#шекербура

1335 posts

TOP POSTS

А тем временем в Киеве 😰без нас вкусняшки поедают... #шекербура#пахлава#hinkalhouse

#ШЕКЕРБУРА

#ИНГРЕДИЕНТЫ :

Для теста: ● Молоко – 100 мл ● Дрожжи (свежие) – 10 г ● Масло сливочное – 4 ст.л. ● Яйца – 1 шт. ● Мука – 260 г ● Ваниль ● Соль
Для начинки: ● Орехи грецкие – 1 стакан ● Сахар – 200 г ● Кардамон молотый - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления рецепта #блюда азербайджанской кухни шекербура дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль, топленое сливочное масло, ванильный сахар, вбить яйцо и хорошо перемешать. Не переставая мешать, частями всыпать просеянную муку и замесить тесто. #Тесто накрыть и поставить в тепло на 1-1,5 часа. Пока тесто подходит, приготовить начинку, смешав измельченные орехи, сахар и кардамон. Готовое тесто тонко раскатать, при помощи выемки или стакана вырезать кружочки, на одну сторону кружочка выложить небольшое количество начинки и защипать. Закрутить гребешок и пинцетом нанести узор в виде елочки. Подготовленные шекербура выложить на слегка смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирожки в течение 7-10 минут, не допуская подрумянивания.

Готовимся с Мамой-свекровью к нашему Новруз Байраму🤗 Шекербура #шекербура #новрузбайрам

#азербайджанскаякухня #шекербура от нас со свекровью всем в ленту) не было специальных щипцов для узора, да и вообще первый раз комом)

К сожалению, я пока только узоры наносила. Труд тяжкий, но вкусно.
Знаете как я ем шекербуру?) снимаю верхушку, и как бутерброд;) нехорошо😆 кто такой же !?) #шекербура #sekerbura #азербайджанскаякухня #азербайджанскиесладости #нямка

#Шекербура Тесто для большой порции:
Мука-2кг
2 яйца
4 желтка
500гр слив. масло
Сухие дрожжи - пол ч/л
Щепотка соли
Молоко примерно 2стакана.
Начинка:
1кг орех на ваш вкус , у меня очищенный фундук
800гр сахар
Щепотка ванили
Кардамон 1ч/л. В муку добавляем все ингредиенты и замешиваем упругое тесто, как и написано выше, молока берем примерно 2 стакана но не выливаем всю, по немного выливаем и замесим тесто и в посмотрим что из этого получается , должно быть не твёрдое и не мягкое тесто. Оставим в стороне на 2 часа.
Фундук измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки. К нему добавляем сахар и перемолотый кардамон .
Далее делим тесто на маленькие шарики и раскатываем лепёшку диаметром в ладошек и высотой 3 мм. В лепёшку начинаем сладкой начинкой и делаем защипки .
Украшаем пинцетом для узоров.
Выпекаем при 180 градусов примерно 7-10 минут. Приятного аппетита!
Автор @zuli_culinary_creations_

Baki paxlavasi Turkmenistanada gedib cixdi 😉😋#cakesbyshafa #пахлава #шекербура

MOST RECENT

побалуйте себя вкусняшками 😋😋 принимаем заказы на любые виды восточных сладостей 🤤 #пахлаваспб #пахлаваназаказ #шекербура #гата #кята #восточныесладости #вкусняшки #сладостьспб #радостиисладости

Не получается русская кухня, готовь восточную😅
С этим мне повезло
#шекербура

מאפה אזרי מסורתי עם מילוי אגוזים.
מתוק ונמס בפה
#шекербура

#ШЕКЕРБУРА

#ИНГРЕДИЕНТЫ :

Для теста: ● Молоко – 100 мл ● Дрожжи (свежие) – 10 г ● Масло сливочное – 4 ст.л. ● Яйца – 1 шт. ● Мука – 260 г ● Ваниль ● Соль
Для начинки: ● Орехи грецкие – 1 стакан ● Сахар – 200 г ● Кардамон молотый - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления рецепта #блюда азербайджанской кухни шекербура дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль, топленое сливочное масло, ванильный сахар, вбить яйцо и хорошо перемешать. Не переставая мешать, частями всыпать просеянную муку и замесить тесто. #Тесто накрыть и поставить в тепло на 1-1,5 часа. Пока тесто подходит, приготовить начинку, смешав измельченные орехи, сахар и кардамон. Готовое тесто тонко раскатать, при помощи выемки или стакана вырезать кружочки, на одну сторону кружочка выложить небольшое количество начинки и защипать. Закрутить гребешок и пинцетом нанести узор в виде елочки. Подготовленные шекербура выложить на слегка смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирожки в течение 7-10 минут, не допуская подрумянивания.

Шекербура (слева)- национальный азербайджанский десерт. Название Шекербура происходит от слова " Шекер-борек", означающего "сладкий пирожок". Мука, масло, яичный желток, сметана, соль, ваниль- все это ингредиенты для этого десерта. Начинку составляет сахар, а также один из видов ореха. Обычно это фундук. #pahlavaminsk #pahlava_minsk #шекербура #пахлава #пахлаваминск #скоро #официальноеоткрытие

"Ешь, молись, люби. В общем, делай, что угодно, только не выкладывай это в инстаграм"😂#липовыйчай#шекербура#гастроэксперт#кбр#клубыбарырестораны#cbr#clubbarrestaurant

Most Popular Instagram Hashtags