز، مثل ِ اولين دريا ، اما پس از آن حيرت جايش را به زيبايي مي دهد و كم كم با تكرار ، همان حيرت عادي مي شود، ما در رابطه ها هم همينيم، هيجان زده از داشتن ها و كم كم فراموش مي شويم و فراموش مي كنيم، اما يك راه وجود دارد كه حيرت را طولاني تر كنيم و آن كشف است، دنبال تازگي ها باشيم در رابطه ها...هنوز از تو چه چيزهايي را نميدانم، اين جمله را درجيبتان داشته باشيد و با انگشتهايتان لمسش كنيد ..
‎صابر ابر .
.
و دال عدس با رب انار را در كنار كلم پلو امتحان كنيد😋😏😝😝
.
#دال_عدس_جنوبى #دال_عدس#عدس_قرمز#رب_انار#خوشمزه #عالي #تابستان #شيراز

.
#دال_عدس
#با_طعمی_متفاوت😉
.
مواد لازم برای دو نفر:
عدس قرمز یا دال ۲ پیمانه
گوجه 5 عدد متوسط
سیب زمینی ۱ عدد کوچک
سیر ۴ الی ۷ حبه درشت
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
پیاز ۲عدد متوسط
نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن به میزان لازم
فلفل سبز تازه در صورت دلخواه
زمان لازم برای پخت ۱ساعت
.
💡نکته: برای اینکه طعم متفاوت این غذا رو تجربه کنید، هیچ کدوم از مواد رو حذف نکنید.😊
.
.
ابتدا عدس ها را سه دفعه با آب شسته، سپس با مقداری آب روی حرارت زیاد میگذاریم. سیرهای پاک شده را درسته و سیب زمینی را به چهار قسمت تقسیم کرده و اضافه میکنیم. درب ظرف را کمی باز به طوری بگذارید که بعد از به جوش آمدن غذاتون سر نره. بعد از اینکه به جوش اومد، شعله رو کم میکنیم.
در حین پخته شدن ممکنه آب این ظرف تمام بشه، حتما آب جوش یا جوشیده شده اضافه کنید. آب باید به حدی باشه که شبیه سوپ باشه.
.
در ظرفی دیگر پیاز را نگینی و سرخ میکنیم. رب گوجه را به پیازهای سرخ شده اضافه میکنیم، نمک، زردچوبه،فلفل و آویشن اضافه کرده و تفت میدهیم.
در ظرفی جداگانه گوجه های خرد شده یا رنده شده(من با خردکن برقی حسابی خردشون کردم) را روی حرارت می گذاریم و بعد از به جوش آمدن هم میزنیم تا آب گوجه ها کاملا تبخیر بشه. سپس به ظرف پیاز و رب گوجه اضافه اش میکنیم. گوجه تازه باعث میشه مزه خاصی به دال عدس داده بشه. اگر خواستید از فلفل سبز تازه استفاده کنید، خرد ریز کرده و همین مرحله اضافه کنید.بسیار خوشمزه میشه.
.
بعد از اینکه ظرف #عدس و سیب زمینی و سیر کاملا پخته شد، سیب زمینی ها و سیرها را که تعدادشون رو توی ذهن داریم از عدس ها جداکرده در ظرف فلزی مثلا روحی یا استیل گذاشته و با گوشت کوب له می کنیم. رب و پیاز و سیب زمینی ها رو همه به عدس ها اضافه کرده هم میزنیم و میگذاریم حدود 5 دقیقه با شعله کم بجوشه تا مواد با هم مخلوط شده و غذا جابیافته. اگر زیاد بجوشه ته میگیره. غلظت نهایی هم باید مثل سوپ غلیظ باشه. توی ظرف می کشیم و میگذاریم خنک بشه.
نوش جونتون😋
.
این پیج تازه ساخته شده، منتظر دستورغذاهای مختلف و خوشمزه باشید😉
.
#آشپزی با #رسپی های سیمین خانم، تجربه طعم بی نظیر و عالی غذاهای ایرانیه😍

به وقت ناهار
#دال_عدس/ی غذای کاملا گیاهی که من اینجور درستش میکنم
سیر فراوون رو تفت میدم/بعضی ها پیاز هم بهش اضافه میکنن/کمی زردچوبه و فلفل سیاه و گوجه رنده شده رو ب سیر اضافه میکنم و تفت میدم/توی هر غذایی اگر رب گوجه اضافه کنم دیگه نمک رو حذف میکنم چون خود رب به اندازه کافی نمک داره/وقتی سیر طلایی شد دال عدس رو که از قبل خیسوندم بهش اضافه مکنم و میزارم بپزه👈یه نکته ای که داره دال عدس خیلی زود خیس میخوره و نیازی نیست مثل بقیه حبوبات چند روز خیس بخورن /نصف روز هم براش کافیه/من چون دوست دارم بهش نعنای خشک هم اضاف میکنم در صورتی که توی دستور پخت اصلیش نعنا نداره....
این غذا رو با لیمو تازه و فلفل فراوون میل کنید بسی میچسبه😊😊😊😊😊😊😊/نون هم نخوردم...😋😋😋./امیدوارم درست کنید،نوش جون کنید و بپسندید....

#دال_عدس

طرزتهیه :

بعد از تمیز کردن و شستن عدس به مقدار لازم آب میریزم و میزاریم رو شعله و یک بوته سیر رو پاک میکنیم و بهش اضافه میکنیم یکعدد هویج و یکعدد فلفل تند که بهتره قرمز باشه و یکعدد گوجه پوست کنده و یکعدد سیب زمینی پوست کنده رو بهش اضافه کنید و بزارید بپزه.بعد از پختن همه رو میکس کنید و دو سه عدد پیاز رو خلالی دو سه پر سیر رو هم سرخ کنید بهشون نمک و زردچوبه و ادویه بزنید و یک قاشق رب گوجه رو باهاش تفت بدید و به دالعدس اضافه کنید.و بزازید عدس چند قل با این مواد بخوره. یه مقدار گوشت چرخ کرده رو بهش دو سه قاشق آرد نخودچی و یکعدد پیاز رو رنده کنید ورز بدید و گلوله کنبد و سرخ کنید و به دالعدس اضافه کنید. نوش جان امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
پ.ن. این دال عدس تنده که میتونیدفلفل رو حدف کنید ولی مزه تندش بی نظیره من در آخر کمی هم فلفل سیاه بهش اضافه کردم و در موقع سرو کمی گشنیز خرد شده خوشمزه ترش میکنه که متاسفانه من نداشتم.هر چه پیاز داغش بیشتر خوشمزه تر
واسه تزیین چند تا کوفته روش گذاشتم و پیاز داغ

#دوشنبه_هاي_بدون_گوشت. ایده دوشنبه های بدون گوشت، اول بار توسط پل مک کارتنی از اعضای بیتل ها و اعضای خانواده اش مطرح شد . در سال ۲۰۰۹ و پس از خواندن گزارش سال ۲۰۰۶ سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل، ایده خوردن غذاهای مفید برای مقابله با وضعیت نگران کننده محیط زیست به ذهن اعضای این خانواده رسید و در ژوئن آن سال کمپین دوشنبه های بدون گوشت راه اندازی شد. هدف این کمپین گیاه خواری حداقل در یک روز از هفته برای مبارزه با تغییرات اقلیمی است. #دال_عدس

💕💕 پیرشدن به سن نیست!
به این است که:
ورزش نکنی، کتاب نخوانی...
عاشق نشوی، هدیه ندهی...
محبت نکنی، مهمانی نروی... پیری به سن نیست
به کیفیت دل است!
#سلام#آقایون#خانومها🙋
#دال_عدس این بساط دوست داشتنی واسه #شام😆 اخه میخوام آوا رو بعد #ناهار بخوابونم و بشینم #فیلم ببینم اونم سه تا😎 #عاشقانه #نفس #گیتا شاید هم یکیشو بزارم شب با همسر جان موقع شام خوردن ببینیم اگه زود بیاد البته 😕#ناهار منوو هفته داریم با دخمل بخوریم ☺

#sarashpazcheshmak مرد به اين اميد با زن ازدواج ميكند كه هيچگاه تغيير نكند و زن به اين اميد كه مرد روزي تغيير كند
و همواره هر دو نااميد ميمانند !!🔫😉
#پلوشويد_شاهميگو #سالاد_ايتاليايي #لوبيا#دال_عدس#بوراني_بادمجون
#بشقاب_دونفره🍁

Most Popular Instagram Hashtags