#جريش_بالكشنة

428 posts

TOP POSTS

وياااااامساااااءالخيرات على أجمل متابعات❤️❤️قبل يومين سويت جريش بمرق الدجاج لذيييييذ يابناااات وزببببدة يقولون كأنه دماغ أسد من طراوته😝مدري عاد هم ذاقوا دماغ الأسد والا لأ😂👍🏼👍🏼😋😋 الطريقة بالبوست الجاي👏🏼👏🏼😋😋
#جريش #جريش_باللبن #جريش_بالكشنة #جريشان

الجريش
المقادير:
٢ رأس بصل كبير مفروم ناعم
دجاجة كاملة مقطعة اربع قطع ومنزوع منها الجلد
كوبين جريش تركي
كوب رز سنوايت مصري
٤ قرون فلفل حار
٣ حبات هيل صحيحة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيره ليه الخروف ( شحم الخروف )
١ ملعقة كبيره مسمنه
كيس صغير تمر هندي
الطريقة:
اضع في قدر نصف كمية البصل مع نصف كمية الزبدة ونصف كمية ليه الخروف واحمس حتى يذبل البصل، بعد ان يذبل البصل اضيف الدجاجة مع حبات الهيل بعد فتحها ونصف كمية الكمون ونصف كمية الملح وأقلب لمدة دقيقتين بعد ذلك اضيف الماء المغلي واتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج الدجاجة.
احضر قدر ثقيل وكبير وأضع فيه مرق الدجاجة بعد تصفيتها من البصل والهيل والدجاج ثم اضع عليها الجريش والرز المصري الذي سبق غسله ونقعه لمدة ساعتين وتصفيته من الماء ( كل كوب من الجريش يقابله من 4 إلى 5 اكواب من الماء و بعد ان يغلي اضبط الملح و اتركه على نار هادئة لمدة اربع ساعات واضع تحت القدر حديدة توزع الحرارة بالتساوي وبإمكانكم وضع القدر داخل الفرن وبعد ثلاث ساعات ونصف اضيف على القدر كوبين من اللبن الثقيل وليس الحليب و علبة زبادي و اضع في الخلاط عصير ليمونه واحدة وباقي كمية الكمون وبصله صغيرة اخلط جميع هذه المكونات واضيفها للجريش ثم اتركها نصف ساعه أخرى وبعد انتهاء الوقت اهرسها بمدق الجريش او ظهر مغرفة ثقيلة حتى يصبح الجريش ناعم بعد ذلك اضعه في صحن التقديم و ازينه بكشنة الجريش ويقدم حاراًوبالعافية👌🏼😋
كشنة الجريش:
اضع في قدر باقي كمية البصل وقرون الفلفل الحار والزبدة وليه الخروف واحمس حتي يذبل البصل بعد ذلك اضيف المسمنة ومعجون التمر الهندي (انقع التمر الهندي في فنجان ماء حار وبعد خمس دقائق اضعه في مصفاة بحيث يكون الخليط ثقيل مشابه لمعجون الطماطم ) واقلب لمدة دقيقتين ثم تصبح الكشنة جاهزة.
ملاحظات:
1-بإمكانكم إبقاء الدجاج مع الجريش بعد نزع العظم وهرس الدجاج مع الجريش حتى يختلط تماماً.
2- بإمكانكم استبدال الدجاج باللحم
3-إذا لم تتوفر المسمنة بإمكانكم وضع الليمون الأسود وقليل من الهيل والقرفة علما بان طريقه المسمنة موجوده في قناتي التلجرام رابط قناتي بالتيلقرام https://telegram.me/mshmsh89 4- بإمكانكم تغيير الزبدة وليه الخروف بزيت نباتي او زيت زيتون لكن الزبدة ولية الخروف تعطي مذاق أفضل.
#جريش #جريش_بالكشنة #جريش_باللبن #جريشان

حافضه كبيره جريش بالدجاج والكشنه -
طلبية زبونه عليهم بالعافيه -
#جريش #جريش_ابيض #جريش_بالكشنة #جريش_احمر

MOST RECENT

جريش و برياني إيش اقول او إيش اتكلم عن طعمهم اللذيذ
كلمة لذيذ قليل بحقها الصراحة ما راح اقول شي أكثر بس جربوها و احكموا و واثقة انها بتعجبكم
ع فكرة تقدر تسوي كميات مناسبة للمناسبات و العزايم و غيرها
و هذا حسابها لو حبيت تطلبوا
@om.naser77
#جريش_أبيض #جريش #جريش_ابيض #جريش_بالكشنة #جريش_لحم #جريش_لذيذ #جريش_دجاج #جريش #برياني #برياني_دجاج #برياني_لحم #برياني_هندي #برياني_لذيذ #طلب #طلبيه #طلبات #طلبيات #طبخ #طبخي #طبخات #طبخات_لذيذه #عزائم #عزايم #عزايم_حفلات

ألذ جريش ممكن تذوقه
#جريش_أبيض #جريش_بالكشنة #ليمون_أسود #جريش_الرياض
الطلب عبر الواتس اب فقط

Most Popular Instagram Hashtags