#حلويات_مشاعل_الطريفي

38 posts

TOP POSTS

كيكة الشاي
المقادير :
٤ بيضات
١ كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف كوب زيت
كوب كريمة خفق
كوبين دقيق ابيض
ملعقة كبيرة ب ب
رشة ملح
الطريقة :
اشغل الفرن على حرارة 180م 350 ف
واحضر صينية مقاسها 8 إنش ادهنها بزيت ودقيق
بعد ذلك أضع في زبدية البيض والسكر والفانيليا ونخفق بخفاق الكيك حتي يتكون لدي مزيج رغوي كثيف بعد ذلك اضيف نصف كوب زيت واحرك بواسطة السباتولا ثم اضيف كريمة الخفق والدقيق المضاف له الباكنق باودر والملح بالتناوب واستخدم حركة الفولدنق حتى تتمازج المكونات تماماً بعد ذلك اضعها في صينية الفرن و ادخلها الفرن وبعد انتهاء الوقت احمرها من الأعلى لمدة خمسة دقائق وبعد ان تنضج اخرجها واتركها حتي تبرد تماماً ثم اقلبها في صحن التقديم وتُقدّم مع الشاي وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية👌🏼
#كيك #كيكة_شاي #حلويات #حلويات_مشاعل_الطريفي

القطايف:
المقادير:
كوبين دقيق
كوبين ماء فاتر
كوب حليب سايل
نصف كوب سميد ناعم
ملعقتين كبيرة حليب بودرة
ملعقتين كبيرة سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة باكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربوناتالصوديوم
مقادير الحشوات:
نصف كوب جوز مفروم خشن
ربع كوب جوز هند
ملعقتين صغيرتين سكر ناعم
ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب فستق مطحون
ربع كوب شيرة
ملعقة كبيرة ماء زهر
نصف كوب قيمر(قشطة)
حبة جبنة كيري
ملعقة صغيرة سكر بودرة
الطريقة:
أضع في خلاط الكأس المقادير الآتية( كوبين دقيق كويتي+كوبين ماء فاتر+كوب حليب سايل إما طازج أو طويل الأجل+نصف كوب سميد ناعم+ملعقتين كبيرتين حليب بودرة+ملعقتين كبيرتين سكر ناعم+ملعقة صغيرة خميرة فورية+ملعقة صغيرة باكنج باودر+نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم)
أخلطها جيداً ثم أغطيها وأتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة
بعد ذلك أحضر صاجة أو تيفال وأبدأ بعمل القطايف مع مراعاة الملاحظات التي كتبتها في الأسفل
بعد أن أنتهي من عمل القطايف أبدأ بتجهيز الحشوة.
حشوة الجوز:
(نصف كوب جوز إما عين الجمل أو جوز البيكان مفروم خشن+ ربع كوب جوز هند+ملعقتين صغيرتين سكر ناعم+ملعقة صغيرة قرفة) تُخلط سوياً
حشوة الفستق:
(نصف كوب فستق مطحون خشن+ ربع كوب شيرة+ملعقة كبيرة ماء الزهر) تُخلط سوياً
حشوة القشطة والجبنة:
(نصف كوب قيمر +ملعقة كبيرة جبنة ڤيلادلفيا أو حبة كيري+ملعقة صغيرة سكر بودرة) تُخلط سوياً.
*أبدأ بحشو القطايف بوضع ملعقة صغيرة في المنتصف وأبتعد عن الأطراف ثم أثنيها لشكل نصف دائرة وأُغلقها بالضغط جيداً على الأطراف .
بعد ذلك أختار إما القلي بزيت غزير وحار ثم أخرجها على صفاية للزيت ثم أقلبها في ورق ماص للزيت بعد ذلك أغطسها بالشيرة الباردة من جميع الجهات ثم أضعها في صحن التقديم
أما إذا أردتها بالفرن فأدهنها دهن خفيف بالسمنة أو الزبدة ثم أحمرها في فرن حار مع الجهتين.
أو بإمكاني إستخدام قلاية فيليبس فقط بدون دهن.
@mshmsh89
#قطايف #قطايف_رمضان #قطايف_قشطه #قطايف_بالجبن #حلويات_مشاعل_الطريفي

سينـابـون
المقادير:
كوب وثلث حليب طازج دافئ
ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة ونصف صغيرة خميرة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب زبدة سايحة
بيضتين
ملعقة صغيرة ڤانيليا
4 أكواب دقيق أبيض
الحشوة:
ثلث كوب زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة ونصف قرفة مطحونة
كوب سكر بني رطب
4ملعقة كبيرة كريمة خفق
الصوص:
100 جرام جبنة فيلادلفيا أو 6 حبات جبنة كيري
نصف علبة حليب مكثف محلى
ملعقة صغيرة ڤانيليا
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب سايل
ربع كوب سكر بودرة
ملعقتين كبيرة عصير ليمون
ثلث كوب زبدة طرية
ملعقة كبيرة نسكافية
كوب جوز البيكان مجروش خشن
الطريقة:
نضع في زبدية ( كوب وثلث حليب طازج دافئ+١ م ك حليب بودرة ) + ٢ ونصف م ص خميرة + نصف كوب سكر ) تترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها لمدة عشر دقائق بعد ذلك اضيف لها : م ص ملح + ثلث كوب زبدة ذائبة + بيضتين +م ص ڤانيليا+ ٤ اكواب دقيق أبيض بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة طرية وسط ليست قاسية ولا لينة ( تترك تتخمر لمده ٤٥ دقيقة)
بعد ذلك تفرد علي شكل دائره كبيرة .
احشيها : ثلث زبدة طرية ( ثلث اصبع ) + ٢ ونصف م ك قرفه مطحونة + كوب سكر بني .
بعد ذلك الفها ثم أدهنها بالزبدة حتى لاتلصق في الصينية واقطعها مقاس اصبعين بالخيط او السكين ، بعد ذلك ارصها في صينية مدهونة بالزبدة مع ملاحظه ترك فراغات بينها حتى اسمح لقطع السينبون بالتمدد بعد ذلك اتركها جانبا لمده ٤٥ دقيقة مع تغطيتها حتى لا تنشف .
بعد ذلك ادخلها فرن مسبق الفتح لمده ١٠ دقائق من اسفل فقط
بعد ذلك اخرجها واصب عليها ٤ م ك كريمة الخفق وارجعها ثاني مره للفرن لمدة ربع ساعه على حرارة هادئة من اسفل واعلى .
عند خروجها اشربها الصوص وهي حارة .
الصوص :
اضع في وعاء :
١٠٠ جرام جبنة فيلادلفيا او ٦ حبات جبنة كيري + نصف علبة حليب مكثف محلى + ذرة ملح + م ص فانيليا + ٣ م ك حليب طازج + ربع كوب سكر بودرة + ٢ م ك ليمون + ثلث كوب زبدة طرية .
تخلط جميع هذة المقادير ونصبها على السينبون وهو حار ( نصف مقدار الصوص فقط )
نصف المقدار الثاني اضيف عليه : م ك نسكافية مطحون ثم اصبه على السينبون وهو حار .
على الوجة قطع من جوز البيكان ( الجوز الأمريكي واذا لم يوجد الجوز العادي ) ويكون مجروش خشن
ممكن حشوها بالنوتيلا حسب الرغبة
وعليكم بالف صحة وعافية يا أجمل متابعات 😋😘
#سينابوناتي #سينابون_قرفه #سينابون #حلا #حلويات_مشاعل_الطريفي

القطايف:
المقادير:
كوبين دقيق
كوبين ماء فاتر
كوب حليب سايل
نصف كوب سميد ناعم
ملعقتين كبيرة حليب بودرة
ملعقتين كبيرة سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة باكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربوناتالصوديوم
مقادير الحشوات:
نصف كوب جوز مفروم خشن
ربع كوب جوز هند
ملعقتين صغيرتين سكر ناعم
ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب فستق مطحون
ربع كوب شيرة
ملعقة كبيرة ماء زهر
نصف كوب قيمر(قشطة)
حبة جبنة كيري
ملعقة صغيرة سكر بودرة
الطريقة:
أضع في خلاط الكأس المقادير الآتية( كوبين دقيق كويتي+كوبين ماء فاتر+كوب حليب سايل إما طازج أو طويل الأجل+نصف كوب سميد ناعم+ملعقتين كبيرتين حليب بودرة+ملعقتين كبيرتين سكر ناعم+ملعقة صغيرة خميرة فورية+ملعقة صغيرة باكنج باودر+نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم)
أخلطها جيداً ثم أغطيها وأتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة
بعد ذلك أحضر صاجة أو تيفال وأبدأ بعمل القطايف مع مراعاة الملاحظات التي كتبتها في الأسفل
بعد أن أنتهي من عمل القطايف أبدأ بتجهيز الحشوة.
حشوة الجوز:
(نصف كوب جوز إما عين الجمل أو جوز البيكان مفروم خشن+ ربع كوب جوز هند+ملعقتين صغيرتين سكر ناعم+ملعقة صغيرة قرفة) تُخلط سوياً
حشوة الفستق:
(نصف كوب فستق مطحون خشن+ ربع كوب شيرة+ملعقة كبيرة ماء الزهر) تُخلط سوياً
حشوة القشطة والجبنة:
(نصف كوب قيمر +ملعقة كبيرة جبنة ڤيلادلفيا أو حبة كيري+ملعقة صغيرة سكر بودرة) تُخلط سوياً.
*أبدأ بحشو القطايف بوضع ملعقة صغيرة في المنتصف وأبتعد عن الأطراف ثم أثنيها لشكل نصف دائرة وأُغلقها بالضغط جيداً على الأطراف .
بعد ذلك أختار إما القلي بزيت غزير وحار ثم أخرجها على صفاية للزيت ثم أقلبها في ورق ماص للزيت بعد ذلك أغطسها بالشيرة الباردة من جميع الجهات ثم أضعها في صحن التقديم
أما إذا أردتها بالفرن فأدهنها دهن خفيف بالسمنة أو الزبدة ثم أحمرها في فرن حار مع الجهتين.
أو بإمكاني إستخدام قلاية فيليبس فقط بدون دهن.

#قطايف #قطايف_رمضان #قطايف_قشطه #قطايف_بالجبن #حلويات_مشاعل_الطريفي

من مطبخي>> الروكي رود

اضع في زبدية كبيرة شوكولا اي نوع وكمية ترغبون واحط عليهم ملعقتين زبدة علشان يعطيها لمعة وادخلها الميكرويف انا حطيتها 90ثانية وذابت بعدين اضيف له كوب حليب نيدو محمص +كوب بسكويت اللوتس مكسر+جوز البكان مقطع قطع كبيرة+مارشميلوا ميني لون أبيض أو ملون حسب رغبتكم+ شوكولا مالتيزر أو أي إضافة تحبونها
بعدين أخلط المقادير مع بعض وأكون مجهزة صينية مربعة وابطنها بورق زبدة واصب عليها الخليط وبعدين اساوي السطح بورق زبدة ثانية مع الضغط الخفيف وأدخلها الثلاجة لمدة ساعتين وبعدين أطلعهامن الثلاجة وأسحب ورق الزبدة والروكي رود على سطح مستوي واشيل ورق الزبدة وأخليها عشر دقايق علشان تذوب شوي ويسهل تقطيعها بعدين قطعيها بالحجم المناسب وبعدين رشي عليها سكر بودرة واستمتعي بأحلى
روكي رود😋👍🏼
#روكي_رود #حلويات_مشاعل_الطريفي #حلويات

مولتن مكس
نحضرعلبة كيك بيتي كروكر الجاهز نوعه شوكولاتة بالحليب ونضيف لها اصبع زبدة ١٠٠ جرام نصف كوب +٣ بيضات+كوب حليب بوني ونخلطها جيداً ثم نحضر صحون التقديم الصغيرة وندهنها زبدة ثم نصب الخليط ربع الصحن فقط لأنه سيتضاعف حجمه بالفرن وندخله فرن متوسط الحرارة ٢٠ دقيقة على حرارة ١٨٠ م وعند خروجها فوراً نكون محضرين مسبقاً قاناش الشوكولاتة (نوتيلاً أو أي نوع شوكولاتة تفضلون +كريمة خفق) نخلطه حتى يصبح متجانس وأخف من خليط الكيك قليلاً ونصب قليلاً على كل الصحون ثم يزين بالشوكولاتة قطع جالكسي كيندر مارشملوا او فراولة أو حسب الرغبة وبالعافية 😋😋 #وصفات_مشاعل_الطريفي#كيك #مولتن_مكس
#حلويات_مشاعل_الطريفي

#Repost @mshmsh89 (@get_repost)
・・・
كيكة الشاي
المقادير :
٤ بيضات
١ كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف كوب زيت
كوب كريمة خفق
كوبين دقيق ابيض
ملعقة كبيرة ب ب
رشة ملح
الطريقة :
اشغل الفرن على حرارة 180م 350 ف
واحضر صينية مقاسها 8 إنش ادهنها بزيت ودقيق
بعد ذلك أضع في زبدية البيض والسكر والفانيليا ونخفق بخفاق الكيك حتي يتكون لدي مزيج رغوي كثيف بعد ذلك اضيف نصف كوب زيت واحرك بواسطة السباتولا ثم اضيف كريمة الخفق والدقيق المضاف له الباكنق باودر والملح بالتناوب واستخدم حركة الفولدنق حتى تتمازج المكونات تماماً بعد ذلك اضعها في صينية الفرن و ادخلها الفرن وبعد انتهاء الوقت احمرها من الأعلى لمدة خمسة دقائق وبعد ان تنضج اخرجها واتركها حتي تبرد تماماً ثم اقلبها في صحن التقديم وتُقدّم مع الشاي وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية👌🏼
#كيك #كيكة_شاي #حلويات #حلويات_مشاعل_الطريفي

وماااازالت تطبيقات معمول العيد توصلني يومياً😋😋😍😍أنا مرررة مبسووووطة انه اعجبكم وبعطيكم طريقة معمول ثانية لذيييذ جربته بعد العيد👌🏼👌🏼❤️❤️
انتظروني بإذن الله😋😋👍🏼
#معمول #حلويات_مشاعل_الطريفي #معمول_جوز #معمول_تمر #معمول_العيد

حلو ليالي لبنان
وهو من الحلويات التي تؤكل باردة واشتهرت بها منطقة لبنان
المقادير:
4أكواب حليب سايل
كوب سكر
كوب سميد ناعم
ملعقة صغيرة ماء زهر
ملعقة صغيرة ماء ورد
علبة قيمر(قشطة)
فستق مجروش
شيرة
الطريقة:
نضع في قدر ٤ أكواب حليب سايل وكوب سكر وكوب سميد ناعم ونحرك على النار حتى يثقل قوامه بعدين ارفعه عن النار وأضيف لهم شوي ماء ورد وشوي ماء زهر أو حسب الرغبة بعدين اصبه في صينية التقديم واذا برد احط عليه علبة قيمر او علبتين قشطة طازجة وازينه بالفستق المجروش وعند التقديم تسقى بالشيرة وعليكم بالعافية👌🏼😋
#حلويات_مشاعل_الطريفي #حلويات #حلا #حلا_عشاء #حلا_بارد

MOST RECENT

معمول العيد1438
المقادير:
كوبين دقيق أبيض
200 جرام زبدة بحرارة المطبخ
نصف كوب سكر بودرة
وإذا تحبون حلاها طالع حطوا ثلاث أرباع كوب
نصف كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة صغيرة بهار معمول
(شمر،يانسون،مستكة،محلب)
ملعقة صغيرة ڤانيليا
رشة ملح
8 حبات جبنة كيري بحرارة المطبخ
تعادل 145 جرام
الحشوة:
كوب تمر بدون نوى،ملعقة صغيرة زبدة، رشة هيل،رشة قرفة
الطريقة:
نضع في زبدية المكونات الجافة ونخلطها جيداً ثم نضيف الزبدة والجبنة ونعجنها جيداً حتى تتكون لدي عجينة طرية متماسكة ،أقطع العجينة الى قطع صغيرة وأحشيها بالتمر ثم اشكلها بقوالب المعمول ثم أدخلها فرن حار مسبق الفتح على حرارة هادئة لمدة عشر دقائق من أسفل وأعلى وبعد خروجها أتركها تبرد تماماً ثم أرشها بالقرفة والسكر البودرة وبالعافية
ممكن حشوها بالجوز والكراميل وممكن بالفستق وممكن بالحلقوم
وممكن إضافة ماء الزهر للعجينة
انستقرام mshmsh89
سناب mshael_saleh89
تيلجرام رابط قناتي بالتيلقرام https://telegram.me/mshmsh89
يوتيوب مشاعل الطريفي
#معمول #معمولاتي #حكاية_لقمة #جامعة_إثراء_الصيفية #حلويات_مشاعل_الطريفي
@rwu2030
@rwu2030

#Repost @mshmsh89 (@get_repost)
・・・
كيكة الشاي
المقادير :
٤ بيضات
١ كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
نصف كوب زيت
كوب كريمة خفق
كوبين دقيق ابيض
ملعقة كبيرة ب ب
رشة ملح
الطريقة :
اشغل الفرن على حرارة 180م 350 ف
واحضر صينية مقاسها 8 إنش ادهنها بزيت ودقيق
بعد ذلك أضع في زبدية البيض والسكر والفانيليا ونخفق بخفاق الكيك حتي يتكون لدي مزيج رغوي كثيف بعد ذلك اضيف نصف كوب زيت واحرك بواسطة السباتولا ثم اضيف كريمة الخفق والدقيق المضاف له الباكنق باودر والملح بالتناوب واستخدم حركة الفولدنق حتى تتمازج المكونات تماماً بعد ذلك اضعها في صينية الفرن و ادخلها الفرن وبعد انتهاء الوقت احمرها من الأعلى لمدة خمسة دقائق وبعد ان تنضج اخرجها واتركها حتي تبرد تماماً ثم اقلبها في صحن التقديم وتُقدّم مع الشاي وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية👌🏼
#كيك #كيكة_شاي #حلويات #حلويات_مشاعل_الطريفي

#Repost @mshmsh89 (@get_repost)
・・・
معمول العيد1438
المقادير:
كوبين دقيق أبيض
200 جرام زبدة بحرارة المطبخ
نصف كوب سكر بودرة
وإذا تحبون حلاها طالع حطوا ثلاث أرباع كوب
نصف كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة صغيرة بهار معمول
(شمر،يانسون،مستكة،محلب)
ملعقة صغيرة ڤانيليا
رشة ملح
8 حبات جبنة كيري بحرارة المطبخ
تعادل 145 جرام
الحشوة:
كوب تمر بدون نوى،ملعقة صغيرة زبدة، رشة هيل،رشة قرفة
الطريقة:
نضع في زبدية المكونات الجافة ونخلطها جيداً ثم نضيف الزبدة والجبنة ونعجنها جيداً حتى تتكون لدي عجينة طرية متماسكة ،أقطع العجينة الى قطع صغيرة وأحشيها بالتمر ثم اشكلها بقوالب المعمول ثم أدخلها فرن حار مسبق الفتح على حرارة هادئة لمدة عشر دقائق من أسفل وأعلى وبعد خروجها أتركها تبرد تماماً ثم أرشها بالقرفة والسكر البودرة وبالعافية
ممكن حشوها بالجوز والكراميل وممكن بالفستق وممكن بالحلقوم
وممكن إضافة ماء الزهر للعجينة
#حلويات_العيد #معمول_العيد #معمول #حلا #حلويات_مشاعل_الطريفي #حلويات_قهوة

#Repost @mshmsh89 (@get_repost)
・・・
من مطبخي>>
الدملوج
نضع في زبدية ٣ أكواب دقيق +م ص ب ب+٢م ك سكر بودرة+رشة ملح

نضع في صحن صغير ٤/١ كوب ماء زهر +٢/١ م ص زعفران ناعم+٢/١ م ص هيل ناعم
الآن نضع المقادير الجافةفي العجانة ونضيف لها اصبع ونصف زبدة طرية= 150 جرام ، إلى أن يتجانس الدقيق والزبدة بعد ذلك أضيف خليط ماء الزهر ثم أضيف بيضتين بحرارة الغرفة +٢/١ كوب حليب سايل
بعد ذلك اترك العجينة ترتاح نصف ساعة بعد ذلك اكور العجينة كور صغيرة بحجم صفار البيضة وأجهز الحشوة.
الحشوة:كوب جوز البيكان مجروش ناعم +كوب جوز هند+ م ك سكر بودرة+م ص هيل ناعم+نصف كوب ماء زهر
الآن نفرد كور العجينة حتى تصبح شبه شفافة ثم نضع الحشوة على طرف ونضع عصى الشوي الخشبي ونبدأ نبرم مع الضغط ثم اسحبها من العصى واضعها بالصحن حتى تنتهي الكمية بعد ذلك اقلي بزيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي، وعند خروجها أضعها على ورق ماص للزيت ثم أضعها في صحن التقديم وأرش عليها سكر بودرة وبالعافية😋😋👍🏼👍🏼 لتفاصيل أكثر تابعوني سناب شات Mshael _saleh89
وارسلوا تطبيقاتكم على هاشتاق #تطبيق_وصفات_مشاعل_الطريفي
تسعدني متابعتكم لحسابي❤️❤️
#دملوج #دملوج_كويتي #رمضانيات #حلا_قهوه #حلا_رمضان #حلويات_مشاعل_الطريفي #وصفاتي

معمول العيد1438
المقادير:
كوبين دقيق أبيض
200 جرام زبدة بحرارة المطبخ
نصف كوب سكر بودرة
وإذا تحبون حلاها طالع حطوا ثلاث أرباع كوب
نصف كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة صغيرة بهار معمول
(شمر،يانسون،مستكة،محلب)
ملعقة صغيرة ڤانيليا
رشة ملح
8 حبات جبنة كيري بحرارة المطبخ
تعادل 145 جرام
الحشوة:
كوب تمر بدون نوى،ملعقة صغيرة زبدة، رشة هيل،رشة قرفة
الطريقة:
نضع في زبدية المكونات الجافة ونخلطها جيداً ثم نضيف الزبدة والجبنة ونعجنها جيداً حتى تتكون لدي عجينة طرية متماسكة ،أقطع العجينة الى قطع صغيرة وأحشيها بالتمر ثم اشكلها بقوالب المعمول ثم أدخلها فرن حار مسبق الفتح على حرارة هادئة لمدة عشر دقائق من أسفل وأعلى وبعد خروجها أتركها تبرد تماماً ثم أرشها بالقرفة والسكر البودرة وبالعافية
ممكن حشوها بالجوز والكراميل وممكن بالفستق وممكن بالحلقوم
وممكن إضافة ماء الزهر للعجينة
#حلويات_العيد #معمول_العيد #معمول #حلا #حلويات_مشاعل_الطريفي #حلويات_قهوة

وبإذن الله برجع لكم بالتاريخ اللي بالإعلان علشان دورة حلويات العيد اللي وعدتكم فيها😋😋❤️❤️👌🏼👌🏼
بس بقولكم قبلها بيوم المقادير اللي نحتاجها علشان نطبقها سوا وتراها مررره سهلة بس لذييييذة الله يجعل افراحكم وأعيادكم دايمة❤️❤️
سووا منشن لحبايبكم👌🏼
#حلويات_العيد #حلا #حلويات_العيد #معمول_تمر #معمول #معمول_جوز #غريبة #حلويات_مشاعل_الطريفي

وهذي طريقة لف الدملوج الحلو الشعبي الرمضاني بالمرررة سهلة🤗 أدري بتقولون وش ذا كل شي عندها سهل🤓✋🏻😂 والله صدق كل شي اذا حضرتي له قبل ودرستيه زين بيطلع سهل❤️😋
#دملوج #حلويات_مشاعل_الطريفي #حلا_رمضان #حلا_قهوه #رمضانيات #الدملوج #الدملوج_الكويتي

من الحلويات الرمضانية اللي سويتها العام الماضي حلو الدملوج عششششق للي يحب نكهة الهيل والزعفران وماء الزهر شي خوراااافي😫💔💔❤️❤️
بنزل لكم طريقته بالبوست القادم وبحاول انزل طريقة اللف👍🏼👍🏼😋😋
#حلويات_مشاعل_الطريفي #حلا #حلويات #حلويات_مشاعل_الطريفي #حلا #حلويات #رمضانيات

من ألذ وأجمل الحلويات الرمضانية اللي عملتها العام الماضي هي حلى كويتي إسمه صب القفشة وأنا سويت له حشوة طلع لذييييذ😋😋👌🏼 صب القفشة محشي مهلبية بيضاء بالقيمر👌🏼👌🏼
المقادير:
2كوب دقيق أبيض
كوب حمص مطحون (نخي)
رشة ملح
نصف كوب زيت
ربع كوب ماء ورد
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة زعفران
كوب وربع حليب سايل دافي
ملعقة كبيرة خميرة
فنجان سكر
3 بيضات
ملعقة كبيرة ڤانيليا
الطريقة:
1️⃣نخلط(كوب وربع حليب دافي+ملعقة كبيره خميره+فنجان سكر) ونتركها جانباً لمدة عشر دقايق حتى يتضاعف حجمها
2️⃣نخلط (ربع كوب ماء ورد منقوع فيه ربع م ص هيل وربع م ص زعفران)
3️⃣نضع في العجانة ( كوبين دقيق أبيض+1كوب نخي مطحون (حمص)+ رشة ملح + نص كوب زيت+ 3 بيضاات مع فانيليا
3️⃣نضيف عليهم خليط الخميرة وخليط ماء الورد
ثم نتركها تتخمر لمدة ساعه بعد ذلك نحضر صحن صغير به زيت وملعقة كبيرة ،ثم أحضر مقلاة عميقة وأضع فيها الزيت وأشعل النار وبعد أن يصبح الزيت حاراً أخفض درجة حرارة الزيت إلى الوسط وأبدأ بتغميس الملعقة بصحن الزيت ثم آخذ من العجينة بالملعقة (ممكن تستخدمين اليد بدل الملعقة) وأضعها في الزيت ونقلب واذا تشقرت نخرجها ونضعها على ورق ماص للزيت ثم وهي حارة نضعها في الشيرة ثم أنقلها الى صحن آخر بعد ذلك افتحها من الوسط بسكينة وأ حشيها مهلبية بيضاء
مقادير الحشوة:
( أضع في قدر على النار ملعقتين كبيرتين نشاء الذرة+ ملعقتين كبيرتين حليب جاف + ملعقتين كبيرتين سكر +كوب ماء ونحرك واذا ثقل الخليط نضيف ماء ورد أو ماء زهر حسب الرغبة بعد ذلك أغلق النار ثم أضيف علبة صغيرة قيمر أو قشطة )ممكن بدل النشاء كسترد حسب الرغبة بعدذلك نزين صب القفشة بالفستق المجروش ونرصها في صحن التقديم وبالعافية😋👍🏼
#حلويات_مشاعل_الطريفي #رمضانيات #رمضانيات🌙 #صب_القفشة #حلا #حلويات

Most Popular Instagram Hashtags