[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#تزیین_خورشت

260 posts

TOP POSTS

خورشت آلو اسفناج
آموزش در لینک زیر:
http://www.3lopi.com/Home/FoodDetail?FoodId=197

#خورشت_آلو_اسفناج
#آموزش_آشپزی
#آموزش_خورشت_آلو_اسفناج
#تزیین_غذا
#تزیین_خورشت

Zahra.j:
گاهی اوقات
یک لبخندواقعی
ویایک تعریف میتواند
روح انسان
راتاارتفاع جدیدی
بالا ببرد
مهربانی رایگان است
امابا ارزش
مهربانی راازهم دریغ نکنیم

#خورشت_آلوبخارا
سلام دوستان مهربونم
برای این خورش خوشمزه گوشت گوسفندی رو با پیاز و فلفل و زردچوبه و رب گوجه تفت میدیم و آب میریزیم تا بپزه.لپه رو جدا با کمی آب میزاریم نیم پز بشه، بعد آبشو میریزیم و دوباره آب میکشیم و به خورشتمون اضافه میکنیم با این کار از میزان نفخش کم میشه وحدود بیست دقیقه آخر آلو بخارا و نمک رو اضافه میکنیم .میتونید لیمو هم بریزید ولی یکی دو تا کافیه چون آلو ها ترش هستند من اغلب آلوها رو که اضافه کردم لیموها رو از داخل خورشت خارج میکنم.من گاهی اوقات نصف یه هویج رو خلالی خرد میکنم و تفت میدم و به خورشتم اضافه میکنم .اگه خورش ترش بود و ملس دوست داشتید میتونید یک ق شکر به هویجتون اضافه کنید . سیب زمینی سرخ کرده هم که جز جدایی ناپذیر این خورشته . #lezzat_ashpazi#lezzat. ashpazi#Iranian_chef#iranian_chef#ashpazi_asan
#خورشت_آلو_قیمه#قیمه#تزیین_غذا#تزیین_خورشت#دیزاین_غذا#خورشت_قیمه#دورچین#آشپزی_ایرانی#دستپخت_خودمون#خلاقیت_آشپزی#آسپزی_خلاقانه#آشپزی_آسان#آشپزی_خونگی#ایده_تزیین#پلو_خورش#خوشمزه#ashpazi_shoma #ashpazi_khanegi

خورشت پیاز😋😋😋
💥لطفا صفحات رو ورق بزنید👆👆👆
سلام سلام👋👋من اومدم دوباره✌✌شبتون بخیر😊یک غذای عالی و خوشمزه😋😋😍آقا و خانمی که پیاز دوست نداری،این غذا رو لطفا درست کن،شاید نظرتون عوض شد😉من که عاشقشم...کلا پیاز دوست دارم شدید البته پیاز پخته شده...اصلا سفارش شده صبح ظهر شب پیاز بخورید تا رستگار شوید😄😄
💥یک چیزی بگم بهتون حتما امتحان کنید،اکثرا تو فریزر پیاز داغ آماده دارید،یا حالا زمانی که پیاز داغ میگیرید،مقداری از اون رو بردارید(اگه تازه گرفتید بزارید توی صافی تا روغنش خارج بشه و خشک بشه)بعد با یک تیکه نون،پنیر،پیازداغ،گردو یک ساندویچ درست کنید و لذت ببرید😉خوشمزه است باور کنید😚
💥این خورشت هم با مرغ و هم با گوشت قرمز طبخ میشه که من با مرغ امروز درست کردم😉
#آشپزی_با_فهیمه#خورشتهای_فهیمه_پز#خورشت_پیاز_فهیمه_پز#خورشت#خوشمزه😋#تزیینات_فهیمه#تزیین_خورشت_فهیمه#تزیین_خورشت#تزیین_برنج_فهیمه#تزیین_برنج#ته_دیگ_فهیمه_پز#ته_دیگ_سیب_زمینی_نگینی_فهیمه_پز#ته_دیگ_برنج_فهیمه_پز
طرز تهیه:اول از هرکاری مرغ(به تعداد نفرات)رو با یک پیاز متوسط،نمک،فلفل،زردچوبه و چوب دارچین بپزید.بعد ۶تا۷پیاز بزرگ رو پوست بگیرید و خلالی خرد کنید ودرون ظرف اصلی که میخواید خورشت رو بار بزارید،انتقال بدید.اول کار کمی روغن در حد۲ق غ بریزید و در ظرف رو بزارید تا بخار پز بشه.اول کار نمیخوایم سرخ بشه...حدود۳۰دقیقه با حرارت متوسط بزارید تا پیاز ها نرم بشه فقط دو،سه بار هم بزنید.بعد از۳۰دقیقه،نمک،فلفل،زردچوبه،عصاره زعفرون،۵۰گرم کره،و مرغ های پخته شده رو اضافه کنید.و بعد۴لیوان آب اضافه کنید،بزارید به جوش بیاد و حرارت رو متوسط کنید و بزارید جا بیوفته...تا زمان سرو چند بار به غذا سر بزنید،و هر دفعه نصف لیوان آب سرد اضافه کنید تا خورشت روغن بندازه✌✌✌زیاد نباید خورشت آبدار باشه✌
💥ته دیگ:برای قسمت ته دیگ،یکدونه سیب زمینی متوسط رو نگینی خرد کردم و کمی نمک،فلفل قرمز و زردچوبه بهش زدم به صورت مارپیچ ته قابلمه ریختم و قسمت های خالی رو با برنج آبکش شده پر کردم.بعد باقی برنج رو ریختم و با کفگیر کمی فشار دادم تا قالبی در بیاد✌
🌹🌹🌹آنقدر تکرار کن ، آنقدر تمرین کن ،تا بهترین باشی

تو کم کم تغییر خواهی کرد و منحصر به فرد خواهی شد ، شاید خودت هم متوجه نشوی🌹🌹🌹

#نهار_امروز #قورمه_سبزی #پلو_زعفرانی #جان_جانان #عشق.
.
.

در زندگی اجازه نده چیزی رنگ خوشیهایت را تار کند

شاد بودن یک هنرست لذت ببر از زندگی

و در هر
شرایط عشق بورز و
محبت را به همه هدیه بده " ظهر زیباتون بخیر " ❣🍃❣
.
#خورشت #خورش #تزیین_خورشت #خورشت_سبزی #سفره_آرایی #خلاقیت #هنرآشپزی #تزیین_غذا #غذای_ایرانی #چلو_خورشت #چلو #پلو #پلو_زعفرانی

#تزیین خورشت قیمه با #گل_سیب_زمینی که قبلا آموزشش رو به صورت تصویری با توضیح ارسال کردم.
نکته :نصف قاشق چایخوری پودر هل بریزید تو قیمه، طعمش رو عالللللللی میکنه.
#خورشت_قیمه #قیمه #خورشت #قیمه_سیب_زمینی #خورش #تزیین_خورشت_قیمه #تزیین_خورشت #تزیین_غذا #سفره_آرایی #رز_سیب_زمینی #تزیین_قیمه #gheime #iranian_food #غذای_سنتی #غذای_ایرانی #آشپزی #غذا

MOST RECENT

#چیز کیک باقلوا

مواد لازم
آب 1/4 پیمانه
هل 1 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری
پودر بادام زمینی 30 گرم
پسته پودر شده 30 گرم
گردو 20 گرم
بیسکویت کراکر 200 گرم
کره ذوب شده 120 گرم
پنیر خامه‌ای 500 گرم
شکر 100 گرم
عسل 80 گرم
خامه‌ی فرم گرفته 375 گرم
پسته خرد شده 50 گرم
بادام خرد شده 30 گرم
طرز تهیه
پودر بادام، پسته و گردو را با بیسکوئیت پودر شده و هل مخلوط نموده و کره ی ذوب شدهی خنک را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آن را کف قالب کمربندی گرد 23 سانتیمتری (یا مستطیل10 در30 سانتیمتری) پرس نمایید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.پنیر خامه ای و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید. سپس عسل را به آن اضافه کنید. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود و پس از خنک شدن، آنرا به مخلوط پنیری اضافه کنید. توجه کنید که ژلاتین حل شده را کم کم و با همزن روشن، به مخلوط پنیری اضافه کنید. همزن را خاموش کرده و خامه قنادی فرم گرفته را اضافه نمایید و با لیسک به حالت دورانی هم بزنید و مخلوط آماده را روی بیسکوئیت پرس شده بریزید. پسته و بادام خرد شده را روی چیز کیک ریخته و قالب را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

کانال تلگرامی تکبانو @takbanooo1

#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت #خلاقیت #تزیین_کاهو #گل #آش #سوپ #سالاد #گل #کیک #دسر #دورچین

#سالاد مرغ و ترخون یک سالاد خوش عطر #پیش غذا ✔سالاد یکی از پیش غذاهایی است که می تواند به عنوان یک شام سبک هم باشد. این بار با مرغ و ترخون یک سالاد خوش عطر و طعم بهاری درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم سینه مرغ خرد شده و بدون استخوان و پوست 2 پیمانه
مایونز یک دوم پیمانه
کرفس خرد شده نصف پیمانه
ماست چکیده نصف پیمانه
ترخون تازه و خرد شده سه قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
کاهو به میزان دلخواه
نان تست سبوس دار 8 تکه
برش گوجه فرنگی به میزان دلخواه

طرز تهیه
تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید.
برگ های کاهو را بین 4 قطعه نان تقسیم کنید و روی هر کدام به اندازه مساوی از ترکیب مرغی که درست کرده اید قرار دهید.
سپس گوجه فرنگی و روی آن قطعه دیگری نان تست بگذارید

کانال تلگرام تکبانو @takbanooo1

#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت #خلاقیت #تزیین_کاهو #گل #آش #سوپ #سالاد #گل #کیک #دسر #دورچین

#‌دسر_ کرم_ چیز_ لایت

شیر ۲۰۰ گرم
بستنی وانیلی۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
کرم فیل۲۰۰گرم
ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
آب سرد ۱/۴ لیوان
اسانس دلخواه چند قطره
رنگ ژله ای نوک خلال دندان
پودر قند ۲ق غ

طرز تهیه:

ابتدا ژلاتین را روی آب سرد ریخته و اجازه بدین حالت اسفنجی پیدا کند. بعد روی کتری در حال جوش گذاشته و بن ماری کنید.
شیر و بستنی آب شده را در ظرفی ریخته و روی حرارت میگذاریم ، وقتی که از کناره هاش شروع به جوش اومدن کرد از روی اجاق برداشته و ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه میکنیم.
پنیر خامه ای و کرمفیل و پودر قند رو با همزن بزنید حالا کمی ازمواد را بهش اضافه کنید با همزن بزنید تا باز بشه و به بقیه مواد اضافه کنید هم بزنید تا مواد یکدست بشه.
برای این دسر بهتره از قالب سیلیکونی استفاده کنید اگه میخواین دسری مثل من درست کنید باید از قبل ی دسر برای لایه مغزیش درست کنید و تو سلفون بپیچید و فریز کنید. اول داخل قالب ناودونی تکسچر را قرار دادم بعد مقداری از دسر را داخل قالب میریزیم و اجازه میدیم فقط کمی ببنده بعد میتونید دسرمغزیتون را روی،دسر قرار بدید، میتونید یک لایه کیک یا بیسکوئیت برای لایه میانی دسر بزارید فقط،مراقب باشید مزه هایی که قرار کنار هم بچینید به هم بیان و تداخل نداشته باشن. حالا بقیه مواد،دسر را داخل قالب پر کنید و به مدت تقریبی ۲تا ۵ساعت داخل یخچال بزارین، برای راحت تر جدا شدن دسر از قالب نیم ساعت اخر بهتره فریزش کنید و قبل از خروج از قالب اطراف دسر را با چاقو آزاد کنید.

کانال بزرگ تلگرامی تکبانو @takbanooo1

#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت #خلاقیت #تزیین_کاهو #گل #آش #سوپ #سالاد #گل #کیک #دسر #دورچین

#کیوسکی

مواد لازم
سینه مرغ 4 عدد
کره 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 100 گرم
مغز نان خشک 1 ليوان
جعفری ساطوری 2 قاشق سوپخوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار دلخواه
طرز تهیه
ابتدا پوست و استخوان‌هاي سينه (بجز استخوان كتف) را جدا كرده، هر قطعه را داخل نايلون قرار داده و روي تخته مي‌كوبيم تا پهن و نازك شود (البته بايد مواظب بود تا پارگي به وجود نيايد). سپس هر دو طرف سينه را كمي نمك، فلفل و در صورت تمايل پودر سير مي‌پاشيم و 25 گرم از كره را كه كاملاً خنك و يخچالي بوده، روي يك‌ طرف سينه (قسمت داخلي سينه) قرار مي‌دهيم. مقداري جعفري نيز روي آن گذاشته و سينه را از انتها به سمت كتف لوله مي‌كنيم. دو سر اين لوله را فشار مي‌دهيم و با بيفتك‌ كوب كمي مي‌كوبيم تا در حين پخت، كره از ميان آن خارج نشود (جهت بستن دو سر لوله مي‌توان از خلال دندان نيز كمك گرفت). تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي شكسته، با چنگال كمي آن را مي‌زنيم و سپس لوله‌هاي كيوسكي را به ترتيب در آرد، تخم‌مرغ و گرد نان مي‌غلتانيم. اين عمل را مجدداً تكرار مي‌كنيم تا لايه‌اي دور كيوسكي تشكيل شود. در ظرف گودي روغن ريخته و آن را روي حرارت تند قرار مي‌دهيم تا روغن كاملاً داغ شود. سپس كيوسكي را درون ظرف گذاشته و پس از مدتي حرارت را كمي پايين مي‌آوريم تا آنها در حين سرخ شدن مغز پخت نيز شوند. اجازه دهيد تا هر دو طرف كيوسكي كاملاً طلايي شود، سپس با كفگير آن را از ظرف خارج كرده، در ديس مي‌گذاريم و با سبزيجات پخته شده تزيين و سرو مي‌كنيم.مرغ يك ماده غذايي غني از پروتئين است كه در رژيم‌هاي كاهش وزن استفاده مي‌شود؛ زيرا مركز اشتها در مغز را تحت تاثير قرار مي‌دهد و احساس سيري را به دنبال دارد.گوشت ماكيان به علت دارا بودن اسيدآمينه‌ اي به نام تيروزين سبب افزايش تمركز و هوشياري مغزي مي‌ شود. البته بايد اين نكته را به ياد داشته باشيد كه از روغن زياد به هنگام پخت استفاده نكنيد و نيز بيشتر از يكبار مرغ پخته را حرارت ندهيد
در مورد كيوسكي اين مسئله كمي متفاوت است و بهتر است براي كساني كه كلسترول بالا يا رژيم لاغري دارند، استفاده نشود (چون از روغن بيشتري در تهيه اين غذا استفاده شده است). كيوسكي يا كِيًفسكي غذايي است متعلق به كشور اوكراين و پايتخت آن يعني شهر كيف يا كيو. قدمت تهيه و طبخ اين غذا در ايران به سال‌هاي پس از جنگ جهاني اول باز مي‌گردد كه توسط روس‌ها به ايران آورده شد.
کانال آشپزی تلگرامی تکبانو @takbanooo1
#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت

انواع #ادویه:

ادویه سوپ :

سوپ ها ادویه های خاصی دارند که خیلی گسترده ست و سلیقه ای , پس بسته به ذائقه شخصی به انها ادویه میزنند .مثلاً به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنند ،در کل برای همه سوپ ها بهترست یک یا دو عدد برگ بو

اضافه کنید و ببینیند چقدر خوش طعم و بو میشودکه البته موقع سرو باید آنها را برداشت .

ادویه قیمه پلو :

کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی .

بعضی ها از ادویه پلو هم استفاده می کنند که سلیقه ای هست .

ادویه خورش قیمه :

ادویه خاص خورش قیمه پودر لیمو عمانی

و دارچین و کمی پودر گل محمدیست .

بعضی ها بجای گل محمدی از گلاب استفاده می کنند که سلیقه ای هست .

ادویه چلوکباب :

سماق قرمز و یا سماق قهوه ای . ( فرق این سماق ها ، سماق قرمز رنگ دهنده ست و ترشی کمی دارد

و سماق قهوه ای رنگ دهنده نیست ولی خیلی ترش ترست )

پس نسبت به ذائقه خودتان یکی رو انتخاب کنید .دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینست که وقتی گوشت کباب شود کمی مواد سمی در گوشت تولید شده و سماق این سم را از بین میبرد .
کانال بزرگ تلگرامی تکبانو
@takbanooo1
#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت #خلاقیت #تزیین_کاهو #گل #آش #سوپ #سالاد #گل #کیک #دسر #دورچین

خورشت لوبیا چشم بلبلی(لوبیا پلویی)😋😋
سلام دوستان شبتون خوش😊من اومدم با یک خورشت خوشمزه😉این خورشت تقریبا شبیه خورشت فاصولیه هست که قبلا درست کردم و با لوبیا سفید بود.۱-از نظر طبخ و مواد مورد استفاده،تا حدودی شبیه هم هستن ولی از نظر طعم متفاوت ولی خوشمزه هست۲-این خورشت بیشتر با گوشت چرخ کرده و گوشت قیمه ای خرد شده،درست میشه.😊امیدوارم که دوست داشته باشین😍
💥کلیپ این خورشت رو انشالله فردا در اختیارتون قرار میدم💥
💥اول از هر چیز باید بگم که من تمام مواد این خورشت از جمله،گوشت،لوبیا و پیاز رو از قبل آماده کردم و توی کلیپ فقط ترکیب شدن  مواد با چاشنی ها و جا افتادن خورشت به اضافه ی ته دیگ برنج رو نشون دادم💥
#آشپزی_با_فهیمه#خورشتهای_فهیمه_پز#خورشت_لوبیا_چشم_بلبلی_فهیمه_پز#خورشت_لوبیا_چشم_بلبلی#خوشمزه😋#تزیین_خورشت_فهیمه#تزیین_خورشت#ته_دیگ_فهیمه_پز#ته_دیگ_چوب_شور_فهیمه_پز
طرز تهیه:مقدار مواد،دست خودتون هست ولی مقداری که من استفاده کردم رو بهتون میگم که برای حدود۳تا۴نفر مناسب هست.به اندازه یک لیوان سرخالی گوشت قیمه ای رو با یک پیاز متوسط و نمک،فلفل،زردچوبه و چوب دارچین بپزیدو حدود ۴لیوان از آبگوشت رو برای خورشت نگه دارید(حدود ۶ لیوان اول پخت اضافه کردم و تقریبا ۴لیوان باقی موند)یک لیوان لوبیا چشم بلبلی رو هم از شب قبل خیس کنید و با۲لیوان آب بپزید.درون ظرف مورد نظرتون ۲ق غ رب گوجه رو با کمی روغن تفت بدید و بعد پیاز داغ،گوشت،لوبیای پخته شده و ۴ لیوان آب گوشت رواضافه کنید،بزارید آب به جوش بیاد و بعد حرارت رو کم کنید تا خوب جا بیوفته،(از اونجایی که برای پخت گوشت از ادویه استفاده کرده بودم،چیزی به جز نمک اون هم در آخرکار،اضافه نکردم)بعد از نیم ساعت کمی نمک،۱ق غ آبلیمو و ۱/۲فنجون زعفرون دَم کرده اضافه کنید.و بعد از ۱۰دقیقه حرارت رو خاموش کردم و با سیب زمینی نگینی و قالبی تزیین کردم.
ته دیگ چوب شور:برای ته دیگ از چوب شور استفاده کردم.هر طور که دوست دارید چوب شور رو بچینید.اول مابین،چوب شور ها رو با برنج پر کنید تا جابه جا نشن و بعد کل برنج رو اضافه کنید با پشت کفگیر،روی برنج،کمی فشار بدید تا قالبی در بیاد.به همین راحتی و خوشمزگی😄

#رولت_الويه
يكي ديگه از #پيش_غذاهاي خوشگل و خوشمزه
طرز تهيه رولت الويه
مواد لازم :
تخم مرغ ٥ عدد
آرد ٢ پ
شير ٢ پ
رنگ خوراكي چند قطره
نمك كمي
الويه به ميزان لازم
روغن براي چرب كردن صفحه ريلفمت
ابتدا تخم مرغها رو داخل ظرف ميشكنيم و خوب هم ميزنيم تا از لختگي دربياد وبعد آرد رو كم كم اضافه ميكنيم به همراه نمك و هم ميزنيم تا مواد يكدست بشه بعد دوباره شير رو هم كم كم به مواد اضافه ميكنيم در نهايت هم رنگ خوراكي رو ميريزيم. غلظت مواد بايد مثل يه فرني بشه نه خيلي رقيق نه خيلي غليظ اين خيلي مهمه.
صفحه ريلفمت روكه طرح صفحه ي من ورساچه بود با روغن مايع چرب ميكنيم وصفحه رو روي سيني فر ميزاريم بعد از مواد چند ملاقه برميداريم و روي صفحه ميريزيم طوريكه همه جاي صفحه پوشيده بشه خيلي نبايد بريزيم.
سيني رو داخل #فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ حدود ١٠-١٢ دقيقه ميزاريم تا بپزد نبايد زياد بمونه وگرنه خشك ميشه همينكه دست زرديم و روي نون سفت شد آماده اس.
نكته ي ديگه اينكه تخم مرغهارو نبايد زياد هم بزنيم وگرنه روي نان حبابهايي ايجاد ميشه كه قشنگ نيست. وقتي كه از فر درآورديم بايد بعد از چند دقيقه از صفحه جدا كنيم و يكم كه خنكتر شد از مواد الويه روش بمالية و رولش كنيم من نون رو از وسط نصف ميكنم و رو هر طرف مواد جدا ميريزيم و هر طرف رو رول ميكنم كه خيلي حجم رولت زياد نباشه چون جالب نيست. غلظت مواد رو با اضافه كردن شير و يا آرد تنظيم كنيد. از جاي مشخص با چاقوي اره اي برش ميديم. رولت الويه ي ما آماده اس نوش جان.

کانال بزرگ تلگرامی تکبانو @takbanooo1

#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت #خلاقیت #تزیین_کاهو #گل #آش #سوپ #سالاد #گل #کیک #دسر #دورچین

#جوجه_کباب_ترش

سینه مرغ بزرگ 2 عدد .  سیر رنده شده 1 قاشق مرباخوری .  آب انار 1 لیوان .  رب انار 4 قاشق
روغن زیتون نصف لیوان .  گردو پودر شده 1 قاشق .  فلفل دلمه ای کوچک خرد شده 1 عدد .  آب نارنج 3 قاشق غذاخوری
 پیاز کوچک خرد شده 1 عدد .  نمک .  فلفل سیاه . زردچوبه . کمی زعفران
طرز تهیه سینه های مرغ را به اندازه ی فیله های جوجه خرد کنید. آنها را در یک کاسه بریزید و به همراه تمام مواد دیگر در ظرف مخلوط کنید. جوجه ها را به مدت 3 الی 6 ساعت در مواد بخوابانید.
پس از 6 ساعت می توانید یا آنها را به سیخ بکشید و کباب کنید و یا با استفاده از روغن، آنها را در تابه سرخ کنید.
@takbanooo1
کانال تلگرامی تکبانو

#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت #خلاقیت #تزیین_کاهو #گل #آش #سوپ #سالاد #گل #کیک #دسر #دورچین

خورشت داوود پاشا😋😋😋
💥لطفا صفحات رو ورق بزنید👆👆👆
سلام خوشکلا😍😉خوبین؟شبتون بخیر؟این خورشت مُختَصِ کشور ترکیه هست که بسیار خوشمزه هم می باشد😊😉الان که دارم براتون دستور رو تایپ میکنم،همزمان مسابقه دستپخت که شبکه یک پخش میشه رو میبینم،عاشق این مسابقه هستم،عاشق هیجان،استرس و چالش های این برنامه هستم.البته با این وجود که تو مسابقه نیستم به شدت ترس و استرس دارم😄امیدوارم یک روزی تو همچین مسابقه ی رقابتی و درجه یکی شرکت کنم 🙏🙏ولی مطمئنم یک بلایی سرم میاد😂😂😂اگه برنامه های آشپزی رو دوست دارید پیشنهاد میکنم این برنامه رو ببینید،ازچهارشنبه تا جمعه ساعت ۲۰، شبکه یک پخش میشه.هر هفته هم با یک دسته غذایی هست که جالبه👐👐👐
#آشپزی_با_فهیمه#خورشتهای_فهیمه_پز#خورشت_داوود_پاشا_فهیمه_پز#خورشت_داوود_پاشا#تزیینات_فهیمه#تزیین_خورشت_فهیمه#تزیین_برنج_فهیمه#ته_دیگ_فهیمه_پز#ته_دیگ_طرحدار_فهیمه_پز#تزیین_برنج#تزیین_خورشت
طرز تهیه:اول از همه باید گوشت قلقلی رو تهیه کنید،برای یک خورشت ۳نفره،نیاز به ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده دارید،گوشت رو با یک پیاز رنده شده،نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیر،پودرزیره و ۳ق غ آرد نخودچی،مخلوط کنید و خوب ورز بدید وبعد از گوشت، یک خرده ازگردو کوچکتر بردارید و قلقلی درست کنید😉.حدود یک ساعت درون یخچال قرار بدید و بعد سرخش کنید.بعد یک پیاز متوسط رو ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید بعد زردچوبه،فلفل غذا و ۲ق غ نعنا خشک اضافه کنید کمی تفت بدید و بعد ۲لیوان آب رو با۲ق غ آرد گندم،و ۳تا۴ق غ رب انار ملس رو با هم دیگه مخلوط کنید و به گوشت و نعنا اضافه کنید حرارت رو متوسط کنید، تا کاملا جا بیوفته و آب خورشت به صورت یک سس در بیاد.نمک خورشت رو من آخر کار اضافه کردم،چون ممکنه بیش از حد به خاطر وجود گوشت و نوع ربتون،شور بشه.
💥در مورد ربتون،اگه خیلی ترش بود،اضافه کردن کمی شکر،بلامانع هست.
🌟و اما ته دیگ:برای ته دیگ طرح دار،نیاز به ماست،آرد و زعفران دارید.میزان ارد و ماست باید به این صورتی باشه،که آرد دوبرابر ماست باشه.مثلا من برای این طرح از۱/۵ ق غ ماست و۳ق غ سرخالی ارد استفاده کردم کمی زعفرون هم با یک ق آبجوش مخلوط کنید تا رنگ بگیره وبه مخلوط ارد و ماست اضافه کنید اگه شل شد مجدد کمی ارد بریزید،این سس باید سفت باشه.از ظرفی استفاده کنید که به راحتی بتونید طرح مورد نظرتون رو بکشید من از یک ماهیتابه پهن استفاده کرد(عکس رو گذاشتم👆)بعد قابلمه یا ماهیتابه رو روی حرارت قرار بدید تا کمی خودشو بگیره و بعد برنج آبکش شده رو اضافه کنید با پشت کفگیر روی برنج فشار بدید تا قالبی در بیاد✌✌

#خورشت_کرفس #تزیین_خورشت #تزیین_پلو #سفره_ایرانی #غذای_ایرانی #آشپزی #سالم #مقوی #ناهار #شام #مطبخ #خورشت_ایرانی
زندگی دقیقا چیزهایی رو برای ما میفرسته که برای اونها اماده شدیم پس خودت را حسابی آماده کن برای اتفاقات بزرگ.

#خورشت_کرفس
گوشت خورشتی 500 گرم
ساقه کرفس یک بوته متوسط
پیاز یک عدد متوسط
غوره پوره شده 100 گرم
سبزی سرخ کرده قورمه سبزی 100 گرم
روغن و نمک و فلفل و پودر دارچین و پودر سیر به میزان لازم
خورشت کرفس دستورای مختلفی دارد البته از نظر نوع چاشنی .
اول از همه بعضی ها به عنوان چاشنی داخل خورشت کرفس رب گوجه کمی می ریزند و رنگ آن کمی به قرمزی میزند بعضی ها آب نارنج یا آب غوره و بعضی ها لوبیا قرمز مانند قورمه سبزی می ریزند .من برای چاشنی در فصل آبغوره دانه های غوره را می جوشونم و صاف میکنم تا پوست و هسته جدا شود و درون فریزر بسته بندی می کنم و برای چاشنی خورشت کرفس و قورمه سبزی استفاده میکنم اینکار باعث میشود تا خورشت لعاب بهتری داشته باشد .
دوم اینکه من برای سبزی خورشت از سبزی سرخ شده مخصوص قورمه سبزی استفاده میکنم بعضی ها از برگ خود کرفس و نعنا و جعفری استفاده می کنند .
اول از همه ساقه های کرفس را تمیز کرده و ساقه های کرفس را یکدست ریز و خرد کنید بعضی ها دوست دارند مورب و درشت تر برش بزنند.
کرفسهای خرد شده را توی روغن و در تابه یا قابلمه 10 بگذارید تا کمی نرم شود در یک قابلمه دیگر مقداری روغن ریخته پیاز رنده شده را تف داده سپس گوشت و زردچوبه و فلفل و کمی دارچین و پودر سیر را اضافه کرده کرفسهای تف داده شده و سبزی قورمه سبزی را نیز اضافه کرده آب جوش را درون قابلمه ریخته و درب قابلمه را بگذارید تا بپزد نیم ساعت آخر پخت خورشت پوره غوره را اضافه کرده و می گذاریم تا خورشت جا بیفتد از آخر نمک خورشت را میزان کرده خورشت کرفس آماده سرو است .

کانال تلگرامی تکبانو @takbanooo1#دمپخت_شیرازی

این دمپخت یکی از غذاهای معروف و محلیِ استان فارسِ😍
هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم😆

دوتا پیاز متوسط رو خلالی خرد میکنیم و تفتش میدیم،بعد یه حبه سیر له شده و دوتا هویج بزرگ نگینی خرد شده رو هم بهش اضافه میکنیم و میزاریم خوب تفت بخوره.بعد گوشت چرخکرده رو بهش اضافه میکنیم و خوب سرخش میکنیم و بهش نمک،فلفل،ادویه،زردچوبه،پودر دارچین،پودر زنجفیل و سبزی خشک شامل:ریحون،ترخون و کمی تره کوهی اضافه میکنیم و خاموشش میکنیم و میزاریمش کنار.بعد این مواد رو به همراه عدس پخته شده لابه لای پلوی آبکش شده میریزیم و میزاریم دم بیاد👌
.
.
حالا نکات:👇
.
نکته اول:اینکه به جای گوشت چرخکرده از گوشت خورشتی هم میتونیم استفاده کنیم.
.
نکته دوم:این غذا کلم برگ هم میخواد که من نداشتم.
.
نکته سوم:درسته اسمش دمپخته اما میشه با برنج آبکش شده هم درست کرد.
.
نکته چهارم:صد البته که جای سالاد شیرازی کنار این غذا خیلی خالیه😌

کانال تلگرامی تکبانو @takbanooo1

#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت #خلاقیت #تزیین_کاهو #گل #آش #سوپ #سالاد #گل #کیک #دسر #دورچین

@takbanooo1
#پنکیک_همراه_با_خامه_و_شکلات 👈
مواد لازم:
آرد: 1 و نیم پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 و یک چهارم پیمانه
شکر: 1 قاشق غذاخوری
نمک: نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: 3 و نیم ق چایخوری
کره آب شده: 3 ق غذاخوری

طرز تهیه:
آرد، نمک، بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید شکر رو هم باهاشون مخلوط کنید... وسطش رو گود کنید و کره، شیر و تخم مرغ رو بریزید و هم بزنید با همزن (با همزن دستی یا قاشق هم میشه) خوب بزنید تا کاملا یکدست بشه
کف تابه ای رو با کره و روغن مایع چرب کنید...فقط چرب..بعد از مایه پنکیک با یه فنجون یا پیمانه یک چهارم یا قاشق بریزید توش
غلظت این مایه خیلی خوبه و این باعث میشه پنکیک های خوبی داشته باشین و نازک نباشن.
وقتی خوب خودش رو گرفت و روش حباب زد برگردونید.
به همین ترتیب همه پنکیک ها رو آماده کنید .
کانال بزرگ تلگرامی تکبانو @takbanooo1

#آشپزی #فینگرفود #تزیین_ماست #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کدبانو #تزیین_برنج #تزیین_خورشت #خلاقیت #تزیین_کاهو #گل #آش #سوپ #سالاد #گل #کیک #دسر #دورچین

خورشت بامیه😋😋😋
💥لطفا صفحات رو ورق بزنید👆👆👆
سلام عزیزانم.خوبین خداروشکر؟ممنون بابت جواب ها و دلگرمی های امروزتون😘😘😘
دوستون دارم💜
خورشت بامیه در حالت عادی با گوشت قرمز،رب،زعفرون و خود بامیه بدون هیچ سبزیجاتی درست میشه...ولی من امروز بدون گوشت و با هویج و سیب زمینی درست کردم.در حقیقت این مدلی خوراک بامیه محسوب میشه تا خورشت،ولی چون من برنج کنارش گذاشتم پس میشه خورشت😊اینم از اطلاع رسانی امروز😉😉
#آشپزی_با_فهیمه#خورشتهای_فهیمه_پز#خورشت_بامیه_فهیمه_پز#خورشت_بامیه#خوراک_بامیه_فهیمه_پز#خوراک_بامیه#خوشمزه😋#تزیینات_فهیمه#تزیین_خورشت_فهیمه#تزیین_خورشت#تزیین_برنج_فهیمه#تزیین_برنج#ته_دیگ_فهیمه_پز#ته_دیگ_سیب_زمینی_قالبی
طرز تهیه:اول از همه ۲تا سیب زمینی بزرگ رو خلالی خرد کنید،و در کمی روغن سرخ کنید،۳تا هویج بزرگ رو پوست بگیرید خلالی خرد کنید و با ۲لیوان آب و حرارت متوسط،بزارید بپزه.بعد از پخت هویج ها رو هم تفت بدید.بعد نیم کیلو بامیه رو بعد،ازشستن،کمی از چوب بالایی بامیه ها رو بزنید.خیلی از تَه نزنید،وگرنه اون مایع لیزی که داخل بامیه هست خارج میشه و خورشت یا خوراکتون رو بدطعم و بد شکل میکنه.بامیه ها رو هم جداگانه در روغن تفت بدید و کنار بزارید.یک پیاز بزرگ رو خرد کنید و بعد سرخش کنید،نمک،فلفل،زردچوبه،عصاره زعفران و ۲ق غ رب اضافه کنید.ودر نهایت بامیه و سیب زمینی رو با چند،لیوان آب اضافه کنید تا پخته بشن حدود۲۰دقیقه و بعد از این زمان،هویج ها رو اضافه کنید،و بزارید۱۰دقیقه دیگه بپزه و آب خورشت اگه زیاد هست تبخیر بشه..بعد از ۱۰دقیقه حرارت رو خاموش کنید.✌
💥ته دیگ:برای قسمت ته دیگ سیب زمینی رو قالبی برش زدم  و دور قابلمه گذاشتم و اضافات سیب زمینی رو نگینی خرد کردم و وسط قرار دادم و مابقی فضای خالی رو با برنج آبکش شده پر کردم و در نهایت مابقی برنج رو ریختم و با پشت کفگیر فشار دادم تا قالبی در بیاد✌ 🌹🌹هر از گاهی
خودت را هرس کن
شاخه های اضافیت را بچین
پای تمام شاخه بریده هایت بایست
باغبانی کن خودت را
خاطرات بدت را
سبک کن فکرت را

ریاضیدان باش
حساب و کتاب کن
خوبیهای زندگیت را جمع کن
آدمهای بد زندگیت را کم کن
همه چیز خوب می شود
خوبِ خوب قول میدهم

Most Popular Instagram Hashtags