#الموروث

22521 posts

TOP POSTS

#الموروث الرمضاني في ريمة

الغروب وأذان المغرب
يتجمع الصائمون إلى باحات المساجد الخارجية لمشاهدة حدث الغروب حيث تطل معظم جبال ريمة على سهل تهامة والبحر الأحمر فيشكل منظر الأصيل وغروب الشمس وسط الشفق الأحمر منظرا رائعا رومانسيا لايمحى من الذاكرة. وطبعا فان الحكم بغروب الشمس يخضع لجدل بين ائمة المساجد والصائمين بين متسامح مستعجل ومتأني محتاط ، فيختلف موعد الأذان بين مسجد واخر في العزلة الواحدة اما القرى الداخلية التي لا تشاهد حدث الغروب فانها تعتمد على القرى المواجههة للمشهد. وفي حالة الغيوم كانوا يعتمدون على اذاعة صنعاء و يؤجلون الاذان عن صنعاء اربع أو خمس دقائق تقريبا.
8- الوجبات والاكلات في رمضان
في ريمة كما في غيرها يشكل الشفوت العنصر المميز عن بقية الايام ويتكون من اللبن واللحوح والسحأوق فان تعذر اللحوح فيتم تقطيع الخبز وتنقيعه باللبن كا للحوح تماما وهناك وجبة الفته المغمورة بالسمن البلدي والمرق أو الحليب أوالفقشه وهي المكونة من اللبن المفور وهناك وجبة الهريش من الرومي والسمن والعسل وتسمى في الجهات الشرقية الخشعة.
طبعا من لم يملك العسل ويريد اضفاء تحلية تشبه العسل يرشون على فتة القمح سفوف وهي مادة سكرية تذوب بسرعة لم اعد اراها هنا في صنعاء .
وفي ريمة يسود خبزالقمح والملوج وتسمى (الفحوق احدها فحوقة ) والسلته وتسمى الحلبه وبنت الصحن واعداد الحلويات مثل الرواني والقطايف والمربيات المختلفة خصوصا في مركزي الجبين وكسمة. وفيما بعد انتشرت الحلويات الحديثة أو المنقولة مثل المحلبية والشعيرية والهريسه واصبحت جزء من الوجبة الرمضانية.
وهناك وجبة خفيفة عند عودة المصلين من التروايح وهي جزء من وجبة السحور وتتكون وجبة السحور من البنأون الدافي الحار المفتوقة (قرص يشبه الذمول ) أو من الكبانه أو الجحين والبنأون جمع بنينة هي قرص خبزمن الطعام أو الرومي وهي اما مفتوقة أي معجونة بالحليب أو اللبن أو السمن أو البيض أو هما معا وتقدم معها طاسة من الحليب المفور يطفو عليه السمن البلدي وهذه تسمى (خسيم )وقد تقدم على شكل فته بالحليب والسمن وتسمى (مفتوت أو معصوبة )
9- القلا والبطاط
بعد العشاء وقبل التوافد إلى المساجد في رمضان يتم الإقبال على الفول المحمص (المقلي ) والذي يرش بالملح فيكون له لذة لا تقأوم وقد تكاثر بائعوه ويزاد الاستهلاك في رمضان . وإلى جانب هذا النوع من القلاء يتنأول بعضهم البطاط الحامي مع السحأوق والملح والبسباس كما هو منتشر في صنعاء.

اللهم أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك نسألك الشفاء العاجل للوالد عميد العائلة محمد بن صالح بن جبارة الفلاحي
#أبوظبي#الحد#العين#ليوا#دبي# قصر_الحصن#الظفرة#البحرين#الإمارات#الموروث#آل_نهيان_آل_مكتوم#الفلاحي_تاريخ_الإمارات

MOST RECENT

صباحكم الانتاج الصعب 🌹🌹
.
.
الله يبارك لأبوحمود انتاج صعب وفاخر ويعتبر ابوحمود من أوائل المربين المطورين للصنف 🌹🌹🌹
.
.
@banderhumoud . .
🌹🌹🌹
.
.
.
🌹🌹🌹
.
.
🌹🌹
أتشرف في الجميع
.
.
🌹🌹
<#غنم>;<#خصم>;<#الخصم>;<#حلال>;<#فاخر>;<#الموروث>;<#جذعه>;<#نعيم>;<#نعجه>;<#خروف>;<#جذعان>;<#فحل>;<#انتاج>;<#صنف>;<#مزاين>;<#مزاد>;<#جذعات>;<#عنزه>;<#فحول>;<#قصيد>;<#نادر>;<#السعوديه>;<#الكويت>;<#قصايد>;<#ويلان>;<#الجهراء>;<#الويلان>;<#نوادر>;<#شعر

صبحكم الله بالخير ياوجيه الخير والسعاده 🌹🌹🌹
.
. .
🌹🌹🌹
.
.
.
🌹🌹🌹
.
.
🌹🌹
أتشرف في الجميع
.
.
🌹🌹
<#غنم>;<#خصم>;<#الخصم>;<#حلال>;<#فاخر>;<#الموروث>;<#جذعه>;<#نعيم>;<#نعجه>;<#خروف>;<#جذعان>;<#فحل>;<#انتاج>;<#صنف>;<#مزاين>;<#مزاد>;<#جذعات>;<#عنزه>;<#فحول>;<#قصيد>;<#نادر>;<#السعوديه>;<#الكويت>;<#قصايد>;<#ويلان>;<#الجهراء>;<#الويلان>;<#نوادر>;<#شعر

Most Popular Instagram Hashtags