#улитки

61209 posts

TOP POSTS

#ВзглядТрех
Нам до них, как до Парижа!
Расхожая фраза прочно укоренилась не только в отношении заоблачных мечтаний, но и в плане интерпретаций французской кухни в Москве. Каждый следящий за гастро жизнью в столице человек заметил, что Францией в городе даже и не пахнет. Вот только мало кто задался вопросом, а почему?
В поисках простых истин мы отправились в “гастро-посольство” Франции – “Brasserie Мост” на Кузнецком мосту, 6 стр 3.
"Мост" – культовое место, стены которого успели пропитаться и безудержным кутежом элит в начале нулевых, когда пропить пару миллионов за ночь было в порядке вещей и аристократическим флером с оттенком имперского прошлого Пятой республики. Упрощая форму подачи, “Мост” стал “brasserie” достаточно давно, но дорогу к аутентичному французскому формату еще не прошел полностью.
Формат “brasserie” призывает к приведению цен к какому-то разумному знаменателю, поэтому в меню появляется “обеденный сет”, состоящий из мятного хумуса с багетом, прованского супа и запеченного морского черта или телячьей вырезки, 990р (по будням с 12:00-17:00). Тем не менее, атмосфера музея и обилие деликатесов все еще правят балом этой кухни. Выбирая себе парочку из них, ответ на вопрос – почему же настоящей Франции в Москве так мало, пришел сам собой.
Франция без французских продуктов не та. Так, подмена понятий, имитация. Да и шеф должен быть экспатом, а уж цена на импорт в условиях эмбарго сравнима с банковскими слитками.
К счастью, от унывных обсуждений нас спасли бургундские улитки, 750р.
Странно осознавать, что одно из самых безобидных существ в мире способно вселить животный страх в едока! В порции 6 запечных улиток со сливочным маслом, смесью ароматных трав и чеснока, выложенных на эскарготницу.
Поедание улиток – настоящее действо с использованием спец.инвентаря, напоминающего инструменты стоматолога. Щипцами захватываете моллюска, а двузубчатой вилочкой извлекаете его из домика.
Во вкусе нет ничего противного или необычного, текстура схожа с морепродуктами, а вкус наполовину образован маслом и травами, остается только на греночку положить.
Далее о фуа-гра, сырах и сладком, а пока мнения Дарьи @dashabotanika и Игоря @igarkun

Лакки смотрит такая/такой, как все едят и думает: блин, как долго ползти до миски 😆😆😆
Помните, я выпускала ролик о том, что раздаю улиток. Всех, кроме одной.
Так вот, я так и не успела раздать, потому что мы резко уехали из дома. Точнее, я уже переписываюсь с несколькими кандидатами.
Как только решу свои бытовые проблемы после приезда, возобновлю поиски новых ручек для моих уль.
Все подробности можно посмотреть в ролике на канале Elli Di Pets "Отдаю питомцев". Или по хештегу #улиткиотэлли
#улитка #улитки #эллиди #ellidi

Мои наглые ❤️
#ахатины#улитка#улитки

В обед надо про еду, а не про торты😆, поэтому ловите булочки, точнее улитки с изюмом и заварным кремом.

Космические женщины @alenaevseenko и @florise_163, как и обещали, снова организуют праздник для любителей прилюдного душевного обнажения #литературный_эксгибиционизм2. А я, как и обещала еще в конце первого акта, участвую. С собой хочу утащить на дно пригласить к участию @olya_lemark и @tinker_it_is_me.
.
Почему страх побежден? Да не было его, страха-то. В первый раз все прошло как по маслу, очень душевно. Ни одного танка в меня не прилетело, а новые инстаединомышленники появились. Так что думаю, второй раз будет тоже веселым и интересным. Начало уже завтра!
.
#ульяновск #улитки #ленинскиймемориал #всезеленое

Бесииит! 👿👿👿 ⠀
Бесит, что при добавлении любимых белых рамочек нещадно сжирает качество снимка, фото замыливается. ⠀
Я так кайфую от этих рамочек, что прям дилемма, что выбрать: качество или рамки? #глобальныепроблемысовременности
__________________________________
#крикдуши #устрицы #нямням #едаялюблютебя #морепродукты #море #вино #улитки #food #yummy #foodporn #foodgasm #eat #nomnomnom #foodie #nomnom #coffee #cake #chocolate #icecream #wine #sushi #еда #мненавсе #пп #типапп #втопку #дайтепожрать #eat

Не забудь подписаться на нас 👉🏻 @blog.povara
____
Быстро-быстро сегодня приготовила.
Обычно фарш я обжариваю, но сегодня не стала. И обычно мне нравится использовать "конкильони", они как большие ракушки. Дома их не было, пришлось использовать "лумакони"- большие улитки. С ракушками легче и красивее получается, не так безобразно.
Не знаю понятно ли я объяснила или нет..надеюсь все поймете 😘
_________________
Лумакони - 15-20 шт.
Фарш - 600гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перчик - 1 шт.
Соль/черн.перец/паприка/итальянские травы.
Свежий укроп - 1 ч.л.
Лумакони отварить в подсоленой воде до сотояния аль денте и отложить.
Лук и перец нарезать мелко, морковь натереть и все добавить к фаршу. Добавить специи, укроп и перемешать.
Соус бешамель :
Молоко - 250мл.
Сливочное масло - 70гр.
Мука - 2,5 ст.л.
Соль/черн.перец/мускатный орех.
Масло растопить, добавить муку и перемешать. Потихоньку вливать молоко и перемешивать, пока соус не загустеет и смесь не станет однородной. В самом конце добавляем специи и все. Готово :)
Форму застилаем фольгой и смазываем соусом бешамель. Берем одну улиточку и фаршируем ее. Выкладываем их в форму и немного вливаем молоко, около 50 мл. Закрываем фольгой и отправляем в духовку. У меня остался фарш, я сделала маленькие мясные шарики. Форму застелила фольгой и тоже смазала соусом. Сформировала шарики и выложила их на соус, посыпала сыром, и в духовку.
Лумакони запеклала 40-45 минут, шарики 30 минут.
За 10 минут до приготовления лумакони, я убрала фольгу и посыпала их сыром.
#улитки #лумакони #улиткиevgeniyaal #лумакониevgeniyaal
Автор: @evgeniyaal🐾

MOST RECENT

Сегодня утром был дождь. После дождя повылазили вот такие большие улитки🐌. Как у нас червяки, здесь всюду улитки.
Улитки ннннада?🙂
#последождя #улитки

Хотя бы улиткам по нраву эта погода
#улитки #природа #живность #snails

Гигантские #улитки расчеперились после дождичка, как им хорошо то)

Тканевая маска для лица с муцином улитки Snail Mucus Natural Facial Mask 38 гр

80₽

Маска на текстильной основе, с фильтратом улиточной слизи в качестве главного активного компонента.

Эффективно борется с морщинами, способствует выравниванию тона и цвета кожи, предотвращает появление ороговевших клеток и тем самым способствует оздоровлению и омолаживанию кожи за счет улучшения дыхания кожи.

Предотвращает образование черных точек и угревых высыпаний.

В состав фильтрата слизи улиток входят коллаген, эластин, фермент протеаза, аллантоин, хитозан, витамины А, С, Е, В6 и В12. Содержит полный набор аминокислот, необходимых для синтеза новой ткани.

Да, знаю, опять улитки, но я с них просто поражаюсь 😂
Сделала у них уборку, положила им и сепию, и зерносмесь, и яичную скарлупу, но среди всего богатства Ирис выбрал свой любимый ракушняк :з
Кстати, сейчас и сушу им травосмесь на зиму 👌
#улитки #гигантские_улитки #ахатины #улитки_ахатины #ули_кушают #довольна #snails

🐌🐌🐌🐌От бронхита, дефтерита, от печёнки, селезенки, помогут вот эти козявочки! Мои дорогие, мои дорогие, весьма дорогие ...улиточки!😄😄😄😄 Шутка! От бронхита не спасут, но поддержать здоровье и молодость кожи точно помогут! Улиточный муцин способствует регенерации клеток кожи, возвращает упругость и эластичность. Способствует заживлению ранок и микротрещинок. Глубоко увлажняет и выравнивает тон кожи. Тканевые маски рекомендуется использовать 2 раза в неделю, для поддержания уровня увлажненности и решения различных проблем кожи!

И совсем они не дорогие!

Цена масочек 90 руб, 60 руб, 80 руб.

Пишите в директ или
Viber, WhatsApp +79069164906
#korean_style24#snail#seantree#secretkey#mijin#корейскиемаски#улитки#корейскаякосметика#корейскаякосметикакрасноярск#патчи

Эксы, одна из моих слабостей. Нельзя не любить эти тарелочки😍
#улитки#древесники#эксы#тарелочки#СПУ#нск

#EW
С одной стороны, это довольно-таки прикольно, а с другой — просто #отвратительно 😬
Смотрю на эту фотографию и думаю, что иногда неплохо бы выходить из своей зоны комфорта, чтобы не быть такой же, как эти #улитки.
~
~
~
#naturephotography#forest#trees#cork#crust#snail#summervibes#grass#лес#природа

От #улитки станет всем светлей )))

#улитки рулят. Выползла из подсознания вот такая Мадам Трилобит. Простите все, кто ждёт от меня сейчас обещанные хвосты... Но иногда мозг бастует и требует какой-то необоснованной чухни)) #ахатины #snail #snails #улитка #моллюск #раковина #акварельныекарандаши #акварель #гелевыеручки #watercolour #colouredpencils #waterblog #instaart #цветнымикарандашами #topart #topcreator #wip #sketch #characterdesign #draw #kidlitart #kidsillustration #childrenillustration #illustration #иллюстрация #детскаяиллюстрация #art #чаепитие #сюр

What a lovely morning. 5 mins ago they were in the sea and now on my table. The freshest oysters and snails❤️😋 свежайшие устрички и улиточки, лучшее на юге Франции👌🏻только из моря и ко мне на стол. Мое вкусное путешествие!#устрицы#улитки#oysters#France#oystersfarm#Франция#bonjour#wine#rosewine#breakfast#delicious#deliciousfood#tasty#mytaste#mylifestyle#myway#myfreedom#myadventures#mytravel#Carcassonne#goodmorning#goodmorningworld#mypassion#cuisine#frenchcuisine

Most Popular Instagram Hashtags