[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#إيدامات

1052 posts

TOP POSTS

ندي الدجاج 🐓🍅🍛
تكشن بصله وسط مقطعة صغير مع ٤ملاعق زيت طبخ
جيد ا حتى تصفر ونضيف عليها ملعقة شاي قرفه مليانه وزيها هيل ونص ملعقة شاي خولنجان وحبتين قرنفل و٤ حبات هيل حبات وعود قرفه وملعقة وسط ملح تقلب مع البصل و نضيف عليها ملعقتين طعام صلصه وتقلب جيدًا ونضيف عليها عصير حبه طماطم وملعقة طعام لبن زبادي وتقلب جيدًا ونضيف عليها الدجاج المقطع الحبة نقطعها ثمانيه قطع ومنزوع من الجلد ومنظف جيدًا ونقلب ونرخي النار ونغطي القدر
ونتركه حتى تطلع ماء الدجاج عشرة دقايق ونزيد عليه كوب ماء ساخن ونتركه على نار متوسطه تقريبًا ساعه الا ربع لما يتسبك نرفعه من النار ويقدم
هنا وعافية
#إيدامات_مرفت #إيدامات #ايدام
#دجاج_مرفت #هندي_مرفت

#إيدامات 😊✍🏻️😋

ملف كامل عن الإيدامات وطريقة عملها ... أم طـ🌹ــــلال #وصفات_أم_طلال🌹 #إيدامات #ايدام #ايدام_ملوخيه #باميه #خضار_مشكله الطريقة التقليديه لعمل الإيدامات .. (بإستثناء الملوخيه )
أم طـ🌹ــــلال
تكشنين عادي
زيت بقاع القدر وتكون كميته كويسه وممكن تضيفين للزيت قطع شحم يعطي طعم الذ
البصل مقطع مكعبات صغيره مانصحكم بالبصل المفروم ناعم للايدامات مايضبطها زي المقطع ولازم تكون كمية البصل كبيره علشان تطلع ايداماتك مسبكه
تقلبين البصل مع الزيت لحدما يذبل ويصير ذهبي
اضيفي الثوم المهروس وقلبي شويه بدون مايتحمر الثوم
اضيفي صلصة الطماطم وقلبيها مع البصل والثوم شوي
بعدين اضيفي الطماطم برضو مقطعه مكعبات مانصحكم بالمفرومه وافضل شي للايدامات تكون الطماطم مستويه تماما حمراء ولينه وفيه نوع يجي فيه طعم حالي هذا بعد افضل للايدامات
نقلب الطماطم ونغطي ع القدر وع نار هادئه مع التحريك بعد فتره وفتره لحدما تذبل الطماطم تماما
نضيف قطع اللحم او الدجاج .. أفضل اللحم للإيدامات
ونقلبها مع الكشنه
نجي لدور البهارات ... الاغلب يتكلف ويحط انواع واشكال البهارات اللي تفقدك طعم ونكهة الخضار
فلفل اسود وكمون مطحونه فقط للايدامات✋🏼
نضيف ماء مغلي ع اللحمه والكشنه ونتركها تستوى
10دقائق بقدر الضغط
بالقدر العادي تاخذ نص ساعه تقريبا
الحين يجي دور الخضار وكل نوع له طريقه مختلفه
اهم شي بعد وضع الخضار نغطي القدر ونتركه يستوي ع نار هادئه جداً 👍🏼
الفاصوليا🌾 ... تحتاج وقت علشان تستوي ويفضل وضعها قبل استوى اللحمه بوقت علشان تستوي معاها
الباميه🎋 ... تحتاج لصلصه اكثر وماتاخذ وقت كثير وماتحتاج لمرق كثير
يادوب اللي يغطيها وزياده عليها شوي ونغطي عليها الغطاء وع نار هادئه جدا ممكن اضافة كزبره ناشفه مطحونه مع الفلفل الاسود والكمون
الورقيات🍃🌱☘️ .. الرجله والسلق والسبانخ ماتحتاج لمرق كثير لانها تنزل سوائل وتستوي بسرعه ماتاخذ وقت وفيها نسبة املاح انتبهي للملح لاتكثرين عليها خصوصا السبانخ.... ممكن اضافة عدس اصفر عليها
الكوسا🤢.. تقريبا نفس الباميه ماتاخذ وقت كثير
البطاطس🥔 .. فيه منها نوعين نوع تستوى بسرعه ونوع تاخذ وقت .. ممكن اضافه الفلفل الرومي او الحار مع خضار الايدامات
مانحطه مع الكشنه ابد ماراح يعطيك طعم الا اذا وضعتيه بالاخير
ممكن اضافه كزبره خضراء مفرومه بعد استوى الايدامات تعطي طعم ولا اروع
حلاة الايدامات تتسوى قبل تقديمها بيوم نتركها تبرد تماما بعدين نفرغها بحافظات وندخلها الثلاجه
نسخن على قد اللي نحتاجه فقط

مسقعة البذنجان بالطريقة التركية
🍆🍅🍖🍛
الطريقة
حبتين وسط بذنجان أسود نشقرها بالنص بدون فصل
ونغسلها وترش بالملح وتقلى حتى يصبح لونها ذهبي تنشف من الزيت
نضع في صينية عصير حبة طماطم
وملعقة شاي ملح ليمون
ملعقة وسط بديل
نضع البذنجان الأسود ونفتحها برفق وسط كل شريحة ونضيف ملعقتين طعام مفروم مطقطق
ونضيف على كل حبة حلقة طماطم وفلفل رومي ونزيد على الصينية نص كوب موية حارة ونضيف من الخليط الأحمر على كل حبة ونضيف في فرن متوسط الحرارة نص ساعة ويقدم ساخن
عوافي
#إيدامات_مرفت
#فيديو_مرفت
#إيدامات #ايدام
#صواني_مرفت

أكله جدا بسيطه وسهله
المقادير:
بصل
فلفل حار
طماطم
ثوم مقطع شرايح
بهارات
ملعقة صلصه
ملح
علبة تونه
كزبره خضراء
الطريقه:
احمس البصل والفلفل المقطعين في قدر فيه زيت وإذا بدأ يذبل انزل الطماطم والثوم الشرايح وملعقة صلصه و البهارات والملح وإذا بدأ يتسبك انزل التونه واخليهم على النار خمس دقايق وقبل ما اقفل النار اضع عليها كزبره خضراء واقفل النار طبعا ما تكون مره ناشفه
شوفتوا مافي ابسط من كذا
#تونه#إيدامات#طبخاتي#وصفاتي#

.
.
مذاق جديد ومبتكر مع . "إيدام لحم الضأن بالكاري والفطر"
.
أستمتعي بأشهى الإيدامات .
.
خبز ولا رز ؟! ------------------------------------------------
المكونات:
2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
½ ملعقة صغيرة هرد
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة ملح .
مقادير الصلصة
2 ملعقة صغيرة قودي خردل
1 مكعب قودي مرقة الدجاج
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل كبيرة، مقطّعة شرائح رقيقة
3 حبات فلفل أخضر حار، مقطّع مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
3 فصوص ثوم، مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة هرد
10 ورقات شجرة الكاري
1 ملعقة صغيرة مسحوق الغارام ماسالا
4 ملاعق كبيرة كوب ڤيلور حليب مجفف سريع الذوبان مذابة في 1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كزبرة خضراء، مفرومة ناعم
.
.
كيفية التحضير:
اخلطي مقادير التتبيلة في وعاءٍ عميق، ثم تبلي بها لحم الضأن جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ½ ساعة.
ضعي اللحم في قدر الضغط على نار متوسطة حتى يصدر صوت الصفير الأول، ثم اخفضي درجة الحرارة واتركية على نارٍ هادئة لمدة عشر دقائق، أو حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم ضعيه جانبًا.
.
.
لتحضير الصلصلة:
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نارٍ متوسطة، ثم اضيفي الخردل ثم شرائح البصل والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم والهرد ومكعب مرقة الدجاج وقلبي جيدًا. استمري بالتقليب لمدة عشر دقائق، أو حتى يصبح لون المقادير بُنيًا. أضيفي أوراق الكاري ومسحوق الغارام ماسالا وحركي المقادير جيدًا لمدة دقيقتين على نار ٍهادئة. ثم أضيفي اللحم وقلبي جيدًا، وأضيفي الحليب، واتركي المقلاة على نارٍ هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يصبح الخليط كثيف القوام، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي. ضعي الإيدام في صحن التقديم، وقدميه ساخنًا.

..
ماشاءالله تبارك الله
بدون مبالغه لو مشيتو عالطريقه صح
بتذوقون الذ ايدام روبيان 😭🍤 :::
..
(الطريقه )
بمقلاه صغيره نحمس بصل شرايح وثوم وفلفل بارد مقطع شرايح وطماطم مقطعه شرايح نحمسها لين تذبل *' بعدها نظيف الخضار المرغوبه
انا هنا اضفت جزر وكوسه وبطاطس وقطعتها بشكل طولي ..
نظيف تقريباً كاسين مويا وملعقة صغيره صلصة طماطم وحبة ماجي مكعبات ونص ملعقه صغيره فلفل اسود وكمون وبابريكا وملح ) .. بعد مايستوي الخضار ويتسبك
نظيف عليه الروبيان نكون غاسلينه ومنطفينه عن ريحة الزفر نقلبه سوا مع الخضار لمدة ١٠ _ ١٥ دقيقه بس
كافيه لطبخ الروبيان لانه لو انطبخ اكثر صار زي البلاستك 🍤😥 بعد مايستوي خلاص رشي عليه رشه بسيطه سكر وهنا السر واللذاذه بالطعم
يعني اقل من نص الملعقه الصغيره ذره بسيطه 🍤👅👅 .. ...
::
وبس وقت التقديم ممكن بقدونس مفروم مع كزبره مفرومه عالوجه تعطي ريحه جميله للاكل 🙋❤️ ::..
...
.. #مساء_الخير
#وصفات_طبخ #طبخ #وصفات_نوال_السنعه #إيدامات #إيدام_روبيان #اكلات_بحرية #وصفات

MOST RECENT

ملف كامل عن الإيدامات وطريقة عملها ... أم طـ🌹ــــلال #وصفات_أم_طلال🌹 #إيدامات #ايدام #ايدام_ملوخيه #باميه #خضار_مشكله الطريقة التقليديه لعمل الإيدامات .. (بإستثناء الملوخيه )
أم طـ🌹ــــلال
تكشنين عادي
زيت بقاع القدر وتكون كميته كويسه وممكن تضيفين للزيت قطع شحم يعطي طعم الذ
البصل مقطع مكعبات صغيره مانصحكم بالبصل المفروم ناعم للايدامات مايضبطها زي المقطع ولازم تكون كمية البصل كبيره علشان تطلع ايداماتك مسبكه
تقلبين البصل مع الزيت لحدما يذبل ويصير ذهبي
اضيفي الثوم المهروس وقلبي شويه بدون مايتحمر الثوم
اضيفي صلصة الطماطم وقلبيها مع البصل والثوم شوي
بعدين اضيفي الطماطم برضو مقطعه مكعبات مانصحكم بالمفرومه وافضل شي للايدامات تكون الطماطم مستويه تماما حمراء ولينه وفيه نوع يجي فيه طعم حالي هذا بعد افضل للايدامات
نقلب الطماطم ونغطي ع القدر وع نار هادئه مع التحريك بعد فتره وفتره لحدما تذبل الطماطم تماما
نضيف قطع اللحم او الدجاج .. أفضل اللحم للإيدامات
ونقلبها مع الكشنه
نجي لدور البهارات ... الاغلب يتكلف ويحط انواع واشكال البهارات اللي تفقدك طعم ونكهة الخضار
فلفل اسود وكمون مطحونه فقط للايدامات✋🏼
نضيف ماء مغلي ع اللحمه والكشنه ونتركها تستوى
10دقائق بقدر الضغط
بالقدر العادي تاخذ نص ساعه تقريبا
الحين يجي دور الخضار وكل نوع له طريقه مختلفه
اهم شي بعد وضع الخضار نغطي القدر ونتركه يستوي ع نار هادئه جداً 👍🏼
الفاصوليا🌾 ... تحتاج وقت علشان تستوي ويفضل وضعها قبل استوى اللحمه بوقت علشان تستوي معاها
الباميه🎋 ... تحتاج لصلصه اكثر وماتاخذ وقت كثير وماتحتاج لمرق كثير
يادوب اللي يغطيها وزياده عليها شوي ونغطي عليها الغطاء وع نار هادئه جدا ممكن اضافة كزبره ناشفه مطحونه مع الفلفل الاسود والكمون
الورقيات🍃🌱☘️ .. الرجله والسلق والسبانخ ماتحتاج لمرق كثير لانها تنزل سوائل وتستوي بسرعه ماتاخذ وقت وفيها نسبة املاح انتبهي للملح لاتكثرين عليها خصوصا السبانخ.... ممكن اضافة عدس اصفر عليها
الكوسا🤢.. تقريبا نفس الباميه ماتاخذ وقت كثير
البطاطس🥔 .. فيه منها نوعين نوع تستوى بسرعه ونوع تاخذ وقت .. ممكن اضافه الفلفل الرومي او الحار مع خضار الايدامات
مانحطه مع الكشنه ابد ماراح يعطيك طعم الا اذا وضعتيه بالاخير
ممكن اضافه كزبره خضراء مفرومه بعد استوى الايدامات تعطي طعم ولا اروع
حلاة الايدامات تتسوى قبل تقديمها بيوم نتركها تبرد تماما بعدين نفرغها بحافظات وندخلها الثلاجه
نسخن على قد اللي نحتاجه فقط

إيدام الدجاج بالكزبرة هندي

لذيذ جدًا🌶🥘🍗🥔🍅🥘🌿🌿
المقادير
حبتين بصل مفروم ناعم او مقطع جوانح
عصير حبة طماطم
دجاجة مقطعة ثمانية قطع بدون جلد
ملعقة وسط ثوم مهروس طازج
البهارات
ملعقة وسط من كل مايلي
كاري
كركم
كزبرة ناشفة
ملح
حبات فلفل حار
ورق كاري
مكعب ماجي او ملعقة وسط بديل الماجي
ملعقة شاي من كل
فلفل اسود وملح ليمو
حبة كبيرة طماطم مكعبات صغيرة
حبة كبيرة بطاطس مكعبات كبيرة
الطريقة
يشوح البصل في صينية مع اربعة ملاعق طعام زيت
ونضيف الثوم دقيقتين ونزيد قطعة ٣٠ جرام زبدة
ونضيف الدجاج
وجميع البهارات وتقلب جيداً حتى يتغير لون الدجاج
ونزيد عليها كوب ونص ماء ساخن وحبة بطاطس مقطعة مكعبات
وتغطى وتترك على نار متوسطة ساعة نضيف الكزبرة الخضراء وترفع من النار وتقدم
مع رز بسمتي
هنا وعافية
#فيديو_مرفت
#إيدامات_مرفت
#هندي_مرفت
#دجاج_مرفت#إيدامات #ايدام

الفاصوليا البيضا بالطريقة التركية👌🏻🍛
الطريقة
تكشن حبة بصل مطحونة مع أربعة فصوص ثوم مهروس
مع ثلاثة ملاعق طعام زيت و٢٠ جرام زبدة

ونضع عليه قطع لحم ملعقة شاي من
بهار تركي مشكل
الفلفل المجروش الاحمر التركي
ملعقة طعام ملح
نغطي القدر الى ان تطلع موية اللحم
ونضيف حبة كبيرة طماطم مقشرة ومطحونة ناعم وملعقة وسط صلصة ونزيد موية نص القدر ونرخي النار ونتركه يستوي ساعة ونضيف لو الفاصوليا الجافة نكون نقعناها وسلقناها مع بكنج بودر وتحتاج على النار مع اللحم ساعة
ولو الفاصوليا المعلبة نضيف العلبة او علبتين حسب الكمية ونتركها ثلث ساعة وترفع من النار بمجرد ماتتسبك وهنا وعافيه
#إيدامات_مرفت
#ايدام #إيدامات

صينية الخضار بالدجاج
🍗🍖🍆🍅🍀🥕🌶
الطريقة
في قدر نضع بصلة مطحونه او مقطعة مع ملعقتين طعام زيت وملعقة وسط ثوم
وملعقة وسط بهار مشكل
وملعقة شاي
فلفل أسود
هيل
وعود قرفة
بعد مرور ثلاثة دقائق نضيف
ملعقة طعام لبن زبادي حبة طماطم مقطعة صغير وملعقتين طعام صلصة يقلب جيداً ونضيف
دجاجة مقطعة ثمانية قطع مخلية من الجلد ومغسولة بالملح جيداً ويغطى ويترك على نار هادئه مدة ٣ دقائق حتى تطلع ماء الدجاج نضيف ملعقة وسط ملح نضيف نص ملعقة شاي ملح ليمون ونزيد عليها ماء ساخن كوبين على نار متوسطة
ونضيف الخضار المقطعة
حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات
وحبة كوسه وحبة جزر
حبة فلفل رومي
وفاصوليا وبامية وبزاليا نص كوب من كل نوع
تترك الخضار نص ساعة على النار مع الدجاج
ونقلي حبة صغيرة بذنجان أسود مقشر ومقطع مكعبات نص قلية
نضيف الايدام في صينية بايركس ونضيف عليها البدنجان الاسود
على الوجه ندخلها فرن حرارته عالية مدة نص ساعة ا حتى يحمر الدجاج من فوق وتقدم
هناء وعوافي
اذكروا الله
#فيديو_مرفت
#إيدامات_مرفت #إيدام #إيدامات
#صواني_مرفت

أيدام الدجاج الحار 🌶
.
لذيذ وسريع التحضير ومع خبز الشباتي ولا أطيب او ممكن نقدمه مع الرز الأبيض ،اتمنى تجربوه طريقتي فيه كالتالي ؛
.
.
المقادير
دجاج بالعظم مقطع ومنزوع الجلد
٢ طماطم متوسطة
٢ بصل حجم كبير
خمس فصوص ثوم
نص حزمة كزبرة خضرا
٥ ملاعق معجون طماطم
علبة زبادي
فلفل حار حسب الرغبة في درجة الحرارة
ربع كوب زيت
مكعب ماجي ( ممكن تستغني )
بهارات ( ربع ملعقه حلبه حب ، ملعقة بهار مشكل ، ملعقه كركم ، ملعقة زنجبيل مبشور )
ملعقه صغيرة سٌكر
ملح .
.
الطريقة
نشوح البصل والثوم والزنجبيل والحلبة فالزيت الى ان يتغير لونهم يأخذون لون غامق شوي وتطلع ريحتهم الزاكية ، ثم نضع عليهم الدجاج والبهارات ونقلبه معاهم حتى يتحمر نوعاً ما ، ثم في الخلاط نخلط الطماطم مع الزبادي مع الكزبرة مع الفلفل الحار مع الماجي ونضع الخليط على الدجاج ، نضيف السٌكر و نتركهم على النار حتى ينضج الدجاج بدون مانضيف الماء ( أنا احبه مرق ثقيل ) ثم نضيف الملح حسب الرغبة و بالعافية على الجميع
.
#ايدام #ايدام_هندي #ايدامات #مرق #صالونة #إيدام #إيدامات #صالونه #شعبيات #دجاج_متبل_حار #اكلات #اطباق #لذيذ #يمي_يمي #يمي_جدة #سهل #جدة

Most Popular Instagram Hashtags