#حلوا_بادام

55 posts

TOP POSTS

آلبوم آشپزی
#حلوا_بادام
#almond_halva

طلب خير و ارامش براي خانواده هاي حادثه پلاسكو 🙏🙏🙏
#حلوا_بادام
مواد لازم :
پودر بادام ٢ پيمانه
شكر ٢ پيمانه
شير يك و يك چهارم پيمانه
زعفران دم كرده غليظ ٢ س
هل ١/٢ ق س
كره ٦٠ گرم
طرز تهيه :
پودر بادام را بدون روغن در تابه تفت دهيد
پودر بادام تفت خورده را از روي حرارت برداريد تا مقداري سرد شود، سپس شير را به پودر بادام اضافه كنيد و مخلوط كنيد تا يكدست شود سپس پنج دقيقه استراحت دهيد
كره را درون تابه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا كره ذوب شود مخلوط شير و بادام را به كره ذوب شده اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد هنگامي كه مواد جوشيد شكر را اضافه كرده و حرارت را ملايم كنيد و مرتب هم بزنيد تا مواد غليظ شده و از تابه جدا شود
پودر هل و زعفران ابكرده را اضافه نموده و مخلوط كنيد و حلوا را از روي حرارت برداريد و در ظرف مورد نظر بريزيد و به دلخواه تزيين كنيد
📍اين حلوا مقداري شل مي باشد.

ارسالي از دوست هنرمند
@sabaaa.banooo
عالم همه قطره،و دریاست حسین...خوبان همه بنده،و مولاست حسین...
سلا.ارزوی قبولی طاعات و عزاداری شما عزیزان را دارم.التماس دعا

#حلوا_بادام 👈2پ آرد سفید را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد.(حدود نیم ساعت)تو تابه دیگه 1پ آرد برنج را تفت می دهیم( حدود 10 دقیقه)هر دو آرد را با هم مخلوط می کنیم ،1/3پ روغن مایع و 125گرم کره را افزوده کمی تفت می دهیم تا از کناره ها شروع به جوشیدن کنه ،در این زمان از روی حرارت تابه را بر می داریم(در کل زمان حرارت باید ملایم باشد تا آرد ها سرخ نشود و تغییر رنگ هم ندهد)تمام مواد خشک (11/2پ پودر قند،1پ پودر بادام و 1ق س پودر هل)با هم مخلوط کرده؛ترکیب آردها و کره و روغن را به مواد خشک اضافه می کنیم کاملا با قاشق مخلوط کرده تا خمیر یکدستی بدست آید
#حلوا_پسته 👈300گرم آرد سفید را روی حرارت ملایم نیم ساعت تفت می دهیم در این حین با قاشق چوبی هم میزنیم تا آرد ته نگیرد ،باید بوی خامی آرد از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد؛بعد 75گرم روغن جامد و 50گرم کره را اضافه کرده کمی تفت می دهیم در حدی که کاملا روغن باز شود و از کناره ها حلوا شروع به جوشیدن کند،از روی حرارت برداشته 1 ق م گلاب را اضافه می کنیم.مواد خشک(1پ پودر قند،2پ پودر پسته و 1 ق م هل)با هم مخلوط کرده و به مواد آرد اضافه می کنیم
کاملا مخلوط کرده
برای خوشرنگ شدن حلوا میتونید کمی رنگ سبز اضافه می کنیم ک من اینکارو نکردم
حلواهای آماده را میتونید داخل قالب مورد نظر پرس کنیم
به مدت 2 ساعت داخل فریزر قرار می دهیم و بعد از قالب خارج می کنیم(اگر داخل فریزر نذاریم از قالب خارج نمیشود)
حلوا کاملا منسجم هست ولی باید در یخچال نگهداری شود

#حلوا_بادام با تزیین #شکلات و #فوندانت تقدیم به نگاه گرم شما عزیزانم
#عاطفه_صادقی
پيوستن به كانال تلگرام خانه خورشيد به لينك زير مراجعه كنيد🌹
@sadeghi.chef2

چیز کیک وانیل و شکلات و حلوای بادام.تشکر از مشتری با ذوق و سلیقه مون بابت ارسال عکس.#مشهد_کیک_خامه_آموزش #حلوا_مدرن#حلوا_بادام#چیز_کیک_شکلاتی

ارشیو اشپزی دوستانه:
#حلوا_بادام
مواد لازم :

بادام پوست گرفته دو پيمانه
روغن جامد ترجيحا روغن حيواني چهار قاشق غذا خوري
شير به مقداري كه روي بادام ها رو بگيره
شكر دو پيمانه كمي هم كمتر اگر كم شيريني دوست داريد ...
زعفران و هل هر كدام نصف قاشق چايخوري
طرز تهيه :
دو پيمانه بادام رو توي مخلوط كن مي ريزيم و شير روي آن مي ريزيم تا روي بادام ها بيايد خوب مخلوط مي كنيم تا صاف و يكدست شود ... دوقاشق روغن را توي ماهي تابه تفلون مي ريزيم و روي حرارت قرار مي دهيم
مخلوط بادام و شير را توي ماهي تابه ميريزيم و خوب هم مي زنيم حدود پنج دقيقه كه هم زديم دو قاشق روغن و شكر را اضافه مي كنيم ... بعد زعفران را اضافه مي كنيم هم ميزنيم تا مواد حلوا از ماهي تابه جدا بشه هل را اضافه مي كنيم و حرارت رو خاموش و حلوا رو در ظرف مناسبي مي كشيم و تزيين مي كنيم
ميتونيد به ميل خودتون حلوا رو كمى شل تر بردارين و در ظرف سرو كنيد يا اينكه كمى سفت تر برداريد و به صورت برشى تزيين كنيد

ارشیو اشپزی دوستانه:
https://telegram.me/ashpazidostane
کانال اشپزی دوستانه

MOST RECENT

حلواهای تک نفره
سفارش مشتری گرامی برای سالگرد فوت همسرشون
خداوند اناشالله همه ی عزیزان از دست رفته را رحمت کند.

برای دیدن عکس های بیشتر و اطلاع از قیمت ها به کانال تلگرام مراجعه کنید.

فوتو 📷 : بای #نم_سای👩

#نم_سای
#حلوا_بادام
#کیک_نسکافه #کیک🎂 #کیک_نسکافه_ای #کیک_تولد #کیک_اسفنجی #کیک_شیفون #کیک_شکلاتی #کیک_خامه_ای #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_خوشمزه #کیک_خامه #کیک_سفارشی #حلوا_تک_نفره #حلوا_هویج #حلوا_کنجدی #حلوا_برنجی #حلوا #دسر #حلوا_زعفرونی #حلوا_مجلسی #حلوا_مدرن

به نام حضرت حق...
عجب حلواي قندي تو....
طاعات و عبادات تان مقبول حضرت حق.
سفره هاي افطار شما با #دفيكو .

پ.ن:اين شعر از #مولانا است كه با صداي #خاص #محسن_چاوشی بي نظير شده است.
#دفيكو.
#كلاس #آموزش #آموزش_حلوا #آموزش_شیرینی #دفيكو #حلوا #پسته #هنرهاي_خوشمزه_ريحان #Defico_groups #education
#حلوا_هویج #حلوا_زنجبیلی #كيك_حلوا #حلوا_بادام #محسن_چاوشی #امير_بي_گزند

به نام حضرت حق...
ما از تو به غیر از تو نداریم تمنا
حلوا به کسی ده که محبت نچشیده‌ست
طاعات و عبادات تان مقبول حضرت حق.
سفره هاي افطار شما با #دفيكو .

پ.ن:شعر از #سعدي است.
#دفيكو.
#كلاس #آموزش #آموزش_حلوا #آموزش_شیرینی #دفيكو #حلوا #پسته #هنرهاي_خوشمزه_ريحان #Defico_groups #education
#حلوا_هویج #حلوا_زنجبیلی #كيك_حلوا #حلوا_بادام

#حلوا_بادام
#desert #cake #food #deliciousfood #braids #افطاری #افطار #حلوا
مواد لازم

آرد سفید 2 پیمانه
آرد برنج 1 پیمانه
پودر قند یک و یک دوم پیمانه
پودر هل 1 قاشق سوپخوری
بادام نیمه پودر شده 1 پیمانه
کره 125 گرم
روغن مایع یک سوم پیمانه

طرز تهیه
ابتدا آرد سفید را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد.این فرآیند حدود نیم ساعت طول می کشد در طول این زمان به طور متناوب باید با قاشق چوبی تفتش دهیم
در تابه دیگر آرد برنج را تفت می دهیم زمان تفت آرد برنج حدود 10 دقیقه هست
هر دو آرد را با هم مخلوط می کنیم ،روغن مایع و کره را افزوده کمی تفت می دهیم تا از کناره ها شروع به جوشیدن کنه ،در این زمان از روی حرارت تا به را بر می داریم(در کل زمان حرارت باید ملایم باشد تا آرد ها سرخ نشود و تغییر رنگ هم ندهد)

تمام مواد خشک که شامل پودر قند،پودر بادام و پودر هل هست را با هم مخلوط کرده

ترکیب آردها و کره و روغن را به مواد خشک اضافه می کنیم کاملا با قاشق مخلوط کرده تا خمیر یکدستی بدست آید

خمیر را بین دو تا پلاستیک فریزری به کمک وردنه به ضخامت حداقل 5 میلی متر و حداکثر 1 سانتی متر باز کرده و به وسیله کاتر دلخواه برش میزنیم

حلوا های کاتر خورده را به کمک کاردک برداشته و روی کاغذ روغنی قرار می دهیم و به مدت 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم تا کاملا خودش را بگیرد ...حلوای ما آمادست

به نام حضرت حق...
منم خو کرده با بوسش
چنان چون باز بر مسته
چنان بانگ آرم از بوسش
چنان چون بشکنی پسته
بيستم در آموزشگاه #هنرهاي_خوشمزه_ريحان با آموزش حلواي پسته در خدمت شما بزرگوران خواهيم بود.
براي ثبت نام مي توانيد از طريق دايركت اقدام بفرماييد.
سفره هاي افطار شما با #دفيكو .
پ.ن:شعر از #رودكي است.
#دفيكو.
#كلاس #آموزش #آموزش_حلوا #آموزش_شیرینی #دفيكو #حلوا #پسته #هنرهاي_خوشمزه_ريحان #Defico_groups #education
#حلوا_هویج #حلوا_زنجبیلی #كيك_حلوا #حلوا_بادام

به نام حضرت حق...
در كلاس بيستم مي توانيد، حلواهاي مدرني همچون،حلوای بادام با روکش شکلات را آموزش ببينيد.
سفره هاي زيبا با حلواهاي مدرن #دفيكو .
#حلوا#حلوا_مدرن#آموزش
#كلاس #آموزش #آموزش_حلوا #آموزش_شیرینی #دفيكو #حلوا #پسته #هنرهاي_خوشمزه_ريحان #Defico_groups #education
#حلوا_هویج #حلوا_زنجبیلی #كيك_حلوا #حلوا_بادام

.
.
حلوای بادام و گل محمدیِ سِنجد✌
.
رسمی و مناسب برای مجالس شما😊
.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و یا ثبت سفارشات خود به کانال تلگرام ما موجود در bio بپیوندید و یا با شماره 09351796905 تماس بگیرید.
.
🚩سفارشات از تمامی نقاط تهران پذیرفته می شود.
.
.
@senjed_sweets_cakes
@senjed_sweets_cakes
@senjed_sweets_cakes
.
#کیک_و_شیرینی_خانگی_سنجد#سنجد#شیرینی_خونگی#کیک_خونگی#حلوا#حلوا_بادام#افطار#سحر#رمضان#senjed_sweets_cakes#senjed#senjedsweetscakes#halva#sweets#cakes#cookies#persiancook#irancook#persiancookies#persianart#tehranart

Most Popular Instagram Hashtags