[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#تورتا

7090 posts

TOP POSTS

- من ابداعاتنا وتصاميمنا #تورتا اند مور تقدم لكم مايرضيكم✨

@bahar_nimajoon
#روغن_محلی(#کرمانشاهی) از #کره_گاوی
اول اینکه باید کره ی خوب و با کیفیتی رو انتخاب کنید حتما" کره از جای مطمئن و حاصل از ماست گاوی یا گوسفندی باشد و میزان دوغش کم باشه.
دوم اینکه باید صبر و حوصله داشته باشید تا فرآیند تبدیل کره به روغن رو درست و خوب انجام بدید وگرنه روغن بی کیفیت دست میاد.
کره رو که از یخچال بیرون گذاشتید و نسبتنا نرم شد رو توی دیگ (ترجیحا"مسی) ریخته و با شعله ی خیلی کم و حتما" ملایم روی کوچیک ترین شعله ی گاز قرار دهید
کره کم کم شروع به آب شدن میکند و روی آن کف جمع میشود. تو این مرحله روغن زود سر میره پس مرتب هم بزنید.
در این مرحله دیگه کم کم دوغ کره از کره جدا میشه و شروع به ته نشین شدن میکنه این فرآیند دو تا چهارساعت بسته بمقدار کره تون طول میکشه.
بعد از آب شدن کامل کره و ته نشینی دوغ باید مایعتون بجوشه تا کره بشکل بریده بریده روی ظرف جمع بشه و دو غ سفید ته دیگ جمع شده باشد از این ببعد هم نزنید
تاوقتی روغن به شفافیت نسبی برسه
دو راه جدا کردن دوغ از کره هست یا
١.بذارید دوغ ته دیگ خوب غلیظ وسپس برشته بشه اما اگر این دوغ بیشتر از حد قهوه ای شود روغنتون سوخته و بدرد نمیخوره در حدی که روغن زرد وشفاف شود کافیه
٢. از یک و نیم ق غ آرد برای هر کیلو کره استفاده کنید و وقتی کره ته نشین و روغن تقریبا" زلال شد بعد از این مرحله روغن مدام باید هم زده بشه، یکی به علت اینکه سر نره و اینکه اگه هم زده نشه آرد ته نشین میشه و زود میسوزه
اگر از روش دوم استفاده می کنید
حدود نیم ساعت طول میکشه تا دوغ با آرد ترکیب و روغن صاف بشه
چون آرد همه ی دوغ و ناخالصی کره و رو جذب کرده
بلافاصله که آرد تغییر رنگ پیدا کرد مثل گاز رو خاموش کنید ولی همچنان به هم زدنتون ادامه بدید چون هنوز روغن داغه و سرمی ره
یکساعت بعد وقتی روغن ولرم شد توی ظرف شیشه ای تمیز بریزید. ولی درب ظرف را بعد یکروز ببندید.
در زمستان نیازی نیست در یخچال نگهداری بشه ولی در تابستان به علت گرمی هوا تند میشه بگذارید یخچال.
در زبان آذری به #روغن_کرمانشاهی ساری یاغ گفته میشه.
به مخلوط آرد ودوغ باقیمانده #تورتا گفته میشه.
موارد استفاده"تورتا" (دوغ باقی مانده سرخ شده از کره)
1.همراه با نان به عنوان صبحانه (شبیه کره)
2. داخل نانهای محلی (یعنی آن را با خمیر نان مخلوط می کنند و به آن خمیر روغن اضافی زده نمی شود)
3. دلمه برگ مو، شیله و برخی از آشها
پینوشت ها:
١. من از شش کیلو کره کمی کمتر از پنج کیلو روغن محلی بدست آوردم
٢.به این روغن یک روز استراحت بدین ودرش رو نبندید تا عطرش خارج بشه.

#Repost @restaurants_riiyadh (@get_repost)
・・・
بِسْم الله
تيراس تورتا/البجيري
مطعم في الفطور المطعم لذيذ بشكل عام
طلباتي كانت كلها موفقه الحمدالله كل شي لذيذ
انصح بشكشوكة وبيض مخصوص حمسة أجبان " والفول المناقيش كان طعمها عادي الكرك لذيذ.
الخدمة ممتازه 😍
الأسعار: متوسطه
ان شاءالله تكونون استفدتوا من التقرير البسيط💞 المنيو في الصوره السابقة#تورتا #تيراس_تورتا✨✨

تورتا مربا یا سیب کوکی بار ♡


بین کیک و تارت و پای هست.. ترد و نرم.. میانه ی خیس مربایی.. میتونین تک نفره یا تو قالب کمربندی بزرگ و برشی سرو کنین .
سلیقه ی شکل دادن به این تورتای عزیز دست خودتونه.. چند نمونه گذاشتم.
مواد خمیر تورتا
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع نصف پیمانه
کره چهار ق غ
پودر شکر یک پیمانه
وانیل کمی
نصف لیوان ماست
بکینگ پودر یک ق غ
ارد هم به اندازه ایکه خمیر به دست نچسبه

تخم مرغ و پودر شکر وانیل رو با همزن میزنیم .
بعد ماست و روغن کره چند دور میزنیم .
ارد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم .
ورز میدیم که خمیر لطیف بدست بیاد اما سفت نشه

یک سوم از خمیر رو میزاریم تو نایلون یکم پهن میکنیم میزاریم فریزر سفت بشه تا بشه رنده کرد. دوسوم خمیر رو هم در قالب کمربندی خوب پهن میکنیم.
اندازه یک لیوان مربای الو یا مربایی که طعم ترش داشته باشه روش پخش میکنیم . خمیر از فریزر بیرون میاریم وبا رنده درشت روی مربا ها رنده میکنیم
تو فر با
180 درجه
30 تا 50 دقیقه میپزیم
روش کم کم طلایی میشه .
من تو کاپکیک انجام دادم این کارو تا سرو تک نفره بشه
روشم پودر قند الک کنین .. میتونین خمیرو قالب بزنین و روشو خوشگل تزیین کنین یا مثل پای سیب روشو حصیری ببافین .
اگه میخواین لایه وسط سیب باشه.. سیبو حلقه های نازک بزنین و با کمی دارچین و شکر ورز بدین .

نوش جوووووون
راستی نگی نگفتی.. خیلی خوشمزست امتحان کن
#تورتا#turta

..
..
{ هديه من السماء " بعد إيلان 😕 " في طريقها إلينا .. 😊 }
..
..
شكراً #تورتا .. 💜
..
و كششش 🤗 سنابل السلام .. يقول حرام نحط شوز ع الكيكه .. 😂 سليييييييمه تصككم انتوا والاحكام اللي تصرفونها من راسكم .. 😩💔

شغلي وشغل اختي الله يسلم ادينا #تورتا #كاتو#كريمة#فراولة#مطبخي

وقتی کل کل #غذا میشه منم از اینا درست میکنم. #تورتا #torta

MOST RECENT

كتاكيتنا 💚 ميني #كب_كيك #saudinationalday

ميني تشوكلت كيك 🎂 4 انش تكفي ل4 اشخاص على 35 ريال 💜🍫

#details ❤💚 #كيكة_اليوم_الوطني 💚 6 انش تكفي من7 الى 8 اشخاص السعر: حشوة الفانيليا او التشوكليت او ملونه على 80 ريال / حشوة الرد فلفت على 90 ريال ❤🎂

#كيكة_اليوم_الوطني 💚 6 انش تكفي من7 الى 8 اشخاص السعر: حشوة الفانيليا او التشوكليت او ملونه على 80 ريال / حشوة الرد فلفت على 90 ريال ❤🎂

#كيكة_اليوم_الوطني 💚 6 انش تكفي من7 الى 8 اشخاص السعر: حشوة الفانيليا او التشوكليت او ملونه على 80 ريال / حشوة الرد فلفت على 90 ريال ❤🎂

كب كيك ملون #تيفاني 💜

details ❤

قهوة العصريات تحلوو مع الميني كيك 💜

يا لزيز يا رايئ 💜 #كب_كيك اوريو الحبه 3 ريال

#كب_كيك الاوريو 💜 ( كريمة اوريو + محشي اوريو )

Most Popular Instagram Hashtags